Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
2. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
3. Солёные грузди - как вкусно засолить.
4. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
5. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
6. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
7. Обшил и утеплил наш дачный домик.
8. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
9. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
10. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
11. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
12. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
13. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
16. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
17. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
18. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
19. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
20. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
21. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
22. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
23. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
24. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
25. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
26. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
27. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
28. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
29. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
30. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
31. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
32. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
33. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
34. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
35. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
36. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
37. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
38. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
39. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
40. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
41. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
42. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
43. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
45. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
46. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
47. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
48. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
49. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
50. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек