Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Нежный салат на праздничный стол.
2. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
3. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
4. Где этa улица?
5. Построил своими руками беседку для бесед.
6. Сделал летом беседочку.
7. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
8. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
9. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
12. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
13. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
14. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
15. Какие зимние развлечения есть в парках
16. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
18. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
19. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
20. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
21. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
22. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
23. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
24. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
25. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
26. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
27. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
28. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
29. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
30. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
31. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
32. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
33. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
34. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
35. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
36. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
37. Как выращивать капусту в августе и сентябре
38. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
39. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
40. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
41. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
42. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
43. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
44. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
45. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
46. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
47. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
48. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
49. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
50. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения