Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Любимый райский уголок.
2. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
3. Куриные бочонки с грибной начинкой.
4. Солёные грузди - как вкусно засолить.
5. А вы ароматом сена … дышали.
6. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
9. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
10. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
11. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
12. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
13. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
14. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
15. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
16. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
17. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
18. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
19. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
20. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
23. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
24. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
25. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
26. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
27. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
28. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
29. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
30. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
31. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
32. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
33. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
34. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
35. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
36. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
37. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
38. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
39. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
40. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
41. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
42. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
43. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
44. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
45. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
46. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
47. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
48. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
49. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
50. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания