Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
3. Жаркое с рёбрышками.
4. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
7. Огурчики в аджике -.
8. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
9. Какие исторические личности связаны с Калининградом
10. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
11. Пересадка винограда: необходимость или выбор
12. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
13. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
14. Headlines:
15. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
16. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
17. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
18. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
19. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
20. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
21. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
23. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
24. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
25. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
26. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
27. Морковь долго храниться: проверенные способы
28. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
29. Секреты долговременного хранения моркови в песке
30. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
31. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
32. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Зимние яблоки: простой способ сохранения
35. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
36. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
37. Зимние яблоки: как хранить их дома
38. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
39. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
40. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
41. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
42. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
43. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
44. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
45. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
46. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
47. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
48. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам