Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
2. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
3. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
4. Какие исторические личности связаны с Калининградом
5. Кремль: сердце истории Москвы
6. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
7. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
8. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
9. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
10. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
11. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
12. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
13. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
14. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
15. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
16. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
17. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
18. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
19. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
20. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
21. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
22. Зимние яблоки: простой способ сохранения
23. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
24. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
25. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
26. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
27. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
28. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
29. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
30. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
31. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
32. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
33. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
34. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
35. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
36. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
37. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
38. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
39. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
40. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
41. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
42. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
43. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
44. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
45. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
46. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
47. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
48. Красный базилик: новый ароматный ингредиент для ваших любимых блюд
49. Простые и вкусные: рецепт сушки яблок в домашних условиях
50. Подбор удобрений для яблони и груши: основные принципы