Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Солёные грузди - как вкусно засолить.
2. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
3. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
4. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
5. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
6. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
7. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
8. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
9. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
10. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
11. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
12. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
13. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
14. Headlines:
15. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
16. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
17. Какие галереи представляют работы московских художников
18. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
19. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
20. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
21. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
22. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
23. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
24. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
25. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
26. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
27. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
28. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
29. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
30. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
31. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
32. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
33. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
34. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
35. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
36. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
37. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
38. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
39. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
40. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
41. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
42. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
43. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
44. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
45. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
46. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
47. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
48. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
49. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы