Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
2. Жаркое с рёбрышками.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Анкл бенс - супер салат.
5. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
6. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
7. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
8. Какие исторические личности связаны с Калининградом
9. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
10. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
11. Пересадка винограда: необходимость или выбор
12. Когда была основана Москва и кем
13. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
14. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
15. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
16. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
17. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
18. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
20. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
21. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
22. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
23. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
24. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
25. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
26. Сушим шиповник дома: в духовке и без
27. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
28. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
29. Морковь долго храниться: проверенные способы
30. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
31. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
32. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
33. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
34. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
35. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
36. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
37. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
38. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
39. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
40. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
41. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
42. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
43. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
44. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
45. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
46. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
47. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
48. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
49. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
50. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка