Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
2. Перестаньте покупать чеснок!
3. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
4. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
5. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
6. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
7. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
8. Моя мама давно зимний сад хотела.
9. Красивейшая замена петунии -.
10. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
11. Огурчики пикули. Автор Chef.
12. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
13. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
14. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
15. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
16. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
17. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
18. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
20. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
21. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
22. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
23. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
24. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
26. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
27. Зимние яблоки: как хранить их дома
28. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
29. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
30. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
31. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
32. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
33. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
34. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
35. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
36. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
37. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
38. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
39. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
40. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
41. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
42. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
45. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
46. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
47. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
48. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1