Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
2. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
3. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
4. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
5. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
6. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
7. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
8. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
9. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
10. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
11. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
12. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
13. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
14. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
15. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
16. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
17. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
18. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
19. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
20. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
21. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
22. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
23. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
24. Чем и как обработать капусту. Народные средства
25. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
26. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
27. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
28. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
29. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
30. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
31. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
32. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
33. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе
34. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка
35. Просто и быстро: сушь яблоки над газовой плитой
36. Узнайте, как правильно посадить и ухаживать за виноградом Изабелла весной
37. Отличное обустройство малинового садика.
38. Плюсы покупки саженцев в интернет-магазине
39. Как открыть производство сахара-рафинада. Свой бизнес: открываем производство сахара-рафинада
40. Где купить качественные растения для сада и дачи
41. Где и как хранить тыквы. Как хранить тыкву?
42. Как сохранить очищенную и разрезанную тыкву. Способы
43. Можно ли замораживать тыкву. Как заморозить и разморозить тыкву
44. Шелуха от семечек на огороде. Как использовать шелуху от семечек, а качестве удобрения
45. Как сохранить свеклу и морковь в наилучшем состоянии. Хранение моркови и свеклы дома
46. Удобрение для груши осенью чем подкормить в зиму. Сроки и правила внесения для груши подкормки осенью
47. Диета при аденоме простаты. Диета при простатите, аденоме
48. Уход за клубникой осенью. Обрезка
49. Подготовка клубники к зимовке. ОСЕННИЙ УХОД ПЕРЕД ПОДГОТОВКОЙ КЛУБНИКИ К ЗИМЕ
50. Как правильно укрыть клубнику на зиму в 2023 году. Предварительная подготовка