Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
2. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
3. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
4. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
5. Моя мама давно зимний сад хотела.
6. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
7. Сделал летом беседочку.
8. Огурчики в аджике -.
9. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
10. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
11. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
12. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
13. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
14. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
15. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
16. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
17. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
18. Весенние прививки: необходимость или выбор
19. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
21. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
22. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
23. Морковь долго храниться: проверенные способы
24. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
25. Алексей Глызин: от Рязани до мира
26. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
27. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
28. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
29. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
30. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
31. Как правильно питаться для повышения потенции
32. Перец чили: от семян до плодов
33. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
34. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
35. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
36. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
37. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
38. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
39. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
40. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
41. Чем и как обработать капусту. Народные средства
42. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
43. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
44. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
45. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
46. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
47. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
48. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
49. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
50. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой