Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Д - дeти.
3. Судили деревню (а та безответна).
4. Красивейшая замена петунии -.
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
7. Огурчики в аджике -.
8. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
9. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
10. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
11. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
12. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
13. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
14. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
15. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
16. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
17. Весенние прививки: необходимость или выбор
18. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
19. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
20. Основные методы подготовки винограда к зиме
21. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
22. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
23. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
24. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
25. Холодильник для яблок: за или против
26. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
27. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
28. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
29. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
30. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
31. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
32. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
33. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
34. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
35. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
36. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
37. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
38. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
39. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
40. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
41. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
42. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
43. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
44. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
45. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
47. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
48. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
49. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
50. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты