Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Нежный салат на праздничный стол.
3. Рулет из рульки.
4. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
5. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
6. Анкл бенс - супер салат.
7. Скумбрия на мангале.
8. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
9. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
10. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
11. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
12. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
13. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
14. Какие необычные рекорды связаны с городом
15. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
16. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
17. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
18. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
19. Весенние прививки: необходимость или выбор
20. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
21. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
22. Как добраться до центра Москвы
23. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
24. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
25. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
26. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
27. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
30. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
31. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
32. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
33. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
34. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
35. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
36. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
37. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
38. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
39. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
40. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
41. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
42. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
43. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
44. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
45. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
47. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
48. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
49. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
50. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция