Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
2. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
3. Картошка фри в духовке.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Вот такую беседку сделал муж.
6. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
7. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
8. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
9. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
10. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
11. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
12. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
13. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
14. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
15. Какие необычные рекорды связаны с городом
16. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
17. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
18. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
19. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
20. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
21. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
22. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
23. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
24. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
25. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
26. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
27. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
28. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
29. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
30. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
31. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
32. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
33. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
34. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
35. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
36. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
37. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
38. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
39. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
40. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
41. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
43. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
44. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
47. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
48. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
49. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
50. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода