Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. Сладкий чили на зиму.
4. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
5. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
6. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
7. Какие необычные рекорды связаны с городом
8. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
9. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
10. Какие интересные улицы и кварталы
11. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
12. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
13. Какие галереи представляют работы московских художников
14. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
15. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
16. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
18. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
19. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
20. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
21. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
22. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
23. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
24. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
25. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
26. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
28. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
29. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
30. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
31. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
32. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
33. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
34. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
35. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
36. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
37. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
38. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
39. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
40. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
41. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
42. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
43. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
44. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
45. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
46. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
49. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
50. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками