Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
2. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
3. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
4. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
5. Огурчики пикули. Автор Chef.
6. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
7. Какие казино работают
8. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
9. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
10. Как Санкт-Петербург был построен на воде
11. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
12. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
13. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
14. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
15. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
16. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
17. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
18. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
19. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
20. Как добраться до центра Москвы
21. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
22. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
23. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
24. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
25. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
26. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
27. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
29. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
30. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
31. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
32. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
33. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
34. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
35. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
36. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
37. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
38. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
39. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
40. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
41. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
42. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
43. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
44. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
45. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
46. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
47. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
48. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам