Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. За три года.
2. Любимый райский уголок.
3. Огурчики в аджике -.
4. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
5. Рулетики с фаршем на мангале.
6. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
7. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
8. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
9. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
10. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
11. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
14. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
15. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
16. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
17. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
18. Как добраться до центра Москвы
19. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
20. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
21. Секреты долговременного хранения моркови в песке
22. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
23. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
25. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
26. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
27. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
28. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
29. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
30. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
31. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
32. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
33. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
34. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
35. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
36. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
37. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
38. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
39. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
40. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
41. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
42. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
43. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
44. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
45. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
46. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
47. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
48. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы