Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. Любимый райский уголок.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
5. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
6. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
7. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
8. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
9. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
10. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
11. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
14. Как Москва развивалась с течения времени
15. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
16. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
17. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
18. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
19. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
20. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
21. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
22. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
23. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
24. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
25. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
26. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
27. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
28. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
29. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
30. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
31. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
34. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
35. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
36. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
37. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
38. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
39. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
40. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
41. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
42. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
43. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
44. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
45. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
46. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
47. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
50. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно