Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
2. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
3. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
4. Свекла: польза и вред для здоровья человека
5. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
6. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
7. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
8. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
9. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
10. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
11. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
12. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
13. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
14. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
15. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
16. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
17. Холодильник для яблок: за или против
18. Зимние яблоки: простой способ сохранения
19. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
20. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
21. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
22. Простой способ сохранения яблок до зимы
23. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
24. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
25. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
26. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
27. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
28. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
29. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
30. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
31. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
32. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
33. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
34. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
35. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
36. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
37. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
38. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
39. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
40. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
41. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
42. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
43. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
44. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
45. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
46. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
47. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
48. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации
49. Как выбрать оптимальные удобрения для яблонь и груш
50. Улучшите урожайность ваших плодовых деревьев с помощью осенних подкормок