Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
2. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
3. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
4. Тыква - кладезь здоровья!
5. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
6. Борщевая заправка на зиму.
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Какие легенды связаны с московскими монастырями
9. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
10. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
11. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
12. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
13. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
14. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
15. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
16. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
17. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
18. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
19. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
20. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
21. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
22. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
23. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
24. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
25. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
26. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
28. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
29. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
30. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
31. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
32. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
33. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
34. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
35. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
36. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
37. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
38. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
39. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
40. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
41. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
42. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
45. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
46. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
47. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
48. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
49. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
50. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты