Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
2. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
3. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
4. Огурчики в аджике -.
5. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
6. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
7. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
8. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
9. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
10. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
13. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
14. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
15. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
16. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
17. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
18. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
20. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
21. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
22. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
23. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
24. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
25. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
27. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
28. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
29. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
30. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
31. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
32. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
33. Способы ухода за виноградом в летнее время года
34. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
35. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
36. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
37. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
38. От весны до осени: как работает виноградник
39. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
40. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
41. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
42. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
43. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
44. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
45. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
46. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
47. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
48. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
49. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта