Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Судили деревню (а та безответна).
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Огурчики в аджике -.
5. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
6. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
7. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
8. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
9. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
10. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
11. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
12. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
13. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
14. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
15. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
16. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
17. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
18. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
19. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
20. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
21. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
22. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
23. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
24. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
25. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
26. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
27. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
28. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
29. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
30. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
31. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
32. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
33. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
34. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
35. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
36. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
37. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
38. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
39. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
40. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
41. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
42. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
43. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
44. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
45. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
46. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
47. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
48. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
49. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
50. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов