Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
2. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
3. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
4. Крылечко своими руками.
5. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
6. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
7. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
8. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
9. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
12. Как назывался город раньше
13. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
14. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
15. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
16. Четыре яблони из одной: История роста и развития
17. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
18. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
19. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
20. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
21. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
22. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
24. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
25. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
26. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
27. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
28. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
29. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
30. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
31. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
32. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
33. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
34. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
35. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
36. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
37. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
38. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
39. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
40. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
41. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
42. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
43. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
44. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
45. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
46. Где и как вы храните картофель в квартире?
47. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
48. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
49. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
50. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре