Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
4. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
5. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
6. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
7. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
8. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
9. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
10. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
11. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
14. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
15. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
16. Пересадка винограда: необходимость или выбор
17. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
18. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
19. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
20. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
21. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
22. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
23. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
24. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
25. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
26. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
27. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
28. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
29. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
30. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
31. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
32. Способы ухода за виноградом в летнее время года
33. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
34. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
35. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
36. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
37. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
38. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
39. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
40. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
41. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
43. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
46. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
47. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
48. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения