Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
2. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
3. Любимый райский уголок.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Солёные грузди - как вкусно засолить.
6. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
7. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
8. В соцсетях появились трогательные кадры.
9. Скумбрия на мангале.
10. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
11. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
12. Какие интересные факты о московском метро
13. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
16. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
17. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
18. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
19. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
20. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
21. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
22. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
23. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
24. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
25. Какие легенды и мифы связаны с историей города
26. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
27. Заморозка моркови: как это сделать правильно
28. Эффективность сушки яблок в электросушилке
29. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
30. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
31. Красноярский голос Ларисы Долиной
32. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
33. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
34. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
35. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
36. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
37. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
38. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
39. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
40. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
41. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
42. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
43. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
46. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
50. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой