Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
3. Моя мама давно зимний сад хотела.
4. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
5. Борщевая заправка на зиму.
6. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
7. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
8. Московское метро: подземное царство архитектуры
9. Какие исторические личности связаны с Калининградом
10. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
11. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
12. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
13. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
14. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
15. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
16. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
18. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
19. Как Москва развивалась с течения времени
20. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
21. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
22. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
23. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
24. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
25. Весенние прививки: необходимость или выбор
26. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
27. Сушим шиповник дома: в духовке и без
28. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
29. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
30. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
31. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
32. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
35. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
36. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
37. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
38. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
39. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
40. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
41. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
42. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
43. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
44. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
45. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
46. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
47. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
48. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
49. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
50. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода