Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Построил своими руками беседку для бесед.
2. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
3. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
4. Борщевая заправка на зиму.
5. Огурчики пикули. Автор Chef.
6. Есть ли современные достопримечательности
7. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
9. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
10. Как Санкт-Петербург был построен на воде
11. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
14. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
15. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
16. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
17. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
18. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
19. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
20. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
21. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
22. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
23. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
25. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
26. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
27. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
28. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
29. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
30. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
31. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
32. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
33. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
34. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
35. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
36. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
37. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
38. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
39. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
40. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
41. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
42. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
43. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
44. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
45. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
46. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
47. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
48. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
49. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
50. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии