Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
2. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
3. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
4. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
5. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
6. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
7. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
8. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
9. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
10. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
11. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
12. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
13. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
14. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
15. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
16. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
17. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
18. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
19. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
20. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
21. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
22. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
23. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
24. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
25. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
26. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
27. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
28. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
29. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
30. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
31. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
32. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
33. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
34. На яблоне мох, что делать. Лечение
35. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
36. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
37. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
38. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
39. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
40. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
41. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
42. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
43. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
44. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
45. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
46. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
47. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
48. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
49. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
50. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства