Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
2. Построил своими руками беседку для бесед.
3. Холодный литовский борщ.
4. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
5. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
6. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
7. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
8. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
9. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
10. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
11. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
14. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
15. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
16. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
17. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
18. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
19. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
20. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
21. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
22. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
23. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
24. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
25. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
26. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
27. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
28. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
29. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
30. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
31. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
32. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
33. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
34. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
35. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
36. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
37. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
38. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
39. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
40. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
41. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
42. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
43. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
44. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
45. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
46. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
47. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
48. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
49. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
50. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы