Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
2. Нежный салат на праздничный стол.
3. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
4. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
5. Тыква - кладезь здоровья!
6. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
7. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. Какие исторические личности связаны с Калининградом
10. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
11. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
12. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
13. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
16. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
17. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
18. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
19. Как Санкт-Петербург был построен на воде
20. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
21. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
22. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
24. Как добраться до центра Москвы
25. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
26. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
27. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
28. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
29. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
30. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
31. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
32. Как правильно хранить яблоки на зиму
33. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
34. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
35. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
36. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
37. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
38. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
39. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
40. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
41. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
42. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
43. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
46. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
47. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
48. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам