Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. "Заметили - уничтожайте без промедления!
2. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
3. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
4. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
5. Вот такую беседку сделал муж.
6. Сделал летом беседочку.
7. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
8. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
9. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
10. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
11. Headlines:
12. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
13. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
14. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
15. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
16. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
17. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
18. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
19. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
20. Весенние прививки: необходимость или выбор
21. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
22. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
23. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
24. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
25. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
26. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
27. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
28. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
29. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
30. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
31. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
34. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
35. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
36. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
37. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
38. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
39. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
40. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
41. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
42. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
43. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
44. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
45. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
46. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
47. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
48. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
49. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
50. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой