Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. Где этa улица?
3. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
4. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
5. Своими руками вот такой колодец сделал.
6. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
9. Есть ли современные достопримечательности
10. Какие легенды связаны с московскими монастырями
11. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
12. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
13. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
14. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
15. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
16. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
19. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
20. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
21. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
22. Москва в прошлом: как родился и вырос город
23. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
24. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
25. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
26. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
27. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
28. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
29. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
30. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
31. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
32. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
33. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
34. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
35. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
36. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
37. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
38. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
39. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
40. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
41. Чем и как обработать капусту. Народные средства
42. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
43. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
44. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
45. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
46. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
47. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
48. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
49. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения