Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Моя мама давно зимний сад хотела.
2. Солёные грузди - как вкусно засолить.
3. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
4. Забор из камня своими руками.
5. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
6. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
7. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
8. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
9. Какие необычные рекорды связаны с городом
10. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
11. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
12. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
13. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
14. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
15. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
16. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
17. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
18. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
19. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
20. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
21. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
22. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
23. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
24. Какие легенды и мифы связаны с историей города
25. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
26. Заморозка моркови: как это сделать правильно
27. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
28. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
29. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
30. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
33. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
35. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
36. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
37. Копаем огород 3 разными способами
38. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
39. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
40. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
41. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
42. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
43. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
44. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
45. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
46. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
47. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
48. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
49. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
50. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка