Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
3. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
4. Д - дeти.
5. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
6. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
7. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
8. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
9. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
10. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
11. Какие необычные рекорды связаны с городом
12. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Секреты лучшего усвоения свеклы
15. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
16. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
17. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
18. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
19. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
20. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
22. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
23. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
25. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
28. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
29. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
30. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
31. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
32. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
33. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
34. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
36. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
37. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
38. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
39. Как правильно питаться для повышения потенции
40. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
41. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
42. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
43. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
44. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
45. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
46. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
47. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
48. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
49. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
50. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году