Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
2. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
3. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
4. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
5. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
6. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
7. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
8. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
9. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
10. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
11. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
12. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
13. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
14. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
15. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
16. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
17. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
18. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
19. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
20. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
21. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
22. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
23. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
24. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
25. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
26. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
27. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
28. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
29. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
30. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
31. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
32. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
33. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
34. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
35. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
36. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
37. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
38. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
39. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
40. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
41. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
42. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
43. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
44. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
45. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
46. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
47. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
48. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
49. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
50. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства