Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Пруд на участке, сделанный своими руками.
2. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
3. Картошка фри в духовке.
4. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
5. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
6. Вкуснейшие маринованные опята.
7. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
8. Скумбрия на мангале.
9. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
10. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
11. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
12. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
13. Какие необычные рекорды связаны с городом
14. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
15. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
16. Какие зимние развлечения есть в парках
17. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
18. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
19. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
20. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
21. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
22. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
23. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
24. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
25. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
26. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
28. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
29. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
30. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
31. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
32. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
33. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
34. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
35. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
36. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
37. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
38. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
39. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
40. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
41. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
42. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
43. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
44. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
45. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
46. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
47. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
48. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
49. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
50. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты