Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
2. Отличные пучковые сорта огурцов:
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
5. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
6. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
9. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
10. Огурчики в аджике -.
11. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
12. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
13. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
14. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
15. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
16. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
17. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
19. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
22. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
23. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
24. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
25. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
26. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
27. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
28. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
29. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
30. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
31. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
32. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
33. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
34. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
35. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
36. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
37. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
38. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
39. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
40. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
41. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
42. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
43. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
44. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
46. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
47. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
48. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода