Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
2. Салат с куриной печенью.
3. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
4. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
5. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
6. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
7. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
8. Рулетики с фаршем на мангале.
9. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
10. Какие необычные рекорды связаны с городом
11. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
12. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
13. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
14. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
15. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
16. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
17. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
18. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
19. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
20. Как добраться до центра Москвы
21. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
23. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
24. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
25. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
26. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
27. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
28. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
29. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
30. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
31. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
32. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
33. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
34. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
35. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
36. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
37. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
38. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
39. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
40. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
41. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
42. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
43. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
44. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
45. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
46. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
47. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам