Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
2. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
5. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
6. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
9. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
10. Как назывался город раньше
11. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
12. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
13. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
14. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
15. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
16. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
17. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
18. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
19. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
20. Основные методы подготовки винограда к зиме
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
22. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
23. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
24. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
25. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
26. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
27. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
28. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
29. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
30. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
31. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
32. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
33. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
34. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
35. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
36. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
37. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
38. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
39. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
40. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
41. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
42. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
43. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
44. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
45. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
46. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
47. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
48. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
49. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
50. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками