Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
4. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
5. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
6. Headlines:
7. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
8. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
9. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
10. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
11. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
12. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
13. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
14. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
15. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
16. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
17. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
18. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
19. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
20. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
21. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
22. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
23. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
24. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
25. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
26. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
27. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
28. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
29. Заморозка моркови: как это сделать правильно
30. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
31. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
32. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
33. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
34. Как правильно питаться для повышения потенции
35. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
36. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. Копаем огород 3 разными способами
39. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
40. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
41. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
42. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
43. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
44. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
45. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
46. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
47. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
48. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
49. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
50. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты