Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сушилке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
2. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
3. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
4. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
5. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
6. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
7. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
8. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
9. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
10. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
11. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
12. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
13. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
14. Секреты долговременного хранения моркови в песке
15. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
16. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
17. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
18. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
19. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
20. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
21. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
22. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
23. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
24. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
25. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
26. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
27. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
28. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
29. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
30. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
31. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
32. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
33. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
34. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
35. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
36. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
37. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
38. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
39. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях
40. Подготовь свой сад к весеннему сезону с помощью эффективных удобрений
41. Вот такая получилась банька!
42. Вторые блюда с базиликом
43. Почему кабачки горькие и что с этим делать. Причины
44. 5 способов сохранить тыкву на зиму. Способы хранения тыквы на зиму
45. Что значит ремонтантная малина Сад и огород. Ремонтантная малина на участке – только плюсы?
46. Что такое ремонтантная малина и как ее отличить от обычной. Чем ремонтантная малина отличается от обычной и как за ней ухаживать
47. Какая печь лучше для бани. Обзор 10 лучших видов печей для бани
48. Кабачковая икра горькая, как исправить. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры
49. Как убрать горечь в кабачковой икре. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры
50. Почему горчит кабачок после приготовления и можно ли его есть. Почему кабачки вырастают горькими, как полынь: что с этим делать