Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
2. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
3. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
4. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
5. Польза от употребления чесночной воды.
6. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
7. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
8. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
9. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
10. За три года.
11. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
12. Отличная банька на крайнем севере.
13. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
14. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
15. Желе из калины.
16. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
17. Какие интересные факты о московском метро
18. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
19. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
20. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
21. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
22. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
23. Headlines:
24. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
25. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
26. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
27. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
28. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
29. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
30. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
31. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
32. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
33. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
34. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
35. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
36. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
37. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
38. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
39. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
40. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
41. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
42. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
43. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
45. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
46. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
48. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы