Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
2. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
3. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
4. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
5. Вскуснейшая квашеная капуста.
6. Сделали баньку для себя.
7. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
8. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
9. Холодный литовский борщ.
10. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
11. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
12. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
13. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
17. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
18. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
19. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
20. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
21. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
22. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
23. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
24. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
25. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
26. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
27. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
28. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
29. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
30. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
31. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
32. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
33. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
34. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
35. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
36. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
37. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
38. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
39. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
40. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
41. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
42. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
46. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
47. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
48. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
49. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
50. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья