Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
2. Рулет из рульки.
3. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
4. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
5. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
6. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
7. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
8. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
9. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
10. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
11. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
12. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
13. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
14. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
15. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
16. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
17. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
18. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
19. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
20. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
21. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
22. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
23. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
24. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
25. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
26. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
27. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
29. Зимние яблоки: простой способ сохранения
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
32. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
33. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
34. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
35. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
36. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
37. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
38. Чем и как обработать капусту. Народные средства
39. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
40. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
41. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
42. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
43. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
44. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
45. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
46. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
47. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
48. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании