Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
3. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
6. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
7. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
8. Перестаньте покупать чеснок!
9. Орешки - рецепт из детства.
10. Жаркое с рёбрышками.
11. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
12. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
13. Какие казино работают
14. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
15. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
16. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
17. Какие необычные рекорды связаны с городом
18. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
19. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
20. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
21. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
22. Какие интересные улицы и кварталы
23. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
24. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
25. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
26. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
27. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
28. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
29. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
30. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
31. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
32. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
33. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
34. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
35. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
36. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
37. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
38. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
39. Как правильно питаться для повышения потенции
40. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
41. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
42. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
43. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
44. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
45. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
46. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
47. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
48. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами