Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
2. Орешки - рецепт из детства.
3. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
4. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. Сладкий чили на зиму.
7. Огурчики в аджике -.
8. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
9. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
10. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
13. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
14. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
15. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
16. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
17. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
18. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
19. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
20. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
21. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
22. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
23. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
24. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
25. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
26. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
27. Зимние яблоки: простой способ сохранения
28. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
29. Зимние яблоки: как хранить их дома
30. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
31. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
32. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
33. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
34. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
35. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
36. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
37. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
38. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
39. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
40. Копаем огород 3 разными способами
41. На яблоне мох, что делать. Лечение
42. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
43. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
44. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
45. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
48. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
49. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
50. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму