Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Красивейшая замена петунии -.
4. Вот такую беседку сделал муж.
5. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
6. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
7. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
8. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
9. Где можно покататься на аттракционах
10. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
11. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
12. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
13. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
14. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
15. Основные методы подготовки винограда к зиме
16. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
18. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
19. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
20. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
21. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
22. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
23. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
24. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
25. Алексей Глызин: от Рязани до мира
26. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
27. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
28. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
29. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
30. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
31. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
32. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
33. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
34. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
35. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
36. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
37. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
38. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
39. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
40. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
41. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
42. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
43. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
44. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
46. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
49. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
50. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты