Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
2. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
3. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
4. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
5. Рассада стала вытянутой? 5.
6. Каким растениям не подходит зола.
7. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
8. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
9. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
10. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
11. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
12. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
13. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
14. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
15. Анкл бенс - супер салат.
16. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
17. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
18. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
19. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
20. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
21. Какие казино работают
22. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
23. Какие исторические личности связаны с Калининградом
24. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
25. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
26. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
27. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
28. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
29. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
30. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
31. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
32. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
33. Москва в прошлом: как родился и вырос город
34. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
35. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
36. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
37. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
38. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
39. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
40. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
41. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
42. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
43. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
44. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
45. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
46. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
47. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
48. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
49. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
50. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте