Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
2. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Солёные грузди - как вкусно засолить.
5. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
6. Огурчики пикули. Автор Chef.
7. Скумбрия на мангале.
8. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
9. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
10. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
11. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
12. Headlines:
13. Какие необычные рекорды связаны с городом
14. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
15. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
16. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
17. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
18. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
19. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
20. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
21. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
22. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
23. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
24. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
25. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
26. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
27. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
28. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
29. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
30. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
31. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
32. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
33. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
34. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
35. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
36. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Копаем огород 3 разными способами
38. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
39. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
40. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
41. Где и как вы храните картофель в квартире?
42. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
43. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
44. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
45. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
47. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
48. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
49. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации