Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
2. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
3. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
6. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
7. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
8. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
9. Какие интересные факты о московском метро
10. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
11. Свекла: польза и вред для здоровья человека
12. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
13. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
14. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
15. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
17. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
18. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
19. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
21. Какие легенды и мифы связаны с историей города
22. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
23. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
24. Секреты долговременного хранения моркови в песке
25. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
26. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
27. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
28. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
29. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
30. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
31. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
32. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
33. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
34. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
35. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
36. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
37. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
38. Как выращивать капусту в августе и сентябре
39. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
41. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
42. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
43. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
44. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
45. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
46. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
47. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
48. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
49. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании