Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Д - дeти.
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
4. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
5. Забор из камня своими руками.
6. Московское метро: подземное царство архитектуры
7. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
8. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
9. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
10. Какие казино работают
11. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
12. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
13. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
14. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
15. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
16. Пересадка винограда: необходимость или выбор
17. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
18. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
19. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
20. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
21. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
22. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
23. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
24. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
25. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
26. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
27. Какие легенды и мифы связаны с историей города
28. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
29. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
30. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
31. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
32. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
33. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
34. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
35. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
36. Как правильно питаться для повышения потенции
37. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
38. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
39. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
40. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
41. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
42. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
43. Чем и как обработать капусту. Народные средства
44. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
45. Где и как вы храните картофель в квартире?
46. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
47. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
48. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
49. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
50. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам