Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Салат аристократ. Ингредиенты:
2. Д - дeти.
3. Где этa улица?
4. Сделал летом беседочку.
5. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
6. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
7. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
8. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
9. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
10. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
13. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
14. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
15. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
16. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
18. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
19. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
20. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
21. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
22. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
23. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
24. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
25. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
26. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
27. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
28. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
30. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
31. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
32. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
33. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
34. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
35. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
36. От весны до осени: как работает виноградник
37. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
38. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
39. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
41. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
42. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
43. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
44. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
45. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
46. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
47. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
48. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
49. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации