Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Вскуснейшая квашеная капуста.
2. Построил своими руками беседку для бесед.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
5. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
6. Где можно покататься на аттракционах
7. Какие необычные рекорды связаны с городом
8. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
9. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
10. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
11. Какие зимние развлечения есть в парках
12. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
13. Когда была основана Москва и кем
14. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
15. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
16. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
17. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
18. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
19. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
20. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
21. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
22. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
23. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
24. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
25. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
26. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
27. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
28. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
29. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
30. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
31. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
32. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
33. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
34. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
35. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
36. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
38. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
39. Как выбрать лучший мотоблок.
40. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
42. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
43. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
44. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
45. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
46. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
47. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
48. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
49. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
50. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы