Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
2. Любимый райский уголок.
3. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
4. Обшил и утеплил наш дачный домик.
5. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
6. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
9. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
10. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
11. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
12. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Как Москва развивалась с течения времени
15. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
16. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
17. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
18. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
19. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
20. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
21. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
22. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
23. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
24. Алексей Глызин: от Рязани до мира
25. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
26. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
27. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
28. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
29. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
30. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
31. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
32. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
33. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
34. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
35. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
38. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
39. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
40. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
41. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
42. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
45. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
46. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
47. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
48. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
49. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения