Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Напиток для исцеления печение!
2. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
5. Вот такую беседку сделал муж.
6. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
7. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
8. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
9. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
10. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
11. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
12. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
13. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
14. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
15. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
16. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
17. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
18. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
19. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
20. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
21. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
24. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
25. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
26. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
27. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
28. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
29. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
30. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
31. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
32. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
33. Как правильно питаться для повышения потенции
34. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
35. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
36. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
37. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
38. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
39. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
40. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
41. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
42. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
43. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
44. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
45. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
46. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
47. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
48. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
49. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
50. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре