Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Селёдка под шубой.
3. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
4. Желе из калины.
5. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
6. Скумбрия на мангале.
7. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
10. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
11. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
12. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
13. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
14. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
15. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
16. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
17. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
18. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
20. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
21. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
22. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
23. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
24. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
25. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
26. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
27. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
28. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
29. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
30. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
31. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
34. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
35. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
36. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
39. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
40. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
41. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
42. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
43. Чем и как обработать капусту. Народные средства
44. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
45. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
46. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
47. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам