Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Польза чистотела на загородном участке.
2. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
3. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
4. Полезные советы на каждый день.
5. Отличные пучковые сорта огурцов:
6. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
7. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
8. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
9. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
10. Моя идея беседки.
11. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
12. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
13. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
14. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
15. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
16. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
17. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
20. Весенние прививки: необходимость или выбор
21. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
22. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
23. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
24. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
25. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
26. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
27. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
28. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
29. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
30. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
31. Как правильно хранить яблоки на зиму
32. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
33. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
34. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
35. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
36. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
37. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
38. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
39. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
40. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
41. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
42. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
43. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
44. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
45. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
46. Чем и как обработать капусту. Народные средства
47. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
48. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
49. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
50. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей