Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
4. Живу в небольшом городке, в квартире.
5. Комнатные растения - фильтры воздуха.
6. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
7. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
8. Сколько времени хранить соленья?
9. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
10. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
11. Жаркое с рёбрышками.
12. Анкл бенс - супер салат.
13. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
14. Headlines:
15. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
16. Кремль: сердце истории Москвы
17. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
18. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
19. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
20. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
24. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
25. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
26. Алексей Глызин: от Рязани до мира
27. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
28. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
29. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
30. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
31. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
32. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
33. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
34. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
35. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
36. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
37. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
38. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
39. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
40. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
41. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
42. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
43. На яблоне мох, что делать. Лечение
44. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
45. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
46. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
47. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
48. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
49. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
50. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут