Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Любимый райский уголок.
3. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
4. Картошка фри в духовке.
5. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
8. В соцсетях появились трогательные кадры.
9. Холодный литовский борщ.
10. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
11. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
12. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
13. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
14. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
15. Headlines:
16. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
17. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
18. Какие интересные улицы и кварталы
19. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
20. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
21. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
22. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
24. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
25. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
26. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
27. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
28. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
29. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
30. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
31. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
32. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
33. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
34. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
35. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
36. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
37. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
38. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
39. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
40. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
41. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
42. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
43. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
44. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
45. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
46. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
47. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
48. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
49. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
50. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе