Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
3. Заметили на своих растениях тлю?
4. Средства от вредителей для капусты:
5. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
6. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
7. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
8. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
9. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
10. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
11. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
12. Обшил и утеплил наш дачный домик.
13. Своими руками вот такой колодец сделал.
14. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
15. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
16. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
17. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
19. Headlines:
20. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
21. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
22. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
23. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
24. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
25. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
28. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
29. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
30. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
31. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
32. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
33. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
34. Заморозка моркови: как это сделать правильно
35. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
36. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
37. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
38. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
39. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
40. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
41. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
42. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
43. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
44. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
45. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
46. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
47. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
48. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
49. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
50. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками