Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Какие казино работают
2. Есть ли современные достопримечательности
3. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
4. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
5. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
6. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
7. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
8. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
9. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
10. Headlines:
11. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
12. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
13. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
14. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
15. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
16. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
17. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
18. Алексей Глызин: от Рязани до мира
19. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
20. Как правильно хранить яблоки на зиму
21. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
22. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
23. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
24. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
25. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
26. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
27. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
28. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
29. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
30. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
31. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
32. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
33. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
34. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
35. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
36. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
37. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
38. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
39. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
40. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
41. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
42. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
43. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
44. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
45. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
46. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
47. Петрушка обыкновенная и итальянский гигант листовая: различия и особенности
48. Как из красной капусты сварить вкусный щи
49. Помидоры серии золотое чудо: как вырастить и ухаживать за этим уникальным сортом
50. Вкусный и полезный: рецепт постных щи из краснокочанной капусты