Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. Секреты при выращивании картофеля.
3. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
4. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
5. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
6. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
7. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
8. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
9. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
10. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
11. Любимый райский уголок.
12. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Забор из камня своими руками.
15. А вы ароматом сена … дышали.
16. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
17. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
18. Где можно покататься на аттракционах
19. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
20. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
21. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
22. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
23. Какие галереи представляют работы московских художников
24. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
25. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
26. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
27. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Как добраться до центра Москвы
29. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
30. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
31. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
32. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
33. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
34. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
35. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
36. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
37. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
38. Эффективность сушки яблок в электросушилке
39. Зимние яблоки: простой способ сохранения
40. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
41. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
42. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
43. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
44. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
45. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
46. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
49. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
50. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку