Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. Любимый райский уголок.
4. Куриные бочонки с грибной начинкой.
5. Забор из камня своими руками.
6. Вот такую беседку сделал муж.
7. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
8. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
9. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
10. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
11. Кремль: сердце истории Москвы
12. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
13. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
14. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
15. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
16. Четыре яблони из одной: История роста и развития
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
19. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
20. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
21. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
22. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
23. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
24. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
25. Морковь долго храниться: проверенные способы
26. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
27. Заморозка моркови: как это сделать правильно
28. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
29. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
30. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
31. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
32. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
34. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
35. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
36. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
37. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
38. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
39. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
40. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
41. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
42. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
43. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
44. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
45. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
46. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
47. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
49. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
50. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение