Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Когда и как сажать бархатцы.
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
5. Почему томаты трескаются?
6. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
7. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
8. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
9. Солёные грузди - как вкусно засолить.
10. Вкуснейшая грибная икра.
11. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
12. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
13. Секреты лучшего усвоения свеклы
14. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
15. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
17. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
18. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
19. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
20. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
21. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
22. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
24. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
25. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
26. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
27. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
28. Простой и удобный способ сушки шиповника
29. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
30. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
31. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
32. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
33. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
34. Секреты долговременного хранения моркови в песке
35. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
36. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
37. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
38. Алексей Глызин: от Рязани до мира
39. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
40. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
41. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
42. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
43. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
44. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
45. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
46. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
47. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
48. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
49. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
50. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды