Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Салат с куриной печенью.
3. Салат аристократ. Ингредиенты:
4. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
5. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
6. Построил своими руками беседку для бесед.
7. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
8. Вкуснейшая грибная икра.
9. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
10. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
11. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
12. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
13. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
14. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
15. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
16. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
17. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
18. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
19. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
20. Какие галереи представляют работы московских художников
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
24. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
25. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
26. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
27. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
28. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
29. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
30. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
31. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
32. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
33. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
34. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
35. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
36. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
37. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
38. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
39. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
40. Как выбрать лучший мотоблок.
41. Морковь в холодильнике: мыть или нет
42. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
43. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
44. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
45. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
46. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
47. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
48. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам