Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Сладкий чили на зиму.
5. Тыква - кладезь здоровья!
6. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
7. Огурчики пикули. Автор Chef.
8. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
9. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
10. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
11. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
12. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
13. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
14. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
15. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
16. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
17. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
18. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
19. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
20. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
21. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
22. Москва в прошлом: как родился и вырос город
23. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
24. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
25. Морковь долго храниться: проверенные способы
26. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
27. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
28. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
29. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
30. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
31. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
32. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
33. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
34. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
35. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
37. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
38. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
39. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
40. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
41. Где и как вы храните картофель в квартире?
42. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
43. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
44. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
46. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
47. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
48. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
49. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
50. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства