Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Интересная идея для дачного туалета.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
4. Садовые секреты и подсказки.
5. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
6. Почему томаты трескаются?
7. Перестаньте покупать чеснок!
8. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
9. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
10. Анкл бенс - супер салат.
11. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
12. Сделал летом беседочку.
13. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
14. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
15. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
16. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
17. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
18. Headlines:
19. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
20. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
21. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
22. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
23. Какие интересные улицы и кварталы
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
25. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
26. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
27. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
28. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
29. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
30. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
31. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
32. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
33. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
34. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
35. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
36. Зимние яблоки: простой способ сохранения
37. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
38. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
39. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
40. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
41. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
42. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
43. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
44. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
45. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
46. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
47. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
48. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
49. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
50. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки