Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленая морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Вскуснейшая квашеная капуста.
3. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
4. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
5. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
6. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
7. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
8. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
9. Где можно покататься на аттракционах
10. Какие необычные рекорды связаны с городом
11. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
12. Секреты лучшего усвоения свеклы
13. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
14. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
15. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
16. Четыре яблони из одной: История роста и развития
17. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
18. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
19. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
20. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
21. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
22. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
23. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
24. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
25. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
26. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
27. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
28. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
29. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
30. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
31. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
32. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
33. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
34. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
35. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
36. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
37. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
38. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
39. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
40. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
41. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
42. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
43. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
44. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
45. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
46. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
47. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
48. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
49. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
50. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения