Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Цукаты из моркови

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
2. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
3. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
4. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
5. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
6. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
7. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
8. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
9. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
10. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
11. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
12. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
13. Зимние яблоки: простой способ сохранения
14. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
15. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
16. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
17. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
18. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
19. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
20. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
21. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
22. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
23. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
24. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
25. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
26. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
27. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
28. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
29. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
30. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
31. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
32. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
33. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
34. Где и как вы храните картофель в квартире?
35. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
36. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
37. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
38. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
39. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
40. Время созревания винограда Изабелла: все, что нужно знать
41. Улучшите урожай груши осенью: проверенные способы удобрения
42. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы
43. Весенняя поддержка груши: 5 основных правил для здорового роста
44. Улучшите урожайность ваших плодовых деревьев с помощью осенних подкормок
45. Важность анализа воды из колодца: почему это необходимо
46. Отзывы о Семена томата Аэлита. Экстремальное тестирование семян томатов от ООО "Агрофирма АЭЛИТА" - 2022. Цветение и плодоношение
47. Осенняя подкормка яблонь и груш. Виды удобрений и принципы их внесения
48. Особенности ремонтантной малины и правила.. Посадка ремонтантной малины – правила и особенности
49. Какая печь лучше для бани. Обзор 10 лучших видов печей для бани
50. Здравствуйте. Хочу поделиться с вами своей работой.