Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Рулет из рульки.
2. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
3. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
4. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
5. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
6. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
7. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
8. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
9. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
10. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
11. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
12. Пересадка винограда: необходимость или выбор
13. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
14. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
15. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
16. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
17. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
18. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
19. Как добраться до центра Москвы
20. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
21. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
22. Какие легенды и мифы связаны с историей города
23. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
24. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
25. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
26. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
27. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
28. Зимние яблоки: как хранить их дома
29. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
30. Способы ухода за виноградом в летнее время года
31. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
32. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
33. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
34. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
35. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
36. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
37. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
38. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
39. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
40. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
41. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
42. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
43. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
44. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
45. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
46. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
48. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
49. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
50. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации