Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
3. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
4. Средства от вредителей для капусты:
5. Садовые секреты и подсказки.
6. "Заметили - уничтожайте без промедления!
7. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
8. Полезные советы на каждый день.
9. Салат с куриной печенью.
10. Где этa улица?
11. Моя мама давно зимний сад хотела.
12. Забор из камня своими руками.
13. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
14. Желе из калины.
15. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
16. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
17. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
18. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
19. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
20. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
21. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
22. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
23. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
24. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
25. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
26. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
27. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
28. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
29. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
30. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
31. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
32. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
33. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
34. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
35. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
36. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
37. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
38. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
39. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
40. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
41. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
42. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
43. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
44. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
45. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
46. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
48. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
49. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
50. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте