Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Oднa ceмья из гopoдa в глуxую дepeвню пpиexaлa.
2. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
3. Объявите войну насекомым на вашей даче!
4. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
5. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
6. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
7. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
8. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
9. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
10. "Заметили - уничтожайте без промедления!
11. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
12. В копилку дачных полезностей.
13. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
14. Где этa улица?
15. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
16. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
17. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
18. Холодный литовский борщ.
19. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
20. Рулетики с фаршем на мангале.
21. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
22. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
23. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
24. Как назывался город раньше
25. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
26. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
27. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
28. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
29. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
30. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
31. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
32. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
33. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
34. Какие легенды и мифы связаны с историей города
35. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
36. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
37. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
38. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
39. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
40. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
41. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
42. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
43. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
44. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
45. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
46. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
47. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
48. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты