Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. На заметку дачникам.
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
5. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
6. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
7. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
8. Польза чистотела на загородном участке.
9. Садовые секреты и подсказки.
10. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
11. Перестаньте покупать чеснок!
12. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
13. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
14. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
15. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
16. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
17. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
18. Где этa улица?
19. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
20. Крылечко своими руками.
21. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
22. Вкуснейшая грибная икра.
23. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
24. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
25. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
26. Секреты лучшего усвоения свеклы
27. Какие необычные факты о Ижевске известны
28. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
29. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
30. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
31. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
32. Основные методы подготовки винограда к зиме
33. Сушим шиповник дома: в духовке и без
34. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
35. Секреты долговременного хранения моркови в песке
36. Эффективность сушки яблок в электросушилке
37. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
38. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
39. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
40. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
41. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
42. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
43. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
44. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
45. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
46. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
47. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
48. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
49. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
50. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки