Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
2. 5 секретов сладкой малины.
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
5. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
6. Несколько советов по выращиванию томатов.
7. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
8. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
9. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
10. Горячее на праздничный стол.
11. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
12. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
13. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
14. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
15. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
16. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
17. Анкл бенс - супер салат.
18. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
19. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
20. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
21. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
22. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
23. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
24. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
25. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
26. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
27. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
28. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
29. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
30. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
31. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
32. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
33. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
34. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
35. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
36. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
37. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
38. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
39. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
40. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
41. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
42. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
43. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
44. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
45. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
46. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
47. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
48. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
49. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
50. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками