Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
2. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
3. В копилку дачных полезностей.
4. Пруд на участке, сделанный своими руками.
5. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Анкл бенс - супер салат.
8. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
9. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
12. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
13. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
14. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
15. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
16. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
17. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
18. Москва в прошлом: как родился и вырос город
19. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
20. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
21. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
22. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
23. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
24. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
25. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
26. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
27. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
28. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
29. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
30. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
31. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
32. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
33. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
34. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
35. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
36. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
37. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
38. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
39. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
40. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
41. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
42. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
43. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
44. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
45. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
46. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
47. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
48. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
49. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
50. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1