Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. За три года.
2. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
3. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
4. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
5. Солёные грузди - как вкусно засолить.
6. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
7. Моя идея беседки.
8. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
9. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
10. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
11. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
12. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
13. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
16. Headlines:
17. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
18. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
19. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
20. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
21. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
22. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
23. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
24. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
25. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
26. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
27. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
28. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
29. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
30. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
31. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
32. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
33. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
34. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
35. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
36. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
37. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
38. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
39. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
40. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. Чем и как обработать капусту. Народные средства
42. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
43. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
44. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
45. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
49. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения