Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
3. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Вкуснейшая грибная икра.
6. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
7. В соцсетях появились трогательные кадры.
8. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
9. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
10. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
11. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
12. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
13. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
14. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
15. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
16. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
17. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
18. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
19. Простой и удобный способ сушки шиповника
20. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
21. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
22. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
23. Морковь долго храниться: проверенные способы
24. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
25. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
26. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
27. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
28. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
29. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
30. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
31. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
32. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
33. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
34. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
35. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
36. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
37. Как выбрать лучший мотоблок.
38. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
39. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
40. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
41. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
42. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
43. Настойка восковой моли: применение в медицине
44. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
45. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
46. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
49. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
50. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках