Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. Советы для капусты.
3. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
4. 5 секретов сладкой малины.
5. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
6. На заметку дачникам.
7. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
8. Средства от вредителей для капусты:
9. Секреты при выращивании картофеля.
10. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
11. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
12. Календула - ваш верный союзник в саду.
13. Селёдка под шубой.
14. Любимый райский уголок.
15. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
16. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
17. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
18. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
19. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
20. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
21. Какие интересные факты о московском метро
22. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
23. Секреты лучшего усвоения свеклы
24. Какие зимние развлечения есть в парках
25. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
26. Какие интересные улицы и кварталы
27. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
28. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
29. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
31. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
33. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
34. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
35. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
36. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
37. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
38. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
39. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
40. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
41. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
42. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
43. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
44. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
45. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
46. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
47. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
48. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте