Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
2. Тыква - кладезь здоровья!
3. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
4. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
5. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
6. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
7. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
8. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
9. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
10. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
11. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
12. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
13. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
14. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
15. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
16. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
17. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
18. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
19. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
20. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
21. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
22. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
23. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
25. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
26. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
27. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
28. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
29. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
30. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
31. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
32. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
33. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
34. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
35. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
36. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
37. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
38. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
39. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
40. Настойка восковой моли: применение в медицине
41. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
42. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
43. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
45. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
46. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
47. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
48. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
49. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
50. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках