Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. Заметили на своих растениях тлю?
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
5. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
6. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
7. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
8. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
9. Забор из камня своими руками.
10. Сладкий чили на зиму.
11. Огурчики пикули. Автор Chef.
12. Какие казино работают
13. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
14. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
15. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
16. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
17. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
18. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
19. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
20. Как Санкт-Петербург был построен на воде
21. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
22. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
23. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
24. Основные методы подготовки винограда к зиме
25. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
26. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
27. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
28. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
29. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
30. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
31. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
32. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
33. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
34. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
35. Как правильно хранить яблоки на зиму
36. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
37. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
38. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
39. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
40. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
41. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
42. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
43. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
44. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
45. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
46. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
47. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
48. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку