Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
4. Есть ли современные достопримечательности
5. Как назывался город раньше
6. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
7. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
8. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
9. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
10. Как Москва развивалась с течения времени
11. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
12. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
13. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
14. Основные методы подготовки винограда к зиме
15. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
16. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
17. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
18. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
19. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
20. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
21. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
22. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
23. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
26. Морковь долго храниться: проверенные способы
27. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
28. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
29. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
30. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
31. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
32. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
33. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
35. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
36. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
37. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
38. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
39. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
40. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
41. На яблоне мох, что делать. Лечение
42. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
43. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
44. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
45. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
46. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
47. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
48. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
49. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения