Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
3. Моя идея беседки.
4. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
5. Есть ли современные достопримечательности
6. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
7. Какие легенды связаны с московскими монастырями
8. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
9. Где можно покататься на аттракционах
10. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
11. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
12. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
13. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
16. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
17. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
19. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
20. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
21. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
22. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
23. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
24. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
25. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
29. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
30. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
31. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
32. Зимние яблоки: простой способ сохранения
33. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
34. Простой способ сохранения яблок до зимы
35. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
36. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
37. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
38. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
39. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
40. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
41. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
42. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
43. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
44. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
45. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
46. Морковь в холодильнике: мыть или нет
47. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
48. Настойка восковой моли: применение в медицине
49. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
50. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола