Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
3. Живу в небольшом городке, в квартире.
4. Рассада стала вытянутой? 5.
5. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
6. Как мы высокие грядки делаем.
7. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
8. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
11. Отличная банька на крайнем севере.
12. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
13. Скумбрия на мангале.
14. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
15. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
16. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
17. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
18. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
19. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
20. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
21. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
22. Как назывался город раньше
23. Секреты лучшего усвоения свеклы
24. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
25. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
26. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
27. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
28. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
29. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
30. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
31. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
32. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
33. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
34. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
36. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
37. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
38. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
39. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
40. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
41. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
42. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
43. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
46. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
47. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
48. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
49. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
50. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба