Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Пруд на участке, сделанный своими руками.
2. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
3. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
4. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
5. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
6. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
7. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
8. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
9. Секреты лучшего усвоения свеклы
10. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
11. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
12. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
13. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
14. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
15. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
16. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
17. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
18. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
19. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
20. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
21. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
22. Секреты долговременного хранения моркови в песке
23. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
24. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
25. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
26. Простой способ сохранения яблок до зимы
27. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
28. Как правильно питаться для повышения потенции
29. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
30. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
31. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
32. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
33. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
34. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
35. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
36. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
37. Копаем огород 3 разными способами
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
39. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
40. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
41. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
42. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
43. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
44. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
45. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
47. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
48. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
49. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
50. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации