Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Сколько времени хранить соленья?
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
6. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
7. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Headlines:
9. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
12. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
13. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
14. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
15. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
16. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
17. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
18. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
19. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
20. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
21. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
22. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
23. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
24. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
25. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
26. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
28. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
29. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
30. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
31. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
32. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
33. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
34. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
35. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
36. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
37. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
38. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
39. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
40. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
41. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
42. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
43. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
44. Настойка восковой моли: применение в медицине
45. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
49. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации