Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Салат аристократ. Ингредиенты:
2. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
3. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
4. Любимый райский уголок.
5. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
6. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
7. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
8. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
9. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
10. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
11. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
12. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
13. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
14. Какие интересные факты о московском метро
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
17. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
18. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
19. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
20. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
22. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
23. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
24. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
25. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
26. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
27. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
28. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
29. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
30. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
31. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
32. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
33. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
34. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
35. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
36. Холодильник для яблок: за или против
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
39. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
40. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
41. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
42. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
43. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
44. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
45. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
46. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
47. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
48. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
49. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
50. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1