Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
4. Каким растениям не подходит зола.
5. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
6. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
7. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
8. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
9. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
10. Перестаньте покупать чеснок!
11. Пруд на участке, сделанный своими руками.
12. Красивейшая замена петунии -.
13. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
14. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
15. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
16. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
17. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
18. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
19. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
20. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
21. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
22. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
23. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
24. Какие необычные факты о Ижевске известны
25. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
28. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
29. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
30. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
31. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
32. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Москва в прошлом: как родился и вырос город
34. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
35. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
36. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
37. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
38. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
39. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
40. Холодильник для яблок: за или против
41. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
42. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
43. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
44. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
45. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
46. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
47. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
49. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
50. На яблоне мох, что делать. Лечение