Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
2. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
3. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
4. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Красивейшая замена петунии -.
7. Огурчики в аджике -.
8. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
9. Какие легенды связаны с московскими монастырями
10. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
11. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
12. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
13. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
14. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
15. Пересадка винограда: необходимость или выбор
16. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
17. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
18. Headlines:
19. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
20. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
21. Какие галереи представляют работы московских художников
22. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
23. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
24. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
25. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
26. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
27. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
28. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
29. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
30. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
31. Как правильно хранить яблоки на зиму
32. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
33. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
34. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
35. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
36. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
37. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
38. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
39. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
41. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
42. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
43. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
44. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
45. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
46. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
47. Настойка восковой моли: применение в медицине
48. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
49. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
50. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия