Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
2. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
3. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
4. Быыстрый способ утепления окон.
5. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
6. Полезные советы на каждый день.
7. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
8. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
9. Где этa улица?
10. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
11. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
12. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
13. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
14. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
15. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
16. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
17. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
18. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
19. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
20. Как добраться до центра Москвы
21. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
22. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
23. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
24. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
25. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
26. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
27. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
28. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
29. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
30. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
32. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
33. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
34. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
35. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
36. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
37. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
38. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
39. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
40. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
41. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
42. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
43. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
44. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
45. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
46. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
47. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
48. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
49. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
50. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?