Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
2. Отличная банька на крайнем севере.
3. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
4. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
5. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
6. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
9. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
10. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
11. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
12. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
13. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
14. Какие необычные рекорды связаны с городом
15. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
16. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
17. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
18. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
19. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
21. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
22. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
23. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
24. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
25. Морковь долго храниться: проверенные способы
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
27. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
28. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
29. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
30. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
31. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
32. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
33. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
34. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
35. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
36. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
37. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
38. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
39. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
40. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
41. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
42. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
43. Как выбрать лучший мотоблок.
44. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
45. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
48. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
49. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
50. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты