Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
2. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
3. Несколько советов по выращиванию томатов.
4. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
5. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
6. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
7. Салат с куриной печенью.
8. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
9. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
10. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
11. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
12. Вскуснейшая квашеная капуста.
13. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
14. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
15. А вы ароматом сена … дышали.
16. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
17. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
18. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
19. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
20. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
21. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
22. Headlines:
23. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
24. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
26. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
27. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
30. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
31. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
32. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
33. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
34. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
35. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
36. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
37. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
38. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
39. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
40. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
41. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
42. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
43. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
44. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
45. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
46. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
47. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
48. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления