Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. На заметку дачникам.
3. Эпоха детства известного мальчика!
4. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
5. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
6. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
7. В копилку дачных полезностей.
8. Любимый райский уголок.
9. Где этa улица?
10. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
11. Красивейшая замена петунии -.
12. Сделали баньку для себя.
13. Сделал летом беседочку.
14. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
15. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
16. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
17. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
18. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
19. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
20. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
21. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
22. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
23. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
24. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
25. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
26. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
27. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
28. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
29. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
30. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
31. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
32. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
33. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
34. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
35. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
36. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
37. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
38. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
39. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
40. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
41. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
42. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
43. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
44. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
45. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
46. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
47. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
48. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?