Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
2. Какие исторические личности связаны с Калининградом
3. Кремль: сердце истории Москвы
4. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
5. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
6. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
7. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
8. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
9. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
10. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
11. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
13. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
14. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
15. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
16. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
17. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
18. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
19. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
22. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
23. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
24. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
25. Холодильник для яблок: за или против
26. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
27. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
28. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
29. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
30. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
31. Копаем огород 3 разными способами
32. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
33. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
34. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
35. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
36. Морковь в холодильнике: мыть или нет
37. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
38. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
39. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
40. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
41. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
42. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
43. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
44. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе
45. Шаг за шагом: как правильно посадить грушу весной
46. Борная кислота: неизвестные факты и опасности
47. Вкусные и полезные: чипсы из кабачка и баклажана в сушилке
48. Секреты экономии: как использовать промокоды для покупки одежды
49. Решил утеплить мансарду.
50. Красота для взрослых и детей.