Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Каким растениям не подходит зола.
2. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
3. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
4. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
5. Ароматный хлеб в пакете.
6. Забор из камня своими руками.
7. Обшил и утеплил наш дачный домик.
8. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
9. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
10. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
11. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
12. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
13. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
14. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
15. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
16. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
17. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
18. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
19. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
20. Headlines:
21. Headlines:
22. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
23. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
24. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
25. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
26. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
27. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
29. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
30. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
31. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
32. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
33. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
34. Как правильно хранить яблоки на зиму
35. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
36. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
37. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
38. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
39. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
40. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
41. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
42. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
43. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
44. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
45. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
46. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
47. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
48. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
49. Морковь в холодильнике: мыть или нет
50. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя