Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
2. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
3. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
4. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
5. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
6. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
7. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
8. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
9. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
10. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
11. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
12. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
13. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
14. Четыре яблони из одной: История роста и развития
15. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
16. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
17. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
18. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
19. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
20. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
21. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
24. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
25. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
26. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
27. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
28. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
29. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
30. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
31. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
32. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
33. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
34. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
35. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
36. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
37. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
38. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
39. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
40. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
41. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
42. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
45. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
46. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
49. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
50. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны