Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
3. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
6. Вкуснейшие маринованные опята.
7. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
8. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
9. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
11. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
12. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
13. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
14. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
15. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
16. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
17. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
19. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
20. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
21. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
22. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
23. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
24. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
25. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
26. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
27. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
28. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
29. Простой способ сохранения яблок до зимы
30. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
31. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
32. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
33. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
34. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
35. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
36. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
37. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
38. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
39. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
40. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
41. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
42. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
43. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
44. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
45. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
46. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
47. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
48. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
49. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации