Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
2. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
3. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
4. Селёдка под шубой.
5. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
6. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
7. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
8. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
9. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
10. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
11. Скумбрия на мангале.
12. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
13. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
14. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
15. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
16. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
17. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
18. Headlines:
19. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
20. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
23. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
24. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
25. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
28. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
29. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
30. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
31. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
32. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
33. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
34. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
35. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
36. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
37. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
38. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
39. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
40. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
41. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
42. Как выбрать лучший мотоблок.
43. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
44. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
45. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
46. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
47. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
48. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
49. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании