Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
4. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
5. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
6. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
7. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
8. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
9. Ли снег в теплице нужен.
10. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
11. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
12. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
13. Полезные советы на каждый день.
14. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
15. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
16. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
17. Судили деревню (а та безответна).
18. Отличная банька на крайнем севере.
19. Построил своими руками беседку для бесед.
20. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
21. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
22. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
23. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
24. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
25. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
26. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
27. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
28. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
29. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
30. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
31. Как добраться до центра Москвы
32. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
33. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
34. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
35. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
36. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
37. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
38. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
39. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
40. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
41. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
42. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
43. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
44. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
46. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
47. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
48. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Чем и как обработать капусту. Народные средства