Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
2. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
3. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
4. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
5. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
6. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
9. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
10. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
11. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
12. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
13. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
14. Какие исторические личности связаны с Калининградом
15. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
16. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
17. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
18. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
19. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
20. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
21. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
22. Когда была основана Москва и кем
23. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
24. Headlines:
25. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
26. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
27. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
29. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
30. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
31. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
32. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
35. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
36. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
37. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
38. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
39. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
40. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
41. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
42. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
43. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
44. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
45. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
46. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
47. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
48. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
49. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
50. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения