Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
2. Какие казино работают
3. Есть ли современные достопримечательности
4. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
5. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
6. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
7. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
8. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
9. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
10. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
11. Как Москва развивалась с течения времени
12. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
13. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
14. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
15. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
16. Простой и удобный способ сушки шиповника
17. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
18. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
19. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
20. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
21. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
22. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
23. Морковь долго храниться: проверенные способы
24. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
25. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
26. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
27. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
28. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
29. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
30. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
31. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
32. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
33. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
34. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
35. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
36. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
37. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
38. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
39. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
40. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
41. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
42. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
43. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
44. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
45. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка
46. Вяленый кабачок или цукаты: что выбрать для создания вкусных блюд
47. Посадка груши осенью: основные нюансы и рекомендации
48. Защита саженцев плодовых деревьев от зимних погодных условий
49. Красная смородина: простой способ размножения
50. Спагетти на весь сезон: как приготовить вкусный и полезный блюдо