Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Полезные свойства листьев облепихи.
4. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
5. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
6. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
7. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
8. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
9. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
10. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
11. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
12. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
13. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
14. Кремль: сердце истории Москвы
15. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
16. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
17. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
18. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
19. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
20. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
21. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
22. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
23. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
24. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
25. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
26. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
27. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
28. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
29. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
30. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
31. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
32. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
33. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
34. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
35. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
36. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
37. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
38. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
39. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
40. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
41. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
42. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
44. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
45. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
46. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
47. Копаем огород 3 разными способами
48. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
49. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
50. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок