Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
3. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Несколько советов по выращиванию томатов.
6. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
7. О пересадке клубники задумались?
8. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
9. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
10. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
11. Рулет из рульки.
12. Вскуснейшая квашеная капуста.
13. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
14. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
15. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
16. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
17. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
18. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
19. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
20. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
21. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
22. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
23. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
24. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
25. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
26. Как Москва развивалась с течения времени
27. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
28. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
29. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
30. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
31. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
32. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
33. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
34. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
35. Алексей Глызин: от Рязани до мира
36. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
37. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
38. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
39. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
40. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
41. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
42. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
44. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
45. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
46. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
47. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
48. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
49. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
50. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?