Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
2. Жаркое с рёбрышками.
3. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
4. А вы ароматом сена … дышали.
5. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
6. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
7. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
8. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
9. Свекла: польза и вред для здоровья человека
10. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
11. Headlines:
12. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
13. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
14. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
15. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
16. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
17. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
18. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
19. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
20. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
21. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
22. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
23. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
24. Секреты долговременного хранения моркови в песке
25. Эффективность сушки яблок в электросушилке
26. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
27. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
28. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
29. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
32. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
33. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
34. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
35. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
36. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
37. От весны до осени: как работает виноградник
38. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
39. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
40. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
41. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
42. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
43. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
44. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
45. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
46. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
47. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
48. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
49. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации