Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
3. Заметили на своих растениях тлю?
4. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
5. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
6. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
7. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
8. Горячее на праздничный стол.
9. Отличные пучковые сорта огурцов:
10. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
11. Пруд на участке, сделанный своими руками.
12. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
13. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
14. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
15. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
16. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
17. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
19. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
20. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
21. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
22. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
23. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
24. Headlines:
25. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
26. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
27. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
28. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
29. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
30. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
31. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
32. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
33. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
34. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
35. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
36. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
37. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
38. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
39. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
40. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
41. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
42. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
43. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
44. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
45. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
46. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
47. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
48. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
49. Как выбрать лучший мотоблок.
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?