Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
5. Полезные свойства листьев облепихи.
6. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
7. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
8. В копилку дачных полезностей.
9. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
10. Любимый райский уголок.
11. Сладкий чили на зиму.
12. Рулетики с фаршем на мангале.
13. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
14. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
15. Какие казино работают
16. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
18. Где можно покататься на аттракционах
19. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
20. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
21. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
22. Четыре яблони из одной: История роста и развития
23. Headlines:
24. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
25. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
26. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
27. Как добраться до центра Москвы
28. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
29. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
30. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
31. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
32. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
33. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
34. Секреты долговременного хранения моркови в песке
35. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
36. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
37. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
38. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
39. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
40. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
41. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
42. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
43. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
44. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
45. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
46. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
47. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
48. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
49. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
50. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте