Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Салат аристократ. Ингредиенты:
2. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
3. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
4. За три года.
5. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
6. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
7. Красивейшая замена петунии -.
8. Вкуснейшие маринованные опята.
9. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
10. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
11. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
12. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
13. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
14. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
15. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
16. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
17. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
18. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
19. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
20. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
21. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
22. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
23. Headlines:
24. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
25. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
26. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
27. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
28. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
29. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
30. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
31. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
32. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
33. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
34. Какие легенды и мифы связаны с историей города
35. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
36. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
37. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
38. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
39. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
40. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
41. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
42. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
43. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
44. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
45. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
46. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
47. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
48. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
49. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
50. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе