Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
4. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
5. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
6. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
7. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
8. Календула - ваш верный союзник в саду.
9. Перестаньте покупать чеснок!
10. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
11. Напиток для исцеления печение!
12. Крылечко своими руками.
13. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
14. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
15. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
16. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
17. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
18. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
19. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
20. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
21. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
22. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
23. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
24. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
25. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
26. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
27. Москва в прошлом: как родился и вырос город
28. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
29. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
30. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
31. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
32. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
33. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
34. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
35. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
36. Простой способ сохранения яблок до зимы
37. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
38. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
39. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
40. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
41. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
42. Перец чили: от семян до плодов
43. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
44. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
45. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
46. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
47. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
48. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
49. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
50. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья