Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
2. Несколько советов по выращиванию томатов.
3. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
4. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
5. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
6. А вы ароматом сена … дышали.
7. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
8. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
9. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
10. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
11. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
12. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
13. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Секреты лучшего усвоения свеклы
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
21. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
22. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
23. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
24. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
25. Красноярский голос Ларисы Долиной
26. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
27. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
30. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
31. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
32. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
33. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
34. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
35. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
36. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
37. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
38. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
39. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
40. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
41. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
42. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
43. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
44. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
45. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
46. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
48. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
49. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
50. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма