Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья огурцов?
2. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
3. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
4. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
5. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
6. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
7. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
8. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
9. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
10. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
11. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
12. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
13. Запечённые фаршированные перцы.
14. Сделал летом беседочку.
15. Огурчики пикули. Автор Chef.
16. Есть ли современные достопримечательности
17. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
18. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
19. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
20. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
21. Какие зимние развлечения есть в парках
22. Пересадка винограда: необходимость или выбор
23. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
24. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
25. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
26. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
27. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
28. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
29. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
30. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
31. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
32. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
33. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
34. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
35. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
38. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
39. Зимние яблоки: простой способ сохранения
40. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
41. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
42. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
43. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
44. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
45. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
46. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
47. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
48. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
49. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
50. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов