Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
2. Салат с куриной печенью.
3. Отличные пучковые сорта огурцов:
4. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
5. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
6. Дачная банька хороша.
7. Огурчики в аджике -.
8. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
9. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
10. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
11. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
12. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
13. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
14. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
15. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
16. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
18. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
19. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
20. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
21. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
22. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
23. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
24. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
25. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
26. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
27. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
28. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
29. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
30. Зимние яблоки: как хранить их дома
31. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
32. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
33. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
34. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
35. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
36. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
37. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
38. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
39. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
40. На яблоне мох, что делать. Лечение
41. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
42. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
43. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
44. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
47. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
48. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
49. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений