Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. Вкуснейшие маринованные опята.
3. Желе из калины.
4. Холодный литовский борщ.
5. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
6. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
7. Какие легенды связаны с московскими монастырями
8. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
9. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
10. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
11. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
12. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
13. Основные методы подготовки винограда к зиме
14. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
15. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
16. Как добраться до центра Москвы
17. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
18. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
19. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
20. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
21. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
22. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
23. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
24. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
25. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
26. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
27. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
28. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
29. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
30. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
31. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
32. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
33. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
34. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
35. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
36. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
37. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
38. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
39. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
40. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
41. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
42. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
43. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
44. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
47. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
48. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка