Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Ароматный хлеб в пакете.
2. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
3. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
4. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
5. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
6. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
7. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
8. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
9. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
10. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
11. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
12. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
13. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
14. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
15. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
16. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
18. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
19. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
20. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
21. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
22. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
23. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
24. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
25. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
26. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
27. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
28. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
29. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
33. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
34. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
35. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
36. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
37. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
38. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
39. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
40. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
41. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
42. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
45. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
46. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
47. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
48. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
49. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам