Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
2. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
3. Полезные советы на каждый день.
4. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
5. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. Картошка фри в духовке.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
10. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
11. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
12. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
13. Свекла: польза и вред для здоровья человека
14. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
15. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
16. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
19. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
20. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
21. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
22. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
23. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
24. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
25. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
26. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
27. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
28. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
29. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
30. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
31. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
32. Красноярский голос Ларисы Долиной
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
34. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
35. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
36. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
37. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
38. Перец чили: от семян до плодов
39. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
40. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
41. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
42. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
43. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
44. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
46. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
47. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
48. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
49. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
50. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ