Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
2. Как мы высокие грядки делаем.
3. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
4. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
5. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
6. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
7. За три года.
8. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
9. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
10. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
11. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
12. Своими руками вот такой колодец сделал.
13. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
14. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
15. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
16. Headlines:
17. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
18. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
19. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
20. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
21. Весенние прививки: необходимость или выбор
22. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
23. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
24. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
26. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
27. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
28. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
29. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
30. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
31. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
32. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
33. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
34. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
35. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
36. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
37. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
38. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
39. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
40. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
41. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
42. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
43. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
44. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
45. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
46. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
47. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
48. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
49. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
50. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем