Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья огурцов?
2. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
3. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
4. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
5. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
6. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
7. Красивейшая замена петунии -.
8. Забор из камня своими руками.
9. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
10. Отличная банька на крайнем севере.
11. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
13. Какие интересные факты о московском метро
14. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
15. Как назывался город раньше
16. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
17. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
18. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
19. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
20. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
21. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
22. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
23. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
24. Как Санкт-Петербург был построен на воде
25. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
26. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
27. Headlines:
28. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
29. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
30. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
32. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
35. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
36. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
37. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
38. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
39. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
40. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
41. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
42. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
43. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
44. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
45. На яблоне мох, что делать. Лечение
46. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
47. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
48. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
49. Морковь в холодильнике: мыть или нет
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки