Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
2. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
3. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
4. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
5. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
6. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
7. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
8. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
9. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
10. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
11. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
12. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
13. Как Москва развивалась с течения времени
14. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
15. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
16. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
18. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
19. Какие легенды и мифы связаны с историей города
20. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
21. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
22. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
23. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
24. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
25. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
26. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
27. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
28. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
29. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
30. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
31. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
32. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
33. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
34. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
35. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
36. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
37. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
38. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
39. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
40. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
41. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
42. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
43. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
44. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
45. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
46. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе
47. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка
48. Краснокочанная капуста в супах: 5 вкусных рецептов для холодных дней
49. Как из красной капусты сварить вкусный щи
50. По просьбе жены сотворил шезлонг - качели.