Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
2. Рулет из рульки.
3. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
4. Ароматный хлеб в пакете.
5. Вот такую беседку сделал муж.
6. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
7. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
8. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
9. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
10. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
11. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
12. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
13. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
14. Как Москва развивалась с течения времени
15. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
16. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
17. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
18. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
19. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
20. Сушим шиповник дома: в духовке и без
21. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
22. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
23. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
24. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
25. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
26. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
27. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
29. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
30. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
31. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
32. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
33. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
34. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
35. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
36. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
37. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
38. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
39. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
40. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
41. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
42. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
43. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
44. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
45. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
46. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
49. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
50. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода