Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
2. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
3. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
4. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
5. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
6. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
7. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
8. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
9. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
10. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
11. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
12. Весенние прививки: необходимость или выбор
13. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
14. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
15. Простой и удобный способ сушки шиповника
16. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
17. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
18. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
19. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
20. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
21. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
22. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
23. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
24. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
25. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
26. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
27. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
28. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
29. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
30. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
31. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
32. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
33. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
34. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
35. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
36. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
37. Как выбрать лучший мотоблок.
38. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
39. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
40. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
41. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
42. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
43. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
44. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
45. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
46. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
47. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
48. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Заготовка боярышника на зиму: простые рецепты и полезные советы