Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Дачная банька хороша.
2. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
3. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
4. Борщевая заправка на зиму.
5. Своими руками вот такой колодец сделал.
6. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
7. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
8. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
9. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
10. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
11. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
12. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
13. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
14. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
15. Какие интересные улицы и кварталы
16. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
18. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
19. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
20. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
21. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
22. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
23. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
24. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
25. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
26. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
27. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
28. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
30. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
31. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
32. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
33. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
34. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
35. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
36. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
37. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
38. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
39. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
40. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
41. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
42. Чем и как обработать капусту. Народные средства
43. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
44. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
45. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
46. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
47. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
48. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии