Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
3. 9 растений, которые любят золу.
4. Польза от употребления чесночной воды.
5. Сколько времени хранить соленья?
6. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
7. Пруд на участке, сделанный своими руками.
8. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
9. Напиток для исцеления печение!
10. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
11. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
12. Анкл бенс - супер салат.
13. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
14. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
15. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
16. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
17. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
18. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
19. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
20. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
21. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
22. Свекла: польза и вред для здоровья человека
23. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
24. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
25. Headlines:
26. Headlines:
27. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
28. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
29. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
30. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
31. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
32. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
33. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
34. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
35. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
36. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
37. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
38. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
40. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
41. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
42. Способы ухода за виноградом в летнее время года
43. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
44. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
45. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
46. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
47. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
48. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
49. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
50. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя