Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
2. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
3. "Заметили - уничтожайте без промедления!
4. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
5. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
6. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
7. За три года.
8. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
9. В соцсетях появились трогательные кадры.
10. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
11. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
12. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
13. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
14. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
15. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
16. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
18. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
19. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
20. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
21. Секреты лучшего усвоения свеклы
22. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
23. Headlines:
24. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
25. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
26. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
27. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
29. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
30. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
31. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
32. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
33. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
34. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
35. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
36. Как правильно хранить яблоки на зиму
37. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
38. Как правильно питаться для повышения потенции
39. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
40. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
41. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
42. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
43. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
44. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
45. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
46. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
47. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
48. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
49. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
50. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания