Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
2. Построил своими руками беседку для бесед.
3. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
4. Моя идея беседки.
5. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
6. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
7. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
8. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
9. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
10. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
11. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
12. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
13. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
14. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
15. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
16. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
17. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
18. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
19. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
20. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
21. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
22. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
23. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
24. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
25. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
26. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
27. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
28. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
29. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
30. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
31. Как правильно хранить яблоки на зиму
32. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
33. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
34. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
35. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
36. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
37. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
38. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
39. Полная подкормка груши: от А до Я
40. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
41. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
42. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
43. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
44. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
45. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
46. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
47. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
48. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
49. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
50. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма