Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
2. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
3. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
4. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
5. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
6. Сколько времени хранить соленья?
7. Нежный салат на праздничный стол.
8. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
9. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
10. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
11. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
12. Headlines:
13. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
14. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
15. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
18. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
19. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
20. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
21. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
22. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
23. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
24. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
25. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
26. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
27. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
28. Холодильник для яблок: за или против
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
30. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
31. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
32. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
33. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
34. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
35. Способы ухода за виноградом в летнее время года
36. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
37. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
40. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
41. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
42. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
43. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
44. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
45. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
46. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
47. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
49. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
50. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура