Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
2. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
3. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
4. Д - дeти.
5. Любимый райский уголок.
6. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
7. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
8. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
9. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
10. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
11. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
12. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
13. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
14. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
15. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
17. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
18. Когда была основана Москва и кем
19. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
20. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
21. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
22. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
23. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
24. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
25. Основные методы подготовки винограда к зиме
26. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
27. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
28. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
29. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
30. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
31. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
32. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
33. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
34. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
35. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
36. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
37. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
38. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
39. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
40. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
41. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
42. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
43. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
44. На яблоне мох, что делать. Лечение
45. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
46. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
48. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
49. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
50. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок