Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Нежный салат на праздничный стол.
2. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
3. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. А вы ароматом сена … дышали.
6. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
7. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
8. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
9. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
10. Какие казино работают
11. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
12. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
13. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
14. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
15. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
16. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
17. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
20. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
21. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
22. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
23. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
24. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
25. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
26. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
27. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
28. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
29. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
30. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
31. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
32. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
33. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
34. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
35. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
36. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
37. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
38. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
39. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
41. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
42. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
43. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
44. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
45. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
46. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
47. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
50. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания