Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
3. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
4. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
5. Обшил и утеплил наш дачный домик.
6. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
7. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
8. Где можно покататься на аттракционах
9. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
10. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
11. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
12. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
13. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
14. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
15. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
16. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
18. Основные методы подготовки винограда к зиме
19. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
23. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
24. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
25. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
26. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
27. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
28. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
29. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
30. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
31. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
32. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
33. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
34. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
35. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
36. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
37. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
38. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
39. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
40. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
41. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
42. Как выбрать лучший мотоблок.
43. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
44. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
45. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
46. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
47. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
48. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
50. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом