Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
2. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
3. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
4. Салат с куриной печенью.
5. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
6. Судили деревню (а та безответна).
7. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
8. Моя мама давно зимний сад хотела.
9. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
10. Желе из калины.
11. Сладкий чили на зиму.
12. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
13. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
14. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
15. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
17. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
18. Какие необычные рекорды связаны с городом
19. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
20. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
21. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
22. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
23. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
24. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
25. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
28. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
29. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
30. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
31. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
32. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
33. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
34. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
35. Эффективность сушки яблок в электросушилке
36. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
37. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
38. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
40. Зимние яблоки: как хранить их дома
41. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
42. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
43. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
44. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
45. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
46. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
47. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
48. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
49. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
50. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения