Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
2. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
3. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
4. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
5. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
6. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
7. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
8. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
9. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
10. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
11. Холодильник для яблок: за или против
12. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
13. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
14. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
15. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
16. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
17. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
18. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
19. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
20. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
21. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
22. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
23. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
24. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
25. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
26. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
27. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
28. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
29. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
30. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
31. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
32. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
33. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
34. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
35. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
36. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
37. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
38. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
39. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
40. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
41. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии
42. Зимние сорта картофеля для хранения: как выбрать и хранить
43. Вкусный и полезный: рецепт постных щи из краснокочанной капусты
44. Здравствуйте. Опытом спиливания высокой ёлки собственными силами поделитесь.
45. Как правильно хранить тыкву зимой домашних условиях. Оптимальные условия хранения
46. Как хранить тыкву зимой до весны. Тыква на зиму: как заготовить правильно
47. В чем основные отличия ремонтантной малины от обычной. Как определить ремонтантная малина или нет. Отличия ремонтантной малины от обыкновенной
48. Уход за виноградом в сентябре в средней полосе. Что нужно делать с кустами винограда осенью
49. Кабачковая икра хранилась при комнатной температуре. Как хранить домашнюю кабачковую икру
50. Шелуха от семечек на огороде. Как использовать шелуху от семечек, а качестве удобрения