Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
2. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
3. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
4. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
5. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
6. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
7. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
8. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
9. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
10. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
11. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
12. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
13. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
14. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
15. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
16. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
17. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
18. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
19. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
20. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
21. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
22. Морковь в холодильнике: мыть или нет
23. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
24. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
25. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
26. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
27. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
28. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
29. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
30. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
31. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
32. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
33. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
34. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
35. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
36. Как правильно сушить кабачки в электросушилке: секреты и рецепты
37. Прокачай свои навыки: как заставить дозреть неспелые дары природы
38. Красная смородина: простой способ размножения
39. Подкормка плодовых деревья и кустарников в весеннее: основные принципы и рекомендации
40. Что такое ремонтантная малина и как ее отличить от обычной. Чем ремонтантная малина отличается от обычной и как за ней ухаживать
41. Уход за виноградом осенью и подготовка к зиме. Добавление статьи в новую подборку
42. Только тот, кто построил дом, поймёт того, кто построил дом.
43. Как правильно обрезать виноград. Сроки обрезки
44. Почему прокисла кабачковая икра. — Статистика
45. Свойства и применение золы подсолнечника. Зола из лузги подсолнечника
46. Как влияет мульчирование шелухой семечек на.. Мульчирование
47. В прошлом сезоне у себя сделал.
48. 17 самых полезных продуктов от запора. Принципы питания
49. Как подготовить клубнику к зиме правильно. Как правильно подготовить к зиме кусты клубники на грядке
50. Как сушить ранетки в духовке на противне. Подготовка к сушке – почему важно правильно выбрать плоды?