Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
3. Забор из камня своими руками.
4. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
5. Вот такую беседку сделал муж.
6. Моя идея беседки.
7. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
8. Огурчики в аджике -.
9. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
10. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
11. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
12. Кремль: сердце истории Москвы
13. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
14. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
15. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
16. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
19. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
20. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
21. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
22. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
23. Секреты долговременного хранения моркови в песке
24. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
25. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
26. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
27. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
28. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
29. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
30. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
31. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
32. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
33. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
34. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
35. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
36. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
37. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
38. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
39. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
40. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
41. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
42. На яблоне мох, что делать. Лечение
43. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
44. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
45. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
46. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
47. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
48. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
49. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта