Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. "Заметили - уничтожайте без промедления!
2. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
3. Рулет из рульки.
4. Вкуснейшая грибная икра.
5. Огурчики в аджике -.
6. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
7. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
8. Какие легенды связаны с московскими монастырями
9. Кремль: сердце истории Москвы
10. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
11. Где можно покататься на аттракционах
12. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
13. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
14. Как назывался город раньше
15. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
16. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
17. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
18. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
19. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
20. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
22. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
23. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
24. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
25. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
26. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
27. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
28. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
29. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
30. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
31. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
32. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
33. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
34. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
35. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
36. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
37. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
38. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
39. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
40. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
41. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
42. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
43. Как выбрать лучший мотоблок.
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
46. Настойка восковой моли: применение в медицине
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает