Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
3. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
4. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
5. Сделали баньку для себя.
6. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
7. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
8. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
9. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
10. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
11. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
12. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
13. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
14. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
15. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
16. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
17. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
18. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
19. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
20. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
21. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
22. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
23. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
24. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
25. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
26. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
27. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
28. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
29. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
30. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
31. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
32. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
33. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
34. На яблоне мох, что делать. Лечение
35. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
36. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
37. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
38. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
39. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
40. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
41. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
42. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
43. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
44. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
45. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
46. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
47. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
48. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии