Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
2. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
3. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
4. О пересадке клубники задумались?
5. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
6. Перестаньте покупать чеснок!
7. Моя мама давно зимний сад хотела.
8. Крылечко своими руками.
9. Вкуснейшие маринованные опята.
10. Вкуснейшая грибная икра.
11. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
12. Есть ли современные достопримечательности
13. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
14. Кремль: сердце истории Москвы
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
17. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
18. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
19. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
20. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
23. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
24. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
25. Эффективность сушки яблок в электросушилке
26. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
27. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
28. Зимние яблоки: простой способ сохранения
29. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
30. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
31. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
32. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
33. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
34. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
35. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
38. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
39. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
40. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
41. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
42. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
43. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
44. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
45. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
46. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
47. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
48. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
49. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
50. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения