Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
2. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
3. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
4. Красивейшая замена петунии -.
5. Сладкий чили на зиму.
6. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
7. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
8. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
9. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
10. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
11. Секреты лучшего усвоения свеклы
12. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
13. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
14. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
15. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
17. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
18. Как Москва развивалась с течения времени
19. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
20. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
21. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
22. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
24. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
25. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
28. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
29. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
30. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
31. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
32. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
33. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
34. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
35. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
36. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
37. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
38. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
39. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
40. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
41. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
42. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
43. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
46. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
47. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
48. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений