Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
2. Красивейшая замена петунии -.
3. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
4. Вот такую беседку сделал муж.
5. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
6. Московское метро: подземное царство архитектуры
7. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
8. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
9. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
12. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
13. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
14. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
15. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
16. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
17. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
18. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
19. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
20. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
21. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
22. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
23. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
24. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
25. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
26. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
27. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
28. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
29. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
30. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
31. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
32. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
33. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
34. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
35. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
36. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
37. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
38. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
39. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
40. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
41. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
42. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
43. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
44. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
45. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
46. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
47. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
50. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания