Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
2. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
3. Напиток для исцеления печение!
4. Любимый райский уголок.
5. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
6. Вкуснейшая грибная икра.
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
9. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
10. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
11. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
12. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
13. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
14. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
15. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
16. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
17. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
18. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
19. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
20. Как Москва развивалась с течения времени
21. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
22. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Весенние прививки: необходимость или выбор
24. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
25. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
26. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
27. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
28. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
29. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
30. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
31. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
32. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
33. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
34. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
35. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
36. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
37. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
38. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
39. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
40. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
41. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
42. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
45. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
46. Настойка восковой моли: применение в медицине
47. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
48. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
49. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
50. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год