Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Пруд на участке, сделанный своими руками.
2. Ароматный хлеб в пакете.
3. Солёные грузди - как вкусно засолить.
4. Сделали баньку для себя.
5. Сделал летом беседочку.
6. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
7. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
8. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
9. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
10. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
11. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
12. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
13. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
14. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
15. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
16. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
17. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
18. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
19. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
20. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
21. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
22. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
23. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
24. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
25. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
26. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
27. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
28. Как правильно хранить яблоки на зиму
29. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
30. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
31. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
32. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
33. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
34. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
35. От весны до осени: как работает виноградник
36. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
37. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
40. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
41. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
42. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
43. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
44. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
45. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
46. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
49. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
50. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать