Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Моя идея беседки.
7. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
8. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
9. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
10. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
11. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
12. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
13. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
14. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
15. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
16. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
17. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
18. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
19. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
20. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
23. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
24. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
25. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
26. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
27. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
28. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
29. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
30. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
31. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
32. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
33. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
34. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
35. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
36. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
37. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
38. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
39. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
40. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
41. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
42. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
43. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
44. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
45. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
46. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
47. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
48. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
49. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации