Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
2. Отличные пучковые сорта огурцов:
3. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
4. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
5. Любимый райский уголок.
6. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Моя мама давно зимний сад хотела.
9. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
10. Красивейшая замена петунии -.
11. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
12. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
13. Вот такую беседку сделал муж.
14. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
15. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
16. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
17. Где можно покататься на аттракционах
18. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
19. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
20. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
21. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
22. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
23. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
24. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
25. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
26. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
27. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
31. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
32. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
33. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
34. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
35. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
36. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
37. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
38. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
39. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
40. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. Чем и как обработать капусту. Народные средства
42. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
43. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
44. Где и как вы храните картофель в квартире?
45. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
46. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
47. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
48. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
49. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
50. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции