Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
2. Забор из камня своими руками.
3. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
6. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
7. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
8. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
9. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
10. Свекла: польза и вред для здоровья человека
11. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
12. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
13. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
14. Какие зимние развлечения есть в парках
15. Какие интересные улицы и кварталы
16. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
17. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
18. Четыре яблони из одной: История роста и развития
19. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
20. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
21. Сушим шиповник дома: в духовке и без
22. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
23. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
24. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
25. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
26. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
27. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
28. Заморозка моркови: как это сделать правильно
29. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
30. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
31. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
32. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
33. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
34. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
35. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
38. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
39. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
40. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
41. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
42. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
43. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
45. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
46. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
47. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
48. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
49. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
50. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве