Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
3. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
9. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
10. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
11. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
13. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
14. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
15. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
16. Какие необычные факты о Ижевске известны
17. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
18. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
19. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
20. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
21. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
22. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
23. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
24. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
25. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
26. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
27. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
28. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
29. Москва в прошлом: как родился и вырос город
30. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
31. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
32. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
33. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
34. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
35. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
36. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
37. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
38. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
39. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
40. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
41. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
42. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
45. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
46. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
49. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам