Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Огурчики в аджике -.
2. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
3. Какие легенды связаны с московскими монастырями
4. Какие интересные факты о климате Калуги
5. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
6. Свекла: польза и вред для здоровья человека
7. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
8. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
9. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
10. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
11. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
12. Какие галереи представляют работы московских художников
13. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
14. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
15. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
16. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
17. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
18. Какие легенды и мифы связаны с историей города
19. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
20. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
21. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
22. Холодильник для яблок: за или против
23. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
24. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
25. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
26. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
27. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
28. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
29. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
30. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
31. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
32. Копаем огород 3 разными способами
33. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
34. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
35. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
36. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
37. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
38. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
39. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
40. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
41. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
42. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
43. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
44. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
45. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
46. Груша осенью: как подготовиться к зиме
47. Малина ремонтантная: простые способы размножения
48. Просто и эффективно: черенкование черной смородины весной
49. Вкусные и полезные: Как я капусту с яблоками квашу
50. Посадка груши осенью: основные нюансы и рекомендации