Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
3. Своими руками вот такой колодец сделал.
4. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
5. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
6. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
7. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
8. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
9. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
10. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
11. Когда была основана Москва и кем
12. Как Москва развивалась с течения времени
13. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
14. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
15. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
16. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
17. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
18. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
19. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
20. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
21. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
22. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
23. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
24. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
25. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
26. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
27. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
30. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
31. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
32. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
33. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
34. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
35. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
36. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
37. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
38. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
39. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
40. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
41. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
42. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
43. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
44. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
45. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
47. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
48. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам