Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Объявите войну насекомым на вашей даче!
3. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
4. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
5. Д - дeти.
6. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
7. Построил своими руками беседку для бесед.
8. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
9. Забор из камня своими руками.
10. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
11. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
12. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
13. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
14. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
15. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
16. Какие легенды связаны с московскими монастырями
17. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
18. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
19. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
20. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
21. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
22. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
23. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
24. Как Москва развивалась с течения времени
25. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
26. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
27. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
28. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
29. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
30. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
32. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
33. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
34. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
35. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
36. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
37. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
38. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
39. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
40. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
41. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
42. Простой способ сохранения яблок до зимы
43. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
44. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
45. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
46. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
47. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
48. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
49. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
50. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»: