Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
4. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
5. Натуральные подкормки для гортензии.
6. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
7. Избавляемся от сорняков без химии.
8. Рассада стала вытянутой? 5.
9. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
10. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
11. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
12. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
13. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
14. Борщевая заправка на зиму.
15. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
16. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
17. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
18. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
19. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
20. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
21. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
22. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
23. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
24. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
25. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
26. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
27. Основные методы подготовки винограда к зиме
28. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
29. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
31. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
32. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
33. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
34. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
35. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
38. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
39. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
40. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
41. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
42. Способы ухода за виноградом в летнее время года
43. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
44. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
46. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
47. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
48. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
49. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
50. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами