Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Горячее на праздничный стол.
4. В копилку дачных полезностей.
5. Рулет из рульки.
6. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
7. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
8. Орешки - рецепт из детства.
9. А вы ароматом сена … дышали.
10. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
11. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
12. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
13. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
14. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
15. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
16. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
17. Какие необычные рекорды связаны с городом
18. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
19. Какие необычные факты о Ижевске известны
20. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
21. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
22. Когда была основана Москва и кем
23. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
24. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
25. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
26. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
27. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
28. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
29. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
30. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
31. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
32. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
33. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
34. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
35. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
36. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
37. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
38. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
39. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
40. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
41. Зимние яблоки: как хранить их дома
42. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
43. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
44. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
45. Способы ухода за виноградом в летнее время года
46. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
47. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
48. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
49. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления