Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Полезные свойства листьев облепихи.
5. Секреты умной посадки.
6. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
7. Польза от употребления чесночной воды.
8. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
9. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
10. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
11. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
12. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
13. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
14. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
15. Своими руками вот такой колодец сделал.
16. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
17. Какие казино работают
18. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
19. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
20. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
21. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
22. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
23. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
24. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
25. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
26. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
27. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
28. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
29. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
30. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
33. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
34. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
35. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
36. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
37. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
38. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
39. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
40. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
41. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
42. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
43. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
44. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
45. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
46. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
47. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
48. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
49. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
50. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже