Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
2. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
3. Холодильник для яблок: за или против
4. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
5. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
6. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
7. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
8. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
9. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
10. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
11. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
12. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
13. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
14. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
15. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
16. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
17. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
18. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
19. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
20. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
21. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
22. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
23. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
24. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка
25. Линия по производству сахара: как это работает
26. Малина ремонтантная: простые способы размножения
27. Увеличьте ваш урожай черной смородины с помощью отводков
28. Реанимация COVID-19: новые подходы и стратегии
29. Кабачок горький: причины и решения
30. Подготовь свой сад к весеннему сезону с помощью эффективных удобрений
31. Подкормка яблонь весной до цветения: все, что нужно знать
32. Отличное обустройство малинового садика.
33. Как открыть бизнес производство сахара-рафинада. Свой бизнес: производство фигурного сахара
34. Где купить качественные растения для сада и дачи
35. Ремонтантная и обычная малина. Как различить ремонтантную малину от обычной
36. Что такое ремонтантная малина и как ее вырастить. В какое время сажать
37. Уход за виноградником осенью. Как сажать виноград осенью
38. Почему кабачки растут горькими. Почему кабачки вырастают горькими, способы решения проблемы
39. Как можно использовать лузгу от подсолнечника в саду и огороде. Способы применения
40. Как правильно хранить свеклу и морковь в холодильнике?
41. Диета при гастрите желудка. Основные принципы диеты
42. Как правильно укрыть клубнику на зиму. Этапы подготовки к зимовке
43. Как подготовить клубнику к зиме от мороза. Какой мороз выдерживает клубника
44. 5 способов заготовки боярышника на зиму. Варианты, как заготовить боярышник на зиму
45. Купил бочку - баню и пристроил к ней террасу, предусмотрел и мягкое остекление.
46. Как производится сахар и может ли возникнуть его дефицит.
47. Коричневые пятна на смородине. Грибные болезни
48. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на зимнее хранение. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
49. Виноград плохо завязывается виноградная кисть. Отсутствие цветения и плодов у винограда
50. Сделала сыну песочницу - пиратский корабль, конечно с помощью мужа.