Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
2. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
3. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
4. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
7. Скумбрия на мангале.
8. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
9. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
11. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
12. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
13. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
14. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
15. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
16. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
17. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
18. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
19. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
24. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
25. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
26. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
27. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
28. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
29. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
30. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
31. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
32. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
33. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
34. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
35. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
36. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
37. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
38. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
39. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
40. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
41. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
42. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
43. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
44. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
45. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
46. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
47. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
48. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
49. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений