Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
5. Живу в небольшом городке, в квартире.
6. Секреты при выращивании картофеля.
7. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
8. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
9. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
10. Полезные советы на каждый день.
11. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
12. Напиток для исцеления печение!
13. Орешки - рецепт из детства.
14. Сделали баньку для себя.
15. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
16. Есть ли современные достопримечательности
17. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
18. Где можно покататься на аттракционах
19. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
20. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
21. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
22. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
23. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
24. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
25. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
26. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
27. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
28. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
29. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
30. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
31. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
32. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
33. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
34. Морковь долго храниться: проверенные способы
35. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
36. Алексей Глызин: от Рязани до мира
37. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
38. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
39. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
40. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
41. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
42. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
43. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
44. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
45. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
46. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
48. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
49. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
50. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?