Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
2. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Солёные грузди - как вкусно засолить.
5. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
6. Скумбрия на мангале.
7. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
8. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
9. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
10. Какие исторические личности связаны с Калининградом
11. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
12. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
13. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
14. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
15. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
16. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
17. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
18. Четыре яблони из одной: История роста и развития
19. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
20. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
21. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
23. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
24. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
25. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
27. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
28. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
29. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
30. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
31. Зимние яблоки: как хранить их дома
32. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
33. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
34. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
35. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
36. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
37. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
38. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
39. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
40. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
41. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
42. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
43. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
44. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
45. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
46. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
47. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
48. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
49. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения