Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
3. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
4. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
5. Кремль: сердце истории Москвы
6. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
7. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
8. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
9. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
10. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
11. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
12. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
13. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
14. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
15. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
16. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
17. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
18. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
19. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
20. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
21. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
22. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
23. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
24. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
25. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
26. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
27. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
28. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
29. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
30. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
31. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
32. На яблоне мох, что делать. Лечение
33. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
34. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
35. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
36. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
37. Как выбрать лучший мотоблок.
38. Морковь в холодильнике: мыть или нет
39. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
40. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
41. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
42. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
43. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
44. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
45. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
46. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
47. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
48. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
49. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
50. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно