Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
2. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
3. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
4. Дачная банька хороша.
5. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
6. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
7. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
8. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
9. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
10. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
11. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
12. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
13. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
14. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
15. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
17. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
18. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
19. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
20. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
21. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
24. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
25. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
26. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
27. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
28. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
29. Морковь долго храниться: проверенные способы
30. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
31. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
32. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
33. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
34. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
36. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
37. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
38. Копаем огород 3 разными способами
39. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
40. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
41. Чем и как обработать капусту. Народные средства
42. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
43. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
44. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
45. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
46. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
47. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
48. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
49. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
50. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода