Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Сода на страже здоровья смородины.
2. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
3. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
4. Почему томаты трескаются?
5. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
6. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
7. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
8. Крылечко своими руками.
9. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
10. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
11. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
12. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
13. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
14. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
15. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
16. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
17. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
18. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
19. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
20. Headlines:
21. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
22. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
23. Москва в прошлом: как родился и вырос город
24. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
27. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
28. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
29. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
30. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
31. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
32. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
33. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
35. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
36. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
37. Способы ухода за виноградом в летнее время года
38. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
39. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
40. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
41. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
42. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
43. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
44. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
45. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
46. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
48. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
49. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
50. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками