Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
2. Желе из калины.
3. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
4. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
5. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
6. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
7. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
9. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
10. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
11. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
12. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
13. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
14. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
15. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
16. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
17. Четыре яблони из одной: История роста и развития
18. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
19. Headlines:
20. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
21. Весенние прививки: необходимость или выбор
22. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
23. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
24. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
25. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
26. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
27. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
28. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
29. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
30. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
31. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
32. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
33. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
34. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
35. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
36. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
37. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
38. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
39. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
40. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
41. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
42. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
43. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
44. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
45. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
46. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
47. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
48. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
49. Пять лучших способов хранить тыкву зимой
50. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях