Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
2. Красивейшая замена петунии -.
3. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
4. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
5. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
6. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Какие интересные факты о климате Калуги
9. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
10. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
11. Четыре яблони из одной: История роста и развития
12. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
13. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
14. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
15. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
16. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
17. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
18. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
19. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
20. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
21. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
22. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
23. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
24. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
25. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
26. Красноярский голос Ларисы Долиной
27. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
28. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
29. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
30. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
31. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
32. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
33. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
34. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
35. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
36. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
37. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
38. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
39. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
40. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
41. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
42. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
43. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
44. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
45. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
46. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
47. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
48. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
49. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
50. Пять лучших способов хранить тыкву зимой