Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
2. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
3. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
4. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
5. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
6. Тыква - кладезь здоровья!
7. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
8. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
9. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
11. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
12. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
13. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
14. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
15. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
16. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
17. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
18. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
19. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
21. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
22. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
23. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
24. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
25. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
26. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
27. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
28. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
29. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
30. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
31. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
32. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
33. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
34. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
35. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
36. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
37. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
38. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
39. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
40. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
41. Копаем огород 3 разными способами
42. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
43. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
44. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
45. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
47. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
48. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
49. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц