Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Напиток для исцеления печение!
3. Орешки - рецепт из детства.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
6. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
7. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
8. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
9. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
11. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
12. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
13. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
14. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
15. Какие зимние развлечения есть в парках
16. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
17. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
18. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
19. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
20. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
21. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
22. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
23. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
24. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
25. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
26. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
27. Морковь долго храниться: проверенные способы
28. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
29. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
30. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
31. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
33. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
34. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
36. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
37. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
38. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
39. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
40. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
41. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
42. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
45. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
46. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
47. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
48. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
49. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения