Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
4. А вы ароматом сена … дышали.
5. Вот такую беседку сделал муж.
6. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
7. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
8. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
9. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
10. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
11. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
15. Какие зимние развлечения есть в парках
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
17. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
18. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
19. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
20. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
21. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
23. Как добраться до центра Москвы
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
25. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
26. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
27. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
28. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
29. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
30. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
32. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
33. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
34. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
35. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
36. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
37. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
38. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
39. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
40. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
41. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
42. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
45. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
46. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
47. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
49. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
50. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес