Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
2. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
3. Орешки - рецепт из детства.
4. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
5. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
6. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
7. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
8. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
9. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
12. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
13. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
14. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
15. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
16. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
17. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
18. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
19. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
20. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
21. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
22. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
23. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
24. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
25. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
26. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
27. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
28. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
29. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
30. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
31. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
32. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
33. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
34. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
35. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
36. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
37. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
38. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
39. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
40. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
41. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
42. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
43. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
44. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
45. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
46. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
47. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
48. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
49. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
50. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты