Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
3. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
4. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Картошка фри в духовке.
7. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
8. Обшил и утеплил наш дачный домик.
9. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
10. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
11. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
12. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
13. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
14. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
15. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
16. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
17. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
18. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
21. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
22. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
23. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
24. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
25. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
26. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
27. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
28. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
29. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
30. Как правильно хранить яблоки на зиму
31. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
32. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
33. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
34. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
35. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
36. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
37. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
38. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
39. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
40. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
41. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
42. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
43. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
44. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
45. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
46. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений