Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
3. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
4. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
5. Своими руками вот такой колодец сделал.
6. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
7. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
8. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
9. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
10. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
11. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
12. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
13. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
14. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
15. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
16. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
17. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
18. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
19. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
21. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
22. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
23. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
24. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
25. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
26. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
27. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
28. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
29. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
30. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
31. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
32. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
33. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
34. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
35. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
36. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
37. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
38. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
39. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
42. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
43. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
44. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
45. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
46. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
47. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
48. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
49. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения