Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
3. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
4. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
5. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
6. Моя мама давно зимний сад хотела.
7. Запечённые фаршированные перцы.
8. Анкл бенс - супер салат.
9. Отличная банька на крайнем севере.
10. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
11. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
12. Вот такую беседку сделал муж.
13. Сделал летом беседочку.
14. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
15. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
16. Скумбрия на мангале.
17. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
18. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
19. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
20. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
21. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
22. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
23. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
24. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
26. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
27. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
28. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
29. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
30. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
31. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
32. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
33. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
34. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
35. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
36. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
37. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
38. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
39. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
40. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
41. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
43. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
44. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
45. Морковь в холодильнике: мыть или нет
46. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
47. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
48. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
49. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
50. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода