Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
2. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
3. Несколько советов по выращиванию томатов.
4. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
5. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
6. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
7. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
8. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
9. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
10. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
11. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
12. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
13. Обшил и утеплил наш дачный домик.
14. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
15. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
16. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
17. Пересадка винограда: необходимость или выбор
18. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
19. Четыре яблони из одной: История роста и развития
20. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
21. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
22. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
23. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
24. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
26. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
27. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
28. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
29. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
30. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
31. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
32. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
33. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
34. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
35. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
36. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
37. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
38. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
39. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
40. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
41. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
42. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
43. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
44. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
45. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
46. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
47. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
48. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
49. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
50. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции