Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Эпоха детства известного мальчика!
2. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
3. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
4. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
5. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
6. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
7. Рулет из рульки.
8. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
9. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
10. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
11. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
12. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
13. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
14. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
15. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
16. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
17. Какие интересные улицы и кварталы
18. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
20. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
23. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
24. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
25. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
26. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
27. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
28. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
29. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
30. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
31. Зимние яблоки: простой способ сохранения
32. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
33. Простой способ сохранения яблок до зимы
34. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
35. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
36. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
37. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
38. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
39. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
40. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
41. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
42. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
43. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
44. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
45. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
46. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
47. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
48. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
49. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
50. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки