Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. Судили деревню (а та безответна).
3. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
6. Тыква - кладезь здоровья!
7. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
8. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
9. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
10. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
11. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
12. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
13. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
14. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
15. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
16. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
17. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
18. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
19. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
20. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
21. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
22. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
23. Простой способ сохранения яблок до зимы
24. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
25. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
26. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
27. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
28. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
29. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
30. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
31. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
32. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
33. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
34. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
35. Как выбрать лучший мотоблок.
36. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
37. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
38. Настойка восковой моли: применение в медицине
39. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
40. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
41. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
42. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
43. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
44. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
45. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
46. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
47. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
48. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
49. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
50. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы