Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
2. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
3. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
4. Ли снег в теплице нужен.
5. О пересадке клубники задумались?
6. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
7. За три года.
8. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
9. Орешки - рецепт из детства.
10. Вскуснейшая квашеная капуста.
11. Забор из камня своими руками.
12. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
13. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
14. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
15. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
16. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
17. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
18. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
19. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
20. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
21. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
22. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
23. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
24. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
25. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
26. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
27. Сушим шиповник дома: в духовке и без
28. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
29. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
30. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
31. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
32. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
33. Секреты долговременного хранения моркови в песке
34. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
35. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
36. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
37. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
38. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
39. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
40. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
41. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
42. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
43. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
44. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
45. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
46. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
47. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
50. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия