Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Тыква - кладезь здоровья!
2. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
3. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
4. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
5. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
6. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
7. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
8. Пересадка винограда: необходимость или выбор
9. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
10. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
11. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
12. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
13. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
14. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
15. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
16. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
17. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
18. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
19. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
20. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
21. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
22. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
23. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
24. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
25. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
26. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
27. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
28. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
29. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
30. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
31. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
32. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
33. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
34. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
35. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
39. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
40. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
41. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
42. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
43. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
44. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
45. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
47. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
48. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
49. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы
50. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе