Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухая морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
2. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
3. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
4. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
5. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
6. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
7. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
8. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
9. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
10. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
11. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
12. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
13. Сентябрьские секреты: как правильно ухаживать за виноградом
14. Вяленый кабачок или цукаты: что выбрать для создания вкусных блюд
15. Продолжительное хранение свеклы в погребе: основные принципы
16. Муж построил теплицу мечты: отапливаемая и просторная.
17. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
18. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
19. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
20. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
21. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
22. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
23. Как и где правильно хранить тыкву. Оптимальные условия и места хранения
24. Что такое ремонтантная малина и как ее отличить от обычной. Чем ремонтантная малина отличается от обычной и как за ней ухаживать
25. Как внешне отличить ремонтантную малину от обычной. Описание ремонтантной малины с фото
26. Здравствуйте. Хочу поделиться с вами своей работой.
27. Можно ли использовать семечки в качестве удобрения. Применение шелухи от семечек в сухом виде
28. Подкормка молодых груш осенью. Добавление статьи в новую подборку
29. Удобрения для подкормки груши. Подкормите грушу весной
30. Диета при неалкогольной жировой болезни.. Как диагностируется НАЖБП?
31. Чтобы клубника не вымерзла. Сроки
32. Подготовка клубники к зиме Все самые необходимые.. Как обрезать кусты клубники осенью
33. Рассказываю, как помочь вызреванию лозы винограда. Видео: нормировка 3-летнего куста гроздями
34. Как сушить ранетки в духовке на противне. Подготовка к сушке – почему важно правильно выбрать плоды?
35. Общие правила подготовки молодых саженцев к зиме. Добавление статьи в новую подборку
36. Морковь и свекла будут. Огородные хитрости: морковь вырастет крупной и свекла будет вкуснее
37. Самоплодные низкорослые сорта груши для.. Характеристика самоплодных сортовых груш
38. Самые ароматные груши для подмосковья. Ранние сорта
39. Как хранить свеклу в подвале и квартире в зимние месяцы. Правила сборки свеклы
40. Как вывести ржавчину на смородине. Опасность ржавчины смородины
41. Что такое штамбовая смородина и как ее получить.. Что такое штамбовая смородина?
42. Как обрезать старый куст винограда осенью. Методики обрезки запущенного винограда
43. Картофель лилея вкусовые качества. Описание растения
44. Кто-то тут спрашивал, что с еврокубом делать, я так сделал.
45. Что делать при опущении стенок влагалища. Определение болезни. Причины заболевания
46. Вилы для копки земли своими руками. Изготавливаем вилы для вскапывания земли и сбора урожая
47. Как сушить яблоки на русской печке. Сушка яблок в пищевом дегидраторе
48. Насколько опасны и ядовиты испанские слизни и как их вывести. Чем слизень из Португалии вреден и опасен?
49. Свекла готова к хранению в ящиках в подвале. Как подготовить?
50. Правильное хранение свеклы зимой в погребе или квартире. Как правильно вырастить и подготовить урожай к длительному хранению