Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сиропе

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
2. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
3. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
4. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
5. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
6. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
7. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
8. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
9. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
10. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
11. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
12. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
13. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
14. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
15. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
16. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
17. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
18. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
19. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
20. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
21. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
22. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
23. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
24. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
25. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
26. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
27. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
28. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек
29. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях
30. Размножение обычной и ремонтантной малины: основные методы и подходы
31. Продолжительное хранение свеклы в погребе: основные принципы
32. Весенние советы для здорового роста яблони
33. Отличное обустройство малинового садика.
34. Плюсы покупки саженцев в интернет-магазине
35. Как получить максимум пользы от свежей зелени. Как получить максимум пользы от зелени: советы диетолога
36. Лузга подсолнечника- полезное в сельском.. Варианты использования лузги подсолнечника
37. Как можно использовать шелуху от семечек, как удобрение. Варианты использования
38. Как влияет мульчирование шелухой семечек на.. Мульчирование
39. Шелуха подсолнечника, как удобрение вред. Мульчировать лузгой можно, но осторожно
40. Чем подкормить грушу осенью для обильного урожая. Сроки и правила внесения для груши подкормки осенью
41. Как сохранить урожай моркови и свеклы в квартире. Правила закладки моркови на хранение
42. Ушные капли при боли в ухе. Лучшие средства от отита
43. Заготовка петрушки на зиму. Петрушка на зиму — 17 лучших рецептов и способов заготовки
44. От каких гормонов полнеют женщины. 10 гормонов, которые контролируют вес
45. Уход за клубникой осенью и подготовка к зиме. Уход за клубникой осенью — залог богатого урожая
46. Чем подкормить весной грушу для хорошего урожая. Особенности подкормки груши весной
47. Как и когда укрыть клубнику на зиму правильно. Нужно ли укрывать клубнику на зиму
48. Подготовка клубники к зиме Все самые необходимые.. Как обрезать кусты клубники осенью
49. Как подготовить клубнику и землянику к зиме на грядке осенью. Подготовка клубники к зимнему укрытию
50. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки. Виды подкормки