Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сиропе

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
2. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
3. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
4. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
5. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
6. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
7. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
8. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
9. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях
10. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях
11. Горькие кабачки: факт или миф
12. Воспользуйтесь чесноковой настойкой для улучшения вкуса блюд
13. Узнайте, как правильно посадить и ухаживать за виноградом Изабелла весной
14. Важность анализа воды из колодца: почему это необходимо
15. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
16. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
17. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
18. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
19. Как зарабатывать на сахарной вате. Сладкий бизнес на торговле сахарной ватой
20. Размножение чёрной смородины зелёными черенками. Как черенковать смородину летом: размножение зелеными черенками
21. Можно ли замораживать тыкву. Как заморозить и разморозить тыкву
22. Отличие в уходе за малиной ремонтантной и обычной. Ремонтантная и обычная малина: в чем разница
23. Как правильно обрезать виноград. Сроки обрезки
24. Полив и другие меры ухода за виноградом осенью. Удобрение
25. Что любит кабачковая икра и почему кабачковая икра не.. Самая вкусная кабачковая икра «Пальчики оближешь»
26. Как убрать горечь в кабачковой икре. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры
27. Можно ли использовать семечки в качестве удобрения. Применение шелухи от семечек в сухом виде
28. Шелуха подсолнечника, как удобрение свойства и применение. Свойства
29. Как строили беседку на даче.
30. Как сохранить на зиму свеклу и морковь. Как убирать морковь
31. Диета при неалкогольной жировой болезни.. Как диагностируется НАЖБП?
32. Польза и вред замороженной петрушки. Пять полезных для женщины продуктов
33. Что лучше фурнитура мако или рото. MACO
34. Как ухаживать за клубникой осенью. КАК ПОДГОТОВИТЬ КЛУБНИКУ К ЗИМЕ
35. Почему кабачки горькие на грядке. Добавление статьи в новую подборку
36. Размножение черной смородины весной. Экономим на покупке саженцев — размножение черной смородины своими руками
37. Когда собирать боярышник и как сушить. Когда и как собирать боярышник для сушки
38. Дом площадью 135, 7 из экобруса.
39. Особенности выращивания груш в московской области. Особенности климата и нюансы выбора
40. Смородина на штамбе, как выращивать штамбовую смородину. Лучшие сорта смородины для штамбовой формы
41. Когда созревает и как хранится белорусский сорт картофеля лилея. Картофель Лилея: урожайность, происхождение, причины популярности
42. Вяленые кабачки с мятой. Вяленые кабачки
43. Приспособления для копки огорода. Особенности и варианты конструкций
44. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
45. Как ухаживать за слизняками. Описание слизней
46. Косметика с муцином улитки. Как выбрать крем для лица с муцином улитки
47. Как хранить свеклу зимой в погребе 8 лучших способов. Способы закладки на хранение
48. Хранение свеклы на зиму в подвале и в квартире. Выбор и подготовка корнеплодов
49. Как хранить свеклу зимой в домашних условиях. Условия хранения свеклы
50. Как хранить свеклу всю зиму в условиях квартиры или подвала. Как хранить свеклу зимой в погребе: условия для хранения