Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сиропе

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
2. Анкл бенс - супер салат.
3. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
4. Огурчики пикули. Автор Chef.
5. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
6. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
7. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
8. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
9. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
10. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
11. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
12. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
13. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
14. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
15. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
16. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
17. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
18. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
19. Какие галереи представляют работы московских художников
20. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
21. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
22. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
23. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
24. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
25. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
26. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
27. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
28. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
29. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
30. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
32. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
33. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
34. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
35. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
36. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
37. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
38. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
39. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
40. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
41. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
42. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
43. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
44. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
45. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
46. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
47. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
48. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
49. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
50. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты