Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сиропе

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
2. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
3. Борщевая заправка на зиму.
4. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Холодный литовский борщ.
7. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
8. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
9. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
10. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
11. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
12. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
13. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
14. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
15. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
16. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
17. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
18. Как Санкт-Петербург был построен на воде
19. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
20. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
21. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
22. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
23. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
25. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
26. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
27. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
28. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
29. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
30. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
31. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
32. Перец чили: от семян до плодов
33. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
34. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
35. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
36. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
37. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
39. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
40. Чем и как обработать капусту. Народные средства
41. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
42. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
43. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
44. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
45. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
46. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
47. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
48. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
49. Груша осенью: как подготовиться к зиме
50. Пошаговый процесс сушки фруктов в газовой плите