Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в сиропе

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
2. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
3. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
4. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
5. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
6. Какие интересные факты о климате Калуги
7. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
8. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
9. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
10. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
11. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
12. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
13. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
14. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
15. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
16. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
17. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
18. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
19. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
20. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
21. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
22. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
23. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
24. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
25. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
26. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
27. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
28. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
29. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
30. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
31. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
32. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
33. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
34. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
35. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
36. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
37. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
38. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
39. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
40. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
41. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
42. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
43. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
44. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
45. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
46. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
47. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек
48. Зимние сорта картофеля для хранения: как выбрать и хранить
49. Груша осенью: как подготовиться к зиме
50. Важность анализа воды из колодца: почему это необходимо