Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Салат аристократ. Ингредиенты:
2. Д - дeти.
3. Куриные бочонки с грибной начинкой.
4. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
5. Красивейшая замена петунии -.
6. Забор из камня своими руками.
7. В соцсетях появились трогательные кадры.
8. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
9. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
10. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
11. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
12. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
13. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
14. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
15. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
16. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
18. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
19. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
20. Заморозка моркови: как это сделать правильно
21. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
22. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
23. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
24. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
25. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
26. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
27. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
28. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
29. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
30. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
31. Как выращивать капусту в августе и сентябре
32. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
33. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
34. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
35. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
36. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
37. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
38. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
39. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
40. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
41. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
42. Где и как вы храните картофель в квартире?
43. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
45. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
46. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
47. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
48. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
49. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
50. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты