Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
2. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
3. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
4. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
5. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
6. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
7. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
8. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
9. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
10. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
11. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
12. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
13. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
14. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
15. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
16. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
17. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
21. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
22. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
23. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
24. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
25. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
26. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
27. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
28. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
29. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
30. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
31. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
32. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
33. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
34. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
35. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
36. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
37. Как выбрать лучший мотоблок.
38. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
39. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
40. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
41. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
42. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
43. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
44. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
45. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
46. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
47. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
48. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
49. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
50. Основные этапы ухода за виноградом осенью в сентябре