Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Рулет из рульки.
2. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
3. Солёные грузди - как вкусно засолить.
4. Сделал летом беседочку.
5. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
6. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
7. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
8. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
9. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
10. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
11. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
12. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
13. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
14. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
15. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
16. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
17. Четыре яблони из одной: История роста и развития
18. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
19. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
20. Какие галереи представляют работы московских художников
21. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
22. Москва в прошлом: как родился и вырос город
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
24. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
25. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
26. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
27. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
28. Секреты долговременного хранения моркови в песке
29. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
30. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
31. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
32. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
33. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
34. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
35. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
36. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
37. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
38. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
39. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
40. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
41. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
42. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
43. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
44. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
45. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
46. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
47. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
48. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
49. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
50. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке