Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Где этa улица?
2. Крылечко своими руками.
3. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
4. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
5. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
6. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
7. Скумбрия на мангале.
8. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
9. Какие исторические личности связаны с Калининградом
10. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
11. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
12. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
13. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
14. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
15. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
16. Когда была основана Москва и кем
17. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
18. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
19. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
20. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
21. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
22. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
23. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
24. Сушим шиповник дома: в духовке и без
25. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
26. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
27. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
28. Морковь долго храниться: проверенные способы
29. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
30. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
31. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
32. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
33. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
34. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
35. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
36. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
37. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
38. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
39. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
40. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
41. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
42. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
43. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
44. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
45. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
46. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
47. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
48. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
49. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
50. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности