Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
2. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
3. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
4. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
5. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
6. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
7. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
8. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
9. Селёдка под шубой.
10. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
11. За три года.
12. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
13. А вы ароматом сена … дышали.
14. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
15. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
16. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
17. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
18. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
19. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
20. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
21. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
22. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
23. Как Москва развивалась с течения времени
24. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
25. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
26. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
27. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
29. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
30. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
31. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
32. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
33. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
34. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
35. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
36. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
37. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
38. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
39. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
40. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
41. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
42. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
43. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
44. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
45. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
46. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
47. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
48. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
49. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
50. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия