Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
2. Любимый райский уголок.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
5. Вкуснейшая грибная икра.
6. Желе из калины.
7. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
8. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
9. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
10. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
11. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
12. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
13. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
14. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
15. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
16. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
17. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
18. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
19. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
20. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
21. Какие галереи представляют работы московских художников
22. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
23. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
24. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
25. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
26. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
27. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
28. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
29. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
30. Алексей Глызин: от Рязани до мира
31. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
32. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
33. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
34. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
35. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
36. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
37. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
38. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
39. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
40. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
41. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
42. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
43. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
44. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
45. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
46. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
47. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
48. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями