Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
5. Картошка фри в духовке.
6. Тыква - кладезь здоровья!
7. В соцсетях появились трогательные кадры.
8. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
9. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
10. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
11. Свекла: польза и вред для здоровья человека
12. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
13. Секреты лучшего усвоения свеклы
14. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
15. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
16. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
17. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
18. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
19. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
20. Основные методы подготовки винограда к зиме
21. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
22. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
23. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
24. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
25. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
26. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
27. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
28. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
29. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
30. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
31. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
32. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
33. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
34. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
35. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
36. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
37. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
39. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
40. Морковь в холодильнике: мыть или нет
41. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
42. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
43. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
44. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
45. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
48. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
49. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
50. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты