Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
2. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
3. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
4. Рулетики с фаршем на мангале.
5. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
6. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
7. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
8. Свекла: польза и вред для здоровья человека
9. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
10. Секреты лучшего усвоения свеклы
11. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
14. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
15. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
16. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
17. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
18. Основные методы подготовки винограда к зиме
19. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
20. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
21. Какие легенды и мифы связаны с историей города
22. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
23. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
24. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
25. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
26. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
27. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
28. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
29. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
30. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
31. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
32. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
34. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
36. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
37. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
38. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
39. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
40. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
41. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
42. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
43. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
44. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
45. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
46. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
47. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
48. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Петрушка обыкновенная и итальянский гигант листовая: различия и особенности