Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
2. Селёдка под шубой.
3. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
4. За три года.
5. Картошка фри в духовке.
6. Построил своими руками беседку для бесед.
7. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
8. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
9. Желе из калины.
10. Сделали баньку для себя.
11. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
12. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
13. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
16. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
17. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
18. Какие интересные улицы и кварталы
19. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
20. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
21. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
22. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
23. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
24. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
25. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
26. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
29. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
30. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
31. Как правильно хранить яблоки на зиму
32. Перец чили: от семян до плодов
33. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
34. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
35. Как выращивать капусту в августе и сентябре
36. Копаем огород 3 разными способами
37. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
38. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
39. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
40. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
41. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
43. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
44. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
45. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
46. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
47. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
48. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
49. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
50. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода