Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
2. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
3. Где этa улица?
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
6. Забор из камня своими руками.
7. Вкуснейшие маринованные опята.
8. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
9. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
10. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
11. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
12. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
13. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
14. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
15. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
16. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
17. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
18. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
19. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
20. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
21. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
22. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
23. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
25. Как добраться до центра Москвы
26. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
27. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
28. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
29. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
30. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
31. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
34. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
35. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
36. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
37. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
38. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
39. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
40. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
41. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
42. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
43. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
44. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
45. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
46. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
47. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
48. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
49. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
50. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода