Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
2. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
3. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
4. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
5. Нежный салат на праздничный стол.
6. Горячее на праздничный стол.
7. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
8. Вкуснейшая грибная икра.
9. Сладкий чили на зиму.
10. Тыква - кладезь здоровья!
11. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
12. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
13. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
14. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
15. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
16. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
17. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
18. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
19. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
20. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
22. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
23. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
24. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
25. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
26. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
27. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
28. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
29. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
32. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
33. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
34. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
35. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
36. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
37. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
38. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
39. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
40. Как выбрать лучший мотоблок.
41. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
42. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
43. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
44. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
45. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
46. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
47. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
48. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
49. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
50. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации