Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
2. Забор из камня своими руками.
3. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
4. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
5. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
6. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
7. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
8. Кремль: сердце истории Москвы
9. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
10. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
11. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
12. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
13. Какие необычные рекорды связаны с городом
14. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
15. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
16. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
17. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
18. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
19. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
20. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
21. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
23. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
24. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
25. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
26. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
27. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
28. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
29. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
30. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
31. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
32. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
33. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
34. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
35. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
36. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
37. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
38. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
39. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
40. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
41. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
42. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
43. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
44. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
45. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
46. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
47. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
48. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
49. Выгодно ли употреблять свежую тыкву до самой весны
50. Урожай в банке: как правильно сушить кабачки для долгого хранения