Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
2. Напиток для исцеления печение!
3. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
4. Построил своими руками беседку для бесед.
5. Запечённые фаршированные перцы.
6. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
7. Желе из калины.
8. Сладкий чили на зиму.
9. А вы ароматом сена … дышали.
10. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
11. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
12. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
13. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
14. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
15. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
16. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
17. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
18. Как Москва развивалась с течения времени
19. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
20. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
21. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
22. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
23. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
24. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
25. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
26. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
28. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
30. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
31. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
32. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
33. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
34. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
35. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
36. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
37. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
38. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
39. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
40. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
41. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
42. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
43. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
44. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
45. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
46. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
47. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
48. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
49. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
50. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы