Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
2. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
3. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
4. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
5. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
6. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
7. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
8. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
9. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
10. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
11. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
12. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
13. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
14. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
15. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
16. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
17. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
18. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
19. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
21. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
22. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
23. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
24. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
25. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
26. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
27. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
28. Способы ухода за виноградом в летнее время года
29. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
30. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
31. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
32. На яблоне мох, что делать. Лечение
33. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
34. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
35. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
36. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
37. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
38. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
39. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
40. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
41. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
42. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
43. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
44. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
45. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка
46. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии
47. Как правильно сушить кабачки в электросушилке: секреты и рецепты
48. Подготовка груши к зиме: проверенные советы и рекомендации
49. Размножение смородины отводками и черенками: основные принципы и приемы
50. Вкусные и полезные: чипсы из кабачка и баклажана в сушилке