Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
4. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
5. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
6. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
7. Сладкий чили на зиму.
8. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
9. Борщевая заправка на зиму.
10. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
11. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
12. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
13. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
14. Кремль: сердце истории Москвы
15. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
16. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
17. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
18. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
19. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
20. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
21. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
22. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
23. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
24. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
25. Простой и удобный способ сушки шиповника
26. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
27. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
28. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
29. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
30. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
31. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
32. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
33. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
34. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
35. Способы ухода за виноградом в летнее время года
36. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
37. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
38. На яблоне мох, что делать. Лечение
39. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
40. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
41. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
42. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
45. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
48. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
49. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
50. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе