Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
2. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
3. Запечённые фаршированные перцы.
4. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
5. Тыква - кладезь здоровья!
6. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
7. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
8. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
9. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
10. Какие интересные факты о климате Калуги
11. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
12. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
15. Четыре яблони из одной: История роста и развития
16. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
17. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
18. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
19. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
20. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
21. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
22. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
23. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
24. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
25. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
26. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
27. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
28. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
29. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
30. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
31. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
32. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
33. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
34. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
35. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
36. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
37. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
38. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
39. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
40. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
41. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
42. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
43. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
44. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
45. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
46. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
47. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
48. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
49. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
50. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках