Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
2. Салат аристократ. Ингредиенты:
3. Соорудили погреб на даче.
4. За три года.
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
7. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
8. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
9. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
10. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
11. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
12. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
13. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
14. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
15. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
16. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
17. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
18. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
19. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
21. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
22. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
23. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
24. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
25. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
26. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
27. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
28. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
29. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
30. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
31. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
32. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
33. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
34. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
35. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
36. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
37. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
38. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
39. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
40. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
41. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
42. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
43. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
44. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
45. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
46. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
47. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
50. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция