Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Горячее на праздничный стол.
2. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
3. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
6. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
7. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
8. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
9. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
10. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
11. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
12. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
13. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
14. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
15. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
16. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
17. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
18. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
19. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
20. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
22. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
23. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
24. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
25. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
26. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
27. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
28. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
29. Холодильник для яблок: за или против
30. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
31. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
32. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
33. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
34. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
35. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
36. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
37. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
38. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
39. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. На яблоне мох, что делать. Лечение
41. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
42. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
43. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
44. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
45. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
46. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья