Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Нежный салат на праздничный стол.
2. Селёдка под шубой.
3. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
4. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
5. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
6. Кремль: сердце истории Москвы
7. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
8. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
9. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
10. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
11. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
12. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
13. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
14. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
15. Как Москва развивалась с течения времени
16. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
18. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
19. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
20. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
21. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
22. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
23. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
24. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
25. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
26. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
27. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
28. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
30. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
31. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
32. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
33. От весны до осени: как работает виноградник
34. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
35. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
36. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
37. Полная подкормка груши: от А до Я
38. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
39. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
40. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
41. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
42. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
43. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
44. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
45. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
46. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
47. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации