Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Нежный салат на праздничный стол.
2. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
3. Любимый райский уголок.
4. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
5. Запечённые фаршированные перцы.
6. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
7. Вкуснейшие маринованные опята.
8. Борщевая заправка на зиму.
9. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
10. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
11. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
12. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
13. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
14. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
15. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
16. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
17. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
18. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
19. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
20. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
21. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
22. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
23. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
26. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
27. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
28. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
29. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
30. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
31. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
32. Красноярский голос Ларисы Долиной
33. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
34. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
35. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
36. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
37. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
38. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
39. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
40. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
41. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
42. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
43. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
44. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
45. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
46. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
47. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
48. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
49. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
50. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания