Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Полезные советы на каждый день.
3. Соорудили погреб на даче.
4. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
5. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
6. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
7. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
8. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
9. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
10. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
11. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
12. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
13. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
14. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
15. Headlines:
16. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
17. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
18. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
19. Четыре яблони из одной: История роста и развития
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
21. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
22. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
23. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
24. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
25. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
28. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
29. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
30. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
31. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
33. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
34. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
35. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
36. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
37. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
38. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
39. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
40. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
41. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
42. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
43. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
44. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
45. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
46. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
47. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
50. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода