Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
2. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
3. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
4. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
5. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
6. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
7. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
8. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
9. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
10. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
11. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
12. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
13. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
14. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
15. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
16. Основные этапы ухода за виноградом осенью в сентябре
17. Петрушка обыкновенная и итальянский гигант листовая: различия и особенности
18. Время созревания винограда Изабелла: все, что нужно знать
19. Кабачок горький: причины и решения
20. Нашла годный лайфхак для создания мини контейнеров, где можно хранить различные мелкие предметы.
21. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
22. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
23. Как выбрать лучший мотоблок.
24. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
25. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
26. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
27. Стационарный мангал на даче руками моего тестя.
28. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
29. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
30. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
31. Как правильно хранить тыкву зимой в домашних условиях. Оптимальные условия
32. Какую малину выбрать для посадки. Как выбирать саженцы малины для посадки
33. Как отличить ремонтантную и обычную малину. Разница в уходе
34. Кабачковая икра горькая, как исправить. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры
35. Ушные капли при боли в ухе. Лучшие средства от отита
36. Список продуктов питания для повышения потенции. Основные правила здорового питания для мужчин
37. Как и когда укрыть клубнику на зиму правильно. Нужно ли укрывать клубнику на зиму
38. Размножение ремонтантной малины в домашних условиях. Размножение ремонтантной малины зелёными черенками
39. Размножение смородины черенками весной. Все о размножении смородины черенками
40. Зимний дом по индивидуальному проекту.
41. Коричневые пятна на смородине. Грибные болезни
42. Отвечаю всем скептикам.
43. Смородина красная на штамбе своими руками. Выбор сорта штамбовой смородины
44. Эффективные способы укрепления иммунитета. Как укрепить иммунитет
45. Приспособления для перекопки огорода своими руками. Чудо-лопата своими руками
46. Индивидуальный браслет по дате рождения.
47. Лучшие препараты для кишечника. ТОП-10 лучших пробиотиков
48. Как правильно хранить свеклу зимой в погребе. Температура и влажность в погребе
49. Как хранить свеклу зимой в погребе. При каких условиях в погребе хранится свекла
50. Как лучше всего хранить свеклу. В подвале или погребе