Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Мы тестируем почву без лаборатории.
2. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
3. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
4. Секреты при выращивании картофеля.
5. Садовые секреты и подсказки.
6. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
7. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
8. Моя мама давно зимний сад хотела.
9. Красивейшая замена петунии -.
10. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
11. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
12. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
13. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
14. Холодный литовский борщ.
15. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
16. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
17. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
18. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
19. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
20. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
21. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
22. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
23. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
24. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
25. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
26. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
27. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
28. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
29. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
30. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
32. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
33. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
34. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
35. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
36. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
37. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
38. Эффективность сушки яблок в электросушилке
39. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
40. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
41. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
42. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
43. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
44. Как выращивать капусту в августе и сентябре
45. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
46. На яблоне мох, что делать. Лечение
47. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
48. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
49. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
50. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения