Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
4. Секреты умной посадки.
5. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
6. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
7. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
8. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
9. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
10. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
11. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
12. Жаркое с рёбрышками.
13. Крылечко своими руками.
14. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
15. Отличная банька на крайнем севере.
16. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
17. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
18. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
19. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
20. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
21. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
22. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
23. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
24. Как Санкт-Петербург был построен на воде
25. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
26. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
27. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
28. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
29. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
30. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
31. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
32. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
33. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
34. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
35. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
36. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
37. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
38. Способы ухода за виноградом в летнее время года
39. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
40. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
41. От весны до осени: как работает виноградник
42. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
43. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
44. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
45. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
46. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
47. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
48. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
49. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте