Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Скумбрия на мангале.
2. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
3. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
4. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
5. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
6. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
7. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
8. Какие необычные факты о Ижевске известны
9. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
10. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
11. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
12. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
13. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
14. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
15. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
16. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
17. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
18. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
19. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
20. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
21. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
22. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
23. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
24. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
25. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
26. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
27. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
28. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
29. Копаем огород 3 разными способами
30. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
31. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
32. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
33. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
34. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
35. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
36. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
37. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
38. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
39. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
40. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
41. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
42. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
43. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
44. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
45. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
46. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
47. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
48. Время созревания винограда Изабелла: все, что нужно знать
49. Как из красной капусты сварить вкусный щи
50. Красная смородина: простой способ размножения