Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Как вырастить вкусную жимолость.
3. 5 секретов сладкой малины.
4. Натуральные подкормки для гортензии.
5. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
6. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
7. Каким растениям не подходит зола.
8. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
9. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
10. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
11. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
12. Горячее на праздничный стол.
13. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
14. Построил своими руками беседку для бесед.
15. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
16. Сделал летом беседочку.
17. Скумбрия на мангале.
18. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
19. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
20. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
21. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
22. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
23. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
24. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
25. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
26. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
27. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
28. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
29. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
30. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
31. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
32. Headlines:
33. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
34. Весенние прививки: необходимость или выбор
35. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
36. Как добраться до центра Москвы
37. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
38. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
39. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
40. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
41. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
42. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
43. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
44. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
45. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
46. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
47. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
48. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку