Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. "Заметили - уничтожайте без промедления!
2. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
3. Полезные советы на каждый день.
4. Картошка фри в духовке.
5. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
6. Сделали баньку для себя.
7. Тыква - кладезь здоровья!
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Моя идея беседки.
10. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
11. Есть ли современные достопримечательности
12. Какие исторические личности связаны с Калининградом
13. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
14. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
15. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
16. Какие зимние развлечения есть в парках
17. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
18. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
19. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
20. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
21. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
22. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
24. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
28. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
29. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
30. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
31. Способы ухода за виноградом в летнее время года
32. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
33. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
34. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
35. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
36. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
37. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
38. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
39. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
40. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
41. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
42. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
43. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
44. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
45. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
46. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
47. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
48. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
49. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
50. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре