Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
6. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
7. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
8. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
9. Какие легенды связаны с московскими монастырями
10. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
11. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
12. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
13. Какие интересные улицы и кварталы
14. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
15. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
16. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
17. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
19. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
21. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
22. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
23. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
24. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
25. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
26. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
27. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
28. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
29. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
30. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
31. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
32. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
33. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
34. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
35. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
36. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
37. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
38. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
39. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
40. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
41. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
42. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
43. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
44. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
45. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
48. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
49. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
50. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации