Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
2. Любимый райский уголок.
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Орешки - рецепт из детства.
5. Борщевая заправка на зиму.
6. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
7. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
8. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
9. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
10. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
11. Какие интересные улицы и кварталы
12. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
13. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
14. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
15. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
16. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
17. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
21. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
22. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
23. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
24. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
25. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
26. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
27. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
28. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
29. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
30. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
31. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
32. Как выращивать капусту в августе и сентябре
33. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
34. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
35. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
36. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
37. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
38. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
39. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
40. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
41. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
42. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
43. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
44. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
45. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
46. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
47. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
48. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта