Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
2. Сделали баньку для себя.
3. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
4. Огурчики пикули. Автор Chef.
5. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
6. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
7. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
8. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
9. Какие исторические личности связаны с Калининградом
10. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
11. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
12. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
13. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
14. Какие зимние развлечения есть в парках
15. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
16. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
17. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
18. Headlines:
19. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
20. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
21. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
22. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
23. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
24. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
26. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
27. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
28. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
29. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
30. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
31. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
32. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
33. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
34. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
35. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
37. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
38. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
39. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
40. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
41. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
42. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
43. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
44. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
45. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
46. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
49. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы