Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Судили деревню (а та безответна).
2. Картошка фри в духовке.
3. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
6. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
7. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
8. Кремль: сердце истории Москвы
9. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
10. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
11. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
12. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
13. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
14. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
15. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
16. Headlines:
17. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
18. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
19. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
20. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
21. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
22. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
23. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
24. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
25. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
26. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
27. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
28. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
29. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
30. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
31. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
32. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
33. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
34. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
35. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
36. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
37. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
38. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
39. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
40. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
41. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
42. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
43. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
44. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
45. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
46. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
47. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
48. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
49. Инновационные методы лечения рака четвертой стадии: надежда на выздоровление
50. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях