Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
2. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
3. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
4. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
5. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
6. Судили деревню (а та безответна).
7. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
8. Жаркое с рёбрышками.
9. Сладкий чили на зиму.
10. Сделал летом беседочку.
11. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
12. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
13. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
14. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
15. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
16. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
17. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
18. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
19. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
20. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
21. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
22. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
23. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
24. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
25. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
26. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
27. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
28. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
29. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
30. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
31. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
32. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
33. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
34. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
35. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
36. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
37. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
38. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
39. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
40. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
41. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
42. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
43. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
44. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
45. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
46. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
47. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
48. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
49. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
50. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада