Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
3. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
4. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
5. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
6. Где этa улица?
7. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
8. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
9. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
10. Сделал летом беседочку.
11. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
12. Headlines:
13. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
14. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
15. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
16. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
17. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
18. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
19. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
20. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
21. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
22. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
23. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
24. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
25. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
26. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
27. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
28. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
29. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
30. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
31. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
32. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
33. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
34. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
35. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
38. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
39. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
40. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
41. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
42. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
43. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
44. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
45. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
46. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
47. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
48. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
49. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара