Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
2. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
3. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
6. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
7. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
8. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
9. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
11. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
12. Какие необычные рекорды связаны с городом
13. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
14. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
15. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
16. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
17. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
18. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
19. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
23. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
24. Какие легенды и мифы связаны с историей города
25. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
26. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
28. Заморозка моркови: как это сделать правильно
29. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
30. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
31. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
32. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
33. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
34. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
35. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
36. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
37. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
39. На яблоне мох, что делать. Лечение
40. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
41. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
42. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
43. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
44. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
45. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
46. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
47. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
48. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка
49. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка
50. Неправильные методы ухода за малиной на даче: как избежать ошибок