Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
2. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
3. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
4. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
5. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
6. Сделал летом беседочку.
7. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
8. Огурчики пикули. Автор Chef.
9. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
10. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
11. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
12. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
13. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
14. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
15. Headlines:
16. Свекла: польза и вред для здоровья человека
17. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
20. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
21. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
22. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
23. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
24. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
25. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
26. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
27. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
28. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
29. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
30. Холодильник для яблок: за или против
31. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
34. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
35. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
36. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
37. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
38. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
39. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
41. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
42. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
43. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
44. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
45. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
49. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара