Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. "Заметили - уничтожайте без промедления!
2. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
3. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
4. Построил своими руками беседку для бесед.
5. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
6. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
7. Огурчики пикули. Автор Chef.
8. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
9. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
10. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
11. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
12. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
13. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
14. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
15. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
16. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
17. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
19. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
20. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
22. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
23. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
24. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
25. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
26. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
27. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
28. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
30. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
31. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
32. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
33. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
34. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
35. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
36. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
37. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
38. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
39. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
40. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
41. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
42. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
43. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
44. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
45. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
50. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения