Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. За три года.
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
4. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
5. Моя мама давно зимний сад хотела.
6. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
7. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
8. Вкуснейшая грибная икра.
9. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
10. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
11. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
12. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
13. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
14. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
15. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
16. Какие интересные факты о московском метро
17. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
18. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
20. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
21. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
22. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
24. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
25. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
26. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
27. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
28. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
29. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
30. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
31. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
32. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
33. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
35. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
36. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
37. Простой способ сохранения яблок до зимы
38. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
39. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
40. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
41. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
42. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
43. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
44. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
45. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
46. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
47. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
48. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
49. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
50. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты