Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
2. Солёные грузди - как вкусно засолить.
3. Вкуснейшие маринованные опята.
4. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
5. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
6. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
7. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
8. Как назывался город раньше
9. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
10. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
11. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
12. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
13. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
14. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
15. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
16. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
17. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
18. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
19. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
20. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
21. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
22. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
23. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
24. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
25. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
26. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
27. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
28. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
29. Заморозка моркови: как это сделать правильно
30. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
31. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
32. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
34. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
35. Как правильно питаться для повышения потенции
36. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
37. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
38. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
39. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
40. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
41. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
42. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
43. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
44. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
45. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
46. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
49. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
50. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом