Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
2. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
3. Дачная банька хороша.
4. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
5. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
6. Забор из камня своими руками.
7. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
8. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
9. Огурчики в аджике -.
10. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
11. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
12. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
13. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
14. Где можно покататься на аттракционах
15. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
16. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
17. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
18. Как Санкт-Петербург был построен на воде
19. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
20. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
21. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
24. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
25. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
26. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
27. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
28. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
29. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
30. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
31. Перец чили: от семян до плодов
32. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
33. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
34. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
35. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
36. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
37. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
38. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
39. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
40. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
41. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
42. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
43. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
44. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
47. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
48. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
49. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
50. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом