Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
2. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
3. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
4. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
5. Кремль: сердце истории Москвы
6. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
7. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
8. Какие необычные факты о Ижевске известны
9. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
10. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
11. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
12. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
13. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
14. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
15. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
16. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
17. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
18. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
19. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
20. Зимние яблоки: как хранить их дома
21. Простой способ сохранения яблок до зимы
22. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
23. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
24. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
25. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
26. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
27. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
28. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
29. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
30. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
31. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
32. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
33. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
34. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
35. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
36. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
37. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
39. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
40. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
42. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
43. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
44. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
45. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
46. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
50. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке