Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
2. Желе из калины.
3. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
4. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
7. Огурчики пикули. Автор Chef.
8. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
9. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
10. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
13. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
14. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
15. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
16. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
19. Как добраться до центра Москвы
20. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
21. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
22. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
23. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
24. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
25. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
26. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
27. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
28. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
29. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
30. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
31. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
32. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
33. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
34. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
35. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
36. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
37. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
38. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
39. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
40. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
41. Где и как вы храните картофель в квартире?
42. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
43. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
44. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
45. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
46. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
47. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
48. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
49. Выгодно ли употреблять свежую тыкву до самой весны
50. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек