Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Календула - ваш верный союзник в саду.
2. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
3. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
4. Отличные пучковые сорта огурцов:
5. В копилку дачных полезностей.
6. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
7. Где этa улица?
8. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
9. Отличная банька на крайнем севере.
10. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
11. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
12. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
13. Headlines:
14. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
15. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
16. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
17. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
18. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
19. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
20. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
21. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
22. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
23. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
24. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
25. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
26. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
27. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
30. Москва в прошлом: как родился и вырос город
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
33. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
34. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
35. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
36. Секреты долговременного хранения моркови в песке
37. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
39. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
40. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
41. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
42. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
43. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
44. Как выбрать лучший мотоблок.
45. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
46. Где и как вы храните картофель в квартире?
47. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
48. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
49. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
50. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает