Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Где этa улица?
2. Отличная банька на крайнем севере.
3. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
4. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
5. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
6. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
7. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
8. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
9. Секреты лучшего усвоения свеклы
10. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
11. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
12. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
13. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
14. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
15. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
16. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
17. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
18. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
19. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
21. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
23. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
24. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
25. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
27. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
28. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
29. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
30. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
31. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
32. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
33. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
34. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
35. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
36. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
37. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
39. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
40. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
41. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
42. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
43. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
44. Где и как вы храните картофель в квартире?
45. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
46. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
47. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
48. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
49. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
50. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии