Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
2. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
3. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
4. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
5. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
6. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
7. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
8. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
9. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
10. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
11. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
12. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
13. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
14. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
15. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
16. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
17. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
18. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
19. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
20. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
21. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
22. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
23. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
24. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
25. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
26. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
27. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
28. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
29. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
30. Итальянский гигант: все, что нужно знать о петрушке
31. Улучшите урожайность ваших плодовых деревьев с помощью осенних подкормок
32. Секреты экономии: как использовать промокоды для покупки одежды
33. Ремонтантная и обычная малина. Как различить ремонтантную малину от обычной
34. Почему горчит кабачок после приготовления и можно ли его есть. Почему кабачки вырастают горькими, как полынь: что с этим делать
35. Как ухаживать за виноградом изабелла летом обрезка прищипка. Описание сорта
36. Шелуха от семечек на огороде. Как использовать шелуху от семечек, а качестве удобрения
37. Шелуха семечек на огороде. Полезные свойства лузги
38. ХРАНЕНИЕ моркови и свеклы 100%. Подготовка корнеплодов к хранению
39. Как убирать морковь и свеклу. Как определить сроки уборки корнеплодов
40. Способы размножения черной смородины. Как размножить делением куста?
41. Что лучше фурнитура мако или рото. MACO
42. Процесс подготовки клубники к зимовке. Сроки и региональность
43. Почему цукини бывают горькими и как этого избежать. Почему кабачки горчат
44. 5 народных рецептов избавления от огневки на черной смородине. Как выглядит огневка на смородине и как с ней бороться?
45. Как бороться с гусеницами на смородине. Гусеницы на смородине: чем опасны
46. Теперь для меня существует только один шампунь.
47. Красные пятна на листьях смородины. Как лечить смородину?
48. Крыльцо своими руками.
49. Как заморозить морковь и свеклу на зиму. Свекла на зиму
50. Как сохранить морковь на зиму в домашних условиях. Как хранить морковь зимой – в погребе, подвале, квартире