Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
2. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
3. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
4. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
5. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
6. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
7. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
8. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
9. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
10. Перец чили: от семян до плодов
11. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
12. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
13. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
14. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
15. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
16. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
17. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
18. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
19. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
20. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
21. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
22. Как выбрать лучший мотоблок.
23. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
24. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
25. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
26. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
27. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
28. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
29. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
30. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
31. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
32. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
33. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
34. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии
35. Размножение смородины отводками и черенками: основные принципы и приемы
36. Груша осенью: как подготовиться к зиме
37. Помидоры серии золотое чудо: как вырастить и ухаживать за этим уникальным сортом
38. Вкусные и полезные: Как я капусту с яблоками квашу
39. Заготовка боярышника на зиму: простые рецепты и полезные советы
40. Спагетти на весь сезон: как приготовить вкусный и полезный блюдо
41. Весенние советы для здорового роста яблони
42. Как хранить тыкву правильно в целом или разрезанном виде. Как заготовить тыкву на зиму
43. Отличие в уходе за малиной ремонтантной и обычной. Ремонтантная и обычная малина: в чем разница
44. Чем подкормить грушу осенью для обильного урожая. Сроки и правила внесения для груши подкормки осенью
45. Диета номер 3 по Певзнеру. Показания к применению.
46. Сорта томатов устойчивых к фитофторе для теплиц. Какие сорта тепличных помидоров устойчивы к фитофторозу
47. 16 самых полезных продуктов при сахарном диабете. Основные правила питания при сахарном диабете 2 типа
48. Принципы питания при запорах. Диета при запорах у взрослых
49. Диета при циррозе печени
50. Как укрыть клубнику на зиму. Нужно ли укрывать клубнику на зиму?