Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
2. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
3. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
4. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
5. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
6. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
7. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
8. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
9. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
10. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
11. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
12. Моя мама давно зимний сад хотела.
13. Солёные грузди - как вкусно засолить.
14. Запечённые фаршированные перцы.
15. Сделали баньку для себя.
16. Отличная банька на крайнем севере.
17. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
18. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
19. Сделал летом беседочку.
20. Моя идея беседки.
21. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
22. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
23. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
24. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
25. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
26. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
27. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
28. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
29. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
30. Сушим шиповник дома: в духовке и без
31. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
32. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
33. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
34. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
35. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
36. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
37. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
38. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
39. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
40. Зимние яблоки: простой способ сохранения
41. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
42. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
43. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
44. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
45. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
46. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
47. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
48. На яблоне мох, что делать. Лечение
49. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы