Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Нежный салат на праздничный стол.
2. Салат с куриной печенью.
3. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
6. Вкуснейшие маринованные опята.
7. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
8. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
9. Какие интересные факты о климате Калуги
10. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
11. Секреты лучшего усвоения свеклы
12. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
13. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
14. Как Санкт-Петербург был построен на воде
15. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
16. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
17. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
18. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
19. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
20. Москва в прошлом: как родился и вырос город
21. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
22. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
23. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
24. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
25. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
26. Какие легенды и мифы связаны с историей города
27. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
28. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
29. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
30. Как правильно питаться для повышения потенции
31. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
32. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
33. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
34. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
35. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
36. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
37. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
38. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
39. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
40. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
41. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
42. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
43. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
44. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
45. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
46. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
47. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
48. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
49. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
50. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет