Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
2. Соорудили погреб на даче.
3. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
4. Сделали баньку для себя.
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
7. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
8. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
9. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
10. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
11. Как Москва развивалась с течения времени
12. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
13. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
14. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
15. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
16. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
17. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
18. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
19. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
20. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
21. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
22. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
23. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
24. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
25. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
26. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
27. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
28. Как правильно питаться для повышения потенции
29. Перец чили: от семян до плодов
30. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
31. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
32. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
33. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
34. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
35. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
36. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
37. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
38. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
39. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
40. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
41. Морковь в холодильнике: мыть или нет
42. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
43. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
44. Где и как вы храните картофель в квартире?
45. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
46. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
47. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
48. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
49. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
50. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать