Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Советы для капусты.
3. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
4. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
5. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
6. Польза чистотела на загородном участке.
7. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
8. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
9. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
10. Селёдка под шубой.
11. Орешки - рецепт из детства.
12. Вскуснейшая квашеная капуста.
13. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
14. А вы ароматом сена … дышали.
15. Вот такую беседку сделал муж.
16. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
17. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
18. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
19. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
20. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
21. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
22. Где можно покататься на аттракционах
23. Какие необычные рекорды связаны с городом
24. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
25. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
26. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
27. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
28. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
29. Москва в прошлом: как родился и вырос город
30. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
31. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
32. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
33. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
34. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
35. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
36. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
37. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
38. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
39. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
40. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
41. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
42. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
43. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
44. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
45. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
46. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
47. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
48. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
49. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
50. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?