Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
2. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
3. Как мы высокие грядки делаем.
4. Польза от употребления чесночной воды.
5. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
6. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
7. Ли снег в теплице нужен.
8. О пересадке клубники задумались?
9. Полезные советы на каждый день.
10. Салат с куриной печенью.
11. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
12. Судили деревню (а та безответна).
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
15. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
16. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
17. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
18. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
19. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
20. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
21. Основные методы подготовки винограда к зиме
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
23. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
24. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
25. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
26. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
27. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
28. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
29. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
30. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
31. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
32. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
35. Как правильно хранить яблоки на зиму
36. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
37. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
38. Способы ухода за виноградом в летнее время года
39. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
40. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
41. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
42. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
43. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
44. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
45. На яблоне мох, что делать. Лечение
46. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
47. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
48. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
49. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
50. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях