Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Соорудили погреб на даче.
2. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
5. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
6. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
7. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
8. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
9. Кремль: сердце истории Москвы
10. Какие необычные рекорды связаны с городом
11. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
12. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
13. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
14. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
15. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
16. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
17. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
18. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
19. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
20. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
21. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
22. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
23. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
24. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
25. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
26. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
27. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
28. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
29. Как правильно хранить яблоки на зиму
30. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
31. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
32. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
33. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
34. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
35. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
36. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
37. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
38. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
39. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
40. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
41. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
42. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
43. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
44. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
45. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
46. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
47. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
48. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
49. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
50. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями