Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. В соцсетях появились трогательные кадры.
3. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
4. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
5. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
6. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
7. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
8. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
9. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
10. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
11. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
12. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
13. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
14. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
15. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
16. Какие галереи представляют работы московских художников
17. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
18. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
19. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
20. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
21. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
22. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
23. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
24. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
25. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
26. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
27. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
28. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
29. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
30. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
31. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
32. Простой способ сохранения яблок до зимы
33. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
34. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
39. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
40. Чем и как обработать капусту. Народные средства
41. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
42. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
43. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
44. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
45. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
46. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
47. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
48. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
49. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек
50. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке