Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
2. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
3. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
4. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
5. Крылечко своими руками.
6. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
7. Вот такую беседку сделал муж.
8. Сделал летом беседочку.
9. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
10. Обшил и утеплил наш дачный домик.
11. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
12. Какие казино работают
13. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
14. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
15. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
16. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
17. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
18. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
20. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
21. Какие галереи представляют работы московских художников
22. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
23. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
24. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
25. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
26. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
27. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
28. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
29. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
30. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
31. Алексей Глызин: от Рязани до мира
32. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
33. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
34. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
35. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
36. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
37. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
38. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
39. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
40. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
41. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
42. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
43. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
44. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
45. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
46. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
47. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
48. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
49. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
50. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек