Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
2. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
3. "Заметили - уничтожайте без промедления!
4. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
5. Салат с куриной печенью.
6. Салат аристократ. Ингредиенты:
7. Отличные пучковые сорта огурцов:
8. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
9. Забор из камня своими руками.
10. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
11. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
12. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
13. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
14. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
15. Headlines:
16. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
17. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
18. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
19. Какие интересные факты о московском метро
20. Headlines:
21. Какие необычные рекорды связаны с городом
22. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
23. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
24. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
25. Как Санкт-Петербург был построен на воде
26. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
27. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
28. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
29. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
30. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
31. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
32. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
33. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
34. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
35. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
36. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
37. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
38. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
39. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
40. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
41. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
43. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
44. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
45. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
46. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
49. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
50. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы