Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
3. В соцсетях появились трогательные кадры.
4. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
5. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
6. Какие казино работают
7. Какие исторические личности связаны с Калининградом
8. Какие интересные факты о климате Калуги
9. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
10. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
11. Headlines:
12. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
13. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
14. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
15. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
16. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
17. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
18. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
19. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
21. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
22. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
23. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
24. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
25. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
26. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
27. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
28. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
29. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
30. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
31. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
32. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
33. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
34. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
35. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
36. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
37. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
38. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
39. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
40. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
41. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Морковь в холодильнике: мыть или нет
43. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
44. Где и как вы храните картофель в квартире?
45. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
46. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
47. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
48. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания