Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
2. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
3. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
4. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
5. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
6. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
7. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
8. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
9. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
10. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
11. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
12. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
13. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
14. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
15. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
16. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
17. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
18. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
19. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
20. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
21. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
22. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
23. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
24. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
25. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
26. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
27. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
28. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
29. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
30. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
31. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
32. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
33. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
34. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
35. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
36. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
37. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
38. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
39. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
40. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
41. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
42. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
43. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
44. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
45. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
46. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
47. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
48. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
49. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе
50. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе