Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
2. Почему томаты трескаются?
3. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
4. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
5. Горячее на праздничный стол.
6. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
7. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
8. Судили деревню (а та безответна).
9. Жаркое с рёбрышками.
10. Картошка фри в духовке.
11. Крылечко своими руками.
12. А вы ароматом сена … дышали.
13. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
14. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
15. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
16. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
17. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
18. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
19. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
20. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
21. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
22. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
23. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
25. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
26. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
27. Когда была основана Москва и кем
28. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
29. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
30. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
31. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
32. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
34. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
35. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
36. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
37. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
38. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
39. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
40. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
41. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
42. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
43. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
44. От весны до осени: как работает виноградник
45. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
46. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
47. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
48. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
49. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
50. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей