Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
2. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
3. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
4. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
5. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
6. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
7. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
8. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
9. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
10. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
11. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
12. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
13. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
14. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
15. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
16. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
17. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
18. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
19. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
20. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
21. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
22. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
23. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
24. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
25. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
26. Морковь долго храниться: проверенные способы
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
28. Зимние яблоки: как хранить их дома
29. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
30. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
31. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
32. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
33. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
34. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
35. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
36. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
37. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
38. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
39. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
40. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
41. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
42. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
43. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
44. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
45. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
46. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек
47. Размножение смородины весной и осенью: проверенные методы
48. Красная смородина: простой способ размножения
49. Улучшите урожайность ваших плодовых деревьев с помощью осенних подкормок
50. Отличное обустройство малинового садика.