Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
3. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
4. Судили деревню (а та безответна).
5. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
6. Вкуснейшие маринованные опята.
7. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
8. Отличная банька на крайнем севере.
9. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
10. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
11. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
12. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
13. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
14. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
15. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
16. Какие необычные факты о Ижевске известны
17. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
18. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
19. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
20. Четыре яблони из одной: История роста и развития
21. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
22. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
23. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
25. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
26. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
27. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
28. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
29. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
30. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
31. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
32. Алексей Глызин: от Рязани до мира
33. Как правильно питаться для повышения потенции
34. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
35. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
36. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
37. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
38. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
39. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
40. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
41. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
42. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
43. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
44. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
45. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
46. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках