Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Объявите войну насекомым на вашей даче!
3. Почему желтеют листья огурцов?
4. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
5. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
6. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
7. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
8. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
9. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
10. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
11. Д - дeти.
12. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
13. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
14. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
15. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
16. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
17. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
18. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
19. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
20. Какие необычные рекорды связаны с городом
21. Какие необычные факты о Ижевске известны
22. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
23. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
24. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
25. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
26. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
27. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
28. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
29. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
30. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
31. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
32. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
33. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
34. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
35. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
36. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
37. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
38. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
39. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
40. Как правильно питаться для повышения потенции
41. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
42. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
43. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
44. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
45. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
46. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
47. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
48. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
49. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления