Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
2. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
3. Обшил и утеплил наш дачный домик.
4. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
5. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
6. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
7. Какие легенды связаны с московскими монастырями
8. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
9. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
10. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
11. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
14. Headlines:
15. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
16. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
17. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
18. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
19. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
20. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
21. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
22. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
23. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
24. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
25. Заморозка моркови: как это сделать правильно
26. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
27. Эффективность сушки яблок в электросушилке
28. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
29. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
30. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
31. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
32. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
33. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
34. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
35. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
36. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
37. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
38. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
39. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
40. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
41. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
42. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
43. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
44. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
45. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
46. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
47. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
50. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве