Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
2. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
3. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
4. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
5. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
6. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
7. Вот такую беседку сделал муж.
8. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
9. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
10. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
11. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
12. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
13. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
14. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
15. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
16. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
17. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
18. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
19. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
20. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
21. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
22. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
23. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
26. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
27. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
28. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
29. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
30. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
31. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
32. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
33. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
34. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
35. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
36. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
37. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
38. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
39. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
40. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
41. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
42. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
43. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
44. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
47. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
49. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
50. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать