Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковь в духовке

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Судили деревню (а та безответна).
2. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
3. Орешки - рецепт из детства.
4. Построил своими руками беседку для бесед.
5. Моя мама давно зимний сад хотела.
6. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
7. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
8. Скумбрия на мангале.
9. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
10. Какие интересные факты о климате Калуги
11. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
12. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
13. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
14. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
15. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
16. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
17. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
18. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
19. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
20. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
21. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
22. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
23. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
24. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
25. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
26. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
27. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
28. Эффективность сушки яблок в электросушилке
29. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
31. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
32. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
33. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
34. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
35. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
36. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
37. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
38. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
40. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
41. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
42. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
43. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
44. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
47. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
48. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
49. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
50. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты