Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Варение из моркови

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
2. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
3. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
4. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
5. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
6. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
7. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
8. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
9. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
10. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
11. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
12. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
13. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
14. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
15. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
16. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
17. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
18. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
19. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
20. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
21. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
22. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
23. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
24. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
25. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
26. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
27. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
28. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе
29. Борная кислота: неизвестные факты и опасности
30. Подкормка плодовых деревья и кустарников в весеннее: основные принципы и рекомендации
31. Нашла годный лайфхак для создания мини контейнеров, где можно хранить различные мелкие предметы.
32. Где и как хранить тыквы. Как хранить тыкву?
33. Как хранить тыкву зимой до весны. Тыква на зиму: как заготовить правильно
34. Особенности ремонтантной малины и правила.. Посадка ремонтантной малины – правила и особенности
35. Обычная и ремонтантная малина. Как отличить ремонтантную малину от обычной визуально: признаки
36. Уход за виноградом в сентябре в средней полосе. Что нужно делать с кустами винограда осенью
37. Соорудил разборную полку под ящики с рассадой.
38. 4 способа размножения смородины. Как размножить красную смородину
39. Что делать кабачковая икра горькая. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры
40. Как ухаживать за виноградом изабелла летом обрезка прищипка. Описание сорта
41. Многие ее выбрасывают, как мусор. «Старое поколение переучивать бесполезно»
42. Как сохранить зимой картофель. Правильное хранение
43. 7 мифов о восстановлении зрения. Ми. Пока я нормально вижу, к окулисту идти не надо
44. Диета при аденоме простаты. Диета при простатите, аденоме
45. 16 самых полезных продуктов при сахарном диабете. Основные правила питания при сахарном диабете 2 типа
46. Принципы питания при запорах. Диета при запорах у взрослых
47. Как размножать чёрную смородину черенкованием. Как черенковать смородину зимой
48. Как укрыть клубнику на зиму. Нужно ли укрывать клубнику на зиму?
49. Как подготовить землянику к зиме. Подготовка садовой земляники к зиме
50. Заготовка боярышника на зиму в лечебных целях. Описание