Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Варение из моркови

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
2. Огурчики в аджике -.
3. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
4. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
5. Headlines:
6. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
7. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
8. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
9. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
10. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
11. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
12. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
13. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
14. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
15. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
16. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
17. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
18. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
19. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
20. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
21. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
22. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
23. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
24. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
25. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
26. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
27. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
28. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
29. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
30. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
33. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
34. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
35. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
36. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
37. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
38. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
39. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
40. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
41. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
43. Чем и как обработать капусту. Народные средства
44. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
45. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
46. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
47. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
48. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
49. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
50. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет