Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Варение из моркови

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Вскуснейшая квашеная капуста.
2. Крылечко своими руками.
3. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
4. Московское метро: подземное царство архитектуры
5. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
6. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
7. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
8. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
9. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
10. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
11. Какие зимние развлечения есть в парках
12. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
13. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
14. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
15. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
16. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
17. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
18. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
19. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
20. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
21. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
22. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
23. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
24. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
25. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
26. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
27. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
28. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
29. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
30. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
31. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
32. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
33. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
34. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
35. Копаем огород 3 разными способами
36. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
37. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
38. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
39. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
40. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
41. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
42. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
43. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
44. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
45. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
48. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
49. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации
50. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе