Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Варение из моркови

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
2. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
3. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
4. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
5. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
6. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
7. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
8. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
9. Свекла: польза и вред для здоровья человека
10. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
11. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
12. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
13. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
14. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
15. Основные методы подготовки винограда к зиме
16. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
17. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
18. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
19. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
20. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
21. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
22. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
23. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
24. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
25. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
26. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
27. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
28. Как правильно питаться для повышения потенции
29. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
30. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
31. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
32. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
33. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
34. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
35. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
36. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
37. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
38. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
39. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
40. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
41. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
42. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
43. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
44. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
45. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации
46. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка
47. Вяленый кабачок или цукаты: что выбрать для создания вкусных блюд
48. Кабачок горький: причины и решения
49. Развитие успешного бизнеса по продажам сахара: ключевые этапы составления бизнес-плана
50. Нашла годный лайфхак для создания мини контейнеров, где можно хранить различные мелкие предметы.