Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Моркови без варки

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшая грибная икра.
2. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
3. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
4. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
5. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
6. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
7. Какие легенды связаны с московскими монастырями
8. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
9. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
10. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
11. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
12. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
13. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
14. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
15. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
16. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
17. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
18. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
19. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
20. Морковь долго храниться: проверенные способы
21. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
22. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
23. Алексей Глызин: от Рязани до мира
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
25. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
26. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
27. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
28. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
29. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
30. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
31. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
32. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
33. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
34. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
35. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
36. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
37. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
38. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
41. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
42. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
43. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
45. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы
46. Выгодно ли употреблять свежую тыкву до самой весны
47. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке
48. Итальянский гигант: все, что нужно знать о петрушке
49. Увеличьте ваш урожай черной смородины с помощью отводков
50. Как из красной капусты сварить вкусный щи