Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Моркови без варки

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
2. Как Санкт-Петербург был построен на воде
3. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
4. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
5. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
6. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
7. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
8. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
9. Основные методы подготовки винограда к зиме
10. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
11. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
12. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
13. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
14. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
15. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
16. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
17. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
18. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
19. Как правильно питаться для повышения потенции
20. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
21. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
22. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
23. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
24. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
25. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
26. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
27. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
28. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
29. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
30. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
31. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
32. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
33. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
34. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
35. Где и как вы храните картофель в квартире?
36. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
37. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
38. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
39. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
40. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
41. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
42. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
43. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
44. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек
45. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
46. Сентябрьские секреты: как правильно ухаживать за виноградом
47. Защита саженцев плодовых деревьев от зимних погодных условий
48. Решила поделиться с вами работой своего мужа - мангальная зона: мебель и мангал покупали, камин, плитку, навес сами строили.
49. Размножение малины черенками летом. Размножение малины черенками
50. Кабачковая икра горькая, как исправить. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры