Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Моркови без варки

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Есть ли современные достопримечательности
2. Какие легенды связаны с московскими монастырями
3. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
4. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
5. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
6. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
7. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
8. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
9. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
10. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
11. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
12. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
13. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
14. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
15. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
16. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
17. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
18. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
19. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
20. Эффективность сушки яблок в электросушилке
21. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
22. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
23. Зимние яблоки: простой способ сохранения
24. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
25. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
26. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
27. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
28. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
29. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
30. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
31. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
32. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
33. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
34. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
35. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
36. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
37. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
38. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
39. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
40. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
41. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
42. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
43. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
44. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
45. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
46. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
47. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации
48. Основные этапы ухода за виноградом осенью в сентябре
49. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии
50. Развитие успешного бизнеса по продажам сахара: ключевые этапы составления бизнес-плана