Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Моркови без варки

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
3. Когда и как сажать бархатцы.
4. Секреты при выращивании картофеля.
5. Полезные свойства листьев облепихи.
6. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
7. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
8. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
9. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
10. Куриные бочонки с грибной начинкой.
11. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
12. В соцсетях появились трогательные кадры.
13. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
14. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
15. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
16. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
17. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
18. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
19. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
20. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
21. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
22. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
23. Москва в прошлом: как родился и вырос город
24. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
25. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
26. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
27. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
28. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
29. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
30. Какие легенды и мифы связаны с историей города
31. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
32. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
33. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
34. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
35. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
36. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
37. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
38. Холодильник для яблок: за или против
39. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
40. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
41. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
42. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
44. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
45. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
46. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
47. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.