Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Моркови без варки

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
2. Сушим шиповник дома: в духовке и без
3. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
4. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
5. Заморозка моркови: как это сделать правильно
6. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
7. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
8. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
9. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
10. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
11. Холодильник для яблок: за или против
12. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
13. Зимние яблоки: как хранить их дома
14. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
15. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
16. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
17. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
18. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
19. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
20. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
21. Чем и как обработать капусту. Народные средства
22. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
23. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
24. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
25. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
26. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
27. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
28. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
29. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
30. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
31. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
32. Горькие кабачки: факт или миф
33. Неправильные методы ухода за малиной на даче: как избежать ошибок
34. Прокачай свои навыки: как заставить дозреть неспелые дары природы
35. По просьбе жены сотворил шезлонг - качели.
36. Первая самостоятельная постройка.
37. Бизнес план по производству сахара. Помещение и оборудование
38. Что значит ремонтантная малина Сад и огород. Ремонтантная малина на участке – только плюсы?
39. Уход за виноградом осенью и обрезка его на зиму. Подготовка чубуков
40. Правильный уход за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
41. Подготовка винограда к зиме. Как укрыть виноград на зиму
42. Шелуха подсолнечника, как удобрение свойства и применение. Свойства
43. Как хранить морковь в домашних условиях зимой. Лучшие способы, как хранить морковь после сбора урожая до весны
44. Как хранить морковь и свеклу. Как нельзя делать и почему?
45. Диета при гастрите желудка. Основные принципы диеты
46. Принципы питания при запорах. Диета при запорах у взрослых
47. Польза и вред замороженной петрушки. Пять полезных для женщины продуктов
48. Подготовка клубники к зиме осенью. Что следует делать после плодоношения клубники
49. Процесс подготовки клубники к зимовке. Сроки и региональность
50. Преимущества размножения смородины черенками. Способы размножения