Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Моркови без варки

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
2. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
3. Настойка восковой моли: применение в медицине
4. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
5. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
6. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
7. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
8. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
9. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
10. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
11. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
12. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
13. Воспользуйтесь чесноковой настойкой для улучшения вкуса блюд
14. Развитие успешного бизнеса по продажам сахара: ключевые этапы составления бизнес-плана
15. Борная кислота и спирт в ухо: эффективность и безопасность
16. Баня, в которую я вложил свою душу - хвастаюсь.
17. Как выбрать идеальный диван для гостиной: советы и рекомендации
18. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
19. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
20. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
21. Советы по выращиванию хризантемы в саду
22. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
23. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
24. Как организовать бизнес на производстве сахара. Особенности сахарного бизнеса
25. Особенности ремонтантной малины и правила.. Посадка ремонтантной малины – правила и особенности
26. В чем разница между малиной ремонтантной и обычной. Преимущества
27. Сравнительная характеристика обычной и ремонтантной малины. Отличия ремонтантной малины от обыкновенной
28. Как получить максимум пользы от свежей зелени. Как получить максимум пользы от зелени: советы диетолога
29. Полив и другие меры ухода за виноградом осенью. Удобрение
30. Применение борной кислоты и борного спирта. Можно ли лечить ухо борным спиртом
31. Как хранить морковь и свеклу. Как нельзя делать и почему?
32. Как подготовить землянику к зиме. Подготовка садовой земляники к зиме
33. Как правильно укрыть клубнику на зиму в 2023 году. Предварительная подготовка
34. Купил бочку - баню и пристроил к ней террасу, предусмотрел и мягкое остекление.
35. Отличный вариант для дачи.
36. Крыжовниковая огневка на смородине в июне. Способы уничтожения пчелиной моли
37. Чем обработать смородину от вредителей. Полезная информация по обработке смородины весной, летом и осенью от болезней и вредителей
38. Как вырастить лук-порей. Выращивание лука-порея: посадка рассады или сев семян
39. Чем обработать смородину от бокальчатой ржавчины. Бокальчатая ржавчина на смородине
40. Чем опрыскать смородину от ржавчины. Какой бывает ржавчина?
41. Крыльцо своими руками.
42. Как обрезать старый куст винограда осенью. Методики обрезки запущенного винограда
43. Секрет самого простого метода обрезки винограда. Когда лучше обрезать виноград
44. Правила обрезки винограда изабелла осенью. Правила обрезки винограда
45. Зачем обрывать свекольные листья во время роста. Нужно ли обрывать листья у свеклы
46. Как и когда обрезать ботву у свёклы для хранения в погребе. Подготовка свеклы к хранению
47. ᐉ, как правильно срезать ботву у свеклы на хранение. Стоит ли обрывать свекольные листья?
48. Вяленые кабачки с мятой. Вяленые кабачки
49. Как избавиться от слизней в саду. Добавление статьи в новую подборку
50. Как хранить свеклу на зиму. Хранение свеклы, основные правила