Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Моркови без варки

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Нежный салат на праздничный стол.
2. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
3. Моя идея беседки.
4. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
5. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
6. Какие исторические личности связаны с Калининградом
7. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
8. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
9. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
10. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
11. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
12. Как Москва развивалась с течения времени
13. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
14. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
15. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
16. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
18. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
19. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
20. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
21. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
22. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
23. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
24. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
25. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
26. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
27. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
28. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
29. Способы ухода за виноградом в летнее время года
30. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
31. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
32. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
33. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
34. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
35. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
36. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
37. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
38. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
39. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
40. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
41. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
42. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
43. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
44. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
45. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
46. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
47. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
48. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации