Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Моркови без варки

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Соорудили погреб на даче.
2. Судили деревню (а та безответна).
3. Куриные бочонки с грибной начинкой.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
6. Красивейшая замена петунии -.
7. Забор из камня своими руками.
8. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
9. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
10. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
11. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
12. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
13. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
14. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
15. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
16. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
17. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
18. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
19. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
20. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
22. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
23. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
24. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
25. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
26. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
29. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
30. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
32. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
33. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
34. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
35. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
36. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
37. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
38. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
39. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
40. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
41. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
42. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
43. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
44. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
45. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
46. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
47. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
48. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
49. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
50. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет