Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Запеченная морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
2. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
3. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
4. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
5. Сушим шиповник дома: в духовке и без
6. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
7. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
8. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
9. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
10. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
11. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
12. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
13. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
14. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
15. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
16. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
17. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
18. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
19. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
20. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
21. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
22. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
23. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
24. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
25. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
26. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
27. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
28. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
29. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
30. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
31. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
32. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
33. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
34. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
35. Вкусные и полезные щи из красной капусты: рецепт и советы
36. Вяленый кабачок или цукаты: что выбрать для создания вкусных блюд
37. Простые и вкусные: рецепт сушки яблок в домашних условиях
38. Борная кислота и спирт в ухо: эффективность и безопасность
39. Как открыть бизнес производство сахара-рафинада. Свой бизнес: производство фигурного сахара
40. Как хранить тыкву зимой в квартире. Какие сорта подходят для хранения?
41. Какую малину выбрать для посадки. Как выбирать саженцы малины для посадки
42. В чем основные отличия ремонтантной малины от обычной. Как определить ремонтантная малина или нет. Отличия ремонтантной малины от обыкновенной
43. Только тот, кто построил дом, поймёт того, кто построил дом.
44. Как влияет мульчирование шелухой семечек на.. Мульчирование
45. Как сохранить зимой картофель. Правильное хранение
46. Как лучше хранить морковь и свеклу в зимнее время в квартире. Хранение моркови и свеклы дома
47. Убрать запах изо рта после алкоголя. Сколько держится запах изо рта после употребления алкоголя?
48. 16 самых полезных продуктов при сахарном диабете. Основные правила питания при сахарном диабете 2 типа
49. Как размножать чёрную смородину черенкованием. Как черенковать смородину зимой
50. Как ухаживать за клубникой осенью. КАК ПОДГОТОВИТЬ КЛУБНИКУ К ЗИМЕ