Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Запеченная морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Анкл бенс - супер салат.
2. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
3. Холодный литовский борщ.
4. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
5. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
6. Какие исторические личности связаны с Калининградом
7. Какие интересные факты о климате Калуги
8. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
9. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
10. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
11. Headlines:
12. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
13. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
14. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
15. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
16. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
18. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
19. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
20. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
21. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
22. Красноярский голос Ларисы Долиной
23. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
24. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
25. Зимние яблоки: как хранить их дома
26. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
27. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
28. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
29. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
30. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
31. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
32. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
33. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
34. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
35. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
36. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
37. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
38. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
39. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
40. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
41. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
42. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
43. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
44. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
45. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
46. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
47. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
48. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии