Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Запеченная морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
2. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
3. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
4. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
5. Запечённые фаршированные перцы.
6. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Своими руками вот такой колодец сделал.
9. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
10. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
11. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
12. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
13. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
14. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
15. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
16. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
17. Когда была основана Москва и кем
18. Четыре яблони из одной: История роста и развития
19. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
20. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
21. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
22. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
23. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
24. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
25. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
26. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
27. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
28. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
29. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
30. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
31. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
33. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
34. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
35. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
36. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
37. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
38. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
39. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
40. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
41. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
42. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
43. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
44. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
45. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
46. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
47. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
48. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно