Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Запеченная морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
2. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
3. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
4. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
5. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
6. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
7. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
8. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
9. Морковь долго храниться: проверенные способы
10. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
11. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
12. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
13. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
14. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
15. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
16. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
17. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
18. Перец чили: от семян до плодов
19. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
20. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
21. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
22. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
23. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
24. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
25. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
26. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
27. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
28. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
29. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
30. Где и как вы храните картофель в квартире?
31. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
32. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
33. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
34. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
35. Время созревания винограда Изабелла: все, что нужно знать
36. Воспользуйтесь чесноковой настойкой для улучшения вкуса блюд
37. Кабачок горький: причины и решения
38. Подкормка яблонь весной до цветения: все, что нужно знать
39. Здравствуйте всем! Подскажите пожалуйста, может кто разбирается?
40. Как правильно хранить тыкву зимой домашних условиях. Оптимальные условия хранения
41. Почему кабачки бывают горькими Сад и огород. Что делать, если горчит кабачок
42. Как хранить тыкву в домашних условиях на зиму. Как правильно хранить свежую тыкву зимой : условия, места
43. Построил своими руками при минимальных затратах.
44. В чем разница между малиной ремонтантной и обычной. Преимущества
45. Как отличить малину ремонтантную и обычную. Отличительные свойства ремонтантной малины
46. Уход за виноградом летом. Добавление статьи в новую подборку
47. Правильный уход за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
48. Причины появления горечи у кабачков. Почему кабачки горчат?
49. Почему кабачки растут горькими. Почему кабачки вырастают горькими, способы решения проблемы
50. Шелуха от семечек подсолнуха и тыквенных. Мульчирование