Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Запеченная морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
2. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
3. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
4. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
5. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
6. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
7. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
8. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
9. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
10. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
11. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе
12. Противомикробные средства для обработки ран: виды и применение
13. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
14. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
15. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
16. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
17. На яблоне мох, что делать. Лечение
18. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
19. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
20. Вторые блюда с базиликом
21. Куда добавлять базилик сушёный. Как расходовать запасы приправ — куда добавляют сушеный базилик
22. Где купить качественные растения для сада и дачи
23. Как хранить тыкву зимой в квартире. Какие сорта подходят для хранения?
24. Построил гриль - домик, как у финов.
25. Ремонтантная и обычная малина. Как различить ремонтантную малину от обычной
26. Обычная и ремонтантная малина. Как отличить ремонтантную малину от обычной визуально: признаки
27. Осенний уход за виноградом. Как укрывать виноград на зиму в средней полосе
28. Здравствуйте. Хочу поделиться с вами своей работой.
29. Удобрения для подкормки груши. Подкормите грушу весной
30. Почему кабачки горькие на вкус на грядке и что делать. Почему кабачки горькие: причины
31. Как правильно укрыть клубнику на зиму в 2023 году. Предварительная подготовка
32. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки. Виды подкормки
33. Как сохранить БОЯРЫШНИК в лечебных целях. Описание препарата БОЯРЫШНИКА ЛИСТЬЯ С ЦВЕТКАМИ (CRATAEGUS LEAVES WITH FLOWERS)
34. Сорта томатов устойчивых к фитофторозу для теплиц. Низкорослые
35. Отличный вариант для дачи.
36. Крупнейшие производители сахара в мире. Sugar Producing Countries 2022
37. Этим томатам не страшна фитофтора. Причины заболевания
38. Как заморозить лук-порей на зиму в домашних условиях. Как правильно хранить лук-порей — способы заготовок на зиму
39. Секрет самого простого метода обрезки винограда. Когда лучше обрезать виноград
40. Как правильно обрезать осенью виноград Изабелла. Зачем нужна обрезка винограда осенью и как правильно её проводить
41. Схема обрезки винограда Изабелла осенью. Как правильно сажать виноград Изабелла?
42. Картофель лилли описание сорта. Сорт картофеля Лилли: характеристики и сравнение с другими в таблицах, выращивание
43. Кто-то тут спрашивал, что с еврокубом делать, я так сделал.
44. Обработка листьев у свеклы во время роста. Надо ли обрывать листья у свеклы
45. Как правильно обрезать свеклу для хранения в погребе. Подготовка овощей для хранения
46. Как сделать чудо-лопату своими руками. Заготавливаем материалы для изготовления чудо-лопаты
47. Приспособления для копки огорода. Особенности и варианты конструкций
48. Изучаем чертеж чудо лопаты и делаем ее из подручных материалов. Чудо лопата своими руками
49. Безопасно ли есть ягоды. Ягоды - идеальная пища. Чем они полезны и когда их нужно есть?
50. Лучшие препараты для кишечника. ТОП-10 лучших пробиотиков