Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Запеченная морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
2. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
3. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
4. Есть ли современные достопримечательности
5. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
6. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
7. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
8. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
9. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
10. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
11. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
12. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
13. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
14. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
15. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
16. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
17. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
18. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
19. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
20. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
21. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
22. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
23. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
24. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
25. Перец чили: от семян до плодов
26. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
27. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
28. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
29. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
30. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
31. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
32. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
33. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
34. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
35. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
36. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
37. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
38. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
39. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
40. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
41. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
42. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
43. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
44. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
45. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
46. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
47. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
48. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
49. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
50. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе