Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Запеченная морковь

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Последние обновления на сайте:

1. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
2. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
3. Headlines:
4. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
5. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
6. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
7. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
8. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
9. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
10. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
11. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
12. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
13. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
14. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
15. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
16. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
17. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
18. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
19. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
20. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
21. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
22. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
23. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
24. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
25. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
26. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
27. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
28. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
29. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
30. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
31. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
32. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
33. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
34. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
35. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
36. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
37. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
38. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
39. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
40. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
41. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
42. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
43. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
44. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
45. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях
46. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка
47. Лечение кашля у детей: основные принципы и методы
48. Как выбрать идеальный диван для гостиной: советы и рекомендации
49. Волшебный выбор: самые яркие и стильные елочные игрушки в интернет-магазине
50. Куда добавлять базилик сушёный. Как расходовать запасы приправ — куда добавляют сушеный базилик