Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
2. В копилку дачных полезностей.
3. Дачная банька хороша.
4. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
5. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
6. Желе из калины.
7. Моя идея беседки.
8. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
9. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
10. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
11. Какие интересные факты о климате Калуги
12. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
13. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
14. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
15. Headlines:
16. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
17. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
18. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
19. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
20. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
21. Простой и удобный способ сушки шиповника
22. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
23. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
24. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
25. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
26. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
27. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
28. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
29. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
31. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
32. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
33. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
34. Перец чили: от семян до плодов
35. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
36. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
37. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
38. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
39. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
40. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
41. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
42. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
43. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
44. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
45. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
46. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
49. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
50. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции