Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
5. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
6. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
7. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
8. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
9. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
10. Напиток для исцеления печение!
11. Построил своими руками беседку для бесед.
12. Моя мама давно зимний сад хотела.
13. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
14. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
15. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
16. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
17. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
18. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
19. Какие зимние развлечения есть в парках
20. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
21. Как Москва развивалась с течения времени
22. Четыре яблони из одной: История роста и развития
23. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
24. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
25. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
26. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
27. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
28. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
29. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
30. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
31. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
32. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
33. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
35. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
36. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
37. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
38. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
39. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
40. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
41. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
42. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
43. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
44. От весны до осени: как работает виноградник
45. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
46. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
47. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
48. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
49. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
50. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг