Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Объявите войну насекомым на вашей даче!
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. Польза чистотела на загородном участке.
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. Быыстрый способ утепления окон.
7. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
8. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
9. Салат с куриной печенью.
10. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
11. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
12. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
13. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
14. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
15. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
16. Ароматный хлеб в пакете.
17. Солёные грузди - как вкусно засолить.
18. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
19. Моя идея беседки.
20. Обшил и утеплил наш дачный домик.
21. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
22. Рулетики с фаршем на мангале.
23. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
24. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
25. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
26. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
27. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
28. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
29. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
30. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
31. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
32. Основные методы подготовки винограда к зиме
33. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
34. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
35. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
36. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
37. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
38. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
39. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
40. Эффективность сушки яблок в электросушилке
41. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
42. Алексей Глызин: от Рязани до мира
43. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
44. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
45. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
46. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
47. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
48. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
49. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
50. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков