Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Польза чистотела на загородном участке.
2. Эпоха детства известного мальчика!
3. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
4. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
5. "Заметили - уничтожайте без промедления!
6. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
7. Горячее на праздничный стол.
8. Соорудили погреб на даче.
9. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
10. Отличная банька на крайнем севере.
11. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
12. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
13. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
14. Московское метро: подземное царство архитектуры
15. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
16. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
17. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
18. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
19. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
20. Как назывался город раньше
21. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
22. Пересадка винограда: необходимость или выбор
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Headlines:
25. Как Москва развивалась с течения времени
26. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
27. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
28. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
29. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
30. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
31. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
32. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
33. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
34. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
35. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
36. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
37. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
38. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
39. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
40. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
41. Простой способ сохранения яблок до зимы
42. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
43. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
44. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
45. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
47. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
48. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
49. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
50. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков