Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. А что, если подготовить рассаду томатов ещё с осени?
2. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
3. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
4. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
5. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
6. Рассада стала вытянутой? 5.
7. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
8. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
9. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
10. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
11. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
12. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
13. Отличные пучковые сорта огурцов:
14. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
15. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
16. Борщевая заправка на зиму.
17. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
18. Какие легенды связаны с московскими монастырями
19. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
20. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
21. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
22. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
23. Headlines:
24. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
25. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
26. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
27. Как добраться до центра Москвы
28. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
29. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
30. Сушим шиповник дома: в духовке и без
31. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
32. Секреты долговременного хранения моркови в песке
33. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
34. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
35. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
36. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
37. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
38. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
39. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
40. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
41. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
42. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
43. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
44. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
45. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
46. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
47. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
48. Чем и как обработать капусту. Народные средства
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя