Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
2. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
3. Судили деревню (а та безответна).
4. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
5. Вот такую беседку сделал муж.
6. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
7. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
8. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
9. Какие казино работают
10. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
11. Где можно покататься на аттракционах
12. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
13. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
14. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
15. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
16. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
17. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
18. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
19. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
20. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
21. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
22. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
23. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
24. Заморозка моркови: как это сделать правильно
25. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
26. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
27. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
28. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
29. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
30. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
31. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
32. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
33. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
34. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
35. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
36. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
37. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
38. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
39. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
40. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
41. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
42. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
43. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
44. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
45. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
46. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
49. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
50. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце