Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Натуральные подкормки для гортензии.
2. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
3. Комнатные растения - фильтры воздуха.
4. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
5. Несколько советов по выращиванию томатов.
6. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
7. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
8. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
9. Любимый райский уголок.
10. Тыква - кладезь здоровья!
11. Московское метро: подземное царство архитектуры
12. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
13. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
14. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
15. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
16. Headlines:
17. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
18. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
19. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
20. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
21. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
22. Когда была основана Москва и кем
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
24. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
25. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
26. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
27. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
28. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
29. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
30. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
31. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
32. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
33. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
34. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
35. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
36. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
37. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
38. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
39. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
40. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
41. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
42. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
43. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
44. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
45. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
47. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
48. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
49. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
50. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками