Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Интересная идея для дачного туалета.
3. Советы для капусты.
4. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
5. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
6. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
7. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
8. Садовые секреты и подсказки.
9. Календула - ваш верный союзник в саду.
10. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
11. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
12. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
13. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
14. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
15. Соорудили погреб на даче.
16. Забор из камня своими руками.
17. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
18. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
19. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
20. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
21. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
22. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
23. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
24. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
25. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
26. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
27. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
28. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
29. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
31. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
32. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
33. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
34. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
35. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
36. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
37. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
38. Как правильно питаться для повышения потенции
39. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
40. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
41. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
42. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
43. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
44. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
46. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
47. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
48. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
49. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
50. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте