Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
2. Селёдка под шубой.
3. Напиток для исцеления печение!
4. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
5. Картошка фри в духовке.
6. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
7. Вот такую беседку сделал муж.
8. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
9. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
10. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
11. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
12. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
13. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
14. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
15. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
16. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
17. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
18. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
19. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
20. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
21. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
22. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
23. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
24. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
27. Зимние яблоки: простой способ сохранения
28. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
29. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
30. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
31. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
32. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
33. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
34. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
35. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
36. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
37. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
40. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
41. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
42. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
43. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
44. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
45. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
46. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
47. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
48. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
49. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
50. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода