Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Мы тестируем почву без лаборатории.
2. Сода на страже здоровья смородины.
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
5. Живу в небольшом городке, в квартире.
6. Полезные свойства листьев облепихи.
7. Сколько времени хранить соленья?
8. Жаркое с рёбрышками.
9. Вскуснейшая квашеная капуста.
10. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
11. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
12. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
13. Огурчики в аджике -.
14. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
15. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
16. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
17. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
18. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
19. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
20. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
21. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
22. Пересадка винограда: необходимость или выбор
23. Headlines:
24. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
25. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
26. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
27. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
28. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
29. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
30. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
31. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
32. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
33. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
34. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
36. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
37. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
38. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
39. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
40. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
41. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
42. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
43. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
44. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
45. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
46. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
47. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
48. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.