Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
2. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
3. Отличные пучковые сорта огурцов:
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Сладкий чили на зиму.
6. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
7. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
8. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
9. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
12. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
13. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
14. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
15. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
16. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
17. Как Санкт-Петербург был построен на воде
18. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
19. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
20. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
21. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
22. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
23. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
24. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
25. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
26. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
27. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
28. Какие легенды и мифы связаны с историей города
29. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
30. Заморозка моркови: как это сделать правильно
31. Холодильник для яблок: за или против
32. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
33. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
34. Как правильно питаться для повышения потенции
35. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
36. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
37. От весны до осени: как работает виноградник
38. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
39. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
40. Копаем огород 3 разными способами
41. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
42. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
43. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
44. Как выбрать лучший мотоблок.
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
47. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
48. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
49. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
50. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой