Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
5. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
6. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
7. Соорудили погреб на даче.
8. Д - дeти.
9. Пруд на участке, сделанный своими руками.
10. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
11. Забор из камня своими руками.
12. Тыква - кладезь здоровья!
13. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
14. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
15. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
16. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
17. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
18. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
19. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
20. Когда была основана Москва и кем
21. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
22. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
23. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
24. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
25. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
26. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
27. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
28. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
29. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
30. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
31. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
32. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
33. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
34. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
35. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
36. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
37. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
38. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
39. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
40. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
41. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
42. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
43. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
44. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
45. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
46. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
47. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
48. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
49. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
50. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками