Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Вскуснейшая квашеная капуста.
2. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
3. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
4. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
5. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
6. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
7. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
8. Headlines:
9. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
10. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
11. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
12. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
13. Весенние прививки: необходимость или выбор
14. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
15. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
16. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
17. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
18. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
19. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
20. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
21. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
22. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
23. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
24. Зимние яблоки: простой способ сохранения
25. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
26. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
27. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
28. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
29. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
30. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
31. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
32. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
33. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
34. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
35. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
36. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
37. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
38. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
39. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
40. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
41. Настойка восковой моли: применение в медицине
42. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
43. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
44. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
45. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
46. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
47. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
48. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
49. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
50. Противомикробные средства для обработки ран: виды и применение