Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
3. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
6. Перестаньте покупать чеснок!
7. Солёные грузди - как вкусно засолить.
8. Запечённые фаршированные перцы.
9. Сделал летом беседочку.
10. Своими руками вот такой колодец сделал.
11. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
12. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
13. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
14. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
15. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
16. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
17. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
18. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
19. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
20. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
21. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
22. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
23. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
24. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
25. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
26. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
27. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
28. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
29. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
30. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
31. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
32. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
33. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
34. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
35. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
36. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
37. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
38. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
39. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
40. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
41. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
42. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
43. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
44. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
45. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
47. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
48. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя