Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
2. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
3. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
4. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
5. Огурчики в аджике -.
6. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
7. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
8. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
9. Какие казино работают
10. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
11. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
12. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
13. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
14. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
15. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
16. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
17. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
18. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
19. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
20. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
21. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
22. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
23. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
24. Основные методы подготовки винограда к зиме
25. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
26. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
27. Москва в прошлом: как родился и вырос город
28. Морковь долго храниться: проверенные способы
29. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
30. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
31. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
32. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
33. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
34. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
35. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
36. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
37. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
38. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
39. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
40. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
41. Копаем огород 3 разными способами
42. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
43. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
44. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
45. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
46. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
47. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
48. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
49. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения