Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. Орешки - рецепт из детства.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
5. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
6. Секреты лучшего усвоения свеклы
7. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
8. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
9. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
10. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
11. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
13. Весенние прививки: необходимость или выбор
14. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
15. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
16. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
17. Как добраться до центра Москвы
18. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
19. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
20. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
21. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
22. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
23. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
26. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
27. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
28. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
29. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
30. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
31. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
32. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
33. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
34. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
35. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
36. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
37. Как выбрать лучший мотоблок.
38. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
39. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
40. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
41. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
42. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
43. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
44. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
45. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
46. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
47. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
48. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
49. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
50. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства