Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Сколько времени хранить соленья?
3. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
4. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
5. Вкуснейшие маринованные опята.
6. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
7. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
8. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
9. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
10. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
11. Какие необычные рекорды связаны с городом
12. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
13. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
14. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
15. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
16. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
17. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
18. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
20. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
21. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
22. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
23. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
24. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
25. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
26. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
29. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
30. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
31. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
34. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
35. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
36. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
37. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
38. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
39. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
40. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
41. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
42. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
43. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
44. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
47. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
48. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
49. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
50. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году