Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
2. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
3. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
4. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
5. Построил своими руками беседку для бесед.
6. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
7. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
8. А вы ароматом сена … дышали.
9. Тыква - кладезь здоровья!
10. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
11. В соцсетях появились трогательные кадры.
12. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
13. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
14. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
15. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
16. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
17. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
18. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
20. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
23. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
24. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
25. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
26. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
27. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
28. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
29. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
30. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
31. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
32. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
33. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
34. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
35. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
36. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
37. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
38. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
39. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
40. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
41. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
42. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
43. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
44. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
45. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
46. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
47. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
49. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
50. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты