Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
3. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
4. Каким растениям не подходит зола.
5. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
6. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
7. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
8. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
9. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
10. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
11. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
12. Где этa улица?
13. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
14. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
15. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
16. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
17. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
18. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
19. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
20. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
21. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
22. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
23. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
24. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
25. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
26. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
27. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
28. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
29. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
31. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
32. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
33. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
34. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
35. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
36. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
37. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
38. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
39. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
40. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
41. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
42. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
43. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
44. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
45. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
46. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
47. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
48. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
49. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
50. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму