Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
2. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
3. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
4. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
5. "Заметили - уничтожайте без промедления!
6. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
7. Пруд на участке, сделанный своими руками.
8. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
9. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
10. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
11. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
12. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
13. Секреты лучшего усвоения свеклы
14. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
17. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
18. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
19. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
20. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
21. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
22. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
23. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
24. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
25. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
26. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
27. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
28. Какие легенды и мифы связаны с историей города
29. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
30. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
31. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
32. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
33. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
34. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
35. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
36. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
37. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
38. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
40. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
41. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
44. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
45. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
46. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
47. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
48. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
49. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
50. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме