Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
4. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
7. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
8. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
9. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
10. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
11. Свекла: польза и вред для здоровья человека
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
14. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
15. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
16. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
17. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
18. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
19. Какие легенды и мифы связаны с историей города
20. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
21. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
22. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
23. Морковь долго храниться: проверенные способы
24. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
25. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
26. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
27. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
28. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
29. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
30. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
31. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
32. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
33. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
34. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
35. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
36. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
37. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
38. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
39. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
40. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
41. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
42. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
45. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
46. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
47. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики