Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Соорудили погреб на даче.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
5. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
6. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
7. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
8. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
9. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
10. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
11. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
12. Как назывался город раньше
13. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
14. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
15. Какие необычные факты о Ижевске известны
16. Основные методы подготовки винограда к зиме
17. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
18. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
19. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
20. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
21. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
22. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
23. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
24. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
25. Красноярский голос Ларисы Долиной
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
27. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
28. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
29. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
30. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
31. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
32. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
33. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
34. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
35. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
36. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
37. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
38. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
39. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
40. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
41. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
42. Морковь в холодильнике: мыть или нет
43. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
44. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
47. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
48. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
49. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
50. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре