Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
2. В копилку дачных полезностей.
3. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
4. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
5. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
6. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
7. Желе из калины.
8. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
9. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
10. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
11. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
12. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
13. Как назывался город раньше
14. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
15. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
16. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
17. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
18. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
19. Весенние прививки: необходимость или выбор
20. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
21. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
22. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
23. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
24. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
25. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
26. Какие легенды и мифы связаны с историей города
27. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
28. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
29. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
30. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
31. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
32. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
33. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
34. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
35. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
36. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
37. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
38. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
39. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
40. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
41. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
42. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
43. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
44. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
45. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
46. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
49. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии