Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Картошка фри в духовке.
4. Запечённые фаршированные перцы.
5. Крылечко своими руками.
6. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
7. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
8. Какие легенды связаны с московскими монастырями
9. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
10. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Headlines:
13. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
14. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
15. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
16. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
17. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
18. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
19. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
20. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
21. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
22. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
23. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
24. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
25. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
26. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
27. Алексей Глызин: от Рязани до мира
28. Красноярский голос Ларисы Долиной
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
30. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
31. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
32. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
33. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
34. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
35. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
36. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
37. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
38. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
39. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
40. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
42. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
43. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
44. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
45. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
46. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
47. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
48. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения