Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
3. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
4. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
5. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
6. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
9. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
10. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
11. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
12. Какие необычные рекорды связаны с городом
13. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
14. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
15. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
16. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
17. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
18. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
19. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
20. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
21. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
22. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
23. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
24. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
25. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
26. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
27. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
28. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
29. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
30. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
31. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
32. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
33. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
34. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
35. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
36. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
37. Как выбрать лучший мотоблок.
38. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
39. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
40. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
41. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
42. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
43. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
44. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
45. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
46. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
47. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
48. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
49. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам