Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Избавляемся от сорняков без химии.
3. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Каким растениям не подходит зола.
6. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
7. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
8. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
9. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
10. Соорудили погреб на даче.
11. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
12. Картошка фри в духовке.
13. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
14. Запечённые фаршированные перцы.
15. Забор из камня своими руками.
16. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
17. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
18. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
19. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
20. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
21. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
22. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
23. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
24. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
25. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
26. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
27. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
28. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
29. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
30. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
31. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
32. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
33. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
34. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
35. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
36. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
37. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
38. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
39. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
40. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
41. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
42. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
43. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
44. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
45. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
46. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками