Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
3. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
4. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
5. Есть ли современные достопримечательности
6. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
7. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
8. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
9. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
10. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
11. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
12. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
13. Основные методы подготовки винограда к зиме
14. Москва в прошлом: как родился и вырос город
15. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
16. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
17. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
18. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
19. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
20. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
21. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
22. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
23. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
24. Зимние яблоки: как хранить их дома
25. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
26. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
27. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
28. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
29. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
30. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
31. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
32. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
33. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
34. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
35. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
36. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
37. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
38. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
39. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
40. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
41. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
42. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
43. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
44. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
45. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
46. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
47. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
48. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты