Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
2. Дачная банька хороша.
3. Соорудили погреб на даче.
4. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
5. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
6. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
7. Вкуснейшая грибная икра.
8. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
9. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
10. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
11. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
12. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
13. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
14. Как Москва развивалась с течения времени
15. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
16. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
17. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
18. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
19. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
20. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
21. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
22. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
23. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
24. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
25. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
26. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
27. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
29. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
30. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
31. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
32. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
33. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
34. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
35. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
36. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
37. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
38. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
39. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
40. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
41. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
43. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
44. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
45. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
46. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
47. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
48. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
49. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
50. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой