Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
2. Напиток для исцеления печение!
3. Где этa улица?
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
8. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
9. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
10. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
11. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
12. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
13. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
14. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
15. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
18. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
19. Как Москва развивалась с течения времени
20. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
21. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
22. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
25. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
26. Красноярский голос Ларисы Долиной
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
28. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
29. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
30. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
31. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
32. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
33. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
34. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
35. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
36. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
37. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
38. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
39. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
40. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
41. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
42. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
43. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
44. Где и как вы храните картофель в квартире?
45. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
46. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
47. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
48. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
49. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
50. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками