Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
2. В соцсетях появились трогательные кадры.
3. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
4. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
5. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
6. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
7. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
8. Какие необычные рекорды связаны с городом
9. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
10. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
11. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
12. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
13. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
14. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
15. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
16. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
17. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
18. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
19. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
20. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
21. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
22. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
23. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
24. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
25. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
26. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
27. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
28. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
29. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
30. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
31. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
32. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
33. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
34. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
35. Копаем огород 3 разными способами
36. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
38. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
39. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
40. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
41. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
42. Где и как вы храните картофель в квартире?
43. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
44. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
45. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
46. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
47. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
48. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
49. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек
50. Линия по производству сахара: как это работает