Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
2. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
3. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
4. Картошка фри в духовке.
5. Огурчики в аджике -.
6. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
7. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
8. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
9. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
10. Headlines:
11. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
12. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
13. Секреты лучшего усвоения свеклы
14. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
15. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
16. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
20. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
21. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
22. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
23. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
24. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
25. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
26. Холодильник для яблок: за или против
27. Зимние яблоки: простой способ сохранения
28. Как правильно хранить яблоки на зиму
29. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
30. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
31. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
32. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
33. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
34. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
35. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
37. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
38. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
39. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
40. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
41. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
42. Настойка восковой моли: применение в медицине
43. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
44. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
45. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
48. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
49. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам