Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Скумбрия на мангале.
2. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
3. Как назывался город раньше
4. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
5. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
6. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
7. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
8. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
9. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
10. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
11. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
12. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
13. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
14. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
15. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
16. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
17. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
18. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
19. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
20. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
21. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
22. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
23. Алексей Глызин: от Рязани до мира
24. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
25. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
26. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
27. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
28. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
29. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
30. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
31. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
32. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
33. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
34. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
35. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
36. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
37. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
38. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
39. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
40. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
41. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
42. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
43. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
44. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
45. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
46. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
47. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
48. Как выбрать оптимальные удобрения для яблонь и груш
49. Подкормка плодовых деревья и кустарников в весеннее: основные принципы и рекомендации
50. Отличное обустройство малинового садика.