Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
2. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
3. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
4. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
5. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
6. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
7. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
8. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
9. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
10. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
11. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
12. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
13. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
14. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
15. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
16. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
17. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
18. Морковь долго храниться: проверенные способы
19. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
20. Красноярский голос Ларисы Долиной
21. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
22. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
23. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
24. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
25. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
26. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
27. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
28. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
29. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
30. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
31. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
32. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
33. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
34. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
35. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
36. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
37. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
38. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
39. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
40. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
41. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
42. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
43. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
44. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
45. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы
46. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии
47. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе
48. Как правильно ухаживать за грушей летом: советы и рекомендации
49. Улучшите урожайность ваших плодовых деревьев с помощью осенних подкормок
50. Первая самостоятельная постройка.