Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Польза чистотела на загородном участке.
2. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
3. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
4. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
5. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
6. "Заметили - уничтожайте без промедления!
7. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
8. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
9. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
10. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
11. Орешки - рецепт из детства.
12. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
13. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
14. Красивейшая замена петунии -.
15. Вот такую беседку сделал муж.
16. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
17. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
18. Рулетики с фаршем на мангале.
19. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
20. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
21. Headlines:
22. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
23. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
24. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
25. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
26. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
27. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
28. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
29. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
30. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
31. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
32. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
33. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
34. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
35. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
36. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
37. Алексей Глызин: от Рязани до мира
38. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
39. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
40. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
41. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
42. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
43. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
44. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
45. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
46. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
47. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
48. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
49. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
50. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания