Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Перестаньте покупать чеснок!
2. Полезные советы на каждый день.
3. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
4. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
5. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
6. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
7. Огурчики в аджике -.
8. Рулетики с фаршем на мангале.
9. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
10. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
11. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
12. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
13. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
14. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
15. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
16. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
19. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
21. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
22. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
24. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
25. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
26. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
27. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
28. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
29. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
30. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
31. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
32. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
33. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
34. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
35. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
36. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
37. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
38. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
39. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
40. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
41. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
42. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
43. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
44. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
45. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
46. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
47. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
48. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
49. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
50. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни