Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
2. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
3. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
4. Вкуснейшая грибная икра.
5. Огурчики в аджике -.
6. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
7. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
8. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
9. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
10. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
11. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
12. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
13. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
14. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
15. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
16. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
17. Сушим шиповник дома: в духовке и без
18. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
19. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
20. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
21. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
22. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
23. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
24. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
25. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
26. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
27. Алексей Глызин: от Рязани до мира
28. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
29. Зимние яблоки: как хранить их дома
30. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
31. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
32. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
33. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
34. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
35. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
36. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
37. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
38. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
39. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
40. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
41. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
42. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
43. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
44. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
47. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
48. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
49. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
50. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция