Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. Отличные пучковые сорта огурцов:
3. Соорудили погреб на даче.
4. Желе из калины.
5. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
6. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
7. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
8. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
9. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
10. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
11. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
12. Headlines:
13. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
14. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
15. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
16. Какие галереи представляют работы московских художников
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
18. Простой и удобный способ сушки шиповника
19. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
20. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
21. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
22. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
23. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
24. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
25. Алексей Глызин: от Рязани до мира
26. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
27. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
28. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
29. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
30. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
31. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
32. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
33. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
34. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
35. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
36. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
37. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
38. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
39. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
40. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
41. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
42. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
43. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
44. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
45. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
46. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
47. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
48. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
49. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
50. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии