Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Когда и как сажать бархатцы.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
5. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. Соорудили погреб на даче.
8. Селёдка под шубой.
9. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
10. Орешки - рецепт из детства.
11. Моя мама давно зимний сад хотела.
12. Запечённые фаршированные перцы.
13. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
14. А вы ароматом сена … дышали.
15. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
16. Сделал летом беседочку.
17. Моя идея беседки.
18. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
19. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
20. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
21. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
22. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
23. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
24. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
25. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
26. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
27. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
28. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
31. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
32. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
33. Алексей Глызин: от Рязани до мира
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
36. Зимние яблоки: как хранить их дома
37. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
38. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
39. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
40. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
41. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
42. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
43. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
44. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
46. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
47. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
48. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
49. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?