Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
3. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
4. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
5. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
6. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
7. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
8. Какие интересные факты о климате Калуги
9. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
10. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
11. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
12. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
13. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
16. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
17. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
18. Пересадка винограда: необходимость или выбор
19. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
21. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
22. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
23. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
24. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
25. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
26. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
27. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
28. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
29. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
30. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
31. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
32. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
33. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
34. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
35. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
36. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
37. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
38. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
39. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
40. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
41. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
42. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
43. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
44. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
45. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
46. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
47. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
48. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
49. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
50. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов