Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и как сажать бархатцы.
2. Средства от вредителей для капусты:
3. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
4. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
5. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
6. Быыстрый способ утепления окон.
7. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
8. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
9. Куриные бочонки с грибной начинкой.
10. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
11. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
12. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
13. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
14. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
15. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
16. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
17. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
18. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
19. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
20. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
21. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
22. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
23. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
24. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
25. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
26. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
27. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
29. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
30. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
31. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
32. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
33. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
34. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
35. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
36. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
37. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
38. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
39. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
40. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
41. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
42. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
43. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
44. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
45. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
46. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
48. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
49. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
50. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»: