Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Д - дeти.
2. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
3. Судили деревню (а та безответна).
4. Ароматный хлеб в пакете.
5. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
6. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
7. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
8. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
9. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
10. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
11. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
12. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
13. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
14. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
15. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
16. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
17. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
18. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
19. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
20. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
21. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
22. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
23. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
24. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
25. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
26. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
27. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
28. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
29. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
30. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
31. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
32. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
33. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
34. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
35. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
36. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
37. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
38. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
39. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
40. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
41. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
42. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
43. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
44. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
45. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
46. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
47. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
48. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
49. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
50. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях