Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Интересная идея для дачного туалета.
2. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
3. Избавляемся от сорняков без химии.
4. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
5. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
6. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
7. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
8. Календула - ваш верный союзник в саду.
9. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
10. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
11. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
12. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
13. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
14. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
15. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
16. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
17. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
18. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
19. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
20. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
21. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
22. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
23. Headlines:
24. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
25. Какие необычные факты о Ижевске известны
26. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
27. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
28. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
29. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
30. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
31. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
32. Простой и удобный способ сушки шиповника
33. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
34. Как добраться до центра Москвы
35. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
36. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
37. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
38. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
39. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
40. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
41. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
42. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
43. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
44. Как правильно питаться для повышения потенции
45. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
46. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
47. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
48. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
49. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
50. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке