Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Полезные свойства листьев облепихи.
5. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
6. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
7. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
8. Ароматный хлеб в пакете.
9. Жаркое с рёбрышками.
10. Красивейшая замена петунии -.
11. Сделали баньку для себя.
12. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
13. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
14. Headlines:
15. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
16. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
17. Headlines:
18. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
19. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
20. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
21. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
22. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
23. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
24. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
25. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
26. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
27. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
28. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
29. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
30. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
31. Красноярский голос Ларисы Долиной
32. Холодильник для яблок: за или против
33. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
34. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
35. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
36. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
37. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
38. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
39. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
40. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
41. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
42. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
43. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
44. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
45. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
46. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
47. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
48. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
49. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
50. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды