Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
2. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
3. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
4. Крылечко своими руками.
5. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
6. Огурчики в аджике -.
7. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
8. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
9. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
10. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
11. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
12. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
13. Как Москва развивалась с течения времени
14. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
15. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
16. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
17. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
18. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
19. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
20. Простой и удобный способ сушки шиповника
21. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
22. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
23. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
24. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
25. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
26. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
27. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
28. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
29. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
30. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
31. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
32. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
33. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
34. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
35. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
36. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
37. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
38. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
39. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
40. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
41. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
42. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
43. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
44. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
45. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
46. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
47. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
48. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
49. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
50. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы