Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
2. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
3. Средства от вредителей для капусты:
4. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
5. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
6. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
7. Вскуснейшая квашеная капуста.
8. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
9. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
10. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
11. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
12. Рулетики с фаршем на мангале.
13. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
14. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
15. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
16. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
17. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
18. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
19. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
20. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
21. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
22. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
23. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
24. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
25. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
26. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
27. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
28. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
29. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
30. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
31. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
32. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
33. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
34. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
35. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
36. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
37. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
38. Простой способ сохранения яблок до зимы
39. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
40. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
41. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
42. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
43. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
44. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
45. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
46. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
47. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
48. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
49. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
50. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях