Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Ароматный хлеб в пакете.
2. Орешки - рецепт из детства.
3. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
4. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
5. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
6. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
9. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
10. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
11. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
12. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
13. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
14. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
15. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
16. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
17. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
18. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
19. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
20. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
21. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
22. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
23. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
24. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
25. Простой способ сохранения яблок до зимы
26. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
27. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
28. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
29. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
30. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
31. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
32. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
33. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
34. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
35. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
36. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
37. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
38. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
39. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
40. Морковь в холодильнике: мыть или нет
41. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
42. Настойка восковой моли: применение в медицине
43. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
44. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
45. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
46. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
47. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
48. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
49. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
50. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму