Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Селёдка под шубой.
2. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
3. Вкуснейшие маринованные опята.
4. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
5. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
6. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
7. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
8. Какие зимние развлечения есть в парках
9. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
10. Какие интересные улицы и кварталы
11. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
12. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
13. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
14. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
15. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
16. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
17. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
18. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
19. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
20. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
21. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
22. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
23. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
24. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
25. Заморозка моркови: как это сделать правильно
26. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
27. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
28. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
29. Перец чили: от семян до плодов
30. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
31. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
32. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
33. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
34. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
35. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
36. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
37. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
38. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
39. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
40. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
41. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
42. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
43. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
45. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
46. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
49. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
50. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе