Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
3. Избавляемся от сорняков без химии.
4. Секреты умной посадки.
5. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
6. Эпоха детства известного мальчика!
7. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
8. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
9. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
10. За три года.
11. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
12. Картошка фри в духовке.
13. Построил своими руками беседку для бесед.
14. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
15. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
16. Борщевая заправка на зиму.
17. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
18. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
19. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
20. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
21. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
22. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
23. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
25. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
26. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
27. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
29. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
30. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
31. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
32. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
33. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
34. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
35. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
36. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
37. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
38. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
39. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
40. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
41. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
42. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
43. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
44. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
45. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
46. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
47. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
48. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
49. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте