Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
2. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
3. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
4. Как добраться до центра Москвы
5. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
6. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
7. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
8. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
9. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
10. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
11. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
12. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
13. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
14. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
15. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
16. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
17. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
18. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
19. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
20. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
21. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
22. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
23. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
24. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
25. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
26. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
27. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
28. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
29. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
30. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
31. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
32. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
33. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
34. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
35. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
36. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек
37. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка
38. Почему кабачки бывают горькими Сад и огород. Что делать, если горчит кабачок
39. Можно ли замораживать тыкву. Как заморозить и разморозить тыкву
40. Обычная и ремонтантная малина. Как отличить ремонтантную малину от обычной визуально: признаки
41. Отличие в уходе за малиной ремонтантной и обычной. Ремонтантная и обычная малина: в чем разница
42. Осенью виноград уход обрезка подкормка. Добавление статьи в новую подборку
43. Как подготовить морковь к хранению на зиму. Как подготовить морковь к хранению?
44. Как сохранить свеклу и морковь в наилучшем состоянии. Хранение моркови и свеклы дома
45. Как правильно хранить морковь. Как правильно сохранить на зиму дома?
46. Как хранить дома морковь и картошку дольше. Морковь
47. Сорта томатов устойчивых к фитофторе для теплиц. Какие сорта тепличных помидоров устойчивы к фитофторозу
48. Чем вредно кофе для организма человека. Общая информация
49. Как подготовить клубнику и землянику к зиме на грядке осенью. Подготовка клубники к зимнему укрытию
50. Чем подкормить грушу осенью 2022 года. Виды удобрений