Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Селёдка под шубой.
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
5. Вкуснейшая грибная икра.
6. Обшил и утеплил наш дачный домик.
7. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
8. Огурчики пикули. Автор Chef.
9. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
10. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
11. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
12. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
13. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
14. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
15. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
16. Headlines:
17. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
18. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
20. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
21. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
22. Какие легенды и мифы связаны с историей города
23. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
24. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
25. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
26. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
27. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
28. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
29. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
30. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
31. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
32. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
33. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
34. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
35. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
37. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
38. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
39. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
40. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
41. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
42. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
43. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
44. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
45. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
46. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
47. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
48. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе