Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
2. Желе из калины.
3. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
4. Борщевая заправка на зиму.
5. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
6. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
7. Какие исторические личности связаны с Калининградом
8. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
9. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
10. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
11. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
12. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
15. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
16. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
17. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
18. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
19. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
20. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
21. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
22. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
23. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
24. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
25. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
26. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
27. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
28. Красноярский голос Ларисы Долиной
29. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Зимние яблоки: как хранить их дома
32. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
33. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
34. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
35. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
36. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
37. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
38. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
39. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
40. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
41. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
42. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
43. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
44. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
45. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
46. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
47. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
48. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
49. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы
50. Инновационные методы лечения рака четвертой стадии: надежда на выздоровление