Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Соорудили погреб на даче.
2. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
3. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
4. Судили деревню (а та безответна).
5. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
6. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
7. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
8. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
9. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
10. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
11. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Какие зимние развлечения есть в парках
14. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
15. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
16. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
17. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
18. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
19. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
20. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
21. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
22. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
23. Какие легенды и мифы связаны с историей города
24. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
25. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
26. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
27. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
28. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
29. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
30. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
31. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
32. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
33. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
34. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
35. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
37. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
38. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
39. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
40. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
41. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
42. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
43. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
44. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
45. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
46. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
49. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы