Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
2. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
3. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
4. Ароматный хлеб в пакете.
5. Забор из камня своими руками.
6. Анкл бенс - супер салат.
7. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
8. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
9. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
10. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
11. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
12. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
13. Какие зимние развлечения есть в парках
14. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
15. Четыре яблони из одной: История роста и развития
16. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
17. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
18. Простой и удобный способ сушки шиповника
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
21. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
22. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
23. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
24. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
25. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
26. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
27. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
28. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
29. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
30. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
31. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
32. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
33. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
34. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
35. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
36. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
37. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
38. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
39. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
40. На яблоне мох, что делать. Лечение
41. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
42. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
43. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
44. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
45. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
46. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
47. Чем и как обработать капусту. Народные средства
48. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
49. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления