Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Вскуснейшая квашеная капуста.
2. Построил своими руками беседку для бесед.
3. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
4. Борщевая заправка на зиму.
5. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
6. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
7. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
8. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
9. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
10. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
11. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
12. Свекла: польза и вред для здоровья человека
13. Секреты лучшего усвоения свеклы
14. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
15. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
16. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
17. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
18. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
19. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
20. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
21. Основные методы подготовки винограда к зиме
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
24. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
25. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
26. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
27. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
28. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
30. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
31. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
32. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
33. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
34. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
35. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
36. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
37. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
38. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
39. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
40. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
41. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
42. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
43. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
44. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
45. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
46. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
47. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
48. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
49. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации