Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Картошка фри в духовке.
2. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
3. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
4. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
5. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
8. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
9. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
10. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
11. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
12. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
13. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
14. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
15. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
16. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
18. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
19. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
20. Какие легенды и мифы связаны с историей города
21. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
22. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
23. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
24. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
25. Красноярский голос Ларисы Долиной
26. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
27. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
28. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
29. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
30. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
31. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
32. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
33. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
34. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
35. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
36. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
37. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
38. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
39. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
40. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
41. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
43. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
44. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
45. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
47. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
48. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
49. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
50. Инновационные методы лечения рака четвертой стадии: надежда на выздоровление