Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
2. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
3. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
4. "Заметили - уничтожайте без промедления!
5. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
6. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
9. Селёдка под шубой.
10. Вкуснейшая грибная икра.
11. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
12. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
13. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
14. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
15. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
16. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
19. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
20. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
21. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
22. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
23. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
25. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
26. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
27. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Сушим шиповник дома: в духовке и без
29. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
30. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
31. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
32. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
33. Эффективность сушки яблок в электросушилке
34. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
35. Холодильник для яблок: за или против
36. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
37. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
38. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
39. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
40. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
41. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
42. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
43. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
44. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
45. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
46. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
47. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
48. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
49. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
50. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней