Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
2. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
3. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
4. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
5. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
6. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
7. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
8. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
9. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
10. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
11. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
12. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
13. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
14. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
15. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
16. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
17. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
18. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
20. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
22. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
24. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
25. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
26. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
27. Эффективность сушки яблок в электросушилке
28. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
29. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
30. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
31. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
32. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
33. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
34. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
35. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
36. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
37. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
38. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
39. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
40. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
41. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
42. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
43. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
44. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
45. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
48. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
49. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
50. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает