Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Забор из камня своими руками.
2. Вкуснейшая грибная икра.
3. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
4. Обшил и утеплил наш дачный домик.
5. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
6. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
7. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
8. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
9. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
10. Секреты лучшего усвоения свеклы
11. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
12. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
13. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
14. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
15. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
16. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
17. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
18. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
19. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
20. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
21. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
22. Как добраться до центра Москвы
23. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
24. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
25. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
26. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
27. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
28. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
29. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
30. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
31. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
32. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
33. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
34. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
35. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
36. Как выращивать капусту в августе и сентябре
37. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
38. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
39. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
40. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
41. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
42. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
43. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
44. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
45. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
46. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
47. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
48. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
49. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
50. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации