Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
3. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Моя идея беседки.
6. Борщевая заправка на зиму.
7. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
10. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
11. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
12. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
13. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Как Санкт-Петербург был построен на воде
16. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
17. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
18. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
19. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
20. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
21. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
22. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
23. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
26. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
27. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
28. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
29. Красноярский голос Ларисы Долиной
30. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
31. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
32. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
33. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
34. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
35. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
36. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
37. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
38. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
39. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
40. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
41. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
42. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
43. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
44. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
45. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
46. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
47. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
48. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
49. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
50. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой