Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Заметили на своих растениях тлю?
2. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
3. Полезные свойства листьев облепихи.
4. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
5. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
6. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
7. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
8. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
9. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
10. В копилку дачных полезностей.
11. За три года.
12. Напиток для исцеления печение!
13. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
14. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
15. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
16. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
17. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
18. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
19. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
20. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
21. Секреты лучшего усвоения свеклы
22. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
23. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
24. Как Санкт-Петербург был построен на воде
25. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
26. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
27. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
28. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
29. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
30. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
31. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
32. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
33. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
34. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
36. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
37. Зимние яблоки: простой способ сохранения
38. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
39. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
40. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
41. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
42. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
43. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
44. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
45. На яблоне мох, что делать. Лечение
46. Полная подкормка груши: от А до Я
47. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
48. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
49. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
50. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани