Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
4. А вы ароматом сена … дышали.
5. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
6. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
9. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Как назывался город раньше
12. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
13. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
14. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
15. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
16. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
17. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
18. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
19. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
20. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
21. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
22. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
23. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
24. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
25. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
26. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
27. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
28. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
29. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
30. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
31. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
32. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
33. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
34. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
35. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
36. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
37. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
38. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
39. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
40. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
41. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
42. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
43. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
44. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
45. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
46. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
50. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус