Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Сколько времени хранить соленья?
2. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
3. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
4. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
5. Огурчики пикули. Автор Chef.
6. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
7. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
8. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
9. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
10. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
11. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
12. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
13. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
14. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
15. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
16. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
17. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
18. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
19. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
20. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
21. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
22. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
24. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
25. Москва в прошлом: как родился и вырос город
26. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
27. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
28. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
29. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
30. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
31. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
32. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
33. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
34. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
35. Холодильник для яблок: за или против
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
37. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
38. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
39. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
40. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
41. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
42. От весны до осени: как работает виноградник
43. Как выращивать капусту в августе и сентябре
44. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
45. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
46. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
47. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
48. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
49. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
50. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия