Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Сколько времени хранить соленья?
2. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
5. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
6. Рулетики с фаршем на мангале.
7. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
8. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
9. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
11. Кремль: сердце истории Москвы
12. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
13. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
14. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
15. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
17. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
18. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
19. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
20. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
21. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
22. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
23. Простой и удобный способ сушки шиповника
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
25. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
26. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
27. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
28. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
29. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
30. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
31. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
32. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
33. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
34. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
35. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
36. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
37. Способы ухода за виноградом в летнее время года
38. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
39. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
41. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
42. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
43. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
44. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
45. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
46. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
47. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
48. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
49. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений