Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
2. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
3. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
4. Вкуснейшая грибная икра.
5. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
6. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
7. В соцсетях появились трогательные кадры.
8. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
9. Рулетики с фаршем на мангале.
10. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
11. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
12. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
13. Какие интересные факты о московском метро
14. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
15. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
16. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
17. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
18. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
19. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
20. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
21. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
22. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
23. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
24. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
25. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
26. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
27. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
28. Красноярский голос Ларисы Долиной
29. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
30. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
31. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
32. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
33. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
34. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
35. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
36. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
37. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
38. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
39. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
40. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
41. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
42. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
45. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
46. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
47. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
48. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
49. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии