Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
3. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
4. Московское метро: подземное царство архитектуры
5. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
6. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
7. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
8. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
9. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
10. Какие интересные факты о московском метро
11. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
12. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
13. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
14. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
17. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
18. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
19. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
20. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
21. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
22. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
23. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
24. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
25. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
26. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
27. Как правильно хранить яблоки на зиму
28. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
29. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
30. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
31. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
32. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
33. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
34. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
35. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
37. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
38. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
39. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
40. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
41. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
42. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
43. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
44. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
46. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
47. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
48. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
49. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
50. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты