Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
3. Любимый райский уголок.
4. Запечённые фаршированные перцы.
5. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
6. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
7. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
8. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
9. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
10. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
11. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
12. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
13. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
14. Какие необычные рекорды связаны с городом
15. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
16. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
17. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
18. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
19. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
20. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
23. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
24. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
25. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
26. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
27. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
28. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
29. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
30. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
31. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
32. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
33. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
34. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
35. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
36. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
37. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
38. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
39. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
40. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
41. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
42. Где и как вы храните картофель в квартире?
43. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
44. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
45. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
46. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
47. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
48. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
49. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения