Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
2. Построил своими руками беседку для бесед.
3. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
4. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
5. Вкуснейшая грибная икра.
6. Огурчики в аджике -.
7. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
8. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
9. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
10. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
11. Какие интересные факты о климате Калуги
12. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
13. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
14. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
15. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
16. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
17. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
18. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
19. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
20. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
21. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
23. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
25. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
26. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
27. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
28. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
29. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
30. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
31. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
32. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
33. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
34. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
35. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
36. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
37. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
38. Чем и как обработать капусту. Народные средства
39. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
40. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
41. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
42. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
43. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
44. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
46. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
47. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
48. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
49. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
50. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать