Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. Желе из калины.
3. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
4. Какие легенды связаны с московскими монастырями
5. Какие интересные факты о московском метро
6. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
7. Секреты лучшего усвоения свеклы
8. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
9. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
10. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
11. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
12. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
13. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
14. Как Москва развивалась с течения времени
15. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
16. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
17. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
19. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
20. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
21. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
22. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
23. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
24. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
25. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
26. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
27. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
29. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
30. Простой способ сохранения яблок до зимы
31. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
32. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
33. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
34. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
35. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
36. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
37. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
38. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
39. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
40. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
41. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
42. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
43. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
44. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
45. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
46. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
47. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
48. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
49. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
50. Выгодно ли употреблять свежую тыкву до самой весны