Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Секреты умной посадки.
5. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
6. Как мы высокие грядки делаем.
7. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
8. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
9. Календула - ваш верный союзник в саду.
10. Сколько времени хранить соленья?
11. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
12. Нежный салат на праздничный стол.
13. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
14. Построил своими руками беседку для бесед.
15. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
16. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
17. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
18. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
19. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
20. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
21. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
22. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
23. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
24. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
25. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
26. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
27. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
28. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
29. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
30. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
31. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
32. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
33. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
34. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
36. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
37. Как правильно хранить яблоки на зиму
38. Простой способ сохранения яблок до зимы
39. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
40. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
41. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
42. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
43. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
44. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
45. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
46. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
47. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
48. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
49. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам