Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
2. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
3. Сладкий чили на зиму.
4. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
5. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
6. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
7. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
8. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
9. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
10. Headlines:
11. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
12. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
13. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
14. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
15. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
16. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
17. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
18. Какие легенды и мифы связаны с историей города
19. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
20. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
21. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
22. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
23. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
24. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
25. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
26. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
27. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
28. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
29. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
30. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
31. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
32. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
33. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
34. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
35. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
36. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
37. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
38. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
39. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
40. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
41. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
42. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
43. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
44. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
45. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
46. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
47. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
48. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
49. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
50. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты