Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Ты кладешь не ту мульчу - и грядка страдает!
2. Как вырастить вкусную жимолость.
3. Полезные свойства листьев облепихи.
4. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
5. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
6. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
7. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
8. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
9. Красивейшая замена петунии -.
10. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
11. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
12. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
13. Кремль: сердце истории Москвы
14. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
15. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
16. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
17. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
18. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
19. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
20. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
21. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
22. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
23. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
24. Headlines:
25. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
26. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
27. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
28. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
29. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
30. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
31. Эффективность сушки яблок в электросушилке
32. Алексей Глызин: от Рязани до мира
33. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
34. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
35. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
36. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
37. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
38. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
39. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
40. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
41. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
42. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
43. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
44. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
45. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
46. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
47. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
48. Как выбрать лучший мотоблок.
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта