Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
3. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
4. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
5. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
6. Селёдка под шубой.
7. Забор из камня своими руками.
8. Отличная банька на крайнем севере.
9. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
10. Какие интересные факты о московском метро
11. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
12. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
13. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
14. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
15. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
16. Когда была основана Москва и кем
17. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
18. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
20. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
21. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
22. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
23. Морковь долго храниться: проверенные способы
24. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
25. Холодильник для яблок: за или против
26. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
27. Зимние яблоки: простой способ сохранения
28. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
29. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
30. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
31. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
32. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
33. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
34. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
35. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
36. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
37. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
38. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
39. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
41. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
42. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
44. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
45. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
46. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
47. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
48. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
49. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
50. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода