Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
2. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
3. Где этa улица?
4. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
5. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
6. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
7. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
8. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
9. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
10. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
11. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
12. Какие зимние развлечения есть в парках
13. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
14. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
15. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
16. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
17. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
18. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
23. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
25. Зимние яблоки: как хранить их дома
26. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
27. Способы ухода за виноградом в летнее время года
28. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
29. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
30. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
31. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
32. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
33. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
34. От весны до осени: как работает виноградник
35. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
36. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
37. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
38. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
39. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
40. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
41. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
42. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
43. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
44. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
45. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
46. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
47. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара