Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
3. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
4. Сладкий чили на зиму.
5. Борщевая заправка на зиму.
6. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
7. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
8. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
9. Headlines:
10. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
11. Свекла: польза и вред для здоровья человека
12. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
13. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
14. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
15. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
16. Headlines:
17. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
18. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
20. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
21. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
22. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
23. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
24. Секреты долговременного хранения моркови в песке
25. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
27. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
28. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
29. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
30. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
31. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
32. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
33. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
34. От весны до осени: как работает виноградник
35. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
36. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
37. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
38. Полная подкормка груши: от А до Я
39. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
40. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
41. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
42. Чем и как обработать капусту. Народные средства
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Где и как вы храните картофель в квартире?
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
49. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
50. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях