Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
4. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
5. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
6. Ароматный хлеб в пакете.
7. Орешки - рецепт из детства.
8. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
9. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
10. Огурчики в аджике -.
11. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
12. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
13. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
14. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
15. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
16. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
17. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
18. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
19. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
20. Какие необычные факты о Ижевске известны
21. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
22. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
23. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
24. Пересадка винограда: необходимость или выбор
25. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
28. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
29. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
30. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
31. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
32. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
33. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
34. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
35. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
36. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
37. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
38. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
39. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
40. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
41. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
42. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
43. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
44. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
45. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
46. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
47. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
48. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
49. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления