Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная морковь

Можно ли сушить морковь на зиму? Не можно, а нужно ! Посудите сами, при сушке важнейшие элементы моркови, в частности провитамин А и каротин, сохраняются почти на 95%.

Для того чтоб иметь представление обо всех полезных свойствах сушеной моркови , необходимо познакомиться с ее составом:

каротин;сахара;жирные масла;азотистые вещества;соли;флавониды;энзимы; Как сушить морковь на зиму в духовке. Польза или вред?пищевые волокна;витамины: С, А, В, В2, РР;фолиевая кислота;калий, натрий, железо, кальций, йод, фосфор.

Бета-каротин , входящий в состав сушеного продукта, благоприятно влияет на функциональность органов дыхательной системы.

Согласно статистическим исследованиям, этот овощ является наиболее популярным и востребованным, после картофеля. Морковь это двулетнее посевное растение с крупным и сочным корнеплодом, имеющим сладковатый привкус. Однако есть много разных сортов культурной моркови, которые отличаются вкусовыми качествами и цветом. Современный вид с ярко-оранжевой подземной частью был выведен голландскими селекционерами только во второй половине семнадцатого века. Семена появляются на второй год после цветения, а корнеплоды для еды и сушки собирают только в первый.

Как сушить морковь на зиму? Приступая к сушке данного корнеплода, его нужно подготовить .

Для сушки необходимо выбирать морковь среднего размера, лучше ранних сортов или среднеспелых . Желательно, чтоб сердцевина плода была некрупной и неогрубевшей.

Рассортировать морковь по размеру, срезать ботву и вырезать зеленую шейку. После этого морковь необходимо проверить на наличие повреждений (если таковые имеются — устранить). Рассортированную морковь тщательно промыть и целыми погрузить в кипящую воду.

Бланшировать морковь нужно от 12 (мелкую) до 20 минут (крупную). Готовность можно определить, проткнув морковь зубочисткой — она должна входить в плод с небольшим трудом. Проведя тепловую обработку моркови ее необходимо остудить под струей проточной воды.

Как высушить морковь. Основные правила сушки

Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Сырые, вареные, запеченные, приготовленные на пару или на мангале — они всегда вкусные и витаминные. В этом рецепте речь пойдет о моркови. Это удивительный и полезный овощ! Она обладает противовоспалительным действием. В моркови содержится клетчатка, которая улучшает процессы пищеварения. Этот овощ легко усваивается и мягко очищает организм, этим самым помогает избавиться от проблем, связанных с синдромом раздраженного кишечника. В моркови в избытке содержится витамин А, который просто необходим для организма, в особенности для здоровья глаз! Что касается детей, им особенно полезно кушать этот корнеплод.Этот рецепт подробно описывает способ приготовления паренок из моркови. Их можно делать просто без всяких добавок и специй.

Последние обновления на сайте:

1. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
2. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
3. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
4. Какие легенды связаны с московскими монастырями
5. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
6. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
7. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
8. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
9. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
10. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
11. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
12. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
13. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
14. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
15. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
16. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
17. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
18. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
19. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
20. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
21. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
22. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
23. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
24. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
25. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
26. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
27. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
28. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
29. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
30. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
31. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
32. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
33. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
34. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
35. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
36. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
37. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
38. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
39. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
40. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
41. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
42. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
43. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
44. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
45. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
46. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
47. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
48. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации
49. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
50. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке