Новости

Лук-порей или Жемчужный лук — это растение просто является кладовой полезных веществ. В нём есть минеральные вещества, эфирное масло и белок, а также много витаминов. Самое удивительное, что при хранении количество витамина C не уменьшается, а возрастает в полтора раза. Научившись хранить этот овощ, вы оградите свою семью от авитаминоза.

Чем дольше лук-порей растёт на грядке, тем более толстой и питательной будет его белая нога, но его уборку нужно провести до наступления первых заморозков, иначе он будет плохо храниться.

Рекомендации по уборке овоща:

Выведенный селекционерами Российского института сельского хозяйства в 70-х годах Невский картофель через 6 лет уже в 1982 году набрал популярность среди огородников и получил от них свое второе название «синеглазка». Этот столовый сорт картофеля принято считать среднепоздним. Период технического созревания составляет 2,5 — 3 месяца, молодые клубни можно есть уже во второй половине июля.

Синеглазка, по мнению агротехников, является одним из высокоурожайных сортов. В среднем с одного куста снимается 10 — 15 клубней общим весом в 1 кг, соответственно на одной сотке земли вызревает примерно пол тонны картофеля.

Как выглядит невский картофель

Хранение картошки зимой — один из важных вопросов, который приходится решать жителям многоквартирных домов. Существует несколько методов, используя которые можно сохранить клубни в хорошем товарном состоянии до следующего урожая.

Перед закладкой на хранение нужно подготовить клубни:

Томат Де Барао розовый высоко ценится во всем мире. Неиссякаемый сорт приносит богатые урожаи, отличается устойчивостью к холодам, хорошо растет и плодоносит не только на солнце, но и в тени.

Томат Де Барао розовый – индетерминантный высокорослый сорт. Не образует штамбов. Кусты, мощные и крепкие, растут до 3-3,5 м в высоту. Требуют подвязки к высокой прочной опоре.

Сроки созревания средние – спустя 110-122 дня от всходов. Плодоношение пролонгированное, длится с середины лета и осенью до наступления заморозков.

Характеристика плодов:

Тыквы бывают овальной либо круглой формы, оранжевой, бежевой, зеленоватой окраски. Существует приблизительно 30 сортов, различающиеся сроками созревания, вкусом, плотностью, цветом кожицы, массой плодов. От сорта зависят сроки сбора.

Тыквы бывают:

Боярышник — не только изумительно вкусная, освежающая ягода. Это еще и незаменимый помощник при приступах стенокардии и сердечных неврозах. А при простудах, расстройствах желудка, анемии, диабете и при ряде других заболеваний поможет отвар из сушеных ягод боярышника. Ешьте время от времени боярышник, и вам не придется часто прибегать к лекарствам, ибо это тот случай, когда сама еда – лучшее лекарство!

Вы хотите сохранить все витамины этой чудо-ягоды? Тогда мы предлагаем вам сушить боярышник. О том, как сделать это правильно, мы сейчас и расскажем.

Выращивать бегонию не трудно, хотя этот процесс требует грамотного ухода , внимания, заботы и ответственности.

В домашней культуре выращивают с помощью клубней или семян.

Период покоя у клубневой бегонии начинается со средины ноября и длится до средины февраля. Однако к нему нужно подготавливаться заранее. Если растение цветет, специалисты рекомендуют регулярно удалять уже отцветшие цветы. Если бегония закладывает новые бутоны в сентябре, их нужно без сожаления обрывать. Почему? У цветка скоро наступает период покоя, а позднее цветение ослабевает клубень.

Здесь речь пойдет о растениях, возраст которых превышает 2 года, а размер клубня составляет минимум 3-4 см в диаметре. Условия хранения бегоний первогодок зимой несколько отличаются.

Пряный базилик хорош как в свежем, так и в сушеном виде. Однако при всей современной доступности продуктов, зимой найти свежий базилик в обычном супермаркете не так уж и легко. Поэтому, уже с лета, когда базилик так обильно растет, необходимо подумать о его заготовке.

В сушеном виде базилик сохраняет свой необычный аромат и все полезные свойства. Главное — это засушить его правильно, чтобы можно было наслаждаться шикарной приправой до следующего сезона.

Кто-то считает, что собирать базилик нужно обязательно до цветения и что с цветом он теряет свой неповторимый аромат. Другие же наоборот, собирают его вместе с цветами.

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.