Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи в салатах

Свекла – это один из самых полезных и универсальных овощей, который на протяжении веков используется в кулинарии и медицине. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют улучшению здоровья и предотвращению многих заболеваний. В этой статье мы рассмотрим 5 вкусных и полезных способов включить свеклу в свой рацион.

Полезные свойства свеклы

Свекла – это настоящий кладезь полезных веществ. Она содержит:

Можно ли есть сырую свеклу, и какие её преимущества. Вред и польза сырой свеклы: какими свойствами обладает свежий овощ и как применяется в народной медицине

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Маринованная капуста - это всегда очень вкусно, поэтому заготовим ее на зиму, чтобы в зимние вечера достать баночку с вкусным салатиком, а не возиться с длительным приготовлением из свежих овощей. Тем более, что итоговый вкус заготовки особо не отличается от свежеприготовленной маринованной капусты. Добавим к основным капусте и моркови кисло-сладкое яблочко - по вкусу стало гораздо интереснее.

Ингредиенты

У меня получилось 1,4 л заготовки

Подготовка ингредиентов С кочанов счищаем верхние листья, удаляем кочерыжку, нарезаем тонкой соломкой.Морковь очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.Рецепт квашеной капусты с целыми яблоками. Рецепт с мёдом

Капуста квашеная на зиму рецепты очень вкусно с яблоками. Капуста квашеная с яблоком и морковью

Мне понравился этот рецепт тем, что капусту можно сделать в небольшом количестве на 1 л банку, капуста получается хрустящей и съедается очень быстро.

Ингредиенты для «Капуста квашеная с яблоком и морковью»:

Время приготовления: 20 минут

Рецепт «Капуста квашеная с яблоком и морковью»:

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Кольраби на зиму. Рецепты приготовления кольраби на зиму. Заготовки из кольраби

Как готовят на самом деле кимчи: как приготовить быстро, просто и настоящую: классический рецепт.

Как засолить капусту пекинскую. Та самая капуста кимчи, простой и вкусный рецепт пошагово (классический)

Кимчи - это не капуста: это метод посола + маринование! И кимчи - среднего рода - оно! А еще кимчи признана наследием ЮНЕСКО, а корейцы любят кимчи так, что на каждого приходится от 22 кг в год!

Мы тоже любим кимчи, и делимся рецептом с теми кто тоже любит: просто,вкусно, быстро.

Знаменитая капуста кимчи - простой рецепт, готова очень быстро. Рецепт классический - хотя, справедливости для, рецептов сотни.

У дачников, заполучивших богатый урожай кольраби, частенько возникает вопрос: как хранить капусту кольраби так, чтобы вкус ее не испортился? Само хранение не так уж сложно. Но прежде чем начинать хранение, необходимо правильно провести уборку овоща. Делают это по достижении стеблеплодами необходимого диаметра, среднее значение которого должно быть от 5 до 9 см. Если же кольраби успеет перерасти, то снижаются ее вкусовые качества, овощ делается грубым, непригодным к использованию в сыром виде.

Как хранить капусту кольраби. Как сохранить стеблеплоды?

В самом простом варианте создания вкусной квашенной капусты на зиму, вам не понадобиться никаких необычных составляющих, ведь для получения блюда будет достаточно самой красной (фиолетовой) головки, специй и чеснока с луком.

Чтобы разнообразить этот классический рецепт, при приготовлении заготовки можно использовать яблоки, морковь и больше чеснока, а некоторые хозяйки добавляют даже лимонный сок. К самым быстрым и в то же время вкусным вариантам создания квашения относят следующие.

Квашеная крупными кусками в банке

корень хрена

1 шт.

чеснок

1 крупная головка

лук репчатый

3 головки

соль

250 г

семена укропа

20 г

лавровый лист

10 г

Как солить краснокочанную капусту. Рецепты заготовок краснокочанной капусты на зиму

Если стоит тёплая погода, выкопанную свеклу вместе с ботвой оставьте прямо на грядке. Пусть полежит часа три, поветрит и подсохнет. Надолго оставлять её на улице не стоит, чтобы не допустить увядания из-за потери влаги или не вымочить под дождем.

Обратите внимание

Ни в коем случае не мойте свеклу перед закладкой на хранение.

Если вы выкопали урожай из влажной земли, сушить придётся в хорошо проветриваемом помещении при температуре от 10 до 15 градусов, либо под навесом.

Рассыпьте свеклины в один слой на бумаге,мешковине или деревянном настиле и проветривайте на улице пару дней, чтобы почва, оставшаяся на клубнях, полностью высохла и осыпалась. Убирать ее в подпол или ящики нужно исключительно сухой и чистой.

Добрый совет

Морковь зимой. Правила закладки моркови на хранение

Салат из капусты краснокочанной с майонезом. Рецепт «Салат из краснокочанной капусты Любимый»:

Очищенную луковицу нарежем кубиком.
Если нет салатного лука, то обычный лук еще на доске сбрызнуть яблочным (винным) уксусом или замариновать, чтоб удалить горечь. Если не знаете, как замариновать лук, посмотрите здесь, как это делаю я в рецепте "Салат из печенки с маринованным луком".

Солим по вкусу. Добавляем майонез. У меня, как уже писала, собственного производства. Уже несколько лет пользуюсь этим замечательным рецептом: "Майонез домашний".

Последние обновления на сайте:

1. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
2. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
3. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
4. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
5. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
6. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
7. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
8. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
9. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
10. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
11. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
12. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
13. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
14. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
15. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
16. Как выращивать капусту в августе и сентябре
17. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
18. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
19. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
20. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
21. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
22. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
23. Морковь в холодильнике: мыть или нет
24. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
25. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
26. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
27. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
28. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
29. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
30. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
31. Горькие кабачки: факт или миф
32. Как из красной капусты сварить вкусный щи
33. Подкормка плодовых деревья и кустарников в весеннее: основные принципы и рекомендации
34. Вторые блюда с базиликом
35. Размножение малины черенками летом. Размножение малины черенками
36. Бизнес план по производству сахара. Помещение и оборудование
37. Как правильно хранить тыкву зимой домашних условиях. Оптимальные условия хранения
38. Как правильно хранить тыкву зимой в домашних условиях. Оптимальные условия
39. Можно ли замораживать тыкву. Как заморозить и разморозить тыкву
40. Что такое ремонтантная малина и как ее вырастить. В какое время сажать
41. Уход за виноградом с весны до осени. Подкормка винограда
42. Секреты правильной осенней обрезки винограда. Особенности строения винограда
43. Уход за виноградником осенью. Как сажать виноград осенью
44. Правильный уход за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
45. Подготовка винограда к зиме. Как укрыть виноград на зиму
46. Что любит кабачковая икра и почему кабачковая икра не.. Самая вкусная кабачковая икра «Пальчики оближешь»
47. Свойства и применение золы подсолнечника. Зола из лузги подсолнечника
48. Шелуха от семечек на огороде. Как использовать шелуху от семечек, а качестве удобрения
49. Когда собирать виноград Изабелла в средней полосе. Сладкое или кислое
50. Шелуха подсолнечника, как удобрение вред. Мульчировать лузгой можно, но осторожно