Белые и красные сорта от черной смородины отличаются более высокой устойчивостью к различным негативным факторам. При этом эти сорта быстрее созревают, иногда одновременно с садовой земляникой, плодоносят обильнее, а ягоды хранятся значительно дольше. В красных и белых сортах содержится больше пектиновых веществ, что делает эти виды незаменимыми в кондитерском деле и пищевом производстве. Однако в черных сортах больше витаминов.