Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Продукты в вакуумной упаковке

Срок хранения капусты напрямую зависит от выбранного сорта. Погреб может уберечь упругость и свежесть кочана лишь при условии, если капуста среднего или позднего срока созревания. Так что перед тем, как хранить капусту в погребе зимой, стоит определиться с сортом.

Как хранить на зиму капусту в погребе. Какие сорта подходят для хранения зимой?

Не все сорта подходят для хранения зимой

Важно!

Капуста для хранения в погребе приобретается не раньше сентября!

Ранняя капуста лежит от одного до двух с половиной месяцев. А затем стремительно портится. На закладку в погреб она не годится совершенно. Едят ее свежей, прямо с грядки и в этом ее особенность. Для хранения зимой подходят среднеспелые сорта, но тут есть несколько нюансов.

Для этого метода нужно подготовить пленочные мешки вместительностью 5-30 кг. Полиэтиленовые мешки с корнеплодами хранить в прохладных помещениях. Влажность воздуха в мешках 96-98%, благодаря чему морковь не будет вянуть. Причем во время хранения овощей они должны быть открытыми.

Если их завязать, то произойдет скопление углекислого газа, концентрация которого в несколько раз превысит содержание кислорода. Из-за этого морковь испортится. Хранить в закрытых мешках можно, но тогда придется позаботиться о вентиляции. Просто выполнить несколько отверстий. Порядок действий следующий:

Если морозы ударили неожиданно, не рекомендуется срезать кочаны. Нужно подождать, чтобы оттаяли подмерзшие листья, а уж потом готовить капусту к закладке на хранение. Поздние сорта белокочанки легко переносят заморозки до минус семи градусов.Чтобы хранить капусту в погребе зимой навалом (такой способ тоже существует, хотя и малоэффективен), нужно настелить на пол решетки из деревянных реек, промытые в растворе соды пищевой. Кроме того, полезно подстелить под вилки солому. Она будет впитывать лишнюю влагу.Для того чтобы кочаны оставались свежими до мая, можно каждый из них окунуть в раствор глины, разбавленный до консистенции жидкой сметаны.Как хранить капусту с корнем. Как сохранить капусту свежей до весны

     Савойскую капусту убираем по достижению кочанов массы в 2-3 кг. Срезаем ее острым ножом, оставляя на ней 2-3 покровных листа. Кочаны складываем в деревянные ящики, которые размещаем в хранилище.

Как зимой хранить капусту в подполе. Савойская

Оптимальные условия для хранения в погребе (подвале) зимой

Все, кто хотя бы однажды сталкивались с этим вопросом, знают, что лучше всего этот замечательный вкусный овощ хранится в холодных погребах и подвальных помещениях.

Как хранить капусту в погребе, если таковой у вас имеется, вам сможет поведать любой сельский житель. У вас нет таких знакомых? Не расстраивайтесь.

Любое хранение начинается с подготовки помещения. Проверьте, нет ли там мышей и крыс, которые могут испортить весь урожай не только капусты, но и других овощей, которые вы планируете хранить. Уберите мусор, просушите полки и удостоверьтесь, что на стенах, потолке и полках вашего погреба нет плесени, грибка. При необходимости сделайте известковый раствор и вскройте им поверхности.

Как хранить в погребе капусту. Как хранить капусту

Все, кто хотя бы однажды сталкивались с этим вопросом, знают, что лучше всего этот замечательный вкусный овощ хранится в холодных погребах и подвальных помещениях.

Как хранить капусту в погребе, если таковой у вас имеется, вам сможет поведать любой сельский житель. У вас нет таких знакомых? Не расстраивайтесь.

Любое хранение начинается с подготовки помещения. Проверьте, нет ли там мышей и крыс, которые могут испортить весь урожай не только капусты, но и других овощей, которые вы планируете хранить. Уберите мусор, просушите полки и удостоверьтесь, что на стенах, потолке и полках вашего погреба нет плесени, грибка. При необходимости сделайте известковый раствор и вскройте им поверхности.

Как в погребе хранить капусту. Как хранить капусту

Все, кто хотя бы однажды сталкивались с этим вопросом, знают, что лучше всего этот замечательный вкусный овощ хранится в холодных погребах и подвальных помещениях.

Как хранить капусту в погребе, если таковой у вас имеется, вам сможет поведать любой сельский житель. У вас нет таких знакомых? Не расстраивайтесь.

Любое хранение начинается с подготовки помещения. Проверьте, нет ли там мышей и крыс, которые могут испортить весь урожай не только капусты, но и других овощей, которые вы планируете хранить. Уберите мусор, просушите полки и удостоверьтесь, что на стенах, потолке и полках вашего погреба нет плесени, грибка. При необходимости сделайте известковый раствор и вскройте им поверхности.

Капуста, как хранить в погребе. Как хранить капусту

Кочаны следует располагать в погребе таким образом, чтобы они не касались друг друга. Лучшим вариантом считается подвешивание вилков за кочерыжку к потолку.

Кроме того, практикуются такие методы:

Как хранить капусту на зиму в погребе. Как сохранить капусту на зиму в погребе

Капуста в подвале зимой хранится долго, если полностью избавиться от сырости. В противном случае урожай начнет плесневеть и гнить. Хранение допускается только в хорошо проветриваемом помещении. В летнее время в подвал следует открыть окна и двери. Для устранения влаги в помещении размещают коробки с солью, древесным углем или абсорбентом.

Складирование и хранение капусты в погребе зимой несовместимо с гнилью и плесенью. От них избавиться можно с помощью специальных дезинфицирующих средств. Такая процедура должна проводиться в обязательном порядке дважды в год.

Как хранить летнюю капусту. Как правильно хранить капусту

Так как хранить капусту в погребе зимой можно разными методами, стоит выбрать идеальный вариант. Ниже описаны самые эффективные и популярные из них.

Как лучше хранить капусту в погребе. Лучшие способы хранения капусты в погребе

Лучшие способы хранения капусты в погребе

Капуста в подвале зимой хранится долго, если полностью избавиться от сырости. В противном случае урожай начнет плесневеть и гнить. Хранение допускается только в хорошо проветриваемом помещении. В летнее время в подвал следует открыть окна и двери. Для устранения влаги в помещении размещают коробки с солью, древесным углем или абсорбентом.

Складирование и хранение капусты в погребе зимой несовместимо с гнилью и плесенью. От них избавиться можно с помощью специальных дезинфицирующих средств. Такая процедура должна проводиться в обязательном порядке дважды в год.

Хранение капусты на зиму в домашних условиях. Места и способы

Важной составляющей частью будущей сохранности урожая является правильная его подготовка к зимовке. Начинается она с грамотного подбора сортов для выращивания. Наиболее подходящими для продолжительного зимнего хранения  будут поздние сорта с крупными конической формы плодами.

Лучше всего предназначены для зимнего хранения сорта, не теряющие приятного вкуса за полгода:

Как сохранить морковь до нового урожая. 100%-й способ зимнего хранения моркови

Последние обновления на сайте:

1. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
2. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
3. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
4. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
5. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
6. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
7. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
8. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
9. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
10. Как из красной капусты сварить вкусный щи
11. Баня, в которую я вложил свою душу - хвастаюсь.
12. Ритуальные таблички из нержавеющей стали на памятниках
13. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
14. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
15. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
16. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
17. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
18. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
19. Почему кабачки бывают горькими Сад и огород. Что делать, если горчит кабачок
20. Как хранить тыкву в домашних условиях всю зиму. 5 лучших способов хранения разрезанной тыквы в домашних условиях
21. Как вырастить ремонтантную малину. Когда сажать ремонтантную малину
22. Осенью виноград уход обрезка подкормка. Добавление статьи в новую подборку
23. Как убрать горечь из кабачковой икры. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры
24. Как сохранить свеклу и морковь в наилучшем состоянии. Хранение моркови и свеклы дома
25. Как сохранить урожай моркови и свеклы в квартире. Правила закладки моркови на хранение
26. Как хранить дома морковь и картошку дольше. Морковь
27. Посадка черенков черной смородины. Размножение смородины одревесневшими черенками
28. Польза и вред петрушки замороженной. Можно ли замораживать петрушку на зиму в морозилке
29. Лучшие лекарства для печени по мнению врачей. Гепатотропные средства: современное состояние проблемы
30. Диета при циррозе печени
31. Чем подкормить весной грушу для хорошего урожая. Особенности подкормки груши весной
32. Как сушить ранетки в духовке на противне. Подготовка к сушке – почему важно правильно выбрать плоды?
33. Томат хурма от 7 производителей. Томат 'Хурма НК' от Русского огорода - фруктовый биколор. Итоги
34. Размножение малины черенками и отпрысками. О размножении малины летом
35. Как сажать саженцы колоновидной груши. Посадка
36. Чем опрыскать смородину осенью от ржавчины.. Ржавчина на смородине: причины ржавчины и ее признаки
37. Болезни смородины и крыжовника. Лишайник и мох
38. Сделала сыну песочницу - пиратский корабль, конечно с помощью мужа.
39. Как правильно обрезать виноград осенью. Когда можно приступать к делу
40. Уборка столовой свеклы и заготовка свеклы на зиму. Когда убирать свеклу с грядки на хранение: собираем урожай вовремя
41. 20 отличных заготовок из кабачков на зиму. Северная аджика
42. Приспособления для перекопки огорода своими руками. Чудо-лопата своими руками
43. Ручная фреза для огорода своими руками. Конструкция фрезы для минитрактора
44. Индивидуальный браслет по дате рождения.
45. Как избавиться от слизней в саду. Добавление статьи в новую подборку
46. Фото слизней на капусте. Слизни — кто это такие?
47. Что едят испанские красные слизни. Кто такой испанский слизень и как он попал в Россию?
48. Подъемники - виды, особенности и преимущества
49. Как хранить свеклу зимой в домашних условиях. Условия хранения свеклы
50. Как хранить морковь и свеклу зимой. Как правильно хранить свеклу и морковь?