Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
2. Когда и как сажать бархатцы.
3. 5 секретов сладкой малины.
4. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
5. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
6. Комнатные растения - фильтры воздуха.
7. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
8. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
9. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
10. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
11. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
12. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
13. Картошка фри в духовке.
14. Сладкий чили на зиму.
15. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
16. Сделал летом беседочку.
17. Скумбрия на мангале.
18. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
19. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
20. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
21. Какие исторические личности связаны с Калининградом
22. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
23. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
24. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
25. Какие интересные улицы и кварталы
26. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
27. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
28. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
29. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
30. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
31. Как добраться до центра Москвы
32. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
33. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
34. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
35. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
36. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
37. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
39. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
40. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
41. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
42. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
43. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
44. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
46. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
49. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления