Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
2. Напиток для исцеления печение!
3. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
4. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
5. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
6. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
7. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
8. Какие интересные факты о климате Калуги
9. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
10. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
11. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
12. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
13. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
14. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
15. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
16. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
19. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
20. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
21. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
22. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
23. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
24. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
25. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
27. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
28. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
29. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
30. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
31. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
32. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
33. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
34. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
35. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
36. Как выращивать капусту в августе и сентябре
37. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
38. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
39. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
40. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
41. Чем и как обработать капусту. Народные средства
42. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
43. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
44. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
45. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
46. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
47. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
48. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция