Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Комнатные растения - фильтры воздуха.
4. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
5. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
6. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
7. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
8. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
9. Д - дeти.
10. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
11. А вы ароматом сена … дышали.
12. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
13. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
14. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
15. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
16. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
17. Какие интересные факты о московском метро
18. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
19. Как Санкт-Петербург был построен на воде
20. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
21. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
22. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
24. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
25. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
26. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
27. Какие галереи представляют работы московских художников
28. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
31. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
32. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
33. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
34. Сушим шиповник дома: в духовке и без
35. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
36. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
37. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
38. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
39. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
40. Зимние яблоки: как хранить их дома
41. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
42. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
43. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
44. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
45. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
46. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
47. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
48. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
49. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?