Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Средства от вредителей для капусты:
5. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
6. Д - дeти.
7. Судили деревню (а та безответна).
8. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
9. Вкуснейшая грибная икра.
10. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
11. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
12. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
13. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
14. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
15. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
16. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
17. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
18. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
19. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
20. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
21. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
22. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
23. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
24. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
25. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
26. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
27. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
29. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
30. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
31. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
32. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
33. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
34. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
35. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
36. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
37. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
38. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
39. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
40. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
41. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
42. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
43. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
44. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
45. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
46. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
47. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
48. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
49. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
50. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов