Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
2. Отличная банька на крайнем севере.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Тыква - кладезь здоровья!
6. Вот такую беседку сделал муж.
7. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
8. Какие исторические личности связаны с Калининградом
9. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
10. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
11. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
12. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
13. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
14. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
15. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
16. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
17. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
18. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
21. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
22. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
23. Секреты долговременного хранения моркови в песке
24. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
25. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
26. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
27. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
28. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
29. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
30. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
31. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
32. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
33. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
34. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
35. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
36. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
37. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
38. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
39. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
40. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
41. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
42. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
43. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
44. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
45. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
46. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
47. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
48. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
49. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
50. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке