Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
3. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
4. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
5. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
6. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
7. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
8. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
9. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
10. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
11. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
12. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
13. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
14. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
15. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
16. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
17. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
18. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
19. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
20. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
21. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
22. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
23. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
24. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
25. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
26. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
27. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
28. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
29. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
30. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
31. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
32. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
33. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
34. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
35. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
36. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
37. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
38. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
39. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
40. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
41. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
42. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
43. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
44. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
45. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
46. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
47. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
48. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
49. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
50. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.