Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
2. Живу в небольшом городке, в квартире.
3. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
4. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
5. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
6. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
7. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
8. Полезные советы на каждый день.
9. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
10. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
11. Орешки - рецепт из детства.
12. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
13. Моя мама давно зимний сад хотела.
14. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
15. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
16. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
17. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
18. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
19. Где можно покататься на аттракционах
20. Headlines:
21. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
22. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
23. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
24. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
25. Headlines:
26. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
27. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
28. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
29. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
32. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
33. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
34. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
35. Какие легенды и мифы связаны с историей города
36. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
37. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
38. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
39. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
40. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
41. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
42. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
43. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
44. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
45. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
46. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
47. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
48. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты