Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
2. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
3. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
4. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
5. Нежный салат на праздничный стол.
6. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
7. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
8. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
9. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
10. Построил своими руками беседку для бесед.
11. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
12. Огурчики пикули. Автор Chef.
13. В соцсетях появились трогательные кадры.
14. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
15. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
16. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
17. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
18. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
19. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
20. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
21. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
22. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
23. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
24. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
25. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
26. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
27. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
28. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
29. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
30. Какие легенды и мифы связаны с историей города
31. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
32. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
33. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
34. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
35. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
36. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
37. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
38. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
39. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
41. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
42. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
45. Как выбрать лучший мотоблок.
46. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
47. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
48. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
49. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
50. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни