Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Салат с куриной печенью.
3. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
4. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
5. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
6. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
7. Солёные грузди - как вкусно засолить.
8. Борщевая заправка на зиму.
9. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
10. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
11. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
12. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
13. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
14. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
15. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
17. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
18. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
19. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
20. Основные методы подготовки винограда к зиме
21. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
22. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
23. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
25. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
26. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
27. Заморозка моркови: как это сделать правильно
28. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
29. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
30. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
31. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
32. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
33. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
34. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
35. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
36. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
37. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
38. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
39. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
40. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
41. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
42. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
43. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
45. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
46. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
47. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
48. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
49. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения