Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
2. Сладкий чили на зиму.
3. Вот такую беседку сделал муж.
4. Сделал летом беседочку.
5. Огурчики пикули. Автор Chef.
6. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
7. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
8. Какие исторические личности связаны с Калининградом
9. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
10. Headlines:
11. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
12. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
13. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
14. Какие зимние развлечения есть в парках
15. Пересадка винограда: необходимость или выбор
16. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
17. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
18. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
19. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
20. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
21. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
22. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
23. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
24. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
25. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
26. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
29. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
30. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
31. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
32. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
33. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
34. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
35. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
36. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
37. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
38. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
39. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
40. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
42. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
43. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
44. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
45. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
46. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
47. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
48. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
49. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
50. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение