Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. Полезные свойства листьев облепихи.
3. Польза чистотела на загородном участке.
4. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
5. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
6. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
7. Сколько времени хранить соленья?
8. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
9. Напиток для исцеления печение!
10. Куриные бочонки с грибной начинкой.
11. Моя мама давно зимний сад хотела.
12. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
13. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
14. Сделали баньку для себя.
15. Моя идея беседки.
16. Борщевая заправка на зиму.
17. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
18. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
19. Кремль: сердце истории Москвы
20. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
21. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
22. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
23. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
24. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
25. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
26. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
27. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
28. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
29. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
30. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
31. Зимние яблоки: простой способ сохранения
32. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
34. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
35. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
36. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
37. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
38. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
39. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
40. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
41. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
42. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
43. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
44. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
45. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
46. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
47. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
48. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
49. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
50. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя