Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. На заметку дачникам.
2. Комнатные растения - фильтры воздуха.
3. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
4. Эпоха детства известного мальчика!
5. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
6. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
7. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
8. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
9. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
10. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
11. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
12. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
13. В соцсетях появились трогательные кадры.
14. Холодный литовский борщ.
15. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
16. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
17. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
18. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
19. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
20. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
21. Какие зимние развлечения есть в парках
22. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
23. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
24. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
25. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
26. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
27. Простой и удобный способ сушки шиповника
28. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
29. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
30. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
31. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
32. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
33. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
34. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
35. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
36. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
37. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
38. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
39. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
40. Как выращивать капусту в августе и сентябре
41. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
42. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
43. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
44. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
45. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
46. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
47. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
48. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
49. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
50. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях