Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
2. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
3. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
4. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
5. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
6. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
7. Сделали баньку для себя.
8. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
9. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
10. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
11. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
12. Секреты лучшего усвоения свеклы
13. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
14. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
15. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
16. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
17. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
18. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
19. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
20. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
21. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
22. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
23. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
24. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
25. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
26. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
27. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
30. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
31. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
32. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
33. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
34. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
36. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
37. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
38. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
39. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
40. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
41. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
42. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
43. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
44. Морковь в холодильнике: мыть или нет
45. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
46. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
47. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
48. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
49. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
50. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки