Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
2. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
3. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
4. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
5. Ли снег в теплице нужен.
6. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
7. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
8. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
9. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
10. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
11. Картошка фри в духовке.
12. Вскуснейшая квашеная капуста.
13. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
14. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
15. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
16. Какие легенды связаны с московскими монастырями
17. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
18. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
19. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
20. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
21. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
22. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Какие галереи представляют работы московских художников
24. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
25. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
26. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
27. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
28. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
29. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
30. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
31. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
32. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
33. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
34. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
35. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
36. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
37. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
38. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
39. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
40. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
41. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
42. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
43. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
44. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
45. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
46. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
48. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
49. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
50. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут