Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Перестаньте покупать чеснок!
2. Полезные советы на каждый день.
3. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
4. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
5. Любимый райский уголок.
6. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
7. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
8. Огурчики пикули. Автор Chef.
9. В соцсетях появились трогательные кадры.
10. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
11. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
12. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
13. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
14. Какие интересные факты о московском метро
15. Headlines:
16. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
17. Пересадка винограда: необходимость или выбор
18. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
19. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
20. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
21. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
22. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
23. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
24. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
25. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
26. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
27. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
28. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
29. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
30. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
31. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
32. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
33. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
34. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
35. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
36. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
37. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
38. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
39. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
40. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
41. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
42. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
43. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
44. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
45. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
46. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
47. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
48. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
49. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
50. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания