Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
2. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
3. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
4. О пересадке клубники задумались?
5. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
6. Дачная банька хороша.
7. Крылечко своими руками.
8. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
9. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
10. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
11. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
12. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
13. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
15. Headlines:
16. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
17. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
18. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
19. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
20. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
21. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
22. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
23. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
24. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
25. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
26. Зимние яблоки: простой способ сохранения
27. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
28. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
29. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
30. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
31. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
32. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
33. Как правильно питаться для повышения потенции
34. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
35. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
36. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
37. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
38. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
39. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
40. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
41. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
42. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
43. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
44. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
45. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
46. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
47. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
48. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
50. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона