Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Польза от употребления чесночной воды.
2. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
3. Сколько времени хранить соленья?
4. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
5. Салат с куриной печенью.
6. Жаркое с рёбрышками.
7. Сделали баньку для себя.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. В соцсетях появились трогательные кадры.
10. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
11. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
12. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
13. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
14. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
15. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
16. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
17. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
18. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
19. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
20. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
21. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
23. Какие галереи представляют работы московских художников
24. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
25. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
26. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
27. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
28. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
29. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
30. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
31. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
32. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
33. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
34. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
35. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
36. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
37. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
38. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
39. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
40. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
42. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
43. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
44. Морковь в холодильнике: мыть или нет
45. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
46. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
47. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
48. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
49. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
50. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов