Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Избавляемся от сорняков без химии.
2. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
3. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
4. О пересадке клубники задумались?
5. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
6. Напиток для исцеления печение!
7. Вскуснейшая квашеная капуста.
8. Построил своими руками беседку для бесед.
9. Красивейшая замена петунии -.
10. Желе из калины.
11. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
12. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
13. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
14. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
15. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
16. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
18. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
19. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
20. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
21. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
22. Как назывался город раньше
23. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
24. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
25. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
26. Пересадка винограда: необходимость или выбор
27. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
28. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
29. Простой и удобный способ сушки шиповника
30. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
31. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
32. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
33. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
34. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
35. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
36. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
37. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
38. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
39. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
41. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
42. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
43. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
44. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
45. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
46. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
47. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
48. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
49. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы