Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Селёдка под шубой.
2. Д - дeти.
3. Напиток для исцеления печение!
4. Судили деревню (а та безответна).
5. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
6. Скумбрия на мангале.
7. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
8. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
9. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
10. Какие необычные факты о Ижевске известны
11. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
14. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
15. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
16. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
17. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
18. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
19. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
21. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
22. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
23. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
24. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
25. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
26. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
27. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
28. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
29. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
30. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
31. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
32. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
33. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
34. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
35. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
36. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
37. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
38. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
39. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
40. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
41. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
42. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
43. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
44. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
45. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
46. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
47. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
48. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
49. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
50. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства