Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Интересная идея для дачного туалета.
3. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
4. Избавляемся от сорняков без химии.
5. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
6. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
7. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
8. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
11. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
12. Красивейшая замена петунии -.
13. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
14. Вкуснейшие маринованные опята.
15. Вот такую беседку сделал муж.
16. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
17. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
18. Какие интересные факты о климате Калуги
19. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
20. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
21. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
22. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
23. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
24. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
25. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
26. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
27. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
28. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
29. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
30. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
31. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
32. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
33. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
34. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
35. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
37. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
38. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
39. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
40. Как правильно питаться для повышения потенции
41. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
42. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
43. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
44. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
45. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
46. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
48. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
49. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?