Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты при выращивании картофеля.
2. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
3. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
4. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
5. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
6. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
7. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
8. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
9. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
10. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
11. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
12. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
13. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
14. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
15. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
16. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
17. Пересадка винограда: необходимость или выбор
18. Headlines:
19. Когда была основана Москва и кем
20. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
21. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
22. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
23. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
24. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
25. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
26. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
27. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
28. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
29. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
30. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
31. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
32. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
33. Холодильник для яблок: за или против
34. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
36. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
37. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
38. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
39. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
40. Способы ухода за виноградом в летнее время года
41. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
42. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
43. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
44. Как выращивать капусту в августе и сентябре
45. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
46. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
47. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
48. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
49. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
50. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни