Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
2. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
3. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
4. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
5. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
6. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
7. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
8. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
9. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
10. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
11. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
13. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
14. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
15. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
16. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
17. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
18. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
19. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
20. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
21. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
22. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
23. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
24. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
25. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
26. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
27. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
28. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
29. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
30. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
31. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
32. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
33. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
34. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
35. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
36. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
37. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
38. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
39. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
40. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях
41. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка
42. Сентябрьские секреты: как правильно ухаживать за виноградом
43. Просто и быстро: сушь яблоки над газовой плитой
44. Вкусные и полезные щи из красной капусты: рецепт и советы
45. Неправильные методы ухода за малиной на даче: как избежать ошибок
46. Пошаговый процесс сушки фруктов в газовой плите
47. Красный базилик: новый ароматный ингредиент для ваших любимых блюд
48. Спагетти на весь сезон: как приготовить вкусный и полезный блюдо
49. Уход за яблонями в мае: основные принципы и рекомендации
50. Подбор удобрений для яблони и груши: основные принципы