Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
2. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. Анкл бенс - супер салат.
5. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
6. Сделали баньку для себя.
7. Моя идея беседки.
8. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
9. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
10. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
11. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
12. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
13. Какие зимние развлечения есть в парках
14. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
15. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
16. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
17. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
21. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
22. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
23. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
24. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
25. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
27. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
28. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
29. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
30. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
31. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
32. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
33. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
34. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
35. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
36. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
37. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
38. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
39. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
40. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
41. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
42. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
43. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
46. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
47. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
49. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
50. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце