Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
2. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
3. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
4. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
5. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
6. Нежный салат на праздничный стол.
7. Салат с куриной печенью.
8. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
9. Д - дeти.
10. Сделал летом беседочку.
11. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
12. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
13. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
14. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
15. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
16. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
17. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
18. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
19. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
20. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
21. Как Москва развивалась с течения времени
22. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
23. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
24. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
25. Простой и удобный способ сушки шиповника
26. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
27. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
28. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
29. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
30. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
31. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
32. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
33. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
34. Секреты долговременного хранения моркови в песке
35. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
36. Алексей Глызин: от Рязани до мира
37. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
40. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
41. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
42. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
43. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
44. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
45. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
46. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
49. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
50. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня