Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Анкл бенс - супер салат.
4. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
5. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
6. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
7. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
8. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
9. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
10. Свекла: польза и вред для здоровья человека
11. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
12. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
13. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
14. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
15. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
16. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
17. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
18. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
19. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
20. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
21. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
22. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
23. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
25. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
26. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
27. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
28. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
29. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
30. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
31. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
32. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
33. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
34. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
35. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
37. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
38. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
39. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
40. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
41. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
42. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
43. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
45. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
46. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
49. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
50. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты