Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
2. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
3. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
4. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
5. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
6. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
7. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
8. Забор из камня своими руками.
9. Сладкий чили на зиму.
10. Сделали баньку для себя.
11. Огурчики в аджике -.
12. Огурчики пикули. Автор Chef.
13. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
14. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
15. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
16. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
17. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
18. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
19. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
20. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
21. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
22. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
23. Свекла: польза и вред для здоровья человека
24. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
25. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
26. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
27. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
28. Headlines:
29. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
30. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
31. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
32. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
33. Холодильник для яблок: за или против
34. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
35. Зимние яблоки: простой способ сохранения
36. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
37. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
38. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
39. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
40. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
41. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
42. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
43. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
44. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
45. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
46. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
47. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
48. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
49. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
50. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни