Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
2. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
3. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
4. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
5. Салат с куриной печенью.
6. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
7. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
8. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
9. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
10. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
11. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
12. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
13. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
14. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
15. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
16. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
17. Какие зимние развлечения есть в парках
18. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
19. Какие интересные улицы и кварталы
20. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
21. Четыре яблони из одной: История роста и развития
22. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
23. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
24. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
25. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
26. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
27. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
28. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
29. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
30. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
31. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
32. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
33. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
34. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
35. Алексей Глызин: от Рязани до мира
36. Простой способ сохранения яблок до зимы
37. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
38. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
39. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
40. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
41. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
42. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
43. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
44. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
45. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
46. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
47. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
48. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
49. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
50. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения