Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
2. 5 секретов сладкой малины.
3. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
4. Избавляемся от сорняков без химии.
5. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
6. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
7. Полезные свойства листьев облепихи.
8. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
9. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
10. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
11. Польза от употребления чесночной воды.
12. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
13. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
14. Красивейшая замена петунии -.
15. А вы ароматом сена … дышали.
16. Отличная банька на крайнем севере.
17. Вот такую беседку сделал муж.
18. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
19. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
20. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
21. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
22. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
23. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
24. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
25. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
26. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
27. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
28. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
29. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
30. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
31. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
32. Основные методы подготовки винограда к зиме
33. Как добраться до центра Москвы
34. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
35. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
36. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
37. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
38. Зимние яблоки: простой способ сохранения
39. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
40. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
41. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
42. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
43. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
44. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
45. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
46. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
47. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
48. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
49. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
50. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства