Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
2. Отличная банька на крайнем севере.
3. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
4. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
7. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
8. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
9. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
10. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
11. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
12. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
13. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
14. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
15. Какие необычные факты о Ижевске известны
16. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
17. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
18. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
19. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
20. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
21. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
22. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
23. Заморозка моркови: как это сделать правильно
24. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
25. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
27. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
28. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
29. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
30. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
31. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
32. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
33. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
34. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
35. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
37. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
38. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
39. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
40. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
41. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
42. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
43. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
45. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
46. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
47. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
48. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
49. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
50. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка