Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Сергей жуков сменил шумные студии на карельские леса!
2. 9 растений, которые любят золу.
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
5. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
6. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
7. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
8. Почему томаты трескаются?
9. Нежный салат на праздничный стол.
10. Соорудили погреб на даче.
11. Любимый райский уголок.
12. Построил своими руками беседку для бесед.
13. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
14. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
15. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
16. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
17. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
18. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
19. Headlines:
20. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
21. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
22. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
23. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
24. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
25. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
26. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
27. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
28. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
29. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
30. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
31. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
32. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
33. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
34. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
35. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
36. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
37. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
38. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
39. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
40. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
41. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
42. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
43. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
44. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
45. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
46. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
47. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
48. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет