Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
2. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
3. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
6. Ли снег в теплице нужен.
7. Салат с куриной печенью.
8. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
9. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
10. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
11. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
12. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
13. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
14. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
15. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
16. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
17. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
18. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
19. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
20. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
21. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
22. Какие галереи представляют работы московских художников
23. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
24. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
25. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
26. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
27. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
28. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
29. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
30. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
31. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
32. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
33. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
34. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
36. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
37. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
38. Как правильно питаться для повышения потенции
39. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
40. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
41. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
42. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
43. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
44. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
45. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
47. Полная подкормка груши: от А до Я
48. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя