Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
2. Картошка фри в духовке.
3. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
4. Моя идея беседки.
5. Своими руками вот такой колодец сделал.
6. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
7. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Headlines:
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
14. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
15. Пересадка винограда: необходимость или выбор
16. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
17. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
18. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
19. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
20. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
22. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
23. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
24. Секреты долговременного хранения моркови в песке
25. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
26. Алексей Глызин: от Рязани до мира
27. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
28. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
29. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
30. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
31. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
32. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
33. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
34. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
35. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
36. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
37. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
40. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
41. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
42. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
43. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
44. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
45. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
50. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце