Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. Крылечко своими руками.
4. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Моя идея беседки.
7. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
8. Рулетики с фаршем на мангале.
9. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
10. Какие казино работают
11. Есть ли современные достопримечательности
12. Headlines:
13. Какие интересные факты о московском метро
14. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
15. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
18. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
19. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
20. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
21. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
22. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
23. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
24. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
25. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
26. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
27. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
28. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
29. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
30. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
31. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
32. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
33. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
34. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
35. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
36. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
37. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
38. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
39. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
40. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
41. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
42. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
43. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
44. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
45. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
46. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
47. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
48. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
49. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
50. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы