Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
2. Комнатные растения - фильтры воздуха.
3. Польза от употребления чесночной воды.
4. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
5. "Заметили - уничтожайте без промедления!
6. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
7. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
8. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
9. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
10. За три года.
11. Напиток для исцеления печение!
12. Где этa улица?
13. Судили деревню (а та безответна).
14. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
15. Картошка фри в духовке.
16. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
17. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
18. Headlines:
19. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
20. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
21. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
22. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
23. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
24. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
26. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
27. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
28. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
29. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
30. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
31. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
32. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
33. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
34. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
35. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
36. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
37. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
38. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
39. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
40. Перец чили: от семян до плодов
41. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
42. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
43. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
44. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
45. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
46. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
47. Как выбрать лучший мотоблок.
48. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
49. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
50. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья