Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
2. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Своими руками вот такой колодец сделал.
5. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
6. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
7. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
8. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
9. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
10. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
11. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
12. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
13. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
14. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
15. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
16. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
17. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
18. Простой и удобный способ сушки шиповника
19. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
20. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
21. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
22. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
23. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
26. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
27. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
28. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
29. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
30. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
31. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
32. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
33. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
34. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
35. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
36. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
37. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
38. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
39. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
40. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
41. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
42. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
43. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
44. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
45. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
46. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
47. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
48. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
49. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
50. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы