Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
2. Напиток для исцеления печение!
3. Сладкий чили на зиму.
4. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
5. Огурчики в аджике -.
6. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
7. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
8. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
9. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
10. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
11. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
12. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
13. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
14. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
15. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
16. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
18. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
19. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
20. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
21. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
22. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
23. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
24. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
25. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
26. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
27. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
28. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
29. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
30. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
31. Полная подкормка груши: от А до Я
32. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
33. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
34. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
35. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
36. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
37. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
38. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
39. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
40. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
41. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
42. Настойка восковой моли: применение в медицине
43. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
44. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
45. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
46. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
47. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
48. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
49. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
50. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы