Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
2. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
3. Моя мама давно зимний сад хотела.
4. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
5. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
6. Скумбрия на мангале.
7. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
8. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
9. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
10. Headlines:
11. Какие интересные факты о климате Калуги
12. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
13. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
14. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
15. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
16. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
17. Какие зимние развлечения есть в парках
18. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
19. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
20. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
21. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
22. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
23. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
24. Основные методы подготовки винограда к зиме
25. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
28. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
29. Морковь долго храниться: проверенные способы
30. Заморозка моркови: как это сделать правильно
31. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
32. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
33. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
34. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
35. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
36. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
37. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
38. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
39. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
40. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
41. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
42. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
43. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
44. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Морковь в холодильнике: мыть или нет
46. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
47. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
48. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
49. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
50. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам