Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. А что, если подготовить рассаду томатов ещё с осени?
2. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
5. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
6. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
7. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
8. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
9. Салат аристократ. Ингредиенты:
10. Дачная банька хороша.
11. Моя мама давно зимний сад хотела.
12. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
13. Желе из калины.
14. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
15. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
16. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
17. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
18. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
19. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
20. Какие исторические личности связаны с Калининградом
21. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
22. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
23. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
24. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
25. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
26. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
27. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
28. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
29. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
30. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
31. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
32. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
33. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
34. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
35. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
36. Морковь долго храниться: проверенные способы
37. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
38. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
39. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
40. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
41. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
42. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
43. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
44. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
45. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
46. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
47. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
48. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
49. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя