Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Избавляемся от сорняков без химии.
2. Секреты при выращивании картофеля.
3. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
4. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
5. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
6. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
7. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
8. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
9. Куриные бочонки с грибной начинкой.
10. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
11. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
12. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
13. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
14. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
15. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
17. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
18. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
20. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
21. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
22. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
23. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
24. Простой и удобный способ сушки шиповника
25. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
27. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
28. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
29. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
30. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
31. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
33. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
34. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
35. Зимние яблоки: простой способ сохранения
36. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
37. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
38. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
39. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
40. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
41. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
42. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
43. Как выращивать капусту в августе и сентябре
44. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
45. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
46. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
47. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
48. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
50. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях