Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
2. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
3. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
4. Желе из калины.
5. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
6. Моя идея беседки.
7. Огурчики в аджике -.
8. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
9. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
10. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
11. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
12. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
13. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
14. Секреты лучшего усвоения свеклы
15. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
16. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
17. Четыре яблони из одной: История роста и развития
18. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
19. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
20. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
21. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
22. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
23. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
24. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
25. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
26. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
27. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
28. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
29. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
30. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
31. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
32. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
33. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
34. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
35. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
36. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
37. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
38. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
39. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
40. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
41. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
42. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
43. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
44. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
45. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
46. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
47. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
48. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
49. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании