Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
2. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
3. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
4. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
5. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
6. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
7. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
8. Сладкий чили на зиму.
9. Сделали баньку для себя.
10. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
11. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
12. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
13. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
14. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
15. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
16. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
17. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
18. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
19. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
20. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
21. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
22. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
23. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
24. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
25. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
26. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
27. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
28. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
31. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
32. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
33. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
34. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
35. Какие легенды и мифы связаны с историей города
36. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
37. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
38. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
39. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
40. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
41. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
42. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
43. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
44. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
45. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
46. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
47. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
48. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
49. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления