Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
2. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
3. Как мы высокие грядки делаем.
4. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
5. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
6. Куриные бочонки с грибной начинкой.
7. Крылечко своими руками.
8. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
9. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
10. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
11. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
12. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
13. Какие необычные факты о Ижевске известны
14. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
15. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
16. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
17. Headlines:
18. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
19. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
20. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
21. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
22. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
23. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
24. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
25. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
27. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
28. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
29. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
30. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
31. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
32. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
33. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
34. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
35. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
36. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
37. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Полная подкормка груши: от А до Я
39. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
40. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
41. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
42. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
43. Как выбрать лучший мотоблок.
44. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
45. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
46. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
47. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
48. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
49. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
50. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок