Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
2. Эпоха детства известного мальчика!
3. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
4. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
5. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
6. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
7. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
8. Ароматный хлеб в пакете.
9. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
10. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
11. Борщевая заправка на зиму.
12. Скумбрия на мангале.
13. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
14. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
15. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
16. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
17. Как назывался город раньше
18. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
19. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
20. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
21. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
22. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
23. Как Москва развивалась с течения времени
24. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
25. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
26. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
27. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Простой и удобный способ сушки шиповника
30. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
31. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
32. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
33. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
34. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
35. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
36. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
37. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
38. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
39. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
40. Зимние яблоки: простой способ сохранения
41. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
42. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
43. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
44. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
45. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
46. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
47. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
48. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
49. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
50. Как выбрать лучший мотоблок.