Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
4. Комнатные растения - фильтры воздуха.
5. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
6. За три года.
7. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
8. Тыква - кладезь здоровья!
9. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
10. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
11. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
13. Headlines:
14. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
15. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
16. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
17. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
18. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
19. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
20. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
21. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
22. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
23. Headlines:
24. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
25. Четыре яблони из одной: История роста и развития
26. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
27. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
28. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
29. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
30. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
31. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
32. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
33. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
34. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
35. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
36. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
37. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
38. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
39. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
40. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
41. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
42. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
43. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
44. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
45. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
46. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
47. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
48. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками