Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
2. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
3. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
4. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
5. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
6. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
7. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
8. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
9. Сколько времени хранить соленья?
10. Соорудили погреб на даче.
11. Селёдка под шубой.
12. Моя мама давно зимний сад хотела.
13. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
14. Моя идея беседки.
15. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
16. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
17. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
18. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
19. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
20. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
21. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
22. Какие необычные рекорды связаны с городом
23. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
24. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
25. Свекла: польза и вред для здоровья человека
26. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
27. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
28. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
29. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
30. Как добраться до центра Москвы
31. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
32. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
33. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
34. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
35. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
36. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
37. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
38. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
39. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
40. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
41. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
42. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
43. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
44. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
45. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
46. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
47. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
48. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
49. Чем и как обработать капусту. Народные средства
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления