Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
2. Как мы высокие грядки делаем.
3. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
4. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
5. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
6. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
7. Перестаньте покупать чеснок!
8. Полезные советы на каждый день.
9. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
10. Рулет из рульки.
11. Ароматный хлеб в пакете.
12. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
13. Запечённые фаршированные перцы.
14. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
15. Вкуснейшие маринованные опята.
16. Вот такую беседку сделал муж.
17. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
18. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
19. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
20. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
21. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
22. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
23. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
24. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
25. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
26. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
27. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
28. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
30. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
31. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
32. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
33. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
34. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
35. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
36. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
37. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
38. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
40. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
41. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
42. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
43. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
44. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
45. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
46. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
47. Чем и как обработать капусту. Народные средства
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
50. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась