Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
2. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
3. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
4. Подыскиваете альтернативу петунии?
5. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
6. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
7. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
8. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
9. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
10. Солёные грузди - как вкусно засолить.
11. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
12. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
13. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
14. Headlines:
15. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
16. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
17. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
18. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
19. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
20. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
21. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
22. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
23. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
24. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
25. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
26. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
27. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
28. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
29. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
30. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
31. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
32. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
33. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
34. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
35. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
36. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
37. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
38. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
39. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
40. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
41. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
42. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
43. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
44. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
45. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
46. Как выбрать лучший мотоблок.
47. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
48. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
49. Где и как вы храните картофель в квартире?
50. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы