Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Ты кладешь не ту мульчу - и грядка страдает!
2. Живу в небольшом городке, в квартире.
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
5. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
6. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
9. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
10. Моя идея беседки.
11. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
12. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
13. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
14. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
15. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
16. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
17. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
18. Headlines:
19. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
20. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
21. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
22. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
23. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
24. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
25. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
26. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
27. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
28. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
29. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
30. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
31. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
32. Заморозка моркови: как это сделать правильно
33. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
34. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
35. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
36. Зимние яблоки: как хранить их дома
37. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
38. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
39. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
40. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
41. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
42. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
43. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
44. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
45. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
46. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
47. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
49. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы