Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему томаты трескаются?
2. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
3. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
4. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
5. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
6. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
7. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
8. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
9. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
10. Сделал летом беседочку.
11. Борщевая заправка на зиму.
12. Рулетики с фаршем на мангале.
13. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
14. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
15. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
16. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
17. Какие зимние развлечения есть в парках
18. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
19. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
20. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
21. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
22. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
23. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
24. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
25. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
28. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
29. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
30. Секреты долговременного хранения моркови в песке
31. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
32. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
33. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
34. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
35. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
36. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
37. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
38. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
39. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
40. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
41. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
42. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
43. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
44. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
45. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
46. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
47. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
48. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
49. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
50. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты