Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
3. Жаркое с рёбрышками.
4. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
5. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
8. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
9. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
10. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
11. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
12. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
13. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
14. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
15. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
16. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
17. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
18. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
19. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
20. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
21. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
22. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
23. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
24. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
25. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
26. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
27. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
28. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
29. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
30. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
31. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
32. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
33. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
34. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
35. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
36. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
37. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
38. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
39. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
40. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
41. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
42. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
43. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
45. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
46. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
47. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
48. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
49. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта