Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
2. Польза чистотела на загородном участке.
3. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
4. Как мы высокие грядки делаем.
5. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
6. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
7. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
8. Ли снег в теплице нужен.
9. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
10. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
11. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
12. В копилку дачных полезностей.
13. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
14. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
15. Огурчики в аджике -.
16. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
17. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
18. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
19. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
20. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
21. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
22. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
23. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
24. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
25. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
26. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
27. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
28. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Простой и удобный способ сушки шиповника
31. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
32. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
33. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
34. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
35. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
36. Зимние яблоки: как хранить их дома
37. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
38. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
39. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
40. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
41. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
42. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
43. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
44. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
45. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
46. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
47. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
48. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
49. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
50. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование