Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 5 секретов сладкой малины.
2. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
3. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
4. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
5. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
6. Быыстрый способ утепления окон.
7. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
8. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
9. Д - дeти.
10. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
11. Запечённые фаршированные перцы.
12. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
13. Сделали баньку для себя.
14. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
15. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
16. Рулетики с фаршем на мангале.
17. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
18. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
19. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
20. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
21. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
22. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
23. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
24. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
25. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
26. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
27. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
28. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
29. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
30. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
31. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
32. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
33. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
34. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
35. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
37. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
38. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
39. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
40. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
41. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
42. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
44. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
45. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
46. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
47. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
48. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
49. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
50. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут