Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
3. Секреты умной посадки.
4. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
5. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
6. Нежный салат на праздничный стол.
7. Соорудили погреб на даче.
8. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
9. Орешки - рецепт из детства.
10. Картошка фри в духовке.
11. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
12. Сладкий чили на зиму.
13. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
14. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
15. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
16. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
17. Какие казино работают
18. Свекла: польза и вред для здоровья человека
19. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
20. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
21. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
22. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
23. Весенние прививки: необходимость или выбор
24. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
25. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
26. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
27. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
28. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
29. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
30. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
31. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
32. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
33. Какие легенды и мифы связаны с историей города
34. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
35. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
36. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
37. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
38. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
39. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
40. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
41. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
42. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
43. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
44. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
45. Способы ухода за виноградом в летнее время года
46. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
47. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
48. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления