Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
2. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
3. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
4. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
5. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
6. Картошка фри в духовке.
7. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
8. Сделал летом беседочку.
9. Какие казино работают
10. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
11. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
12. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
13. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
14. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
15. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
16. Весенние прививки: необходимость или выбор
17. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
18. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
19. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
20. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
21. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
22. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
23. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
24. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
25. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
26. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
27. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
28. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
29. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
30. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
31. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
32. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
34. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
35. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
36. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
37. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
38. Полная подкормка груши: от А до Я
39. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
40. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
41. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
42. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
45. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
46. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
48. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
49. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
50. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой