Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Напиток для исцеления печение!
2. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
3. Вскуснейшая квашеная капуста.
4. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
5. Вкуснейшие маринованные опята.
6. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Борщевая заправка на зиму.
9. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
11. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
12. Какие интересные факты о московском метро
13. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Какие зимние развлечения есть в парках
17. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
18. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
19. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
20. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
21. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
22. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
23. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
26. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
27. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
28. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
29. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
30. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
31. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
32. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
33. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
34. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
36. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
37. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
38. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
39. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
40. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
41. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
42. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
43. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
44. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
45. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
46. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
47. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
50. Петрушка обыкновенная и итальянский гигант листовая: различия и особенности