Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Сода на страже здоровья смородины.
3. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
4. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
5. Натуральные подкормки для гортензии.
6. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
7. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
8. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
9. Несколько советов по выращиванию томатов.
10. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
11. Быыстрый способ утепления окон.
12. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
13. Селёдка под шубой.
14. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
15. Сделал летом беседочку.
16. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
17. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
18. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
19. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
20. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
21. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
22. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
23. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
24. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
25. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
26. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
27. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
28. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
29. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
30. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
31. Как добраться до центра Москвы
32. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
33. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
34. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
35. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
36. Секреты долговременного хранения моркови в песке
37. Алексей Глызин: от Рязани до мира
38. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
39. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
40. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
41. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
42. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
43. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
44. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
45. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
46. Копаем огород 3 разными способами
47. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
48. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
49. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
50. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?