Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
3. Где этa улица?
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Вкуснейшая грибная икра.
6. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
9. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
10. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
11. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
12. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
13. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
14. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
15. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
16. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
17. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
18. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
19. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
20. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
21. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
22. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
23. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
24. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
25. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
26. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
28. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
29. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
30. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
31. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
33. Простой способ сохранения яблок до зимы
34. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
37. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
39. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
40. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
41. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
43. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
44. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
45. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
46. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
47. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
48. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания