Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. "Заметили - уничтожайте без промедления!
2. Отличные пучковые сорта огурцов:
3. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
6. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
7. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
8. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
9. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
10. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
11. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
12. Пересадка винограда: необходимость или выбор
13. Как Санкт-Петербург был построен на воде
14. Когда была основана Москва и кем
15. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
16. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
17. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
19. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
20. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
21. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
22. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
23. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
24. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
25. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
26. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
28. Зимние яблоки: простой способ сохранения
29. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
30. Способы ухода за виноградом в летнее время года
31. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
32. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
33. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
35. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
36. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
37. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
38. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
39. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
40. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
41. Морковь в холодильнике: мыть или нет
42. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
43. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
44. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
45. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
46. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
47. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
48. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики