Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
2. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
3. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
4. Красивейшая замена петунии -.
5. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
6. Холодный литовский борщ.
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
9. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
10. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
11. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
12. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
13. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
14. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
15. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
16. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
17. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
19. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
20. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
21. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
22. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
23. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
24. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
25. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
26. Красноярский голос Ларисы Долиной
27. Холодильник для яблок: за или против
28. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
29. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
30. Зимние яблоки: простой способ сохранения
31. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
32. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
33. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
34. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
35. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
36. Как выращивать капусту в августе и сентябре
37. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
38. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
39. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
40. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
41. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
42. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
43. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
44. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
45. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
46. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
47. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
48. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает