Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
4. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
5. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
6. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
7. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
8. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
9. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
12. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
13. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
14. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
15. Headlines:
16. Четыре яблони из одной: История роста и развития
17. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
18. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
19. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
20. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
21. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
22. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
23. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
24. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
25. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
26. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
27. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
28. Красноярский голос Ларисы Долиной
29. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
30. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
31. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
32. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
33. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
34. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
35. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
36. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
37. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
38. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
39. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
40. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
41. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
42. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
43. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
44. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
45. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
47. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
48. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
49. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
50. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства