Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
3. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
4. Любимый райский уголок.
5. Огурчики в аджике -.
6. В соцсетях появились трогательные кадры.
7. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
8. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
9. Свекла: польза и вред для здоровья человека
10. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Какие необычные факты о Ижевске известны
13. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
14. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
15. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
16. Простой и удобный способ сушки шиповника
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
18. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
19. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
20. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
21. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
22. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
23. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
24. Секреты долговременного хранения моркови в песке
25. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
26. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
27. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
28. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
29. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
30. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
31. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
32. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
33. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
34. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
35. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
36. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
37. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
38. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
39. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
40. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
41. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
42. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
43. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
44. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
47. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
49. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии