Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
2. Календула - ваш верный союзник в саду.
3. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
4. Сколько времени хранить соленья?
5. Нежный салат на праздничный стол.
6. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
7. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
8. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
9. Огурчики в аджике -.
10. Холодный литовский борщ.
11. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
12. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
13. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
14. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
15. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
16. Какие легенды связаны с московскими монастырями
17. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
18. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
19. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
20. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
21. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
22. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
23. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
24. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
25. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
26. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
27. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
28. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
29. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
30. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
31. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
32. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
33. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
34. Красноярский голос Ларисы Долиной
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
36. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
37. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
38. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
39. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
40. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
41. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
42. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
43. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
44. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
45. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
46. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
47. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
48. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
49. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
50. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками