Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Несколько советов по выращиванию томатов.
2. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
3. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
4. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
5. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
6. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
7. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
8. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
9. Красивейшая замена петунии -.
10. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
11. Своими руками вот такой колодец сделал.
12. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
13. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
14. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
15. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
16. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
17. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
18. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
19. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
20. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
22. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
23. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
24. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
25. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
26. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
27. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
28. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
29. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
31. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
32. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
33. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
34. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
35. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
36. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
37. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
38. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
39. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
40. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
41. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
43. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
44. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
45. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
46. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
47. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
48. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
49. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
50. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции