Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
2. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
3. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
4. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
5. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
6. Сладкий чили на зиму.
7. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
8. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
9. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
10. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
11. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
12. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
13. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
14. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
15. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
16. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
17. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
18. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
19. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
21. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
24. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
25. Заморозка моркови: как это сделать правильно
26. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
27. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
28. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
29. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
31. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
32. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
33. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
34. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
35. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
36. Перец чили: от семян до плодов
37. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
38. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
39. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
40. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
41. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
42. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
43. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
44. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
45. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
46. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
47. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
48. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
49. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
50. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола