Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
3. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
4. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
5. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
6. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
7. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
8. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
9. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
10. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
11. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
12. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
13. Рулет из рульки.
14. Любимый райский уголок.
15. Крылечко своими руками.
16. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
17. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
18. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
19. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
20. Какие исторические личности связаны с Калининградом
21. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
22. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
23. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
24. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
25. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
26. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
27. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
28. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
29. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
30. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
31. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
32. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
33. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
34. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
35. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
36. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
37. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
38. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
39. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
40. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
41. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
42. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
43. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
44. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
46. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
47. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
48. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки