Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. Объявите войну насекомым на вашей даче!
3. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
4. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
5. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
6. Средства от вредителей для капусты:
7. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
8. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
9. Сколько времени хранить соленья?
10. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
11. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
12. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
13. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
14. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
15. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
16. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
17. Какие интересные факты о климате Калуги
18. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
19. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
20. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
21. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
22. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
23. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
24. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
25. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
26. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
27. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
28. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
29. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
30. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
31. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
32. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
33. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
34. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
35. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
36. Простой способ сохранения яблок до зимы
37. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
38. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
39. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
40. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
41. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
42. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
43. От весны до осени: как работает виноградник
44. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
45. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
46. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
47. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
48. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
49. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи