Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
2. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
3. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
4. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
5. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
6. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
7. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
8. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
9. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
10. Своими руками вот такой колодец сделал.
11. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
12. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
13. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
14. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
15. Какие интересные факты о московском метро
16. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
17. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
18. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
19. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
20. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
21. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
22. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
23. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
24. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
25. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
26. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
28. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
30. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
31. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
33. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
34. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
35. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
36. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
37. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
38. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
39. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
40. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
41. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
43. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
44. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
45. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
47. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
48. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
49. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)