Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
2. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
3. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
4. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
5. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
6. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
7. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
8. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
9. Горячее на праздничный стол.
10. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
11. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
12. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
13. Д - дeти.
14. Напиток для исцеления печение!
15. Орешки - рецепт из детства.
16. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
17. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
18. Сделали баньку для себя.
19. Вот такую беседку сделал муж.
20. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
21. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
22. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
23. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
24. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
25. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
26. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
27. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
28. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
29. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
30. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
31. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
32. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
33. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
34. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
35. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
36. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
37. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
38. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
41. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
42. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
43. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
44. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
45. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
46. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
47. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
48. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
49. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам