Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
2. Салат с куриной печенью.
3. Отличные пучковые сорта огурцов:
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
6. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
7. Вот такую беседку сделал муж.
8. Обшил и утеплил наш дачный домик.
9. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
10. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
11. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
12. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
13. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
14. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
15. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
16. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
17. Headlines:
18. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
19. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
20. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
22. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
23. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
24. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
25. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
26. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
28. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
29. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
30. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
31. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
32. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
33. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
34. Простой способ сохранения яблок до зимы
35. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
36. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
37. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
38. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
39. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
40. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
41. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
42. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
43. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
44. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
47. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
48. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет