Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. А что, если подготовить рассаду томатов ещё с осени?
2. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
3. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
4. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
5. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
6. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
7. Полезные советы на каждый день.
8. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
9. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
10. Крылечко своими руками.
11. Красивейшая замена петунии -.
12. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
13. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
14. Огурчики пикули. Автор Chef.
15. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
16. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
18. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
19. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
20. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
21. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
22. Какие необычные рекорды связаны с городом
23. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
24. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
25. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
26. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
27. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
28. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
29. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
30. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
31. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
32. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
33. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
34. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
35. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
36. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
37. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
38. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
39. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
41. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
42. Зимние яблоки: простой способ сохранения
43. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
44. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
45. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
46. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
47. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
48. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
49. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?