Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. 5 секретов сладкой малины.
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. Натуральные подкормки для гортензии.
5. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
6. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
7. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
8. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
9. "Заметили - уничтожайте без промедления!
10. Салат с куриной печенью.
11. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
12. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
13. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
14. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
15. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
16. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
17. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
18. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
19. Какие казино работают
20. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
21. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
22. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
23. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
24. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
25. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
26. Какие необычные факты о Ижевске известны
27. Основные методы подготовки винограда к зиме
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
29. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
30. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
31. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
32. Морковь долго храниться: проверенные способы
33. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
34. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
35. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
38. Зимние яблоки: простой способ сохранения
39. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
40. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
41. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
42. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
43. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
44. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
45. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
46. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
47. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
48. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
49. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам