Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
2. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
3. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
4. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
5. Полезные советы на каждый день.
6. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
7. В копилку дачных полезностей.
8. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
9. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
10. Пруд на участке, сделанный своими руками.
11. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
12. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
13. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
14. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
15. Московское метро: подземное царство архитектуры
16. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
17. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
18. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
19. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
20. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
21. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
22. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
23. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
24. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
25. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
26. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
27. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
28. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
32. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
33. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
34. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
35. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
36. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
37. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
38. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
39. Как правильно хранить яблоки на зиму
40. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
41. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
42. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
43. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
44. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
45. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
46. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
47. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
48. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
49. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
50. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада