Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. За три года.
2. Солёные грузди - как вкусно засолить.
3. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
4. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
5. Огурчики в аджике -.
6. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
7. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
8. Headlines:
9. Какие интересные факты о климате Калуги
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
12. Как назывался город раньше
13. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
14. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
15. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
17. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
18. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
19. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
22. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
23. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
24. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
25. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
26. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
27. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
28. Как правильно хранить яблоки на зиму
29. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
30. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
31. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
32. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
33. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
34. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
35. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
36. На яблоне мох, что делать. Лечение
37. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
38. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
39. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
40. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
41. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
43. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
44. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
45. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
46. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
47. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
48. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации