Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Дачная банька хороша.
3. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
4. Рулет из рульки.
5. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
6. Напиток для исцеления печение!
7. Вкуснейшая грибная икра.
8. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
9. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
10. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
11. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
12. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
13. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
14. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
15. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
16. Четыре яблони из одной: История роста и развития
17. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
18. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
19. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
20. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
21. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
22. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
23. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
24. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
25. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
26. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
27. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
28. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
29. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
30. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
31. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
32. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
33. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
34. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
35. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
36. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
37. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
38. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
39. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
40. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
42. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
43. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
44. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
45. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
46. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
47. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
48. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации