Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
2. Каким растениям не подходит зола.
3. Польза чистотела на загородном участке.
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
6. Перестаньте покупать чеснок!
7. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
8. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
9. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
10. За три года.
11. Тыква - кладезь здоровья!
12. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
13. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
14. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
15. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
16. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
17. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
18. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
19. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
20. Как Москва развивалась с течения времени
21. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
22. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
23. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
24. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
25. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
26. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
27. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
28. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
29. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
30. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
31. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
32. Способы ухода за виноградом в летнее время года
33. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
34. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
35. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
36. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
37. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
38. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
39. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
40. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
41. От весны до осени: как работает виноградник
42. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
43. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
44. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
45. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
46. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
47. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
48. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
49. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
50. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения