Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
4. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
5. Садовые секреты и подсказки.
6. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
7. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
8. Селёдка под шубой.
9. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
10. Анкл бенс - супер салат.
11. Вкуснейшая грибная икра.
12. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
13. Какие казино работают
14. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
16. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
17. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
18. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
19. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
20. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
21. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
22. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
23. Простой и удобный способ сушки шиповника
24. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
26. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
27. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
28. Алексей Глызин: от Рязани до мира
29. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
30. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
31. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
32. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
33. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
34. Как правильно питаться для повышения потенции
35. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
36. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
37. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
38. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
39. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
40. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
41. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
42. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
43. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
44. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
45. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
46. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
47. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
48. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту