Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
2. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
3. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
4. Ароматный хлеб в пакете.
5. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
6. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
10. Огурчики в аджике -.
11. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
12. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
13. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
14. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
15. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
16. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
17. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
18. Как Санкт-Петербург был построен на воде
19. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
20. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
21. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
22. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
23. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
24. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
25. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
26. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
27. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
28. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
29. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
30. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
31. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
32. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
33. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
34. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
35. Как правильно хранить яблоки на зиму
36. Простой способ сохранения яблок до зимы
37. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
38. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
39. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
40. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
41. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
42. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
43. От весны до осени: как работает виноградник
44. Как выращивать капусту в августе и сентябре
45. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
46. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
47. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
48. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
49. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
50. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления