Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
2. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. Польза чистотела на загородном участке.
5. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
6. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
7. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
8. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
9. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
10. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
11. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
12. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
13. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
14. Крылечко своими руками.
15. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
16. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
17. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
18. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
19. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
20. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
21. Какие легенды связаны с московскими монастырями
22. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
23. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
24. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
25. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
26. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
27. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
28. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
29. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
30. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
31. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
32. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
33. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
34. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
35. Зимние яблоки: простой способ сохранения
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
37. Способы ухода за виноградом в летнее время года
38. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
39. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
40. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
41. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
42. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
43. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
44. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
45. На яблоне мох, что делать. Лечение
46. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
47. Как выбрать лучший мотоблок.
48. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
49. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
50. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья