Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
2. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
3. Рулет из рульки.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
6. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
7. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
8. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
9. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
10. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
11. Headlines:
12. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
13. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
14. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
15. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
16. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
18. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
19. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
20. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
21. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
22. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
23. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
24. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
26. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
27. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
28. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
29. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
30. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
31. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
32. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
33. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
34. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
35. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
36. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
37. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
38. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
39. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
40. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
41. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
42. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
43. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
44. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
46. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
47. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
48. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
49. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии