Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
2. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
3. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
4. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
5. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
6. Желе из калины.
7. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
8. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
9. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
11. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
12. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
13. Какие необычные факты о Ижевске известны
14. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
15. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
16. Headlines:
17. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
18. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
19. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
21. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
24. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
25. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
26. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
27. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
28. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
29. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
30. Холодильник для яблок: за или против
31. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
32. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
33. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
34. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
35. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
36. Как выращивать капусту в августе и сентябре
37. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
38. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
40. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
41. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
42. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
43. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
44. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
45. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
46. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
47. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
48. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
49. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
50. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания