Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
2. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
3. Пруд на участке, сделанный своими руками.
4. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
5. Сладкий чили на зиму.
6. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
7. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
8. Своими руками вот такой колодец сделал.
9. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
12. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
13. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
14. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
15. Какие интересные улицы и кварталы
16. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
17. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
18. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
19. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
20. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
21. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
22. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
23. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
24. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
25. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
26. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
27. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
28. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
29. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
30. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
31. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
32. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
33. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
34. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
35. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
36. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
37. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
38. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
39. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
40. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
41. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
42. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
43. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
44. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
45. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
46. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
47. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
48. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
49. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
50. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму