Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
3. Заметили на своих растениях тлю?
4. Сода на страже здоровья смородины.
5. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
6. Польза чистотела на загородном участке.
7. Садовые секреты и подсказки.
8. Календула - ваш верный союзник в саду.
9. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
10. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
11. В соцсетях появились трогательные кадры.
12. Скумбрия на мангале.
13. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
14. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
15. Какие интересные факты о климате Калуги
16. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
17. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
18. Какие интересные улицы и кварталы
19. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
20. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
21. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
22. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
23. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
24. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
25. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
26. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
27. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
28. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
29. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
30. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
31. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
32. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
33. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
34. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
35. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
36. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
37. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
38. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
39. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
40. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
41. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
42. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
43. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
44. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
46. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
47. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
48. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
49. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
50. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы