Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
2. Как мы высокие грядки делаем.
3. Польза от употребления чесночной воды.
4. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
5. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
6. Перестаньте покупать чеснок!
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
9. Д - дeти.
10. За три года.
11. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
12. Вскуснейшая квашеная капуста.
13. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
14. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
15. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
16. Тыква - кладезь здоровья!
17. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
18. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
19. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
20. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
21. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
22. Секреты лучшего усвоения свеклы
23. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
24. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
25. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
26. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
27. Как Санкт-Петербург был построен на воде
28. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
29. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
30. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
31. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
32. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
33. Как добраться до центра Москвы
34. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
35. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
36. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
37. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
38. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
39. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
40. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
41. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
42. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
43. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
44. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
45. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
46. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
47. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
48. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
49. Как выращивать капусту в августе и сентябре
50. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи