Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Эпоха детства известного мальчика!
2. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
3. Быыстрый способ утепления окон.
4. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
5. За три года.
6. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
7. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
8. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
9. Какие необычные факты о Ижевске известны
10. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
11. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
12. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
13. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
14. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
15. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
16. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
17. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
18. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
21. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
22. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
23. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
24. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
25. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
26. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
27. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
28. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
29. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
30. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
31. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
32. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
33. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
34. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
36. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
38. На яблоне мох, что делать. Лечение
39. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
40. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
41. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
42. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
43. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
44. Морковь в холодильнике: мыть или нет
45. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
46. Где и как вы храните картофель в квартире?
47. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
48. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
49. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
50. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»