Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
3. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
4. Каким растениям не подходит зола.
5. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
6. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
7. Эпоха детства известного мальчика!
8. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
9. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
10. Салат с куриной печенью.
11. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
12. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
13. Обшил и утеплил наш дачный домик.
14. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
15. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
16. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
18. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
19. Четыре яблони из одной: История роста и развития
20. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
21. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
22. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
24. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
27. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
28. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
29. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
30. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
31. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
33. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
34. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
35. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
36. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
37. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
38. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
39. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
40. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
41. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
42. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
44. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Копаем огород 3 разными способами
46. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
47. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
48. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
49. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
50. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства