Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
2. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
3. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
4. Быыстрый способ утепления окон.
5. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
6. Ароматный хлеб в пакете.
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Моя идея беседки.
9. Огурчики в аджике -.
10. Рулетики с фаршем на мангале.
11. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
12. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
13. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
14. Свекла: польза и вред для здоровья человека
15. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
16. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
17. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
18. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
19. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
20. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
21. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
22. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
23. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
24. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
25. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
26. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
27. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
28. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
29. Красноярский голос Ларисы Долиной
30. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
31. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
32. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
33. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
34. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
35. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
36. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
37. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
39. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
40. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
41. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
42. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
43. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
44. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
45. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
46. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
47. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
48. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
49. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
50. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце