Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Несколько советов по выращиванию томатов.
2. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
3. Селёдка под шубой.
4. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
5. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
6. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
7. Сделали баньку для себя.
8. А вы ароматом сена … дышали.
9. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
10. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
11. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
12. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
13. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
14. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
15. Headlines:
16. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
17. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
18. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
19. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
20. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
21. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
22. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
23. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
24. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
25. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
26. Секреты долговременного хранения моркови в песке
27. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
28. Алексей Глызин: от Рязани до мира
29. Холодильник для яблок: за или против
30. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
33. Зимние яблоки: как хранить их дома
34. Простой способ сохранения яблок до зимы
35. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
36. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
37. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
38. Как правильно питаться для повышения потенции
39. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
40. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
41. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
42. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
43. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
44. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
45. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
46. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
47. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
48. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
49. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
50. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы