Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
2. О пересадке клубники задумались?
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. Соорудили погреб на даче.
5. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
6. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
7. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
8. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
9. Какие казино работают
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
12. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
13. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
14. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
15. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
16. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
17. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
18. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
19. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
20. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Сушим шиповник дома: в духовке и без
23. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
24. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
25. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
26. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
27. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
28. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
29. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
30. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
31. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
32. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
33. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
34. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
35. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
36. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
37. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
38. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
39. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
40. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
41. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
42. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
43. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
44. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
45. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
46. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
47. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
48. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
49. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
50. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма