Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Салат аристократ. Ингредиенты:
2. Картошка фри в духовке.
3. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
4. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
5. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
6. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
7. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
8. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
9. Headlines:
10. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
11. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
12. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
13. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
14. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
15. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
16. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
17. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
18. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
19. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
20. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
21. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
22. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
23. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
24. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
25. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
26. Алексей Глызин: от Рязани до мира
27. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
28. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
29. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
30. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
31. Перец чили: от семян до плодов
32. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
33. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
34. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
35. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
36. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
37. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
39. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
40. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
41. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
42. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
43. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
44. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
45. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
46. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
47. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
48. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
49. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
50. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты