Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
4. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
5. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
6. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
7. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
8. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
9. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
10. Рулет из рульки.
11. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
12. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
13. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
14. Огурчики пикули. Автор Chef.
15. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
16. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
17. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
18. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
19. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
20. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
21. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
22. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
23. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
24. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
25. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
26. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
27. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
29. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
30. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
31. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
32. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
33. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
34. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
35. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
38. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
39. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
40. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
41. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
42. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
44. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
45. От весны до осени: как работает виноградник
46. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
47. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
48. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
49. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
50. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками