Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Объявите войну насекомым на вашей даче!
3. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
4. Почему желтеют листья огурцов?
5. Натуральные подкормки для гортензии.
6. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
7. Живу в небольшом городке, в квартире.
8. Секреты при выращивании картофеля.
9. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
10. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
11. О пересадке клубники задумались?
12. Нежный салат на праздничный стол.
13. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
14. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
15. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
16. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
17. Желе из калины.
18. Борщевая заправка на зиму.
19. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
20. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
21. Рулетики с фаршем на мангале.
22. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
23. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
24. Какие необычные факты о Ижевске известны
25. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
26. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
27. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
28. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
29. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
30. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
31. Какие легенды и мифы связаны с историей города
32. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
33. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
34. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
35. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
36. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
37. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
38. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
39. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
40. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
41. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
42. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
43. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
44. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
45. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
46. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
47. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
48. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
49. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
50. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы