Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
2. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
3. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
4. Картошка фри в духовке.
5. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
6. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
7. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
8. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
9. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
10. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
11. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
12. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
13. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
14. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
15. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
16. Где можно покататься на аттракционах
17. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
18. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
19. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
20. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
21. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
22. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
23. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
24. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
25. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
27. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
28. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
29. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
30. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
31. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
32. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
33. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
34. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
35. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
36. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
37. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
38. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
39. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
40. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
41. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
42. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
44. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
45. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
46. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
47. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
48. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
49. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
50. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор