Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
3. 5 секретов сладкой малины.
4. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
5. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
6. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
7. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
8. О пересадке клубники задумались?
9. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
10. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
11. Где этa улица?
12. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
15. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
16. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
17. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
18. Headlines:
19. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
20. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
21. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
22. Какие необычные рекорды связаны с городом
23. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
24. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
25. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
26. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
27. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
29. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
30. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
31. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
32. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
33. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
34. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
35. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
36. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
37. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
38. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
39. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
40. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
41. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
42. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
43. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
44. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
45. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
46. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
47. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
48. Полная подкормка груши: от А до Я
49. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
50. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах