Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
2. Сладкий чили на зиму.
3. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
4. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
5. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
6. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
7. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
8. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
9. Как Санкт-Петербург был построен на воде
10. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
11. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
13. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
14. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
15. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
16. Основные методы подготовки винограда к зиме
17. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
18. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
19. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
20. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
21. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
22. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
23. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
24. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
25. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
26. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
27. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
28. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
29. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
30. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
31. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
32. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
33. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
34. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
35. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
36. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
37. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
38. Морковь в холодильнике: мыть или нет
39. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
40. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
41. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
42. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
43. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
44. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
45. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
46. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
47. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
48. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
49. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
50. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты