Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Рулет из рульки.
2. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Вкуснейшие маринованные опята.
6. Вкуснейшая грибная икра.
7. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
8. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
9. Какие легенды связаны с московскими монастырями
10. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
11. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
12. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
13. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
14. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
15. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
16. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
17. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
18. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
19. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
20. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
21. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
22. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
23. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
24. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
25. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
26. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
27. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
28. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
29. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
30. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
31. Красноярский голос Ларисы Долиной
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
33. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
34. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
35. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
36. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
37. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
40. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
41. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
42. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
43. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
48. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
49. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
50. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода