Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
2. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
3. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
4. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
5. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
6. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
7. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
8. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
9. Кремль: сердце истории Москвы
10. Как назывался город раньше
11. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
12. Как Санкт-Петербург был построен на воде
13. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
14. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
15. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
16. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
17. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
18. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
20. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
21. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
22. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
23. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
24. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
25. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
26. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
27. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
28. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
29. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
30. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
31. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
32. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
33. Как выращивать капусту в августе и сентябре
34. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
35. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
36. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
37. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
38. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
39. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
40. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
41. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
42. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
43. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
44. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
45. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
46. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
47. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
48. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
49. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
50. Петрушка обыкновенная и итальянский гигант листовая: различия и особенности