Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. Садовые секреты и подсказки.
5. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
6. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
7. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
8. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
9. Сладкий чили на зиму.
10. Своими руками вот такой колодец сделал.
11. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
12. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
13. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
14. Какие интересные факты о московском метро
15. Headlines:
16. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
17. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
18. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
19. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
20. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
21. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
23. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
24. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
28. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
29. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
30. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
31. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
32. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
33. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
34. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
35. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
36. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
37. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
38. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
39. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
40. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
41. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
42. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
43. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
44. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
45. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
46. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
47. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
48. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
49. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью