Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
3. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
4. Вот такую беседку сделал муж.
5. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
6. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
7. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
8. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
9. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
10. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
11. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
12. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
13. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
14. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
15. Когда была основана Москва и кем
16. Как Москва развивалась с течения времени
17. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
18. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
19. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
21. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
22. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
23. Москва в прошлом: как родился и вырос город
24. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
25. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
27. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
28. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
29. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
30. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
31. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
32. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
33. Как правильно хранить яблоки на зиму
34. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
35. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
36. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
37. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
38. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
39. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
40. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
41. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
42. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
43. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
44. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
45. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
46. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
47. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
48. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
50. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона