Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
2. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
3. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
4. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
5. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
6. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
7. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
8. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
9. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
10. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
11. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
12. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
13. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
14. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
15. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
16. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
17. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
18. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
19. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
20. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
21. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
22. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
23. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
24. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
25. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
26. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
27. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
28. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
29. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
30. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
31. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии
32. Как правильно ухаживать за грушей летом: советы и рекомендации
33. Развитие успешного бизнеса по продажам сахара: ключевые этапы составления бизнес-плана
34. Посадка груши осенью: основные нюансы и рекомендации
35. Весенние советы для здорового роста яблони
36. Как выбрать саженцы гортензии
37. Плюсы покупки саженцев в интернет-магазине
38. Куда добавлять базилик сушёный. Как расходовать запасы приправ — куда добавляют сушеный базилик
39. Бизнес на производстве сахара из сахарной свеклы. Изготовление сахара: обзор «сахарного» рынка страны, перспективы для новичков
40. Бизнес план производство сахара. Как получают сахар
41. Как и где правильно хранить тыкву. Оптимальные условия и места хранения
42. Отличие в уходе за малиной ремонтантной и обычной. Ремонтантная и обычная малина: в чем разница
43. Осенью виноград уход обрезка подкормка. Добавление статьи в новую подборку
44. Секреты правильной осенней обрезки винограда. Особенности строения винограда
45. Применение борной кислоты и борного спирта. Можно ли лечить ухо борным спиртом
46. Почему кабачки растут горькими. Почему кабачки вырастают горькими, способы решения проблемы
47. Шелуха семечек на огороде. Полезные свойства лузги
48. Шелуха подсолнечника, как удобрение вред. Мульчировать лузгой можно, но осторожно
49. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. Как хранить продукцию в подвалах и погребах
50. Как подготовить клубнику к зиме от мороза. Какой мороз выдерживает клубника