Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
2. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
3. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
4. Почему томаты трескаются?
5. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
6. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
7. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
8. Отличная банька на крайнем севере.
9. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
10. Тыква - кладезь здоровья!
11. Огурчики в аджике -.
12. Своими руками вот такой колодец сделал.
13. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
14. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
15. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
16. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
17. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
18. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
19. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
20. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
21. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
22. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
23. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
24. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
25. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
26. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
27. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
28. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
29. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
30. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
31. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
32. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
33. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
34. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
35. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
36. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
38. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
39. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
40. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
41. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
42. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
43. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
44. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
45. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
46. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
49. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
50. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья