Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как мы высокие грядки делаем.
2. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
3. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
4. Сколько времени хранить соленья?
5. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
6. Пруд на участке, сделанный своими руками.
7. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
8. Любимый райский уголок.
9. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
10. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
11. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
12. Огурчики пикули. Автор Chef.
13. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
14. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
15. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
16. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
17. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
18. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
19. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
20. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
21. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
22. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
23. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
24. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
25. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
26. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
27. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
28. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
29. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
30. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
31. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
32. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
33. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
34. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
35. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
36. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
37. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
38. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
39. На яблоне мох, что делать. Лечение
40. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
41. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
42. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
43. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
44. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
45. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
46. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
47. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
48. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
49. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
50. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета