Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Судили деревню (а та безответна).
2. Ароматный хлеб в пакете.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
5. Обшил и утеплил наш дачный домик.
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
8. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
9. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
10. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
11. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
12. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
13. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
14. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
15. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
16. Как Санкт-Петербург был построен на воде
17. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
18. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
19. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
20. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
21. Как добраться до центра Москвы
22. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
23. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
24. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
25. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
26. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
27. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
28. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
29. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
30. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
31. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
32. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
33. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
34. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
35. Как выращивать капусту в августе и сентябре
36. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
37. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
39. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
40. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
41. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
42. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
43. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
44. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
45. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
46. Где и как вы храните картофель в квартире?
47. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
48. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке