Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы тестируем почву без лаборатории.
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Подыскиваете альтернативу петунии?
4. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
5. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
6. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
7. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
8. Перестаньте покупать чеснок!
9. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
10. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
11. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
12. Вкуснейшие маринованные опята.
13. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
14. В соцсетях появились трогательные кадры.
15. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
16. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
17. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
18. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
19. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
20. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
21. Headlines:
22. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
23. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
24. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
25. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
26. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
27. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
28. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
29. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
30. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
31. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
32. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
33. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
34. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
35. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
36. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
37. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
38. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
39. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
40. Как правильно питаться для повышения потенции
41. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
42. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
43. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
44. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
45. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
46. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
47. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
48. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
49. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления