Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Объявите войну насекомым на вашей даче!
3. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
4. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
5. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
6. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
7. Несколько советов по выращиванию томатов.
8. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
9. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
10. Построил своими руками беседку для бесед.
11. Запечённые фаршированные перцы.
12. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
13. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
14. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
15. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
16. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
17. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
18. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
19. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
20. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
21. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
22. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
23. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
24. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
25. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
26. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
27. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
28. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
29. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
30. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
31. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
32. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
34. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
35. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
36. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
37. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
38. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
39. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
40. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
41. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
42. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
43. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
44. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
45. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
46. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
47. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
48. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности