Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
2. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
3. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
4. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
5. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
6. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
7. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
8. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
9. Обшил и утеплил наш дачный домик.
10. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
11. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
12. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
13. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
14. Какие казино работают
15. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
16. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
17. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
18. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
19. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
20. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
21. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
22. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
23. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
24. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
25. Какие интересные улицы и кварталы
26. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
27. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
28. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
29. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
30. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
31. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
32. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
33. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
34. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
35. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
36. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
37. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
38. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
39. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
40. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
41. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
42. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
43. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
44. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
45. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
46. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
47. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
48. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
49. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью