Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
2. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
3. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
4. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
5. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
6. Моя идея беседки.
7. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
8. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
9. Борщевая заправка на зиму.
10. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
11. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
12. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
13. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
14. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
15. Headlines:
16. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
17. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
18. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
19. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
20. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
21. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
22. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
23. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
24. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
25. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
26. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
27. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
28. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
30. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
31. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
32. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
33. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
34. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
35. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
36. Как выращивать капусту в августе и сентябре
37. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
39. Чем и как обработать капусту. Народные средства
40. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
41. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
42. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
43. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
44. Настойка восковой моли: применение в медицине
45. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
46. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
47. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
50. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году