Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Где этa улица?
4. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
5. Запечённые фаршированные перцы.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
8. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
9. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
10. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
11. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
12. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
13. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
14. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
15. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
16. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
17. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
18. Какие зимние развлечения есть в парках
19. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
20. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
21. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
22. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
23. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
24. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
25. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
26. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
27. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
28. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
29. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
30. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
31. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
32. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
33. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
34. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
35. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
36. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
37. Как правильно питаться для повышения потенции
38. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
39. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
40. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
41. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
42. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Копаем огород 3 разными способами
44. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
45. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
46. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
47. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
48. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
49. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
50. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней