Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
3. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
4. Судили деревню (а та безответна).
5. Орешки - рецепт из детства.
6. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
7. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
8. Есть ли современные достопримечательности
9. Какие исторические личности связаны с Калининградом
10. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
11. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
12. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
13. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
14. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
15. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
16. Секреты лучшего усвоения свеклы
17. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
18. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
19. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
20. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
21. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
22. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
23. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
24. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
25. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
26. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
27. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
28. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
29. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
30. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
31. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
32. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
33. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
34. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
35. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
36. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
39. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
40. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
41. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
42. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
43. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
44. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
46. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
47. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
48. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
49. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам