Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
3. Отличные пучковые сорта огурцов:
4. Дачная банька хороша.
5. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
6. Построил своими руками беседку для бесед.
7. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
8. Красивейшая замена петунии -.
9. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
10. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
11. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
12. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
13. Какие казино работают
14. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
15. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
16. Какие легенды связаны с московскими монастырями
17. Какие интересные факты о климате Калуги
18. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
19. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
20. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
21. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
22. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
23. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
24. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
25. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
26. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
27. Основные методы подготовки винограда к зиме
28. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
29. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
30. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
31. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
32. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
33. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
34. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
35. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
37. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
38. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
39. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
40. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
41. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
42. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
43. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
44. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
45. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
46. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
47. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
48. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
49. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
50. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном