Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
2. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
3. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
4. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
5. Нежный салат на праздничный стол.
6. Любимый райский уголок.
7. Солёные грузди - как вкусно засолить.
8. Тыква - кладезь здоровья!
9. Обшил и утеплил наш дачный домик.
10. Борщевая заправка на зиму.
11. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
12. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
13. Headlines:
14. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
15. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
16. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
17. Headlines:
18. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
19. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
20. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
21. Какие галереи представляют работы московских художников
22. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
23. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
24. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
25. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
26. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
27. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
28. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
29. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
30. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
31. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
32. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
33. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
34. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
35. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
36. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
37. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
38. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
39. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
40. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
41. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
42. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
43. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
46. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
47. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
50. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни