Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
2. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
3. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
4. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
5. Обшил и утеплил наш дачный домик.
6. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
7. Огурчики пикули. Автор Chef.
8. Московское метро: подземное царство архитектуры
9. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
10. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
11. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
12. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
13. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
14. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
15. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
16. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
17. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
18. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
19. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
20. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
21. Простой и удобный способ сушки шиповника
22. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
23. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
24. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
25. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
26. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
27. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
28. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
29. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
30. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
31. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
32. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
33. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
34. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
35. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
36. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
37. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
38. Морковь в холодильнике: мыть или нет
39. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
40. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
41. Настойка восковой моли: применение в медицине
42. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
43. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
44. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
45. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
46. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
47. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения