Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
3. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
4. Рассада стала вытянутой? 5.
5. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
6. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
7. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
8. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
9. Горячее на праздничный стол.
10. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
11. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
12. Сделали баньку для себя.
13. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
14. Борщевая заправка на зиму.
15. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
16. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
17. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
18. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
19. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
20. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
21. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
22. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
23. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
24. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
25. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
26. Весенние прививки: необходимость или выбор
27. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
28. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
29. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
30. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
31. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
32. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
33. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
34. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
35. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
36. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
37. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
38. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
39. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
40. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
41. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
42. От весны до осени: как работает виноградник
43. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
44. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
45. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
46. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
47. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
48. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
49. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц