Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
3. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
4. Где этa улица?
5. Жаркое с рёбрышками.
6. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
7. Солёные грузди - как вкусно засолить.
8. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
9. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
11. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
12. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
13. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
14. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
15. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
16. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
17. Headlines:
18. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
19. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
20. Headlines:
21. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
22. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
23. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
24. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
25. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
26. Сушим шиповник дома: в духовке и без
27. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
28. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
29. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
30. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
31. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
32. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
33. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
34. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
35. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
36. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
37. Перец чили: от семян до плодов
38. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
39. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
40. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
41. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
42. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
43. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
44. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
45. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
46. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
47. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
48. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
49. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам