Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
3. Живу в небольшом городке, в квартире.
4. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
5. Польза от употребления чесночной воды.
6. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
7. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
8. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
9. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
10. Соорудили погреб на даче.
11. За три года.
12. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
13. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
14. Обшил и утеплил наш дачный домик.
15. Скумбрия на мангале.
16. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
17. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
18. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
19. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
20. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
21. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
22. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
23. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
24. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
25. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
26. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
27. Какие легенды и мифы связаны с историей города
28. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
29. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
30. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
31. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
32. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
33. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
34. Как правильно хранить яблоки на зиму
35. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
36. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
37. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
38. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
39. Копаем огород 3 разными способами
40. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
41. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
42. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
43. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
44. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
45. Как выбрать лучший мотоблок.
46. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
47. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
48. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
49. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
50. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок