Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
3. Д - дeти.
4. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
5. Борщевая заправка на зиму.
6. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
9. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
10. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
11. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
12. Кремль: сердце истории Москвы
13. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
14. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
15. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
16. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
17. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
18. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
19. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
20. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
21. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
22. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
24. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
25. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
26. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
27. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
28. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
29. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
30. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
31. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
32. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
33. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
34. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
37. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
39. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
40. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
41. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
42. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
43. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
44. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
45. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
46. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
47. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
48. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
49. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
50. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре