Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
3. Подыскиваете альтернативу петунии?
4. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
5. Польза от употребления чесночной воды.
6. Календула - ваш верный союзник в саду.
7. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
8. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
9. Где этa улица?
10. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
11. Вкуснейшая грибная икра.
12. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
13. В соцсетях появились трогательные кадры.
14. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
15. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
16. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
17. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
18. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
19. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
20. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
21. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
22. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
23. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
24. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
25. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
26. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
28. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
29. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
30. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
31. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
32. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
33. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
34. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
36. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
37. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
38. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
39. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
40. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
41. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
42. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
43. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
44. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Копаем огород 3 разными способами
46. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
47. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
48. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
49. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
50. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия