Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Скумбрия на мангале.
2. Московское метро: подземное царство архитектуры
3. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
4. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
5. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
6. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
7. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
8. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
9. Пересадка винограда: необходимость или выбор
10. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
11. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
12. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
13. Как Москва развивалась с течения времени
14. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
15. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
16. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
17. Весенние прививки: необходимость или выбор
18. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
19. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
20. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
21. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
22. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
23. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
26. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
27. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
28. Зимние яблоки: как хранить их дома
29. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
30. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
31. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
32. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
33. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
34. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
35. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
36. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
39. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
40. Как выращивать капусту в августе и сентябре
41. Копаем огород 3 разными способами
42. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
43. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
44. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
46. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
47. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
48. Настойка восковой моли: применение в медицине
49. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
50. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее