Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
2. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
3. Солёные грузди - как вкусно засолить.
4. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
5. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
6. Борщевая заправка на зиму.
7. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
8. Какие интересные факты о климате Калуги
9. Кремль: сердце истории Москвы
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
12. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
13. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Как назывался город раньше
16. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
17. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
18. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
19. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
20. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
21. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
22. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
23. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
24. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
25. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
26. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
27. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
28. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
29. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
30. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
31. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
32. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
34. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
35. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
36. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
37. Как выращивать капусту в августе и сентябре
38. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
39. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
40. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
41. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
42. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
43. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
44. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
45. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
46. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
47. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
48. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
49. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
50. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»