Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Средства от вредителей для капусты:
3. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
4. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
5. Польза от употребления чесночной воды.
6. Эпоха детства известного мальчика!
7. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
8. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
9. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
10. Вскуснейшая квашеная капуста.
11. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
12. Московское метро: подземное царство архитектуры
13. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
14. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
15. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
16. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
17. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
18. Где можно покататься на аттракционах
19. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
20. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
21. Секреты лучшего усвоения свеклы
22. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
23. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
25. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
26. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
27. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
28. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
29. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
30. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
31. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
32. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
33. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
34. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
35. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
36. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
37. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
38. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
39. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
40. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
41. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
42. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
43. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
44. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
45. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
46. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
47. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
48. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
49. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы