Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
2. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
3. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
4. Полезные советы на каждый день.
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Запечённые фаршированные перцы.
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
9. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
10. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
13. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
14. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
15. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
16. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
17. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
18. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
21. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
22. Сушим шиповник дома: в духовке и без
23. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
24. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
25. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
26. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
27. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
28. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
29. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
30. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
31. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
32. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
33. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
34. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
35. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
38. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
39. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
40. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
41. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
42. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
43. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
44. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
45. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
46. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
47. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
48. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
50. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии