Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
2. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
3. Перестаньте покупать чеснок!
4. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
5. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Огурчики в аджике -.
8. Холодный литовский борщ.
9. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
10. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
11. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
12. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
13. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
14. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
15. Headlines:
16. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
17. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
18. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
19. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
20. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
21. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
22. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
23. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
24. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
25. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
26. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
28. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
29. Холодильник для яблок: за или против
30. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
31. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
33. Зимние яблоки: как хранить их дома
34. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
35. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
36. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
37. Способы ухода за виноградом в летнее время года
38. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
39. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
40. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
41. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
42. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
43. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
44. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
45. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
46. Чем и как обработать капусту. Народные средства
47. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
48. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
49. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
50. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе