Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
2. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
3. Ли снег в теплице нужен.
4. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
5. Судили деревню (а та безответна).
6. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
7. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
8. Вкуснейшая грибная икра.
9. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
10. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
11. Тыква - кладезь здоровья!
12. Вот такую беседку сделал муж.
13. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
14. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
15. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
16. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
17. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
18. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
19. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
20. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
21. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
22. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
23. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
24. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
25. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
26. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
29. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
30. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
31. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
32. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
33. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
34. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
35. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
36. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
37. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
38. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
39. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
40. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
41. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
42. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
43. На яблоне мох, что делать. Лечение
44. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
45. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
46. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
47. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
48. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
49. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
50. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления