Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Oднa ceмья из гopoдa в глуxую дepeвню пpиexaлa.
2. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
3. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Живу в небольшом городке, в квартире.
6. Рассада стала вытянутой? 5.
7. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
8. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
9. Нежный салат на праздничный стол.
10. Отличная банька на крайнем севере.
11. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
12. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
13. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
14. Обшил и утеплил наш дачный домик.
15. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
16. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
18. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
19. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
20. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
21. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
22. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
23. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
24. Headlines:
25. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
26. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
27. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
29. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
30. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
31. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
32. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
33. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
34. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
35. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
36. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
38. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
39. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
40. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
41. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
42. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
43. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
44. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
45. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
46. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
47. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
48. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
49. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
50. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта