Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дачная банька хороша.
2. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
3. Запечённые фаршированные перцы.
4. Вкуснейшие маринованные опята.
5. Моя идея беседки.
6. Огурчики в аджике -.
7. Какие казино работают
8. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
9. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
10. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
11. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
12. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
13. Четыре яблони из одной: История роста и развития
14. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
15. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
16. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
17. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
18. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
19. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
20. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
21. Какие легенды и мифы связаны с историей города
22. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
23. Секреты долговременного хранения моркови в песке
24. Заморозка моркови: как это сделать правильно
25. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
26. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
27. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
28. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
29. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
30. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
31. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
32. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
33. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
34. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
35. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
36. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
37. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
38. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
39. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
40. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
41. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
42. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
43. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
44. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
45. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
46. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
47. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
48. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
49. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
50. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии