Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
2. В копилку дачных полезностей.
3. Напиток для исцеления печение!
4. Куриные бочонки с грибной начинкой.
5. Построил своими руками беседку для бесед.
6. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
7. Холодный литовский борщ.
8. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
9. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
10. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
11. Headlines:
12. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
13. Свекла: польза и вред для здоровья человека
14. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
15. Весенние прививки: необходимость или выбор
16. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
17. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
19. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
20. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
21. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
22. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
23. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
24. Эффективность сушки яблок в электросушилке
25. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
26. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
27. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
28. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
29. Как правильно питаться для повышения потенции
30. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
31. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
32. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
33. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
34. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
35. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
36. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
37. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
38. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
39. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
40. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
41. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
42. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
43. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
44. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
45. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
46. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
47. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
48. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
49. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании