Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Подыскиваете альтернативу петунии?
2. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
3. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
4. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
5. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
6. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
7. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
8. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
9. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
10. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
11. Вкуснейшая грибная икра.
12. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
13. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
14. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
15. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
16. Где можно покататься на аттракционах
17. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
18. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
19. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
20. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
21. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
22. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
23. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
24. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
25. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
26. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
27. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
28. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
29. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
30. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
31. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
32. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
33. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
34. Сушим шиповник дома: в духовке и без
35. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
36. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
37. Морковь долго храниться: проверенные способы
38. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
39. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
40. Простой способ сохранения яблок до зимы
41. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
42. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
43. Способы ухода за виноградом в летнее время года
44. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
45. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
46. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
47. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
48. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
49. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
50. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок