Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
3. Почему желтеют листья огурцов?
4. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
5. На заметку дачникам.
6. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
7. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
8. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
9. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
10. Отличные пучковые сорта огурцов:
11. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
12. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
13. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
14. Отличная банька на крайнем севере.
15. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
16. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
17. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
18. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
19. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
20. Какие исторические личности связаны с Калининградом
21. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
22. Какие интересные факты о московском метро
23. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
24. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
25. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
26. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
27. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
28. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
29. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
30. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
32. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
34. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
35. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
36. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
37. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
38. Простой способ сохранения яблок до зимы
39. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
40. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
41. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
42. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
43. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
44. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
46. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
47. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки