Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. Орешки - рецепт из детства.
3. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
4. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
5. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
6. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
7. Какие исторические личности связаны с Калининградом
8. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
9. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
10. Какие интересные факты о московском метро
11. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
12. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
13. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
14. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
15. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
16. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
17. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
18. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
19. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
20. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
21. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
22. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
23. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как добраться до центра Москвы
25. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
26. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
27. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
28. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
29. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
30. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
31. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
32. Зимние яблоки: как хранить их дома
33. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
34. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
35. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
36. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
37. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
38. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
39. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
40. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
41. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
42. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
43. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
44. Чем и как обработать капусту. Народные средства
45. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
46. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
48. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
49. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения