Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Горячее на праздничный стол.
2. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
3. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
4. Солёные грузди - как вкусно засолить.
5. Забор из камня своими руками.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
8. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
9. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
10. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
11. Какие интересные факты о московском метро
12. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
13. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
14. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
15. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
16. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
17. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
18. Сушим шиповник дома: в духовке и без
19. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
20. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
21. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
22. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
23. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
24. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
25. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
26. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
27. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
28. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
29. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
30. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
31. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
32. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
33. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
34. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
35. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
36. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
37. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
38. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
39. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
40. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
41. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
42. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
44. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
45. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
46. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
47. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
48. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения