Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
3. Где этa улица?
4. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
5. Тыква - кладезь здоровья!
6. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
7. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
8. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
9. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
10. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
11. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
12. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
13. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
14. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
15. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
16. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
17. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
18. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
19. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
20. Какие галереи представляют работы московских художников
21. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
22. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
23. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
24. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
25. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
26. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
27. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
28. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
29. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
30. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
31. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
32. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
33. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
34. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
35. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
36. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
37. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
40. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
41. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
42. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
43. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
44. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
45. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
46. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
47. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
48. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
49. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании