Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. 9 растений, которые любят золу.
3. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
4. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
5. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
6. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
7. Каким растениям не подходит зола.
8. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
9. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
10. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
11. Сколько времени хранить соленья?
12. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
13. Горячее на праздничный стол.
14. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
15. Соорудили погреб на даче.
16. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
17. Вскуснейшая квашеная капуста.
18. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
19. Кремль: сердце истории Москвы
20. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
21. Headlines:
22. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
23. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
24. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
25. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
26. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
27. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
28. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
29. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
30. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
31. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
32. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
33. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
34. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
35. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
36. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
37. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
38. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
39. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
40. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
41. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
42. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
43. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
44. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
45. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
47. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
48. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
49. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя