Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
2. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
3. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
4. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
5. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
8. Жаркое с рёбрышками.
9. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
10. Московское метро: подземное царство архитектуры
11. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
12. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
13. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
14. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
15. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
16. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
17. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
18. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
19. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
20. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
21. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
22. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
23. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
24. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
25. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
26. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
27. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
28. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
29. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
30. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
31. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
32. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
33. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
34. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
35. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
36. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
37. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
38. От весны до осени: как работает виноградник
39. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
40. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
41. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
42. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
43. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
44. На яблоне мох, что делать. Лечение
45. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
46. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
47. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
48. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
49. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
50. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму