Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Oднa ceмья из гopoдa в глуxую дepeвню пpиexaлa.
2. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
3. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
4. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
5. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
6. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
7. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
8. Ли снег в теплице нужен.
9. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
10. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
11. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
12. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
13. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
14. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
15. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
16. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
17. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
18. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
19. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
20. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
21. Как назывался город раньше
22. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
23. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
24. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
25. Какие зимние развлечения есть в парках
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
28. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
29. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
30. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
32. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
33. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
34. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
35. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
36. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
38. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
39. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
40. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
41. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
42. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
43. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
44. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
45. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
46. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
47. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
48. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки