Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
2. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
3. Полезные советы на каждый день.
4. Ароматный хлеб в пакете.
5. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
6. Красивейшая замена петунии -.
7. Борщевая заправка на зиму.
8. Скумбрия на мангале.
9. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
10. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
11. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
12. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
13. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
14. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
15. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
16. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
18. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
19. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
20. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
23. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
24. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
25. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
26. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
27. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
28. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
29. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
30. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
31. Зимние яблоки: как хранить их дома
32. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
33. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
34. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
35. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
36. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
37. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
38. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
39. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
40. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
41. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
42. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
45. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
46. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
47. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
48. Настойка восковой моли: применение в медицине
49. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
50. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото