Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Где этa улица?
2. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
3. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
4. Моя мама давно зимний сад хотела.
5. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
6. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
7. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
10. Где можно покататься на аттракционах
11. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
12. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
13. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
14. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
17. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
18. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
19. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
21. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
22. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
23. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
24. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
25. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
26. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
27. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
28. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
29. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
30. Зимние яблоки: простой способ сохранения
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
33. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
34. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
35. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
36. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
37. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
38. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
39. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
40. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
42. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
43. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
44. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
45. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
46. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
47. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
48. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
49. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
50. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания