Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Каким растениям не подходит зола.
4. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
5. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
6. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
7. Вскуснейшая квашеная капуста.
8. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
9. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
10. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
11. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
12. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
13. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
14. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
15. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
16. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
17. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
18. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
19. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
20. Какие интересные улицы и кварталы
21. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
22. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
23. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
24. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
25. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
26. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
27. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
28. Основные методы подготовки винограда к зиме
29. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
30. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
31. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
32. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
33. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
34. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
36. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
37. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
38. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
39. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
40. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
41. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
42. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
43. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
44. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
45. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
46. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
47. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
48. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи