Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
2. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
3. Полезные советы на каждый день.
4. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
5. Отличные пучковые сорта огурцов:
6. Любимый райский уголок.
7. Куриные бочонки с грибной начинкой.
8. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
9. Есть ли современные достопримечательности
10. Headlines:
11. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
12. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
13. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
14. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
17. Четыре яблони из одной: История роста и развития
18. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
19. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
21. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
22. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
23. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
24. Секреты долговременного хранения моркови в песке
25. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
26. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
27. Красноярский голос Ларисы Долиной
28. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
29. Как правильно питаться для повышения потенции
30. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
31. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
32. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
33. От весны до осени: как работает виноградник
34. Копаем огород 3 разными способами
35. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
37. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
38. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
39. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
40. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
41. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
42. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
43. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
44. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
45. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
46. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
49. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
50. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее