Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Сколько времени хранить соленья?
2. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
3. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
4. Запечённые фаршированные перцы.
5. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
8. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
9. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
10. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
11. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
12. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
13. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
14. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
15. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
16. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
17. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
18. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
19. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
20. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
21. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
22. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
23. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
24. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
25. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
26. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
27. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
28. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
29. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
30. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
31. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
32. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
33. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
34. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
35. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
36. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
37. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
38. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
39. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
40. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
41. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
42. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
43. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
45. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
46. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
47. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
48. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
49. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
50. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации