Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
3. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
4. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
5. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
6. Секреты лучшего усвоения свеклы
7. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
8. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
9. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
10. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
11. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
12. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
13. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
14. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
15. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
16. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Как добраться до центра Москвы
18. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
19. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
20. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
21. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
22. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
23. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
24. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
25. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
26. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
27. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
28. Способы ухода за виноградом в летнее время года
29. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
30. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
31. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
32. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
33. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
34. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
35. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
36. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
37. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
38. На яблоне мох, что делать. Лечение
39. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
40. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
41. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
42. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
43. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
44. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
45. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
47. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
48. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
49. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения