Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Моя мама давно зимний сад хотела.
2. Анкл бенс - супер салат.
3. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
4. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
5. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
6. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
7. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
8. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
9. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
10. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
11. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
12. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
13. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
14. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
15. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
16. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
17. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
18. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
19. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
20. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
21. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
22. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
23. Как правильно питаться для повышения потенции
24. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
25. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
26. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
27. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
28. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
29. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
30. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
31. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
32. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
33. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
34. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
35. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
36. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
37. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
38. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
39. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
40. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
41. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
42. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
43. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
44. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
45. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
46. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
47. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
48. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
49. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
50. Петрушка обыкновенная и итальянский гигант листовая: различия и особенности