Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
3. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
6. Несколько советов по выращиванию томатов.
7. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
8. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
9. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
10. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
11. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
12. Своими руками вот такой колодец сделал.
13. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
14. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
15. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
16. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
17. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
18. Какие исторические личности связаны с Калининградом
19. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
20. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
21. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
22. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
24. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
25. Основные методы подготовки винограда к зиме
26. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
27. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
28. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
29. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
30. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
31. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
32. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
33. Морковь долго храниться: проверенные способы
34. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
35. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
36. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
37. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
38. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
40. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
41. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
42. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
43. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
44. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
45. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
46. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
47. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
48. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
49. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?