Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
4. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
5. Рассада стала вытянутой? 5.
6. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
7. Секреты умной посадки.
8. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
9. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
10. Как мы высокие грядки делаем.
11. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
12. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
13. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
14. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
15. Моя идея беседки.
16. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
17. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
18. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
19. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
20. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
21. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
22. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
23. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
24. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
25. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
26. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
27. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
28. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
29. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
30. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
31. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
32. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
33. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
36. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
37. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
38. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
39. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
40. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
41. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
42. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
43. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
44. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
45. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
46. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
47. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
50. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму