Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
3. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
4. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
5. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
6. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
7. Жаркое с рёбрышками.
8. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
9. Сладкий чили на зиму.
10. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
11. Борщевая заправка на зиму.
12. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
13. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
14. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
15. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
16. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
17. Как Санкт-Петербург был построен на воде
18. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
19. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
20. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
21. Весенние прививки: необходимость или выбор
22. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
23. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
24. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
25. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
26. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
27. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
30. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
31. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
32. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
34. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
35. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
36. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
37. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
38. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
39. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
40. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
41. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
42. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
43. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
44. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
45. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
46. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
47. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
48. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
49. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
50. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта