Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
3. Объявите войну насекомым на вашей даче!
4. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
5. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
6. Как вырастить вкусную жимолость.
7. Натуральные подкормки для гортензии.
8. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
9. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
10. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
11. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
12. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
13. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
14. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
15. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
16. Моя мама давно зимний сад хотела.
17. Забор из камня своими руками.
18. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
19. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
20. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
21. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
22. Кремль: сердце истории Москвы
23. Секреты лучшего усвоения свеклы
24. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
25. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
26. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
27. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
28. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
29. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
30. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
31. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
32. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
33. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
34. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
35. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
36. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
37. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
38. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
39. Зимние яблоки: как хранить их дома
40. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
41. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
42. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
43. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
44. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
45. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
46. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
47. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
48. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
49. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту