Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
2. Польза чистотела на загородном участке.
3. Нежный салат на праздничный стол.
4. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
5. Напиток для исцеления печение!
6. Куриные бочонки с грибной начинкой.
7. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
8. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
9. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
10. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
11. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
12. Холодный литовский борщ.
13. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
14. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
15. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
16. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
17. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
18. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
19. Какие интересные факты о московском метро
20. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
23. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
24. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
26. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
27. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
28. Москва в прошлом: как родился и вырос город
29. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
30. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
31. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
32. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
33. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
34. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
35. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
36. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
37. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
38. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
39. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
40. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
41. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
42. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
43. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
44. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
45. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
46. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
47. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
48. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
49. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
50. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение