Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
5. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
6. Садовые секреты и подсказки.
7. Горячее на праздничный стол.
8. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
9. Селёдка под шубой.
10. Любимый райский уголок.
11. Отличная банька на крайнем севере.
12. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
13. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
14. Сделал летом беседочку.
15. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
16. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
17. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
18. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
19. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
20. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
21. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
22. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
23. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
24. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
25. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
26. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
27. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
28. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
29. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
30. Как добраться до центра Москвы
31. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
32. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
33. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
34. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
35. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
36. Эффективность сушки яблок в электросушилке
37. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
38. Красноярский голос Ларисы Долиной
39. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
40. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
41. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
42. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
43. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
44. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
45. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
46. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
47. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления