Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
2. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
3. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
4. Ли снег в теплице нужен.
5. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
6. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
7. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
8. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
9. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
10. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
11. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
12. Куриные бочонки с грибной начинкой.
13. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
14. А вы ароматом сена … дышали.
15. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
16. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
17. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
18. Headlines:
19. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
20. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
21. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
22. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
23. Четыре яблони из одной: История роста и развития
24. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
25. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
26. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
27. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
29. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
31. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
32. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
33. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
34. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
35. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
36. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
38. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
39. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
40. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
41. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
42. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
43. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
44. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
45. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
46. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
47. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
48. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
49. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
50. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась