Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Рассада стала вытянутой? 5.
3. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
4. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
5. Ли снег в теплице нужен.
6. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
7. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
8. Полезные советы на каждый день.
9. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
10. Любимый райский уголок.
11. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
12. Отличная банька на крайнем севере.
13. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
14. Обшил и утеплил наш дачный домик.
15. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
16. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
17. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
18. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
19. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
20. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
21. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
22. Пересадка винограда: необходимость или выбор
23. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
24. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
25. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
26. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
27. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
28. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
29. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
31. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
32. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
33. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
34. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
35. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
36. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
37. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
38. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
39. Зимние яблоки: простой способ сохранения
40. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
41. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
42. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
43. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
44. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
45. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
46. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
47. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
48. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
49. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
50. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»: