Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
2. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
3. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
4. Средства от вредителей для капусты:
5. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
6. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
7. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
8. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
9. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
10. Салат с куриной печенью.
11. За три года.
12. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
13. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
14. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
15. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
16. Как Москва развивалась с течения времени
17. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
18. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
19. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
20. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
21. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
22. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
23. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
24. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
25. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
26. Морковь долго храниться: проверенные способы
27. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
28. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
29. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
30. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
31. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
32. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
33. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
34. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
35. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
36. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
37. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
38. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
39. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
40. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
41. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
42. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
43. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
44. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
46. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
47. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
48. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
49. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками