Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Польза от употребления чесночной воды.
2. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
3. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
4. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
5. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
6. Построил своими руками беседку для бесед.
7. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
8. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
9. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
10. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
11. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
12. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
13. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
14. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
15. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
16. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
17. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
18. Секреты лучшего усвоения свеклы
19. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
20. Как Санкт-Петербург был построен на воде
21. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
22. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
23. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
24. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
26. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
27. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
28. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
29. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
30. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
31. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
32. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
33. Алексей Глызин: от Рязани до мира
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
35. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
36. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
37. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
38. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
39. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
40. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
41. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
42. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
43. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
44. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
45. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
46. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
48. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
49. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
50. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой