Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. На заметку дачникам.
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
4. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
5. Рассада стала вытянутой? 5.
6. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
7. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
8. Ли снег в теплице нужен.
9. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
10. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
11. В копилку дачных полезностей.
12. Судили деревню (а та безответна).
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
15. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
16. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
17. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
18. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
19. Обшил и утеплил наш дачный домик.
20. Есть ли современные достопримечательности
21. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
22. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
23. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
24. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
25. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
26. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
27. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
28. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
29. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
30. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
31. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
32. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
33. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
34. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
35. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
36. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
37. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
38. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
39. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
40. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
41. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
42. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
43. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
44. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
45. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
46. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
47. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
48. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
49. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
50. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку