Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
3. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
4. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
5. О пересадке клубники задумались?
6. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
7. Соорудили погреб на даче.
8. Селёдка под шубой.
9. Любимый райский уголок.
10. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
11. А вы ароматом сена … дышали.
12. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
13. Борщевая заправка на зиму.
14. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
15. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
16. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
17. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
18. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
19. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
20. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
21. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
22. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
23. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
24. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
25. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
26. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
27. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
28. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
29. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
30. Headlines:
31. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
32. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
33. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
34. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
35. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
36. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
37. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
38. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
39. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
40. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
41. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
42. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
43. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
44. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
45. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
46. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
47. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
48. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
49. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
50. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке