Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты при выращивании картофеля.
2. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
3. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
4. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
5. Рулет из рульки.
6. Д - дeти.
7. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
8. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
9. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
10. Тыква - кладезь здоровья!
11. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
12. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
13. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
14. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
15. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
16. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
17. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
18. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
19. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
20. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
21. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
22. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
23. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
24. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
25. Четыре яблони из одной: История роста и развития
26. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
27. Какие галереи представляют работы московских художников
28. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
29. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
30. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
32. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
33. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
34. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
35. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
36. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
37. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
38. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
39. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
40. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
41. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
42. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
43. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
44. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
45. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
46. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
47. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
48. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
49. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?