Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
3. Объявите войну насекомым на вашей даче!
4. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
5. Секреты при выращивании картофеля.
6. Рассада стала вытянутой? 5.
7. Эпоха детства известного мальчика!
8. Несколько советов по выращиванию томатов.
9. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
10. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
11. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
12. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
13. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
14. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
15. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
16. Своими руками вот такой колодец сделал.
17. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
18. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
19. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
20. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
21. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
22. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
23. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
24. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
25. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
26. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
27. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
28. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
29. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
30. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
31. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
32. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
33. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
34. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
35. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
36. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
37. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
38. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
39. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
40. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
41. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
42. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
43. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
44. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
45. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
46. Копаем огород 3 разными способами
47. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
48. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
49. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц