Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
3. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
4. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
5. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
6. Польза от употребления чесночной воды.
7. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
8. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
9. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
10. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
11. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
12. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
13. Куриные бочонки с грибной начинкой.
14. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
15. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
16. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
17. Обшил и утеплил наш дачный домик.
18. Борщевая заправка на зиму.
19. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
20. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
21. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
22. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
23. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
24. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
25. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
26. Headlines:
27. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
28. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
29. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
30. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
31. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
32. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
33. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
34. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
35. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
36. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
37. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
38. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
39. Как правильно питаться для повышения потенции
40. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
41. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
42. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
43. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
44. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
45. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
46. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
48. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
49. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы