Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
3. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
4. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
5. Почему томаты трескаются?
6. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
7. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
8. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
9. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
10. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
11. Построил своими руками беседку для бесед.
12. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
13. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
14. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
15. Скумбрия на мангале.
16. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
17. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
18. Какие исторические личности связаны с Калининградом
19. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
20. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
21. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
22. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
23. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
24. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
25. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
26. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
27. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
28. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
29. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
30. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
31. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
32. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
33. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
34. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
35. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
36. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
37. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
38. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
39. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
40. Способы ухода за виноградом в летнее время года
41. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
42. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
43. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
44. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
45. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
46. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
47. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
48. Полная подкормка груши: от А до Я
49. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
50. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками