Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дачная банька хороша.
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
4. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
5. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
6. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
7. Какие интересные факты о климате Калуги
8. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
9. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
10. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
11. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
14. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
15. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
16. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
17. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
18. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
19. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
20. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
21. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
22. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
23. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
25. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
26. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
27. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
28. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
29. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
30. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
31. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
32. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
33. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
34. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
35. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
36. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
37. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
38. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
39. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
40. Как выбрать лучший мотоблок.
41. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
42. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
43. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
44. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
45. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
46. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
47. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения