Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
2. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
3. Как мы высокие грядки делаем.
4. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
5. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
6. Обшил и утеплил наш дачный домик.
7. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
8. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
9. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
10. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
11. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
12. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
13. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
14. Секреты лучшего усвоения свеклы
15. Какие необычные факты о Ижевске известны
16. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
17. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
18. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
20. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
21. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
22. Основные методы подготовки винограда к зиме
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
24. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
25. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
26. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
27. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
28. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
29. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
30. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Как правильно питаться для повышения потенции
33. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
34. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
35. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
36. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
37. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
38. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
39. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
40. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
41. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
42. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
43. На яблоне мох, что делать. Лечение
44. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
45. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
46. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
48. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
49. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
50. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения