Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
3. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
4. Почему томаты трескаются?
5. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
6. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
7. Сколько времени хранить соленья?
8. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
9. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
10. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
11. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
12. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
13. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
14. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
15. Какие казино работают
16. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
18. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
19. Headlines:
20. Какие интересные факты о климате Калуги
21. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
22. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
23. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
24. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
25. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
26. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
27. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
28. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
29. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
30. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
31. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
32. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
33. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
34. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
35. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
36. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
37. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
38. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
39. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
40. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
41. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
42. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
43. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
44. От весны до осени: как работает виноградник
45. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
46. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
47. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
48. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
49. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?