Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Сколько времени хранить соленья?
3. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
4. Селёдка под шубой.
5. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
6. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
7. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
8. Какие казино работают
9. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
10. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
11. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
12. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
13. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
14. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
15. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
16. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
17. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
18. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
19. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
21. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
22. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
23. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
24. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
25. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
26. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
27. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
28. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
29. Эффективность сушки яблок в электросушилке
30. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
31. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
32. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
33. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
34. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
35. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
36. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
37. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
38. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
39. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
40. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
41. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
42. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
43. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
44. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
45. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
46. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
47. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
48. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
49. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
50. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений