Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Объявите войну насекомым на вашей даче!
3. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
4. Как вырастить вкусную жимолость.
5. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
6. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
7. Почему томаты трескаются?
8. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
9. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
10. Перестаньте покупать чеснок!
11. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
12. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
13. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
14. Крылечко своими руками.
15. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
16. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
17. Отличная банька на крайнем севере.
18. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
19. Московское метро: подземное царство архитектуры
20. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
21. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
22. Есть ли современные достопримечательности
23. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
24. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
25. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
26. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
27. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
28. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
29. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
30. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
31. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
32. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
33. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
34. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
35. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
36. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
37. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
38. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
39. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
40. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
41. Зимние яблоки: как хранить их дома
42. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
43. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
44. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
45. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
46. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
47. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
48. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
49. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
50. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок