Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
2. Заметили на своих растениях тлю?
3. Рассада стала вытянутой? 5.
4. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
5. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
6. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
7. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
8. Ли снег в теплице нужен.
9. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
10. Нежный салат на праздничный стол.
11. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
12. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
13. Жаркое с рёбрышками.
14. Вскуснейшая квашеная капуста.
15. Желе из калины.
16. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
17. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
18. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
19. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
20. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
21. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
22. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
23. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
24. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
25. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
26. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
27. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
28. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
29. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
30. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
32. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
33. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
34. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
36. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
37. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
38. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
39. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
40. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
41. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
42. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
43. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
44. На яблоне мох, что делать. Лечение
45. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
46. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
47. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
48. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте