Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
2. Моя идея беседки.
3. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
4. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
5. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
6. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
7. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
8. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
9. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
10. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
11. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
12. Когда была основана Москва и кем
13. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
14. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
15. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
16. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
17. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
18. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
19. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
20. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
21. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
22. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
23. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
24. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
25. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
26. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
27. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
28. Перец чили: от семян до плодов
29. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
30. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
31. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
32. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
33. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
34. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
35. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
36. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
37. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
38. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
39. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
40. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
41. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
42. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
43. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
44. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
45. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
46. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения