Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
2. Вкуснейшая грибная икра.
3. Тыква - кладезь здоровья!
4. Своими руками вот такой колодец сделал.
5. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
6. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
7. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
8. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
9. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
10. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
11. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
12. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
13. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
14. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
15. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
16. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
17. Москва в прошлом: как родился и вырос город
18. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
19. Сушим шиповник дома: в духовке и без
20. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
21. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
22. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
23. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
24. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
25. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
26. Как правильно питаться для повышения потенции
27. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
28. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
29. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
30. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
31. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
32. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
33. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
34. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
35. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
36. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
37. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
38. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
39. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
40. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
42. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
43. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
44. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
45. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
46. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
47. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
48. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии
49. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе
50. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка