Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
2. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
3. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
4. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
5. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
6. Судили деревню (а та безответна).
7. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
8. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
9. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
10. Обшил и утеплил наш дачный домик.
11. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
12. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
13. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
14. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
15. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
16. Headlines:
17. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
18. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
19. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
20. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
21. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
22. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
23. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
24. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
25. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
26. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
27. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
28. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
29. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
30. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
31. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
32. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
33. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
34. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
35. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
36. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
37. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
38. Как правильно хранить яблоки на зиму
39. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
40. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
41. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
42. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
43. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
44. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
45. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
46. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
47. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. Настойка восковой моли: применение в медицине