Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
2. Советы для капусты.
3. Избавляемся от сорняков без химии.
4. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
5. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
6. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
7. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
8. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
9. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
10. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
11. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
12. Напиток для исцеления печение!
13. Запечённые фаршированные перцы.
14. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
15. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
16. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
17. Холодный литовский борщ.
18. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
19. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
20. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
23. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
24. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
25. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
26. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
27. Как Москва развивалась с течения времени
28. Четыре яблони из одной: История роста и развития
29. Headlines:
30. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
31. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
32. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
33. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
34. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
35. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
36. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
37. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
38. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
39. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
40. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
41. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
42. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
43. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
44. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
45. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
46. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
47. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
48. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения