Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
4. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
5. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
6. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
7. Календула - ваш верный союзник в саду.
8. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
9. Салат аристократ. Ингредиенты:
10. Пруд на участке, сделанный своими руками.
11. Орешки - рецепт из детства.
12. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
13. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
14. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
15. Какие интересные факты о климате Калуги
16. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
17. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
18. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
19. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
20. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
21. Четыре яблони из одной: История роста и развития
22. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
24. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
25. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
26. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
27. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
29. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
30. Сушим шиповник дома: в духовке и без
31. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
32. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
33. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
34. Какие легенды и мифы связаны с историей города
35. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
36. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
38. Как правильно питаться для повышения потенции
39. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
40. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
41. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
42. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
43. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
44. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
45. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
46. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
47. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
48. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
49. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
50. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор