Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
3. На заметку дачникам.
4. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
5. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
6. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
7. О пересадке клубники задумались?
8. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
9. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
10. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
11. Вскуснейшая квашеная капуста.
12. Запечённые фаршированные перцы.
13. Крылечко своими руками.
14. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
15. Отличная банька на крайнем севере.
16. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
17. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
18. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
19. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
20. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
21. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
22. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
23. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
24. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
25. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
26. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
27. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
28. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
29. Какие галереи представляют работы московских художников
30. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
31. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
32. Сушим шиповник дома: в духовке и без
33. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
34. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
35. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
36. Заморозка моркови: как это сделать правильно
37. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
38. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
39. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
40. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
41. Как правильно питаться для повышения потенции
42. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
43. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
44. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
45. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
46. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
47. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
48. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
50. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц