Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
2. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
3. Борщевая заправка на зиму.
4. Скумбрия на мангале.
5. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
6. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
7. Секреты лучшего усвоения свеклы
8. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
9. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
10. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
11. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
12. Как Санкт-Петербург был построен на воде
13. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
14. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
15. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
16. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
17. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
18. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
19. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
23. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
24. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
25. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
26. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
27. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
28. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
29. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
30. Простой способ сохранения яблок до зимы
31. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
32. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
33. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
34. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
35. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
36. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
37. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
38. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
40. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
41. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
42. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
43. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
44. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
45. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
46. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
47. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
48. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
49. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
50. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе