Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
2. Запечённые фаршированные перцы.
3. Вкуснейшая грибная икра.
4. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
5. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
6. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
7. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
8. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
9. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
10. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
11. Где можно покататься на аттракционах
12. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
13. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
15. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
16. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
17. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
18. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
20. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
21. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
22. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
23. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
26. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
27. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
28. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
29. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
30. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
31. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
32. Как правильно питаться для повышения потенции
33. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
34. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
35. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
36. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
37. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
38. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
39. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
41. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
42. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
43. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
44. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
45. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
46. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
47. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
48. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
49. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
50. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно