Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
2. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
5. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
6. Сделал летом беседочку.
7. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
8. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
9. Headlines:
10. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
11. Какие необычные факты о Ижевске известны
12. Как Санкт-Петербург был построен на воде
13. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
14. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
15. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
16. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
17. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
18. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
19. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
20. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
21. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
22. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
23. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
24. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
25. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
26. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
27. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
28. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
29. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
30. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
31. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
33. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
34. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
35. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
36. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
37. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
38. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
40. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
41. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
42. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
43. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
44. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
45. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
46. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
47. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
48. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
49. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
50. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве