Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Вскуснейшая квашеная капуста.
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
4. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
5. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
6. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
7. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
8. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
9. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
12. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
13. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
14. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
15. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
16. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
17. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
18. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
19. Основные методы подготовки винограда к зиме
20. Простой и удобный способ сушки шиповника
21. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
22. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
23. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
24. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
25. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
26. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
27. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
28. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
29. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
30. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
31. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
32. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
33. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
34. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
35. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
36. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
37. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
38. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
39. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
40. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
41. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
42. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
44. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
45. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
46. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
47. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
48. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
49. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта