Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Сода на страже здоровья смородины.
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
5. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
6. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
7. Дачная банька хороша.
8. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
9. Соорудили погреб на даче.
10. Напиток для исцеления печение!
11. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
12. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
13. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
14. Забор из камня своими руками.
15. Скумбрия на мангале.
16. Московское метро: подземное царство архитектуры
17. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
18. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
19. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
20. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
21. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
22. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
23. Где можно покататься на аттракционах
24. Свекла: польза и вред для здоровья человека
25. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
26. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
27. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
28. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
29. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
30. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
31. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
32. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
33. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
34. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
35. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
36. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
37. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
38. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
39. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
40. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
41. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
42. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
43. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
44. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
45. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
46. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
47. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы