Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
2. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
3. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
4. О пересадке клубники задумались?
5. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
6. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
7. Напиток для исцеления печение!
8. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
9. Солёные грузди - как вкусно засолить.
10. Обшил и утеплил наш дачный домик.
11. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
12. Скумбрия на мангале.
13. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
14. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
15. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
16. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
17. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
18. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
19. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
20. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
21. Кремль: сердце истории Москвы
22. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
23. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
24. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
25. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
26. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
27. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
28. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
29. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
30. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
31. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
32. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
33. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
34. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
35. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
36. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
37. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
38. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
39. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
40. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
41. Способы ухода за виноградом в летнее время года
42. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
43. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
44. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
45. На яблоне мох, что делать. Лечение
46. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
47. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
48. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
49. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
50. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации