Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
2. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
3. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
4. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
5. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
8. Моя мама давно зимний сад хотела.
9. Забор из камня своими руками.
10. В соцсетях появились трогательные кадры.
11. Холодный литовский борщ.
12. Рулетики с фаршем на мангале.
13. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
14. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
16. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
17. Какие необычные факты о Ижевске известны
18. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
19. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
20. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
21. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
22. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
23. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
24. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
25. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
26. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
27. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
28. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
29. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
30. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
31. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
32. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
33. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
34. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
35. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
36. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
37. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
38. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
39. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
40. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
41. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
42. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
43. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
44. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
45. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
46. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
47. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
48. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
49. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
50. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем