Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Сода на страже здоровья смородины.
2. Польза чистотела на загородном участке.
3. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
4. Эпоха детства известного мальчика!
5. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
6. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
7. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
8. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
9. Судили деревню (а та безответна).
10. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
11. Вскуснейшая квашеная капуста.
12. Вкуснейшая грибная икра.
13. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
14. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
15. Своими руками вот такой колодец сделал.
16. Рулетики с фаршем на мангале.
17. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
18. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
19. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
20. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
21. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
22. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
23. Какие интересные факты о московском метро
24. Где можно покататься на аттракционах
25. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
26. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
27. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
28. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
29. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
30. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
31. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
32. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
33. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
34. Красноярский голос Ларисы Долиной
35. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
36. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
37. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
38. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
39. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
40. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
41. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. Как выбрать лучший мотоблок.
43. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
44. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
45. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
46. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
47. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
48. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
49. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
50. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях