Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
2. Подыскиваете альтернативу петунии?
3. Польза чистотела на загородном участке.
4. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
5. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
6. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
7. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
8. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
9. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
10. Нежный салат на праздничный стол.
11. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
12. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
13. Ароматный хлеб в пакете.
14. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
15. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
16. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
17. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
18. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
19. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
20. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
21. Где можно покататься на аттракционах
22. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
23. Секреты лучшего усвоения свеклы
24. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
25. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
26. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
27. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
28. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
29. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
30. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
31. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
32. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
33. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
34. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
35. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
36. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
37. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
38. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
39. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
40. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
41. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
42. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
44. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
45. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
46. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
47. Как выбрать лучший мотоблок.
48. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
49. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
50. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»: