Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
3. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
4. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
5. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
6. Секреты при выращивании картофеля.
7. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
8. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
9. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
10. Польза от употребления чесночной воды.
11. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
12. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
13. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
14. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
15. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
16. За три года.
17. Куриные бочонки с грибной начинкой.
18. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
19. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
20. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
21. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
22. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
23. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
24. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
25. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
26. Какие необычные рекорды связаны с городом
27. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
28. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
29. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
32. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
33. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
34. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
35. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
36. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
37. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
38. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
39. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
40. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
41. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
42. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
43. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
44. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
45. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
46. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
47. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
48. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
49. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
50. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?