Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Средства от вредителей для капусты:
2. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
3. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
4. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
5. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
6. Ли снег в теплице нужен.
7. Нежный салат на праздничный стол.
8. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
9. Построил своими руками беседку для бесед.
10. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
11. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
12. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
13. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
14. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
15. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
16. Свекла: польза и вред для здоровья человека
17. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
18. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
19. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
20. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
21. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
22. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
23. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
24. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
25. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
26. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
27. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
29. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
30. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
31. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
32. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
33. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
34. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
35. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
36. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
37. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
38. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
39. Способы ухода за виноградом в летнее время года
40. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
41. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
42. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
43. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
44. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
45. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
46. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
47. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
48. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
49. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
50. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке