Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
2. Живу в небольшом городке, в квартире.
3. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
4. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
5. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
6. Напиток для исцеления печение!
7. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
8. Тыква - кладезь здоровья!
9. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
10. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
11. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
12. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
13. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
14. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
15. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
16. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
17. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
18. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
20. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
21. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
22. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
23. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
24. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
25. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
26. Алексей Глызин: от Рязани до мира
27. Красноярский голос Ларисы Долиной
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
29. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
30. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
31. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
32. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
33. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
34. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
35. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
36. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
37. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
40. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
41. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
42. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
43. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
44. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
45. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
46. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
47. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
48. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
49. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
50. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц