Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
2. Напиток для исцеления печение!
3. Орешки - рецепт из детства.
4. Картошка фри в духовке.
5. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Вкуснейшая грибная икра.
8. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
9. Холодный литовский борщ.
10. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
11. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
12. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
13. Какие интересные факты о московском метро
14. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
15. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
16. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
17. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
18. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
19. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
20. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
21. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
22. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
23. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
24. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
25. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
26. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
27. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
28. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
29. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
30. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
31. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
32. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
33. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
34. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
35. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
36. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
37. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
38. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
39. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
40. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
41. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
42. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
43. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
44. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
45. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
46. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
47. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
48. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
49. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
50. Основные этапы ухода за виноградом осенью в сентябре