Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему томаты трескаются?
2. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
3. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
4. Дачная банька хороша.
5. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
6. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
7. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
8. Построил своими руками беседку для бесед.
9. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
10. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
11. Скумбрия на мангале.
12. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
13. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
14. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
15. Пересадка винограда: необходимость или выбор
16. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
17. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
18. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
19. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
20. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
21. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
22. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
23. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
24. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
25. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
26. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
27. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
28. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
29. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
30. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
31. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
32. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
33. Зимние яблоки: как хранить их дома
34. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
35. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
36. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
37. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
38. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
39. Как правильно питаться для повышения потенции
40. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
41. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
42. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
43. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
44. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
45. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
46. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
47. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
48. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
49. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
50. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации