Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
2. Салат с куриной печенью.
3. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
4. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
5. Крылечко своими руками.
6. Моя идея беседки.
7. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
8. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
9. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
10. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
11. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
12. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
13. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
14. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
15. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
16. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
17. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
18. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
19. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
20. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
21. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
22. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
23. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
24. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
25. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
26. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
27. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
28. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
29. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
30. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
31. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
32. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
33. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
34. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
35. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
36. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
37. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
38. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
39. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
40. От весны до осени: как работает виноградник
41. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
42. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
43. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
44. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
45. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
46. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
47. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
48. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
49. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
50. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия