Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
4. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
5. Вскуснейшая квашеная капуста.
6. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
7. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
8. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
9. Отличная банька на крайнем севере.
10. Вот такую беседку сделал муж.
11. В соцсетях появились трогательные кадры.
12. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
13. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
14. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
15. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
16. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
17. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
18. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
19. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
20. Секреты лучшего усвоения свеклы
21. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
22. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
24. Какие галереи представляют работы московских художников
25. Основные методы подготовки винограда к зиме
26. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
27. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
28. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
29. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
30. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
31. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
32. Алексей Глызин: от Рязани до мира
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
35. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
36. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
37. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
38. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
39. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
40. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
41. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
44. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
45. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
46. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
47. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
48. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
49. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара