Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
2. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
3. Комнатные растения - фильтры воздуха.
4. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
5. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
6. Эпоха детства известного мальчика!
7. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
8. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
9. Салат аристократ. Ингредиенты:
10. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
11. Соорудили погреб на даче.
12. Забор из камня своими руками.
13. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
14. Сладкий чили на зиму.
15. Огурчики в аджике -.
16. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
17. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
18. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
19. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
20. Кремль: сердце истории Москвы
21. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
22. Как Санкт-Петербург был построен на воде
23. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
24. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
25. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
26. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
27. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
28. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
29. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
30. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
31. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
32. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
33. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
34. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
35. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
36. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
37. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
38. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
39. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
40. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
41. Способы ухода за виноградом в летнее время года
42. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
43. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
44. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
45. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
46. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
47. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
48. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
49. Морковь в холодильнике: мыть или нет
50. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц