Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Подыскиваете альтернативу петунии?
2. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
3. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
4. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
5. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
6. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
7. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
8. Обшил и утеплил наш дачный домик.
9. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
10. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
11. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
12. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
13. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
14. Headlines:
15. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
16. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
17. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
18. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
19. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
20. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
21. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
22. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
24. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
25. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
26. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
27. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
28. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
29. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
30. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
31. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
32. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
33. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
34. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
35. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
36. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
37. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
38. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
39. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
40. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
41. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
42. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
43. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
44. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
45. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
46. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
47. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
48. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
49. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты