Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
2. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
3. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
4. Быыстрый способ утепления окон.
5. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
6. Сколько времени хранить соленья?
7. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
8. Соорудили погреб на даче.
9. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
10. Моя мама давно зимний сад хотела.
11. Крылечко своими руками.
12. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
13. Тыква - кладезь здоровья!
14. Вот такую беседку сделал муж.
15. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
16. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
17. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
18. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
19. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
20. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
21. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
22. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
23. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
24. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
25. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
26. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
27. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
28. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
29. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
30. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
31. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
32. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
33. Эффективность сушки яблок в электросушилке
34. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
35. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
37. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
38. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
39. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
40. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
41. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
42. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
43. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
44. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
45. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
46. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
47. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
48. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
49. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
50. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья