Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
2. Быыстрый способ утепления окон.
3. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
4. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
5. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
6. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
7. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
8. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
9. Сладкий чили на зиму.
10. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
11. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
12. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
13. Огурчики пикули. Автор Chef.
14. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
15. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
16. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
17. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
18. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
19. Какие необычные факты о Ижевске известны
20. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
21. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
22. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
23. Какие интересные улицы и кварталы
24. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
25. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
26. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
27. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
28. Секреты долговременного хранения моркови в песке
29. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
30. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
31. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
32. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
35. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
36. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
37. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
38. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
39. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
40. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
41. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
42. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
43. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
44. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
45. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
46. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
48. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
49. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
50. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации