Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
3. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
4. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
5. Секреты при выращивании картофеля.
6. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
7. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
8. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
9. Любимый райский уголок.
10. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
11. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
12. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
13. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
14. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
15. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
16. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
17. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
18. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
19. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
20. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
21. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
22. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
23. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
24. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
25. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
26. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
27. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
28. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
29. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
30. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
31. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
33. Простой способ сохранения яблок до зимы
34. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
35. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
36. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
37. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
38. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
39. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
40. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
41. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
42. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
44. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
45. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. На яблоне мох, что делать. Лечение
47. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
48. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
49. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
50. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы