Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
2. Селёдка под шубой.
3. Вскуснейшая квашеная капуста.
4. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
5. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
6. Какие необычные факты о Ижевске известны
7. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
8. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
9. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
10. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
11. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
12. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
13. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
14. Как добраться до центра Москвы
15. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
16. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
17. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
18. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
19. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
20. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
21. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
22. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
23. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
24. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
25. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
26. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
27. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
28. От весны до осени: как работает виноградник
29. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
30. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
31. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
32. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
33. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
34. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
35. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
36. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
37. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
38. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
39. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
40. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
41. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
42. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
43. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
44. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
45. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
46. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
47. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
48. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
49. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации