Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. Секреты при выращивании картофеля.
3. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
4. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
5. Комнатные растения - фильтры воздуха.
6. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
7. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
8. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
9. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
10. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
11. Своими руками вот такой колодец сделал.
12. Рулетики с фаршем на мангале.
13. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
14. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
15. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
16. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
17. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
18. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
19. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
20. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
21. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
22. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
23. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
25. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
26. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Как добраться до центра Москвы
28. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
29. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
30. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
31. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
32. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
33. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
34. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
35. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
36. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
37. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
38. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
39. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
40. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
41. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
42. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
43. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
44. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
45. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
46. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
49. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
50. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт