Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Любимый райский уголок.
2. Сделали баньку для себя.
3. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
4. Моя идея беседки.
5. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
6. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
7. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
8. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
9. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
10. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
13. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
14. Четыре яблони из одной: История роста и развития
15. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
16. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
18. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
19. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
20. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
21. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
22. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
23. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
24. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
25. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
26. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
27. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
28. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
29. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
30. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
31. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
32. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
33. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
34. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
35. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
36. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
37. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
38. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
40. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
41. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
42. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
43. Чем и как обработать капусту. Народные средства
44. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
45. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
46. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
49. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
50. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений