Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Натуральные подкормки для гортензии.
2. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Польза чистотела на загородном участке.
5. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
6. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
7. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
8. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
9. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
10. Построил своими руками беседку для бесед.
11. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
12. Забор из камня своими руками.
13. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
14. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
15. Своими руками вот такой колодец сделал.
16. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
17. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
18. Какие исторические личности связаны с Калининградом
19. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
20. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
21. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
22. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
23. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
24. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
25. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
26. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
27. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
28. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
29. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
30. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
31. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
32. Как добраться до центра Москвы
33. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
34. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
35. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
36. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
37. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
38. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
39. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
40. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
41. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
42. Способы ухода за виноградом в летнее время года
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
44. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
45. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
46. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
47. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
48. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
49. Чем и как обработать капусту. Народные средства
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки