Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
2. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
3. Нежный салат на праздничный стол.
4. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
5. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
6. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
7. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
8. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
9. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
10. Какие интересные факты о климате Калуги
11. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
12. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
13. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
14. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
15. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
16. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
17. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
18. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
19. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
20. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
21. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
22. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
23. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
24. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
25. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
26. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
27. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
28. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
29. Алексей Глызин: от Рязани до мира
30. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
31. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
32. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
33. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
34. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
35. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
36. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
37. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
38. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
39. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
40. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
41. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
42. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
43. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
44. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
45. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
46. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
49. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
50. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров