Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Любимый райский уголок.
3. Моя мама давно зимний сад хотела.
4. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
5. Обшил и утеплил наш дачный домик.
6. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
7. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
8. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
9. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
10. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
11. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
12. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
13. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
14. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
15. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
16. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
17. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
18. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
19. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
20. Headlines:
21. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
22. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
23. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
24. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
25. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
26. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
27. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
28. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
29. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
30. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
31. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
32. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
33. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
34. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
35. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
36. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
37. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
38. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
39. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
40. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
41. От весны до осени: как работает виноградник
42. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
43. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
44. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
45. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
46. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
47. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
48. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
49. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
50. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце