Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Живу в небольшом городке, в квартире.
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. Рассада стала вытянутой? 5.
5. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
6. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
7. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
8. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
9. Отличные пучковые сорта огурцов:
10. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
11. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
12. Д - дeти.
13. Орешки - рецепт из детства.
14. Построил своими руками беседку для бесед.
15. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
16. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
17. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
18. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
19. Свекла: польза и вред для здоровья человека
20. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
21. Как Санкт-Петербург был построен на воде
22. Какие интересные улицы и кварталы
23. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
24. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
25. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
26. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
27. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
29. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
30. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
31. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
32. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
33. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
34. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
35. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
36. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
37. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
38. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
39. Как правильно хранить яблоки на зиму
40. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
41. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
43. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
44. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
45. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
46. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
47. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
48. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
49. Морковь в холодильнике: мыть или нет
50. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба