Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Рассада стала вытянутой? 5.
3. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
4. Быыстрый способ утепления окон.
5. Полезные советы на каждый день.
6. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
7. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
8. Вскуснейшая квашеная капуста.
9. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
10. Вкуснейшие маринованные опята.
11. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
12. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
13. Московское метро: подземное царство архитектуры
14. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
15. Headlines:
16. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
17. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
18. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
19. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
20. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
21. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
22. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
23. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
24. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
25. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
26. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
27. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
28. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
29. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
30. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
31. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
32. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
33. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
35. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
36. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
37. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
38. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
39. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
40. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
41. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
42. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
43. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
44. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
45. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
46. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
47. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
48. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
49. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
50. Где и как вы храните картофель в квартире?