Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Объявите войну насекомым на вашей даче!
2. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
3. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
7. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
8. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
9. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
10. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
11. Отличные пучковые сорта огурцов:
12. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
13. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
14. Скумбрия на мангале.
15. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
16. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
17. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
18. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
19. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
20. Какие легенды связаны с московскими монастырями
21. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
22. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
23. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
24. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
25. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
26. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
27. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
28. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
29. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
30. Какие интересные улицы и кварталы
31. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
32. Headlines:
33. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
34. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
35. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
36. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
37. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
38. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
39. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
40. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
41. Красноярский голос Ларисы Долиной
42. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
43. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
44. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
45. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
46. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
48. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
49. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
50. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?