Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
5. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
6. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
7. Польза от употребления чесночной воды.
8. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
9. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
10. Полезные советы на каждый день.
11. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
12. Салат аристократ. Ингредиенты:
13. В копилку дачных полезностей.
14. Селёдка под шубой.
15. Д - дeти.
16. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
17. Отличная банька на крайнем севере.
18. Огурчики в аджике -.
19. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
20. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
21. Какие интересные факты о московском метро
22. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
23. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
24. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
25. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
26. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
27. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
28. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
29. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
30. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
31. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
32. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
33. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
34. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
35. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Алексей Глызин: от Рязани до мира
38. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
39. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
40. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
41. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
42. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
43. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
44. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
45. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
46. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
47. Как выращивать капусту в августе и сентябре
48. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц