Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Натуральные подкормки для гортензии.
2. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
3. Комнатные растения - фильтры воздуха.
4. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
5. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
6. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
7. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
8. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
9. В соцсетях появились трогательные кадры.
10. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
11. Headlines:
12. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
13. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
14. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
15. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
16. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
17. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
18. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
19. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
20. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
21. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
22. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
23. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
24. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
25. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
26. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
27. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
28. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
29. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
30. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
31. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
32. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
33. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
34. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
35. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
36. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
37. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
38. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
39. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
40. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
41. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
42. Как выращивать капусту в августе и сентябре
43. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
44. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
45. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
46. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
47. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
48. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
49. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления