Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
6. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
7. Несколько советов по выращиванию томатов.
8. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
9. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
10. Горячее на праздничный стол.
11. Отличные пучковые сорта огурцов:
12. Отличная банька на крайнем севере.
13. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
14. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
15. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
17. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
18. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
19. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
20. Как назывался город раньше
21. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
22. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
23. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
24. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
25. Как Москва развивалась с течения времени
26. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
27. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
28. Весенние прививки: необходимость или выбор
29. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
31. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
32. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
33. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
34. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
35. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
36. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
37. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
38. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
39. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
40. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
41. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
42. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
43. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
44. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
45. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
46. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
47. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
48. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор