Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Как мы высокие грядки делаем.
3. Польза от употребления чесночной воды.
4. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
5. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
6. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
7. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
8. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
9. Селёдка под шубой.
10. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
11. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
12. Куриные бочонки с грибной начинкой.
13. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
14. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
15. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
16. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
17. Кремль: сердце истории Москвы
18. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
19. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
20. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
21. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
22. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
23. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
24. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
25. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
26. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
27. Как добраться до центра Москвы
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
29. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
30. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
31. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
32. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
33. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
34. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
35. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
37. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
38. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
39. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
40. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
41. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
42. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
43. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
44. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
45. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
46. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
47. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
48. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
49. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
50. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут