Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Комнатные растения - фильтры воздуха.
2. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
3. Как мы высокие грядки делаем.
4. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
5. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
6. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
7. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
8. Судили деревню (а та безответна).
9. Построил своими руками беседку для бесед.
10. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
11. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
12. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
13. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
14. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
15. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
16. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
17. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
18. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
19. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
20. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
21. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
22. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
23. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
24. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
25. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
26. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
27. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
28. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
29. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
30. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
31. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
32. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
33. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
34. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
35. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
36. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
37. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
38. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
39. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
40. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
45. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
46. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
47. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
48. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
49. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
50. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле