Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
2. Натуральные подкормки для гортензии.
3. Каким растениям не подходит зола.
4. Как мы высокие грядки делаем.
5. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
6. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
7. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
8. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
9. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
10. Любимый райский уголок.
11. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
12. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
13. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
14. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
15. Холодный литовский борщ.
16. Московское метро: подземное царство архитектуры
17. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
18. Рулетики с фаршем на мангале.
19. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
20. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
21. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
22. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
23. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
24. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
25. Основные методы подготовки винограда к зиме
26. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
27. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
28. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
29. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
30. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
31. Красноярский голос Ларисы Долиной
32. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
33. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
34. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
35. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
36. Как правильно питаться для повышения потенции
37. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
38. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
39. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
40. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
41. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
42. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
43. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
44. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
45. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
46. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Как выбрать лучший мотоблок.
48. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
49. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
50. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке