Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Избавляемся от сорняков без химии.
2. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
3. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
4. Секреты умной посадки.
5. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
6. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
7. Нежный салат на праздничный стол.
8. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
9. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
10. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
11. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
12. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
13. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
14. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
15. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
16. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
17. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
18. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
19. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
20. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
21. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
22. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
23. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
24. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
26. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
27. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
28. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
29. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
30. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
31. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
32. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
33. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
34. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
35. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
36. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
37. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
38. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
39. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
40. Как правильно питаться для повышения потенции
41. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
42. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
43. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
44. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
45. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
46. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
47. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
48. Чем и как обработать капусту. Народные средства
49. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления