Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
3. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Польза от употребления чесночной воды.
6. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
7. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
8. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
9. Рулет из рульки.
10. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
11. Вкуснейшая грибная икра.
12. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
13. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
14. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
15. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
16. Какие интересные факты о климате Калуги
17. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
18. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
19. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
20. Секреты лучшего усвоения свеклы
21. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
22. Как Москва развивалась с течения времени
23. Четыре яблони из одной: История роста и развития
24. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
25. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
26. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
27. Сушим шиповник дома: в духовке и без
28. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
29. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
30. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
31. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
32. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
33. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
34. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
35. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
36. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
37. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
38. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
39. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
40. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
41. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
42. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
43. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
44. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
45. На яблоне мох, что делать. Лечение
46. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
47. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
50. Чем и как обработать капусту. Народные средства