Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
2. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Эпоха детства известного мальчика!
5. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
6. Салат с куриной печенью.
7. Жаркое с рёбрышками.
8. Моя мама давно зимний сад хотела.
9. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
10. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
11. В соцсетях появились трогательные кадры.
12. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
13. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
14. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
15. Где можно покататься на аттракционах
16. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
17. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
18. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
19. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
20. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
21. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
22. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
23. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
24. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
25. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
26. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
27. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
28. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
29. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
30. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
31. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
33. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
34. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
35. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
36. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
37. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
38. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
39. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
40. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
41. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
42. От весны до осени: как работает виноградник
43. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
44. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
45. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
46. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
47. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?