Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Подыскиваете альтернативу петунии?
2. Польза чистотела на загородном участке.
3. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
4. Ли снег в теплице нужен.
5. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Желе из калины.
8. В соцсетях появились трогательные кадры.
9. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
10. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
11. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
12. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
13. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
14. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
15. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
16. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
17. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
18. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
19. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
20. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
21. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
22. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
23. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
24. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
25. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
26. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
27. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
28. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
29. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
30. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
31. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
32. Простой способ сохранения яблок до зимы
33. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
34. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
35. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
36. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
37. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
38. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
39. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
40. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
41. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
42. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
43. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
44. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
45. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
46. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
47. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
48. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
49. Настойка восковой моли: применение в медицине
50. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение