Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
2. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
3. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
4. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
5. "Заметили - уничтожайте без промедления!
6. Дачная банька хороша.
7. Где этa улица?
8. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
9. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
10. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
11. Скумбрия на мангале.
12. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
13. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
14. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
15. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
16. Какие интересные факты о московском метро
17. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
18. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
19. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
20. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
22. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
23. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
24. Как правильно хранить яблоки на зиму
25. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
26. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
27. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
28. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
29. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
30. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
31. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
32. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
33. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
34. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
35. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
36. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
37. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
38. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
39. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
40. Как выбрать лучший мотоблок.
41. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
42. Чем и как обработать капусту. Народные средства
43. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
44. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
45. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
46. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
49. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
50. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи