Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
2. Несколько советов по выращиванию томатов.
3. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
4. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
5. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
6. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
7. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
8. "Заметили - уничтожайте без промедления!
9. Полезные советы на каждый день.
10. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
11. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
12. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
13. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
14. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
15. Рулетики с фаршем на мангале.
16. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
17. Какие необычные факты о Ижевске известны
18. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
19. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
20. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
21. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
22. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
24. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
25. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
26. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
27. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
28. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
29. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
30. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
31. Алексей Глызин: от Рязани до мира
32. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
34. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
35. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
36. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
37. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
38. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
39. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
40. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
41. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
42. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
43. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
44. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
45. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
46. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
47. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
48. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам