Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Несколько советов по выращиванию томатов.
3. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
4. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
5. Салат аристократ. Ингредиенты:
6. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
7. Пруд на участке, сделанный своими руками.
8. Ароматный хлеб в пакете.
9. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
10. Сделали баньку для себя.
11. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
12. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
13. Сделал летом беседочку.
14. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
15. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
16. Кремль: сердце истории Москвы
17. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
20. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
21. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
23. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
24. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
25. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
26. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
27. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
28. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
29. Морковь долго храниться: проверенные способы
30. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
31. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
32. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
35. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
36. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
37. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
38. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
39. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
40. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
41. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
42. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
43. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
44. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
45. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
46. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
47. Копаем огород 3 разными способами
48. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
49. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?