Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Горячее на праздничный стол.
2. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
3. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
4. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
5. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
6. Красивейшая замена петунии -.
7. Вкуснейшие маринованные опята.
8. Борщевая заправка на зиму.
9. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
10. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
11. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
12. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
13. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
14. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
15. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
16. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
17. Москва в прошлом: как родился и вырос город
18. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
19. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
20. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
21. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
22. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
23. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
24. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
25. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
26. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
27. Красноярский голос Ларисы Долиной
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
29. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
30. Простой способ сохранения яблок до зимы
31. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
32. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
33. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
34. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
35. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
36. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
37. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
38. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
39. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
40. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
41. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
42. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
43. Где и как вы храните картофель в квартире?
44. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
45. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
46. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
47. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
48. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
49. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании