Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. На заметку дачникам.
2. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
3. Каким растениям не подходит зола.
4. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
5. Селёдка под шубой.
6. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
7. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
8. Жаркое с рёбрышками.
9. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
10. Борщевая заправка на зиму.
11. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
12. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
13. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
14. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
15. Какие интересные улицы и кварталы
16. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
17. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
18. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
20. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
21. Какие галереи представляют работы московских художников
22. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
23. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
24. Секреты долговременного хранения моркови в песке
25. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
26. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
27. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
29. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
30. Зимние яблоки: как хранить их дома
31. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
32. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
33. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
34. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
35. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
36. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
37. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
38. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
39. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
40. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
41. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
42. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
43. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
44. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
45. Копаем огород 3 разными способами
46. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
47. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
48. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью