Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
3. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
6. Каким растениям не подходит зола.
7. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
8. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
9. Салат аристократ. Ингредиенты:
10. Напиток для исцеления печение!
11. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
12. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
13. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
14. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
15. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
16. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
17. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
18. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
19. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
20. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
21. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
22. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
23. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
24. Где можно покататься на аттракционах
25. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
26. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
27. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
28. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
29. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
30. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
31. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
32. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
33. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
34. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
35. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
36. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
37. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
38. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
39. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
40. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
41. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
42. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
43. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
44. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
45. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
46. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
47. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
48. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
49. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
50. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?