Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Как мы высокие грядки делаем.
5. Польза от употребления чесночной воды.
6. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
7. В копилку дачных полезностей.
8. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
9. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
10. Жаркое с рёбрышками.
11. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
12. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
13. Сделали баньку для себя.
14. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
15. Скумбрия на мангале.
16. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
17. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
18. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
19. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
20. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
21. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
22. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
23. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
24. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
25. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
26. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
27. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
28. Когда была основана Москва и кем
29. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
30. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
31. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
32. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
33. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
34. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
35. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
36. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
37. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
38. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
39. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
40. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
41. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
42. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
43. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
44. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
45. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
46. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
47. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
48. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности