Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
3. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
4. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
5. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
6. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
7. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
8. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
9. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
10. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
11. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
12. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
13. Салат аристократ. Ингредиенты:
14. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
15. Построил своими руками беседку для бесед.
16. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
17. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
18. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
19. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
20. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
21. Пересадка винограда: необходимость или выбор
22. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
23. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
24. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
25. Какие галереи представляют работы московских художников
26. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
27. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
29. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
30. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
31. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
32. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
33. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
34. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
35. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
36. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
37. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
38. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
39. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
40. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
41. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
42. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
43. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
44. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
45. Как выращивать капусту в августе и сентябре
46. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
47. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
48. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки