Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Любимый райский уголок.
2. Ароматный хлеб в пакете.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
5. Скумбрия на мангале.
6. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
7. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
8. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
9. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
10. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
11. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
12. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
13. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
14. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
15. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
16. Как добраться до центра Москвы
17. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
18. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
19. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
20. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
21. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
22. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
23. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
25. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
26. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
27. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
28. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
29. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
30. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
31. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
32. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
33. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
34. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
35. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
36. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
37. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
38. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
39. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
40. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
41. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
42. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
43. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
44. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
45. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
46. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
47. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
48. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
49. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
50. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты