Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
3. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
4. Рассада стала вытянутой? 5.
5. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
6. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
7. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
8. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
9. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
10. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
11. Забор из камня своими руками.
12. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
13. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
14. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
15. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
16. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
17. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
18. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
19. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
20. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
21. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
22. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
23. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
24. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
25. Основные методы подготовки винограда к зиме
26. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
27. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
30. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
31. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
32. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
33. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
34. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
35. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
36. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
37. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
38. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
39. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
40. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
41. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
42. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
43. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
44. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
45. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
46. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
47. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
48. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
49. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
50. Как выбрать лучший мотоблок.