Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
2. Где этa улица?
3. Запечённые фаршированные перцы.
4. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
5. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
6. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
7. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
8. Скумбрия на мангале.
9. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
10. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
11. Кремль: сердце истории Москвы
12. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
15. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
16. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
17. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
18. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
19. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
20. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
21. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
22. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
23. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
24. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
25. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
26. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
27. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
28. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
29. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
30. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
31. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
32. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
33. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
35. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
36. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
37. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
38. На яблоне мох, что делать. Лечение
39. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
40. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
41. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
42. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
44. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
45. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
46. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения