Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Перестаньте покупать чеснок!
2. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
3. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
6. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
7. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
9. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
10. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
11. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
12. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
13. Четыре яблони из одной: История роста и развития
14. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
15. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
16. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
21. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
22. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
23. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
24. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
25. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
26. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
27. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
28. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
30. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
31. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
32. Перец чили: от семян до плодов
33. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
34. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
35. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
38. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
39. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
40. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
41. Морковь в холодильнике: мыть или нет
42. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
43. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
46. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
47. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
50. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре