Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
2. Отличные пучковые сорта огурцов:
3. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
4. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
5. Вкуснейшая грибная икра.
6. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
7. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
8. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
9. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
10. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
11. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
12. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
13. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
14. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
15. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
16. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
17. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
18. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
19. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
20. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
21. Простой и удобный способ сушки шиповника
22. Сушим шиповник дома: в духовке и без
23. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
24. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
25. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
26. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
27. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
28. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
29. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
30. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
31. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
32. Простой способ сохранения яблок до зимы
33. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
34. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
35. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
36. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
37. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
38. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
39. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
40. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
41. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
42. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
43. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
44. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
45. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
46. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
47. Настойка восковой моли: применение в медицине
48. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
49. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
50. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование