Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
2. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
3. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
4. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
5. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
6. Рассада стала вытянутой? 5.
7. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
8. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
9. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
10. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
11. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
12. Салат аристократ. Ингредиенты:
13. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
14. Жаркое с рёбрышками.
15. Куриные бочонки с грибной начинкой.
16. Крылечко своими руками.
17. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
18. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
19. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
20. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
21. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
22. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
23. Московское метро: подземное царство архитектуры
24. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
25. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
26. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
27. Свекла: польза и вред для здоровья человека
28. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
29. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
30. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
31. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
32. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
33. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
34. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
35. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
36. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
37. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
38. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
39. Секреты долговременного хранения моркови в песке
40. Заморозка моркови: как это сделать правильно
41. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
42. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
43. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
44. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
45. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
46. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
47. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
50. Чем и как обработать капусту. Народные средства