Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
2. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
3. Польза от употребления чесночной воды.
4. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
5. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
6. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
7. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
8. Рулет из рульки.
9. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
10. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
11. Забор из камня своими руками.
12. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
13. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
14. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
15. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Какие исторические личности связаны с Калининградом
17. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
18. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
19. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
20. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
21. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
22. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
23. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
25. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
26. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
27. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
28. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
29. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
30. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
31. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
32. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
33. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
34. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
35. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
36. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
37. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
38. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
39. Эффективность сушки яблок в электросушилке
40. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
41. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
42. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
43. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
44. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
45. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
46. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
47. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
48. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
49. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
50. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья