Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
2. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
3. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
4. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
5. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
6. Рулетики с фаршем на мангале.
7. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
8. Какие казино работают
9. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
10. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
11. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
12. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
13. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
16. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
17. Как Москва развивалась с течения времени
18. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
19. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
20. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
21. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
22. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
23. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
24. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
25. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
26. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
27. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
28. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
29. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
30. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
31. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
32. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
33. Перец чили: от семян до плодов
34. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
35. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
36. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
37. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
38. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
39. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
40. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
41. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
42. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
43. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
44. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
45. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
46. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
47. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
48. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
49. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
50. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления