Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
2. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
3. Секреты умной посадки.
4. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
5. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
6. Как мы высокие грядки делаем.
7. Быыстрый способ утепления окон.
8. Отличные пучковые сорта огурцов:
9. За три года.
10. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
11. Красивейшая замена петунии -.
12. Забор из камня своими руками.
13. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
14. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
15. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
16. Какие легенды связаны с московскими монастырями
17. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
18. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
19. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
20. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
21. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
22. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
23. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
24. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
25. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
26. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
27. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
28. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
29. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
30. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
31. Секреты долговременного хранения моркови в песке
32. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
33. Алексей Глызин: от Рязани до мира
34. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
35. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
36. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
37. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
38. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
39. Способы ухода за виноградом в летнее время года
40. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
41. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
42. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
43. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
44. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
45. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
46. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
47. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
49. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
50. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия