Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
2. Как сам делал террасу.
3. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
4. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
5. Избавляемся от сорняков без химии.
6. Секреты умной посадки.
7. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
8. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
9. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
10. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
11. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
12. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
13. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
14. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
15. Крылечко своими руками.
16. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
17. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
18. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
19. Какие интересные факты о климате Калуги
20. Кремль: сердце истории Москвы
21. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
22. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
23. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
24. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
25. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
26. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
27. Четыре яблони из одной: История роста и развития
28. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
29. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
30. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
32. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
33. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
34. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
35. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
36. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
37. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
38. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
39. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
40. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
41. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
42. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
43. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
44. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
45. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
46. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
47. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
48. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
49. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?