Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
2. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
3. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
4. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
5. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
6. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
7. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
8. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
9. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
10. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
11. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
12. Простой и удобный способ сушки шиповника
13. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
14. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
15. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
16. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
17. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
18. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
19. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
20. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
21. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
22. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
23. Как правильно питаться для повышения потенции
24. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
25. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
26. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
27. От весны до осени: как работает виноградник
28. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
29. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
30. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
31. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
32. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
33. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
34. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
35. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
36. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
37. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
38. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями
39. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке
40. Размножение смородины отводками и черенками: основные принципы и приемы
41. Линия по производству сахара: как это работает
42. Воспользуйтесь чесноковой настойкой для улучшения вкуса блюд
43. Заготовка боярышника на зиму: простые рецепты и полезные советы
44. Весенняя поддержка груши: 5 основных правил для здорового роста
45. Вот такая получилась банька!
46. Как выбрать идеальный диван для гостиной: советы и рекомендации
47. Бизнес план по производству сахара. Помещение и оборудование
48. Отравление борной кислотой у людей и животных. Описание вещества и область применения
49. Как открыть бизнес производство сахара-рафинада. Свой бизнес: производство фигурного сахара
50. Осенняя подкормка яблонь и груш. Виды удобрений и принципы их внесения