Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. Средства от вредителей для капусты:
5. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
6. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
7. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
8. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
9. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
10. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
11. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
12. Любимый райский уголок.
13. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
14. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
15. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
16. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
17. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
18. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
19. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
20. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
21. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
22. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
23. Секреты лучшего усвоения свеклы
24. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
25. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
26. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
27. Когда была основана Москва и кем
28. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
29. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
30. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
31. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
32. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
33. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
34. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
35. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
36. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
37. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
38. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
39. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
40. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
41. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
42. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
43. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
44. Как правильно хранить яблоки на зиму
45. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
46. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
47. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
48. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
50. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта