Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
2. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
3. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
4. Желе из калины.
5. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
6. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
7. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
8. Какие казино работают
9. Headlines:
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
12. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
13. Как Санкт-Петербург был построен на воде
14. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
15. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
16. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
17. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
18. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
19. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
20. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
24. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
25. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
26. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
27. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
28. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
29. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
31. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
32. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
33. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
34. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
35. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
36. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
37. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
38. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
39. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
40. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
41. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
42. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
43. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
44. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
46. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
47. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
48. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
49. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
50. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев