Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Рассада стала вытянутой? 5.
2. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
3. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
4. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
5. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
6. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
7. Где этa улица?
8. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
9. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
10. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
11. Своими руками вот такой колодец сделал.
12. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
13. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
14. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
15. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
16. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
17. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
18. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
19. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
20. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
21. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
22. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
23. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
25. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
26. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
27. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
28. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
29. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
30. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
31. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
32. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
33. Алексей Глызин: от Рязани до мира
34. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
35. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
36. Простой способ сохранения яблок до зимы
37. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
38. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
39. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
40. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
41. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
42. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. От весны до осени: как работает виноградник
44. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
45. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
46. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
47. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
48. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
49. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
50. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба