Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
2. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
3. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
4. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
5. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
6. Вкуснейшие маринованные опята.
7. Сделали баньку для себя.
8. Огурчики в аджике -.
9. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
10. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
11. Какие легенды связаны с московскими монастырями
12. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
13. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
14. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
15. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
16. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
17. Секреты лучшего усвоения свеклы
18. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
19. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
20. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
21. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
22. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
23. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
24. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
25. Какие галереи представляют работы московских художников
26. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
27. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
28. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
29. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
30. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
31. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
33. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
34. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
35. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
36. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
37. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
38. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
39. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
40. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
41. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
42. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
43. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
44. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
45. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
46. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
47. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
48. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
49. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
50. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать