Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
2. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
3. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
4. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
5. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
6. Селёдка под шубой.
7. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
8. Жаркое с рёбрышками.
9. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
10. Вкуснейшие маринованные опята.
11. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
12. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
13. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
14. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
15. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
16. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
17. Где можно покататься на аттракционах
18. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
19. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
20. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
21. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
22. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
23. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
24. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
25. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
26. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
27. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
28. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
29. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
30. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
31. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
32. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
33. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
34. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
35. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
36. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
37. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
38. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
39. Зимние яблоки: простой способ сохранения
40. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
41. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
42. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
43. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
44. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
45. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
46. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
47. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
48. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
49. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
50. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции