Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
4. Желе из калины.
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Холодный литовский борщ.
7. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
8. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
9. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
10. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
11. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
12. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
13. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
14. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
15. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
16. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
17. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
18. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
19. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
20. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
21. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
22. Какие легенды и мифы связаны с историей города
23. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
24. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
25. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
26. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
27. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
28. Перец чили: от семян до плодов
29. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
30. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
31. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
32. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
33. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
34. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
35. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
36. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
37. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
38. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
39. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
40. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
41. Как выбрать лучший мотоблок.
42. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
43. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
44. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
45. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
46. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
48. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации