Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. А что, если подготовить рассаду томатов ещё с осени?
2. Мы тестируем почву без лаборатории.
3. Сода на страже здоровья смородины.
4. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
5. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
6. Любимый райский уголок.
7. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
8. Красивейшая замена петунии -.
9. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
10. Моя идея беседки.
11. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
12. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
13. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
14. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
15. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
17. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
18. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
19. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
20. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
21. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
22. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
23. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
24. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
25. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
26. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
27. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
28. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
29. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
30. Как добраться до центра Москвы
31. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
32. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
33. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
34. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
35. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
36. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
37. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
38. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
39. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
41. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
42. Способы ухода за виноградом в летнее время года
43. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
44. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
45. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
46. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
47. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
48. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта