Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
2. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
3. Секреты умной посадки.
4. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
5. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
6. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
7. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
8. Ли снег в теплице нужен.
9. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
10. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
11. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
12. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
13. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
14. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
15. В соцсетях появились трогательные кадры.
16. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
17. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
18. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
19. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
20. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
21. Какие легенды связаны с московскими монастырями
22. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
23. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
24. Какие интересные факты о московском метро
25. Где можно покататься на аттракционах
26. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
27. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
28. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
29. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
30. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
32. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
33. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
34. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
35. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
36. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
37. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
38. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
39. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
40. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
41. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
42. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
43. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
44. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
45. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
47. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
48. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
49. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
50. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму