Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
2. Ли снег в теплице нужен.
3. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
4. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
5. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
6. Крылечко своими руками.
7. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
8. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
9. Какие казино работают
10. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
11. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
12. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
13. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
14. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
15. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
16. Свекла: польза и вред для здоровья человека
17. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
18. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
19. Секреты лучшего усвоения свеклы
20. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
21. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
22. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
23. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
24. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
25. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
26. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
27. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
28. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
29. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
30. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
31. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
32. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
33. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
34. Красноярский голос Ларисы Долиной
35. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
36. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
37. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
38. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
39. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
40. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
41. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
42. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
43. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
44. Где и как вы храните картофель в квартире?
45. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
46. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
47. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
49. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
50. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам