Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
3. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
4. Огурчики в аджике -.
5. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
6. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
7. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
8. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
9. Headlines:
10. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
11. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
12. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
13. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
14. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
15. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
16. Headlines:
17. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
18. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
19. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
21. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
22. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
23. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
24. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
25. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
26. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
27. Простой способ сохранения яблок до зимы
28. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
29. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
30. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
31. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
32. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
33. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
34. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
35. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
36. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
37. Полная подкормка груши: от А до Я
38. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
39. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
40. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
41. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
42. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
43. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
44. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
46. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
49. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
50. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода