Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
3. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
4. Подыскиваете альтернативу петунии?
5. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
6. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
7. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
8. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
9. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
10. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
11. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
12. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
13. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
14. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
15. Свекла: польза и вред для здоровья человека
16. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
17. Какие необычные факты о Ижевске известны
18. Какие зимние развлечения есть в парках
19. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
20. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
21. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
22. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
26. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
27. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
28. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
29. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
30. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
31. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
32. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
33. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
34. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
35. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
36. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
37. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
38. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
39. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
40. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
41. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
43. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
44. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
45. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
46. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
47. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
48. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
49. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту