Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
3. Живу в небольшом городке, в квартире.
4. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
5. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
6. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
7. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
8. Солёные грузди - как вкусно засолить.
9. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
10. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
11. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
12. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
13. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
14. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
15. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
16. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
17. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
18. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
19. Пересадка винограда: необходимость или выбор
20. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
21. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
22. Четыре яблони из одной: История роста и развития
23. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
24. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
26. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
27. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
28. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
29. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
30. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
31. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
32. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
33. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
34. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
35. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
36. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
37. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
38. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
39. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
40. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
41. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
42. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
43. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
44. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
45. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
46. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
47. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
48. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
49. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками