Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Подыскиваете альтернативу петунии?
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
5. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
6. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
7. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
8. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
9. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
10. Селёдка под шубой.
11. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
12. Вкуснейшая грибная икра.
13. Вот такую беседку сделал муж.
14. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
15. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
16. Рулетики с фаршем на мангале.
17. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
18. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
19. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
20. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
21. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
22. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
23. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
25. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
26. Четыре яблони из одной: История роста и развития
27. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
28. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
29. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
30. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
31. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
32. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
33. Москва в прошлом: как родился и вырос город
34. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
35. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
36. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
37. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
38. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
39. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
40. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
41. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
42. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
43. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
44. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
45. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
46. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
47. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
48. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
49. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц