Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Орешки - рецепт из детства.
2. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
3. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
4. Скумбрия на мангале.
5. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
6. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
7. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
8. Какие интересные факты о московском метро
9. Какие необычные рекорды связаны с городом
10. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Как Санкт-Петербург был построен на воде
13. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
14. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
15. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
16. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
17. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
18. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
19. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
20. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
21. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
22. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
23. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
24. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
25. Простой способ сохранения яблок до зимы
26. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
27. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
28. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
29. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
30. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
31. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
32. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
33. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
34. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
35. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
36. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
37. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
38. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
39. Морковь в холодильнике: мыть или нет
40. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
41. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
42. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
43. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
44. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
45. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
46. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
47. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
48. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
49. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
50. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка