Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
2. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
3. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
4. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
5. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
6. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
7. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
8. Ароматный хлеб в пакете.
9. А вы ароматом сена … дышали.
10. Своими руками вот такой колодец сделал.
11. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
12. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
13. Какие казино работают
14. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
15. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
16. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
17. Какие интересные улицы и кварталы
18. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
19. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
20. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
21. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
22. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
23. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
24. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
25. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
26. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
27. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
28. Эффективность сушки яблок в электросушилке
29. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
30. Алексей Глызин: от Рязани до мира
31. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
32. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
33. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
34. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
35. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
36. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
37. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
38. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
39. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
40. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
41. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
42. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
43. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
44. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
45. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
46. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
47. Чем и как обработать капусту. Народные средства
48. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
49. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
50. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок