Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
3. Орешки - рецепт из детства.
4. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
5. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
6. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
7. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Какие исторические личности связаны с Калининградом
9. Кремль: сердце истории Москвы
10. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
11. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
12. Как Санкт-Петербург был построен на воде
13. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
14. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
15. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
16. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
17. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
18. Весенние прививки: необходимость или выбор
19. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
20. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
21. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
22. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
23. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
24. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
25. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
26. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
27. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
28. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
29. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
30. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
31. Секреты долговременного хранения моркови в песке
32. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
33. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
34. Как правильно питаться для повышения потенции
35. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
36. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
37. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
40. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
41. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
42. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
43. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
44. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
45. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
46. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
47. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
48. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений