Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
3. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
4. Натуральные подкормки для гортензии.
5. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
6. Секреты умной посадки.
7. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
8. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
9. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
10. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
11. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
12. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
13. Крылечко своими руками.
14. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
15. Моя идея беседки.
16. Обшил и утеплил наш дачный домик.
17. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
18. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
19. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
20. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
21. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
22. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
23. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
24. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
25. Пересадка винограда: необходимость или выбор
26. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
27. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
28. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
29. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
30. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
31. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
32. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
33. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
34. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
35. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
36. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
37. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
38. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
39. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
40. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
41. Секреты долговременного хранения моркови в песке
42. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
43. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
44. Зимние яблоки: простой способ сохранения
45. Как правильно хранить яблоки на зиму
46. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
47. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
48. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
49. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи