Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Подыскиваете альтернативу петунии?
2. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
3. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
4. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
5. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
8. Где этa улица?
9. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
10. Вскуснейшая квашеная капуста.
11. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
12. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
13. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
14. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
15. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
16. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
17. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
18. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
19. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
20. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
21. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
22. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
23. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
24. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
28. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
29. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
30. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
31. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
32. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
33. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
35. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
36. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
37. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
38. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
39. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
40. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
41. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
42. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
43. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
44. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
45. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
46. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
47. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
48. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
49. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
50. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы