Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
3. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
4. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
5. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
6. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
7. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
8. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
9. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
10. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Где можно покататься на аттракционах
13. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
14. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
15. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
16. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
17. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
18. Четыре яблони из одной: История роста и развития
19. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
20. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
21. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
22. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
23. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
24. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
25. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
26. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
27. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
28. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
29. Секреты долговременного хранения моркови в песке
30. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
31. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
32. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
33. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
34. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
35. Холодильник для яблок: за или против
36. Как правильно хранить яблоки на зиму
37. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
38. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
39. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
40. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
41. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
42. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
43. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
44. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
45. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
48. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
49. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
50. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище