Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
2. Как мы высокие грядки делаем.
3. Солёные грузди - как вкусно засолить.
4. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
5. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
6. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
7. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
8. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
9. Кремль: сердце истории Москвы
10. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
11. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
12. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
13. Какие необычные факты о Ижевске известны
14. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
15. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
16. Весенние прививки: необходимость или выбор
17. Какие галереи представляют работы московских художников
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
19. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
20. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
21. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
22. Заморозка моркови: как это сделать правильно
23. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
24. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
25. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
26. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
27. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
30. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
31. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
32. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
33. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
34. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
35. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
36. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
37. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
38. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
39. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
40. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
41. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
42. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
43. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. Морковь в холодильнике: мыть или нет
46. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
47. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
48. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
49. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
50. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура