Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
2. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
3. Рулет из рульки.
4. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
5. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
6. Запечённые фаршированные перцы.
7. Анкл бенс - супер салат.
8. Сделали баньку для себя.
9. Вот такую беседку сделал муж.
10. Моя идея беседки.
11. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
12. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
13. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
14. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
15. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
16. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
17. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
18. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
19. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
20. Морковь долго храниться: проверенные способы
21. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
22. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
23. Эффективность сушки яблок в электросушилке
24. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
25. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
26. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
27. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
28. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
29. Перец чили: от семян до плодов
30. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
31. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
32. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
33. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
34. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
35. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
39. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
40. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
41. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
42. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
45. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
46. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
47. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
50. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом