Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы тестируем почву без лаборатории.
2. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
3. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
4. Соорудили погреб на даче.
5. Пруд на участке, сделанный своими руками.
6. Напиток для исцеления печение!
7. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
8. Картошка фри в духовке.
9. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
10. Желе из калины.
11. Сделали баньку для себя.
12. Борщевая заправка на зиму.
13. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
14. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
15. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
16. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
17. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
18. Секреты лучшего усвоения свеклы
19. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
20. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
21. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
23. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
24. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
25. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
26. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
27. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
28. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
29. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
30. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
31. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
32. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
33. Эффективность сушки яблок в электросушилке
34. Алексей Глызин: от Рязани до мира
35. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
36. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
37. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
38. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
39. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
40. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
41. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
42. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
43. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
44. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
46. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
47. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
49. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
50. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения