Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
2. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
3. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
4. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
5. Любимый райский уголок.
6. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
7. Куриные бочонки с грибной начинкой.
8. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
9. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
10. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
11. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
12. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
13. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
14. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
15. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
16. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
17. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
18. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
19. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
21. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
22. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
23. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
24. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
25. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
26. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
27. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
28. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
29. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
30. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
31. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
32. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
33. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
34. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
35. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
36. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
37. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
38. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
40. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
41. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
42. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
43. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
44. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
45. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
46. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
47. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
48. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
49. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
50. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания