Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
2. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
3. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
4. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
5. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
6. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
7. Нежный салат на праздничный стол.
8. Отличные пучковые сорта огурцов:
9. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
10. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
11. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
12. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
13. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
14. Headlines:
15. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
16. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
17. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
18. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
19. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
20. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
21. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
22. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
23. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
24. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
25. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
26. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
28. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
29. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
30. Способы ухода за виноградом в летнее время года
31. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
32. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
33. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
34. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
35. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
36. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
37. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
38. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
39. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
40. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
41. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
42. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
43. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
44. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
45. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
46. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
47. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
48. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
49. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
50. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации