Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
3. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
4. Как вырастить вкусную жимолость.
5. Сода на страже здоровья смородины.
6. На заметку дачникам.
7. Полезные свойства листьев облепихи.
8. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
9. Комнатные растения - фильтры воздуха.
10. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
11. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
12. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
13. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
14. Запечённые фаршированные перцы.
15. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
16. Анкл бенс - супер салат.
17. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
18. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
19. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
20. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
21. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
22. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
25. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
26. Весенние прививки: необходимость или выбор
27. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
28. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
29. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
30. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
31. Как добраться до центра Москвы
32. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
33. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
34. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
35. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
36. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
37. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
38. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
39. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
40. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
41. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
42. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
43. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
44. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
45. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
46. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
47. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
48. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор