Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Селёдка под шубой.
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
4. Желе из калины.
5. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
6. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
7. Огурчики в аджике -.
8. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
9. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
10. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
11. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
12. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
13. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
14. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
15. Какие интересные улицы и кварталы
16. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
19. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
20. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
21. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
22. Основные методы подготовки винограда к зиме
23. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
24. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
25. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
26. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
27. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
28. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
29. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
30. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
31. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
32. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
33. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
34. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
35. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
36. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
37. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
38. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
39. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
40. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
41. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
42. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
43. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
44. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
45. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
46. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
47. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
48. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
49. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
50. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год