Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
2. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
3. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
4. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
5. Построил своими руками беседку для бесед.
6. Забор из камня своими руками.
7. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
8. Вкуснейшая грибная икра.
9. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
10. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
11. Борщевая заправка на зиму.
12. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
13. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
14. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
15. Какие интересные факты о московском метро
16. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
17. Секреты лучшего усвоения свеклы
18. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
19. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
20. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
21. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
22. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
24. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
25. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
26. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
27. Зимние яблоки: простой способ сохранения
28. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
29. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
30. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
31. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
32. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
33. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
34. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
35. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
36. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
37. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
38. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
39. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
40. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
41. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
42. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
43. Копаем огород 3 разными способами
44. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
45. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
46. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
48. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
49. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
50. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1