Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
2. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
3. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
4. Соорудили погреб на даче.
5. Обшил и утеплил наш дачный домик.
6. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
7. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
8. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
9. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
10. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
11. Где можно покататься на аттракционах
12. Секреты лучшего усвоения свеклы
13. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
14. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
15. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
16. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
17. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
18. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
19. Какие галереи представляют работы московских художников
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
21. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
22. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
23. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
24. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
25. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
26. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
29. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
30. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
31. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
32. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
35. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
36. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
37. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
38. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
39. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
40. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
41. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
44. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
45. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
46. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
47. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
48. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
49. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
50. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия