Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
3. Пруд на участке, сделанный своими руками.
4. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
5. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
6. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
7. Сделал летом беседочку.
8. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
9. Какие легенды связаны с московскими монастырями
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
12. Какие интересные факты о московском метро
13. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
14. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
15. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
16. Какие зимние развлечения есть в парках
17. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
18. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
19. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
20. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
21. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
22. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
23. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
24. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
25. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
26. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
27. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
28. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
29. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
30. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
31. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
32. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
34. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
35. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
36. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
37. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
38. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
39. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
40. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
41. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
42. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
43. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
44. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
45. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
46. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
48. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
49. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
50. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты