Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. На заметку дачникам.
2. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
3. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
4. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
5. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
6. Сколько времени хранить соленья?
7. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
8. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
9. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
10. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
11. Огурчики в аджике -.
12. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
13. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
14. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
15. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
16. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
17. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
18. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
19. Какие зимние развлечения есть в парках
20. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
21. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
22. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
23. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
24. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
25. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
26. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
27. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
28. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
31. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
32. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
33. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
34. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
36. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
37. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
38. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
39. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
40. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
41. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
42. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
43. От весны до осени: как работает виноградник
44. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
45. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
46. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
47. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
48. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
49. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
50. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии