Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Любимый райский уголок.
2. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
3. Картошка фри в духовке.
4. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
5. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
6. Сделал летом беседочку.
7. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
8. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
9. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
10. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
11. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
12. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
13. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
14. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
17. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
18. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Простой и удобный способ сушки шиповника
20. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
21. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
22. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
23. Заморозка моркови: как это сделать правильно
24. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
25. Алексей Глызин: от Рязани до мира
26. Способы ухода за виноградом в летнее время года
27. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
28. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
29. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
30. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
31. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
32. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
33. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
34. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
35. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
36. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
37. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
38. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
39. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
40. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
41. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
42. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
43. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
44. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
45. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
46. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
47. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
48. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
49. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения