Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
3. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
4. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
5. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
6. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
7. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
8. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
9. Вот такую беседку сделал муж.
10. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
11. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
12. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
13. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
14. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
15. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
16. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
17. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
18. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
19. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
20. Пересадка винограда: необходимость или выбор
21. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
22. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
23. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
24. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
25. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
26. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
27. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
28. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
29. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
30. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
31. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
32. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
33. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
34. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
35. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
36. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
37. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
38. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
39. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
40. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
41. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
42. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
43. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
44. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
45. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
46. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
47. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи