Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
2. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
3. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
4. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
5. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
6. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
7. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
8. Пересадка винограда: необходимость или выбор
9. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
10. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
11. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
12. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
13. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
14. Москва в прошлом: как родился и вырос город
15. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
16. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
17. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
18. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
19. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
20. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
21. Эффективность сушки яблок в электросушилке
22. Красноярский голос Ларисы Долиной
23. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
24. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
25. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
26. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
27. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
28. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
29. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
30. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
31. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
32. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
33. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
34. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
35. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
36. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
37. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
38. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
39. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
40. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
41. Морковь в холодильнике: мыть или нет
42. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Настойка восковой моли: применение в медицине
45. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
46. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
47. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
48. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
49. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании