Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Салат аристократ. Ингредиенты:
2. Соорудили погреб на даче.
3. Сладкий чили на зиму.
4. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
5. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
6. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
7. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
9. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
10. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
13. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
14. Headlines:
15. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
16. Когда была основана Москва и кем
17. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
18. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
19. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
20. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
21. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
22. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
23. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
24. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
25. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
26. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
27. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
28. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
29. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
30. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
31. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
32. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
33. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
34. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
35. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
36. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
37. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
38. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
39. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
40. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
41. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
42. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
43. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
44. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
45. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
46. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
47. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
48. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
49. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
50. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации