Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. Горячее на праздничный стол.
3. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
4. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
5. Построил своими руками беседку для бесед.
6. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
7. Какие исторические личности связаны с Калининградом
8. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
9. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
10. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
11. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
14. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
15. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
16. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
17. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
18. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
23. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
24. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
25. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
26. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
27. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
28. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
29. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
30. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
31. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
32. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
33. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
34. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
35. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
36. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
37. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
38. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
39. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
40. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
41. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
42. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
43. Где и как вы храните картофель в квартире?
44. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
45. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
46. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
48. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
49. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
50. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве