Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
2. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
3. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
4. Анкл бенс - супер салат.
5. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
6. Сделал летом беседочку.
7. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
8. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
9. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
10. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
11. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
12. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
13. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
14. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
15. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
16. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
17. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
18. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
19. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
20. Простой и удобный способ сушки шиповника
21. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
22. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
23. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
24. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
25. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
26. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
27. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
28. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
29. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
30. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
31. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
32. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
33. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
34. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
35. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
36. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
37. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
38. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
39. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
40. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
41. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
42. Полная подкормка груши: от А до Я
43. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
46. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
47. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
48. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
49. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
50. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня