Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
3. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
4. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
5. Средства от вредителей для капусты:
6. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
7. Эпоха детства известного мальчика!
8. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
9. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
10. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
11. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
12. Забор из камня своими руками.
13. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
14. Борщевая заправка на зиму.
15. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
16. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
17. Рулетики с фаршем на мангале.
18. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
19. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
20. Кремль: сердце истории Москвы
21. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
22. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
23. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
24. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
25. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
26. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
27. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
28. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
29. Сушим шиповник дома: в духовке и без
30. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
31. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
32. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
33. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
34. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
35. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
36. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
37. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
38. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
39. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
40. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
41. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
42. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
43. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
44. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
45. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
46. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
47. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
48. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
49. На яблоне мох, что делать. Лечение
50. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени