Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
2. Рассада стала вытянутой? 5.
3. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
4. Как мы высокие грядки делаем.
5. Несколько советов по выращиванию томатов.
6. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
7. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
8. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. Напиток для исцеления печение!
11. Сладкий чили на зиму.
12. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
13. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
14. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
15. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
16. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
17. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
18. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
19. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
20. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
21. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
22. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
23. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
24. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
25. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
26. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
27. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
28. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
29. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
30. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
31. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
32. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
33. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
34. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
35. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
36. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
37. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
38. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
39. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
40. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
41. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
42. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
43. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
44. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
45. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
47. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
48. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
49. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
50. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом