Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
4. Живу в небольшом городке, в квартире.
5. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
6. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
7. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
8. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
9. Горячее на праздничный стол.
10. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
11. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
12. Сделал летом беседочку.
13. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
14. Какие исторические личности связаны с Калининградом
15. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
16. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
17. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
18. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
19. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
20. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
21. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
22. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
24. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
25. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
26. Сушим шиповник дома: в духовке и без
27. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
28. Секреты долговременного хранения моркови в песке
29. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
30. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
31. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
32. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
33. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
34. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
35. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
36. Как правильно питаться для повышения потенции
37. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
38. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
39. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
40. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
41. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
42. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
43. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
44. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
45. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
46. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
47. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
48. Чем и как обработать капусту. Народные средства
49. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью