Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Интересная идея для дачного туалета.
2. Натуральные подкормки для гортензии.
3. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Комнатные растения - фильтры воздуха.
6. Польза от употребления чесночной воды.
7. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
8. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
9. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
10. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
11. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
12. Ароматный хлеб в пакете.
13. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
14. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
15. Забор из камня своими руками.
16. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
17. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
18. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
19. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
20. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
21. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
22. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
23. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
25. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
26. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
27. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
28. Москва в прошлом: как родился и вырос город
29. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
30. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
31. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
32. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
33. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
34. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
35. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
36. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
37. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
38. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
39. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
40. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
41. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
42. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
43. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
44. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
45. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
46. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
47. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
48. На яблоне мох, что делать. Лечение
49. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку