Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
4. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
5. Почему желтеют листья огурцов?
6. Когда и как сажать бархатцы.
7. Средства от вредителей для капусты:
8. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
9. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
10. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
11. Сколько времени хранить соленья?
12. Дачная банька хороша.
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
15. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
16. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
17. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
19. Как Санкт-Петербург был построен на воде
20. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
21. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
22. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
23. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
24. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
25. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
26. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
27. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
28. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
29. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
30. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
31. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
32. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
33. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
34. Заморозка моркови: как это сделать правильно
35. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
36. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
37. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
38. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
39. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
40. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
41. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
42. Способы ухода за виноградом в летнее время года
43. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
44. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
45. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
46. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
47. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
48. Копаем огород 3 разными способами
49. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
50. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже