Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
2. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
3. Ли снег в теплице нужен.
4. Почему томаты трескаются?
5. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
6. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
7. Сколько времени хранить соленья?
8. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
9. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
10. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
11. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
12. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
13. Борщевая заправка на зиму.
14. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
15. Рулетики с фаршем на мангале.
16. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
17. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
18. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
19. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
20. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
23. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
24. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
25. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
26. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
27. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
28. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
29. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
30. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
31. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
32. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
33. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
34. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
35. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
36. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
37. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
38. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
39. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
40. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
41. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
42. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
43. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
44. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
46. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
47. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
48. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
49. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
50. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов