Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Крылечко своими руками.
2. Сделали баньку для себя.
3. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
4. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
5. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
6. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
7. В соцсетях появились трогательные кадры.
8. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
9. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
10. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
11. Есть ли современные достопримечательности
12. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
13. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
14. Какие интересные факты о московском метро
15. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
16. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
17. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
18. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
19. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
20. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
21. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
22. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
25. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
26. Эффективность сушки яблок в электросушилке
27. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
28. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
29. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
30. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
31. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
32. Зимние яблоки: простой способ сохранения
33. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
34. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
35. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
36. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
37. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
38. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
39. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
40. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
41. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
42. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
43. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
44. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
47. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта