Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
2. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
3. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
4. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
5. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
6. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
7. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
8. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
9. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
10. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
11. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
12. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
13. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
14. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
15. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
16. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
17. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
18. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
19. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
20. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
21. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
22. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
23. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
24. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
25. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
26. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
27. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
28. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
29. Какие легенды и мифы связаны с историей города
30. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
31. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
32. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
33. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
34. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
35. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
36. Способы ухода за виноградом в летнее время года
37. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
38. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
39. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
40. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
41. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
42. Копаем огород 3 разными способами
43. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
44. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
45. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
46. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
47. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
49. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
50. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками