Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
2. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
3. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
4. Напиток для исцеления печение!
5. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
6. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
7. Сделал летом беседочку.
8. Своими руками вот такой колодец сделал.
9. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
10. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
11. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
12. Где можно покататься на аттракционах
13. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
14. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
15. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
16. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
17. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
18. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
19. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
20. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
21. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
22. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
23. Морковь долго храниться: проверенные способы
24. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
25. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
26. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
27. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
29. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
30. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
31. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
32. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
33. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
34. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
35. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
36. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
37. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
38. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
39. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
40. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
41. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
42. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
43. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
44. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
46. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
47. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
48. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации