Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. Картошка фри в духовке.
3. Моя мама давно зимний сад хотела.
4. Солёные грузди - как вкусно засолить.
5. Моя идея беседки.
6. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
7. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
8. Есть ли современные достопримечательности
9. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
10. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
11. Какие легенды связаны с московскими монастырями
12. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
13. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
14. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
15. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
16. Пересадка винограда: необходимость или выбор
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
21. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
23. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
24. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
25. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
26. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
27. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
28. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
29. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
30. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
31. Морковь долго храниться: проверенные способы
32. Холодильник для яблок: за или против
33. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
34. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
35. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
40. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
41. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
42. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
43. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
44. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
45. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
46. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
49. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
50. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации