Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как мы высокие грядки делаем.
2. Эпоха детства известного мальчика!
3. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
4. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
5. Горячее на праздничный стол.
6. В копилку дачных полезностей.
7. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
8. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
9. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
10. Обшил и утеплил наш дачный домик.
11. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
12. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
13. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
14. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
16. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
17. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
18. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
19. Секреты лучшего усвоения свеклы
20. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
21. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
22. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
23. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
24. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
25. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
26. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
27. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
28. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
29. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
30. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
31. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
32. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
33. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
34. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
35. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
36. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
37. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
38. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
39. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
40. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
41. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
42. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
43. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
44. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
45. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
46. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
47. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет