Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
2. Польза от употребления чесночной воды.
3. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
4. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
5. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
6. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
7. Горячее на праздничный стол.
8. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
9. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
10. Моя идея беседки.
11. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
12. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
13. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
14. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
15. Какие необычные рекорды связаны с городом
16. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
17. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
18. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
19. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
20. Какие зимние развлечения есть в парках
21. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
22. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
24. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
25. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
26. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
27. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
28. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
29. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
30. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
31. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
32. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
33. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
34. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
35. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
36. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
37. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
38. Перец чили: от семян до плодов
39. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
40. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
41. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
42. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
43. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
44. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
45. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
46. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
47. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
48. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
49. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
50. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции