Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
3. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
4. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
5. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
6. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
7. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
8. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
9. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
10. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
11. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
12. Как назывался город раньше
13. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
14. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
15. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
16. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
17. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
18. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
19. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
20. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
21. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
22. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
23. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
24. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
25. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
26. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
27. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
28. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
29. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
30. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
31. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
32. Как выращивать капусту в августе и сентябре
33. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
34. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
35. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
36. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
37. На яблоне мох, что делать. Лечение
38. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
39. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
40. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
41. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
44. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
45. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
46. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
47. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
48. Настойка восковой моли: применение в медицине
49. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
50. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год