Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
3. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
4. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
5. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
6. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
7. Быыстрый способ утепления окон.
8. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
9. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
10. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
11. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
12. А вы ароматом сена … дышали.
13. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
14. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
15. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
16. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
17. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
18. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
19. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
20. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
21. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
22. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
23. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
24. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
25. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
26. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
27. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
28. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
29. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
30. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
31. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
32. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
33. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
34. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
35. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
36. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
37. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
38. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
40. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
41. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
42. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
43. От весны до осени: как работает виноградник
44. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
46. На яблоне мох, что делать. Лечение
47. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
48. Чем и как обработать капусту. Народные средства
49. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
50. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани