Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы тестируем почву без лаборатории.
2. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
3. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
4. Секреты при выращивании картофеля.
5. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
6. Ли снег в теплице нужен.
7. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
8. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
9. Забор из камня своими руками.
10. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
11. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
12. В соцсетях появились трогательные кадры.
13. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
14. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
15. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
16. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
17. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
18. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
19. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
20. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
21. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
22. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
24. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
25. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
26. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
27. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
28. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
29. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
30. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
31. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
32. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
33. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
34. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
35. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
36. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
37. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
38. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
39. Способы ухода за виноградом в летнее время года
40. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
41. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
42. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
44. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
45. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
46. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
47. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
48. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
49. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
50. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом