Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. "Заметили - уничтожайте без промедления!
2. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
3. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
4. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
5. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
6. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
7. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
8. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
9. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
10. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
11. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
12. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
13. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
14. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
15. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
16. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
17. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
18. Основные методы подготовки винограда к зиме
19. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
20. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
21. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
22. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
23. Какие легенды и мифы связаны с историей города
24. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
25. Морковь долго храниться: проверенные способы
26. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
27. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
28. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
29. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
30. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
31. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
32. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
33. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
34. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
35. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
36. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
37. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
38. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
39. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
40. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
41. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
42. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
43. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
44. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
45. Морковь в холодильнике: мыть или нет
46. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
47. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
48. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
49. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание