Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
3. Полезные свойства листьев облепихи.
4. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
5. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
6. Салат с куриной печенью.
7. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
8. Тыква - кладезь здоровья!
9. Вот такую беседку сделал муж.
10. Борщевая заправка на зиму.
11. Холодный литовский борщ.
12. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
13. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
14. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
15. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
16. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
18. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
19. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
20. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
21. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
22. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
23. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
24. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
25. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
26. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
27. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
28. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
29. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
30. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
31. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
32. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
33. Заморозка моркови: как это сделать правильно
34. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
35. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
36. Красноярский голос Ларисы Долиной
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
38. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
39. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
40. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
41. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
42. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
43. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
44. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
45. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
46. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
47. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
48. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
49. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
50. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки