Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
2. Живу в небольшом городке, в квартире.
3. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
4. Почему томаты трескаются?
5. Календула - ваш верный союзник в саду.
6. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
7. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
8. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
9. Судили деревню (а та безответна).
10. Вкуснейшая грибная икра.
11. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
12. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
13. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
14. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
15. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
16. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
17. Headlines:
18. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
19. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
20. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
21. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
22. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
23. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
24. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
26. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
27. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
28. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
29. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
30. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
31. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
32. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
33. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
34. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
35. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
36. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
37. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
38. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
39. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
40. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
41. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
42. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
43. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
44. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
45. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
46. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
49. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
50. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья