Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Интересная идея для дачного туалета.
3. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
4. 5 секретов сладкой малины.
5. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
6. Натуральные подкормки для гортензии.
7. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
8. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
9. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
10. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
11. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
12. Пруд на участке, сделанный своими руками.
13. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
14. Судили деревню (а та безответна).
15. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
16. Вкуснейшие маринованные опята.
17. Холодный литовский борщ.
18. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
19. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
20. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
21. Есть ли современные достопримечательности
22. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
23. Какие интересные факты о московском метро
24. Какие необычные рекорды связаны с городом
25. Как Санкт-Петербург был построен на воде
26. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
27. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
29. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
30. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
31. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
32. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
33. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
34. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
35. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
36. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
37. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
38. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
39. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
40. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
41. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
42. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
43. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
44. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
45. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
46. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
47. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
50. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?