Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
3. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
6. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
7. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
8. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
9. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
10. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
11. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
12. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
13. Нежный салат на праздничный стол.
14. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
15. Забор из камня своими руками.
16. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
17. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
18. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
19. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
20. Скумбрия на мангале.
21. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
22. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
23. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
24. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
25. Headlines:
26. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
27. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
28. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
29. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
30. Москва в прошлом: как родился и вырос город
31. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
32. Морковь долго храниться: проверенные способы
33. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
34. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
35. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
36. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
37. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
38. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
39. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
40. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
41. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
42. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
43. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
44. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
45. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
46. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
47. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
49. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
50. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы