Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
3. Мы тестируем почву без лаборатории.
4. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
5. Почему томаты трескаются?
6. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
7. О пересадке клубники задумались?
8. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
9. Д - дeти.
10. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
11. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
12. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
13. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
14. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
15. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
16. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
17. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
18. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
19. Какие легенды связаны с московскими монастырями
20. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
21. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
22. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
23. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
24. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
25. Весенние прививки: необходимость или выбор
26. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
27. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
28. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
29. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
30. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
31. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
32. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
33. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
34. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
35. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
36. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
37. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
38. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
39. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
40. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
41. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
42. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
43. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
44. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
45. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
47. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
48. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
49. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц