Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
2. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
6. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
7. Перестаньте покупать чеснок!
8. Селёдка под шубой.
9. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
10. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
11. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
12. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
13. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
14. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
15. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
16. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
17. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
19. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
20. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
21. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
22. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
23. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
24. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
25. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
26. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
27. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
28. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
29. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Москва в прошлом: как родился и вырос город
32. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
33. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
34. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
35. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
36. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
37. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
38. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
39. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
40. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
41. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
42. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
43. От весны до осени: как работает виноградник
44. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
46. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
47. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
50. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия