Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Польза чистотела на загородном участке.
2. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
3. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
4. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
5. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
8. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
9. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
10. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
11. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
12. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
13. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
14. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
15. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
16. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
17. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
18. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
19. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
20. Какие интересные улицы и кварталы
21. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
22. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
23. Когда была основана Москва и кем
24. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
25. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
26. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
28. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
29. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
30. Эффективность сушки яблок в электросушилке
31. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
32. Зимние яблоки: как хранить их дома
33. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
34. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
35. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
36. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
37. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
38. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
39. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
40. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
41. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
42. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
43. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
44. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
45. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
46. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
47. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
48. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
49. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
50. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев