Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
2. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
3. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
4. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
5. Жаркое с рёбрышками.
6. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
7. Моя мама давно зимний сад хотела.
8. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
9. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
10. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
11. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
12. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
13. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
14. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
15. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
16. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
17. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
18. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
19. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
20. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
21. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
22. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
23. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
25. Простой и удобный способ сушки шиповника
26. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
28. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
29. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
30. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
31. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
32. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
33. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
34. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
35. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
36. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
39. Как выращивать капусту в августе и сентябре
40. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
41. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
42. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
43. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
44. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
45. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
46. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
47. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
48. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
49. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)