Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
4. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
5. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
6. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
7. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
8. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
9. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Секреты лучшего усвоения свеклы
12. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
13. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
14. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
15. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
17. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
18. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
19. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
20. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
21. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
22. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
23. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
24. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
25. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
26. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
27. Эффективность сушки яблок в электросушилке
28. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
29. Алексей Глызин: от Рязани до мира
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
32. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
33. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
34. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
35. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
36. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
37. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
38. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
39. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
40. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
41. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
42. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
43. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
44. Где и как вы храните картофель в квартире?
45. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
46. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
47. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
48. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
49. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
50. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты