Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
4. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
5. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
6. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
7. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
8. Селёдка под шубой.
9. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
10. Анкл бенс - супер салат.
11. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
12. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
13. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
14. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
15. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
16. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
17. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
19. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
20. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
21. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
22. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
23. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
24. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
25. Весенние прививки: необходимость или выбор
26. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
27. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
29. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
30. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
31. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
32. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
33. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
34. Какие легенды и мифы связаны с историей города
35. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
36. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
37. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
38. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
39. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
40. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
41. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
42. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
43. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
44. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
45. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
46. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
47. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
48. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
49. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту