Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
2. 5 секретов сладкой малины.
3. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
4. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
5. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
6. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
7. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
8. Вскуснейшая квашеная капуста.
9. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
10. Сладкий чили на зиму.
11. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
12. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
13. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
14. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
15. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
16. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
17. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
18. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
20. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
22. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
23. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
24. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
25. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
26. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
27. Как добраться до центра Москвы
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
30. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
31. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
32. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
33. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
34. Заморозка моркови: как это сделать правильно
35. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
37. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
38. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
39. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
40. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
41. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
42. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
43. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
44. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
45. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
47. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
48. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
49. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
50. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы