Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
2. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
3. Когда и как сажать бархатцы.
4. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
5. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
6. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
7. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
8. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
9. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
10. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
11. О пересадке клубники задумались?
12. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
13. Построил своими руками беседку для бесед.
14. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
15. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
16. Сделал летом беседочку.
17. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
18. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
19. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
20. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
23. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
24. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
25. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
26. Как Москва развивалась с течения времени
27. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
28. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
29. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
30. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
31. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
32. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
33. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
34. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
35. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
36. Красноярский голос Ларисы Долиной
37. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
38. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
39. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
40. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
41. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
42. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
43. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
44. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
45. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
46. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
47. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
48. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
49. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
50. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения