Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Польза от употребления чесночной воды.
2. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
3. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
4. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
5. Пруд на участке, сделанный своими руками.
6. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
7. Анкл бенс - супер салат.
8. А вы ароматом сена … дышали.
9. Тыква - кладезь здоровья!
10. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
11. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
12. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
13. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
14. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
15. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
16. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
17. Какие необычные рекорды связаны с городом
18. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
19. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
20. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
21. Какие необычные факты о Ижевске известны
22. Какие интересные улицы и кварталы
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
25. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
26. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
27. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
28. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
29. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
31. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
32. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
33. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
34. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
35. Какие легенды и мифы связаны с историей города
36. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
37. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
38. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
39. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
40. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
41. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
42. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
43. Копаем огород 3 разными способами
44. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
45. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
46. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
47. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
48. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
49. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
50. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце