Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
3. Польза чистотела на загородном участке.
4. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
5. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
6. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
7. В копилку дачных полезностей.
8. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
9. Запечённые фаршированные перцы.
10. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
11. Сделал летом беседочку.
12. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
13. Какие исторические личности связаны с Калининградом
14. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
15. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
16. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
17. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
18. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
19. Какие зимние развлечения есть в парках
20. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
21. Четыре яблони из одной: История роста и развития
22. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
23. Какие галереи представляют работы московских художников
24. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
27. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
28. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
29. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
30. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
31. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
32. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
33. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
34. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
35. Красноярский голос Ларисы Долиной
36. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
37. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
38. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
39. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
40. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
41. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
42. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
43. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
44. На яблоне мох, что делать. Лечение
45. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
46. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
47. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
48. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет