Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
3. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
4. Ароматный хлеб в пакете.
5. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
6. Запечённые фаршированные перцы.
7. Вкуснейшие маринованные опята.
8. Сладкий чили на зиму.
9. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
10. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
11. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
12. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
13. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
14. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
15. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
16. Headlines:
17. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
18. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
19. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
20. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
21. Когда была основана Москва и кем
22. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
23. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
24. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
25. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
26. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
27. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
28. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
29. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
30. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
31. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
32. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
33. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
34. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
35. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
36. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
37. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
38. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
39. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
40. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
41. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
42. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
43. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
44. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
45. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
46. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
47. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
48. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
49. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения