Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
3. Вскуснейшая квашеная капуста.
4. Красивейшая замена петунии -.
5. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
6. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
7. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
8. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
9. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
10. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
11. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
12. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
13. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
14. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
15. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
16. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
17. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
19. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
20. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
21. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
22. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
23. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
26. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
27. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
28. Красноярский голос Ларисы Долиной
29. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
30. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
31. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
32. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
33. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
34. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
35. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
36. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
37. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
38. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
39. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
40. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
41. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
42. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
43. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
44. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
45. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
46. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
47. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
48. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода