Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Заметили на своих растениях тлю?
2. На заметку дачникам.
3. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
4. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
5. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
6. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
7. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
8. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
9. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
10. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
11. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
12. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
13. Своими руками вот такой колодец сделал.
14. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
15. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
16. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
17. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
18. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
19. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
20. Какие необычные факты о Ижевске известны
21. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
22. Как Москва развивалась с течения времени
23. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
24. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
25. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
26. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
27. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
28. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
29. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
30. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
31. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
32. Какие легенды и мифы связаны с историей города
33. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
34. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
35. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
36. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
37. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
38. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
39. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
40. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
41. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
42. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
43. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
44. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
45. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
46. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
47. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
48. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
49. Морковь в холодильнике: мыть или нет
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?