Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Ты кладешь не ту мульчу - и грядка страдает!
2. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
3. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
4. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
5. Почему желтеют листья огурцов?
6. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
7. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
8. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
9. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
10. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
11. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
12. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
13. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
14. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
15. Своими руками вот такой колодец сделал.
16. Скумбрия на мангале.
17. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
18. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
19. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
20. Headlines:
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
23. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
24. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
25. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
26. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
29. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
30. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
31. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
32. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
33. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
34. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
35. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
36. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
37. Как правильно хранить яблоки на зиму
38. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
39. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
40. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
41. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
42. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
43. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
44. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
45. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
46. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
47. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
48. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
49. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?