Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны с чесноком

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Живу в небольшом городке, в квартире.
2. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
3. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
4. Эпоха детства известного мальчика!
5. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
6. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
7. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
8. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
9. Рулет из рульки.
10. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
11. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
12. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
13. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
14. Красивейшая замена петунии -.
15. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
16. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
17. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
18. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
19. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
20. Свекла: польза и вред для здоровья человека
21. Секреты лучшего усвоения свеклы
22. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
23. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
24. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
25. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
26. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
27. Весенние прививки: необходимость или выбор
28. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
29. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
30. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
31. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
32. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
33. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
34. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
35. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
36. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
37. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
38. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
39. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
40. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
41. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
42. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
43. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
44. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
45. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
46. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
47. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
48. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
49. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
50. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг