Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Подыскиваете альтернативу петунии?
4. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
5. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
6. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
7. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
8. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
9. Пруд на участке, сделанный своими руками.
10. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
11. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
12. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
13. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
14. Моя идея беседки.
15. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
16. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
17. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
18. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
19. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
20. Где можно покататься на аттракционах
21. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
22. Как назывался город раньше
23. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
24. Headlines:
25. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
26. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
27. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
28. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
29. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
30. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
31. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
32. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
33. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
34. Секреты долговременного хранения моркови в песке
35. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
36. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
37. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
38. Эффективность сушки яблок в электросушилке
39. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
40. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
41. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
42. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
43. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
44. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
45. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
46. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
47. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
48. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
49. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи