Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
2. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
3. Анкл бенс - супер салат.
4. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Огурчики в аджике -.
7. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
8. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
9. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
10. Какие казино работают
11. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
12. Какие легенды связаны с московскими монастырями
13. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
14. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
15. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
16. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
17. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
18. Какие галереи представляют работы московских художников
19. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
20. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
21. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
22. Заморозка моркови: как это сделать правильно
23. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
24. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
25. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
26. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
27. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
28. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
29. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
30. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
31. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
32. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
33. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
34. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
35. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Копаем огород 3 разными способами
38. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
39. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
40. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
41. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
42. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
43. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
44. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
45. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
46. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
47. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
48. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
49. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии