Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
2. Несколько советов по выращиванию томатов.
3. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
4. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
5. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
6. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
7. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
8. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
9. Холодный литовский борщ.
10. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
11. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
12. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
13. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
14. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
15. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
16. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
17. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
18. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
19. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
20. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
21. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
22. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
23. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
24. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
25. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
26. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
27. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
28. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
29. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
30. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
31. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
32. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
33. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
34. Способы ухода за виноградом в летнее время года
35. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
36. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
37. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
38. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
39. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
40. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
41. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
42. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
43. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
44. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
47. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
48. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
49. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
50. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме