Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Соорудили погреб на даче.
2. Где этa улица?
3. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
4. Моя мама давно зимний сад хотела.
5. Забор из камня своими руками.
6. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
7. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
8. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
9. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
10. Какие интересные факты о московском метро
11. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
12. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
13. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
14. Когда была основана Москва и кем
15. Headlines:
16. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
17. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
18. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
19. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
20. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
21. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
22. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
23. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
24. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
25. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
26. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
27. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
28. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
29. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
30. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
31. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
32. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
33. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
34. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
35. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
36. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
37. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
38. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
39. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
40. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
41. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
42. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
43. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
44. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
46. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
47. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
48. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
49. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
50. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации