Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Как вырастить вкусную жимолость.
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
6. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
7. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
8. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
9. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
10. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
11. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
12. Отличные пучковые сорта огурцов:
13. Картошка фри в духовке.
14. Солёные грузди - как вкусно засолить.
15. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
16. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
17. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
18. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
19. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
20. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
21. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
22. Секреты лучшего усвоения свеклы
23. Как Санкт-Петербург был построен на воде
24. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
25. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
26. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
27. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
28. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
29. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
30. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
31. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
32. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
33. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
34. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
35. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
36. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
37. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
39. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
40. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
41. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
42. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
43. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
44. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
45. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
46. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
47. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
48. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту