Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
3. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
4. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
5. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
6. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
7. Избавляемся от сорняков без химии.
8. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
9. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
10. Польза от употребления чесночной воды.
11. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
12. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
13. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
14. Салат с куриной печенью.
15. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
16. Дачная банька хороша.
17. Вкуснейшая грибная икра.
18. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
19. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
20. Какие казино работают
21. Свекла: польза и вред для здоровья человека
22. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
23. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
24. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
25. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
28. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
29. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
30. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
31. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
32. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
33. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
34. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
35. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
36. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
37. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
38. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
39. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
40. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
41. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
42. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
43. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
44. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
45. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
46. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
47. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
48. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
49. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи