Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
2. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
3. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
4. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
5. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
6. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
7. Вкуснейшая грибная икра.
8. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
9. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
10. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
11. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
12. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
13. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
14. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
15. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
16. Как Москва развивалась с течения времени
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
19. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
20. Простой и удобный способ сушки шиповника
21. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
22. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
23. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
24. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
25. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
26. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
27. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
28. Заморозка моркови: как это сделать правильно
29. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
30. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
31. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
33. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
35. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
36. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
37. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
38. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
39. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
40. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
41. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
42. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
43. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
44. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
45. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
46. Чем и как обработать капусту. Народные средства
47. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
48. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
49. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
50. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации