Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
3. 9 растений, которые любят золу.
4. Как вырастить вкусную жимолость.
5. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
6. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
7. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
8. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
9. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
10. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
11. Д - дeти.
12. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
13. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
14. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
15. Обшил и утеплил наш дачный домик.
16. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
17. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
18. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
19. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
20. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
21. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
22. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
23. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
24. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
25. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
26. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
27. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
28. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
29. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Простой и удобный способ сушки шиповника
32. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
33. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
34. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
35. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
36. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
37. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
38. Алексей Глызин: от Рязани до мира
39. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
40. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
41. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
42. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
43. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
44. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
45. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
46. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
47. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
48. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
49. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
50. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта