Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
3. Объявите войну насекомым на вашей даче!
4. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
5. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
6. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
7. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
8. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
9. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
10. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
11. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
12. Забор из камня своими руками.
13. Скумбрия на мангале.
14. Какие казино работают
15. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
16. Какие интересные факты о московском метро
17. Как назывался город раньше
18. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
19. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
20. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
21. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
22. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
23. Пересадка винограда: необходимость или выбор
24. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
26. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
27. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
28. Какие галереи представляют работы московских художников
29. Москва в прошлом: как родился и вырос город
30. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
31. Как добраться до центра Москвы
32. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
33. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
34. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
35. Какие легенды и мифы связаны с историей города
36. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
37. Секреты долговременного хранения моркови в песке
38. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
39. Холодильник для яблок: за или против
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
41. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
42. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
43. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
44. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
45. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
46. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
47. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
48. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
49. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью