Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
2. Несколько советов по выращиванию томатов.
3. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
4. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
5. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
6. Отличные пучковые сорта огурцов:
7. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
8. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
9. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
10. Скумбрия на мангале.
11. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
12. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
13. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
14. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
15. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
16. Кремль: сердце истории Москвы
17. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
18. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
19. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
20. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
21. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
22. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
23. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
24. Четыре яблони из одной: История роста и развития
25. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
26. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
28. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
29. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
30. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
31. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
32. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
33. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
34. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
35. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
36. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
37. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
38. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
39. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
41. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
42. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
43. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
44. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
45. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
46. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
47. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
48. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
49. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
50. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации