Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
2. 9 растений, которые любят золу.
3. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
4. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
5. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
6. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
7. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
8. Сладкий чили на зиму.
9. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
10. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
11. Московское метро: подземное царство архитектуры
12. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
13. Какие казино работают
14. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
15. Какие необычные рекорды связаны с городом
16. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
17. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
18. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
19. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
20. Когда была основана Москва и кем
21. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
22. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
23. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
24. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
27. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
28. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
29. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
30. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
31. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
32. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
33. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
34. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
35. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
36. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
37. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
40. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
41. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
42. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
43. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
44. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
47. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации