Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
5. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
6. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
7. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
8. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
9. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
10. Холодный литовский борщ.
11. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
12. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
13. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
14. Какие легенды связаны с московскими монастырями
15. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
16. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
17. Какие интересные улицы и кварталы
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
21. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
22. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
23. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
24. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
25. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
26. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
27. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
28. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
29. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
30. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
31. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
32. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
33. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
34. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
35. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
37. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
38. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
39. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
40. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
41. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
42. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
43. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
44. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
45. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
46. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
47. Чем и как обработать капусту. Народные средства
48. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
49. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
50. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья