Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Сделал летом беседочку.
2. Моя идея беседки.
3. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
4. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
5. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
6. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
7. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
8. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
9. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
10. Четыре яблони из одной: История роста и развития
11. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
12. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
13. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
14. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
15. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
16. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
17. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
18. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
19. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
20. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
21. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
22. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
23. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
24. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
25. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
26. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
27. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
28. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
29. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
30. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
31. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
32. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
33. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
34. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
35. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
36. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
37. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
38. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
39. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
40. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
41. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
42. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
43. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
44. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
45. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
46. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
47. Просто и быстро: сушь яблоки над газовой плитой
48. Неправильные методы ухода за малиной на даче: как избежать ошибок
49. Реанимация COVID-19: новые подходы и стратегии
50. Кабачок горький: причины и решения