Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
2. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
3. 5 секретов сладкой малины.
4. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
5. Секреты умной посадки.
6. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
7. Несколько советов по выращиванию томатов.
8. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
9. Орешки - рецепт из детства.
10. Запечённые фаршированные перцы.
11. Желе из калины.
12. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
13. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
14. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
15. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
16. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
17. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
18. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
19. Какие интересные факты о московском метро
20. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
21. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
22. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
23. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
24. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
25. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
28. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
29. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
30. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
31. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
32. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
33. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
34. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
35. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
36. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
37. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
38. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
39. Зимние яблоки: простой способ сохранения
40. Как правильно питаться для повышения потенции
41. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
42. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
43. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
44. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
45. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
46. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
47. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
48. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства