Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
2. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
3. Нежный салат на праздничный стол.
4. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
5. Напиток для исцеления печение!
6. Где этa улица?
7. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
8. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
9. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
10. Моя идея беседки.
11. Рулетики с фаршем на мангале.
12. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
13. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
14. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
15. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
16. Какие интересные факты о московском метро
17. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
18. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
19. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
20. Пересадка винограда: необходимость или выбор
21. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
22. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
23. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
24. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
25. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
26. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
27. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
28. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
29. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
30. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
31. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
32. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
33. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
34. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
35. Как правильно питаться для повышения потенции
36. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
37. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
38. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
39. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
40. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
41. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
42. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
43. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
44. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
45. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
46. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
47. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
48. Где и как вы храните картофель в квартире?
49. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
50. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации