Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
3. Польза чистотела на загородном участке.
4. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
5. Салат аристократ. Ингредиенты:
6. Орешки - рецепт из детства.
7. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
8. Забор из камня своими руками.
9. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
10. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
11. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
12. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
13. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
14. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
15. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
16. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
17. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
18. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
19. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
20. Как назывался город раньше
21. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
22. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
23. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
24. Как Москва развивалась с течения времени
25. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
26. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
27. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
28. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
29. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
30. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
31. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
32. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
33. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
34. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
35. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
38. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
39. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
40. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
41. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
42. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
43. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
44. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
45. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
46. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
47. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
48. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
49. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
50. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя