Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
2. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
3. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
4. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
5. Рулет из рульки.
6. Пруд на участке, сделанный своими руками.
7. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
8. Отличная банька на крайнем севере.
9. Где можно покататься на аттракционах
10. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
11. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
12. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
13. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
17. Headlines:
18. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
21. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
22. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
23. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
24. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
25. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
26. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
27. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
28. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
29. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
30. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
31. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
32. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
33. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
34. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
35. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
36. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
37. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
38. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
39. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
40. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
41. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
42. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
43. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
45. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
46. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
47. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
48. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
49. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
50. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая