Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
2. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
3. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
4. Ли снег в теплице нужен.
5. Жаркое с рёбрышками.
6. Вскуснейшая квашеная капуста.
7. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
8. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
9. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
10. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
11. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
12. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
13. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
14. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
15. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
16. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
17. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
19. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
22. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
23. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
24. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
25. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
26. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
28. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
29. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
30. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
31. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
32. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
33. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
34. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
35. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
36. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
37. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
38. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
39. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
40. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
41. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
42. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
43. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
44. Копаем огород 3 разными способами
45. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
46. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
47. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
48. Морковь в холодильнике: мыть или нет
49. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
50. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке