Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
2. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
3. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Холодный литовский борщ.
6. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
7. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
8. Где можно покататься на аттракционах
9. Секреты лучшего усвоения свеклы
10. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
11. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
12. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
13. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
15. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
16. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
17. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
19. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
20. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
22. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
23. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
24. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
25. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
27. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
28. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
29. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
30. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
31. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
32. Как правильно хранить яблоки на зиму
33. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
34. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
35. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
36. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
37. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
38. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
39. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
40. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
42. На яблоне мох, что делать. Лечение
43. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
44. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
45. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
46. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
47. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
48. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
49. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
50. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано