Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
2. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
3. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
6. Вкуснейшие маринованные опята.
7. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
8. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
9. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
10. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
11. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
12. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
13. Какие интересные факты о московском метро
14. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
15. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
16. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
17. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
18. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
19. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
20. Headlines:
21. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
22. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
23. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
24. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
25. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
26. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
27. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
28. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
29. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
30. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
31. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
32. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
33. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
34. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
35. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
36. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
37. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
38. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
39. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
40. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
41. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
43. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
44. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
45. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
46. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
47. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
48. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
49. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
50. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт