Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
3. Средства от вредителей для капусты:
4. Подыскиваете альтернативу петунии?
5. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
6. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
7. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
8. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
9. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
10. Напиток для исцеления печение!
11. Любимый райский уголок.
12. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
13. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
14. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
15. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
16. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
17. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
18. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
19. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
20. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
21. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
22. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
23. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
24. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
25. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
26. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
27. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
28. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
29. Основные методы подготовки винограда к зиме
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
31. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
32. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
33. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
34. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
35. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
38. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
39. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
40. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
41. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
42. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
43. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
44. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
45. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
46. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
47. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
48. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
49. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку