Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
2. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
3. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
4. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
5. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
6. Горячее на праздничный стол.
7. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
8. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
9. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
10. Картошка фри в духовке.
11. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
12. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
13. Сладкий чили на зиму.
14. Сделали баньку для себя.
15. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
16. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
17. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
18. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
19. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
20. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
21. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
22. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
23. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
24. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
25. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
26. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
27. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
28. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
29. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
31. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
32. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
33. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
34. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
35. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
36. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
37. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
38. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
39. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
40. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
41. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
42. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
43. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
44. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
45. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
46. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
47. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
48. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
49. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
50. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью