Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Каким растениям не подходит зола.
2. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
3. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
4. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
5. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
6. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
7. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
8. Куриные бочонки с грибной начинкой.
9. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
10. Моя мама давно зимний сад хотела.
11. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
12. Вкуснейшая грибная икра.
13. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
14. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
15. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
16. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
17. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
18. Какие исторические личности связаны с Калининградом
19. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
20. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
21. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
22. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
23. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
24. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
25. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
28. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
29. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
30. Москва в прошлом: как родился и вырос город
31. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
32. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
34. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
35. Зимние яблоки: простой способ сохранения
36. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
37. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
38. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
39. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
40. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
41. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
42. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
43. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
44. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
45. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
46. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
47. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
48. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
49. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
50. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму