Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Объявите войну насекомым на вашей даче!
3. Почему желтеют листья огурцов?
4. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
5. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
6. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
7. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
8. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
9. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
10. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
11. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
12. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
13. Отличные пучковые сорта огурцов:
14. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
15. Своими руками вот такой колодец сделал.
16. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
17. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
19. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
20. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
21. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
22. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
23. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
24. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
25. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
26. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
27. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
28. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
32. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
33. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
34. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
35. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
36. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
37. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
38. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
40. Зимние яблоки: простой способ сохранения
41. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
42. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
43. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
44. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
45. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
46. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
47. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
48. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя