Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
2. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
3. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
4. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
5. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
6. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
7. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
8. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
9. Напиток для исцеления печение!
10. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
11. Построил своими руками беседку для бесед.
12. Красивейшая замена петунии -.
13. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
14. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
15. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
16. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
17. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
18. Какие интересные факты о климате Калуги
19. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
20. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
21. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
22. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
23. Как Москва развивалась с течения времени
24. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
25. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
26. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
27. Весенние прививки: необходимость или выбор
28. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
29. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
30. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
31. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
32. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
33. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
34. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
35. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
36. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
37. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
38. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
39. Зимние яблоки: как хранить их дома
40. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
41. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
42. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
43. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
44. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
45. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
47. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
48. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью