Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 5 секретов сладкой малины.
2. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
3. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
4. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
5. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
6. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
7. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
8. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
9. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
10. Крылечко своими руками.
11. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
12. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
13. Рулетики с фаршем на мангале.
14. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
15. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
17. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
18. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
19. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
20. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
21. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
22. Headlines:
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
24. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
25. Как добраться до центра Москвы
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
28. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
29. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
30. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
31. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
32. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
33. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
34. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
35. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
36. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
37. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
38. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
39. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
40. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
41. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
42. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
43. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
44. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
45. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
46. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
47. Чем и как обработать капусту. Народные средства
48. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
49. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
50. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях