Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
2. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
3. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
4. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
5. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
6. Картошка фри в духовке.
7. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
8. Солёные грузди - как вкусно засолить.
9. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
10. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
11. Сделали баньку для себя.
12. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
13. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
14. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
15. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
16. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
17. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
18. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
19. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
20. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
21. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
22. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
24. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
25. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
26. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
27. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
28. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
29. Заморозка моркови: как это сделать правильно
30. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
31. Алексей Глызин: от Рязани до мира
32. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
33. Как правильно хранить яблоки на зиму
34. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
35. Как правильно питаться для повышения потенции
36. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
37. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
38. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
39. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
40. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
42. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
43. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
44. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
45. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
46. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
47. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
48. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации