Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Средства от вредителей для капусты:
3. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
4. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
5. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
6. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
7. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
8. Какие казино работают
9. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
10. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
11. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
12. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
13. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
14. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
15. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
16. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
17. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
18. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
19. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
20. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
21. Какие галереи представляют работы московских художников
22. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
23. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
27. Какие легенды и мифы связаны с историей города
28. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
29. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
33. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
34. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
35. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
36. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
37. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
38. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
39. Полная подкормка груши: от А до Я
40. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
41. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
42. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
43. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
44. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
45. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
46. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
47. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
48. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
49. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
50. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»: