Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Интересная идея для дачного туалета.
2. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
3. Когда и как сажать бархатцы.
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
6. Польза чистотела на загородном участке.
7. Секреты умной посадки.
8. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
9. Эпоха детства известного мальчика!
10. Несколько советов по выращиванию томатов.
11. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
12. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
13. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
14. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
15. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
16. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
17. Салат с куриной печенью.
18. Салат аристократ. Ингредиенты:
19. Дачная банька хороша.
20. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
21. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
22. Вот такую беседку сделал муж.
23. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
24. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
25. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
26. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
27. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
28. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
29. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
30. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
31. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
32. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
33. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
34. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
35. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
36. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
37. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
38. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
39. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
40. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
41. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
42. Красноярский голос Ларисы Долиной
43. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
44. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
45. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
46. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
47. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
48. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
50. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства