Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
3. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
4. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
5. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
6. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
7. Польза чистотела на загородном участке.
8. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
9. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
10. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
11. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
12. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
13. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
14. Куриные бочонки с грибной начинкой.
15. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
16. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
17. В соцсетях появились трогательные кадры.
18. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
19. Какие интересные факты о климате Калуги
20. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
21. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
22. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
23. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
24. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
25. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
26. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
27. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
28. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
29. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
30. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
31. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
32. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
33. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
34. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
35. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
36. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
37. Какие легенды и мифы связаны с историей города
38. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
39. Заморозка моркови: как это сделать правильно
40. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
41. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
42. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
43. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
44. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
45. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
46. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
47. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
48. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
49. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку