Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
2. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
3. Советы для капусты.
4. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
5. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
6. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
7. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
8. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
9. Ли снег в теплице нужен.
10. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
11. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
12. Орешки - рецепт из детства.
13. Куриные бочонки с грибной начинкой.
14. Запечённые фаршированные перцы.
15. Обшил и утеплил наш дачный домик.
16. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
17. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
18. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
19. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
20. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
21. Свекла: польза и вред для здоровья человека
22. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
23. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
24. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
25. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
26. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
27. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
28. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
29. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
30. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
31. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
32. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
33. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
34. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
35. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
36. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
37. Алексей Глызин: от Рязани до мира
38. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
39. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
40. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
41. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
42. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
43. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
44. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
45. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
46. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
47. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
50. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков