Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Oднa ceмья из гopoдa в глуxую дepeвню пpиexaлa.
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Польза от употребления чесночной воды.
5. Несколько советов по выращиванию томатов.
6. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
7. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
8. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
9. В копилку дачных полезностей.
10. За три года.
11. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
12. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
13. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
14. Анкл бенс - супер салат.
15. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
16. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
17. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
18. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
19. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
20. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
21. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
22. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
23. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
24. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
25. Headlines:
26. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
27. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
28. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
29. Четыре яблони из одной: История роста и развития
30. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
31. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
32. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
33. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
34. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
35. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
36. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
37. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
38. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
39. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
41. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
42. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
43. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
44. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
45. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
46. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
47. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
48. На яблоне мох, что делать. Лечение
49. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?