Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. 5 секретов сладкой малины.
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
6. Салат аристократ. Ингредиенты:
7. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
8. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
9. Вот такую беседку сделал муж.
10. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
11. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
12. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
13. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
14. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
15. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
16. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
17. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
18. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
19. Основные методы подготовки винограда к зиме
20. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
21. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
22. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
23. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
24. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
25. Морковь долго храниться: проверенные способы
26. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
27. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
28. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
29. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
30. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
31. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
32. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
33. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
34. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
35. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
36. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
37. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
38. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
39. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
40. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
42. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
43. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
44. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
45. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
46. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
48. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
49. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
50. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты