Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
2. Быыстрый способ утепления окон.
3. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
4. Любимый райский уголок.
5. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
6. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
7. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
8. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
9. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
10. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
11. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
12. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
13. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
14. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
15. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
16. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
17. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
18. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
19. Пересадка винограда: необходимость или выбор
20. Какие интересные улицы и кварталы
21. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
22. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
23. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
24. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
25. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
28. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
29. Простой способ сохранения яблок до зимы
30. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
31. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
32. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
33. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
34. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
35. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
36. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
37. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
38. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
39. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
40. Морковь в холодильнике: мыть или нет
41. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
42. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
43. Где и как вы храните картофель в квартире?
44. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
45. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
46. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
47. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
48. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
49. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
50. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов