Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
5. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
6. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
7. Орешки - рецепт из детства.
8. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
9. Вкуснейшие маринованные опята.
10. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
11. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
12. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
13. Какие интересные факты о климате Калуги
14. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
15. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
16. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
17. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
18. Секреты лучшего усвоения свеклы
19. Какие интересные улицы и кварталы
20. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
21. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
22. Headlines:
23. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
24. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
26. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
27. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
28. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
29. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
30. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
31. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
32. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
33. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
34. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
35. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
36. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
37. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
38. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
39. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
40. Простой способ сохранения яблок до зимы
41. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
42. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
43. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
44. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
45. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
46. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
47. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
48. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
49. Как выбрать лучший мотоблок.
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте