Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
4. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
5. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
6. Картошка фри в духовке.
7. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
10. Моя идея беседки.
11. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
12. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
13. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
14. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
15. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
16. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
17. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
18. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
19. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
20. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
21. Пересадка винограда: необходимость или выбор
22. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
23. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
24. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
25. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
26. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
27. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
28. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
30. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
31. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
32. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
33. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
34. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
35. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
36. Зимние яблоки: как хранить их дома
37. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
38. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
39. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
40. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
41. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
42. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
43. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
44. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
45. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
46. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
47. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
48. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
49. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
50. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода