Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
2. Подыскиваете альтернативу петунии?
3. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
4. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
5. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
6. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
7. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
8. Вскуснейшая квашеная капуста.
9. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
10. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
11. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
12. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
13. Сделал летом беседочку.
14. Обшил и утеплил наш дачный домик.
15. Огурчики в аджике -.
16. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
17. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
18. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
19. Какие интересные факты о московском метро
20. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
21. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
22. Свекла: польза и вред для здоровья человека
23. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
24. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
25. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
26. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
27. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
28. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
29. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
30. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
31. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
32. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
33. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
35. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
36. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
37. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
38. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
39. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
40. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
41. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
42. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
43. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
44. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
45. Чем и как обработать капусту. Народные средства
46. Морковь в холодильнике: мыть или нет
47. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
48. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
49. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
50. Настойка восковой моли: применение в медицине