Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Быыстрый способ утепления окон.
2. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
3. За три года.
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. Вкуснейшая грибная икра.
7. А вы ароматом сена … дышали.
8. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
9. Сделал летом беседочку.
10. В соцсетях появились трогательные кадры.
11. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
12. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
13. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
14. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
15. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
16. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
17. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
18. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
19. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
20. Весенние прививки: необходимость или выбор
21. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
22. Простой и удобный способ сушки шиповника
23. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
24. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
25. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
26. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
27. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
28. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
29. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
30. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
31. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
32. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
33. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
34. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
35. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
36. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
37. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
38. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
39. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
40. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
41. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
42. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
43. Чем и как обработать капусту. Народные средства
44. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
45. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
46. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
47. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
48. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
49. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое