Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
3. Солёные грузди - как вкусно засолить.
4. В соцсетях появились трогательные кадры.
5. Холодный литовский борщ.
6. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
7. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
8. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
9. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
10. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
11. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
12. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
13. Где можно покататься на аттракционах
14. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
15. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
16. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
17. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
18. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
19. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
20. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
21. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
23. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
27. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
28. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
29. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
30. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
31. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
32. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
33. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
34. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
35. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
36. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
37. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
38. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
39. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
40. Морковь в холодильнике: мыть или нет
41. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
42. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
43. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
44. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
45. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
46. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
47. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
48. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
49. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
50. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой