Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
2. Вскуснейшая квашеная капуста.
3. А вы ароматом сена … дышали.
4. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
5. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
6. Огурчики в аджике -.
7. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
8. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
9. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
10. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
11. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
12. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
13. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
14. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
15. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
16. Когда была основана Москва и кем
17. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
18. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
19. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
20. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
21. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
22. Как добраться до центра Москвы
23. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
24. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
25. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
26. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
27. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
28. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
29. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
30. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
33. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
34. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
35. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
36. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
37. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
38. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
39. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
41. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
43. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
46. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
47. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
48. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
49. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации