Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Каким растениям не подходит зола.
2. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
3. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
4. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
5. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
6. Салат аристократ. Ингредиенты:
7. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
8. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
9. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
10. Солёные грузди - как вкусно засолить.
11. Своими руками вот такой колодец сделал.
12. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
13. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
14. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
15. Headlines:
16. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
17. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
18. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
19. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
20. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
21. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
22. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
23. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
24. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
25. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
26. Какие галереи представляют работы московских художников
27. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
28. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
29. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
32. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
33. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
34. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
35. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
36. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
37. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
38. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
39. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
40. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
41. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
42. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
43. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
44. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
45. Чем и как обработать капусту. Народные средства
46. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
47. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
48. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
49. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
50. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях