Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
2. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
3. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
4. Быыстрый способ утепления окон.
5. О пересадке клубники задумались?
6. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
7. Дачная банька хороша.
8. Где этa улица?
9. Картошка фри в духовке.
10. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
11. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
12. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
13. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
14. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
15. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
16. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
17. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
18. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
19. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
20. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
21. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
22. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
23. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
24. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
25. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
26. Простой и удобный способ сушки шиповника
27. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
28. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
29. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
30. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
31. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
32. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
33. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
34. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
35. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
36. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
37. Перец чили: от семян до плодов
38. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
39. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
40. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
41. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
42. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
43. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
44. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
45. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
46. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
47. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
48. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
49. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?