Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
2. Почему томаты трескаются?
3. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
4. Салат аристократ. Ингредиенты:
5. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
6. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
7. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
8. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
9. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
10. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
11. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
12. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
13. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
14. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
15. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
18. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
19. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
20. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
21. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
22. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
23. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
24. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
25. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
26. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
27. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
28. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
29. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
30. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
31. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
32. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
33. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
34. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
35. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
37. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
38. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
39. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
40. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
41. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
42. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
43. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
44. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
45. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
46. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
47. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
48. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
49. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
50. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре