Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. За три года.
2. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
3. Огурчики пикули. Автор Chef.
4. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
5. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
6. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
7. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
8. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
9. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
10. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
11. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
12. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
13. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
14. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
15. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
16. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
17. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
18. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
19. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
20. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
23. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
24. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
25. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
26. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
27. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
29. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
30. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
31. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
32. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
33. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
34. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
35. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
36. Как выращивать капусту в августе и сентябре
37. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
38. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
39. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
40. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
41. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
42. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
43. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
44. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
45. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
46. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
49. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
50. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет