Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
2. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
3. Горячее на праздничный стол.
4. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
5. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
6. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
7. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
8. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
9. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
10. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
11. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
12. Headlines:
13. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
14. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
15. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
16. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
17. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
18. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
19. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
20. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
21. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
22. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
23. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
24. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
25. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
26. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
27. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
28. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
29. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
30. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
31. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
33. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
34. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
35. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
36. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
37. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
38. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
39. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
40. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
41. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
42. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
43. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
44. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
45. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
46. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
47. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
48. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
49. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками