Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Горячее на праздничный стол.
2. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
3. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
4. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
5. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
6. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Огурчики пикули. Автор Chef.
9. Скумбрия на мангале.
10. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
11. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
12. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
13. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
14. Свекла: польза и вред для здоровья человека
15. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
16. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
17. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
18. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
19. Как Москва развивалась с течения времени
20. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
21. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
22. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
23. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
24. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
25. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
26. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
27. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
28. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
29. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
30. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
31. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
32. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
33. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
34. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
35. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
36. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
37. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
38. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
39. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
40. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
41. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
42. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
43. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
44. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
45. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
46. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
47. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
48. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения