Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
4. На заметку дачникам.
5. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
6. Рассада стала вытянутой? 5.
7. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
8. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
9. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
10. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
11. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
12. Сладкий чили на зиму.
13. Тыква - кладезь здоровья!
14. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
15. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
16. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
17. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
18. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
19. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
20. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
21. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
22. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
24. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
27. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
28. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
29. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
30. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
31. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
32. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
33. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
34. Как правильно хранить яблоки на зиму
35. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
36. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
37. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
38. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
39. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
40. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
41. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
42. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
43. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
44. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
45. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
46. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
47. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
48. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
49. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
50. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?