Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
3. 9 растений, которые любят золу.
4. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
5. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
6. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
7. Быыстрый способ утепления окон.
8. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
9. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
10. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
11. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
12. Соорудили погреб на даче.
13. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
14. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
15. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
16. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
17. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
18. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
19. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
20. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
21. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
22. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
23. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
24. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
25. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
26. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
27. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
30. Сушим шиповник дома: в духовке и без
31. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
32. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
33. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
34. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
35. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
36. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
37. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
38. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
39. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
40. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
41. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
42. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
43. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
44. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
45. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
46. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
47. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
48. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
49. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
50. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов