Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
3. Заметили на своих растениях тлю?
4. Когда и как сажать бархатцы.
5. На заметку дачникам.
6. Натуральные подкормки для гортензии.
7. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
8. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
9. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
10. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
11. Соорудили погреб на даче.
12. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
13. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
14. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
15. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
16. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
17. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
18. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
19. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
20. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
21. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
22. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
23. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
24. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
25. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
26. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
27. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
28. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
29. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
30. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
31. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
32. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
33. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
34. Морковь долго храниться: проверенные способы
35. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
36. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
37. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
38. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
39. Красноярский голос Ларисы Долиной
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
41. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
42. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
43. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
44. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
45. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
46. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
47. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
48. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
49. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
50. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе