Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Сколько времени хранить соленья?
2. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
3. Рулет из рульки.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
6. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
7. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
8. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
9. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
10. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
11. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
12. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
13. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
16. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
17. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
18. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
21. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
22. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
23. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
24. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
25. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
26. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
27. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
28. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
29. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
30. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
31. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
32. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
33. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
34. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
35. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
36. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
37. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
38. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
39. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
40. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
41. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
42. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
43. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
44. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
45. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
46. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
47. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
48. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
50. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам