Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
2. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
3. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
4. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
5. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
6. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
7. Горячее на праздничный стол.
8. Куриные бочонки с грибной начинкой.
9. Построил своими руками беседку для бесед.
10. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
11. Своими руками вот такой колодец сделал.
12. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
13. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
14. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
15. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
16. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
17. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
18. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
19. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
20. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
21. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
22. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
24. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
25. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
26. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
27. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
28. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
29. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
30. Какие легенды и мифы связаны с историей города
31. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
32. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
33. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
34. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
35. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
36. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
37. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
38. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
39. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
40. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
41. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
42. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
43. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
44. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
45. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
46. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
47. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
48. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
49. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
50. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней