Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
2. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
3. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
4. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
5. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
6. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
7. Ароматный хлеб в пакете.
8. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
9. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
10. Огурчики пикули. Автор Chef.
11. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
12. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
13. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
14. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
15. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
16. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
17. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
18. Секреты лучшего усвоения свеклы
19. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
20. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
21. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
22. Москва в прошлом: как родился и вырос город
23. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
24. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Как добраться до центра Москвы
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
29. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
30. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
31. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
32. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
33. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
34. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
35. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
36. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
37. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
39. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
40. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
41. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
42. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
43. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
44. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
45. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
46. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
47. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
48. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
50. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет