Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
2. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
5. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
6. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
7. Подыскиваете альтернативу петунии?
8. Садовые секреты и подсказки.
9. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
10. Как мы высокие грядки делаем.
11. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
12. Рулет из рульки.
13. За три года.
14. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
15. Отличная банька на крайнем севере.
16. Забор из камня своими руками.
17. Сделал летом беседочку.
18. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
19. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
20. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
21. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
22. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
23. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
24. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
25. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
26. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
27. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
28. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
29. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
30. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
31. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
32. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
33. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
34. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
35. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
36. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
37. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
38. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
39. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
40. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
41. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
42. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
43. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
44. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
45. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
46. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
47. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
48. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
49. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью