Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Живу в небольшом городке, в квартире.
3. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
4. Ли снег в теплице нужен.
5. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
6. Сколько времени хранить соленья?
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. Отличные пучковые сорта огурцов:
9. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
10. Дачная банька хороша.
11. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
12. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
13. Сделал летом беседочку.
14. Обшил и утеплил наш дачный домик.
15. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
16. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
17. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
18. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
19. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
20. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
21. Какие интересные факты о московском метро
22. Какие необычные рекорды связаны с городом
23. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
24. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
25. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
26. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
27. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
28. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
29. Четыре яблони из одной: История роста и развития
30. Headlines:
31. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
32. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
33. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
34. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
35. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
36. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
37. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
38. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
39. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
40. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
41. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
42. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
43. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
44. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
45. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
46. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
47. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
48. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
49. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
50. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью