Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
2. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
3. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
4. Ароматный хлеб в пакете.
5. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
6. Огурчики в аджике -.
7. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
10. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
11. Какие необычные рекорды связаны с городом
12. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
13. Как назывался город раньше
14. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
15. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
16. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
17. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
18. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
19. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
20. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
21. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
22. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
23. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
24. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
25. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
27. Заморозка моркови: как это сделать правильно
28. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
29. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
30. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
31. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
32. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
33. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
34. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
35. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
36. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
37. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
38. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
39. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
40. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
41. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
42. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
43. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
44. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
45. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
46. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
48. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
49. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам