Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
2. Каким растениям не подходит зола.
3. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
4. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
5. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
6. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
7. Календула - ваш верный союзник в саду.
8. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
9. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
10. В копилку дачных полезностей.
11. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
12. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
13. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
14. Борщевая заправка на зиму.
15. В соцсетях появились трогательные кадры.
16. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
17. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
18. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
19. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
20. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
21. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
22. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
23. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
24. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
25. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
26. Весенние прививки: необходимость или выбор
27. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
28. Основные методы подготовки винограда к зиме
29. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
30. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
32. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
33. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
34. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
35. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
36. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
37. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
38. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
39. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
40. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
41. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
42. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
43. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
44. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
45. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
46. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
48. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
49. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
50. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку