Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Натуральные подкормки для гортензии.
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
5. Польза чистотела на загородном участке.
6. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
7. Эпоха детства известного мальчика!
8. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
9. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
10. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
11. Ароматный хлеб в пакете.
12. Вскуснейшая квашеная капуста.
13. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
14. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
15. Желе из калины.
16. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
17. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
18. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
19. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
20. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
21. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
22. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
23. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
24. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
25. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
26. Четыре яблони из одной: История роста и развития
27. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
28. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
29. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
30. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
32. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
33. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
34. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
35. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
36. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
37. Алексей Глызин: от Рязани до мира
38. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
39. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
40. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
41. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
42. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
43. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
44. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
45. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
46. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
47. Как выращивать капусту в августе и сентябре
48. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
49. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
50. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме