Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и как сажать бархатцы.
2. В копилку дачных полезностей.
3. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
4. Д - дeти.
5. Орешки - рецепт из детства.
6. Запечённые фаршированные перцы.
7. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
8. А вы ароматом сена … дышали.
9. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
10. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
11. Какие казино работают
12. Какие исторические личности связаны с Калининградом
13. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
14. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
15. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
16. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
17. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
18. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
19. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
20. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
21. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
22. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
23. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
26. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
27. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
28. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
29. Красноярский голос Ларисы Долиной
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
31. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
32. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
33. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
34. Способы ухода за виноградом в летнее время года
35. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
36. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
37. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
38. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
39. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
40. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
41. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
42. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
43. Как выбрать лучший мотоблок.
44. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
45. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
46. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
47. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
48. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
49. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
50. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году