Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
2. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
3. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
4. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
5. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
6. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
7. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
8. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
9. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
10. Обшил и утеплил наш дачный домик.
11. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
12. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
13. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
14. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
15. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
16. Секреты лучшего усвоения свеклы
17. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
18. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
19. Пересадка винограда: необходимость или выбор
20. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
21. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
22. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
23. Весенние прививки: необходимость или выбор
24. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
25. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
26. Как добраться до центра Москвы
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
29. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
30. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
31. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
32. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
33. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
34. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
35. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
36. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
37. Перец чили: от семян до плодов
38. Способы ухода за виноградом в летнее время года
39. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
40. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
41. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
42. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
43. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
44. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
45. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
46. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
47. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
48. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
49. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
50. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья