Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
3. Почему желтеют листья огурцов?
4. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
5. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
6. Салат аристократ. Ингредиенты:
7. Селёдка под шубой.
8. За три года.
9. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
10. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
11. Тыква - кладезь здоровья!
12. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
13. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
14. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
15. Есть ли современные достопримечательности
16. Какие легенды связаны с московскими монастырями
17. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
18. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
19. Секреты лучшего усвоения свеклы
20. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
21. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
22. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
23. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
24. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
25. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
26. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
27. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
29. Как добраться до центра Москвы
30. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
31. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
32. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
35. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
36. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
37. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
38. Перец чили: от семян до плодов
39. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
40. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
41. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
42. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
43. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
44. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
45. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
46. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
47. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
48. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
49. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя