Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
2. "Заметили - уничтожайте без промедления!
3. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
4. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
5. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
6. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
7. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
8. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
9. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
10. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
11. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
12. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
15. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
17. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
18. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
19. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
20. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
21. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
23. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
24. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
27. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
28. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
29. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
30. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
31. От весны до осени: как работает виноградник
32. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
33. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
34. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
35. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
36. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
37. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
38. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
39. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
40. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
41. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
42. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
43. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
44. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
45. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
46. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
49. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
50. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1