Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
2. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
3. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
4. Календула - ваш верный союзник в саду.
5. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
6. Полезные советы на каждый день.
7. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
8. Соорудили погреб на даче.
9. Где этa улица?
10. Судили деревню (а та безответна).
11. Ароматный хлеб в пакете.
12. Анкл бенс - супер салат.
13. Сделали баньку для себя.
14. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
15. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
16. Московское метро: подземное царство архитектуры
17. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
18. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
19. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
20. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
21. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
22. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
23. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
24. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
26. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
28. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
29. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
30. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
31. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
32. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
33. Секреты долговременного хранения моркови в песке
34. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
35. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
36. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
37. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
38. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
39. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
40. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
41. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
44. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
46. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
47. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
48. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
49. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
50. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья