Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
2. Календула - ваш верный союзник в саду.
3. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
4. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
5. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
6. В копилку дачных полезностей.
7. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
8. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
9. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
10. Огурчики в аджике -.
11. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
12. Скумбрия на мангале.
13. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
14. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
15. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
16. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
17. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
18. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
19. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
20. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
21. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
22. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
23. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
24. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
25. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
26. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
27. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
28. Как добраться до центра Москвы
29. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
30. Сушим шиповник дома: в духовке и без
31. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
32. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
33. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
34. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
35. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
36. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
37. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
38. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
39. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
40. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
41. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
42. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
43. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
44. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
45. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
46. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
47. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
48. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
49. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления