Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
2. Подыскиваете альтернативу петунии?
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
5. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
6. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
7. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
8. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
9. Моя идея беседки.
10. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
11. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
12. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
13. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
14. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
15. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
16. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
17. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
18. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
19. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
20. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
21. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
22. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
23. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
24. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
25. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
26. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
27. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
28. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
29. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
30. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
31. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
32. Какие легенды и мифы связаны с историей города
33. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
34. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
36. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
37. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
38. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
39. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
40. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
41. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
42. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
43. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
44. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
45. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
46. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
48. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
49. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
50. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками