Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
2. О пересадке клубники задумались?
3. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
4. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
5. Ароматный хлеб в пакете.
6. Моя мама давно зимний сад хотела.
7. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
8. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
9. Анкл бенс - супер салат.
10. Тыква - кладезь здоровья!
11. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
12. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
13. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
14. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
15. Есть ли современные достопримечательности
16. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
17. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
18. Headlines:
19. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
20. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
21. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
22. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
23. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
24. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
25. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
26. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
27. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
28. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
29. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
30. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
31. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
32. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
33. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
34. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
36. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
37. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
38. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
39. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
40. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
41. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
42. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
43. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
44. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
45. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
46. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
47. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
48. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
49. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
50. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов