Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
2. Селёдка под шубой.
3. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
4. Построил своими руками беседку для бесед.
5. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
8. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
9. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
10. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
11. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
13. Какие легенды связаны с московскими монастырями
14. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
15. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
16. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
17. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
18. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
21. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
22. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
24. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
25. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
26. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
27. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
28. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
29. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
30. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
31. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
32. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
33. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
34. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
35. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
38. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
39. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
40. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
41. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
43. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
44. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
45. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
46. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
47. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
48. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
49. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
50. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование