Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
2. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
3. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
4. В копилку дачных полезностей.
5. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
6. Любимый райский уголок.
7. Солёные грузди - как вкусно засолить.
8. Сладкий чили на зиму.
9. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
10. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
11. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
12. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
13. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
14. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
15. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
16. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
17. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
18. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
19. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
20. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
21. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
22. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
23. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
25. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
26. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
27. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
28. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
29. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
30. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
31. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
32. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
33. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
34. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
35. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
36. Эффективность сушки яблок в электросушилке
37. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
38. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
39. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
40. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
41. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
42. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
43. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
44. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
45. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
46. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
47. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
48. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
49. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления