Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
2. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
3. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
4. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
5. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
6. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
7. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
8. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
9. Ароматный хлеб в пакете.
10. Орешки - рецепт из детства.
11. Запечённые фаршированные перцы.
12. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
13. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
14. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
16. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
17. Как назывался город раньше
18. Секреты лучшего усвоения свеклы
19. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
20. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
21. Headlines:
22. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
23. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
24. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
25. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
26. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
27. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
28. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
29. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
30. Заморозка моркови: как это сделать правильно
31. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
33. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
34. Зимние яблоки: простой способ сохранения
35. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
36. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
37. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
38. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
39. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
40. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
41. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
42. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
43. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
44. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
45. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
46. На яблоне мох, что делать. Лечение
47. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
48. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки