Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Обшил и утеплил наш дачный домик.
2. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
3. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
4. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
5. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
6. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
7. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
8. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
9. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
10. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
11. Headlines:
12. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
13. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
14. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
15. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
16. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
17. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
18. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
19. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
20. Алексей Глызин: от Рязани до мира
21. Холодильник для яблок: за или против
22. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
23. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
24. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
25. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
26. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
27. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
28. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
29. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
30. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
31. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
32. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
33. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
34. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
35. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
36. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
37. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
38. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
39. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
40. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
41. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
42. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
43. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
44. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы
45. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе
46. Подготовка груши к зиме: проверенные советы и рекомендации
47. Груша осенью: как подготовиться к зиме
48. Как правильно ухаживать за грушей летом: советы и рекомендации
49. Вкусные и полезные: Как я капусту с яблоками квашу
50. Спагетти на весь сезон: как приготовить вкусный и полезный блюдо