Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
2. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
3. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
6. Селёдка под шубой.
7. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
8. Напиток для исцеления печение!
9. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
10. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
11. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
12. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
13. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
14. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
15. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
16. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
17. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
18. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
19. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
20. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
21. Какие зимние развлечения есть в парках
22. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
23. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
25. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
26. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Простой и удобный способ сушки шиповника
28. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
29. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
30. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
31. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
32. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
33. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
34. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
35. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
36. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
37. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
38. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
39. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
40. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
41. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
42. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
43. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
44. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
45. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
46. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
47. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
49. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
50. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды