Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
2. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
3. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
4. "Заметили - уничтожайте без промедления!
5. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
6. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
7. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
8. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
9. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
10. Запечённые фаршированные перцы.
11. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
12. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
13. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
14. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
15. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
16. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
17. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
18. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
19. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
20. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
21. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
22. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
23. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
24. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
25. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
26. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
27. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
28. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
29. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
30. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
31. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
32. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
33. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
34. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
35. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
36. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
37. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
38. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
39. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
40. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
41. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
42. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
43. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
44. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
46. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
47. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
48. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
49. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
50. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок