Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. 5 секретов сладкой малины.
3. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
6. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
7. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
8. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
9. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
10. Салат аристократ. Ингредиенты:
11. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
12. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
15. Запечённые фаршированные перцы.
16. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
17. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
18. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
19. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
20. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
21. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
22. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
23. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
24. Четыре яблони из одной: История роста и развития
25. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
26. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
27. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
28. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
29. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
30. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
31. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
32. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
33. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
34. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
35. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
36. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
37. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
38. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
39. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
40. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
41. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
42. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
43. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
44. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
45. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
46. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
47. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
48. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
50. Чем и как обработать капусту. Народные средства