Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
2. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
3. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
4. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
5. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
6. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
7. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
8. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
9. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
10. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
11. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
12. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
13. Какие необычные рекорды связаны с городом
14. Свекла: польза и вред для здоровья человека
15. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
16. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
17. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
18. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
19. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
20. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
21. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
22. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
23. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
24. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
25. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
26. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
27. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
28. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
29. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
30. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
31. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
32. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
33. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
34. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
35. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
36. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
37. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
38. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
39. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
40. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
41. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
42. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
43. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
44. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
45. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
46. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
47. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
48. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
49. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
50. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода