Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Избавляемся от сорняков без химии.
2. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
3. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
6. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
7. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
8. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
9. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
10. Судили деревню (а та безответна).
11. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
12. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
15. В соцсетях появились трогательные кадры.
16. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
17. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
18. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
19. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
20. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
21. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
22. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
23. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
24. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
25. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
26. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
27. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
29. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Москва в прошлом: как родился и вырос город
32. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
33. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
34. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
35. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
36. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
37. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
38. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
39. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
40. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
41. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
42. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
43. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
44. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
45. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
46. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
47. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
48. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
49. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
50. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях