Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
5. Рассада стала вытянутой? 5.
6. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
7. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
8. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
9. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
10. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
11. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
12. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
13. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
14. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
15. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
16. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
17. Д - дeти.
18. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
19. Борщевая заправка на зиму.
20. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
21. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
22. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
23. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
24. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
25. Свекла: польза и вред для здоровья человека
26. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
27. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
28. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
29. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
30. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
32. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
33. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
34. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
35. Секреты долговременного хранения моркови в песке
36. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
37. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
38. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
39. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
40. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
41. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
42. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
43. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
44. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
45. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
46. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Полная подкормка груши: от А до Я
48. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
49. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку