Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
3. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
4. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
5. Когда и как сажать бархатцы.
6. Каким растениям не подходит зола.
7. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
8. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
9. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
10. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
11. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
12. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
13. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
14. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
15. Построил своими руками беседку для бесед.
16. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
17. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
18. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
19. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
20. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
21. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
22. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
23. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
24. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
25. Какие исторические личности связаны с Калининградом
26. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
27. Какие интересные улицы и кварталы
28. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
29. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
30. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
33. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
34. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
35. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
36. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
37. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
38. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
39. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
40. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
41. Секреты долговременного хранения моркови в песке
42. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
43. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
44. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
45. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
46. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
47. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
48. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
49. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
50. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.