Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Орешки - рецепт из детства.
2. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
5. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
6. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
7. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
8. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
9. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
10. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
11. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
12. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
13. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
14. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
15. Какие зимние развлечения есть в парках
16. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
17. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
18. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
19. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
20. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
21. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
22. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
23. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
24. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
25. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
26. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
27. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
28. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
29. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
30. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
31. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
32. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
33. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
34. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
35. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
36. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
37. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
38. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
39. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
40. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
41. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
42. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
44. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
45. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
46. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
47. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
48. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
49. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения