Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. Дачная банька хороша.
3. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
4. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
5. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
6. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
7. Сделали баньку для себя.
8. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
9. Где можно покататься на аттракционах
10. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
11. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
12. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
13. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
14. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
15. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
16. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
17. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
19. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
20. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
21. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
22. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
23. Морковь долго храниться: проверенные способы
24. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
25. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
26. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
27. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
28. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
29. Как правильно питаться для повышения потенции
30. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
31. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
32. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
33. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
34. На яблоне мох, что делать. Лечение
35. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
36. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
37. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
38. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
39. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
40. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
41. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
42. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
43. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
44. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
45. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
46. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы