Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. Как сам делал террасу.
3. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
6. Секреты при выращивании картофеля.
7. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
8. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
9. За три года.
10. Ароматный хлеб в пакете.
11. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
12. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
13. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
14. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
15. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
16. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
18. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
19. Headlines:
20. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
21. Секреты лучшего усвоения свеклы
22. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
23. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
24. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
25. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
26. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
27. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
28. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
29. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
30. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
31. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
32. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
33. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
34. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
35. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
37. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
38. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
39. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
40. От весны до осени: как работает виноградник
41. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
43. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
44. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
45. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
46. Как выбрать лучший мотоблок.
47. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?