Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Советы для капусты.
3. Полезные свойства листьев облепихи.
4. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
5. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
6. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
7. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
8. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
9. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
10. Сколько времени хранить соленья?
11. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
12. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
13. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
14. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
15. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
16. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
17. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
18. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
19. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
20. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
21. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
22. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
23. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
25. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
26. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
27. Москва в прошлом: как родился и вырос город
28. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
29. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
30. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
31. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
32. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
33. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
34. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
35. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
36. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
37. Зимние яблоки: как хранить их дома
38. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
39. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
40. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
41. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
42. От весны до осени: как работает виноградник
43. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
44. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
45. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
47. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
48. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
49. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
50. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?