Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
2. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
3. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
4. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
5. Сладкий чили на зиму.
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
8. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
9. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
10. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
11. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
12. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
13. Пересадка винограда: необходимость или выбор
14. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
15. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
16. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
17. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
18. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
19. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
20. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
21. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
22. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
23. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
24. Какие легенды и мифы связаны с историей города
25. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
26. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
27. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
28. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
29. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
30. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
31. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
32. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
33. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
34. Способы ухода за виноградом в летнее время года
35. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
36. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
37. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
38. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
39. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
40. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
41. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
44. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
45. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
46. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
47. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
48. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
49. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)