Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Соорудили погреб на даче.
3. Селёдка под шубой.
4. Где этa улица?
5. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
6. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
7. Моя мама давно зимний сад хотела.
8. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
9. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
10. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
11. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
12. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
13. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
14. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
15. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
16. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
17. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
18. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
19. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
20. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
21. Когда была основана Москва и кем
22. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
23. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
24. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
25. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
26. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
27. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
28. Эффективность сушки яблок в электросушилке
29. Зимние яблоки: простой способ сохранения
30. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
31. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
32. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
33. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
34. Перец чили: от семян до плодов
35. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
36. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
37. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
38. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
39. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
40. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
41. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
42. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
43. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
44. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
45. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
46. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
47. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
48. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты