Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
2. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
3. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
4. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
5. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
6. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
7. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
8. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
9. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
10. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
11. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
12. Сушим шиповник дома: в духовке и без
13. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
14. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
15. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
16. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
17. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
18. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
19. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
20. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
21. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
22. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
23. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
24. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
25. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
26. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
27. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
28. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
29. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
30. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
31. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
32. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
33. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
34. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
35. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
36. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
37. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
38. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
39. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
40. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
41. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
42. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
43. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
44. Инновационные методы лечения рака четвертой стадии: надежда на выздоровление
45. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка
46. Подготовка груши к зиме: проверенные советы и рекомендации
47. Размножение смородины отводками и черенками: основные принципы и приемы
48. Подбор удобрений для яблони и груши: основные принципы
49. Вот такая получилась банька!
50. Волшебный выбор: самые яркие и стильные елочные игрушки в интернет-магазине