Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
3. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
4. Подыскиваете альтернативу петунии?
5. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
6. Селёдка под шубой.
7. Напиток для исцеления печение!
8. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
9. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
10. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
11. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
12. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
13. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
14. А вы ароматом сена … дышали.
15. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
16. Борщевая заправка на зиму.
17. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
18. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
19. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
20. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
21. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
22. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
23. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
24. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
25. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
26. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
27. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
28. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
29. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
30. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
31. Весенние прививки: необходимость или выбор
32. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
33. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
34. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
35. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
36. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
37. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
38. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
39. Как правильно хранить яблоки на зиму
40. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
41. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
42. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
43. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
44. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
45. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
46. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
47. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
48. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
49. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
50. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения