Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
4. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
7. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
8. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
9. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
10. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
11. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
12. Свекла: польза и вред для здоровья человека
13. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
14. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
15. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
17. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
18. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
19. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
20. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
21. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
25. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
26. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
27. Простой способ сохранения яблок до зимы
28. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
29. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
30. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
31. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
32. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
33. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
34. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
35. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
36. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
37. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
39. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
40. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
42. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
43. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
44. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
45. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
46. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
47. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
48. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода