Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
2. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
3. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
4. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
5. Желе из калины.
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
8. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
9. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
10. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
11. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
12. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
13. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
14. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
15. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
16. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
17. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
18. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
19. Headlines:
20. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
21. Какие галереи представляют работы московских художников
22. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
23. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
24. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
25. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
26. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
27. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
28. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
29. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
30. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
31. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
32. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
33. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
34. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
35. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
36. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
37. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
38. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
39. От весны до осени: как работает виноградник
40. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
41. Копаем огород 3 разными способами
42. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
43. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
44. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
45. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
46. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
47. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
49. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
50. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации