Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
2. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
3. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
4. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
5. Вот такую беседку сделал муж.
6. Моя идея беседки.
7. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
8. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
9. Рулетики с фаршем на мангале.
10. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
11. Есть ли современные достопримечательности
12. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
13. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
14. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
15. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
16. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
17. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
18. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
19. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
20. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
21. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
22. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
23. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
24. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
25. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
26. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
27. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
28. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
29. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
30. Холодильник для яблок: за или против
31. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
32. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
33. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
34. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
35. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
36. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
37. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
38. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
39. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
40. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
41. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
42. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
43. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
44. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
45. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
46. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
47. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
48. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами