Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить вкусную жимолость.
2. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
3. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
4. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
5. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
6. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
7. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
8. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
9. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
10. Нежный салат на праздничный стол.
11. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
12. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
13. Московское метро: подземное царство архитектуры
14. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
15. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
16. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
17. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
18. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
19. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
20. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
21. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
22. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
23. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
24. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
25. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
29. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
30. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
31. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
32. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
33. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
34. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
35. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
36. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
37. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
38. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
39. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
40. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
41. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
42. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
43. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
44. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
45. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
46. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
47. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
48. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
49. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам