Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
3. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
4. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
5. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
6. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
7. Отличные пучковые сорта огурцов:
8. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
9. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
10. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
11. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
12. Есть ли современные достопримечательности
13. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
14. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
15. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
16. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
17. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
18. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
19. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
20. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
21. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
22. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
23. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
24. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
25. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
26. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
27. Морковь долго храниться: проверенные способы
28. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
29. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
30. Эффективность сушки яблок в электросушилке
31. Красноярский голос Ларисы Долиной
32. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
33. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
34. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
35. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
36. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
37. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
38. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
39. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
40. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
41. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
42. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
43. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
44. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
45. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
46. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
48. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
49. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
50. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками