Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
2. Ли снег в теплице нужен.
3. Календула - ваш верный союзник в саду.
4. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
5. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
6. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
7. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
8. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
9. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
10. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
11. Сладкий чили на зиму.
12. Какие исторические личности связаны с Калининградом
13. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
14. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
15. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
16. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
17. Как Санкт-Петербург был построен на воде
18. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
19. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
20. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
22. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
25. Сушим шиповник дома: в духовке и без
26. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
27. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
28. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
29. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
30. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
31. Красноярский голос Ларисы Долиной
32. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
33. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
34. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
35. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
36. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
37. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
38. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
39. Полная подкормка груши: от А до Я
40. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
41. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
42. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
43. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
44. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
45. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
46. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
47. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
48. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
49. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
50. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт