Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Комнатные растения - фильтры воздуха.
3. Почему томаты трескаются?
4. Быыстрый способ утепления окон.
5. Горячее на праздничный стол.
6. Дачная банька хороша.
7. Рулет из рульки.
8. Запечённые фаршированные перцы.
9. Крылечко своими руками.
10. Красивейшая замена петунии -.
11. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
12. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
13. Сделал летом беседочку.
14. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
15. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
16. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
17. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
18. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
19. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
20. Какие исторические личности связаны с Калининградом
21. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
22. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
23. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
24. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
25. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
26. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
27. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
28. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
29. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
30. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
31. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
32. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
33. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
34. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
35. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
36. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
37. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
38. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
39. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
40. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
41. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
42. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
43. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
44. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
45. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
46. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
47. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
48. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
49. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
50. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок