Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
2. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
3. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
4. Салат аристократ. Ингредиенты:
5. В копилку дачных полезностей.
6. Где этa улица?
7. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
8. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
9. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
10. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
11. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
12. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
13. Headlines:
14. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
15. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
16. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
17. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
18. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
19. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
20. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
21. Москва в прошлом: как родился и вырос город
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
23. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
24. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
25. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
26. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
27. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
28. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
29. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
30. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
31. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
32. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
33. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
34. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
35. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
36. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
37. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
38. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
39. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
40. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
41. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
42. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
43. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
46. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
47. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
48. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
49. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
50. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола