Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
2. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
3. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Календула - ваш верный союзник в саду.
6. "Заметили - уничтожайте без промедления!
7. Напиток для исцеления печение!
8. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
9. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
10. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
11. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
12. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
13. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
14. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
15. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
16. Какие интересные улицы и кварталы
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
18. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
19. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
20. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
21. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
22. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
23. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
24. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
25. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
26. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
27. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
28. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
29. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
30. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
31. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
32. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
33. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
34. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
35. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
36. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
37. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
38. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
39. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
40. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
41. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
42. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
43. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
45. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
46. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
47. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
48. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
49. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя