Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
2. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
3. Рулет из рульки.
4. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
5. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
6. Жаркое с рёбрышками.
7. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
8. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
9. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
10. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
11. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
12. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
13. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
14. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
15. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
16. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
17. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
21. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
22. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
23. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
24. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
25. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
26. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
28. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
29. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
30. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
31. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
32. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
33. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
34. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
35. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
36. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
37. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
38. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
39. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
40. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
41. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
42. Настойка восковой моли: применение в медицине
43. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
44. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
45. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
49. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
50. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает