Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы тестируем почву без лаборатории.
2. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
6. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
7. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
8. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
9. Огурчики в аджике -.
10. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
11. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
12. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
13. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
14. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
15. Секреты лучшего усвоения свеклы
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
17. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Как Москва развивалась с течения времени
20. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
21. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
22. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
24. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
27. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
28. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
29. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
30. Секреты долговременного хранения моркови в песке
31. Холодильник для яблок: за или против
32. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
33. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
34. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
35. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
36. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
37. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
38. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
39. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
40. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
41. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
42. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
43. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
44. Как выращивать капусту в августе и сентябре
45. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
46. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
47. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
48. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
49. Как выбрать лучший мотоблок.
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя