Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. 9 растений, которые любят золу.
3. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
4. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
5. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
6. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
7. Нежный салат на праздничный стол.
8. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
9. Солёные грузди - как вкусно засолить.
10. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
11. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
12. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
13. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
14. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
15. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
16. Какие зимние развлечения есть в парках
17. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
21. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
22. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
23. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
24. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
25. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
26. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
27. Холодильник для яблок: за или против
28. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
29. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
30. Как правильно хранить яблоки на зиму
31. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
32. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
33. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
34. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
35. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
36. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
39. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
40. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
41. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
42. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
43. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
44. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
45. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
46. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
47. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
48. Как выбрать лучший мотоблок.
49. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью