Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Заметили на своих растениях тлю?
2. Когда и как сажать бархатцы.
3. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
4. На заметку дачникам.
5. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
6. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
7. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
8. Почему томаты трескаются?
9. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
10. Красивейшая замена петунии -.
11. Вкуснейшая грибная икра.
12. Обшил и утеплил наш дачный домик.
13. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
14. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
15. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
16. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
17. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
19. Где можно покататься на аттракционах
20. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
21. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
22. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
23. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
24. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
25. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
26. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
27. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
30. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
31. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
32. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
33. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
34. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
35. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
36. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
37. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
38. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
39. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
40. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
41. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
42. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
43. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
44. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
45. Копаем огород 3 разными способами
46. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
47. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
48. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
49. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки