Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
2. Крылечко своими руками.
3. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
4. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
5. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
6. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
7. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
8. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
9. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
10. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
11. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
12. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
13. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
14. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
15. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
16. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
17. Морковь долго храниться: проверенные способы
18. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
19. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
20. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
21. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
22. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
23. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
24. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
25. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
28. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
29. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
30. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
31. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
32. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
33. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
34. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
35. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
36. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
37. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
38. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
39. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
40. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
41. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
42. Полная подкормка груши: от А до Я
43. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
46. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
49. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
50. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения