Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
2. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
3. Отличные пучковые сорта огурцов:
4. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
5. Орешки - рецепт из детства.
6. Жаркое с рёбрышками.
7. Вскуснейшая квашеная капуста.
8. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
9. В соцсетях появились трогательные кадры.
10. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
11. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
14. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
15. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
16. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
17. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
18. Headlines:
19. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
20. Москва в прошлом: как родился и вырос город
21. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
24. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
25. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
26. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
27. Секреты долговременного хранения моркови в песке
28. Заморозка моркови: как это сделать правильно
29. Красноярский голос Ларисы Долиной
30. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
31. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
32. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
33. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
34. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
35. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
36. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. От весны до осени: как работает виноградник
39. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
40. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
41. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
42. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
43. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
44. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
45. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
46. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
47. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
48. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
49. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
50. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня