Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Салат аристократ. Ингредиенты:
2. Солёные грузди - как вкусно засолить.
3. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
4. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
5. Рулетики с фаршем на мангале.
6. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
7. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
8. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
9. Какие интересные факты о московском метро
10. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
11. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
12. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
13. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
14. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
15. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
16. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
18. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
19. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
20. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
21. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
22. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
23. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
24. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
25. Холодильник для яблок: за или против
26. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
27. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
28. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
29. Зимние яблоки: как хранить их дома
30. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
31. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
32. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
34. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
35. Как выращивать капусту в августе и сентябре
36. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
37. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
38. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
39. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
40. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
41. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
42. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
43. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
44. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
45. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
46. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
47. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
48. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
49. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения