Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Подыскиваете альтернативу петунии?
2. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
3. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
4. Календула - ваш верный союзник в саду.
5. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
6. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
7. Вкуснейшие маринованные опята.
8. Огурчики в аджике -.
9. Огурчики пикули. Автор Chef.
10. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
11. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
12. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
13. Какие легенды связаны с московскими монастырями
14. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
15. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
16. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
17. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
18. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
19. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
20. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
21. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
22. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
23. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
25. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
26. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
27. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
28. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
29. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
30. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
31. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
32. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
33. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
34. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
35. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
36. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
37. Как правильно хранить яблоки на зиму
38. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
39. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
40. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
41. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
42. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
43. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
44. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
45. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
46. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
47. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
49. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
50. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации