Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
2. Горячее на праздничный стол.
3. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
4. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
5. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
6. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
7. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
8. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
9. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
10. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
11. Какие интересные факты о московском метро
12. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
13. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
15. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
16. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
19. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
20. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
21. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
22. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
23. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
24. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
25. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
26. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
27. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
28. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
29. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
30. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
31. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
32. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
33. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
34. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
35. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
36. Как правильно питаться для повышения потенции
37. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
38. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
39. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
40. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
41. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
42. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
43. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
44. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
45. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
46. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
47. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
48. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
49. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
50. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом