Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Объявите войну насекомым на вашей даче!
2. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
5. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
6. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
7. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
8. Быыстрый способ утепления окон.
9. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
10. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
11. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
12. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
13. А вы ароматом сена … дышали.
14. В соцсетях появились трогательные кадры.
15. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
16. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
17. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
18. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
19. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
20. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
21. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
22. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
23. Секреты лучшего усвоения свеклы
24. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
25. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
26. Весенние прививки: необходимость или выбор
27. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
28. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
29. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
30. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
31. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
32. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
33. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
34. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
35. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
36. Заморозка моркови: как это сделать правильно
37. Эффективность сушки яблок в электросушилке
38. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
39. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
40. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
41. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
42. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
43. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
44. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
45. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
46. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
47. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
48. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью