Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
3. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
4. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
5. Нежный салат на праздничный стол.
6. В копилку дачных полезностей.
7. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
8. Рулет из рульки.
9. Солёные грузди - как вкусно засолить.
10. Анкл бенс - супер салат.
11. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
12. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
13. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
14. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
15. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
16. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
17. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
18. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
19. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
20. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
21. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
22. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
23. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
24. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
25. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
26. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
27. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
28. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
29. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
30. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
33. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
34. Морковь долго храниться: проверенные способы
35. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
36. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
37. Алексей Глызин: от Рязани до мира
38. Холодильник для яблок: за или против
39. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
40. Простой способ сохранения яблок до зимы
41. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
42. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
43. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
44. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
45. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
46. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
47. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
48. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
49. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
50. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности