Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
3. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
4. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
5. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
6. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
7. Сделали баньку для себя.
8. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
9. Борщевая заправка на зиму.
10. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
11. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
12. Какие казино работают
13. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
14. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
15. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
16. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
17. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
18. Какие необычные факты о Ижевске известны
19. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
20. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
21. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
22. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
23. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
24. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
25. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
26. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
27. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
29. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
30. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
31. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
32. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
33. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
34. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
35. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
36. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
37. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
38. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
39. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
40. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
41. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
42. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
43. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
45. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
46. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
47. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
48. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
49. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
50. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году