Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Советы для капусты.
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
4. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
5. Рассада стала вытянутой? 5.
6. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
7. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
8. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
9. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
10. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
11. Д - дeти.
12. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
13. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
14. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
15. Есть ли современные достопримечательности
16. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
17. Какие легенды связаны с московскими монастырями
18. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
19. Какие интересные факты о московском метро
20. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
21. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
22. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
23. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
24. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
26. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
27. Весенние прививки: необходимость или выбор
28. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
29. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
32. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
33. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
34. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
35. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
36. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
37. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
38. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
39. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
40. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
41. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
42. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
43. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
44. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
45. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
46. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
47. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
48. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
49. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
50. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта