Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
3. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
4. Подыскиваете альтернативу петунии?
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. Картошка фри в духовке.
7. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
8. Красивейшая замена петунии -.
9. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
10. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
11. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
12. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
13. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
14. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
15. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
16. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
17. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
18. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
19. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
20. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
21. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
22. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
23. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
24. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
25. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
26. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
28. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
29. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
30. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
31. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
32. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
33. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
34. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
35. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
36. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
37. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
38. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
39. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
40. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
41. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
42. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
43. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
44. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
45. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
47. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
48. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
49. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью