Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Быыстрый способ утепления окон.
2. Отличные пучковые сорта огурцов:
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. Д - дeти.
5. Орешки - рецепт из детства.
6. Вкуснейшая грибная икра.
7. Желе из калины.
8. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
9. Где можно покататься на аттракционах
10. Как назывался город раньше
11. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
12. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
13. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
14. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
15. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
16. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
17. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
18. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
19. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
20. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
21. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
22. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
23. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
24. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
25. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
26. Морковь долго храниться: проверенные способы
27. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
28. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
29. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
30. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
31. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
32. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
34. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
35. Как правильно хранить яблоки на зиму
36. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
37. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
38. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
39. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
40. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
41. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
42. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
43. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
44. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
47. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
48. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
49. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
50. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом