Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
2. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
3. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
4. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
5. Где этa улица?
6. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
7. Построил своими руками беседку для бесед.
8. Вкуснейшая грибная икра.
9. Сладкий чили на зиму.
10. А вы ароматом сена … дышали.
11. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
12. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
13. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
14. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
15. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
16. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
17. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
18. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
19. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
20. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
21. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
22. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
23. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
25. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
26. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
27. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
28. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
29. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
30. Красноярский голос Ларисы Долиной
31. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
32. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
33. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
34. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
35. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
36. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
37. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
38. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
39. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
40. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
41. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
42. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
43. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
44. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
45. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
46. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
47. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
48. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
49. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
50. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы