Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Ли снег в теплице нужен.
2. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
3. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
4. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
5. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
6. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
7. Сладкий чили на зиму.
8. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
9. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
10. Огурчики в аджике -.
11. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
12. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
13. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
14. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
15. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
16. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
17. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
18. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
19. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
20. Headlines:
21. Четыре яблони из одной: История роста и развития
22. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
23. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
24. Основные методы подготовки винограда к зиме
25. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
26. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
27. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
28. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
29. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
30. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
31. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
32. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
33. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
34. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
35. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
38. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
39. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
40. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
41. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
42. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
43. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
44. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
45. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
46. Чем и как обработать капусту. Народные средства
47. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
49. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
50. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации