Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Советы для капусты.
2. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
5. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
6. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
7. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
8. Салат аристократ. Ингредиенты:
9. Напиток для исцеления печение!
10. Вскуснейшая квашеная капуста.
11. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
12. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
15. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
16. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
17. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
18. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
19. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
20. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
21. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
22. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
23. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
24. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
25. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
26. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
27. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
28. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
29. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
30. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
31. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
32. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
33. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
34. Секреты долговременного хранения моркови в песке
35. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
36. Зимние яблоки: как хранить их дома
37. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
38. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
39. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
40. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
41. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
42. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
44. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
45. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
46. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
47. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
48. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки