Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
2. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
3. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
6. Эпоха детства известного мальчика!
7. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
8. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
9. Полезные советы на каждый день.
10. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
11. Пруд на участке, сделанный своими руками.
12. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
13. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
14. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
15. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
16. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
17. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
18. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
19. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
20. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
21. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
22. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
23. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
24. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
25. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
26. Какие зимние развлечения есть в парках
27. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
28. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
29. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
30. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
31. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
32. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
33. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
34. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
35. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
36. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
37. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
39. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
40. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
41. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
42. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
44. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
45. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
46. Как выращивать капусту в августе и сентябре
47. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
48. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
49. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
50. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут