Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
3. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
4. 5 секретов сладкой малины.
5. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
6. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
7. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
8. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
9. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
10. Ли снег в теплице нужен.
11. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
12. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
13. Отличные пучковые сорта огурцов:
14. Дачная банька хороша.
15. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
16. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
17. Огурчики в аджике -.
18. Есть ли современные достопримечательности
19. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
20. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
21. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
22. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
23. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
24. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
25. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
26. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
27. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
28. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
29. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
30. Как добраться до центра Москвы
31. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
32. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
33. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
34. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
35. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
36. Зимние яблоки: как хранить их дома
37. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
38. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
39. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
40. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
41. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
42. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
43. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
44. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
45. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
46. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
47. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
48. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту