Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Красивейшая замена петунии -.
5. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
6. Московское метро: подземное царство архитектуры
7. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
8. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
9. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
10. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
11. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
12. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
13. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
14. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
15. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
16. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
18. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
19. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
20. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
21. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
22. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
23. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
24. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
25. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
27. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
28. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
29. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
30. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
31. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
32. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
33. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
34. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
35. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
36. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
37. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
38. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
39. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
40. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
41. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
42. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
43. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
44. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
46. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
47. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
48. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
49. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
50. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно