Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные свойства листьев облепихи.
2. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
3. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
4. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
5. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
6. "Заметили - уничтожайте без промедления!
7. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
8. Отличные пучковые сорта огурцов:
9. Моя мама давно зимний сад хотела.
10. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
11. Отличная банька на крайнем севере.
12. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
13. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
14. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
15. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
16. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
17. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
18. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
19. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
20. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
21. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
22. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
23. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
24. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
25. Простой и удобный способ сушки шиповника
26. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
27. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
28. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
29. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
30. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
31. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
32. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
33. Перец чили: от семян до плодов
34. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
35. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
36. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
37. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
38. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
39. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
40. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
41. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
42. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
43. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
44. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
45. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
46. Как выбрать лучший мотоблок.
47. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
48. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
49. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
50. Настойка восковой моли: применение в медицине