Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Рассада стала вытянутой? 5.
3. Комнатные растения - фильтры воздуха.
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
6. Ли снег в теплице нужен.
7. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
8. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
9. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
10. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
11. Салат с куриной печенью.
12. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
13. Напиток для исцеления печение!
14. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
15. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
16. Моя мама давно зимний сад хотела.
17. Запечённые фаршированные перцы.
18. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
19. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
20. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
21. Какие казино работают
22. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
23. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
24. Какие интересные факты о московском метро
25. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
26. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
27. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
28. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
29. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
30. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
31. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
32. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
33. Сушим шиповник дома: в духовке и без
34. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
35. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
37. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
38. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
39. Перец чили: от семян до плодов
40. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
41. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
42. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
43. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
44. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
46. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
47. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
48. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
49. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет