Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 5 секретов сладкой малины.
2. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. Полезные свойства листьев облепихи.
5. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
6. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
7. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
8. Дачная банька хороша.
9. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
10. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
11. Красивейшая замена петунии -.
12. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
13. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
14. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
15. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
16. Огурчики пикули. Автор Chef.
17. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
18. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
19. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
20. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
21. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
22. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
23. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
24. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
25. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
28. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
29. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
30. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
31. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
32. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
33. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
34. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
35. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
36. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
37. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
38. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
39. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
40. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
41. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
42. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
43. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
44. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
45. На яблоне мох, что делать. Лечение
46. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
47. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
48. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
49. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
50. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок