Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Как вырастить вкусную жимолость.
3. Заметили на своих растениях тлю?
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Рассада стала вытянутой? 5.
6. Польза чистотела на загородном участке.
7. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
8. Польза от употребления чесночной воды.
9. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
10. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
11. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
12. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
13. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
14. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
15. Красивейшая замена петунии -.
16. Желе из калины.
17. Вот такую беседку сделал муж.
18. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
19. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
20. Московское метро: подземное царство архитектуры
21. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
22. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
23. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
24. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
25. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
26. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
27. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
28. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
29. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
31. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
32. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
33. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
34. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
35. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
36. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
37. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
38. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
39. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
40. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
41. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
42. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
43. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
44. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
45. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
46. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
47. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
48. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
49. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью