Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
2. Как мы высокие грядки делаем.
3. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
4. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
5. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
6. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
7. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
8. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
9. Отличная банька на крайнем севере.
10. Картошка фри в духовке.
11. Вкуснейшая грибная икра.
12. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
13. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
14. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
15. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
16. Headlines:
17. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
18. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
19. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
20. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
21. Какие интересные улицы и кварталы
22. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
23. Четыре яблони из одной: История роста и развития
24. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
25. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
26. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
27. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
28. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
29. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
30. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
31. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
32. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
33. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
34. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
35. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
36. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
37. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
38. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
39. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
40. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
41. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
42. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
43. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
44. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
45. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
46. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
47. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
48. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
49. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
50. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе