Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. Сода на страже здоровья смородины.
5. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
6. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
7. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
8. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
9. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
10. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
11. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
12. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
13. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
14. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
15. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
16. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
17. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
18. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
19. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
20. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
21. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
22. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
23. Какие зимние развлечения есть в парках
24. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
25. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
26. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
27. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
28. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
30. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
31. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
32. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
33. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
34. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
35. Заморозка моркови: как это сделать правильно
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Зимние яблоки: простой способ сохранения
38. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
39. Как правильно хранить яблоки на зиму
40. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
41. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
42. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
43. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
44. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
45. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
46. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
47. На яблоне мох, что делать. Лечение
48. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
49. Как выбрать лучший мотоблок.
50. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты