Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
3. Дачная банька хороша.
4. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
5. Красивейшая замена петунии -.
6. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
7. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
8. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
9. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
10. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
11. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
12. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
13. Кремль: сердце истории Москвы
14. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
15. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
16. Какие интересные факты о московском метро
17. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
18. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
19. Какие зимние развлечения есть в парках
20. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
21. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
22. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
23. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
24. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
25. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
26. Основные методы подготовки винограда к зиме
27. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
28. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
29. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
30. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
33. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
34. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
35. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
36. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
37. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
38. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
39. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
40. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
42. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
43. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
44. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
45. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
46. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
47. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
48. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
50. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания