Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Объявите войну насекомым на вашей даче!
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
5. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
6. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
7. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
8. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
9. Салат с куриной печенью.
10. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
11. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
12. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
13. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
14. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
15. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
16. Кремль: сердце истории Москвы
17. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
18. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
19. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
20. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
21. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
22. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
23. Какие интересные улицы и кварталы
24. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
25. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
28. Москва в прошлом: как родился и вырос город
29. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
30. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
31. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
32. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
33. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
34. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
35. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
36. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
37. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
38. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
39. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
40. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
41. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
42. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
43. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
44. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
45. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
46. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
47. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
48. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
49. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки