Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
2. Рассада стала вытянутой? 5.
3. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
4. Ли снег в теплице нужен.
5. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
6. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
7. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
8. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
9. Селёдка под шубой.
10. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
11. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
12. А вы ароматом сена … дышали.
13. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
14. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
15. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
16. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
17. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
18. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
19. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
20. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
21. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
22. Как Санкт-Петербург был построен на воде
23. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
24. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
25. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
26. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
27. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
28. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
29. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
30. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
32. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
33. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
34. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
35. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
36. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
37. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
38. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
39. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
40. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
41. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
42. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
43. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
44. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
45. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
46. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
47. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
48. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
49. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
50. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы