Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
2. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
3. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
4. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
5. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
6. Салат аристократ. Ингредиенты:
7. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
8. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
9. Моя мама давно зимний сад хотела.
10. Запечённые фаршированные перцы.
11. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
12. Отличная банька на крайнем севере.
13. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
14. Сделал летом беседочку.
15. Холодный литовский борщ.
16. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
17. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
18. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
19. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
20. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
21. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
22. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
23. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
24. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
25. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
26. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
27. Заморозка моркови: как это сделать правильно
28. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
29. Эффективность сушки яблок в электросушилке
30. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
31. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
32. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
33. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
34. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
35. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
36. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
37. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
38. На яблоне мох, что делать. Лечение
39. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
40. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
41. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
42. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
43. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
44. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
45. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
46. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
47. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
48. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
49. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)