Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Избавляемся от сорняков без химии.
4. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
5. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
6. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
7. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
8. Сладкий чили на зиму.
9. Обшил и утеплил наш дачный домик.
10. Своими руками вот такой колодец сделал.
11. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
12. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
13. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
14. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
15. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
16. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
17. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
18. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
20. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
21. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
22. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
23. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
24. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
25. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
28. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
29. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
30. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
31. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
32. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
33. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
34. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
35. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
36. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
37. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
38. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
39. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
40. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
41. Как выращивать капусту в августе и сентябре
42. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
43. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
44. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
45. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
46. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
47. Морковь в холодильнике: мыть или нет
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
50. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом