Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Несколько советов по выращиванию томатов.
2. "Заметили - уничтожайте без промедления!
3. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
4. Тыква - кладезь здоровья!
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Сделал летом беседочку.
7. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
8. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
9. Headlines:
10. Какие необычные факты о Ижевске известны
11. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
12. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
13. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
14. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
15. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
16. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
17. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
18. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
19. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
21. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
24. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
25. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
26. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
27. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
28. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
29. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
30. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
31. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
32. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
33. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
34. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
35. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
36. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
37. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
40. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
41. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
42. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
43. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
44. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
45. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
46. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
47. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
48. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
49. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
50. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус