Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Секреты умной посадки.
6. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
7. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
8. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
9. Салат аристократ. Ингредиенты:
10. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
11. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
12. Любимый райский уголок.
13. Моя идея беседки.
14. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
15. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
16. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
17. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
18. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
19. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
20. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
21. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
22. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
25. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
26. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
27. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
28. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
29. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
30. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
31. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
32. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
33. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
34. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
35. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
36. Простой способ сохранения яблок до зимы
37. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
38. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
39. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
40. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
41. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
42. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
43. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
44. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
45. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
46. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
47. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
48. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
49. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
50. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?