Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему томаты трескаются?
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
4. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
5. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
6. Анкл бенс - супер салат.
7. Вкуснейшие маринованные опята.
8. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
9. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
10. Огурчики в аджике -.
11. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
12. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
13. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
14. Свекла: польза и вред для здоровья человека
15. Какие необычные факты о Ижевске известны
16. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
17. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
18. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
19. Пересадка винограда: необходимость или выбор
20. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
21. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
22. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
23. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
24. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
25. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
26. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
27. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
28. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
29. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
30. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
31. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
32. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
33. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
34. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
35. Как правильно питаться для повышения потенции
36. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
37. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
38. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
39. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
40. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
41. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
42. Копаем огород 3 разными способами
43. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
44. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
45. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
46. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
47. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
48. Настойка восковой моли: применение в медицине
49. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)