Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Заметили на своих растениях тлю?
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Средства от вредителей для капусты:
5. Секреты при выращивании картофеля.
6. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
7. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
8. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
9. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
10. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
11. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
12. Нежный салат на праздничный стол.
13. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
14. Отличная банька на крайнем севере.
15. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
16. Отличная банька на крайнем севере.
17. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
18. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
19. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
20. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
21. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
22. Свекла: польза и вред для здоровья человека
23. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
24. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
25. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
26. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
27. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
28. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
29. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
30. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
31. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
32. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
33. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
34. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
35. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
36. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
37. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
38. Как правильно хранить яблоки на зиму
39. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
40. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
41. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
42. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
43. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
44. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
45. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
46. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
47. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
48. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
49. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет