Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
2. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
3. Селёдка под шубой.
4. Судили деревню (а та безответна).
5. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
6. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
7. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
9. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
10. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
11. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
12. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
13. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
14. Весенние прививки: необходимость или выбор
15. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
16. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
17. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
18. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
19. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
21. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
22. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
23. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
25. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
26. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
27. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
28. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
29. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
30. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
31. От весны до осени: как работает виноградник
32. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
33. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
34. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
35. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
36. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
37. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
38. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
39. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
40. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
41. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
42. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
43. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
44. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
45. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
46. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
47. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
48. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания