Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
3. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
4. Садовые секреты и подсказки.
5. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
6. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
7. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
8. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
9. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
10. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
11. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
12. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
13. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
14. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
15. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
16. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
17. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
18. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
19. Какие необычные рекорды связаны с городом
20. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
21. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
22. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
23. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
24. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
25. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
26. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
27. Простой и удобный способ сушки шиповника
28. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
29. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
30. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
31. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
32. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
33. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
34. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
35. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
36. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
37. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
38. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
39. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
40. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
41. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
42. Способы ухода за виноградом в летнее время года
43. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
44. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
45. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
46. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
47. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
48. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя