Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
4. Холодный литовский борщ.
5. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
6. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
7. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
8. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
9. Headlines:
10. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
11. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
12. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
13. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
14. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
15. Весенние прививки: необходимость или выбор
16. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
17. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
18. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
19. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
20. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
21. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
22. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
23. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
24. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
26. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
27. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
28. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
29. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
30. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
31. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
32. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
33. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
34. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
35. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
36. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
37. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
38. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
39. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
40. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
41. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
42. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
43. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
44. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
45. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
46. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
47. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
50. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет