Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
2. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
5. Ли снег в теплице нужен.
6. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
7. Пруд на участке, сделанный своими руками.
8. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
9. Отличная банька на крайнем севере.
10. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
11. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
12. Огурчики пикули. Автор Chef.
13. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
14. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
15. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
16. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
17. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
18. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
19. Где можно покататься на аттракционах
20. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
21. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
22. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
23. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
24. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
25. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
26. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
27. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
28. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
29. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
30. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
31. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
32. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
33. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
34. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
35. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
36. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
37. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
38. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
39. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
40. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
41. Копаем огород 3 разными способами
42. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
43. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
44. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
45. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
46. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
47. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
48. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
49. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
50. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба