Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
2. Картошка фри в духовке.
3. Запечённые фаршированные перцы.
4. Крылечко своими руками.
5. Желе из калины.
6. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
7. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
8. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
9. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
10. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
11. Кремль: сердце истории Москвы
12. Где можно покататься на аттракционах
13. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
14. Какие необычные рекорды связаны с городом
15. Как назывался город раньше
16. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
17. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
18. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
19. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
21. Сушим шиповник дома: в духовке и без
22. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
23. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
24. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
25. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
26. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
27. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
28. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
29. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
30. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
31. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
32. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
33. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
34. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
36. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
37. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
38. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
39. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
40. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
41. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
42. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
43. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
44. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
45. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
46. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
47. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
48. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
49. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
50. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты