Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Как вырастить вкусную жимолость.
3. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
4. Комнатные растения - фильтры воздуха.
5. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
6. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
7. Несколько советов по выращиванию томатов.
8. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
9. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
10. Календула - ваш верный союзник в саду.
11. Салат с куриной печенью.
12. Пруд на участке, сделанный своими руками.
13. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
14. Напиток для исцеления печение!
15. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
16. Ароматный хлеб в пакете.
17. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
18. Вот такую беседку сделал муж.
19. Борщевая заправка на зиму.
20. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
21. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
22. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
23. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
24. Как Санкт-Петербург был построен на воде
25. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
26. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
27. Весенние прививки: необходимость или выбор
28. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
29. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
30. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
31. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
32. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
33. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
34. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
35. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
36. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
37. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
38. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
39. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
40. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
41. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
42. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
43. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
44. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
45. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
46. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
47. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
48. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?