Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Ты кладешь не ту мульчу - и грядка страдает!
2. Интересная идея для дачного туалета.
3. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
4. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
5. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
6. О пересадке клубники задумались?
7. Перестаньте покупать чеснок!
8. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
9. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
10. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
11. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
12. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
13. Холодный литовский борщ.
14. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
15. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
16. Какие исторические личности связаны с Калининградом
17. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
18. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
19. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
20. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
21. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
22. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Четыре яблони из одной: История роста и развития
25. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
26. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
27. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
28. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
29. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
32. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
33. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
34. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
35. Морковь долго храниться: проверенные способы
36. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
37. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
38. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
39. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
40. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
41. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
42. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
43. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
44. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
45. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
46. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
47. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
48. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?