Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Ли снег в теплице нужен.
2. Салат с куриной печенью.
3. Салат аристократ. Ингредиенты:
4. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
5. Соорудили погреб на даче.
6. Судили деревню (а та безответна).
7. Ароматный хлеб в пакете.
8. Моя мама давно зимний сад хотела.
9. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
10. А вы ароматом сена … дышали.
11. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
12. Headlines:
13. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
14. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
15. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
16. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
17. Какие зимние развлечения есть в парках
18. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
19. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
20. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
21. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
23. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
24. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
25. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
28. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
29. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
30. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
31. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
32. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
33. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
34. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
36. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
37. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
38. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
39. Как правильно хранить яблоки на зиму
40. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
41. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
42. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
43. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
44. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
45. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
46. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
47. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
48. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
49. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
50. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус