Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
3. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
4. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
5. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
6. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
7. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
8. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
9. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
10. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
11. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
12. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
13. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
14. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
15. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
16. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
17. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
18. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
19. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
20. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. Когда была основана Москва и кем
23. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
25. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
26. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
27. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
28. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
29. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
30. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
31. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
32. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
33. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
34. Секреты долговременного хранения моркови в песке
35. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
36. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
37. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
38. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
39. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
40. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
41. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
42. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
43. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
44. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
45. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
46. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
47. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
48. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
49. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту