Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
2. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
3. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
4. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
5. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
6. Селёдка под шубой.
7. Орешки - рецепт из детства.
8. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
9. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
10. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
11. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
12. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
13. Какие легенды связаны с московскими монастырями
14. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
15. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
16. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
17. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
18. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
19. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
20. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
21. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
22. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
23. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
24. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
25. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
26. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
27. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
28. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
29. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
30. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
33. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
34. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
35. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
36. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
37. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
38. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
39. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
40. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
41. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
42. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
43. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
46. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
47. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
48. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
49. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
50. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров