Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
3. Сода на страже здоровья смородины.
4. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
5. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
6. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
7. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
8. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
9. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
10. Забор из камня своими руками.
11. Вкуснейшие маринованные опята.
12. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
13. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
14. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
15. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
16. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
17. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
18. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
19. Какие исторические личности связаны с Калининградом
20. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
21. Какие интересные факты о московском метро
22. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
23. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
24. Свекла: польза и вред для здоровья человека
25. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
26. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
27. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
28. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
29. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
30. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
31. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
32. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
33. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
34. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
35. Сушим шиповник дома: в духовке и без
36. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
37. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
38. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
39. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
40. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
41. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
42. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
43. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
44. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
45. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
46. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
47. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
48. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
49. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
50. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля