Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
2. "Заметили - уничтожайте без промедления!
3. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
4. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
5. Рулет из рульки.
6. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
7. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
8. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
9. Вкуснейшая грибная икра.
10. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
11. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
12. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
13. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
14. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
15. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
16. Какие легенды связаны с московскими монастырями
17. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
18. Кремль: сердце истории Москвы
19. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
20. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
21. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
22. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
25. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
26. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
27. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
28. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
29. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
30. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
31. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
32. Холодильник для яблок: за или против
33. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
34. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
35. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
36. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
37. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
38. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
39. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
40. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
41. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
42. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
43. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
44. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
45. Как выбрать лучший мотоблок.
46. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
47. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
48. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
49. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
50. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1