Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
3. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
7. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
8. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
9. Быыстрый способ утепления окон.
10. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
11. "Заметили - уничтожайте без промедления!
12. Перестаньте покупать чеснок!
13. Отличные пучковые сорта огурцов:
14. Пруд на участке, сделанный своими руками.
15. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
16. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
17. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
18. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
19. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
20. Анкл бенс - супер салат.
21. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
22. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
23. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
24. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
25. Секреты лучшего усвоения свеклы
26. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
27. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
28. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
29. Как Москва развивалась с течения времени
30. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
31. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
32. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
33. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
34. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
35. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
36. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
37. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
38. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
40. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
41. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
42. Способы ухода за виноградом в летнее время года
43. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
44. Как выращивать капусту в августе и сентябре
45. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
46. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
47. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
48. На яблоне мох, что делать. Лечение
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки