Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты при выращивании картофеля.
2. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
3. Польза от употребления чесночной воды.
4. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
5. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
6. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
7. Салат аристократ. Ингредиенты:
8. Дачная банька хороша.
9. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
10. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
11. Куриные бочонки с грибной начинкой.
12. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
13. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
14. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
15. Огурчики в аджике -.
16. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
17. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
18. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
19. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
20. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
21. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
22. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
23. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
24. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
25. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
26. Какие интересные улицы и кварталы
27. Когда была основана Москва и кем
28. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
32. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
33. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
34. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
35. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
36. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
37. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
38. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
39. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
40. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
41. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
42. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
43. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
44. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
45. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
46. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
49. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц