Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные свойства листьев облепихи.
2. Секреты умной посадки.
3. Календула - ваш верный союзник в саду.
4. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
5. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
6. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
7. Салат с куриной печенью.
8. Ароматный хлеб в пакете.
9. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
10. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
11. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
12. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
13. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
14. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
15. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
16. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
17. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
18. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
19. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
20. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
21. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
22. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
23. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
24. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
25. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
26. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
27. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
28. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
29. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
30. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
31. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
32. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
33. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
34. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
35. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
36. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
37. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
38. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
39. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
40. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
41. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
42. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
43. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
44. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
45. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
46. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
47. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
48. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
49. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
50. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни