Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Эпоха детства известного мальчика!
6. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
7. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
8. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. За три года.
11. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
12. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
13. Жаркое с рёбрышками.
14. Вкуснейшие маринованные опята.
15. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
16. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
17. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
18. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
19. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
20. Какие интересные факты о московском метро
21. Где можно покататься на аттракционах
22. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
23. Какие зимние развлечения есть в парках
24. Как Санкт-Петербург был построен на воде
25. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
26. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
27. Четыре яблони из одной: История роста и развития
28. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
29. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
30. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
31. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
32. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
33. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
34. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
35. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
36. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
37. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
38. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
39. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
40. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
41. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
42. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
43. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
44. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
45. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
46. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
47. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
48. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
49. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц