Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
2. Советы для капусты.
3. Избавляемся от сорняков без химии.
4. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
5. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
6. Рулет из рульки.
7. Жаркое с рёбрышками.
8. Солёные грузди - как вкусно засолить.
9. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
10. Моя идея беседки.
11. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
12. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
13. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
14. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
15. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
16. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
17. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
18. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
19. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
20. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
21. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
22. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
25. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
26. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
27. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
28. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
29. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
30. Эффективность сушки яблок в электросушилке
31. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
32. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
33. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
34. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
35. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
36. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
37. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
38. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
39. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
40. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
41. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
42. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
43. На яблоне мох, что делать. Лечение
44. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
45. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
46. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
47. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
48. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта