Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Oднa ceмья из гopoдa в глуxую дepeвню пpиexaлa.
2. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
3. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
4. Живу в небольшом городке, в квартире.
5. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
6. Садовые секреты и подсказки.
7. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
8. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
9. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
10. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
11. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
12. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
13. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
14. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
15. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
16. Вскуснейшая квашеная капуста.
17. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
18. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
19. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
20. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
21. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
22. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
23. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
24. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
25. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
26. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
27. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
28. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
29. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
30. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
31. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
32. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
33. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
34. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
35. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
36. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
37. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
38. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
39. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
40. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
41. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
42. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
43. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
44. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
45. Холодильник для яблок: за или против
46. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
47. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
48. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
49. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
50. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?