Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
2. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
3. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
4. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
5. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
6. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
7. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
8. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
9. Перестаньте покупать чеснок!
10. Д - дeти.
11. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
12. Ароматный хлеб в пакете.
13. Орешки - рецепт из детства.
14. Вкуснейшая грибная икра.
15. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
16. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
17. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
18. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
19. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
20. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
21. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
22. Какие легенды связаны с московскими монастырями
23. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
24. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
25. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
26. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
27. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
28. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
29. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
30. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
31. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
32. Основные методы подготовки винограда к зиме
33. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
34. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
35. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
36. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
37. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
38. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
39. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
40. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
41. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
42. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
43. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
44. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
45. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
46. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
47. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
48. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
49. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
50. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта