Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Ли снег в теплице нужен.
2. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
3. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
4. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
5. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
6. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
7. Моя мама давно зимний сад хотела.
8. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
9. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
10. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
11. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
12. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
13. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
14. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
15. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
16. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
17. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
18. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
19. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
20. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
21. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
22. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
23. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
24. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
25. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
26. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
27. Красноярский голос Ларисы Долиной
28. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
29. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
30. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
31. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
32. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
33. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
34. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
35. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
36. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
37. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
38. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
39. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
40. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
41. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
42. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
43. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
44. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
45. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
46. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
47. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
48. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
49. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
50. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода