Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Полезные свойства листьев облепихи.
6. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
7. Быыстрый способ утепления окон.
8. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
9. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
10. Картошка фри в духовке.
11. Вкуснейшая грибная икра.
12. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
13. Своими руками вот такой колодец сделал.
14. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
15. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
16. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
17. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
18. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
19. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
20. Пересадка винограда: необходимость или выбор
21. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
22. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
23. Четыре яблони из одной: История роста и развития
24. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
25. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
26. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
27. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
28. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
29. Простой и удобный способ сушки шиповника
30. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
31. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
32. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
33. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
34. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
35. Холодильник для яблок: за или против
36. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
37. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
38. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
39. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
40. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
41. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
42. От весны до осени: как работает виноградник
43. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
44. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
45. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
46. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
47. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
48. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
49. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты