Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
2. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
3. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Ароматный хлеб в пакете.
6. Орешки - рецепт из детства.
7. Анкл бенс - супер салат.
8. Тыква - кладезь здоровья!
9. Огурчики в аджике -.
10. Своими руками вот такой колодец сделал.
11. Скумбрия на мангале.
12. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
13. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
14. Кремль: сердце истории Москвы
15. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
16. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
17. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
18. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
19. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
20. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
21. Headlines:
22. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
24. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
25. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
26. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
27. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
29. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
32. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
33. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
34. Эффективность сушки яблок в электросушилке
35. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
36. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
37. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
38. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
39. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
40. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
41. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
42. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
43. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
44. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
45. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
46. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
47. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
48. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
49. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
50. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты