Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
2. Подыскиваете альтернативу петунии?
3. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
4. Несколько советов по выращиванию томатов.
5. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
6. Календула - ваш верный союзник в саду.
7. Селёдка под шубой.
8. Орешки - рецепт из детства.
9. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
10. Вкуснейшая грибная икра.
11. А вы ароматом сена … дышали.
12. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
13. В соцсетях появились трогательные кадры.
14. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
15. Какие казино работают
16. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
17. Какие интересные факты о московском метро
18. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
19. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
20. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
21. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
22. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
23. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
24. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
25. Пересадка винограда: необходимость или выбор
26. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
27. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
28. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
29. Весенние прививки: необходимость или выбор
30. Какие галереи представляют работы московских художников
31. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
32. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
33. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
34. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
35. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
36. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
37. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
38. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
39. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
40. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
41. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
42. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
43. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
44. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
45. Полная подкормка груши: от А до Я
46. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
47. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
50. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни