Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
2. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
3. Средства от вредителей для капусты:
4. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
5. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
6. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
7. Ароматный хлеб в пакете.
8. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
9. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
10. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
11. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
12. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
13. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
14. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
15. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
16. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
17. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
18. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
19. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
20. Headlines:
21. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
22. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
23. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
24. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
25. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
26. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
27. Москва в прошлом: как родился и вырос город
28. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
29. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
30. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
31. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
32. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
33. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
34. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
35. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
36. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
37. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
39. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
40. Зимние яблоки: как хранить их дома
41. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
42. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
43. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
44. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
45. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
46. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
47. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
48. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
49. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя