Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
2. Календула - ваш верный союзник в саду.
3. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
4. Горячее на праздничный стол.
5. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
8. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
9. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
10. Холодный литовский борщ.
11. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
12. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
13. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
14. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
15. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
16. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
17. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
18. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
19. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
20. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
21. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
22. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
23. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
26. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
27. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
28. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
29. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
30. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
31. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
32. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
33. Перец чили: от семян до плодов
34. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
35. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
36. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
37. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
38. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
39. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
40. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
41. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
42. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
43. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
44. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
45. Морковь в холодильнике: мыть или нет
46. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
47. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
50. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку