Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
2. Живу в небольшом городке, в квартире.
3. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
4. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
5. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
6. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
7. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
8. Где этa улица?
9. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
10. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
11. Сделал летом беседочку.
12. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
13. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
14. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
15. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
17. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
18. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
19. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
20. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
21. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
22. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
23. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
24. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
25. Четыре яблони из одной: История роста и развития
26. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
27. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
28. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
29. Простой и удобный способ сушки шиповника
30. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
31. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
32. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
33. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
34. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
35. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
36. Красноярский голос Ларисы Долиной
37. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
38. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
39. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
40. Способы ухода за виноградом в летнее время года
41. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
42. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
43. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
44. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
45. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
46. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
47. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
49. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы