Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Пруд на участке, сделанный своими руками.
2. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
3. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
4. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
5. Вкуснейшая грибная икра.
6. Сделал летом беседочку.
7. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
8. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
9. Какие интересные факты о климате Калуги
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
12. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
13. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
14. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
15. Какие необычные рекорды связаны с городом
16. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
17. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
18. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
19. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
20. Москва в прошлом: как родился и вырос город
21. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
22. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
23. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
24. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
25. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
26. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
28. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
29. Перец чили: от семян до плодов
30. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
31. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
32. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
33. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
34. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
35. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
36. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
37. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
38. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
39. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
40. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
41. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
42. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
45. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
47. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
48. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
49. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
50. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания