Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
2. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
3. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Сделал летом беседочку.
6. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
7. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
8. Московское метро: подземное царство архитектуры
9. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
10. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
11. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
12. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
13. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
14. Какие исторические личности связаны с Калининградом
15. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
16. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
17. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
18. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
19. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
20. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
21. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
22. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
23. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
24. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
25. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
26. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
27. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
28. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
29. Какие легенды и мифы связаны с историей города
30. Алексей Глызин: от Рязани до мира
31. Холодильник для яблок: за или против
32. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
33. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
34. Как правильно питаться для повышения потенции
35. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
36. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
37. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
38. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
39. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
40. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
41. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
42. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
43. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
44. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
45. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
46. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
48. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
49. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
50. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»