Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Живу в небольшом городке, в квартире.
2. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
3. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
4. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
5. "Заметили - уничтожайте без промедления!
6. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
7. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
8. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
9. В копилку дачных полезностей.
10. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
11. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
12. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
13. Московское метро: подземное царство архитектуры
14. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
15. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
16. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
17. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
18. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
19. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
20. Headlines:
21. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
22. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
23. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
24. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
25. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
26. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
27. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
28. Весенние прививки: необходимость или выбор
29. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
33. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
34. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
35. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
36. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
37. Зимние яблоки: как хранить их дома
38. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
39. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
40. Как правильно хранить яблоки на зиму
41. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
42. Способы ухода за виноградом в летнее время года
43. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
44. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
45. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
46. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
47. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
48. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
49. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
50. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.