Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Рулет из рульки.
3. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
4. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
5. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
6. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
7. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
8. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
9. Красивейшая замена петунии -.
10. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
11. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
12. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
13. Какие казино работают
14. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
15. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
16. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
17. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
18. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
19. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
20. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
21. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
22. Сушим шиповник дома: в духовке и без
23. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
24. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
25. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
26. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
27. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
28. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
29. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
30. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
31. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
32. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
33. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
34. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
35. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
36. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
37. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
38. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
39. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
40. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
41. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
42. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
43. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
44. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
45. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
46. Настойка восковой моли: применение в медицине
47. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
48. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
50. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров