Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
2. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
3. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
4. В соцсетях появились трогательные кадры.
5. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
6. Какие казино работают
7. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
8. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
9. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
10. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
11. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
12. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
13. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
14. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
15. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
16. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
17. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
18. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
19. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
20. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
21. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
22. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
23. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
24. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
25. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
26. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
27. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
28. Простой способ сохранения яблок до зимы
29. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
30. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
31. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
32. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
33. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
34. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
35. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
36. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
37. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
38. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
39. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
40. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
41. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
42. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
43. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
44. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
45. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
46. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
47. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
48. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
49. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара