Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и как сажать бархатцы.
2. Как мы высокие грядки делаем.
3. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
4. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
5. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
6. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
7. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
8. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
9. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
10. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
11. Сделали баньку для себя.
12. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
13. Борщевая заправка на зиму.
14. В соцсетях появились трогательные кадры.
15. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
16. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
17. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
18. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
19. Headlines:
20. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
21. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
22. Какие зимние развлечения есть в парках
23. Как Санкт-Петербург был построен на воде
24. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
25. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
26. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
27. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
29. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
30. Простой и удобный способ сушки шиповника
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
32. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
33. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
34. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
35. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
36. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
37. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
38. Зимние яблоки: как хранить их дома
39. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
40. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
41. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
42. Способы ухода за виноградом в летнее время года
43. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
44. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
45. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
46. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
47. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
48. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
49. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
50. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке