Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Судили деревню (а та безответна).
2. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
3. Анкл бенс - супер салат.
4. Сделал летом беседочку.
5. Холодный литовский борщ.
6. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
7. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
8. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
9. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
12. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
13. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
14. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
15. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
16. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
17. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
18. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
22. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
23. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
24. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
25. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
26. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
27. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
28. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
30. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
31. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
32. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
33. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
34. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
35. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
36. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
37. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
38. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
39. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
40. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
41. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
42. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
43. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
46. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
49. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
50. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе