Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
2. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
3. Как мы высокие грядки делаем.
4. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
5. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
6. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
7. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
8. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
9. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
10. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
11. Красивейшая замена петунии -.
12. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
13. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
14. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
15. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
16. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
17. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
18. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
19. Headlines:
20. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
21. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
22. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
23. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
24. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
25. Пересадка винограда: необходимость или выбор
26. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
27. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
28. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
29. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
30. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
31. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
32. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
33. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
34. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
35. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
36. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
37. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
38. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
39. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
40. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
41. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
42. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
43. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
44. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
45. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
46. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
47. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
48. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц