Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
2. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
3. Как мы высокие грядки делаем.
4. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
5. "Заметили - уничтожайте без промедления!
6. Перестаньте покупать чеснок!
7. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
8. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
9. Вкуснейшая грибная икра.
10. Скумбрия на мангале.
11. Московское метро: подземное царство архитектуры
12. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
13. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
14. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
15. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
16. Как Москва развивалась с течения времени
17. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
18. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
21. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
22. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
23. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
25. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
26. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
27. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
28. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
29. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
30. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
32. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
33. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
34. Как правильно хранить яблоки на зиму
35. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
36. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
37. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
38. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
39. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
40. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
41. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
42. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
43. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
44. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
45. Как выбрать лучший мотоблок.
46. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
47. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
48. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
49. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
50. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году