Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
2. Перестаньте покупать чеснок!
3. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
4. Судили деревню (а та безответна).
5. Желе из калины.
6. Сделали баньку для себя.
7. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
10. В соцсетях появились трогательные кадры.
11. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
12. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
13. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
14. Какие интересные факты о московском метро
15. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
16. Пересадка винограда: необходимость или выбор
17. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
18. Какие галереи представляют работы московских художников
19. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
20. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
21. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
22. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
23. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
24. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
25. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
26. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
27. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
28. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
29. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
30. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
31. Способы ухода за виноградом в летнее время года
32. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
33. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
35. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
36. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
37. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
38. На яблоне мох, что делать. Лечение
39. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
40. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
41. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
42. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
43. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
44. Где и как вы храните картофель в квартире?
45. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
46. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
47. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
48. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам