Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Живу в небольшом городке, в квартире.
2. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
3. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
4. Польза от употребления чесночной воды.
5. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
6. О пересадке клубники задумались?
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. Пруд на участке, сделанный своими руками.
9. Напиток для исцеления печение!
10. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
11. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
12. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
13. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
14. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
15. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
16. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
17. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
18. Где можно покататься на аттракционах
19. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
20. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
21. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
22. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
23. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
24. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Весенние прививки: необходимость или выбор
26. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
27. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
28. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
29. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
30. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
31. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
32. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
33. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
34. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
35. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
36. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
37. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
38. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
39. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
40. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
41. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
42. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
43. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
44. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
46. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
47. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
48. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
49. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
50. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище