Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
2. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
3. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
4. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
5. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
6. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
7. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
8. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
9. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
10. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
11. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
12. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
13. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
14. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
15. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
16. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
17. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
18. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
19. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
20. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
21. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
22. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
23. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
24. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
25. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
26. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
27. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
28. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
29. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
30. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
31. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
32. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
33. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
34. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
35. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
36. Подкормка яблонь весной до цветения: все, что нужно знать
37. Здравствуйте всем! Подскажите пожалуйста, может кто разбирается?
38. Волшебный выбор: самые яркие и стильные елочные игрушки в интернет-магазине
39. Размножение малины черенками летом. Размножение малины черенками
40. Как хранить тыкву зимой до весны. Тыква на зиму: как заготовить правильно
41. Сравнительная характеристика обычной и ремонтантной малины. Отличия ремонтантной малины от обыкновенной
42. Отличие в уходе за малиной ремонтантной и обычной. Ремонтантная и обычная малина: в чем разница
43. Уход за виноградом с весны до осени. Подкормка винограда
44. Уход за виноградом и календарь работ. Необходимый список дел работ с виноградом на апрель
45. Уход за виноградом летом. Добавление статьи в новую подборку
46. Чем подкормить грушу осенью для обильного урожая. Сроки и правила внесения для груши подкормки осенью
47. Как размножать малину черенками. Размножение одревесневшим материалом
48. Мифы о гранатовом соке. Мифы о еде: правда и заблуждения о полезных свойствах граната
49. Почему кабачки горькие на вкус на грядке и что делать. Почему кабачки горькие: причины
50. Самостоятельно изготовил кухню под навесом для приготовления на огне.