Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
2. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
3. Д - дeти.
4. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
5. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
6. Красивейшая замена петунии -.
7. Вкуснейшая грибная икра.
8. Отличная банька на крайнем севере.
9. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
10. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
11. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
12. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
13. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
14. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
15. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
16. Какие необычные факты о Ижевске известны
17. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
18. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
19. Как Москва развивалась с течения времени
20. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
21. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
22. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
23. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
24. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
26. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
27. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
28. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
29. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
30. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
31. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
32. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
33. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
34. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
35. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
36. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
37. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
38. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
39. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
40. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
41. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
42. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
43. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
44. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
45. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
46. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
47. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
48. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
49. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
50. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия