Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
7. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
8. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. Отличные пучковые сорта огурцов:
11. Построил своими руками беседку для бесед.
12. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
13. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
14. Сделал летом беседочку.
15. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
16. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
17. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
18. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
19. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
20. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
21. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
22. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
23. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
24. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
25. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
26. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
27. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
28. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
29. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
30. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
31. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
32. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
33. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
34. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
35. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
36. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
37. Заморозка моркови: как это сделать правильно
38. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
39. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
40. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
41. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
42. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
43. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
44. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
45. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
46. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
47. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
48. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
49. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
50. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами