Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
2. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
3. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
4. Полезные свойства листьев облепихи.
5. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
6. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
7. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
8. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
9. Запечённые фаршированные перцы.
10. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
11. Вкуснейшая грибная икра.
12. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
13. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
14. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
15. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
16. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
17. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
18. Какие необычные рекорды связаны с городом
19. Как назывался город раньше
20. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
21. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
22. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
23. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
25. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
26. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
27. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
28. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
29. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
30. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
31. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
32. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
33. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
34. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
35. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
36. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
37. Как правильно питаться для повышения потенции
38. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
39. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
40. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
41. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
42. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
43. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
44. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
46. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
47. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
48. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
49. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
50. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения