Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
2. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
3. Ли снег в теплице нужен.
4. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
5. Календула - ваш верный союзник в саду.
6. Горячее на праздничный стол.
7. Отличные пучковые сорта огурцов:
8. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
9. За три года.
10. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
11. Сделал летом беседочку.
12. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
13. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
14. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
15. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
16. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
17. Какие необычные рекорды связаны с городом
18. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
19. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
20. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
21. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
22. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
23. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
24. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
25. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
26. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
27. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
28. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
29. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
30. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
31. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
32. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
33. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
34. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
35. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
36. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
37. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
38. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
39. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
40. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
41. Копаем огород 3 разными способами
42. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
43. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
44. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
45. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
48. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
49. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
50. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики