Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
2. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
3. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
4. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
5. Где этa улица?
6. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
7. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
8. Анкл бенс - супер салат.
9. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
10. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
11. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
12. Московское метро: подземное царство архитектуры
13. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
14. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
15. Какие интересные факты о климате Калуги
16. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
17. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
18. Какие необычные факты о Ижевске известны
19. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
20. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
21. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
22. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
23. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
24. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
25. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
26. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
27. Простой и удобный способ сушки шиповника
28. Как добраться до центра Москвы
29. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
30. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
31. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
32. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
33. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
34. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
35. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
36. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
37. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
38. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
39. Как правильно питаться для повышения потенции
40. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
41. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
42. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
44. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
45. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
46. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
47. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
48. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
49. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками