Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
2. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
3. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
4. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
5. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
6. Любимый райский уголок.
7. Жаркое с рёбрышками.
8. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
9. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
10. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
11. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
12. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
13. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
14. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
16. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
17. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
18. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
19. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
21. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
22. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
23. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
24. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
25. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
26. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
27. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
30. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
31. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
32. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
33. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
34. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
35. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
36. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
37. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
38. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
39. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
40. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
41. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
42. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
45. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
46. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
47. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
48. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
49. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании