Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
2. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
3. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
4. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
5. Салат аристократ. Ингредиенты:
6. А вы ароматом сена … дышали.
7. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
8. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
9. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
10. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
11. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
12. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
13. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
14. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
15. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
16. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
17. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
18. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
19. Headlines:
20. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
21. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
24. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
25. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
26. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
27. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
28. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
29. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
30. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
31. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
32. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
33. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
34. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
35. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
36. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
37. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
38. От весны до осени: как работает виноградник
39. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
40. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
41. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
42. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
43. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
44. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
45. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
46. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
47. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
48. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
49. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
50. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут