Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Советы для капусты.
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
5. Комнатные растения - фильтры воздуха.
6. Садовые секреты и подсказки.
7. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
8. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
9. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
10. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
11. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
12. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
13. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
14. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
15. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
16. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
17. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
18. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
19. Секреты лучшего усвоения свеклы
20. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
21. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
22. Headlines:
23. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
24. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
25. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
26. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
27. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
28. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
29. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
30. Морковь долго храниться: проверенные способы
31. Заморозка моркови: как это сделать правильно
32. Алексей Глызин: от Рязани до мира
33. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
34. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
35. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
36. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
37. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
38. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
39. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
40. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
41. Как выращивать капусту в августе и сентябре
42. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
43. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
44. На яблоне мох, что делать. Лечение
45. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
46. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
47. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
48. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства