Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
2. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
3. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
4. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
5. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
6. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
7. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
8. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
9. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
10. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
13. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
16. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
17. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
18. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
19. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
20. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
21. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
22. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
23. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
24. Секреты долговременного хранения моркови в песке
25. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
26. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
30. Как правильно хранить яблоки на зиму
31. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
32. Как правильно питаться для повышения потенции
33. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
34. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
35. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
36. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
37. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
39. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
40. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
41. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
42. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
43. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
44. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
45. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
46. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
48. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
49. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам