Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
3. Сода на страже здоровья смородины.
4. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
5. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
6. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
7. Секреты при выращивании картофеля.
8. Как мы высокие грядки делаем.
9. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
10. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
11. Где этa улица?
12. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
13. Борщевая заправка на зиму.
14. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
15. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
16. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
17. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Какие исторические личности связаны с Калининградом
19. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
20. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
21. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
22. Headlines:
23. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
24. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
25. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
26. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
27. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
28. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
29. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
30. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
31. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
32. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
33. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
34. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
35. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
36. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
37. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
38. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
39. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
40. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
41. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
42. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
43. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
44. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
45. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
46. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
47. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
48. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью