Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
5. Комнатные растения - фильтры воздуха.
6. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
7. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
8. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
9. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
10. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
11. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
12. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
13. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
14. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
15. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
16. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
17. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
18. Какие интересные факты о московском метро
19. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
20. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
21. Какие интересные улицы и кварталы
22. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
23. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
24. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
25. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
26. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
27. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
28. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
29. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
30. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
31. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
32. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
33. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
34. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
35. Заморозка моркови: как это сделать правильно
36. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
37. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
38. Перец чили: от семян до плодов
39. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
40. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
41. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
42. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
43. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
44. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
45. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
46. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
47. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
48. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности