Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
3. Судили деревню (а та безответна).
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
6. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
9. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
10. Где можно покататься на аттракционах
11. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
12. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
13. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
15. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
16. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
17. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
18. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
19. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
20. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
21. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
22. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
23. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
24. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
25. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
26. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
27. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
28. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
29. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
30. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
31. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
32. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
33. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
34. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
35. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
36. От весны до осени: как работает виноградник
37. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
38. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
39. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
40. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
41. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
42. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
43. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
44. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
45. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
46. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
47. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
48. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
49. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
50. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом