Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
2. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
3. Ли снег в теплице нужен.
4. Почему томаты трескаются?
5. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
6. Крылечко своими руками.
7. А вы ароматом сена … дышали.
8. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
9. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
11. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
14. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
15. Headlines:
16. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
17. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
18. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
22. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
23. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
24. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
25. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
26. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
27. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
28. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
29. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
30. Секреты долговременного хранения моркови в песке
31. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
32. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
33. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
34. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
35. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
36. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
37. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
38. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
39. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
40. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
41. От весны до осени: как работает виноградник
42. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
43. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
44. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
45. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
47. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
48. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
49. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
50. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки