Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
3. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
4. Комнатные растения - фильтры воздуха.
5. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
6. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
7. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
8. Куриные бочонки с грибной начинкой.
9. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
10. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
11. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
12. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
13. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
14. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
15. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
16. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
17. Какие интересные факты о московском метро
18. Headlines:
19. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
20. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
21. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
22. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
25. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
26. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
27. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
28. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
29. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
30. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
31. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
32. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
33. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
34. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
35. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
36. Заморозка моркови: как это сделать правильно
37. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
38. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
39. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
40. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
41. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
42. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
43. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
44. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
45. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
46. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
47. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
50. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами