Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
2. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
3. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
4. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
5. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
6. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
7. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
8. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
9. Запечённые фаршированные перцы.
10. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
11. Вот такую беседку сделал муж.
12. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
13. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
14. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
15. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
16. Какие необычные факты о Ижевске известны
17. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
18. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
19. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
20. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
21. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
22. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
23. Основные методы подготовки винограда к зиме
24. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
25. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
26. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
28. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
29. Морковь долго храниться: проверенные способы
30. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
31. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
32. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
33. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
34. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
35. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
36. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
37. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
39. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
40. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
41. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
42. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
45. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
47. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
48. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
49. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
50. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада