Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
2. Перестаньте покупать чеснок!
3. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
4. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
5. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
6. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
7. Вкуснейшая грибная икра.
8. Сладкий чили на зиму.
9. Московское метро: подземное царство архитектуры
10. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
11. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
12. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
13. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
17. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
18. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
19. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
20. Москва в прошлом: как родился и вырос город
21. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
22. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
23. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
24. Как правильно хранить яблоки на зиму
25. Простой способ сохранения яблок до зимы
26. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
27. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
28. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
29. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
30. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
31. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
32. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
33. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
34. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
35. На яблоне мох, что делать. Лечение
36. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
37. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
38. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
39. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Морковь в холодильнике: мыть или нет
41. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
42. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
43. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
44. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
45. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
46. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
47. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
48. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
49. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
50. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи