Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
2. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
3. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
4. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
5. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
6. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
7. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
8. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
9. Дачная банька хороша.
10. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
11. Сделали баньку для себя.
12. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
13. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
14. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
15. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
16. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
17. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
18. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
19. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
20. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
21. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
22. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
23. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
24. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
25. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
26. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
27. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
29. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
30. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
31. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
32. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
33. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
34. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
35. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
36. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
37. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
38. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
39. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
40. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
41. Перец чили: от семян до плодов
42. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
43. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
44. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
45. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
46. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
47. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
48. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
49. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
50. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке