Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
2. Польза чистотела на загородном участке.
3. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
4. Несколько советов по выращиванию томатов.
5. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
6. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
7. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
8. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
9. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
10. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
11. Анкл бенс - супер салат.
12. Вот такую беседку сделал муж.
13. Борщевая заправка на зиму.
14. Холодный литовский борщ.
15. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
16. Рулетики с фаршем на мангале.
17. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
18. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
19. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
20. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
21. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
22. Какие интересные улицы и кварталы
23. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
24. Москва в прошлом: как родился и вырос город
25. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
26. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
27. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
28. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
29. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
30. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
31. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
32. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
33. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
34. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
35. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
36. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
39. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
40. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
41. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
42. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
43. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
44. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
45. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
46. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
47. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
48. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
49. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками