Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
2. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
3. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
4. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
5. Быыстрый способ утепления окон.
6. Перестаньте покупать чеснок!
7. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
8. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
9. Вот такую беседку сделал муж.
10. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
11. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
12. Московское метро: подземное царство архитектуры
13. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
14. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
15. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
16. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
17. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
18. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
19. Headlines:
20. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
21. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
22. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
23. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
24. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
25. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
26. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
27. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
28. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
29. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
30. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
31. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
32. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
33. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
34. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
35. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
36. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
37. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
38. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
39. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
40. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
41. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
42. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
43. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
44. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
45. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
46. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
47. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
48. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
49. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
50. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам