Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. На заметку дачникам.
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
4. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
5. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
6. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
7. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
8. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
9. Сколько времени хранить соленья?
10. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
11. Вкуснейшая грибная икра.
12. Вот такую беседку сделал муж.
13. Сделал летом беседочку.
14. Огурчики в аджике -.
15. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
16. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
17. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
18. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
19. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
20. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
21. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
22. Какие интересные улицы и кварталы
23. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
24. Четыре яблони из одной: История роста и развития
25. Headlines:
26. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
27. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
28. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
29. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
30. Какие галереи представляют работы московских художников
31. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
32. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
33. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
34. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
35. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
36. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
37. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
38. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
39. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
40. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
41. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
42. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
43. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
44. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
45. Как выращивать капусту в августе и сентябре
46. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
47. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
50. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок