Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
2. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
3. Перестаньте покупать чеснок!
4. Пруд на участке, сделанный своими руками.
5. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
6. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
7. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
8. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
9. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
10. Есть ли современные достопримечательности
11. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
12. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
13. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Какие необычные факты о Ижевске известны
16. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
17. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
20. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
21. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
22. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
23. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
24. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
25. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
26. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
27. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
28. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
29. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
30. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
31. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
32. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
33. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
34. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
35. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
36. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
37. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
38. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
39. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
40. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
41. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
42. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
43. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
44. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
45. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
46. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
47. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
48. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
49. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
50. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации