Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. Польза чистотела на загородном участке.
3. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
4. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
5. Несколько советов по выращиванию томатов.
6. Календула - ваш верный союзник в саду.
7. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
8. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
9. Селёдка под шубой.
10. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
11. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
12. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
13. В соцсетях появились трогательные кадры.
14. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
15. Рулетики с фаршем на мангале.
16. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
17. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
18. Какие легенды связаны с московскими монастырями
19. Кремль: сердце истории Москвы
20. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
21. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
22. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
23. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
24. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
25. Четыре яблони из одной: История роста и развития
26. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
27. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
28. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
29. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
30. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
31. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
32. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
33. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
34. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
35. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
36. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
37. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
38. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
39. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
40. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
41. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
42. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
43. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
44. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
45. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
46. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
47. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
48. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте