Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
4. Секреты при выращивании картофеля.
5. Подыскиваете альтернативу петунии?
6. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
7. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
8. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
9. Соорудили погреб на даче.
10. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
11. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
12. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
13. Своими руками вот такой колодец сделал.
14. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
15. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
16. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
17. Какие интересные факты о московском метро
18. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
19. Секреты лучшего усвоения свеклы
20. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
21. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
22. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
23. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
24. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
25. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
26. Пересадка винограда: необходимость или выбор
27. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
28. Headlines:
29. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
30. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
31. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
33. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
34. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
35. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
36. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
37. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
38. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
39. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
40. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
41. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
42. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
43. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
44. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
45. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
46. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
47. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
48. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту