Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить вкусную жимолость.
2. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
3. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
4. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
5. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
6. Рулет из рульки.
7. Напиток для исцеления печение!
8. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
9. Картошка фри в духовке.
10. Вскуснейшая квашеная капуста.
11. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
12. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
13. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
14. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
15. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
16. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
17. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
18. Где можно покататься на аттракционах
19. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
20. Свекла: польза и вред для здоровья человека
21. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
22. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
23. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
24. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
25. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
26. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
27. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
29. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
30. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
31. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
32. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
33. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
34. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
36. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
37. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
38. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
39. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
40. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
41. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
42. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
43. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
44. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
45. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
46. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
47. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
49. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
50. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц