Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
3. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
4. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
5. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
6. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
7. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
8. Обшил и утеплил наш дачный домик.
9. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
10. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
11. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
12. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
13. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
14. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
15. Есть ли современные достопримечательности
16. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
17. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
18. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
19. Какие интересные факты о климате Калуги
20. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
21. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
22. Headlines:
23. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
24. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
25. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
26. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
27. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
28. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
29. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
30. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
31. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
32. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
33. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
34. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
35. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
36. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
37. Морковь долго храниться: проверенные способы
38. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
39. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
40. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
41. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
42. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
43. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
44. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
45. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
46. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
47. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
48. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
49. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
50. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»: