Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
3. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
4. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
5. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
6. Рулет из рульки.
7. За три года.
8. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
9. Сделали баньку для себя.
10. Тыква - кладезь здоровья!
11. Борщевая заправка на зиму.
12. Своими руками вот такой колодец сделал.
13. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
14. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
15. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
16. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
18. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
19. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
20. Какие необычные рекорды связаны с городом
21. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
22. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
23. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
24. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
25. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
26. Какие интересные улицы и кварталы
27. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
28. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
29. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
30. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
31. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
32. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
33. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
34. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
35. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
36. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
37. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
38. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
39. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
40. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
41. От весны до осени: как работает виноградник
42. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
43. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
44. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
45. Копаем огород 3 разными способами
46. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
47. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
50. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия