Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
2. 9 растений, которые любят золу.
3. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
4. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
5. На заметку дачникам.
6. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
7. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
8. Средства от вредителей для капусты:
9. Каким растениям не подходит зола.
10. Польза от употребления чесночной воды.
11. Почему томаты трескаются?
12. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
13. Салат с куриной печенью.
14. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
15. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
16. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
17. Орешки - рецепт из детства.
18. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
19. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
20. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
21. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
22. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
23. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
24. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
25. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
26. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
27. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
28. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
29. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
30. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
31. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
32. Секреты долговременного хранения моркови в песке
33. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
34. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
35. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
36. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
37. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
38. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
39. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
40. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
41. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
42. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
43. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
44. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
46. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
47. Копаем огород 3 разными способами
48. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
49. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
50. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом