Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Комнатные растения - фильтры воздуха.
2. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
3. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
4. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
5. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
6. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
7. "Заметили - уничтожайте без промедления!
8. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
9. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
10. Соорудили погреб на даче.
11. Где этa улица?
12. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
13. Жаркое с рёбрышками.
14. Желе из калины.
15. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
16. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
17. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
18. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
19. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
20. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
21. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
22. Какие зимние развлечения есть в парках
23. Какие интересные улицы и кварталы
24. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
25. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
26. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
27. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
28. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
31. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
32. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
33. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
34. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
35. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
36. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
37. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
38. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
39. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
40. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
41. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
42. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
43. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
44. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
45. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
46. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
47. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
48. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
49. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
50. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме