Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Рассада стала вытянутой? 5.
2. Каким растениям не подходит зола.
3. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
4. Почему томаты трескаются?
5. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
6. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
7. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
8. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
9. Пруд на участке, сделанный своими руками.
10. Куриные бочонки с грибной начинкой.
11. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
12. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
13. Моя мама давно зимний сад хотела.
14. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
15. Красивейшая замена петунии -.
16. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
17. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
18. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
19. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
20. Headlines:
21. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
22. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
23. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
24. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
26. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
27. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
28. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
29. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
30. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
31. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
32. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
33. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
34. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
35. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
36. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
37. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
38. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
39. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
40. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
41. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
42. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
43. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
44. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
45. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
46. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
47. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
48. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
49. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
50. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев