Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 9 растений, которые любят золу.
2. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
3. Каким растениям не подходит зола.
4. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
5. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
6. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
7. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
8. Рулет из рульки.
9. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
10. Борщевая заправка на зиму.
11. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
12. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
13. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
14. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
15. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
16. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
17. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
18. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
19. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
20. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
21. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
22. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
23. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
24. Как Санкт-Петербург был построен на воде
25. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
26. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
27. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
28. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
29. Какие галереи представляют работы московских художников
30. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
31. Простой и удобный способ сушки шиповника
32. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
33. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
34. Морковь долго храниться: проверенные способы
35. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
36. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
37. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
38. Красноярский голос Ларисы Долиной
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
40. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
41. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
42. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
43. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
44. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
45. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
46. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
47. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
48. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
49. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
50. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины