Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Живу в небольшом городке, в квартире.
5. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
6. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
7. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
8. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
9. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
10. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
11. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
12. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
13. Селёдка под шубой.
14. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
15. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
16. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
17. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
18. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
19. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
20. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
21. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
22. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
23. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
24. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
25. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
26. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
27. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
28. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
29. Когда была основана Москва и кем
30. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
31. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
32. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
33. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
34. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
35. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
36. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
37. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
38. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
39. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
41. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
42. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
43. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
44. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
45. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
46. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
47. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
48. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
49. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
50. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта