Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Как сам делал террасу.
3. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
4. Комнатные растения - фильтры воздуха.
5. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
6. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
7. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
8. Нежный салат на праздничный стол.
9. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
10. Тыква - кладезь здоровья!
11. Холодный литовский борщ.
12. Рулетики с фаршем на мангале.
13. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
14. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
15. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
17. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
18. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
19. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
20. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
21. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
22. Headlines:
23. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
24. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
25. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
26. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
27. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
29. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
30. Как добраться до центра Москвы
31. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
32. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
33. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
34. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
35. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
36. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
37. Морковь долго храниться: проверенные способы
38. Секреты долговременного хранения моркови в песке
39. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
40. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
41. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
42. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
43. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
44. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
45. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
46. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
47. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
48. На яблоне мох, что делать. Лечение
49. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
50. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок