Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
2. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
3. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
4. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
5. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
6. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
7. Вкуснейшие маринованные опята.
8. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
9. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
10. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
11. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
12. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
13. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
14. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
15. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
16. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
17. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
18. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
20. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
21. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
22. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
23. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
24. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
25. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
26. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
28. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
29. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
30. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
31. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
32. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
33. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
34. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
35. Способы ухода за виноградом в летнее время года
36. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
37. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
38. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
39. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
40. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
41. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
42. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
43. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
44. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
45. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
46. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
47. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
48. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
49. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании