Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. На заметку дачникам.
2. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
3. "Заметили - уничтожайте без промедления!
4. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
5. Рулет из рульки.
6. Напиток для исцеления печение!
7. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
8. Орешки - рецепт из детства.
9. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
10. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
11. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
12. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
13. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
14. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
15. Какие необычные рекорды связаны с городом
16. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
17. Как назывался город раньше
18. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
19. Какие интересные улицы и кварталы
20. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
21. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
22. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
23. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
24. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
25. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
26. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
27. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
28. Заморозка моркови: как это сделать правильно
29. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
30. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
31. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
32. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
33. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
34. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
35. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
36. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
39. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
40. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
41. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
42. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
43. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
44. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
45. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
46. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
47. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
48. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
49. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
50. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке