Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
4. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
5. 5 секретов сладкой малины.
6. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
7. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
8. Эпоха детства известного мальчика!
9. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
10. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
11. Соорудили погреб на даче.
12. Вскуснейшая квашеная капуста.
13. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
14. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
15. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
16. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
17. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
18. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
19. Какие интересные улицы и кварталы
20. Headlines:
21. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
22. Четыре яблони из одной: История роста и развития
23. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
24. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
26. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
27. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
29. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
30. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
31. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
32. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
33. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
34. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
35. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
37. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
38. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
39. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
40. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
41. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
42. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
43. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
44. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
45. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
46. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
47. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
48. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
49. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
50. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков