Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Сергей жуков сменил шумные студии на карельские леса!
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Почему желтеют листья огурцов?
4. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
5. Каким растениям не подходит зола.
6. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
7. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
8. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
9. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
10. Горячее на праздничный стол.
11. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
12. Моя мама давно зимний сад хотела.
13. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
14. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
15. Вкуснейшая грибная икра.
16. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
17. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
18. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
19. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
20. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
21. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
22. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
23. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
24. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
25. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
26. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
27. Секреты лучшего усвоения свеклы
28. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
29. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
30. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
31. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
32. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
33. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
34. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
35. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
36. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
37. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
38. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
39. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
40. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
41. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
42. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
43. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
44. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
45. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
46. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
47. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
48. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц