Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
3. Сода на страже здоровья смородины.
4. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
5. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
6. Польза чистотела на загородном участке.
7. Комнатные растения - фильтры воздуха.
8. Секреты умной посадки.
9. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
10. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
11. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
12. Почему томаты трескаются?
13. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
14. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
15. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
16. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
17. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
18. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
19. Обшил и утеплил наш дачный домик.
20. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
21. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
22. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
23. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
24. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
25. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
26. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
27. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
28. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
29. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
30. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
31. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
32. Секреты долговременного хранения моркови в песке
33. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
34. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
35. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
36. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
37. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
38. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
39. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
40. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
41. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
42. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
43. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
44. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
46. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
47. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
48. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
49. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы