Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Перестаньте покупать чеснок!
2. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
3. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
4. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
5. Напиток для исцеления печение!
6. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
7. Жаркое с рёбрышками.
8. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
9. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
10. Московское метро: подземное царство архитектуры
11. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
12. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
13. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
14. Headlines:
15. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
16. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
17. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
18. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
19. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
20. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
21. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
22. Какие галереи представляют работы московских художников
23. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
24. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
25. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
26. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
27. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
28. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
29. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
30. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
31. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
32. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
33. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
35. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
36. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
39. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
40. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
41. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
42. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
43. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
44. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
45. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
46. На яблоне мох, что делать. Лечение
47. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
48. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
49. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
50. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото