Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. На заметку дачникам.
2. Натуральные подкормки для гортензии.
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Рассада стала вытянутой? 5.
5. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
6. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
7. "Заметили - уничтожайте без промедления!
8. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
9. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
10. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
11. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
12. Рулет из рульки.
13. Д - дeти.
14. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
15. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
16. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
17. Жаркое с рёбрышками.
18. Желе из калины.
19. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
20. Отличная банька на крайнем севере.
21. Своими руками вот такой колодец сделал.
22. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
23. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
24. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
25. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
26. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
27. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
28. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
29. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
30. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
31. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
32. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
33. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
34. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
35. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
36. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
37. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
38. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
39. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
40. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
41. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
42. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
43. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
44. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
46. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
47. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
48. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
49. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку