Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
5. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
6. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
7. Быыстрый способ утепления окон.
8. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
9. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
10. Ароматный хлеб в пакете.
11. Отличная банька на крайнем севере.
12. Борщевая заправка на зиму.
13. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
14. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
15. Холодный литовский борщ.
16. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
17. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
18. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
19. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
20. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
21. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
22. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
23. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
24. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
25. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
26. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
27. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
28. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
29. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
30. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
31. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
32. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
33. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
34. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
35. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
36. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
37. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
38. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
39. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
40. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
41. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
42. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
43. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
44. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
45. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
47. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
48. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
49. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
50. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности