Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные бочонки с грибной начинкой.
2. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
3. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
4. Какие легенды связаны с московскими монастырями
5. Какие интересные факты о климате Калуги
6. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
7. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
8. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
9. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
10. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
11. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
12. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
13. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
14. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
15. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
16. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
17. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
18. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
19. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Сушим шиповник дома: в духовке и без
22. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
23. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
24. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
25. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
26. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
27. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
28. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
29. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
30. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
31. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
32. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
33. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
34. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
35. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
36. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
37. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
38. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
39. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
40. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
41. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
42. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
43. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
44. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
45. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
46. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
47. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
48. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
49. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
50. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками