Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
2. Анкл бенс - супер салат.
3. Вкуснейшие маринованные опята.
4. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
5. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
6. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
7. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
8. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
9. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
10. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
11. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
12. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
13. Как добраться до центра Москвы
14. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
15. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
16. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
17. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
18. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
19. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
20. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
21. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
22. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
23. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
24. Простой способ сохранения яблок до зимы
25. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
26. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
27. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
28. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
29. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
30. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
31. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
32. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
33. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
34. На яблоне мох, что делать. Лечение
35. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
36. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
37. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
38. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
39. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
41. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
42. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
43. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
45. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
46. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
47. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
48. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
49. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений