Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
2. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
3. Садовые секреты и подсказки.
4. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
5. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
6. Несколько советов по выращиванию томатов.
7. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
8. Полезные советы на каждый день.
9. В копилку дачных полезностей.
10. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
11. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
12. Вкуснейшие маринованные опята.
13. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
14. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
15. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
16. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
17. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
18. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
19. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
20. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
21. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
22. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
23. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
24. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
25. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
26. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
27. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
28. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
29. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
30. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
31. Москва в прошлом: как родился и вырос город
32. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
33. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
34. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
35. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
36. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
37. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
38. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
39. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
40. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
41. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
42. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
43. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
44. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
45. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
46. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
47. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
48. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
49. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты