Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Советы для капусты.
3. Объявите войну насекомым на вашей даче!
4. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
5. Избавляемся от сорняков без химии.
6. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
7. Эпоха детства известного мальчика!
8. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
9. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
10. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
11. Красивейшая замена петунии -.
12. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
13. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
14. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
15. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
16. Какие исторические личности связаны с Калининградом
17. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
18. Где можно покататься на аттракционах
19. Как назывался город раньше
20. Пересадка винограда: необходимость или выбор
21. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
22. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
23. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
25. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
26. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
27. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
28. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
29. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
30. Алексей Глызин: от Рязани до мира
31. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
32. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
33. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
34. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
35. Как правильно хранить яблоки на зиму
36. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
37. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
38. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
39. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
40. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
41. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
42. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
43. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
44. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
45. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
46. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
47. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
48. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
49. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам