Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
3. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
4. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
5. Моя мама давно зимний сад хотела.
6. Красивейшая замена петунии -.
7. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
8. Тыква - кладезь здоровья!
9. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
10. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
11. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
12. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
13. Как Санкт-Петербург был построен на воде
14. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
15. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
16. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
17. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
18. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
20. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
21. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
22. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
24. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
25. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
26. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
29. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
30. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
31. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
32. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
33. Как правильно хранить яблоки на зиму
34. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
35. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
36. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
37. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
38. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
39. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
40. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
41. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
42. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
43. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
44. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
45. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
46. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
47. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
48. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать