Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
2. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
3. Быыстрый способ утепления окон.
4. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
5. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
6. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
7. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
8. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
9. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
10. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
11. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
12. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
13. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
14. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
15. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
16. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
17. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
18. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
19. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
20. Четыре яблони из одной: История роста и развития
21. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
22. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
23. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
24. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
25. Как добраться до центра Москвы
26. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
27. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
28. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
29. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
30. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
31. Какие легенды и мифы связаны с историей города
32. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
33. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
34. Холодильник для яблок: за или против
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
36. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
37. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
38. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
39. Как правильно питаться для повышения потенции
40. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
41. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
42. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
43. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
44. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
45. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
47. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
48. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
49. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
50. Настойка восковой моли: новый подход к лечению