Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 9 растений, которые любят золу.
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
4. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
5. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
6. Натуральные подкормки для гортензии.
7. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
8. Живу в небольшом городке, в квартире.
9. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
10. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
11. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
12. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
13. Салат с куриной печенью.
14. В копилку дачных полезностей.
15. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
16. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
17. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
18. Рулетики с фаршем на мангале.
19. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
20. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
21. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
22. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
23. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
24. Какие интересные факты о московском метро
25. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
26. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
27. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
28. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
29. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
30. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
31. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
32. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
33. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
34. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
35. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
36. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
37. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
38. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
39. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
40. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
41. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
42. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
43. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
44. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
45. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
46. От весны до осени: как работает виноградник
47. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
48. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
49. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
50. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок