Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Как вырастить вкусную жимолость.
3. Избавляемся от сорняков без химии.
4. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
5. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
6. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
7. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
8. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
9. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
10. За три года.
11. Вскуснейшая квашеная капуста.
12. Запечённые фаршированные перцы.
13. Анкл бенс - супер салат.
14. Вкуснейшие маринованные опята.
15. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
16. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
17. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
18. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
19. Какие интересные факты о московском метро
20. Headlines:
21. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
22. Свекла: польза и вред для здоровья человека
23. Какие зимние развлечения есть в парках
24. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
25. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
26. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
27. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
28. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
29. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
30. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
31. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
32. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
33. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
34. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
35. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
36. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
37. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
38. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
39. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
40. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
41. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
42. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
43. Как выращивать капусту в августе и сентябре
44. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
45. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
46. На яблоне мох, что делать. Лечение
47. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
48. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
49. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
50. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?