Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Советы для капусты.
3. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
4. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
5. 5 секретов сладкой малины.
6. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
7. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
8. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
9. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
10. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
11. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
12. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
13. Огурчики пикули. Автор Chef.
14. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
15. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
16. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
17. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
18. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
19. Где можно покататься на аттракционах
20. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
21. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
22. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
23. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
24. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
25. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
26. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
27. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
28. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
29. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
30. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
31. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
32. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
33. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
34. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
35. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
36. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
37. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
38. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
39. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
40. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
41. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
42. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
43. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
44. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
45. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
46. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
47. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
48. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?