Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
5. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
6. Полезные свойства листьев облепихи.
7. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
8. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
9. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
10. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
11. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
12. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
13. Судили деревню (а та безответна).
14. Крылечко своими руками.
15. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
16. А вы ароматом сена … дышали.
17. Сделал летом беседочку.
18. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
19. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
20. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
21. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
22. Секреты лучшего усвоения свеклы
23. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
24. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
25. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
26. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
27. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
28. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
29. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
30. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
31. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
32. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
33. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
34. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
35. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
36. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
37. Эффективность сушки яблок в электросушилке
38. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
40. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
41. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
42. Зимние яблоки: как хранить их дома
43. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
44. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
45. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
46. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
47. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
48. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки