Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
2. Отличная банька на крайнем севере.
3. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
7. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
8. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
9. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
12. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
13. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
14. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
15. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
16. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
17. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
19. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
20. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
21. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
22. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
23. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
24. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
25. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
26. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
27. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
28. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
29. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
30. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
31. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
32. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
33. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
34. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
35. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
36. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
37. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
38. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
39. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
40. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
41. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
42. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
43. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
44. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
45. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
46. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
47. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
48. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
49. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
50. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году