Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Секреты при выращивании картофеля.
3. Польза чистотела на загородном участке.
4. Комнатные растения - фильтры воздуха.
5. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
6. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
7. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
8. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
9. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
10. Быыстрый способ утепления окон.
11. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
12. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
13. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
14. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
15. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
16. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
17. Какие казино работают
18. Какие интересные факты о климате Калуги
19. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
20. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
21. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
22. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
25. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
26. Какие галереи представляют работы московских художников
27. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
28. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
29. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
30. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
31. Заморозка моркови: как это сделать правильно
32. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
33. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
34. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
35. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
36. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
37. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
38. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
39. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
40. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
41. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
42. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
43. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
44. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
45. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
46. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
47. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
48. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
49. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам