Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
2. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
3. 5 секретов сладкой малины.
4. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
5. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
6. Подыскиваете альтернативу петунии?
7. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
8. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
9. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
10. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
11. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
12. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
13. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
14. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
15. Сделали баньку для себя.
16. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
17. Огурчики в аджике -.
18. Холодный литовский борщ.
19. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
20. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
21. Какие легенды связаны с московскими монастырями
22. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
23. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
24. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
25. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
26. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
27. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
28. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
29. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
30. Когда была основана Москва и кем
31. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
32. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
33. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
34. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
35. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
36. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
37. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
38. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
39. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
40. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
41. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
42. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
43. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
44. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
45. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
46. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
47. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью