Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
2. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
3. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
4. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
5. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
6. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
7. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
8. Салат аристократ. Ингредиенты:
9. Где этa улица?
10. Отличная банька на крайнем севере.
11. Обшил и утеплил наш дачный домик.
12. В соцсетях появились трогательные кадры.
13. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
14. Рулетики с фаршем на мангале.
15. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
16. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
17. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
18. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
19. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
20. Какие интересные факты о московском метро
21. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
22. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
23. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
24. Headlines:
25. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
26. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
27. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
28. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
29. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
30. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
31. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
32. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
33. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
34. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
35. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
36. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
37. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
38. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
39. Перец чили: от семян до плодов
40. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
41. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
42. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
43. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
44. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
45. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
47. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
48. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
49. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя