Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
3. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
4. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
5. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
6. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
7. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
8. Избавляемся от сорняков без химии.
9. Эпоха детства известного мальчика!
10. За три года.
11. Ароматный хлеб в пакете.
12. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
13. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
14. Вкуснейшая грибная икра.
15. Желе из калины.
16. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
17. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
18. Огурчики в аджике -.
19. Скумбрия на мангале.
20. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
21. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
22. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
23. Кремль: сердце истории Москвы
24. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
25. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
26. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
27. Четыре яблони из одной: История роста и развития
28. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
29. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
30. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
31. Простой и удобный способ сушки шиповника
32. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
33. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
34. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
35. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
36. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
37. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
38. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
39. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
40. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
41. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
42. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
43. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
44. Алексей Глызин: от Рязани до мира
45. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
46. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
47. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
48. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
49. От весны до осени: как работает виноградник
50. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте