Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
5. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
6. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
7. О пересадке клубники задумались?
8. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
9. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
10. Ароматный хлеб в пакете.
11. Забор из камня своими руками.
12. А вы ароматом сена … дышали.
13. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
14. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
15. Рулетики с фаршем на мангале.
16. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
17. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
18. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
19. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
20. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
21. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
22. Свекла: польза и вред для здоровья человека
23. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
24. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
25. Какие интересные улицы и кварталы
26. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
27. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
28. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
29. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
30. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
31. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
32. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
33. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
34. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
35. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
36. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
37. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
38. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
39. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
40. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
41. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
42. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
43. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
44. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
45. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
46. Копаем огород 3 разными способами
47. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
48. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
49. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
50. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты