Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Д - дeти.
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
4. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
5. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
6. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
7. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
8. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
9. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
10. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
11. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
12. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
13. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
14. Секреты лучшего усвоения свеклы
15. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
16. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
17. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
18. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
19. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
20. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
21. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
23. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
24. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
25. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
26. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
27. Алексей Глызин: от Рязани до мира
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
29. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
30. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
31. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
32. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
33. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
34. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
35. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
36. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
37. Как выращивать капусту в августе и сентябре
38. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
39. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
40. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
41. Полная подкормка груши: от А до Я
42. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
43. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
44. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
45. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
46. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
47. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
48. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
49. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
50. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы