Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Мы тестируем почву без лаборатории.
3. Почему желтеют листья огурцов?
4. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
5. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
6. Заметили на своих растениях тлю?
7. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
8. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
9. Полезные свойства листьев облепихи.
10. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
11. Садовые секреты и подсказки.
12. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
13. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
14. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
15. В копилку дачных полезностей.
16. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
17. Напиток для исцеления печение!
18. Вскуснейшая квашеная капуста.
19. Построил своими руками беседку для бесед.
20. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
21. Желе из калины.
22. Огурчики в аджике -.
23. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
24. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
25. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
26. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
27. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
28. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
29. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
30. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
31. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
32. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
33. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
34. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
35. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
36. Простой и удобный способ сушки шиповника
37. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
38. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
39. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
40. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
41. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
42. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
43. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
44. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
45. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
46. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
47. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
48. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
49. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
50. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб