Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
2. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
3. Моя идея беседки.
4. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
5. Холодный литовский борщ.
6. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
7. Кремль: сердце истории Москвы
8. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
9. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
10. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
11. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
12. Какие необычные факты о Ижевске известны
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
15. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
16. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
17. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
18. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
19. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
20. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
21. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
22. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
23. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
24. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
25. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
26. Заморозка моркови: как это сделать правильно
27. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
28. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
29. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
30. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
31. Перец чили: от семян до плодов
32. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
33. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
34. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
35. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
36. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
37. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
40. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
41. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
42. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
43. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
44. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
45. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
46. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
49. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
50. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации