Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
2. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
3. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
4. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
5. Любимый райский уголок.
6. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
7. Своими руками вот такой колодец сделал.
8. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
9. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
10. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
11. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
12. Какие необычные факты о Ижевске известны
13. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
14. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
15. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
16. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
19. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
20. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
21. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
22. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
23. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
24. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
25. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
26. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
27. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
28. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
29. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
30. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
31. Холодильник для яблок: за или против
32. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
33. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
34. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
35. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
38. Полная подкормка груши: от А до Я
39. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
40. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
41. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
42. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
43. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
44. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
45. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
46. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
47. Где и как вы храните картофель в квартире?
48. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
50. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году