Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
2. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
5. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
6. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
7. Горячее на праздничный стол.
8. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
9. Забор из камня своими руками.
10. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
11. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
12. Холодный литовский борщ.
13. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
14. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
15. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
16. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
17. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
18. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
19. Какие интересные факты о климате Калуги
20. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
21. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
22. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
23. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
24. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
25. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
26. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
27. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
28. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
29. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
30. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
31. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
32. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
33. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
34. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
35. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
36. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
37. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
38. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
39. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
40. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
41. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
42. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
43. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
44. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
46. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
47. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
48. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы