Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
2. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
3. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
4. Польза чистотела на загородном участке.
5. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
6. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
7. Несколько советов по выращиванию томатов.
8. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
9. Быыстрый способ утепления окон.
10. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
11. Сколько времени хранить соленья?
12. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
13. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
14. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
15. Запечённые фаршированные перцы.
16. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
17. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
18. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
19. Желе из калины.
20. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
21. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
22. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
23. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
24. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
25. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
26. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
27. Headlines:
28. Headlines:
29. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
30. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
31. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
32. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
34. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
35. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
36. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
37. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
38. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
39. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
40. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
41. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
42. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
43. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
44. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
45. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
46. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
47. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
48. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
50. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани