Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
2. Секреты при выращивании картофеля.
3. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
4. Садовые секреты и подсказки.
5. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
6. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
7. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
8. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
9. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
10. Календула - ваш верный союзник в саду.
11. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
12. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
13. Ароматный хлеб в пакете.
14. Жаркое с рёбрышками.
15. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
16. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
17. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
18. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
19. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
20. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
21. Рулетики с фаршем на мангале.
22. Headlines:
23. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
24. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
25. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
26. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
27. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
28. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
29. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
30. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
33. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
34. Как правильно питаться для повышения потенции
35. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
36. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
37. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
38. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
39. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
40. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
41. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
42. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
43. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
44. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
45. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
46. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
47. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
48. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
49. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
50. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья