Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
3. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
4. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
5. Рулет из рульки.
6. Пруд на участке, сделанный своими руками.
7. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
8. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
9. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
10. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
11. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
12. Секреты лучшего усвоения свеклы
13. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
14. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
15. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
16. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
17. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
18. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
20. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
21. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
22. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
23. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
24. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
25. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
26. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
27. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
28. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
29. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
30. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
31. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
32. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
33. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
34. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
35. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
36. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
37. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
38. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
39. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
40. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
41. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
42. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
43. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
45. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
46. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
47. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения