Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
2. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
3. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
4. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
5. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
6. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
7. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
8. Дачная банька хороша.
9. Пруд на участке, сделанный своими руками.
10. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
11. Орешки - рецепт из детства.
12. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
13. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
14. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
15. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
16. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
17. Какие легенды связаны с московскими монастырями
18. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
19. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
20. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
21. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
22. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
23. Какие интересные улицы и кварталы
24. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
25. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
26. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
27. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
28. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
29. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
30. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
31. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
32. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
34. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
35. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
36. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
37. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
38. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
39. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
40. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
41. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
42. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
44. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
45. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
46. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
47. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
48. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
49. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
50. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации