Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
2. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
3. Горячее на праздничный стол.
4. В копилку дачных полезностей.
5. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
6. Д - дeти.
7. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
8. Солёные грузди - как вкусно засолить.
9. Красивейшая замена петунии -.
10. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
11. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
12. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
13. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
14. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
15. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
16. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
17. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
18. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
19. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
20. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
21. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
22. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
23. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
24. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
25. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
26. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
27. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
28. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
29. Морковь долго храниться: проверенные способы
30. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
31. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
32. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
33. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
34. Зимние яблоки: как хранить их дома
35. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
36. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
37. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
38. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
39. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
40. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
41. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
42. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
44. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
45. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
46. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
47. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
48. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
49. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
50. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»