Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные свойства листьев облепихи.
2. Каким растениям не подходит зола.
3. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
4. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
5. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
6. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
7. За три года.
8. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
9. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
10. Запечённые фаршированные перцы.
11. Сделал летом беседочку.
12. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
13. Московское метро: подземное царство архитектуры
14. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
15. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
16. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
18. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
19. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
20. Секреты лучшего усвоения свеклы
21. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
22. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
23. Пересадка винограда: необходимость или выбор
24. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
25. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
28. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
29. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
30. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
31. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
32. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
33. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
34. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
35. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
36. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
38. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
39. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
40. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
41. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
42. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
43. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
44. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
46. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
47. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
48. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
49. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью