Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
2. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
3. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
4. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
5. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
6. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
7. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
8. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
9. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
10. Моя идея беседки.
11. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
12. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
13. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
14. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
15. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
17. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
18. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
19. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
20. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. Когда была основана Москва и кем
23. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
24. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
25. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
26. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
27. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
28. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
29. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
30. Какие легенды и мифы связаны с историей города
31. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
32. Эффективность сушки яблок в электросушилке
33. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
34. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
35. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
36. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
37. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
38. Как правильно питаться для повышения потенции
39. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
40. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
41. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
42. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
43. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
44. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
45. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
46. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
47. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
48. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
49. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
50. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания