Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Живу в небольшом городке, в квартире.
2. Каким растениям не подходит зола.
3. Подыскиваете альтернативу петунии?
4. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
5. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
6. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
7. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
8. Перестаньте покупать чеснок!
9. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
10. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
11. Построил своими руками беседку для бесед.
12. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
13. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
14. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
15. Огурчики в аджике -.
16. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
17. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
18. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
19. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
20. Какие зимние развлечения есть в парках
21. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
22. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
23. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
24. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
25. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
26. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
27. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
29. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
31. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
32. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
33. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
34. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
35. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
36. Как правильно питаться для повышения потенции
37. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
38. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
39. От весны до осени: как работает виноградник
40. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
41. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
42. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
43. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
44. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
45. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
46. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
47. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
48. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
49. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
50. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня