Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и как сажать бархатцы.
2. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
3. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
4. Несколько советов по выращиванию томатов.
5. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
8. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
9. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
10. Вкуснейшая грибная икра.
11. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
12. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
13. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
14. Моя идея беседки.
15. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
16. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
17. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
18. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
19. Какие легенды связаны с московскими монастырями
20. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
21. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
22. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
23. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
24. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
25. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
26. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
27. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
28. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
29. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
30. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
31. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
32. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
33. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
34. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
35. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
36. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
37. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
38. Зимние яблоки: простой способ сохранения
39. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
40. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
41. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
42. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
43. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
44. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
45. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
46. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
47. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
48. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
49. На яблоне мох, что делать. Лечение
50. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки