Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. А что, если подготовить рассаду томатов ещё с осени?
2. Избавляемся от сорняков без химии.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Каким растениям не подходит зола.
5. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
6. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
7. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
8. В копилку дачных полезностей.
9. Ароматный хлеб в пакете.
10. Картошка фри в духовке.
11. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
12. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
13. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
14. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
15. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
16. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
17. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
18. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
19. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
20. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
21. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
22. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
23. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
24. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
25. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
26. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
27. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
28. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
29. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
30. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
31. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
32. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
33. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
34. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
35. Перец чили: от семян до плодов
36. Способы ухода за виноградом в летнее время года
37. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
38. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
39. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
40. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
41. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
42. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
43. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
44. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
45. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
46. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
47. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
48. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте