Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
2. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
3. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
4. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
5. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
6. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
7. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
8. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
9. Headlines:
10. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
11. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
12. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
13. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
14. Как добраться до центра Москвы
15. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
16. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
17. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
18. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
19. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
20. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
21. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
22. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
23. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
25. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
26. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
27. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
28. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
29. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
30. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
31. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
32. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
33. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
34. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
35. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
36. Копаем огород 3 разными способами
37. Полная подкормка груши: от А до Я
38. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
39. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
40. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
41. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
42. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
43. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
44. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
45. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
46. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
47. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации