Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
3. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
4. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
5. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
6. Секреты при выращивании картофеля.
7. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
8. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
9. Садовые секреты и подсказки.
10. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
11. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
12. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
13. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
14. Крылечко своими руками.
15. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
16. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
17. Желе из калины.
18. Огурчики в аджике -.
19. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
20. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
21. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
22. Какие интересные факты о московском метро
23. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
24. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
25. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
26. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
27. Какие зимние развлечения есть в парках
28. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
29. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
30. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
31. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
32. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
33. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
34. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
35. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
36. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
37. Алексей Глызин: от Рязани до мира
38. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
39. Зимние яблоки: простой способ сохранения
40. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
41. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
42. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
43. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
44. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
45. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
46. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
47. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
48. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
49. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
50. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом