Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
3. Секреты при выращивании картофеля.
4. Полезные свойства листьев облепихи.
5. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
6. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
7. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
8. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
9. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
10. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
11. Сладкий чили на зиму.
12. Огурчики пикули. Автор Chef.
13. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
14. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
15. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
16. Кремль: сердце истории Москвы
17. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
18. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
19. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
20. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
21. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
22. Когда была основана Москва и кем
23. Четыре яблони из одной: История роста и развития
24. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
25. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
26. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
27. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
28. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
29. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
30. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
31. Как правильно хранить яблоки на зиму
32. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
33. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
34. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
35. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
36. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
37. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
38. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
39. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
40. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
41. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
42. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
43. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
44. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
45. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
46. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
47. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
48. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
49. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
50. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку