Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Живу в небольшом городке, в квартире.
2. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
3. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
4. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
5. Селёдка под шубой.
6. Где этa улица?
7. Орешки - рецепт из детства.
8. Какие казино работают
9. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
10. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
11. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
12. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
13. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
14. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
15. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
16. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
17. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
18. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
20. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
21. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
22. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
23. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
24. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
25. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
26. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
27. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
29. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
30. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
31. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
32. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
33. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
34. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
35. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
36. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
37. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
39. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
40. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
42. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
43. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
44. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
45. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
46. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
47. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
50. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище