Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
2. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Красивейшая замена петунии -.
5. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
6. Где можно покататься на аттракционах
7. Headlines:
8. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
9. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
10. Секреты лучшего усвоения свеклы
11. Как Санкт-Петербург был построен на воде
12. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
13. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
14. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
15. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
16. Сушим шиповник дома: в духовке и без
17. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
18. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
19. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
20. Морковь долго храниться: проверенные способы
21. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
22. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
23. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
24. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
25. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
26. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
27. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
28. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
29. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
30. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
31. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
32. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
33. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
34. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
35. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
36. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
37. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
38. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
39. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
40. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
41. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
42. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
43. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
44. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
45. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
48. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
49. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
50. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка