Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Салат аристократ. Ингредиенты:
2. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
3. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
6. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Огурчики пикули. Автор Chef.
9. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
10. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
11. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
12. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
13. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
14. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
15. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
16. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
17. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
18. Какие необычные рекорды связаны с городом
19. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
20. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
21. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
22. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
23. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
24. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
26. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
27. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
30. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
31. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
32. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
33. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
34. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
35. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
36. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
37. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
38. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
40. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
41. Полная подкормка груши: от А до Я
42. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
43. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
44. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
45. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
46. Где и как вы храните картофель в квартире?
47. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
48. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
49. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
50. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом