Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Живу в небольшом городке, в квартире.
2. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
3. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
4. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
5. Картошка фри в духовке.
6. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
7. А вы ароматом сена … дышали.
8. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
9. Московское метро: подземное царство архитектуры
10. Рулетики с фаршем на мангале.
11. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
12. Headlines:
13. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
14. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
15. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
16. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
17. Как Санкт-Петербург был построен на воде
18. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
19. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
20. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
21. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
22. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
24. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
25. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
26. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
27. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
28. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
29. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
30. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
31. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
32. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
33. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
34. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
35. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
36. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
37. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
38. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
39. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
40. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
41. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
42. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
43. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
44. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
48. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
49. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
50. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая