Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
2. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
3. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
4. Эпоха детства известного мальчика!
5. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
6. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
7. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
8. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
11. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
12. Тыква - кладезь здоровья!
13. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
14. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
15. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
16. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
17. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
18. Какие необычные рекорды связаны с городом
19. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
20. Секреты лучшего усвоения свеклы
21. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
22. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
23. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
24. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
25. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
26. Как Москва развивалась с течения времени
27. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
29. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
30. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
31. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
32. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
33. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
34. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
35. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
36. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
37. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
38. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
39. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
41. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
42. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
43. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
44. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
45. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
46. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
47. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
48. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
49. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
50. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли