Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
2. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
3. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Вскуснейшая квашеная капуста.
6. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
7. Скумбрия на мангале.
8. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
9. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
12. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
13. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
14. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
15. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
16. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
17. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
18. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
19. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
20. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
21. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
22. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
24. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
25. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
26. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
27. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
28. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
29. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
30. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
31. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Зимние яблоки: как хранить их дома
34. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
35. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
36. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
37. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
38. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
39. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
40. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
41. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
44. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
45. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
46. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
49. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
50. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации