Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и как сажать бархатцы.
2. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
3. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
4. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
5. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
6. Ли снег в теплице нужен.
7. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
8. Перестаньте покупать чеснок!
9. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
10. Горячее на праздничный стол.
11. Селёдка под шубой.
12. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
13. Желе из калины.
14. Рулетики с фаршем на мангале.
15. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
16. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
17. Какие зимние развлечения есть в парках
18. Как Санкт-Петербург был построен на воде
19. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
20. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
21. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
22. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
23. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
24. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
25. Как добраться до центра Москвы
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
29. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
30. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
31. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
32. Заморозка моркови: как это сделать правильно
33. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
34. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
35. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
36. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
37. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
38. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
39. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
40. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
41. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
42. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
44. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
45. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
46. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
47. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
48. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
50. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты