Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Сколько времени хранить соленья?
2. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
3. Горячее на праздничный стол.
4. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
5. Холодный литовский борщ.
6. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
7. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
8. Рулетики с фаршем на мангале.
9. Какие казино работают
10. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
11. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
12. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
13. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
14. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
15. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
16. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
17. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
18. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
19. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
21. Москва в прошлом: как родился и вырос город
22. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
23. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
24. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
25. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
26. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
27. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
28. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
29. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
30. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
31. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
33. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
34. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
35. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
36. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
37. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
38. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
39. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
41. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
42. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
43. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
44. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
45. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
46. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
47. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
48. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
49. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
50. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты