Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
2. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
3. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
4. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
5. Селёдка под шубой.
6. За три года.
7. Пруд на участке, сделанный своими руками.
8. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
9. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
10. Моя мама давно зимний сад хотела.
11. Солёные грузди - как вкусно засолить.
12. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
13. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
14. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
15. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
16. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
17. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
18. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
19. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
20. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
21. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
22. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
23. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
24. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
25. Простой и удобный способ сушки шиповника
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
28. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
29. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
30. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
31. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
32. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
33. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
34. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
36. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
37. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
38. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
39. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
40. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
41. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
42. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
43. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
44. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
45. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
47. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
48. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
49. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
50. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи