Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
3. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
6. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
7. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
8. Перестаньте покупать чеснок!
9. Полезные советы на каждый день.
10. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
11. Дачная банька хороша.
12. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Сладкий чили на зиму.
15. Headlines:
16. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
17. Как назывался город раньше
18. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
19. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
20. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
21. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
22. Как Санкт-Петербург был построен на воде
23. Как Москва развивалась с течения времени
24. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
25. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
26. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
27. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
28. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
29. Какие галереи представляют работы московских художников
30. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
31. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
32. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
33. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
34. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
35. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
36. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
37. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
38. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
39. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
40. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
41. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
42. Перец чили: от семян до плодов
43. Способы ухода за виноградом в летнее время года
44. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
45. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
46. От весны до осени: как работает виноградник
47. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
48. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
49. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
50. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты