Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
5. Полезные свойства листьев облепихи.
6. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. Сделали баньку для себя.
9. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
10. Огурчики пикули. Автор Chef.
11. Рулетики с фаршем на мангале.
12. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
13. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
14. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
15. Какие интересные факты о климате Калуги
16. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
17. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
18. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
19. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
20. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
21. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
22. Headlines:
23. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
24. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
25. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
26. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
27. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
28. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
29. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
30. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
31. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
32. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
33. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
34. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
36. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
37. Простой способ сохранения яблок до зимы
38. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
39. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
40. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
41. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
42. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
43. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
44. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
45. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
46. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
47. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
48. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
49. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
50. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.