Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
2. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
3. Календула - ваш верный союзник в саду.
4. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
5. Соорудили погреб на даче.
6. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
7. Судили деревню (а та безответна).
8. В соцсетях появились трогательные кадры.
9. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
10. Какие казино работают
11. Какие легенды связаны с московскими монастырями
12. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
13. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
14. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
15. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
16. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
17. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
18. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
19. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
21. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
22. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
23. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
24. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
25. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
26. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
27. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
28. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
29. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
30. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
31. Как правильно питаться для повышения потенции
32. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
33. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
34. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
35. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
36. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
37. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
38. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
39. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
40. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
41. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
42. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
43. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
44. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
45. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
46. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
47. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
49. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
50. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес