Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Несколько советов по выращиванию томатов.
2. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
3. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
4. Пруд на участке, сделанный своими руками.
5. Забор из камня своими руками.
6. Огурчики в аджике -.
7. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
8. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
9. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
10. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
11. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
12. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
13. Весенние прививки: необходимость или выбор
14. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
15. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
16. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
17. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
18. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
19. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
20. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
21. Какие легенды и мифы связаны с историей города
22. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
23. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
24. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
25. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
26. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
27. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
28. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
29. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
30. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
31. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
32. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
33. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
34. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
35. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
36. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
37. Как выращивать капусту в августе и сентябре
38. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
40. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
41. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
42. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
43. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
44. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
45. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
46. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
47. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
48. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
49. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
50. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая