Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Баклажаны в маринаде

Кабачки, какой это прекрасный продукт. Их жарят, тушат, запекают, фаршируют, варят варенье, пекут кексы, консервируют и многое другое. Однако сегодня хочу рассказать необычный сладкий рецепт — вяленые кабачки. Содержание рецепта:

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет .

Убираем морковь и свеклу на зиму. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить вкусную жимолость.
2. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
3. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
4. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
5. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
6. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
7. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
8. Где этa улица?
9. Борщевая заправка на зиму.
10. В соцсетях появились трогательные кадры.
11. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
12. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
13. Headlines:
14. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
15. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
16. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
17. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
18. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
19. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
20. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
21. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
22. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
24. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
25. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
26. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
27. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
28. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
29. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
30. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
31. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
32. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
33. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
34. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
35. Какие легенды и мифы связаны с историей города
36. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
38. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
39. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
40. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
41. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
42. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
43. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
44. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
45. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
46. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
47. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
48. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
49. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
50. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»: