Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Квашеный горький

Оптимальный способ приготовления. Никаких лишних компонентов. Все просто и насколько возможно для процесса натуральной ферментации быстро.

Для закатки 3-х трехлитровых банок нам понадобится:

перец сладкий — 3 кг;чеснок — 2 головки;острый перчик — 1 штучка (не обязательно);укроп — 1 пучок (можно также взять зонтики или семена);для рассола на 1 литр – 2 ст. ложки соли.

Щедро накалываем каждый плод вилкой. Хвостики, по желанию, можно полностью отрезать или оставить.

Если используем острый перчик, то режем его кружками. Чеснок разрезаем на пластинки.

Горький перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму - рецепты заготовок

Квашеный острый перец употребляют как закуску к мясу, горячительным напиткам, отдельно или в дополнение к картофелю . Приготовление требует времени и некоторых усилий.

Квашеный горький перец. Рецепты квашеного острого перца на зиму

Моченый горький перец

Ингредиенты :

перец горький – 1 кг;корень сельдерея – 10 г;корень хрена – 8 г;зелень петрушки – 15 г;вишневый лист – 5 г;уксус – 60 мл;соль поваренная (не йодированная) – 60 г;вода – 1 л.

Приготовление :

Перец квашеный острый. Соленый острый перец по-армянски Цицак

Для любителей остренького предлагаю засолить зеленый острый перец, который прекрасно подойдет к мясным блюдам, к первым блюдам и украсит стол в зимнее время. Рецепт Максима Пунченко.

Из ингредиентов, представленных в рецепте, у вас выйдет 5-6 литровых баночек замечательной острой закуски. Квашеный острый перец – лучший друг мяса и тезка всех закусок. Кстати, укроп и чеснок использовать совсем необязательно, без них тоже будет очень вкусно. Итак, вот мой любимый простой рецепт квашеных острых перцев. 1. Перец оставьте на столе на пару деньков – пусть слегка подвянет, наберется ароматом и “расслабиться”. Мыть его не надо. 2. На третий день перец, наконец, промойте и наколите острой вилкой в двух-трех местах. 3. Уложите проколотый перец в большую эмалированную миску. Если используете укроп и чеснок, то их надо приготовить и перемешать с перчиком. Чеснок очистите, нарежьте толстыми пластинами (хотя можно отправить в миску и целиком). Укроп промойте и нарубите. 4.Перец горький на зиму простой рецепт. Маринованный горький перец на зиму - рецепты заготовок

Перец горький на зиму под капроновой крышкой. Лучшие рецепты засолки горького перца

Квашеный острый перец считается одной из лучших закусок к мясным блюдам и наваристым супам. Когда-то я покупала готовый перец на рынке. Но однажды, попробовав приготовить его самостоятельно, я поняла, что это сделать совсем не сложно.

Для этого блюда подойдет любой острый перец. У нас самый распространенный - сорт "Бараний рог". Стручки обычно продаются разных степеней спелости. Я квашу вместе красные, бурые и совсем зеленые перчинки, не сортируя их.

Ингредиенты:

острый перец - 2 кг;

вода - 2 л;

соль - 160 гр;

сахар - 60 гр;

несколько сухих стеблей укропа;

головка чеснока;

Классический рецепт «цицак» по-армянски

соль

280 г

чеснок

100 г

чёрный перец горошком

несколько горошин

лавровый лист

2–3 шт.

Горький перец квашеный. Как заквасить горький перец на зиму

Квашение - особый способ заготовки на зиму овощей, при котором они консервируются молочной кислотой. Это вещество образуется в процессе молочнокислого брожения и дает возможность сохранять перец без тепловой обработки и добавления уксуса. Таким образом все количество витамина С, необходимого зимой организму человека, сохраняется.

Квашенный перец горький. 2 Квашение острого перца

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Отличные пучковые сорта огурцов:
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. За три года.
5. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
6. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
7. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
8. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
9. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
10. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
11. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
12. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
13. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
14. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
15. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
16. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
17. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
18. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
19. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
20. Какие необычные факты о Ижевске известны
21. Какие интересные улицы и кварталы
22. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
23. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
24. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
26. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
29. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
30. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
31. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
32. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
33. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
34. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
35. Алексей Глызин: от Рязани до мира
36. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
39. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
40. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
41. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
42. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
43. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
44. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
45. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
46. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
47. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
48. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
49. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара