Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Квашеный горький

Оптимальный способ приготовления. Никаких лишних компонентов. Все просто и насколько возможно для процесса натуральной ферментации быстро.

Для закатки 3-х трехлитровых банок нам понадобится:

перец сладкий — 3 кг;чеснок — 2 головки;острый перчик — 1 штучка (не обязательно);укроп — 1 пучок (можно также взять зонтики или семена);для рассола на 1 литр – 2 ст. ложки соли.

Щедро накалываем каждый плод вилкой. Хвостики, по желанию, можно полностью отрезать или оставить.

Если используем острый перчик, то режем его кружками. Чеснок разрезаем на пластинки.

Горький перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму - рецепты заготовок

Квашеный острый перец употребляют как закуску к мясу, горячительным напиткам, отдельно или в дополнение к картофелю . Приготовление требует времени и некоторых усилий.

Квашеный горький перец. Рецепты квашеного острого перца на зиму

Моченый горький перец

Ингредиенты :

перец горький – 1 кг;корень сельдерея – 10 г;корень хрена – 8 г;зелень петрушки – 15 г;вишневый лист – 5 г;уксус – 60 мл;соль поваренная (не йодированная) – 60 г;вода – 1 л.

Приготовление :

Перец квашеный острый. Соленый острый перец по-армянски Цицак

Для любителей остренького предлагаю засолить зеленый острый перец, который прекрасно подойдет к мясным блюдам, к первым блюдам и украсит стол в зимнее время. Рецепт Максима Пунченко.

Из ингредиентов, представленных в рецепте, у вас выйдет 5-6 литровых баночек замечательной острой закуски. Квашеный острый перец – лучший друг мяса и тезка всех закусок. Кстати, укроп и чеснок использовать совсем необязательно, без них тоже будет очень вкусно. Итак, вот мой любимый простой рецепт квашеных острых перцев. 1. Перец оставьте на столе на пару деньков – пусть слегка подвянет, наберется ароматом и “расслабиться”. Мыть его не надо. 2. На третий день перец, наконец, промойте и наколите острой вилкой в двух-трех местах. 3. Уложите проколотый перец в большую эмалированную миску. Если используете укроп и чеснок, то их надо приготовить и перемешать с перчиком. Чеснок очистите, нарежьте толстыми пластинами (хотя можно отправить в миску и целиком). Укроп промойте и нарубите. 4.Перец горький на зиму простой рецепт. Маринованный горький перец на зиму - рецепты заготовок

Перец горький на зиму под капроновой крышкой. Лучшие рецепты засолки горького перца

Квашеный острый перец считается одной из лучших закусок к мясным блюдам и наваристым супам. Когда-то я покупала готовый перец на рынке. Но однажды, попробовав приготовить его самостоятельно, я поняла, что это сделать совсем не сложно.

Для этого блюда подойдет любой острый перец. У нас самый распространенный - сорт "Бараний рог". Стручки обычно продаются разных степеней спелости. Я квашу вместе красные, бурые и совсем зеленые перчинки, не сортируя их.

Ингредиенты:

острый перец - 2 кг;

вода - 2 л;

соль - 160 гр;

сахар - 60 гр;

несколько сухих стеблей укропа;

головка чеснока;

Классический рецепт «цицак» по-армянски

соль

280 г

чеснок

100 г

чёрный перец горошком

несколько горошин

лавровый лист

2–3 шт.

Горький перец квашеный. Как заквасить горький перец на зиму

Квашение - особый способ заготовки на зиму овощей, при котором они консервируются молочной кислотой. Это вещество образуется в процессе молочнокислого брожения и дает возможность сохранять перец без тепловой обработки и добавления уксуса. Таким образом все количество витамина С, необходимого зимой организму человека, сохраняется.

Квашенный перец горький. 2 Квашение острого перца

Последние обновления на сайте:

1. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
2. Жаркое с рёбрышками.
3. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
4. Вкуснейшие маринованные опята.
5. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
6. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
9. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
10. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
11. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
12. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
13. Какие легенды связаны с московскими монастырями
14. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
15. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
16. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
17. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
18. Какие зимние развлечения есть в парках
19. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
20. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
22. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
23. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
24. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
25. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
26. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
27. Какие легенды и мифы связаны с историей города
28. Зимние яблоки: как хранить их дома
29. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
30. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
31. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
32. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
33. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
34. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
35. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
36. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
37. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
38. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
39. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
40. Копаем огород 3 разными способами
41. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
43. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
46. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
49. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
50. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода