Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Квашеный горький

Оптимальный способ приготовления. Никаких лишних компонентов. Все просто и насколько возможно для процесса натуральной ферментации быстро.

Для закатки 3-х трехлитровых банок нам понадобится:

перец сладкий — 3 кг;чеснок — 2 головки;острый перчик — 1 штучка (не обязательно);укроп — 1 пучок (можно также взять зонтики или семена);для рассола на 1 литр – 2 ст. ложки соли.

Щедро накалываем каждый плод вилкой. Хвостики, по желанию, можно полностью отрезать или оставить.

Если используем острый перчик, то режем его кружками. Чеснок разрезаем на пластинки.

Горький перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму - рецепты заготовок

Квашеный острый перец употребляют как закуску к мясу, горячительным напиткам, отдельно или в дополнение к картофелю . Приготовление требует времени и некоторых усилий.

Квашеный горький перец. Рецепты квашеного острого перца на зиму

Моченый горький перец

Ингредиенты :

перец горький – 1 кг;корень сельдерея – 10 г;корень хрена – 8 г;зелень петрушки – 15 г;вишневый лист – 5 г;уксус – 60 мл;соль поваренная (не йодированная) – 60 г;вода – 1 л.

Приготовление :

Перец квашеный острый. Соленый острый перец по-армянски Цицак

Для любителей остренького предлагаю засолить зеленый острый перец, который прекрасно подойдет к мясным блюдам, к первым блюдам и украсит стол в зимнее время. Рецепт Максима Пунченко.

Из ингредиентов, представленных в рецепте, у вас выйдет 5-6 литровых баночек замечательной острой закуски. Квашеный острый перец – лучший друг мяса и тезка всех закусок. Кстати, укроп и чеснок использовать совсем необязательно, без них тоже будет очень вкусно. Итак, вот мой любимый простой рецепт квашеных острых перцев. 1. Перец оставьте на столе на пару деньков – пусть слегка подвянет, наберется ароматом и “расслабиться”. Мыть его не надо. 2. На третий день перец, наконец, промойте и наколите острой вилкой в двух-трех местах. 3. Уложите проколотый перец в большую эмалированную миску. Если используете укроп и чеснок, то их надо приготовить и перемешать с перчиком. Чеснок очистите, нарежьте толстыми пластинами (хотя можно отправить в миску и целиком). Укроп промойте и нарубите. 4.Перец горький на зиму простой рецепт. Маринованный горький перец на зиму - рецепты заготовок

Перец горький на зиму под капроновой крышкой. Лучшие рецепты засолки горького перца

Квашеный острый перец считается одной из лучших закусок к мясным блюдам и наваристым супам. Когда-то я покупала готовый перец на рынке. Но однажды, попробовав приготовить его самостоятельно, я поняла, что это сделать совсем не сложно.

Для этого блюда подойдет любой острый перец. У нас самый распространенный - сорт "Бараний рог". Стручки обычно продаются разных степеней спелости. Я квашу вместе красные, бурые и совсем зеленые перчинки, не сортируя их.

Ингредиенты:

острый перец - 2 кг;

вода - 2 л;

соль - 160 гр;

сахар - 60 гр;

несколько сухих стеблей укропа;

головка чеснока;

Классический рецепт «цицак» по-армянски

соль

280 г

чеснок

100 г

чёрный перец горошком

несколько горошин

лавровый лист

2–3 шт.

Горький перец квашеный. Как заквасить горький перец на зиму

Квашение - особый способ заготовки на зиму овощей, при котором они консервируются молочной кислотой. Это вещество образуется в процессе молочнокислого брожения и дает возможность сохранять перец без тепловой обработки и добавления уксуса. Таким образом все количество витамина С, необходимого зимой организму человека, сохраняется.

Квашенный перец горький. 2 Квашение острого перца

Последние обновления на сайте:

1. Тыква - кладезь здоровья!
2. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
3. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
4. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
5. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
6. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
7. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
8. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
9. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
10. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
11. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
12. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
13. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
14. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
15. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
16. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
17. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
18. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Сушим шиповник дома: в духовке и без
21. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
22. Секреты долговременного хранения моркови в песке
23. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
24. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
25. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
26. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
27. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
28. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
29. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
30. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
31. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
32. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
33. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
34. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
35. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
36. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
37. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
38. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
39. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
40. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
41. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
42. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
43. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
44. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
45. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
46. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
47. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
48. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
49. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
50. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты