Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Квашеный горький

Оптимальный способ приготовления. Никаких лишних компонентов. Все просто и насколько возможно для процесса натуральной ферментации быстро.

Для закатки 3-х трехлитровых банок нам понадобится:

перец сладкий — 3 кг;чеснок — 2 головки;острый перчик — 1 штучка (не обязательно);укроп — 1 пучок (можно также взять зонтики или семена);для рассола на 1 литр – 2 ст. ложки соли.

Щедро накалываем каждый плод вилкой. Хвостики, по желанию, можно полностью отрезать или оставить.

Если используем острый перчик, то режем его кружками. Чеснок разрезаем на пластинки.

Горький перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму - рецепты заготовок

Квашеный острый перец употребляют как закуску к мясу, горячительным напиткам, отдельно или в дополнение к картофелю . Приготовление требует времени и некоторых усилий.

Квашеный горький перец. Рецепты квашеного острого перца на зиму

Моченый горький перец

Ингредиенты :

перец горький – 1 кг;корень сельдерея – 10 г;корень хрена – 8 г;зелень петрушки – 15 г;вишневый лист – 5 г;уксус – 60 мл;соль поваренная (не йодированная) – 60 г;вода – 1 л.

Приготовление :

Перец квашеный острый. Соленый острый перец по-армянски Цицак

Для любителей остренького предлагаю засолить зеленый острый перец, который прекрасно подойдет к мясным блюдам, к первым блюдам и украсит стол в зимнее время. Рецепт Максима Пунченко.

Из ингредиентов, представленных в рецепте, у вас выйдет 5-6 литровых баночек замечательной острой закуски. Квашеный острый перец – лучший друг мяса и тезка всех закусок. Кстати, укроп и чеснок использовать совсем необязательно, без них тоже будет очень вкусно. Итак, вот мой любимый простой рецепт квашеных острых перцев. 1. Перец оставьте на столе на пару деньков – пусть слегка подвянет, наберется ароматом и “расслабиться”. Мыть его не надо. 2. На третий день перец, наконец, промойте и наколите острой вилкой в двух-трех местах. 3. Уложите проколотый перец в большую эмалированную миску. Если используете укроп и чеснок, то их надо приготовить и перемешать с перчиком. Чеснок очистите, нарежьте толстыми пластинами (хотя можно отправить в миску и целиком). Укроп промойте и нарубите. 4.Перец горький на зиму простой рецепт. Маринованный горький перец на зиму - рецепты заготовок

Перец горький на зиму под капроновой крышкой. Лучшие рецепты засолки горького перца

Квашеный острый перец считается одной из лучших закусок к мясным блюдам и наваристым супам. Когда-то я покупала готовый перец на рынке. Но однажды, попробовав приготовить его самостоятельно, я поняла, что это сделать совсем не сложно.

Для этого блюда подойдет любой острый перец. У нас самый распространенный - сорт "Бараний рог". Стручки обычно продаются разных степеней спелости. Я квашу вместе красные, бурые и совсем зеленые перчинки, не сортируя их.

Ингредиенты:

острый перец - 2 кг;

вода - 2 л;

соль - 160 гр;

сахар - 60 гр;

несколько сухих стеблей укропа;

головка чеснока;

Классический рецепт «цицак» по-армянски

соль

280 г

чеснок

100 г

чёрный перец горошком

несколько горошин

лавровый лист

2–3 шт.

Горький перец квашеный. Как заквасить горький перец на зиму

Квашение - особый способ заготовки на зиму овощей, при котором они консервируются молочной кислотой. Это вещество образуется в процессе молочнокислого брожения и дает возможность сохранять перец без тепловой обработки и добавления уксуса. Таким образом все количество витамина С, необходимого зимой организму человека, сохраняется.

Квашенный перец горький. 2 Квашение острого перца

Последние обновления на сайте:

1. За три года.
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. Красивейшая замена петунии -.
4. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
5. Желе из калины.
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
8. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
9. Моя идея беседки.
10. Обшил и утеплил наш дачный домик.
11. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
12. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
13. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
14. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
15. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
16. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
17. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
18. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
19. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
20. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
21. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
23. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
24. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
25. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
26. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
27. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
28. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
29. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
30. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
31. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
32. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
33. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
34. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
35. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
36. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
37. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
38. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
39. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
41. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
42. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
45. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
46. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
47. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
48. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
49. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
50. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно