Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Квашеный горький

Оптимальный способ приготовления. Никаких лишних компонентов. Все просто и насколько возможно для процесса натуральной ферментации быстро.

Для закатки 3-х трехлитровых банок нам понадобится:

перец сладкий — 3 кг;чеснок — 2 головки;острый перчик — 1 штучка (не обязательно);укроп — 1 пучок (можно также взять зонтики или семена);для рассола на 1 литр – 2 ст. ложки соли.

Щедро накалываем каждый плод вилкой. Хвостики, по желанию, можно полностью отрезать или оставить.

Если используем острый перчик, то режем его кружками. Чеснок разрезаем на пластинки.

Горький перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму - рецепты заготовок

Квашеный острый перец употребляют как закуску к мясу, горячительным напиткам, отдельно или в дополнение к картофелю . Приготовление требует времени и некоторых усилий.

Квашеный горький перец. Рецепты квашеного острого перца на зиму

Моченый горький перец

Ингредиенты :

перец горький – 1 кг;корень сельдерея – 10 г;корень хрена – 8 г;зелень петрушки – 15 г;вишневый лист – 5 г;уксус – 60 мл;соль поваренная (не йодированная) – 60 г;вода – 1 л.

Приготовление :

Перец квашеный острый. Соленый острый перец по-армянски Цицак

Для любителей остренького предлагаю засолить зеленый острый перец, который прекрасно подойдет к мясным блюдам, к первым блюдам и украсит стол в зимнее время. Рецепт Максима Пунченко.

Из ингредиентов, представленных в рецепте, у вас выйдет 5-6 литровых баночек замечательной острой закуски. Квашеный острый перец – лучший друг мяса и тезка всех закусок. Кстати, укроп и чеснок использовать совсем необязательно, без них тоже будет очень вкусно. Итак, вот мой любимый простой рецепт квашеных острых перцев. 1. Перец оставьте на столе на пару деньков – пусть слегка подвянет, наберется ароматом и “расслабиться”. Мыть его не надо. 2. На третий день перец, наконец, промойте и наколите острой вилкой в двух-трех местах. 3. Уложите проколотый перец в большую эмалированную миску. Если используете укроп и чеснок, то их надо приготовить и перемешать с перчиком. Чеснок очистите, нарежьте толстыми пластинами (хотя можно отправить в миску и целиком). Укроп промойте и нарубите. 4.Перец горький на зиму простой рецепт. Маринованный горький перец на зиму - рецепты заготовок

Перец горький на зиму под капроновой крышкой. Лучшие рецепты засолки горького перца

Квашеный острый перец считается одной из лучших закусок к мясным блюдам и наваристым супам. Когда-то я покупала готовый перец на рынке. Но однажды, попробовав приготовить его самостоятельно, я поняла, что это сделать совсем не сложно.

Для этого блюда подойдет любой острый перец. У нас самый распространенный - сорт "Бараний рог". Стручки обычно продаются разных степеней спелости. Я квашу вместе красные, бурые и совсем зеленые перчинки, не сортируя их.

Ингредиенты:

острый перец - 2 кг;

вода - 2 л;

соль - 160 гр;

сахар - 60 гр;

несколько сухих стеблей укропа;

головка чеснока;

Классический рецепт «цицак» по-армянски

соль

280 г

чеснок

100 г

чёрный перец горошком

несколько горошин

лавровый лист

2–3 шт.

Горький перец квашеный. Как заквасить горький перец на зиму

Квашение - особый способ заготовки на зиму овощей, при котором они консервируются молочной кислотой. Это вещество образуется в процессе молочнокислого брожения и дает возможность сохранять перец без тепловой обработки и добавления уксуса. Таким образом все количество витамина С, необходимого зимой организму человека, сохраняется.

Квашенный перец горький. 2 Квашение острого перца

Последние обновления на сайте:

1. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
2. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
3. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
4. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
5. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
6. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
7. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
8. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
9. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
10. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
11. Как Москва развивалась с течения времени
12. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
13. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
14. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
15. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
16. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
17. Простой и удобный способ сушки шиповника
18. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
19. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
20. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
21. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
22. Секреты долговременного хранения моркови в песке
23. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
24. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
25. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
26. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
27. Как правильно хранить яблоки на зиму
28. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
29. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
30. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
31. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
32. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
33. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
34. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
35. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
36. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
37. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
38. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
39. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
40. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
41. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
42. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
43. Инновационные методы лечения рака четвертой стадии: надежда на выздоровление
44. Время созревания винограда Изабелла: все, что нужно знать
45. Реанимация COVID-19: новые подходы и стратегии
46. Кабачок горький: причины и решения
47. Посадка груши осенью: основные нюансы и рекомендации
48. Вкусные и полезные: чипсы из кабачка и баклажана в сушилке
49. Как выбрать оптимальные удобрения для яблонь и груш
50. Здравствуйте. Опытом спиливания высокой ёлки собственными силами поделитесь.