Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Квашеный цицак

Перец квашеный острый. Соленый острый перец по-армянски Цицак

Для любителей остренького предлагаю засолить зеленый острый перец, который прекрасно подойдет к мясным блюдам, к первым блюдам и украсит стол в зимнее время. Рецепт Максима Пунченко.

Перец горький на зиму под капроновой крышкой. Лучшие рецепты засолки горького перца

Квашеный острый перец считается одной из лучших закусок к мясным блюдам и наваристым супам. Когда-то я покупала готовый перец на рынке. Но однажды, попробовав приготовить его самостоятельно, я поняла, что это сделать совсем не сложно.

Для этого блюда подойдет любой острый перец. У нас самый распространенный - сорт "Бараний рог". Стручки обычно продаются разных степеней спелости. Я квашу вместе красные, бурые и совсем зеленые перчинки, не сортируя их.

Ингредиенты:

острый перец - 2 кг;

вода - 2 л;

соль - 160 гр;

сахар - 60 гр;

несколько сухих стеблей укропа;

головка чеснока;

Классический рецепт «цицак» по-армянски

соль

280 г

чеснок

100 г

чёрный перец горошком

несколько горошин

лавровый лист

2–3 шт.

Горький перец квашеный. Как заквасить горький перец на зиму

Квашеный острый перец употребляют как закуску к мясу, горячительным напиткам, отдельно или в дополнение к картофелю . Приготовление требует времени и некоторых усилий.

Квашеный горький перец. Рецепты квашеного острого перца на зиму

Моченый горький перец

Ингредиенты :

перец горький – 1 кг;корень сельдерея – 10 г;корень хрена – 8 г;зелень петрушки – 15 г;вишневый лист – 5 г;уксус – 60 мл;соль поваренная (не йодированная) – 60 г;вода – 1 л.

Приготовление :

Цицак квашеный перец по армянски. Армянская кухня: цицак – квашеный острый перец

Квашеный острый перец считается одной из лучших закусок к мясным блюдам и наваристым супам. Когда-то я покупала готовый перец на рынке. Но однажды, попробовав приготовить его самостоятельно, я поняла, что это сделать совсем не сложно.

Для этого блюда подойдет любой острый перец. У нас самый распространенный - сорт "Бараний рог". Стручки обычно продаются разных степеней спелости. Я квашу вместе красные, бурые и совсем зеленые перчинки, не сортируя их.

Ингредиенты:

острый перец - 2 кг;

вода - 2 л;

соль - 160 гр;

сахар - 60 гр;

несколько сухих стеблей укропа;

головка чеснока;

Оптимальный способ приготовления. Никаких лишних компонентов. Все просто и насколько возможно для процесса натуральной ферментации быстро.

Для закатки 3-х трехлитровых банок нам понадобится:

перец сладкий — 3 кг;чеснок — 2 головки;острый перчик — 1 штучка (не обязательно);укроп — 1 пучок (можно также взять зонтики или семена);для рассола на 1 литр – 2 ст. ложки соли.

Щедро накалываем каждый плод вилкой. Хвостики, по желанию, можно полностью отрезать или оставить.

Если используем острый перчик, то режем его кружками. Чеснок разрезаем на пластинки.

Горький перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму - рецепты заготовок

Последние обновления на сайте:

1. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
2. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
3. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
4. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
5. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
6. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
7. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
8. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
9. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
10. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
11. Когда была основана Москва и кем
12. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
13. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
14. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
15. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
16. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
17. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
18. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
19. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
20. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
21. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
22. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
23. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
24. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
25. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
26. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
27. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
28. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
29. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
30. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
31. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
32. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
33. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
34. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
35. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
36. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
37. Настойка восковой моли: применение в медицине
38. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
39. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
40. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
41. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
42. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
43. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
44. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
45. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях
46. Как выбрать оптимальные удобрения для яблонь и груш
47. Муж построил теплицу мечты: отапливаемая и просторная.
48. Роскошь цветов в ландшафтном дизайне: создание великолепного сада
49. Стационарный мангал на даче руками моего тестя.
50. Первая самостоятельная постройка.