Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Квашеный цицак

Перец квашеный острый. Соленый острый перец по-армянски Цицак

Для любителей остренького предлагаю засолить зеленый острый перец, который прекрасно подойдет к мясным блюдам, к первым блюдам и украсит стол в зимнее время. Рецепт Максима Пунченко.

Перец горький на зиму под капроновой крышкой. Лучшие рецепты засолки горького перца

Квашеный острый перец считается одной из лучших закусок к мясным блюдам и наваристым супам. Когда-то я покупала готовый перец на рынке. Но однажды, попробовав приготовить его самостоятельно, я поняла, что это сделать совсем не сложно.

Для этого блюда подойдет любой острый перец. У нас самый распространенный - сорт "Бараний рог". Стручки обычно продаются разных степеней спелости. Я квашу вместе красные, бурые и совсем зеленые перчинки, не сортируя их.

Ингредиенты:

острый перец - 2 кг;

вода - 2 л;

соль - 160 гр;

сахар - 60 гр;

несколько сухих стеблей укропа;

головка чеснока;

Классический рецепт «цицак» по-армянски

соль

280 г

чеснок

100 г

чёрный перец горошком

несколько горошин

лавровый лист

2–3 шт.

Горький перец квашеный. Как заквасить горький перец на зиму

Квашеный острый перец употребляют как закуску к мясу, горячительным напиткам, отдельно или в дополнение к картофелю . Приготовление требует времени и некоторых усилий.

Квашеный горький перец. Рецепты квашеного острого перца на зиму

Моченый горький перец

Ингредиенты :

перец горький – 1 кг;корень сельдерея – 10 г;корень хрена – 8 г;зелень петрушки – 15 г;вишневый лист – 5 г;уксус – 60 мл;соль поваренная (не йодированная) – 60 г;вода – 1 л.

Приготовление :

Цицак квашеный перец по армянски. Армянская кухня: цицак – квашеный острый перец

Квашеный острый перец считается одной из лучших закусок к мясным блюдам и наваристым супам. Когда-то я покупала готовый перец на рынке. Но однажды, попробовав приготовить его самостоятельно, я поняла, что это сделать совсем не сложно.

Для этого блюда подойдет любой острый перец. У нас самый распространенный - сорт "Бараний рог". Стручки обычно продаются разных степеней спелости. Я квашу вместе красные, бурые и совсем зеленые перчинки, не сортируя их.

Ингредиенты:

острый перец - 2 кг;

вода - 2 л;

соль - 160 гр;

сахар - 60 гр;

несколько сухих стеблей укропа;

головка чеснока;

Оптимальный способ приготовления. Никаких лишних компонентов. Все просто и насколько возможно для процесса натуральной ферментации быстро.

Для закатки 3-х трехлитровых банок нам понадобится:

перец сладкий — 3 кг;чеснок — 2 головки;острый перчик — 1 штучка (не обязательно);укроп — 1 пучок (можно также взять зонтики или семена);для рассола на 1 литр – 2 ст. ложки соли.

Щедро накалываем каждый плод вилкой. Хвостики, по желанию, можно полностью отрезать или оставить.

Если используем острый перчик, то режем его кружками. Чеснок разрезаем на пластинки.

Горький перец на зиму. Маринованный горький перец на зиму - рецепты заготовок

Последние обновления на сайте:

1. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
2. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
3. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
4. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
5. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
6. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
7. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
8. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
9. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
10. Простой способ сохранения яблок до зимы
11. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
12. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
13. Перец чили: от семян до плодов
14. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
15. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
16. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
17. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
18. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
19. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
20. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
21. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
22. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
23. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
24. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
25. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
26. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
27. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
28. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
29. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
30. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
31. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
32. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка
33. Урожай в банке: как правильно сушить кабачки для долгого хранения
34. Шаг за шагом: как правильно посадить грушу весной
35. Удивительный способ очистки: чиститься лимоном с чесноком по Неумывакину
36. Неправильные методы ухода за малиной на даче: как избежать ошибок
37. Помидоры серии золотое чудо: как вырастить и ухаживать за этим уникальным сортом
38. Вкусные и полезные: Как я капусту с яблоками квашу
39. Отличное обустройство малинового садика.
40. Размножение малины черенками летом. Размножение малины черенками
41. Осенняя подкормка яблонь и груш. Виды удобрений и принципы их внесения
42. Как внешне отличить ремонтантную малину от обычной. Описание ремонтантной малины с фото
43. Как ухаживать за виноградом осенью.. Как сажать виноград осенью
44. Как убрать возрастные пигментные пятна. Лечение пигментных пятен врачом-косметологом
45. Размножение смородины осенними черенками. Размножение смородины черенками
46. Диета при камнях в почках. Лечебное питание при мочекаменной болезни
47. Чтобы клубника не вымерзла. Сроки
48. Подготовка клубники к зимовке. ОСЕННИЙ УХОД ПЕРЕД ПОДГОТОВКОЙ КЛУБНИКИ К ЗИМЕ
49. Как подготовить клубнику и землянику к зиме на грядке осенью. Подготовка клубники к зимнему укрытию
50. Заготовка боярышника на зиму в лечебных целях. Описание