Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Новости

Многие любят кавказскую кухню за ее неповторимые ароматы. Например, чеснок головками по армянскому рецепту получится в меру острым и пряным, он будет иметь оригинальный вкус, характерный для всех армянских блюд.

На килограмм молодых головок нужно взять почти литр воды, 50 мл сока винограда и 5 столовых ложек виноградного уксуса, по 50 г сахара и соли, несколько перегородок орехов, душистый и черный перец, а также гвоздику.

Как готовится продукт:

Квашеный чеснок по армянски. По-армянски и по-грузински

Засолка чеснока по-армянски займет много времени, но она того стоит.

И еще один вариант засолки по грузинскому рецепту. В этом случае будут нужны такие ингредиенты:

Как хранить лук порей? Порей можно сохранить на длительное время. Придерживаясь некоторых правил, всю зиму можно употреблять в пищу свежий лук .

Как подготовить лук порей для хранения? Он достаточно легко переносит морозы до -7 градусов . Но все же убрать урожай следует до наступления заморозков. Первым делом его нужно выкопать и стряхнуть с корневой системы землю. Необходимо стараться, чтобы земля не попадала между листьев . С этих простых действий и начинается уборка лука перед хранением на зиму .

Овощ обязательно высушить и обрезать корешки. При обрезании корешков быть осторожным, чтобы не повредить донце . Лучше всего оставить 1/3 часть корешка, в таком состоянии срок хранения увеличится.

Лук порей хранение зимой. Основные правила

Вопреки существующему мнению причины появления клопов в доме или квартире вовсе не связаны с нечистоплотностью хозяев. Насекомые являются эктопаразитами человека. Они питаются кровью теплокровных существ — домашние животные и человек. Поэтому главный инстинкт паразита — ответ на вопрос, от чего появляются клопы в доме или квартире. Они пришли найти пищу, которую чувствуют органами осязания. Обнаружив ее, вредитель отыскивает укромные и труднодоступные темные места поблизости с источником пищи, где прячется днем и размножается. Клоп — мелкое ночное насекомое, поэтому и обнаружить его столь сложно.

Постельные клопы причины появления. Почему появляются клопы в чистом доме или квартире?

Климат в регионе — первое, что нужно учитывать при выборе сорта или гибрида свёклы. Селекция не стоит на месте, уже давно появились разновидности, специально адаптированные для Урала, Сибири, иных областей с не слишком подходящим для садоводства резко континентальным климатом. Тем, кто проживает в южных субтропических регионах, повезло больше. При выборе они могут ориентироваться исключительно на вкусовые качества, урожайность, лёжкость, наличие иммунитета к тем или иным заболеваниям.

Свекла сорта для Урала. Как выбрать сорт свёклы для конкретного региона

Выбор самого подходящего сорта свёклы — дело непростое, особенно для начинающего садовода

Описание картофеля Пикассо и отзывы о данном сорте подтверждают основные преимущества овощной культуры.

Галина:

«Пикассо – это позднеспелый сорт картофеля, который появился благодаря голландским селекционерам. Соблюдение агротехники гарантирует получение богатого урожая, причем предполагается средний вес качественных клубней.

Пикассо отличается устойчивостью практически ко всем заболеваниям и паразитам, но фитофтороз все-таки остается наибольшим риском. Обязательное окучивание картофеля и профилактическая обработка поддерживают хорошую иммунную систему. Пикассо радует безупречным картофельным вкусом.

Нужно отметить, что урожай хранится долго и не высыхает, не гниет. Я осталась довольна таким сортом».

Юлия:

Как хранить шиповник в домашних условиях на зиму? Для хранения высушенных плодов шиповника необходимо предварительно подготовить чистые, сухие и хорошо проветриваемые емкости. Наиболее оптимальным вариантом являются небольшие мешочки, сшитые из плотной натуральной материи.

Так же, для хранения шиповника в домашних условиях, можно использовать и стеклянные банки, однако закрывать их следует либо пластмассовой крышкой с небольшими отверстиями, либо марлей, сложенной в три слоя. Это необходимо для того, чтобы сырье дышало.

Как хранить отвар шиповника. Учимся заваривать Шиповник правильно!

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Исключительные случаи, когда после укусов клопов появляется аллергическая сыпь, требуют более альтернативного лечения. Первоначально требуется обратиться к врачу, который позволит предотвратить серьезное ухудшение самочувствия. Избавиться от признаков аллергии можно специально подобранными противоаллергическими препаратами.

Чем мазать укусы клопов. Лечение медикаментами

Лечить серьезные укусы клопов необходимо при помощи антигистаминных лекарств, благодаря которым удается блокировать реакцию нервной системы на возбуждающее действие. Препараты такого рода достаточно эффективны, но их применение должно быть одобрено квалифицированным доктором.

В заранее подготовленный погреб морковь закладывается на хранение разными способами. Одни из них более простые, другие сложнее.

Как лучше хранить зимой морковь. В погребе

В полиэтиленовом мешке

Самый легкий способ хранения моркови – в пакете. Лучше всего подойдет полипропиленовый мешок без вкладыша, который можно приобрести в хозяйственном магазине. При отсутствии такого можно использовать обычный полиэтиленовый.

Важно, чтобы он не был плотно закрыт.

Полипропиленовые мешки состоят из переплетенных волокон, поэтому пропускают воздух. Полиэтиленовый пакет придется проколоть в нескольких местах.

Лонг Кипер (от англ. Long Keeper) — сорт томата очень позднего срока созревания. Выведен специалистами селекционно-семеноводческой фирмы Гисок-Агро. Включен в Госреестр по Российской Федерации в 1999 году для выращивания в открытом грунте, необогреваемых пленочных теплицах и под временными пленочными укрытиями. Рекомендуется для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Допущен к выращиванию во всех регионах России. Авторы: Е.А. Сысина, К.Б. Богданов, М.И. Ушакова, С.Л. Назина, Е.Н. Андреева.

Лонг Кипер томат. Сорт томата Лонг Кипер

Период от съема плодов с куста до созревания — 30 — 35 суток.

Сорт картофеля Романо был выведен в Голландии в 90-х годах ХХ-го века. Оригинатором сорта является «AGRICO U.A.». На территорию России он попал в 1994 году и с тех пор набирает популярность. Его выращивают для промышленных целей и в небольших частных домохозяйствах.

Знаете ли вы? Ягоды картофеля очень ядовиты для человека. Для серьёзного отравления достаточно съесть всего пару штук.

Основные характеристики сорта Романо представлены ниже:

Как же запастись на зиму овощами, если в городских квартирах нет ни погреба, ни подвала, ни сарая?

Подойдут застекленный балкон или лоджия .

Конечно, придется следить, чтобы температура не опускалась ниже нуля, на морковные запасы не попадали солнечные лучи.

Иначе весь ваш урожай прорастет и загниет.

Итак, давайте рассмотрим варианты.

Самый простой и эффективный способ - сложить корнеплоды в ящик, притрусить их хвойными опилками, укутать толстым старым одеялом.

Таким же образом хранится на балконе морковь в полиэтиленовых мешках. Подойдут и мешки из-под сахара.

Глоксиния на зиму должна быть качественно подготовлена, чтобы цветок сохранил свою декоративность в следующем сезоне. Клубни выкапывают, реже — хранят прямо в почвосмеси.

Как хранить клубень без выкапывания

Можно хранить клубни в квартире или убирать глоксинию на зиму в погреб, на лоджию либо балкон. Для хранения без выкапывания необходимо подготовить эти части корней следующим образом:

Когда убирать глоксинии на зиму. Как сохранить глоксинию до весны

Подготовка к зимовке у муравьев — очень трудоемкий процесс. Основная часть работ по подготовке колонии к холодам направлена на то, чтобы запасти необходимое количество пищи — семян, гусениц, сухих растений. Помимо этого происходит массовое выкармливание всех оставшихся личинок, а также проверка имеющихся отсеков для зимовки и при необходимости рытье новых.

СПРАВКА! При наступлении холодного времени, муравьи проводят его в своем же муравейнике, только перемещаются в наиболее глубокие камеры.

Это необходимо для того, чтобы особи не замерзли — в них все время поддерживается постоянная теплая микросреда.

Что зимой делают муравьи. Как и где зимуют муравьи?

Квашение белокочанной капусты — один из самых давних способов заготовки овоща впрок. На Руси капусту квасили в больших дубовых бочках, которые выкатывали во двор. Прихваченная морозцем капуста получалась очень хрустящей и вкусной. Технология приготовления закуски почти не изменилась и сегодня. Разве что теперь для закваски используются ведра и стеклянные банки, а не бочки, и хранится капуста преимущественно в холодильниках. Давайте рассмотрим классический вариант квашения.

Ингредиенты на трехлитровую банку:

белокочанная капуста — 3,5–3,7 кг;морковь среднего размера — 3 шт.;соль поваренная среднего помола — 60–75 г.

Способ приготовления:

Бархатцы – однолетнее и многолетнее растение, относящееся к семейству Астровых. Цветы вырастают в пределах от 20 до 120 см. Бархатцы украшают клумбы своим пышным цветением с июня до наступления первых заморозков. Корневая система растения – мочковатая. Куст состоит из разветвленных стеблей.

Листья зубчатые всех оттенков зеленого цвета, на которых просвечиваются железки. Имеют перисто-расчлененную форму. На стебле располагаются супротивно или поочередно.

Цветы желтых, оранжевых или коричневых оттенков с бархатистым отливом, благодаря которому растение и получило название «бархатцы». Краевые лепестки ложноязычковые, срединные, имеют трубчатую форму, обоеполые. Цветочные корзинки бывают простыми полумахровыми и махровыми.

Тагетес низкорослый. Самые низкорослые сорта

2 июня '14 13:15

Эту приправу часто называют царской травой. И это правда. Это однолетнее травянистое растение семейства яснотковых способно насытить многие блюда оригинальным вкусом и приятным ароматом. Давай рассмотрим дальше, как используется базилик в кулинарии.

Варианты использования базилика

Базилик в качестве приправы используется и в сухом, и в свежем виде. Его верхняя часть отличается нежным вкусом и приятным запахом. Особо популярны именно листья базилика. В Азербайджане также используют семена базилика. Ароматизировать ими можно салаты, напитки, паштеты и супы.

Вкусовые свойства базилика в блюдах проявляются постепенно. Сначала эта приправа дает горчинку, а после – имеет сладковатый привкус.

Рецепты с базиликом.  Томатный суп с базиликом
Тушеная пекинская капуста — это довольно необычное, изысканное и вкусное блюдо. Оно распространено в странах Азии. Там его подают практически на каждом шагу, в любом кафе или ресторане. описание приготовления: если вам стало интересно, как приготовить тушеную пекинскую капусту, то прочтите этот рецепт. он довольно прост, главное — следовать пошаговым рекомендациям. тогда у вас получится очень вкусное и пряное восточное блюдо. оно подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе. также такую капусту подают как самостоятельное блюдо.Пекинская капуста тушеная. Тушеная пекинская капуста
Сушеная свекла применение. Польза продукта 1. Для сушки взяли 5 кг свеклы. Тщательно почистили все корнеплоды. В результате получили 4.5 кг очищенного продукта.2. Свеклу сначала порезали на дольки, а затем пропустили через мясорубку, получив стружку.3. Получившуюся свекольную «лапшу» распределили по лоткам электрической сушилки. На каждый примерно по 350 грамм. Всего заполнили 13 лотков.4. Включили сушилку и установили температурный режим +55 градусов. Температура в помещении, где работала сушилка для овощей Ezidri, была +12 градусов. 5. Свекла сушилась на 13 лотках и сеточках 9 часов.6.

Замороженная свекла для борща. Как заморозить свеклу для борща в домашних условиях

Несколько лет назад решила уменьшить количество консервированных продуктов в ежедневном меню. Сначала максимально загружала свою небольшую морозилку.Эксперимент настолько удался, что в прошлом году обзавелась морозильником. Очень понравилось морозить овощи для борщей, супов, пиццы, различных салатов и закусок. Если овощей много, измельчаю с помощью комбайна, расфасовываю в пакеты с молнией и забываю о них до зимы. Поделюсь опытом, как заморозить свеклу на зиму при помощи рецепта и пошаговых фото.