Шпаргалка на весь

Паста из твердых сортов пшеницы содержит сложные углеводы. Именно они дают энергию всему организму, высвобождаясь постепенно и надолго обеспечивая чувство сытости. Еще в таких макаронах довольно много белка, витаминов и микроэлементов. Кстати, в 100 г пасты из твердых сортов пшеницы содержится почти половина суточной потребности человека в триптофане — аминокислоте, благодаря которой мы получаем гормон счастья серотонин. Может, поэтому итальянцы, большие любители пасты, всегда такие довольные и улыбчивые. Но стоит помнить, что макароны из мягких сортов практически невозможно превратить в полезное блюдо, а по содержанию простых углеводов их можно поставить в один ряд со сдобной выпечкой.