Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Брускетта с помидорами

Вяление овощей и фруктов — один из самых полезных способов заготовки их на зиму. Потому что так сохраняется больше полезных веществ, чем остается при сушении или мариновании.

Все дело в том, что при вялении из продукта не уходит вся влага, а сам процесс происходит гораздо медленнее, без прямых солнечных лучей и высоких температур в сушилке.

Поэтому фрукты и овощи сохраняют эластичность, а вкус концентрируется, так что вяленые овощные чипсы могут быть даже вкуснее, чем свежий овощ. Кстати, вяленые помидоры заслуженно считаются натуральным усилителем вкуса, их можно добавлять в салаты или овощные блюда, чтобы придать яркости вкусу овощей.

Закуски к шашлыку на большую компанию. 20 закусок к шашлыку, которые готовятся проще простого

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Вкуснейшие маринованные опята.
4. Вкуснейшая грибная икра.
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
9. Своими руками вот такой колодец сделал.
10. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
11. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
12. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
13. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
14. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
15. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
16. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
17. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
18. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
19. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
20. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
21. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
22. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
23. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
24. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
25. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
26. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
27. Какие легенды и мифы связаны с историей города
28. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
29. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
30. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
31. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
32. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
33. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
34. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
35. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
36. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
37. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
38. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
39. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
40. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
41. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
42. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
43. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
44. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
45. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
46. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
47. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
48. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
49. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы