Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Термическая обработка

Прежде всего нужно выбрать хорошую свеклу в супермаркете или на рынке. При определении качества обращайте внимание на внешний вид и размер корнеплода.

Считается, что чем мельче свекла, тем она слаще и вкуснее. Стоит отдать предпочтение плодам среднего размера. Отбирайте примерно одинаковые овощи: если вы готовите их целиком, они сварятся или запекутся одновременно. 

Наличие свежей ботвы — хороший признак. Значит, корнеплоды свежие, молодые, вкусные и полны питательных веществ. Но если ботвы нет, это не означает, что плод испорчен. Свекла — овощ длительного хранения, в сухом, темном и прохладном месте она может долго ждать своего часа. Поэтому ее часто заготавливают на зиму наравне с картофелем.

В сыром или вареном виде свекла лучше усваивается. Разбираемся, что полезнее: сырая или вареная свекла?

Тыквы в корзине: Pixabay

Тыкву хранят целиком и разрезанной на кусочки. Чтобы она не испортилась, выберите оптимальный способ хранения. О них рассказали технологи Джеки Кэрролл и Кэтрин Бэкманн.

В подвале или погребе

Подвал или погреб — удобное и надежное место для хранения тыквы. Чтобы овощ долго не терял свои вкусовые и полезные качества, ему нужны такие условия:

Как хранить капусту зимой? При какой температуре? Каждый способ заготовки требует своих условий :

Замороженную капусту надо хранить при температуре от -8 градусов и ниже.Для сушёной оптимальными станут условия с влажностью не выше 80% и температурой от 15 до 25 градусов.Для квашеной капусты должно быть от 1 до 5 градусов, при этом капусту держат под крышкой, т. к. она не любит высокую влажность.Свежую капусту держат при той же температуре, что и квашеную, и влажность в помещении не должна быть больше 95%.

Хорошо ли поддается заморозке свежая капуста. Оптимальные условияГде лучше хранить капусту? Свежую и заквашенную капусту лучше всего хранить в погребе .

Домашняя заморозка и хранение тыквы на зиму. Упаковка и хранениеКак правильно заморозить тыкву для хранения? Ничего сложного в этой процедуре нет, главное подобрать удобные для хранения емкости.

Обычно используется подручная тара :

Пластиковые емкости (специальные контейнеры, тара из под йогурта, сметаны и т.д.).Полиэтиленовые пакеты, обычные или специальные с защелкой.Можно использовать любые подходящие по размеру емкости.

Если фасуем пюре, то очень удобно пакет перед заполнением поместить в какую-нибудь емкость с жесткими бортами (например, пластиковое ведерко), а затем ложкой переложить (или перелить) тыквенное пюре в получивший таким образом форму пакет.

Помимо сушки или заморозки боярышника, есть и другие способы его заготовки на зиму.

Домашние хозяйки готовят из плодов боярышника:

И хоть при таком способе обработки это лекарственное растение теряет часть своей целебной силы, но польза от таких заготовок, безусловно, есть.

Приготовление в домашних условиях настойки на цветках боярышника не отнимет у вас много времени, а храниться она может на протяжении нескольких лет. Для этого нужно предварительно подготовленные и хорошо просушенные цветки залить кипящей водой, соблюдая пропорцию 1:1. После полного охлаждения жидкость отцеживают и закатываются в стеклянную банку, которую нужно перед этим простерилизовать.

Сок из боярышника готовят следующим образом:

Как хранить боярышник на зиму в домашних условиях, чтобы не. Заготавливаем боярышник по правилам: сушка, хранение

Лучше всего хранить овощ целиком в свежем виде, ведь так можно не переживать за сохранение витаминов и полезных веществ. Главное — соблюсти условия, при которых плод не начнет раньше времени гнить или сохнуть.

При какой температуре хранить тыкву целиком? Температурный диапазон достаточно широк и составляет от 2 до 20 градусов тепла, однако в зависимости от выбранного градуса тепла плод будет храниться по-разному.

Цельный продукт нужно хранить в темном помещении. Оно должно быть сухим и прохладным, при этом иметь хорошую вентиляцию. Влажность должна сохраняться на уровне 70—80%. 

Как хранить тыкву на балконе. Как правильно хранить тыкву – целую, очищенную или разрезанную

Как хранить тыкву в домашних условиях всю зиму. 5 лучших способов хранения разрезанной тыквы в домашних условиях

Первое место среди осенних лакомств с огорода можно смело отдать тыкве. Но как ее хранить в разрезанном виде, если всю не получилось использовать за раз? Выбрасывать жалко, придется находить выход из положения.

Редакция сайта Огородоведение подготовила лучшие способы, чтобы переждать время и доготовить осеннюю красавицу немного позже. Все они просты и доступны, главное читайте внимательно и следуйте инструкциям.

Как хранить тыкву зимой в домашних условиях. 5 лучших способов хранения разрезанной тыквы в домашних условиях

Тыква на зиму: Unsplash/Louis Hansel

Тыкву заготавливают, чтобы наполнить зимнее меню полезными микроэлементами и клетчаткой. Среди многих вариантов заготовки овоща нужно выбрать самый оптимальный. Какие сорта тыквы подходят для заготовки и как хранить овощ в переработанном виде, знают авторы книг по домоводству Николай Даников, Надежда Семикова, Татьяна Литвинова.

Как заготовить тыкву на зиму

Современные хозяйки заготавливают тыкву на зиму разными способами. В процессе переработки удаляют толстую кожуру, хвостик и волокна с семенами. Остается только витаминная мякоть.

При заготовке тыквы учитывайте такие нюансы:

Последние обновления на сайте:

1. Рулет из рульки.
2. Солёные грузди - как вкусно засолить.
3. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
4. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
5. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
6. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
7. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
8. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
9. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
10. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
11. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
12. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
13. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
14. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
15. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
16. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
17. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
18. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
19. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
20. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
21. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
22. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
23. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
24. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
25. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
26. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
27. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
28. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
29. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
30. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
31. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
32. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
33. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
34. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
35. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
36. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
37. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
38. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
39. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
40. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
41. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
42. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
43. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
44. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
45. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
46. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
47. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
48. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
49. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
50. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации