Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Термическая обработка

Прежде всего нужно выбрать хорошую свеклу в супермаркете или на рынке. При определении качества обращайте внимание на внешний вид и размер корнеплода.

Считается, что чем мельче свекла, тем она слаще и вкуснее. Стоит отдать предпочтение плодам среднего размера. Отбирайте примерно одинаковые овощи: если вы готовите их целиком, они сварятся или запекутся одновременно. 

Наличие свежей ботвы — хороший признак. Значит, корнеплоды свежие, молодые, вкусные и полны питательных веществ. Но если ботвы нет, это не означает, что плод испорчен. Свекла — овощ длительного хранения, в сухом, темном и прохладном месте она может долго ждать своего часа. Поэтому ее часто заготавливают на зиму наравне с картофелем.

В сыром или вареном виде свекла лучше усваивается. Разбираемся, что полезнее: сырая или вареная свекла?

Тыквы в корзине: Pixabay

Тыкву хранят целиком и разрезанной на кусочки. Чтобы она не испортилась, выберите оптимальный способ хранения. О них рассказали технологи Джеки Кэрролл и Кэтрин Бэкманн.

В подвале или погребе

Подвал или погреб — удобное и надежное место для хранения тыквы. Чтобы овощ долго не терял свои вкусовые и полезные качества, ему нужны такие условия:

Как хранить капусту зимой? При какой температуре? Каждый способ заготовки требует своих условий :

Замороженную капусту надо хранить при температуре от -8 градусов и ниже.Для сушёной оптимальными станут условия с влажностью не выше 80% и температурой от 15 до 25 градусов.Для квашеной капусты должно быть от 1 до 5 градусов, при этом капусту держат под крышкой, т. к. она не любит высокую влажность.Свежую капусту держат при той же температуре, что и квашеную, и влажность в помещении не должна быть больше 95%.

Хорошо ли поддается заморозке свежая капуста. Оптимальные условияГде лучше хранить капусту? Свежую и заквашенную капусту лучше всего хранить в погребе .

Домашняя заморозка и хранение тыквы на зиму. Упаковка и хранениеКак правильно заморозить тыкву для хранения? Ничего сложного в этой процедуре нет, главное подобрать удобные для хранения емкости.

Обычно используется подручная тара :

Пластиковые емкости (специальные контейнеры, тара из под йогурта, сметаны и т.д.).Полиэтиленовые пакеты, обычные или специальные с защелкой.Можно использовать любые подходящие по размеру емкости.

Если фасуем пюре, то очень удобно пакет перед заполнением поместить в какую-нибудь емкость с жесткими бортами (например, пластиковое ведерко), а затем ложкой переложить (или перелить) тыквенное пюре в получивший таким образом форму пакет.

Помимо сушки или заморозки боярышника, есть и другие способы его заготовки на зиму.

Домашние хозяйки готовят из плодов боярышника:

И хоть при таком способе обработки это лекарственное растение теряет часть своей целебной силы, но польза от таких заготовок, безусловно, есть.

Приготовление в домашних условиях настойки на цветках боярышника не отнимет у вас много времени, а храниться она может на протяжении нескольких лет. Для этого нужно предварительно подготовленные и хорошо просушенные цветки залить кипящей водой, соблюдая пропорцию 1:1. После полного охлаждения жидкость отцеживают и закатываются в стеклянную банку, которую нужно перед этим простерилизовать.

Сок из боярышника готовят следующим образом:

Как хранить боярышник на зиму в домашних условиях, чтобы не. Заготавливаем боярышник по правилам: сушка, хранение

Лучше всего хранить овощ целиком в свежем виде, ведь так можно не переживать за сохранение витаминов и полезных веществ. Главное — соблюсти условия, при которых плод не начнет раньше времени гнить или сохнуть.

При какой температуре хранить тыкву целиком? Температурный диапазон достаточно широк и составляет от 2 до 20 градусов тепла, однако в зависимости от выбранного градуса тепла плод будет храниться по-разному.

Цельный продукт нужно хранить в темном помещении. Оно должно быть сухим и прохладным, при этом иметь хорошую вентиляцию. Влажность должна сохраняться на уровне 70—80%. 

Как хранить тыкву на балконе. Как правильно хранить тыкву – целую, очищенную или разрезанную

Как хранить тыкву в домашних условиях всю зиму. 5 лучших способов хранения разрезанной тыквы в домашних условиях

Первое место среди осенних лакомств с огорода можно смело отдать тыкве. Но как ее хранить в разрезанном виде, если всю не получилось использовать за раз? Выбрасывать жалко, придется находить выход из положения.

Редакция сайта Огородоведение подготовила лучшие способы, чтобы переждать время и доготовить осеннюю красавицу немного позже. Все они просты и доступны, главное читайте внимательно и следуйте инструкциям.

Как хранить тыкву зимой в домашних условиях. 5 лучших способов хранения разрезанной тыквы в домашних условиях

Тыква на зиму: Unsplash/Louis Hansel

Тыкву заготавливают, чтобы наполнить зимнее меню полезными микроэлементами и клетчаткой. Среди многих вариантов заготовки овоща нужно выбрать самый оптимальный. Какие сорта тыквы подходят для заготовки и как хранить овощ в переработанном виде, знают авторы книг по домоводству Николай Даников, Надежда Семикова, Татьяна Литвинова.

Как заготовить тыкву на зиму

Современные хозяйки заготавливают тыкву на зиму разными способами. В процессе переработки удаляют толстую кожуру, хвостик и волокна с семенами. Остается только витаминная мякоть.

При заготовке тыквы учитывайте такие нюансы:

Последние обновления на сайте:

1. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
4. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
5. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
6. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
7. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
8. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
9. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
10. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
11. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
12. Весенние прививки: необходимость или выбор
13. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
14. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
15. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
16. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
17. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
18. Как добраться до центра Москвы
19. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
20. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
21. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
22. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
23. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
24. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
25. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
26. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
28. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
29. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
30. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
31. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
32. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
33. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
34. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
35. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
36. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
37. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
38. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
39. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
40. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
41. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
42. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
43. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
44. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
45. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
47. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
48. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
49. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
50. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать