Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Термическая обработка

Прежде всего нужно выбрать хорошую свеклу в супермаркете или на рынке. При определении качества обращайте внимание на внешний вид и размер корнеплода.

Считается, что чем мельче свекла, тем она слаще и вкуснее. Стоит отдать предпочтение плодам среднего размера. Отбирайте примерно одинаковые овощи: если вы готовите их целиком, они сварятся или запекутся одновременно. 

Наличие свежей ботвы — хороший признак. Значит, корнеплоды свежие, молодые, вкусные и полны питательных веществ. Но если ботвы нет, это не означает, что плод испорчен. Свекла — овощ длительного хранения, в сухом, темном и прохладном месте она может долго ждать своего часа. Поэтому ее часто заготавливают на зиму наравне с картофелем.

В сыром или вареном виде свекла лучше усваивается. Разбираемся, что полезнее: сырая или вареная свекла?

Тыквы в корзине: Pixabay

Тыкву хранят целиком и разрезанной на кусочки. Чтобы она не испортилась, выберите оптимальный способ хранения. О них рассказали технологи Джеки Кэрролл и Кэтрин Бэкманн.

В подвале или погребе

Подвал или погреб — удобное и надежное место для хранения тыквы. Чтобы овощ долго не терял свои вкусовые и полезные качества, ему нужны такие условия:

Как хранить капусту зимой? При какой температуре? Каждый способ заготовки требует своих условий :

Замороженную капусту надо хранить при температуре от -8 градусов и ниже.Для сушёной оптимальными станут условия с влажностью не выше 80% и температурой от 15 до 25 градусов.Для квашеной капусты должно быть от 1 до 5 градусов, при этом капусту держат под крышкой, т. к. она не любит высокую влажность.Свежую капусту держат при той же температуре, что и квашеную, и влажность в помещении не должна быть больше 95%.

Хорошо ли поддается заморозке свежая капуста. Оптимальные условияГде лучше хранить капусту? Свежую и заквашенную капусту лучше всего хранить в погребе .

Домашняя заморозка и хранение тыквы на зиму. Упаковка и хранениеКак правильно заморозить тыкву для хранения? Ничего сложного в этой процедуре нет, главное подобрать удобные для хранения емкости.

Обычно используется подручная тара :

Пластиковые емкости (специальные контейнеры, тара из под йогурта, сметаны и т.д.).Полиэтиленовые пакеты, обычные или специальные с защелкой.Можно использовать любые подходящие по размеру емкости.

Если фасуем пюре, то очень удобно пакет перед заполнением поместить в какую-нибудь емкость с жесткими бортами (например, пластиковое ведерко), а затем ложкой переложить (или перелить) тыквенное пюре в получивший таким образом форму пакет.

Помимо сушки или заморозки боярышника, есть и другие способы его заготовки на зиму.

Домашние хозяйки готовят из плодов боярышника:

И хоть при таком способе обработки это лекарственное растение теряет часть своей целебной силы, но польза от таких заготовок, безусловно, есть.

Приготовление в домашних условиях настойки на цветках боярышника не отнимет у вас много времени, а храниться она может на протяжении нескольких лет. Для этого нужно предварительно подготовленные и хорошо просушенные цветки залить кипящей водой, соблюдая пропорцию 1:1. После полного охлаждения жидкость отцеживают и закатываются в стеклянную банку, которую нужно перед этим простерилизовать.

Сок из боярышника готовят следующим образом:

Как хранить боярышник на зиму в домашних условиях, чтобы не. Заготавливаем боярышник по правилам: сушка, хранение

Лучше всего хранить овощ целиком в свежем виде, ведь так можно не переживать за сохранение витаминов и полезных веществ. Главное — соблюсти условия, при которых плод не начнет раньше времени гнить или сохнуть.

При какой температуре хранить тыкву целиком? Температурный диапазон достаточно широк и составляет от 2 до 20 градусов тепла, однако в зависимости от выбранного градуса тепла плод будет храниться по-разному.

Цельный продукт нужно хранить в темном помещении. Оно должно быть сухим и прохладным, при этом иметь хорошую вентиляцию. Влажность должна сохраняться на уровне 70—80%. 

Как хранить тыкву на балконе. Как правильно хранить тыкву – целую, очищенную или разрезанную

Как хранить тыкву в домашних условиях всю зиму. 5 лучших способов хранения разрезанной тыквы в домашних условиях

Первое место среди осенних лакомств с огорода можно смело отдать тыкве. Но как ее хранить в разрезанном виде, если всю не получилось использовать за раз? Выбрасывать жалко, придется находить выход из положения.

Редакция сайта Огородоведение подготовила лучшие способы, чтобы переждать время и доготовить осеннюю красавицу немного позже. Все они просты и доступны, главное читайте внимательно и следуйте инструкциям.

Как хранить тыкву зимой в домашних условиях. 5 лучших способов хранения разрезанной тыквы в домашних условиях

Тыква на зиму: Unsplash/Louis Hansel

Тыкву заготавливают, чтобы наполнить зимнее меню полезными микроэлементами и клетчаткой. Среди многих вариантов заготовки овоща нужно выбрать самый оптимальный. Какие сорта тыквы подходят для заготовки и как хранить овощ в переработанном виде, знают авторы книг по домоводству Николай Даников, Надежда Семикова, Татьяна Литвинова.

Как заготовить тыкву на зиму

Современные хозяйки заготавливают тыкву на зиму разными способами. В процессе переработки удаляют толстую кожуру, хвостик и волокна с семенами. Остается только витаминная мякоть.

При заготовке тыквы учитывайте такие нюансы:

Последние обновления на сайте:

1. Дачная банька хороша.
2. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Солёные грузди - как вкусно засолить.
5. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
6. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
7. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
8. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
9. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
10. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
11. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
12. Свекла: польза и вред для здоровья человека
13. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
14. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
15. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
16. Как Санкт-Петербург был построен на воде
17. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
18. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
19. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
20. Какие галереи представляют работы московских художников
21. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
22. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
23. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
26. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
27. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
28. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
29. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
30. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
31. Как правильно хранить яблоки на зиму
32. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
33. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
34. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
35. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
36. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
37. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
38. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
39. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
40. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
41. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
42. Где и как вы храните картофель в квартире?
43. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
44. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
45. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
46. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
49. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
50. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты