Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Термическая обработка

Прежде всего нужно выбрать хорошую свеклу в супермаркете или на рынке. При определении качества обращайте внимание на внешний вид и размер корнеплода.

Считается, что чем мельче свекла, тем она слаще и вкуснее. Стоит отдать предпочтение плодам среднего размера. Отбирайте примерно одинаковые овощи: если вы готовите их целиком, они сварятся или запекутся одновременно. 

Наличие свежей ботвы — хороший признак. Значит, корнеплоды свежие, молодые, вкусные и полны питательных веществ. Но если ботвы нет, это не означает, что плод испорчен. Свекла — овощ длительного хранения, в сухом, темном и прохладном месте она может долго ждать своего часа. Поэтому ее часто заготавливают на зиму наравне с картофелем.

В сыром или вареном виде свекла лучше усваивается. Разбираемся, что полезнее: сырая или вареная свекла?

Тыквы в корзине: Pixabay

Тыкву хранят целиком и разрезанной на кусочки. Чтобы она не испортилась, выберите оптимальный способ хранения. О них рассказали технологи Джеки Кэрролл и Кэтрин Бэкманн.

В подвале или погребе

Подвал или погреб — удобное и надежное место для хранения тыквы. Чтобы овощ долго не терял свои вкусовые и полезные качества, ему нужны такие условия:

Как хранить капусту зимой? При какой температуре? Каждый способ заготовки требует своих условий :

Замороженную капусту надо хранить при температуре от -8 градусов и ниже.Для сушёной оптимальными станут условия с влажностью не выше 80% и температурой от 15 до 25 градусов.Для квашеной капусты должно быть от 1 до 5 градусов, при этом капусту держат под крышкой, т. к. она не любит высокую влажность.Свежую капусту держат при той же температуре, что и квашеную, и влажность в помещении не должна быть больше 95%.

Хорошо ли поддается заморозке свежая капуста. Оптимальные условияГде лучше хранить капусту? Свежую и заквашенную капусту лучше всего хранить в погребе .

Домашняя заморозка и хранение тыквы на зиму. Упаковка и хранениеКак правильно заморозить тыкву для хранения? Ничего сложного в этой процедуре нет, главное подобрать удобные для хранения емкости.

Обычно используется подручная тара :

Пластиковые емкости (специальные контейнеры, тара из под йогурта, сметаны и т.д.).Полиэтиленовые пакеты, обычные или специальные с защелкой.Можно использовать любые подходящие по размеру емкости.

Если фасуем пюре, то очень удобно пакет перед заполнением поместить в какую-нибудь емкость с жесткими бортами (например, пластиковое ведерко), а затем ложкой переложить (или перелить) тыквенное пюре в получивший таким образом форму пакет.

Помимо сушки или заморозки боярышника, есть и другие способы его заготовки на зиму.

Домашние хозяйки готовят из плодов боярышника:

И хоть при таком способе обработки это лекарственное растение теряет часть своей целебной силы, но польза от таких заготовок, безусловно, есть.

Приготовление в домашних условиях настойки на цветках боярышника не отнимет у вас много времени, а храниться она может на протяжении нескольких лет. Для этого нужно предварительно подготовленные и хорошо просушенные цветки залить кипящей водой, соблюдая пропорцию 1:1. После полного охлаждения жидкость отцеживают и закатываются в стеклянную банку, которую нужно перед этим простерилизовать.

Сок из боярышника готовят следующим образом:

Как хранить боярышник на зиму в домашних условиях, чтобы не. Заготавливаем боярышник по правилам: сушка, хранение

Лучше всего хранить овощ целиком в свежем виде, ведь так можно не переживать за сохранение витаминов и полезных веществ. Главное — соблюсти условия, при которых плод не начнет раньше времени гнить или сохнуть.

При какой температуре хранить тыкву целиком? Температурный диапазон достаточно широк и составляет от 2 до 20 градусов тепла, однако в зависимости от выбранного градуса тепла плод будет храниться по-разному.

Цельный продукт нужно хранить в темном помещении. Оно должно быть сухим и прохладным, при этом иметь хорошую вентиляцию. Влажность должна сохраняться на уровне 70—80%. 

Как хранить тыкву на балконе. Как правильно хранить тыкву – целую, очищенную или разрезанную

Как хранить тыкву в домашних условиях всю зиму. 5 лучших способов хранения разрезанной тыквы в домашних условиях

Первое место среди осенних лакомств с огорода можно смело отдать тыкве. Но как ее хранить в разрезанном виде, если всю не получилось использовать за раз? Выбрасывать жалко, придется находить выход из положения.

Редакция сайта Огородоведение подготовила лучшие способы, чтобы переждать время и доготовить осеннюю красавицу немного позже. Все они просты и доступны, главное читайте внимательно и следуйте инструкциям.

Как хранить тыкву зимой в домашних условиях. 5 лучших способов хранения разрезанной тыквы в домашних условиях

Тыква на зиму: Unsplash/Louis Hansel

Тыкву заготавливают, чтобы наполнить зимнее меню полезными микроэлементами и клетчаткой. Среди многих вариантов заготовки овоща нужно выбрать самый оптимальный. Какие сорта тыквы подходят для заготовки и как хранить овощ в переработанном виде, знают авторы книг по домоводству Николай Даников, Надежда Семикова, Татьяна Литвинова.

Как заготовить тыкву на зиму

Современные хозяйки заготавливают тыкву на зиму разными способами. В процессе переработки удаляют толстую кожуру, хвостик и волокна с семенами. Остается только витаминная мякоть.

При заготовке тыквы учитывайте такие нюансы:

Последние обновления на сайте:

1. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
2. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
3. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
4. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
5. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
6. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
7. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
8. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
9. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
10. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
11. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
12. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
13. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
14. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
15. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
16. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
17. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
18. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
19. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
20. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
21. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
22. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
23. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
24. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
25. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
26. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
27. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
28. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
29. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
30. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
31. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
32. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
33. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
34. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
35. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
36. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
37. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
38. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
39. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
40. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
41. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
42. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
43. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
44. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
45. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
46. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
47. Прокачай свои навыки: как заставить дозреть неспелые дары природы
48. Баня, в которую я вложил свою душу - хвастаюсь.
49. Вот такая получилась банька!
50. Первая самостоятельная постройка.