Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Термическая обработка

Прежде всего нужно выбрать хорошую свеклу в супермаркете или на рынке. При определении качества обращайте внимание на внешний вид и размер корнеплода.

Считается, что чем мельче свекла, тем она слаще и вкуснее. Стоит отдать предпочтение плодам среднего размера. Отбирайте примерно одинаковые овощи: если вы готовите их целиком, они сварятся или запекутся одновременно. 

Наличие свежей ботвы — хороший признак. Значит, корнеплоды свежие, молодые, вкусные и полны питательных веществ. Но если ботвы нет, это не означает, что плод испорчен. Свекла — овощ длительного хранения, в сухом, темном и прохладном месте она может долго ждать своего часа. Поэтому ее часто заготавливают на зиму наравне с картофелем.

В сыром или вареном виде свекла лучше усваивается. Разбираемся, что полезнее: сырая или вареная свекла?

Тыквы в корзине: Pixabay

Тыкву хранят целиком и разрезанной на кусочки. Чтобы она не испортилась, выберите оптимальный способ хранения. О них рассказали технологи Джеки Кэрролл и Кэтрин Бэкманн.

В подвале или погребе

Подвал или погреб — удобное и надежное место для хранения тыквы. Чтобы овощ долго не терял свои вкусовые и полезные качества, ему нужны такие условия:

Как хранить капусту зимой? При какой температуре? Каждый способ заготовки требует своих условий :

Замороженную капусту надо хранить при температуре от -8 градусов и ниже.Для сушёной оптимальными станут условия с влажностью не выше 80% и температурой от 15 до 25 градусов.Для квашеной капусты должно быть от 1 до 5 градусов, при этом капусту держат под крышкой, т. к. она не любит высокую влажность.Свежую капусту держат при той же температуре, что и квашеную, и влажность в помещении не должна быть больше 95%.

Хорошо ли поддается заморозке свежая капуста. Оптимальные условияГде лучше хранить капусту? Свежую и заквашенную капусту лучше всего хранить в погребе .

Домашняя заморозка и хранение тыквы на зиму. Упаковка и хранениеКак правильно заморозить тыкву для хранения? Ничего сложного в этой процедуре нет, главное подобрать удобные для хранения емкости.

Обычно используется подручная тара :

Пластиковые емкости (специальные контейнеры, тара из под йогурта, сметаны и т.д.).Полиэтиленовые пакеты, обычные или специальные с защелкой.Можно использовать любые подходящие по размеру емкости.

Если фасуем пюре, то очень удобно пакет перед заполнением поместить в какую-нибудь емкость с жесткими бортами (например, пластиковое ведерко), а затем ложкой переложить (или перелить) тыквенное пюре в получивший таким образом форму пакет.

Помимо сушки или заморозки боярышника, есть и другие способы его заготовки на зиму.

Домашние хозяйки готовят из плодов боярышника:

И хоть при таком способе обработки это лекарственное растение теряет часть своей целебной силы, но польза от таких заготовок, безусловно, есть.

Приготовление в домашних условиях настойки на цветках боярышника не отнимет у вас много времени, а храниться она может на протяжении нескольких лет. Для этого нужно предварительно подготовленные и хорошо просушенные цветки залить кипящей водой, соблюдая пропорцию 1:1. После полного охлаждения жидкость отцеживают и закатываются в стеклянную банку, которую нужно перед этим простерилизовать.

Сок из боярышника готовят следующим образом:

Как хранить боярышник на зиму в домашних условиях, чтобы не. Заготавливаем боярышник по правилам: сушка, хранение

Лучше всего хранить овощ целиком в свежем виде, ведь так можно не переживать за сохранение витаминов и полезных веществ. Главное — соблюсти условия, при которых плод не начнет раньше времени гнить или сохнуть.

При какой температуре хранить тыкву целиком? Температурный диапазон достаточно широк и составляет от 2 до 20 градусов тепла, однако в зависимости от выбранного градуса тепла плод будет храниться по-разному.

Цельный продукт нужно хранить в темном помещении. Оно должно быть сухим и прохладным, при этом иметь хорошую вентиляцию. Влажность должна сохраняться на уровне 70—80%. 

Как хранить тыкву на балконе. Как правильно хранить тыкву – целую, очищенную или разрезанную

Как хранить тыкву в домашних условиях всю зиму. 5 лучших способов хранения разрезанной тыквы в домашних условиях

Первое место среди осенних лакомств с огорода можно смело отдать тыкве. Но как ее хранить в разрезанном виде, если всю не получилось использовать за раз? Выбрасывать жалко, придется находить выход из положения.

Редакция сайта Огородоведение подготовила лучшие способы, чтобы переждать время и доготовить осеннюю красавицу немного позже. Все они просты и доступны, главное читайте внимательно и следуйте инструкциям.

Как хранить тыкву зимой в домашних условиях. 5 лучших способов хранения разрезанной тыквы в домашних условиях

Тыква на зиму: Unsplash/Louis Hansel

Тыкву заготавливают, чтобы наполнить зимнее меню полезными микроэлементами и клетчаткой. Среди многих вариантов заготовки овоща нужно выбрать самый оптимальный. Какие сорта тыквы подходят для заготовки и как хранить овощ в переработанном виде, знают авторы книг по домоводству Николай Даников, Надежда Семикова, Татьяна Литвинова.

Как заготовить тыкву на зиму

Современные хозяйки заготавливают тыкву на зиму разными способами. В процессе переработки удаляют толстую кожуру, хвостик и волокна с семенами. Остается только витаминная мякоть.

При заготовке тыквы учитывайте такие нюансы:

Последние обновления на сайте:

1. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
2. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
3. Жаркое с рёбрышками.
4. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
5. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Скумбрия на мангале.
8. Московское метро: подземное царство архитектуры
9. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
10. Какие исторические личности связаны с Калининградом
11. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
12. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
13. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
14. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
15. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
16. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
17. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
20. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
21. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
22. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
24. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
25. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
26. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
27. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
28. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
29. Заморозка моркови: как это сделать правильно
30. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
31. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
32. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
33. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
34. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
35. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
36. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
37. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
38. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
39. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
40. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
41. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
42. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
43. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
44. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
45. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
46. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
47. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
48. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
49. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
50. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать