Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Термическая обработка

Прежде всего нужно выбрать хорошую свеклу в супермаркете или на рынке. При определении качества обращайте внимание на внешний вид и размер корнеплода.

Считается, что чем мельче свекла, тем она слаще и вкуснее. Стоит отдать предпочтение плодам среднего размера. Отбирайте примерно одинаковые овощи: если вы готовите их целиком, они сварятся или запекутся одновременно. 

Наличие свежей ботвы — хороший признак. Значит, корнеплоды свежие, молодые, вкусные и полны питательных веществ. Но если ботвы нет, это не означает, что плод испорчен. Свекла — овощ длительного хранения, в сухом, темном и прохладном месте она может долго ждать своего часа. Поэтому ее часто заготавливают на зиму наравне с картофелем.

В сыром или вареном виде свекла лучше усваивается. Разбираемся, что полезнее: сырая или вареная свекла?

Тыквы в корзине: Pixabay

Тыкву хранят целиком и разрезанной на кусочки. Чтобы она не испортилась, выберите оптимальный способ хранения. О них рассказали технологи Джеки Кэрролл и Кэтрин Бэкманн.

В подвале или погребе

Подвал или погреб — удобное и надежное место для хранения тыквы. Чтобы овощ долго не терял свои вкусовые и полезные качества, ему нужны такие условия:

Как хранить капусту зимой? При какой температуре? Каждый способ заготовки требует своих условий :

Замороженную капусту надо хранить при температуре от -8 градусов и ниже.Для сушёной оптимальными станут условия с влажностью не выше 80% и температурой от 15 до 25 градусов.Для квашеной капусты должно быть от 1 до 5 градусов, при этом капусту держат под крышкой, т. к. она не любит высокую влажность.Свежую капусту держат при той же температуре, что и квашеную, и влажность в помещении не должна быть больше 95%.

Хорошо ли поддается заморозке свежая капуста. Оптимальные условияГде лучше хранить капусту? Свежую и заквашенную капусту лучше всего хранить в погребе .

Домашняя заморозка и хранение тыквы на зиму. Упаковка и хранениеКак правильно заморозить тыкву для хранения? Ничего сложного в этой процедуре нет, главное подобрать удобные для хранения емкости.

Обычно используется подручная тара :

Пластиковые емкости (специальные контейнеры, тара из под йогурта, сметаны и т.д.).Полиэтиленовые пакеты, обычные или специальные с защелкой.Можно использовать любые подходящие по размеру емкости.

Если фасуем пюре, то очень удобно пакет перед заполнением поместить в какую-нибудь емкость с жесткими бортами (например, пластиковое ведерко), а затем ложкой переложить (или перелить) тыквенное пюре в получивший таким образом форму пакет.

Помимо сушки или заморозки боярышника, есть и другие способы его заготовки на зиму.

Домашние хозяйки готовят из плодов боярышника:

И хоть при таком способе обработки это лекарственное растение теряет часть своей целебной силы, но польза от таких заготовок, безусловно, есть.

Приготовление в домашних условиях настойки на цветках боярышника не отнимет у вас много времени, а храниться она может на протяжении нескольких лет. Для этого нужно предварительно подготовленные и хорошо просушенные цветки залить кипящей водой, соблюдая пропорцию 1:1. После полного охлаждения жидкость отцеживают и закатываются в стеклянную банку, которую нужно перед этим простерилизовать.

Сок из боярышника готовят следующим образом:

Как хранить боярышник на зиму в домашних условиях, чтобы не. Заготавливаем боярышник по правилам: сушка, хранение

Лучше всего хранить овощ целиком в свежем виде, ведь так можно не переживать за сохранение витаминов и полезных веществ. Главное — соблюсти условия, при которых плод не начнет раньше времени гнить или сохнуть.

При какой температуре хранить тыкву целиком? Температурный диапазон достаточно широк и составляет от 2 до 20 градусов тепла, однако в зависимости от выбранного градуса тепла плод будет храниться по-разному.

Цельный продукт нужно хранить в темном помещении. Оно должно быть сухим и прохладным, при этом иметь хорошую вентиляцию. Влажность должна сохраняться на уровне 70—80%. 

Как хранить тыкву на балконе. Как правильно хранить тыкву – целую, очищенную или разрезанную

Как хранить тыкву в домашних условиях всю зиму. 5 лучших способов хранения разрезанной тыквы в домашних условиях

Первое место среди осенних лакомств с огорода можно смело отдать тыкве. Но как ее хранить в разрезанном виде, если всю не получилось использовать за раз? Выбрасывать жалко, придется находить выход из положения.

Редакция сайта Огородоведение подготовила лучшие способы, чтобы переждать время и доготовить осеннюю красавицу немного позже. Все они просты и доступны, главное читайте внимательно и следуйте инструкциям.

Как хранить тыкву зимой в домашних условиях. 5 лучших способов хранения разрезанной тыквы в домашних условиях

Тыква на зиму: Unsplash/Louis Hansel

Тыкву заготавливают, чтобы наполнить зимнее меню полезными микроэлементами и клетчаткой. Среди многих вариантов заготовки овоща нужно выбрать самый оптимальный. Какие сорта тыквы подходят для заготовки и как хранить овощ в переработанном виде, знают авторы книг по домоводству Николай Даников, Надежда Семикова, Татьяна Литвинова.

Как заготовить тыкву на зиму

Современные хозяйки заготавливают тыкву на зиму разными способами. В процессе переработки удаляют толстую кожуру, хвостик и волокна с семенами. Остается только витаминная мякоть.

При заготовке тыквы учитывайте такие нюансы:

Последние обновления на сайте:

1. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
2. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
3. Забор из камня своими руками.
4. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
5. Моя идея беседки.
6. Скумбрия на мангале.
7. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
8. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
9. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
10. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
11. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
12. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
13. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
14. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
15. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
16. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
17. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
18. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
19. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
20. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
22. Какие галереи представляют работы московских художников
23. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
24. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
25. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
26. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
27. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
28. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
29. Секреты долговременного хранения моркови в песке
30. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
31. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
32. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
33. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
34. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
35. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
36. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
37. Перец чили: от семян до плодов
38. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
39. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
40. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
42. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
43. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
44. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
45. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
46. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
47. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения