Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Закуска из баклажанов

Вяление овощей и фруктов — один из самых полезных способов заготовки их на зиму. Потому что так сохраняется больше полезных веществ, чем остается при сушении или мариновании.

Все дело в том, что при вялении из продукта не уходит вся влага, а сам процесс происходит гораздо медленнее, без прямых солнечных лучей и высоких температур в сушилке.

Поэтому фрукты и овощи сохраняют эластичность, а вкус концентрируется, так что вяленые овощные чипсы могут быть даже вкуснее, чем свежий овощ. Кстати, вяленые помидоры заслуженно считаются натуральным усилителем вкуса, их можно добавлять в салаты или овощные блюда, чтобы придать яркости вкусу овощей.

Закуски к шашлыку на большую компанию. 20 закусок к шашлыку, которые готовятся проще простого

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
4. Моя идея беседки.
5. Огурчики пикули. Автор Chef.
6. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
9. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
12. Какие необычные факты о Ижевске известны
13. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
14. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
15. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
16. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
17. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
18. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
19. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
20. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
23. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
24. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
25. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
26. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
27. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
28. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
29. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
30. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
31. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
32. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
33. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
34. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
35. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
36. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
37. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
38. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
39. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
40. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
41. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
43. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
44. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
45. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
46. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
47. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
50. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт