Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Закуска из баклажанов

Вяление овощей и фруктов — один из самых полезных способов заготовки их на зиму. Потому что так сохраняется больше полезных веществ, чем остается при сушении или мариновании.

Все дело в том, что при вялении из продукта не уходит вся влага, а сам процесс происходит гораздо медленнее, без прямых солнечных лучей и высоких температур в сушилке.

Поэтому фрукты и овощи сохраняют эластичность, а вкус концентрируется, так что вяленые овощные чипсы могут быть даже вкуснее, чем свежий овощ. Кстати, вяленые помидоры заслуженно считаются натуральным усилителем вкуса, их можно добавлять в салаты или овощные блюда, чтобы придать яркости вкусу овощей.

Закуски к шашлыку на большую компанию. 20 закусок к шашлыку, которые готовятся проще простого

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
3. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
4. Тыква - кладезь здоровья!
5. Обшил и утеплил наш дачный домик.
6. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
7. Рулетики с фаршем на мангале.
8. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
9. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
10. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
11. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
12. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
13. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
14. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
15. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
16. Какие галереи представляют работы московских художников
17. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
18. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
19. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
20. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
21. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
22. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
23. Морковь долго храниться: проверенные способы
24. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
25. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
26. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
28. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
29. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
30. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
31. Простой способ сохранения яблок до зимы
32. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
33. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
34. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
35. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
36. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
37. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
38. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
39. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
40. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
41. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
42. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
43. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
44. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
47. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
48. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году