Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Зеленая пицца

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
2. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
3. Любимый райский уголок.
4. Где этa улица?
5. Огурчики пикули. Автор Chef.
6. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
7. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
8. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
9. Какие легенды связаны с московскими монастырями
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
12. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
13. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
14. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
15. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
18. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
19. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
20. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
21. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
22. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
23. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
24. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
25. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
26. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
27. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
28. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
29. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
30. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
31. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
32. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
33. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
34. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
35. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
36. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
37. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
38. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
39. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
40. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
41. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
42. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
43. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
44. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
45. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
46. Как выбрать лучший мотоблок.
47. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
48. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
49. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
50. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации