Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Зеленая пицца

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
2. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
3. Почему томаты трескаются?
4. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
5. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
6. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
7. Отличные пучковые сорта огурцов:
8. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
9. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
10. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
11. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
12. Холодный литовский борщ.
13. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
14. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
15. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
16. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
17. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
18. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
19. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
20. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
21. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
22. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
23. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
24. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
25. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
26. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
27. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
28. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
29. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
30. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
31. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
32. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
33. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
34. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
35. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
37. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
38. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
39. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
40. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
41. Перец чили: от семян до плодов
42. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
43. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
44. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
45. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
46. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
47. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
48. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
49. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
50. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки