Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Зеленая пицца

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
2. Полезные свойства листьев облепихи.
3. Комнатные растения - фильтры воздуха.
4. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
5. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
6. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
7. Почему томаты трескаются?
8. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
9. Отличные пучковые сорта огурцов:
10. Моя мама давно зимний сад хотела.
11. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
12. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
13. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
14. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
15. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Какие интересные факты о московском метро
17. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
18. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
19. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
20. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
21. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
22. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
25. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
26. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
27. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
28. Весенние прививки: необходимость или выбор
29. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
30. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
31. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
32. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
33. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
34. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
35. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
36. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
38. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
39. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
40. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
41. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
42. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
43. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
44. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
45. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
46. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
47. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
48. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
49. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
50. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя