Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Зеленая пицца

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
2. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
3. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
4. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
5. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
6. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
7. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
8. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
9. Куриные бочонки с грибной начинкой.
10. Моя мама давно зимний сад хотела.
11. Забор из камня своими руками.
12. Вкуснейшая грибная икра.
13. Огурчики пикули. Автор Chef.
14. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
15. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
16. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
17. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
18. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
19. Кремль: сердце истории Москвы
20. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
21. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
22. Какие зимние развлечения есть в парках
23. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
24. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
25. Четыре яблони из одной: История роста и развития
26. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
27. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
28. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
29. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
30. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
31. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
32. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
33. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
34. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
35. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
36. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
37. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
38. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
39. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
40. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
41. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
42. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
43. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
44. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
45. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
46. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
47. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
48. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
49. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
50. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?