Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Зеленая пицца

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
2. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
3. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
4. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
5. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
6. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
7. Салат с куриной печенью.
8. Пруд на участке, сделанный своими руками.
9. Сделали баньку для себя.
10. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
11. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
12. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
13. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
14. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
15. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
16. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
17. Кремль: сердце истории Москвы
18. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
19. Как Санкт-Петербург был построен на воде
20. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
21. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
22. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
23. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
24. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
25. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
27. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
28. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
29. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
30. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
32. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
33. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
34. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
35. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
36. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
37. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
38. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
39. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
40. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
41. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
42. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
43. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
44. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
45. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
46. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
47. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
48. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
49. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
50. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму