Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Зеленая пицца

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
2. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
3. Секреты умной посадки.
4. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
5. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
6. Календула - ваш верный союзник в саду.
7. "Заметили - уничтожайте без промедления!
8. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
9. За три года.
10. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
11. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
12. Запечённые фаршированные перцы.
13. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
14. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
15. Свекла: польза и вред для здоровья человека
16. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
17. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
18. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
19. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
20. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
21. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
22. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
23. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
24. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
25. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
27. Морковь долго храниться: проверенные способы
28. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
29. Заморозка моркови: как это сделать правильно
30. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
31. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
32. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
35. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
36. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
37. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
38. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
39. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
40. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
41. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
42. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
43. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
44. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
45. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
46. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
47. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
48. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
49. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
50. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке