Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Зеленая пицца

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
2. Календула - ваш верный союзник в саду.
3. Д - дeти.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Построил своими руками беседку для бесед.
6. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
7. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
8. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
9. Борщевая заправка на зиму.
10. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
11. Холодный литовский борщ.
12. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
13. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
14. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
15. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
16. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
17. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
18. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
19. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
20. Headlines:
21. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
22. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
23. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
24. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
25. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
26. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
28. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
29. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
30. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
31. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
32. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
33. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
34. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
35. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
36. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
37. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
38. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
39. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
40. От весны до осени: как работает виноградник
41. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
42. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
43. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
44. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
45. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
46. Как выбрать лучший мотоблок.
47. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
48. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
49. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
50. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации