Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Зеленая пицца

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. 5 секретов сладкой малины.
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
6. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
7. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
8. "Заметили - уничтожайте без промедления!
9. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
10. Любимый райский уголок.
11. Запечённые фаршированные перцы.
12. Крылечко своими руками.
13. Сделали баньку для себя.
14. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
15. В соцсетях появились трогательные кадры.
16. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
17. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
18. Свекла: польза и вред для здоровья человека
19. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
20. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
21. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
22. Какие интересные улицы и кварталы
23. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
24. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
26. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
27. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
28. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
30. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
31. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
32. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
33. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
34. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
36. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
39. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
40. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
41. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
42. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
43. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
44. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
45. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
46. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
47. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Как выбрать лучший мотоблок.
49. Чем и как обработать капусту. Народные средства
50. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов