Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Зеленая пицца

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
2. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
3. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
4. Календула - ваш верный союзник в саду.
5. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
6. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
7. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
8. Картошка фри в духовке.
9. Вкуснейшие маринованные опята.
10. Тыква - кладезь здоровья!
11. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
12. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
13. Огурчики пикули. Автор Chef.
14. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
15. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
16. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
17. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
18. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
19. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
20. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
21. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
22. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
23. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
24. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
25. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
26. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
27. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
29. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
30. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
31. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
32. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
33. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
34. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
35. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
36. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
37. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
38. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
39. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
40. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
41. Простой способ сохранения яблок до зимы
42. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
43. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
44. Копаем огород 3 разными способами
45. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
46. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
47. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
48. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам