Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Зеленая пицца

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Когда и как сажать бархатцы.
2. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
3. Несколько советов по выращиванию томатов.
4. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
5. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
6. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
7. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
8. А вы ароматом сена … дышали.
9. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
10. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
11. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
12. Какие интересные факты о климате Калуги
13. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Секреты лучшего усвоения свеклы
16. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
17. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
18. Весенние прививки: необходимость или выбор
19. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
20. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
23. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
24. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
25. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
26. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
27. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
28. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
29. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
30. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
32. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
33. Как правильно питаться для повышения потенции
34. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
35. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
36. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
37. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
38. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
39. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
40. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
41. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
42. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
43. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
44. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
45. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
46. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
47. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
48. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
49. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты