Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста с пошаговыми фото

Капусту по-чешски с медом и яблоками тушу довольно редко, потому что у сына аллергия на пчелиные продукты, а я стараюсь готовить блюда исходя из дозволенных доктором компонентов. Иногда корректирую рецептуры, заменяя те или иные ингредиенты, и у меня получаются совершенно новые блюда.
Можно ли тушить красную капусту. Тушеная красная капуста по-чешски с медомНо изменить этот рецепт я не решаюсь — здесь настолько оригинальный вкус, что из разряда обыденных блюдо перешло в праздничные. Подавать его можно как в горячем виде, так и в холодном. Я чаще всего готовлю такой гарнир из капусты к запеченной свиной рульке.

Тушеная пекинская капуста — это довольно необычное, изысканное и вкусное блюдо. Оно распространено в странах Азии. Там его подают практически на каждом шагу, в любом кафе или ресторане. описание приготовления: если вам стало интересно, как приготовить тушеную пекинскую капусту, то прочтите этот рецепт. он довольно прост, главное — следовать пошаговым рекомендациям. тогда у вас получится очень вкусное и пряное восточное блюдо. оно подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе. также такую капусту подают как самостоятельное блюдо.Капуста пекинская тушеная. Тушеная пекинская капуста

С конца августа до 10 сентября необходимо провести последнюю. Созревать ей осталось примерно полтора месяца, и нужно ей помочь завязать кочаны: подкормить фосфором, калием, кальцием, магнием и другими микроэлементами.

Азот в это время капусте вреден, потому что он мешает формировать головки, а если они даже и завяжутся, то будут рыхлыми, и капуста будет плохо храниться.

Я предпочитаю проводить подкормку растворимыми удобрениями. Сейчас капусте необходим осенний комплекс, например, Растворин, Фертика Люкс или Агрикола. Если комплексных осенних удобрений вы не нашли, то растворите в 10 л воды по одной столовой ложке Нитрофоски, сульфата калия и суперфосфата, и вылейте по 1-1,5 л этого раствора под каждое растение.

Капуста в августе и сентябре. Последние подкормки

=================================================

Ингредиенты

--------------

Чтобы приготовить щи с краснокочанной капустой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

2-3 картофелины 1-2 луковицы 1/2 краснокочанной капусты 1-2 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка муки 1-2 стакана кипятка соль, перец, зелень по вкусу Приготовление

----------------

1. Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками.

2. Лук помыть, очистить и нарезать кольцами.

3. Краснокочанную капусту помыть, очистить и нарезать кубиками.

4. В кастрюлю налить растительное масло и разогреть.

5. В разогретую масло добавить муку и обжарить на среднем огне.

Что такое краснокочанная капуста. Капуста краснокочанная

Пошаговые рецепты пикантных щей из краснокочанной капусты с говядиной, свининой и курицей, а также с мочеными яблоками, щавелем и рисом

Что такое краснокочанная капуста и какие ее виды есть. Краснокочанная капуста: описание и особенности выращивания 2017-12-07 Юлия Косич Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4.75

18647

Число

18647

Время
(мин)

4

Порций
(чел)

10

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

6

(гр)

6 гр.

среднее

Жиров

5

(гр)

5 гр.

низкое

Углеводов

4

(гр)

4 гр.

низкое

Калорий

82

(Ккал)

82 ккал.

низкое

Рецепт приготовления постных щей из свежей краснокочанной капусты. На вид - почти борщ, но на вкус - точно щи))) Простое и очень вкусное первое блюдо для всей семьи.

Ингредиенты

Краснокочанная капуста - 400 г

Картофель - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатный соус - 3 ст.л.

Уксус красный винный - 2-3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль и перец ч.м. - по вкусу

Сахар - по желанию

Петрушка - несколько веточек

Лавровый лист - 1 ст.л.

Масло постное - 2 ст.л.

Вода - 1,5 л

Кастрюля 2 л

Если у вас осталась тушеная капуста после обеда и вы не хотите выбрасывать ее, то заморозка может стать отличным способом сохранить ее вкус и питательные свойства. Да, можно заморозить тушеную капусту, однако есть несколько нюансов, которые стоит учесть.

Во-первых, перед тем как заморозить тушеную капусту, дайте ей хорошо остыть до комнатной температуры. Затем аккуратно уберите ее в контейнер или пластиковый пакет с плотно закрывающейся крышкой. Важно соблюдать герметичность упаковки, чтобы предотвратить проникновение воздуха и образование инея.

Во-вторых, обратите внимание, что замороженная тушеная капуста может изменить свою текстуру после размораживания. Она может стать слегка смягченной, но это не должно повлиять на ее вкус и полезные свойства.

Сохраняются ли все питательные вещества в тушеной капусте после замораживания. Сохраняем заготовки на длительный срок: можно ли замораживать квашеную капусту и как это сделать правильно

Заготовка урожая для хранения на зиму – важная задача для любой домохозяйки. Закваска, сушка, маринование и прочие методы являются отличным подспорьем для этого. Но что делать, если урожай капусты собран, а времени на его заготовку катастрофически не хватает. Выходом может послужить заморозка продукта, но не все знают, можно ли замораживать свежую капусту на зиму, и как это лучше делать. Давайте разберемся с этим вопросом вместе.

Чем полезна капуста и какие сорта подойдут для замораживания

Капуста несет следующую пользу для организма:

Можно ли тушеную капусту замораживать в морозильнике. Можно ли замораживать свежую и тушеную белокочанную капусту на зиму и как правильно

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Перед тем как начать готовить блюда с замороженной капустой, лучше подстраховаться и узнать, каким образом ее размораживают. Делается это несколькими способами

Быстрый фильтр Поиск по категории "Блюда с замороженной капустой"

Замороженную брокколи достаточно подержать при комнатной температуре около часа. Но лишь в случае, если собралась делать выпечку или отправить ее в салат. Жидкости в ней почти совсем нет, что значительно упрощает процесс готовки. В супы, запеканки, рагу и любые вторые блюда (особенно те, что с соусом) брокколи смело можно добавлять и так.

Как сочетать замороженную капусту с другими овощами и мясом в блюдах. Тушеная капуста с мясом на сковороде

Щи - традиционное русское и украинское блюдо. Их готовят в каждой семье. У многих хозяек есть свой особый рецепт, который передается из поколения в поколение. Вот, как я готовлю щи из красной капусты.

Картофель — один из самых частых гостей на нашем столе. Чтобы употреблять качественные овощи круглый год, их важно правильно сохранить. Урожай держат не только в погребе , но и в квартире: коридоре, кладовке, на балконе, кухне и в холодильнике.

Чтобы клубни не сгнили и не начали прорастать, им обеспечивают оптимальные условия: температуру, уровень влажности и циркуляцию воздуха.

Сроки уборки картофеля для зимнего хранения

Хорошо хранятся только вызревшие клубни . Сигнал для сбора урожая — подсыхание листьев. Опытные дачники выжидают около месяца, пока ботва полностью высохнет. Выкапывают овощи только в солнечную и сухую погоду, чтобы снизить риск гниения в будущем.

Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях

Моченые яблоки — удачная приправа для блюд подобного типа. Рагу, солянки, жаркое, бигусы - везде, где требуются резкость, повышенная кислинка/тонизирующая нота, такие соленья будут кстати.

Тушеная капуста с мочеными яблоками выручает при постном рационе, хороша самостоятельно и идеальна в качестве гарнира к мясу или птице. По желанию можно добавить чернослив, клюкву, копчености.

Ингредиенты

Капуста - 250 г

Квашеная капуста - 250 г

Моченые яблоки - 150 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубка

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Томатный соус - 1 ст.л.

Горчица - 0,5 ст.л.

Лавровый лист, острый перец, соль - по вкусу

Если на огороде растет капуста, и над ней начинают летать бабочки, это первый сигнал к тому, что нужно принимать меры. Гусеницы появляются от разных бабочек, но чаще всего это 4 основных вида насекомых.

Сода от гусениц на капусте. Как правильно обработать капусту содой от вредителей для эффективной защиты

Лучше всего морковь хранить в прохладном помещении: погребе, подполе или подвале, при температуре не выше 5 градусов. Выше этой температуры морковь начинает прорастать.

Можно хранить морковь и дома. Срок хранения, конечно же, будет  значительно меньше, чем в подвале или погребе.

До наступления морозов, хранить морковь можно на балконе или  лоджии в ящике. Необходимо следить за температурой воздуха. Как только столбик термометра опуститься ниже нуля, ящик надо занести в квартиру, но поставить возле балконной двери, там будет прохладнее, чем в остальной квартире.

Проблема хранения овощей дома актуальна независимо от того, увлекаетесь ли вы садоводством, есть ли у вас дача, щедрые родственники, или вы закупаетесь на рынках впрок. Все дело в пользе, которую дают нашему организму местные сезонные овощи : в них больше витаминов и микроэлементов. К тому же они всегда дешевле импортных продуктов в зимние месяцы. Сохранить местный урожай можно и дома, главное следовать несложным рекомендация и знать, как хранить правильно в холодильнике, погребе или кладовке.

Хранение овощей на балконе. Как хранить овощи на балконе зимой: делаем термоящик с подогревом и без

Фото pixabay.com

Как сберечь урожай овощей садоводам, не имеющим погреба. Лук, морковь, картофель, чеснок, свёкла требуют особой сноровки для долгого хранения в квартире. При неправильном хранении они могут либо высохнуть, либо прорасти и сгнить. Что делать с овощами, чтобы сохранить их в квартире на зиму, разобрался Сиб.фм.

Самый простой способ сохранить морковку, чтобы она не завяла и не испортилась – разместить ее на застекленных лоджии или балконе. Но для этого нужен строгий контроль за температурным режимом. Если помещение будет промерзать, то замерзнет и урожай, став непригодным в пищу. Если на балконе будет тепло, то овощи быстро прорастут и испортятся.

Варианты хранения на балконе :

Морковь складывается в деревянные или картонные ящики, при этом плоды не должны касаться друг друга. Также следует подготовить влажный песок и пересыпать им корнеплоды.

Иногда в песок подмешивают золу – она обладает бактерицидными свойствами.

Цветная капуста — посадка рассады в грунт

Рассаду выбирают рано утром, накануне вечером ее хорошо поливают. Безгоршечную рассаду обмакивают корнями в густой раствор глины с коровяком и переносят к месту посадки. Посадку надо проводить в пасмурные дни или во второй половине дня при солнечной погоде.

Запомните: в сухую жаркую погоду рассада приживается плохо , листья быстро высыхают на солнце, особенно если рассада безгоршечная. Поэтому сразу же после посадки рассаду надо притенять , используя веточки деревьев, листья лопуха, бумагу. Такое притенение нужно ей на 2-3 дня, пока она не окрепнет.

Тушеная капуста красная. Тушеная красная капуста

Готовим отличный гарнир к мясным блюдам, особенно распространенный в немецкой кухне – тушеную красную капусту. Рецепт очень прост, однако содержит кое-какие важные хитрости.

Изучайте!

Лет пять тому назад муж сделал мне подарок на годовщину свадьбы – свозил меня на горнолыжный курорт в Германию. В пансионате, где мы жили, постоянно подавали тушеную краснокочанную капусту. Попробовав ее один раз, я сразу поняла – готовят ее как-то по-особенному.

Самый популярный овощ, так как использовать его можно в свежем, вареном, тушеном, квашенном, соленном, маринованном виде.

Убирают белокочанную капусту с огорода самой последней:

Когда убирать капусту в Сибири. Когда срезать белокочанную капусту на хранение в Сибири

Еще совсем недавно российские садоводы и огородники активно выращивали капусту белокочанную, говоря, что ее нетрудно выращивать, а также, что в ней огромное количество витаминов. Сегодня оказалось, что витаминов в такой капусте намного меньше, чем в других видах. Сегодня многие хозяйки выращивают цветную капусту, часто путая ее с брокколи. Так чем же отличается цветная капуста от брокколи?

Капуста брокколи и цветная. Чем отличается:: брокколи и цветная капуста

Цветная капуста — растение однолетнее. Соцветия белого цвета, могут иметь чуть желтоватый оттенок, изредка бывают зелеными.

Последние обновления на сайте:

1. Кремль: сердце истории Москвы
2. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
3. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
4. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
5. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
6. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
7. Когда была основана Москва и кем
8. Четыре яблони из одной: История роста и развития
9. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
10. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
11. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
12. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
13. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
14. Простой и удобный способ сушки шиповника
15. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
16. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
17. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
18. Способы ухода за виноградом в летнее время года
19. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
20. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
21. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
22. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
23. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
24. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
25. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
26. Как выращивать капусту в августе и сентябре
27. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
28. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
29. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
30. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
31. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
32. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
33. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
34. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
35. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
36. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
37. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
38. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
39. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
40. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
41. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
42. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
43. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
44. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
45. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии
46. Зимние сорта картофеля для хранения: как выбрать и хранить
47. Горькие кабачки: факт или миф
48. Неправильные методы ухода за малиной на даче: как избежать ошибок
49. Когда созревает виноград изабелла. Когда убирают виноград Изабелла. Особенности винограда «Изабелла»
50. Как хранить тыкву зимой в квартире. Какие сорта подходят для хранения?