Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Картофель в доме

Как хранить картошку, чтобы не прорастала. Как хранить картошку? Трюк, благодаря которому клубни не прорастают даже в тепле

Картофель довольно требователен к условиям хранения. Мы расскажем, какие условия нужны ему, чтобы пролежать без потери вкусовых свойств максимально долгое время. Только при их соблюдении вы сможете сберечь урожай до следующего года.

Сразу следует сказать, что для длительного хранения подходят не все сорта картошки. К примеру, ранний картофель рекомендуется употребить в пищу в течение осени; чуть дольше могут полежать сорта среднего срока созревания – и как бы вы ни старались, все равно через несколько месяцев их клубни начнут прорастать. И лишь поздние сорта картофеля (при соблюдении всех условий!) не теряют своих качеств в течение многих месяцев и могут храниться до самого лета.

Картофель — один из самых частых гостей на нашем столе. Чтобы употреблять качественные овощи круглый год, их важно правильно сохранить. Урожай держат не только в погребе , но и в квартире: коридоре, кладовке, на балконе, кухне и в холодильнике.

Чтобы клубни не сгнили и не начали прорастать, им обеспечивают оптимальные условия: температуру, уровень влажности и циркуляцию воздуха.

Сроки уборки картофеля для зимнего хранения

Хорошо хранятся только вызревшие клубни . Сигнал для сбора урожая — подсыхание листьев. Опытные дачники выжидают около месяца, пока ботва полностью высохнет. Выкапывают овощи только в солнечную и сухую погоду, чтобы снизить риск гниения в будущем.

Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях

Деревянный ящик на балконе – отличное место для хранения "второго хлеба". Основное его отличие от "погребного" варианта заключается в том, что "балконный" ящик должен быть сколочен "доска к доске", практически без щелей и дополнительно утеплен, например, старым одеялом или пенопластом, если балкон не застеклен. Если остекление полное и надежное, то емкость можно дополнительно не утеплять.

Преимущества метода:

Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут Фото: Картофель в квартире можно хранить всю зиму (pixabay.com)

Если у вас нет погреба или прохладного подвала, вопрос зимнего хранения картофеля может быть сложным. Но выход есть. Поэтому не бойтесь делать запасы клубня.

Как хранить картофель в квартирных условиях, рассказал известный кулинар Евгений Клопотенко.

Правила хранения в квартире

Картофель нужно перебрать и избавиться от гнилого, зеленого и порезанного, ведь он может испортить остальной.

Для хранения овоща нужно темное, прохладное, сухое помещение. Идеальная температура – 4-5 °C, а влажность 80%.

Все мы знаем, что вырастить хороший урожай картофеля — почетно и приятно во всех отношениях. Но, как говорят опытные садоводы‑огородники, это только полбеды. А вот хранение картофеля (чтобы до весны — и поесть, и снова посадить) может обернуться полной бедой, особенно если нет подвала или погреба и живете вы в городской квартире.Где и как вы храните картофель в квартире?Условий-то в квартире для длительного хранения овощей нет. Или… почти нет? Вот за это «почти» можно и зацепиться! И, если удобно и выгодно всегда иметь под руками картофель да еще и на посадку сохранить до весны любимый сорт, стоит заморочиться и придумать, как оборудовать «квартирный погреб».Некоторые подходят к этой проблеме основательно.

Картофель считается вторым хлебом. Блюда из этого корнеплода занимают почетное место как на повседневном, так и на праздничном столе. Сбор картошки начинается с конца августа и длится до начала октября. Владельцы частного подворья оставляют урожай в погребах, где он благополучно сохраняется до лета. А как быть жителям квартир, у которых нет отдельного места для хранения овощей?

В статье расскажем о том, каким образом должно осуществляться хранение картофеля, какие условия создать, чтобы корнеплод не испортился, как подготовиться к хранению.

Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась

Немногие знают, как правильно хранить картошку. Для урожая рекомендуют уделять внимание периоду профилактики. За две недели или месяц, возможно, удастся выявить ту фито болезнь, которая ранее не замечалась. В это время клубни хранятся в месте, где много воздушного пространства. Проводятся регулярные осмотры собранного урожая.

Чтобы продукция оставалась качественной длительное время, ей нужна хорошая вентиляция. Упаковывают картофель в мешки из ткани, сетки или ящички, в которых должно быть несколько отверстий. Полиэтиленовые упаковки губят сырье, картофелины за короткий срок могут отсыреть, заплесневеть и загнить. Поэтому и в холодильнике картошку нельзя держать длительное время.

И хранение картофеля в погребе, и хранение картофеля в подвале предполагает защиту урожая от замерзания. Вопрос о том, при какой температуре замерзает картошка, уже не раз обсуждался на различных интернет-форумах, об этом написано много статей. Негативной считается любая минусовая температура, или даже нулевая.

При минус 1 происходит частичное подмерзание, а при 3–4 градусах ниже нуля картофель замерзает. Даже если хранить картошку в погребе, существует вероятность того, что морозы доберутся и туда. Если погреб или подвал не утеплены, а урожай еще не выкопан, самое время позаботиться об утеплении. Если же нет возможности это сделать, то нужно будет осуществлять хранение в специально подготовленных ящиках.

При, какой температуре замерзает картофель в сарае. Как не допустить замерзание запасов

Последние обновления на сайте:

1. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
2. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
3. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
4. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
5. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
6. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
7. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
8. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
9. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
10. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
11. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
12. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
13. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
14. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
15. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
16. Какие галереи представляют работы московских художников
17. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
19. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
20. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
21. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
22. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
23. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
24. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
25. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
27. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
28. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
29. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
30. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
31. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
32. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
33. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
34. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
35. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
36. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
37. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
38. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
39. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
40. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
41. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
42. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
43. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
45. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
46. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
47. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
48. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
49. Удивительный способ очистки: чиститься лимоном с чесноком по Неумывакину
50. Весенние советы для здорового роста яблони