Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Картошка в погребе

Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле

Гнили можно избежать

Картошка может начать гнить в земле из-за излишней влажности. Если земля становится слишком влажной или постоянно перенасыщенной водой, это создает идеальные условия для развития гнили. Картошка нуждается в умеренном уровне влажности, чтобы сохранять свежесть и не гнить.

Грубое обращение с картошкой при сборе может привести к повреждению кожуры, что делает ее более подверженной гниению. Разбитая или поврежденная кожура открывает доступ к микроорганизмам, которые будут разлагать картошку.

Овощи сохраняют свою питательную ценность, вкус и товарный вид только при соблюдении условий хранения. Фермеры, владельцы магазинов создают на складах определенную температуру, влажность и освещенность, чтобы корнеплоды как можно дольше оставались полезными, пригодными в пищу.

Однако в квартире нет отдельного склада, да и не все частные дома оборудованы погребами. Но создать оптимальные условия для хранения можно, так как от этого зависит сохранность овощей.Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия

Оптимальная температура хранения картофеля

Корнеплоды хранят при температуре от +2 до +4 градусов. Такой режим характерен для погребов, где прохлада держится постоянно и не зависит от погоды.

"Заглубленное" хранилище хорошо тем, что и зимой, и летом в нем поддерживается постоянная температура – примерно 4-6°C.

Хранение картофеля в погребе потребует подготовительных мероприятий:

каждый год перед закладкой урожая 2 раза с интервалом в 7-10 дней обрабатывайте помещение смесью поваренной соли (150 г), гашеной извести (2 кг), медного купороса (1 кг) и воды (10 л);обеспечьте вентиляцию подвала, при необходимости почистите систему или замените ее;обязательно проветрите помещение.

Картофель — один из самых частых гостей на нашем столе. Чтобы употреблять качественные овощи круглый год, их важно правильно сохранить. Урожай держат не только в погребе , но и в квартире: коридоре, кладовке, на балконе, кухне и в холодильнике.

Чтобы клубни не сгнили и не начали прорастать, им обеспечивают оптимальные условия: температуру, уровень влажности и циркуляцию воздуха.

Сроки уборки картофеля для зимнего хранения

Хорошо хранятся только вызревшие клубни . Сигнал для сбора урожая — подсыхание листьев. Опытные дачники выжидают около месяца, пока ботва полностью высохнет. Выкапывают овощи только в солнечную и сухую погоду, чтобы снизить риск гниения в будущем.

Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях

Инструкция, как содержать растения в подвале, в холодильнике или на участке до посадочного сезона.

В яме или подвале

Можно хранить растения в вертикальном или горизонтальном положении:

Как сохранить саженцы винограда зимой. Три способа, сохранить саженцы винограда
Если морозы ударили неожиданно, не рекомендуется срезать кочаны. Нужно подождать, чтобы оттаяли подмерзшие листья, а уж потом готовить капусту к закладке на хранение. Поздние сорта белокочанки легко переносят заморозки до минус семи градусов.Чтобы хранить капусту в погребе зимой навалом (такой способ тоже существует, хотя и малоэффективен), нужно настелить на пол решетки из деревянных реек, промытые в растворе соды пищевой. Кроме того, полезно подстелить под вилки солому. Она будет впитывать лишнюю влагу.Для того чтобы кочаны оставались свежими до мая, можно каждый из них окунуть в раствор глины, разбавленный до консистенции жидкой сметаны.Как хранить капусту с корнем. Как сохранить капусту свежей до весны

На первый взгляд, кажется, что длительно хранить капусту в собственном погребе зимой может каждый. Но это не совсем так. Длительность сберегания напрямую зависит от выбранного сорта. Если хотите беззаботно доставать из подвала свежий упругий вилок, нужно заложить в погреб по осени кочаны позднего срока созревания. Период вегетации такой капусты не должен быть меньше четырех месяцев.

Раннеспелые сорта дольше 2,5 месяцев не хранятся. Правда, всю зиму могут быть свежими кочаны среднеспелых сортов. Например, Подарок, Зеленый гектар 1432, Слава. Ну, а некоторые позднеспелые сорта (Амагер, Зимовка и другие) можно сохранить до самого лета. До нового урожая сохранится Морозко. До июня останется свежей Гарант F1. Кстати, этот гибрид отличается замечательным вкусом. Посмотрите

Как сохранить капусту свежей до весны

Как хранить морковку в подвале. Правильная подготовка погреба к хранениюПогреб, в который будет закладываться урожай, должен быть безопасен для овощей, фруктов, заготовок. Для этого помещение дезинфицируют. Обработку проводят еще летом (за 1-1,5 месяца до помещения в хранилище пищевых продуктов). Состав для обработки погреба можно приготовить самостоятельно, используя перманганат калия, медный купорос, раствор хлора. Готовые препараты можно также приобрести в хозяйственном магазине. Для профилактики появления плесени и грибка стены хранилища белят известью.

Как хранить морковку в холодильнике. Особенности хранения моркови в холодильнике

Хранить можно и в холодильнике и в морозилке

Морковь, как и свеклу, следует хранить в подходящих домашних условиях, чтобы она не завяла, не стала дряблой, не сгнила и не проросла. В квартире зимой хозяева обычно выносят ее на балкон, т. к. там температура воздуха ниже, чем в жилом помещении, а уровень влажность, наоборот, выше.

Есть и другие варианты содержания: высушить или заморозить плоды. Чтобы этот овощ сохранял вкусовые и товарные качества, следует правильно хранить морковь в холодильнике. При соблюдении всех условий хранения она способна не портиться в течение 2 месяцев или даже до лета.

Капуста в подвале зимой хранится долго, если полностью избавиться от сырости. В противном случае урожай начнет плесневеть и гнить. Хранение допускается только в хорошо проветриваемом помещении. В летнее время в подвал следует открыть окна и двери. Для устранения влаги в помещении размещают коробки с солью, древесным углем или абсорбентом.

Складирование и хранение капусты в погребе зимой несовместимо с гнилью и плесенью. От них избавиться можно с помощью специальных дезинфицирующих средств. Такая процедура должна проводиться в обязательном порядке дважды в год.

Хранение капусты на зиму в домашних условиях. Места и способы

Как хранить тыквы зимой в погребе. Выбор сорта и подготовкаКакие сорта тыквы лучше подходят для хранения в погребе и подвале?

На более долгое хранение рассчитаны позднеспелые плода, которые можно отличить по крепкой кожуре, насыщенно-оранжевому оттенку и нежной, аппетитной мякоти.

Хорошие мускатные сорта способны пролежать в оптимальной среде примерно полгода. Типичные представители: «Витаминная», «Жемчужина», «Перехватка», «Вита», «Мускатная», «Батернат Понка», «Тести Делайп».

Среди среднеспелых для погреба также подойдут сорта с отличной лежкостью , например «Жданна», «Голосемянная» и «Арабатская». Эти крупные плоды имеют твердую кору и высокую устойчивость к болезням.

Последние обновления на сайте:

1. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
2. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
3. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
4. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
5. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
6. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
7. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
8. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
9. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
10. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
11. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
12. От весны до осени: как работает виноградник
13. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
14. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
15. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
16. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
17. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
18. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
19. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
20. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
21. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
22. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
23. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
24. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
25. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
26. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
27. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
28. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
29. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
30. Петрушка обыкновенная и итальянский гигант листовая: различия и особенности
31. Вкусные и полезные щи из красной капусты: рецепт и советы
32. Продолжительное хранение свеклы в погребе: основные принципы
33. Как выбрать оптимальные удобрения для яблонь и груш
34. Роскошь цветов в ландшафтном дизайне: создание великолепного сада
35. Размножение малины черенками летом. Размножение малины черенками
36. Уход за виноградом осенью и его подготовка к зиме. Как ухаживать за виноградом осенью? Основные моменты
37. Только тот, кто построил дом, поймёт того, кто построил дом.
38. Уход за виноградом осенью и обрезка его на зиму. Подготовка чубуков
39. Диета при камнях в почках. Лечебное питание при мочекаменной болезни
40. От каких гормонов полнеют женщины. 10 гормонов, которые контролируют вес
41. Как подготовить землянику к зиме. Подготовка садовой земляники к зиме
42. Когда нужно начинать готовить клубнику к зиме в разных регионах. Добавление статьи в новую подборку
43. Как заваривать боярышник правильно. Боярышник : инструкция по применению
44. Дача - это вам не квартира!
45. Размножение малины черенками и отпрысками. О размножении малины летом
46. Как наладить завод по производству сахара. Концепция бизнеса
47. 5 народных рецептов избавления от огневки на черной смородине. Как выглядит огневка на смородине и как с ней бороться?
48. Особенности выращивания груш в московской области. Особенности климата и нюансы выбора
49. Чем опрыскать смородину от ржавчины. Какой бывает ржавчина?
50. Как сохранить морковь и свеклу свежей всю зиму. Как правильно хранить свеклу и морковь?