Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морозильная камера

Картофель — один из самых частых гостей на нашем столе. Чтобы употреблять качественные овощи круглый год, их важно правильно сохранить. Урожай держат не только в погребе , но и в квартире: коридоре, кладовке, на балконе, кухне и в холодильнике.

Чтобы клубни не сгнили и не начали прорастать, им обеспечивают оптимальные условия: температуру, уровень влажности и циркуляцию воздуха.

Сроки уборки картофеля для зимнего хранения

Хорошо хранятся только вызревшие клубни . Сигнал для сбора урожая — подсыхание листьев. Опытные дачники выжидают около месяца, пока ботва полностью высохнет. Выкапывают овощи только в солнечную и сухую погоду, чтобы снизить риск гниения в будущем.

Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях

Идеальное место для хранения моркови – подвал или погреб. В таких помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, что позволяет сохранить овощ до следующего урожая. При правильном хранении, можно круглый год наслаждаться вкусными и сочными плодами, богатыми витаминами и минералами.

Прежде чем размещать морковь на хранение, подготовьте помещение: уберите все прошлогодние заготовки, хорошо выметите, проветрите и просушите погреб. При необходимости утеплите его и выполните гидроизоляцию.

Позаботьтесь о вентиляции воздуха, которая должна быть средней интенсивности. При переизбытке воздуха морковь начнет прорастать, а при недостатке – вянуть.

Как хранить морковь в погребе: гид по способам и частые ошибки новичков

Заготовка свеклы на зиму должна проводиться с учетом имеющихся условий. Сложнее всего хранить урожай в условиях квартиры . Лучше всего для длительного содержания больших запасов подходит хорошо подготовленный погреб или подвал. О хранении свеклы в домашних условиях читайте в этой статье.

Комнатная температура

Условия хранения свеклы зимой. Особенности и правилаВ условиях квартиры, когда невозможно организовать хранение в прохладных условиях, держать свеклу длительно будет сложно.

Если это необходимо, то для хранения выбирают кладовки, закрытые коробы и другие места с защитой от солнечного света.

Замораживание продлевает сроки хранения свеклы до восьми месяцев. Чтобы после разморозки буряк сохранил сочность, цвет и максимум витаминов (к сожалению, корнеплод некоторую часть питательных вещества при заморозке теряет), стоит запомнить несколько правил:

Как варить свеклу. Варим свеклу правильно!

Качество продукта во многом зависит от места размещения и тары. Как правильно хранить свежую тыкву, чтобы она не испортилась до весны? Для этой цели используют погреб, подвал, балкон, морозильную камеру.
Можно держать плоды в квартире или холодильнике, но в этом случае срок хранения витаминной тыквы сократится.

Погреб или подвал

До восьми месяцев не теряется качество и вкус продукта, если проведена предварительная подготовка, тыква заложена на хранение в погреб по всем правилам:

Как хранить тыкву в холодильнике. Как сохранить тыкву в домашних условиях всю зиму

Если тыква выросла больших размеров, ее придется разделить на 2-3 части, однако в этом случае срок хранения при комнатной температуре значительно сократится – до 3-4 дней. К тому же для этого потребуется подсушить срез салфеткой и завернуть плод в полотняную ткань, чтобы защитить его от солнечных лучей.

В холодильнике разрезанная тыква хранится около 7 дней, если ее нарезать на кусочки, которые аккуратно сложить в чистые целлофановые пакеты. Чтобы увеличить время хранения до месяца, можно завернуть тыкву в фольгу, но в этом случае обертку придется регулярно менять, а кусочки тыквы смазывать растительным маслом, чтобы они не высохли.

Как долго хранится тыква дома. В холодильнике

Перед тем, как выбрать способ хранения, убедитесь, что подобрали качественный плод с чистой кожурой, без внешних повреждений и изъянов, мягких, подгнивающих частей. Выбор здорового овоща увеличивает его срок годности.

В дачных условиях после сбора урожай помещают в темное и сухое место с низкой температурой – лучше всего погреб. Там, на деревянных стеллажах, этот овощ будет храниться до полугода.

В домашних условиях комфортную среду для хранения плодов создают на застекленном балконе:

Можно ли хранить тыкву в морозилке. Способы заморозки тыквы

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Условия хранения лука репчатого. Как хранить лук зимой

Лук относится к тем огородным культурам, которые требуют к себе повышенного внимания на этапе сбора урожая и его закладки на хранение. Дело в том, что репчатый лук очень часто начинает гнить или прорастать непосредственно в погребе, а значит, становится непригодным к употреблению. Чтобы обеспечить себя этим чрезвычайно полезным овощем на всю зиму, важно знать, как правильно собирать урожай и закладывать его на хранение.

Именно эти нюансы мы и рассмотрим в данной статье. Вы узнаете, как хранить репчатый и другие сорта лука зимой в подвале, погребе, в городской квартире или на балконе, а также узнаете, как правильно собирать урожай и готовить его к зиме.

У дачников, заполучивших богатый урожай кольраби, частенько возникает вопрос: как хранить капусту кольраби так, чтобы вкус ее не испортился? Само хранение не так уж сложно. Но прежде чем начинать хранение, необходимо правильно провести уборку овоща. Делают это по достижении стеблеплодами необходимого диаметра, среднее значение которого должно быть от 5 до 9 см. Если же кольраби успеет перерасти, то снижаются ее вкусовые качества, овощ делается грубым, непригодным к использованию в сыром виде.

Как хранить капусту кольраби. Как сохранить стеблеплоды?

Груши можно морозить на зиму несколькими способами, но перед началом процесса необходимо подготовить их. Для начала нужно грушу правильно собрать, так как от этого напрямую зависят период и качество хранения урожая. Сроки сборки зависят от сорта груш, и ориентироваться необходимо именно на это. Для заморозки не нужно снимать фрукты с дерева слишком рано, пока они еще не дозрели, но и передерживать их на ветке тоже не стоит, так как в последнем случае заморозить груши будет более затруднительно.

Варенье из груш. Как сварить варенье из груш на зиму? Простые рецепты густого грушевого варенья

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

С начала октября (или даже с середины сентября) выкапывать полезные корешки для приготовления салатов и других блюд по мере семейных нужд.Поздней осенью убрать часть урожая для пищи или корма животных с расчётом на 1,5-2 месяца.С поздней осени до весенней уборки урожая пользоваться зимующими клубнями (если их можно без труда выкопать). Зимой организму просто жизненно необходимы витамины!Весной витамины нужны ещё больше по причине неизбежного сезонного авитаминоза человеческого организма. Поэтому грядка с натуральными витаминами на огороде будет большим подспорьем ослабевшему за зиму здоровью.

Собирают топинамбур таким способом:

Можно ли заморозить топинамбур. Как хранить топинамбур зимой в домашних условиях

Сохранить лук надолго поможет правильная организация хранения. Для этого важно подобрать подходящую емкость. Идеальным вариантом станут сетки, деревянные, картонные или пластиковые ящики, плетеные корзины . В таких емкостях наблюдается хорошая вентиляция воздуха, благодаря чему минимизируется риск гниения.

При какой температуре хранить репчатый лук. Способы и места хранения Для хранения лука выбирайте емкости, которые обеспечат хорошую циркуляцию воздуха. Это могут быть пластиковые ящики, картонные коробки с перфорацией, сетки или льняные мешочки

Выделяют несколько способов хранения репчатого лука:

Когда выкапывают земляную грушу?

Как хранить топинамбур зимой в домашних условиях

 

Топинамбур из семейства Астровых является многолетним растением. Имеет цветы, похожие на подсолнух и корнеплоды, напоминающие картофель либо имбирь. Родина топинамбура Центральная и Северная часть Американского континента. Его также называют земляной грушей, земляным яблоком, иерусалимским артишоком, сладким картофелем, клубневым подсолнухом. Данная  статья расскажет когда собирать топинамбур и как его хранить.

Когда убирать топинамбур. Топинамбур можно осенью собрать, а можно на зиму в земле оставлять

Топинамбур

Когда собирать топинамбур

Чтобы получить хороший урожай необходимо знать сроки сбора топинамбура.

Груши можно морозить на зиму несколькими способами, но перед началом процесса необходимо подготовить их. Для начала нужно грушу правильно собрать, так как от этого напрямую зависят период и качество хранения урожая. Сроки сборки зависят от сорта груш, и ориентироваться необходимо именно на это. Для заморозки не нужно снимать фрукты с дерева слишком рано, пока они еще не дозрели, но и передерживать их на ветке тоже не стоит, так как в последнем случае заморозить груши будет более затруднительно.

Можно ли замораживать сливы. Особенности заморозки сливы на зиму

Как уже отмечалось выше, морозить груши можно по-разному. Нет какого-то лучшего варианта, все они по-своему хороши и выбирать нужно только исходя из собственных предпочтений. А еще лучше, если урожай груш и размер морозилки позволяют, то стоит попробовать несколько вариантов, чтобы в дальнейшем остановиться на понравившемся. Итак:

Как заморозить груши для прикорма. Пюре из груш: лучшая подборка рецептов домашнего грушевого пюре

Последние обновления на сайте:

1. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
2. Холодный литовский борщ.
3. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
4. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
5. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
6. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
7. Как назывался город раньше
8. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
9. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
10. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
11. Какие интересные улицы и кварталы
12. Как Москва развивалась с течения времени
13. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
14. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
15. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
16. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
17. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
18. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
19. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
20. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
21. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
22. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
23. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
25. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
26. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
27. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
28. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
29. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
30. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
31. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
32. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
33. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
34. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
35. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
36. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
37. Где и как вы храните картофель в квартире?
38. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
39. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
40. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
41. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
42. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
43. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
44. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
45. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
46. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
47. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек
48. Линия по производству сахара: как это работает
49. Просто и быстро: сушь яблоки над газовой плитой
50. Улучшите урожай груши осенью: проверенные способы удобрения