Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Топинамбур на зиму

Как и многие другие растения он нашел применение не только в кулинарии, его целебные свойства широко используются в народной медицине.

Земляная груша когда собирать. Что за «фрукт» топинамбур, каков его химический состав

Его применяют при:

Обычно земляную грушу выкапывают в конце осеннего периода. Но не стоит торопиться убрать урожай до осенних дождей: ранняя уборка даст мелкие безвкусные клубни. Чтобы не разочаровываться в скудном урожае, прислушаемся к советам опытных огородников, которые не рекомендуют убирать его раньше времени.

Питательные компоненты переходят от стебля и листочков к корням растения в сентябре-октябре, иногда захватывая и ноябрь. В эту пору в клубнях скапливается наибольшее количество углеводов, придающих им сладковатый вкус, и они набирают массу. Если вы срежете стебли и листву слишком рано, останетесь без трети урожая.

Топинамбур когда выкапывать. Когда собирать (выкапывать) топинамбур на зиму

Капуста на зиму в банках под железную крышку без стерилизации. Хрустящая капуста кусочками в маринаде — простой рецепт на зиму

Как солить капусту на зиму в банке: iStockPhoto

Изначально капусту квасили в деревянных кадках или бочках. Современным хозяйкам удобно солить и хранить продукт в более гигиеничной и надежной стеклянной таре. Воспользуйтесь проверенным рецептом и заготовьте на зиму квашеную капусту в трехлитровой банке.

Предположительно капусту начали солить в Азии. Чтобы избежать специфических ароматов в процессе брожения и упростить процесс соления и хранения продукта, европейцы заменили деревянную бочку для квашения капусты стеклянными банками.

Ответы на популярные вопросы по засолке капусты:

Сколько грамм соли на 1 кг капусты при квашении?

Печать

Предлагаем продолжить сезон домашних заготовок. Вкусный виноград на зиму – это масса угощений. Полезные десерты для детей и взрослых. Казалось бы, обычная ягода таит в себе огромную пользу. При этом в рецептах используется бесплатный виноград, который растет на дачных участках. У вас есть такой? Если да, ягодные сласти станут отличным подспорьем для зимних десертов. Если нет, берите виноград с осенних рынков. В конце августа и сентябре в городах устраиваются сельскохозяйственные ярмарки с вполне доступными продуктами.

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Вся проблема со сбором урожая заключается в непродолжительности хранения топинамбура. Даже в погребе и максимально подобранных условиях клубни долго не сохранят свои качества. Именно поэтому многие рекомендуют хранить свой урожай несобранным, точнее не выкопанным.

В идеале рекомендуют сделать частичную уборку урожая топинамбура. После дозревания недельку-вторую вы получаете качественные и вкусные клубни. Выкапываем именно столько, сколько вы сможете съесть за короткий период времени.

Остальную часть урожая оставляем прямо на грядках. Если вы проживаете в регионе с суровой зимой, допускается укрытие посадок. Для этих целей подойдет сухая трава или листья, агроволокно для укрытия.

Когда сажать топинамбур. Топинамбур можно и нужно выращивать на дачном участке

Если вы подписаны на этот канал, наверняка заметили, что в моей коллекции рецептов очень много рецептов из капусты. Квашеная или маринованная капуста - это универсальное и полезное блюдо, которое можно подать к любому гарниру. В холодильнике долго хранится и не требует особых усилий для приготовления.

Сегодня рецепт квашеной капусты - с яблоками и медом.

Квашеная капуста с яблоками рецепт. Медовая квашеная капуста с яблоками

Для этого рецепта берите белокочанную капусту.

Плоды раннеспелых сортов хранят так же, как другие. Однако из-за неспособности к длительной лежке, срок хранения их не превышает 3 недель . Такие фрукты можно хранить в холодильнике.

Как сохранить Груши на зиму свежими в домашних условиях. Как где и в чем хранить? Осенние сорта подлежат хранению в течение 1,5-2 месяцев, при строгом соблюдении правил хранения и температурного режима.

Где правильно хранить груши? Как правило, груши хранятся в специальной таре с небольшими отверстиями, через которые фруктам поступает свежий воздух.

Так, например, можно сохранить их в деревянных ящиках . Для этого необходимо усыпать дно ящика опилками/соломой, выложив поверх груши.

Важно соблюдать расстояние между фруктами — они не должны касаться друг друга .

Как уже отмечалось выше, морозить груши можно по-разному. Нет какого-то лучшего варианта, все они по-своему хороши и выбирать нужно только исходя из собственных предпочтений. А еще лучше, если урожай груш и размер морозилки позволяют, то стоит попробовать несколько вариантов, чтобы в дальнейшем остановиться на понравившемся. Итак:

Варенье из груш — 6 самых простых и вкусных рецептов на зиму и просто поесть

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать капусту. Убираем капусту с огорода по народным приметам. Благоприятный день для уборки капусты осенью 2019 года

Тушеная капуста краснокочанная рецепты. Тушеная красная капуста

Готовим отличный гарнир к мясным блюдам, особенно распространенный в немецкой кухне – тушеную красную капусту. Рецепт очень прост, однако содержит кое-какие важные хитрости.

Изучайте!

Лет пять тому назад муж сделал мне подарок на годовщину свадьбы – свозил меня на горнолыжный курорт в Германию. В пансионате, где мы жили, постоянно подавали тушеную краснокочанную капусту. Попробовав ее один раз, я сразу поняла – готовят ее как-то по-особенному.

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Последние обновления на сайте:

1. Обшил и утеплил наш дачный домик.
2. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
3. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
4. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
5. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
6. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
7. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
8. Какие необычные рекорды связаны с городом
9. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
10. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
11. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
12. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
13. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
14. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
15. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
16. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
17. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
18. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
19. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
20. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
21. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
22. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
23. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
24. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
25. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
26. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
27. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
28. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
29. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
30. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
31. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
32. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
34. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
35. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
36. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
37. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
38. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
39. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
40. Где и как вы храните картофель в квартире?
41. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
42. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
43. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
44. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
45. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
46. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
47. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
48. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях
49. Размножение смородины весной и осенью: проверенные методы
50. Весенняя поддержка груши: 5 основных правил для здорового роста