Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Топинамбур на зиму

Как и многие другие растения он нашел применение не только в кулинарии, его целебные свойства широко используются в народной медицине.

Земляная груша когда собирать. Что за «фрукт» топинамбур, каков его химический состав

Его применяют при:

Обычно земляную грушу выкапывают в конце осеннего периода. Но не стоит торопиться убрать урожай до осенних дождей: ранняя уборка даст мелкие безвкусные клубни. Чтобы не разочаровываться в скудном урожае, прислушаемся к советам опытных огородников, которые не рекомендуют убирать его раньше времени.

Питательные компоненты переходят от стебля и листочков к корням растения в сентябре-октябре, иногда захватывая и ноябрь. В эту пору в клубнях скапливается наибольшее количество углеводов, придающих им сладковатый вкус, и они набирают массу. Если вы срежете стебли и листву слишком рано, останетесь без трети урожая.

Топинамбур когда выкапывать. Когда собирать (выкапывать) топинамбур на зиму

Капуста на зиму в банках под железную крышку без стерилизации. Хрустящая капуста кусочками в маринаде — простой рецепт на зиму

Как солить капусту на зиму в банке: iStockPhoto

Изначально капусту квасили в деревянных кадках или бочках. Современным хозяйкам удобно солить и хранить продукт в более гигиеничной и надежной стеклянной таре. Воспользуйтесь проверенным рецептом и заготовьте на зиму квашеную капусту в трехлитровой банке.

Предположительно капусту начали солить в Азии. Чтобы избежать специфических ароматов в процессе брожения и упростить процесс соления и хранения продукта, европейцы заменили деревянную бочку для квашения капусты стеклянными банками.

Ответы на популярные вопросы по засолке капусты:

Сколько грамм соли на 1 кг капусты при квашении?

Печать

Предлагаем продолжить сезон домашних заготовок. Вкусный виноград на зиму – это масса угощений. Полезные десерты для детей и взрослых. Казалось бы, обычная ягода таит в себе огромную пользу. При этом в рецептах используется бесплатный виноград, который растет на дачных участках. У вас есть такой? Если да, ягодные сласти станут отличным подспорьем для зимних десертов. Если нет, берите виноград с осенних рынков. В конце августа и сентябре в городах устраиваются сельскохозяйственные ярмарки с вполне доступными продуктами.

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Вся проблема со сбором урожая заключается в непродолжительности хранения топинамбура. Даже в погребе и максимально подобранных условиях клубни долго не сохранят свои качества. Именно поэтому многие рекомендуют хранить свой урожай несобранным, точнее не выкопанным.

В идеале рекомендуют сделать частичную уборку урожая топинамбура. После дозревания недельку-вторую вы получаете качественные и вкусные клубни. Выкапываем именно столько, сколько вы сможете съесть за короткий период времени.

Остальную часть урожая оставляем прямо на грядках. Если вы проживаете в регионе с суровой зимой, допускается укрытие посадок. Для этих целей подойдет сухая трава или листья, агроволокно для укрытия.

Когда сажать топинамбур. Топинамбур можно и нужно выращивать на дачном участке

Если вы подписаны на этот канал, наверняка заметили, что в моей коллекции рецептов очень много рецептов из капусты. Квашеная или маринованная капуста - это универсальное и полезное блюдо, которое можно подать к любому гарниру. В холодильнике долго хранится и не требует особых усилий для приготовления.

Сегодня рецепт квашеной капусты - с яблоками и медом.

Квашеная капуста с яблоками рецепт. Медовая квашеная капуста с яблоками

Для этого рецепта берите белокочанную капусту.

Плоды раннеспелых сортов хранят так же, как другие. Однако из-за неспособности к длительной лежке, срок хранения их не превышает 3 недель . Такие фрукты можно хранить в холодильнике.

Как сохранить Груши на зиму свежими в домашних условиях. Как где и в чем хранить? Осенние сорта подлежат хранению в течение 1,5-2 месяцев, при строгом соблюдении правил хранения и температурного режима.

Где правильно хранить груши? Как правило, груши хранятся в специальной таре с небольшими отверстиями, через которые фруктам поступает свежий воздух.

Так, например, можно сохранить их в деревянных ящиках . Для этого необходимо усыпать дно ящика опилками/соломой, выложив поверх груши.

Важно соблюдать расстояние между фруктами — они не должны касаться друг друга .

Как уже отмечалось выше, морозить груши можно по-разному. Нет какого-то лучшего варианта, все они по-своему хороши и выбирать нужно только исходя из собственных предпочтений. А еще лучше, если урожай груш и размер морозилки позволяют, то стоит попробовать несколько вариантов, чтобы в дальнейшем остановиться на понравившемся. Итак:

Варенье из груш — 6 самых простых и вкусных рецептов на зиму и просто поесть

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать капусту. Убираем капусту с огорода по народным приметам. Благоприятный день для уборки капусты осенью 2019 года

Тушеная капуста краснокочанная рецепты. Тушеная красная капуста

Готовим отличный гарнир к мясным блюдам, особенно распространенный в немецкой кухне – тушеную красную капусту. Рецепт очень прост, однако содержит кое-какие важные хитрости.

Изучайте!

Лет пять тому назад муж сделал мне подарок на годовщину свадьбы – свозил меня на горнолыжный курорт в Германию. В пансионате, где мы жили, постоянно подавали тушеную краснокочанную капусту. Попробовав ее один раз, я сразу поняла – готовят ее как-то по-особенному.

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Последние обновления на сайте:

1. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
2. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
3. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
4. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
5. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
6. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
7. Линия по производству сахара: как это работает
8. Воспользуйтесь чесноковой настойкой для улучшения вкуса блюд
9. Прокачай свои навыки: как заставить дозреть неспелые дары природы
10. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
11. Борная кислота и спирт в ухо: эффективность и безопасность
12. Весенняя поддержка груши: 5 основных правил для здорового роста
13. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
14. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
15. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
16. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
17. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
18. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
19. Куда добавлять базилик сушёный. Как расходовать запасы приправ — куда добавляют сушеный базилик
20. Бизнес план завода по производству сахара. Содержание
21. Как зарабатывать на сахарной вате. Сладкий бизнес на торговле сахарной ватой
22. Какую малину выбрать для посадки. Как выбирать саженцы малины для посадки
23. Уход за виноградом осенью и обрезка его на зиму. Подготовка чубуков
24. Как подготовить виноград к зиме. Как правильно подготовить к зиме молодые кусты
25. Способы размножения ремонтантной малины. Деление куста
26. Лузга подсолнечника, как основной субстрат при.. Как применять?
27. Как можно использовать шелуху от семечек, как удобрение. Варианты использования
28. Жмых подсолнечника применение на огороде.
29. Размножение смородины летом черенками. Летнее размножение зелеными черенками
30. Способы размножения черной смородины. Как размножить делением куста?
31. Как правильно выбрать и купить саженцы клюквы крупноплодной
32. Уход обрезка и подкормка клубники осенью. Добавление статьи в новую подборку
33. Уход за грушами осенью. Добавление статьи в новую подборку
34. Определение выходы сахара из свеклы и потерь его. 1. Виды потерь
35. Кристаллы сахара из свёклы и мелассы. Технологическая линия производства сахара-песка из сахарной свеклы
36. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
37. Как правильно хранить морковь и свеклу. Как хранить морковь и свеклу в погребе частного дома
38. Как сохранить свеклу в домашних условиях на зиму. Как хранить свеклу?
39. Зачем обрывать свекольные листья во время роста. Нужно ли обрывать листья у свеклы
40. Бальзамин, как называют в народе. Бальзамин
41. Уборка столовой свеклы и заготовка свеклы на зиму. Когда убирать свеклу с грядки на хранение: собираем урожай вовремя
42. Как приготовить вяленые кабачки в домашних условиях на зиму. Вяленые кабачки по-итальянски
43. Маринованная свёкла с чесноком на зиму. Вкусная маринованная свекла на зиму в банках без стерилизации
44. Вяленые овощи- лучшей холодной закуски и не придумаешь. Время вялить. Как заготовить овощи и фрукты максимально полезным способом
45. Как сделать чудо-лопату своими руками. Заготавливаем материалы для изготовления чудо-лопаты
46. Все о чудо лопате. Обзор лучших моделей чудо лопаты
47. Как гуманно защитить хосты от слизней. Хосты и борьба со слизнями
48. Компактный "Кировец" своими руками.
49. Мокрота в горле без кашля. Симптомы обструктивного бронхита
50. Как лучше всего хранить свеклу. В подвале или погребе