Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Топинамбур на зиму

Как и многие другие растения он нашел применение не только в кулинарии, его целебные свойства широко используются в народной медицине.

Земляная груша когда собирать. Что за «фрукт» топинамбур, каков его химический состав

Его применяют при:

Обычно земляную грушу выкапывают в конце осеннего периода. Но не стоит торопиться убрать урожай до осенних дождей: ранняя уборка даст мелкие безвкусные клубни. Чтобы не разочаровываться в скудном урожае, прислушаемся к советам опытных огородников, которые не рекомендуют убирать его раньше времени.

Питательные компоненты переходят от стебля и листочков к корням растения в сентябре-октябре, иногда захватывая и ноябрь. В эту пору в клубнях скапливается наибольшее количество углеводов, придающих им сладковатый вкус, и они набирают массу. Если вы срежете стебли и листву слишком рано, останетесь без трети урожая.

Топинамбур когда выкапывать. Когда собирать (выкапывать) топинамбур на зиму

Капуста на зиму в банках под железную крышку без стерилизации. Хрустящая капуста кусочками в маринаде — простой рецепт на зиму

Как солить капусту на зиму в банке: iStockPhoto

Изначально капусту квасили в деревянных кадках или бочках. Современным хозяйкам удобно солить и хранить продукт в более гигиеничной и надежной стеклянной таре. Воспользуйтесь проверенным рецептом и заготовьте на зиму квашеную капусту в трехлитровой банке.

Предположительно капусту начали солить в Азии. Чтобы избежать специфических ароматов в процессе брожения и упростить процесс соления и хранения продукта, европейцы заменили деревянную бочку для квашения капусты стеклянными банками.

Ответы на популярные вопросы по засолке капусты:

Сколько грамм соли на 1 кг капусты при квашении?

Печать

Предлагаем продолжить сезон домашних заготовок. Вкусный виноград на зиму – это масса угощений. Полезные десерты для детей и взрослых. Казалось бы, обычная ягода таит в себе огромную пользу. При этом в рецептах используется бесплатный виноград, который растет на дачных участках. У вас есть такой? Если да, ягодные сласти станут отличным подспорьем для зимних десертов. Если нет, берите виноград с осенних рынков. В конце августа и сентябре в городах устраиваются сельскохозяйственные ярмарки с вполне доступными продуктами.

Рекомендуется такая схема выкопки клубней:

Вся проблема со сбором урожая заключается в непродолжительности хранения топинамбура. Даже в погребе и максимально подобранных условиях клубни долго не сохранят свои качества. Именно поэтому многие рекомендуют хранить свой урожай несобранным, точнее не выкопанным.

В идеале рекомендуют сделать частичную уборку урожая топинамбура. После дозревания недельку-вторую вы получаете качественные и вкусные клубни. Выкапываем именно столько, сколько вы сможете съесть за короткий период времени.

Остальную часть урожая оставляем прямо на грядках. Если вы проживаете в регионе с суровой зимой, допускается укрытие посадок. Для этих целей подойдет сухая трава или листья, агроволокно для укрытия.

Когда сажать топинамбур. Топинамбур можно и нужно выращивать на дачном участке

Если вы подписаны на этот канал, наверняка заметили, что в моей коллекции рецептов очень много рецептов из капусты. Квашеная или маринованная капуста - это универсальное и полезное блюдо, которое можно подать к любому гарниру. В холодильнике долго хранится и не требует особых усилий для приготовления.

Сегодня рецепт квашеной капусты - с яблоками и медом.

Квашеная капуста с яблоками рецепт. Медовая квашеная капуста с яблоками

Для этого рецепта берите белокочанную капусту.

Плоды раннеспелых сортов хранят так же, как другие. Однако из-за неспособности к длительной лежке, срок хранения их не превышает 3 недель . Такие фрукты можно хранить в холодильнике.

Как сохранить Груши на зиму свежими в домашних условиях. Как где и в чем хранить? Осенние сорта подлежат хранению в течение 1,5-2 месяцев, при строгом соблюдении правил хранения и температурного режима.

Где правильно хранить груши? Как правило, груши хранятся в специальной таре с небольшими отверстиями, через которые фруктам поступает свежий воздух.

Так, например, можно сохранить их в деревянных ящиках . Для этого необходимо усыпать дно ящика опилками/соломой, выложив поверх груши.

Важно соблюдать расстояние между фруктами — они не должны касаться друг друга .

Как уже отмечалось выше, морозить груши можно по-разному. Нет какого-то лучшего варианта, все они по-своему хороши и выбирать нужно только исходя из собственных предпочтений. А еще лучше, если урожай груш и размер морозилки позволяют, то стоит попробовать несколько вариантов, чтобы в дальнейшем остановиться на понравившемся. Итак:

Варенье из груш — 6 самых простых и вкусных рецептов на зиму и просто поесть

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Когда убирать капусту. Убираем капусту с огорода по народным приметам. Благоприятный день для уборки капусты осенью 2019 года

Тушеная капуста краснокочанная рецепты. Тушеная красная капуста

Готовим отличный гарнир к мясным блюдам, особенно распространенный в немецкой кухне – тушеную красную капусту. Рецепт очень прост, однако содержит кое-какие важные хитрости.

Изучайте!

Лет пять тому назад муж сделал мне подарок на годовщину свадьбы – свозил меня на горнолыжный курорт в Германию. В пансионате, где мы жили, постоянно подавали тушеную краснокочанную капусту. Попробовав ее один раз, я сразу поняла – готовят ее как-то по-особенному.

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Последние обновления на сайте:

1. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
2. Алексей Глызин: от Рязани до мира
3. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
4. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
5. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
6. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
7. Способы ухода за виноградом в летнее время года
8. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
9. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
10. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
11. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
12. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
13. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
14. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
15. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
16. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
17. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
18. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
19. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
20. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
21. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
22. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
23. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка
24. Решила поделиться с вами работой своего мужа - мангальная зона: мебель и мангал покупали, камин, плитку, навес сами строили.
25. Где купить качественные растения для сада и дачи
26. Как хранить тыкву в домашних условиях на зиму. Как правильно хранить свежую тыкву зимой : условия, места
27. Чем подкармливать груши осенью. Минеральные
28. Ремонтантная и летняя малина. Внесение подкормок для ремонтантной малины
29. Отличие в уходе за малиной ремонтантной и обычной. Ремонтантная и обычная малина: в чем разница
30. Как ухаживать за виноградом изабелла летом обрезка прищипка. Описание сорта
31. Как можно использовать шелуху от семечек, как удобрение. Варианты использования
32. Как размножать малину черенками. Размножение одревесневшим материалом
33. Как заморозить петрушку на зиму. Все этапы: как подготовить зелень для закладки в морозилку?
34. Способы размножения черной смородины. Как размножить делением куста?
35. Почему кабачки горькие на вкус на грядке и что делать. Почему кабачки горькие: причины
36. Как и когда укрыть клубнику на зиму правильно. Нужно ли укрывать клубнику на зиму
37. Каминопечь с хлебной камерой.
38. Можно ли заморозить плоды боярышника на зиму. Можно ли морозить боярышник?
39. Как производится сахар и может ли возникнуть его дефицит.
40. Выращивание смородины штамбовым способом. Плюсы и минусы
41. Технология производства сахара из сахарной свеклы. Технология производства сахара
42. Переработка сахарной свеклы в России. Как перерабатывают сахарную свеклу в России?
43. 5 народных рецептов избавления от огневки на черной смородине. Как выглядит огневка на смородине и как с ней бороться?
44. Дом площадью 135, 7 из экобруса.
45. Как бороться с огневкой на смородине
46. Постоянно замораживаю лук-порей на зиму. Можно ли оставлять порей на зиму в земле
47. Как хранить свеклу в подвале и квартире в зимние месяцы. Правила сборки свеклы
48. Ржавые пятна на листьях смородины. Ржавчина на смородине: виды ржавчины
49. Меры борьбы с ржавчиной на смородине. Почему появилась ржавчина на смородине и что делать?
50. Смородина и крыжовник на штамбе. Крыжовник и смородина на штамбе: особенности формирования кроны