Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сезонное яблоко

Высушить яблоки в духовке на зиму не составляет особого труда. Процесс сам по себе несложный. А вот времени на просушивание яблочных долек понадобится много. Сушеные яблоки – полезный сухофрукт, который мы часто используем зимой для приготовления компотов, узвара, киселей, всевозможных десертов и других блюд. В процессе сушки в яблочных дольках сохраняются все полезные витамины на длительное время. Это самый полезный способ заготовки яблок на зиму. Лучше всего для засушки использовать кисло-сладкие сорта яблок, у которых плотная мякоть и во время нарезки она не крошится. Из 1 кг яблок получается примерно 150-180 гр. сушки.

Посмотреть

Процесс приготовления

Для приготовления сушеных яблок в духовке на зиму понадобятся такие ингредиенты.

Сушёные яблоки необычайно практичны. Во-первых, их удобно хранить. И если соблюсти условия хранения, то лежать они будут очень долго. Во-вторых, их очень просто делать: не нужно долго варить, тратить килограммы сахара или стерилизовать банки. Достаточно нарезать и положить на солнышко. Главное — правильно нарезать и правильно положить. Об этом мы и рассказываем:

Какие яблоки выбрать?

Семенная коробка должна быть маленькая, кожица тонкая, а вкус — яркий, лучше всего кисло-сладкий. И, конечно, аромат. Иначе зачем всё это затевать? Хорошо подходят для сушки как летние, так и осенние сорта: антоновка, пепин-шафран, коричные.

Как выбрать яблоки для сушки. На солнце и в духовке. Как правильно сушить яблоки

Какой температурный режим следует использовать для сушки яблок. Основные правила

Сушеные дольками яблоки: Pixabay

Сушка яблок позволяет на долгий срок сохранить вкус и полезные свойства фрукта. Вместо дегидратора можно использовать духовку. Есть способы, которые помогут приготовить идеальные яблочные дольки.

Большие урожаи яблок делают их доступными для всех слоёв населения . Люди стараются их есть не только в свежем виде, но и максимально заготовить на зиму: варят варенье, джемы, компоты. Однако, при тепловой обработке яблоки теряют большую часть витаминов. Если вы хотите максимально сохранить полезные свойства, то лучше заготавливать яблоки в виде сушки. Сушка имеет много преимуществ :

Лучший способ сушки яблок. Преимущества и недостатки метода

Сухофрукты - это такой продукт, который наверняка есть в любом доме! Из них готовят вкуснейший узвар или компот, они незаменимы при перекусах, особенно в зимнее время года, так как содержат много полезных витаминов, и если вы думаете, что готовить сухофрукты долго и нудно, то очень ошибаетесь!

Собрав из сада огромный урожай яблок, груш и слив - превратите его в сухофрукты, и тогда вам будет что погрызть холодными вечерами перед телевизором всей семьей!

Самые популярные фрукты в нашем регионе - это яблоки, груши и сливы. Именно из них мы и будем готовить сухофрукты, благо сезон их созревания совпадает друг с другом. Промоем все фрукты и выложим для обсыхания на досочку.

Обязательно сохраните рецепт и балуйте своих близких

Подготовьте и отвесьте ингредиенты.

Нектарины хорошо промойте и очистите от косточек так, чтобы плоды остались целыми. Это удобно сделать пустым корпусом шариковой ручки, выталкивая косточку. Орехи тоже помойте. По желанию их можно очистить от шкурки.

Внутрь каждого нектарина поместите 1-2 орешка.

В посуде с толстым дном соедините сахар и воду, доведите до активного кипения на плите.

Какие дополнительные ингредиенты можно использовать для ароматизации яблочных цукат. Цукаты из яблок: 5 легких и оригинальных рецептов

Пастила из яблок - это примерно такое же суровое мероприятие, как обработка грибов после того, как вы их в лесу уже собрали. Короче, предупреждаю - ЭТО ДОЛГО. Даже очень долго. В общей сложности - чуть меньше суток. И даже активная фаза - подготовка поддонов и чистка-пюрирование яблок - это уже около двух часов. Потому что для того, чтобы загрузить мою сушилку (5 уровней с диаметром 28 сантиметров) нужно чуть меньше 10 килограмм яблок. Впечатлились?

15 добавлений в

Дальше я провожу внимательный осмотр каждого плода, все яблоки должны быть гладкие и ровные. Перед сушкой яблоки надо помыть и промокнуть полотенцами. Их можно почистить, но я оставляю так, как есть, ведь кожица яблока тоже содержит очень много полезного.

Некоторые советуют достать сердцевину ножом или специальным приспособлением. Я этого не делаю, сушу все вместе, на мой взгляд, чай или компот из таких яблок ароматнее. Просто режу яблоки на кружочки толщиной приблизительно полсантиметра. Стараюсь, чтобы они все были одинаковые. Чем тоньше кружочек, тем быстрее высохнет.

А в серединке аккуратно проделываю ножом отверстие, через которое потом буду пронизывать веревку. У меня обычная синтетическая для огорода. Только чистая, ни разу не использованная.

Как правильно очистить яблоки перед сушкой. Как сушить яблоки на зиму на свежем воздухе

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Как резать яблоки для сушилки. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Некоторые модели снабжены встроенными программами для каждого конкретного продукта.
Например, на приборах фирмы Starwind достаточно просто выбрать режим «Яблоки» и включить его. Но в большинстве сушилок, таких как Китфорт, Zelmer, Редмонд, Biolomix (аппарат высоко оценивают покупатели, можно приобрести на АлиЭкспресс) и др., необходимо выставить температуру и время, согласно прилагаемой инструкции.

При выборе температуры нужно руководствоваться главным правилом: чем она выше, тем меньше полезных веществ останется в готовом продукте. Лучше организовать более долгий процесс, чем испортить всю партию заготовки.

Цель – избавиться от влаги, а не зажарить!

Как выбрать подходящую температуру для сушки яблок в электросушилке для фруктов. Инструкция по сушению

Заготовка яблок впрок в духовке имеет свои преимущества, обеспечивая при минимуме энерго- и трудозатрат компактное и длительное хранение продукта без потери органолептических качеств и витаминов.

Плита с газовой или электродуховкой имеется практически в каждом доме.
Высокопроизводительная техника с набором современных функций (встроенный вентилятор, таймер времени) легко справляется с процессом сушки фруктов и не слишком уступает специальным электросушилкам или дегидраторам. Если плита не оснащена необходимыми приспособлениями, желательно приобрести отдельно датчик для измерения температуры. С помощью бытового термостата намного удобнее контролировать процесс нагревания.

Как правильно нарезать яблоки для сушки. Варианты форм нарезки

Хорошо сушить яблоки на улице, а что делать, если плохая погода, если дождь не перестает лить? Тогда можно высушить яблоки в духовке.

Разложите кружочки на противень пошире, в один слой. Можно положить их на бумагу для выпечки. Весь процесс занимает приблизительно 6-8 часов. Только нужно помнить, что все время сушки необходимо держать дверцу духовки открытой, так как яблоки будут испарять очень много воды. Температуру сначала надо установить +50°С, а через час приблизительно поднять до +70°С.

Я не люблю сушить яблоки в духовке, потому что всегда есть риск, что они могут пересушиться или даже сгореть. Или пойдет что-то не так, и яблоки получатся вареные, а не сушеные. Поэтому, на мой взгляд, проще это сделать на улице, да и экономичнее.

Как высушить яблоки быстро. Как высушить яблоки в помещении

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

Посушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Здравствуйте мои дорогие читатели! Сегодня мы узнаем о том, как сушить яблоки в домашних условиях. Здесь вы найдете ответы на множество вопросов, связанных с этим предприятием.

Например, какие способы помогут избежать потемнения яблок после нарезки. Я также расскажу вам про отрицательные стороны этих приемов, если, конечно, они есть.

При какой температуре надо сушить? А как хранить, чтобы они продержались очень долго? Что придумать для того, чтобы сушка прошла идеально, если в духовке нет функции «конвенция»?

Даже если я что-то пропущу, то надеюсь, что своими комментариями вы дадите повод для продолжения этой темы!

Сушить яблоки в микроволновке. Как сушить яблоки в домашних условиях —, как правильно сушить в духовке, микроволновке, на солнце

Как сушить яблоки в сушилке для фруктов? В целом положить нарезанные кусочки и установить определенный режим не составляет труда. Тем более многие приборы имеют индикаторы для фруктов или более точные, в том числе и для яблок. Тут, казалось бы, не следует чего-то добавлять, но определенные аспекты рассмотреть, тем не менее, полезно.

Длительность

Сколько времени сушить яблоки в сушилке? Старайтесь подгадывать самые длительные периоды между 11 вечера и 7 утра, так как в этот период тариф на электроэнергию дешевле .

В целом длительность при нужной температуре составляет около восьми часов , но не обязательно соблюдать такую длительность без перерыва и процесс может различаться, если подкладывать, например новые кусочки или менять расположение поддонов.

Как правильно сушить яблоки в электросушилке. Инструкция по сушению

Последние обновления на сайте:

1. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
2. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
3. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
4. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
5. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
6. Морковь долго храниться: проверенные способы
7. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
8. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
9. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
10. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
11. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
12. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
13. Как выращивать капусту в августе и сентябре
14. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
15. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
16. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
17. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
18. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
19. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
20. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
21. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
22. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
23. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
24. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
25. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
26. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
27. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
28. Настойка восковой моли: применение в медицине
29. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
30. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
31. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
32. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
33. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
34. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
35. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
36. Время созревания винограда Изабелла: все, что нужно знать
37. Просто и эффективно: черенкование черной смородины весной
38. Помидоры серии золотое чудо: как вырастить и ухаживать за этим уникальным сортом
39. Как выбрать оптимальные удобрения для яблонь и груш
40. Отличное обустройство малинового садика.
41. Ритуальные таблички из нержавеющей стали на памятниках
42. Почему кабачки бывают горькими Сад и огород. Что делать, если горчит кабачок
43. Добрый день. Разместите пожалуйста!
44. Что такое ремонтантная малина и как ее вырастить. В какое время сажать
45. Как правильно обрезать виноград. Сроки обрезки
46. Как можно использовать шелуху от семечек, как удобрение. Варианты использования
47. Свойства и применение золы подсолнечника. Зола из лузги подсолнечника
48. Как готовить морковь и свеклу к зимнему хранению. Сочные корнеплоды до весны и даже дольше! Как сохранить морковь и свёклу зимой: способы для разных условий
49. Изготовили и установили террасу с настилом из дпк (пластиковая террасная доска).
50. Как укрыть клубнику на зиму. Нужно ли укрывать клубнику на зиму?