Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Комнатные растения - фильтры воздуха.
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. Эпоха детства известного мальчика!
6. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
7. Ли снег в теплице нужен.
8. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
9. "Заметили - уничтожайте без промедления!
10. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
11. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
12. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
13. Сколько времени хранить соленья?
14. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
15. Судили деревню (а та безответна).
16. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
17. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
18. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
19. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
20. Какие казино работают
21. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
22. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
23. Какие необычные рекорды связаны с городом
24. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
25. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
26. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
27. Основные методы подготовки винограда к зиме
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
30. Как добраться до центра Москвы
31. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
32. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
33. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
34. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
35. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
36. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
39. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
40. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
41. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
42. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
43. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
44. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
45. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
46. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
47. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
48. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
49. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления