Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
2. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
3. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
4. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
5. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
6. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
7. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
8. Своими руками вот такой колодец сделал.
9. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
10. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
11. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
12. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
13. Рулетики с фаршем на мангале.
14. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
15. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
16. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
17. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
18. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
19. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
20. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
21. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
22. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
23. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
24. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
25. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
26. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
27. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
28. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
29. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
30. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
32. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
33. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
34. Простой способ сохранения яблок до зимы
35. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
36. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
39. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
40. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
41. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
43. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
44. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
45. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
46. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
47. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики