Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
2. Комнатные растения - фильтры воздуха.
3. Польза от употребления чесночной воды.
4. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
5. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
6. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
7. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
8. Орешки - рецепт из детства.
9. Построил своими руками беседку для бесед.
10. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
11. Анкл бенс - супер салат.
12. Желе из калины.
13. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
14. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
15. Сделал летом беседочку.
16. Есть ли современные достопримечательности
17. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
18. Какие интересные факты о климате Калуги
19. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
20. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
21. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
22. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
23. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
24. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
25. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
26. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
27. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
28. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
30. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
31. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
32. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
33. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
34. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
35. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
36. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
37. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
38. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
39. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
40. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
41. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
42. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
43. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
44. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
45. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
46. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
48. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
49. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
50. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке