Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Натуральные подкормки для гортензии.
3. Избавляемся от сорняков без химии.
4. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
5. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
6. Салат с куриной печенью.
7. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
8. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
9. За три года.
10. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
11. Запечённые фаршированные перцы.
12. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
13. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
14. Сделал летом беседочку.
15. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
16. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
17. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
18. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
19. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
20. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
21. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
22. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
23. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
24. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
25. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
26. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
27. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
28. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
29. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
30. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
31. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
32. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
33. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
34. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
35. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
36. Заморозка моркови: как это сделать правильно
37. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
38. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
39. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
40. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
41. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
42. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
44. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
45. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
46. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
47. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
48. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
49. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
50. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»: