Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Напиток для исцеления печение!
2. Вскуснейшая квашеная капуста.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Моя мама давно зимний сад хотела.
5. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
6. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
7. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
8. Какие необычные факты о Ижевске известны
9. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
10. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
11. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
12. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
13. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
14. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
15. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
16. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
17. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
18. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
19. Сушим шиповник дома: в духовке и без
20. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
21. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
22. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
23. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
24. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
25. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
26. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
27. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
28. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
29. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
30. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
31. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
32. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
33. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
34. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
35. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
36. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
37. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
38. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
39. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
40. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
41. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
42. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
43. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
44. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
45. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
46. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
47. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
48. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
49. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе
50. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе