Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
2. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
3. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
4. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
5. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
6. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
7. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
10. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
11. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
12. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
13. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
14. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
15. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
16. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
17. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
18. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
19. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
20. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
21. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
22. Основные методы подготовки винограда к зиме
23. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
24. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
25. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
26. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
27. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
28. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
29. Холодильник для яблок: за или против
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
32. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
33. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
34. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
35. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
36. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
37. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
40. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
41. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
43. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
46. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
47. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
48. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
49. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
50. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации