Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
4. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
7. Огурчики в аджике -.
8. В соцсетях появились трогательные кадры.
9. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
10. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
11. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
12. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
13. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
14. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
15. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
16. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
17. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
18. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
19. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
20. Когда была основана Москва и кем
21. Как Москва развивалась с течения времени
22. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
23. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
24. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
25. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
26. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
28. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
29. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
30. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
31. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
32. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
33. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
34. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
35. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
36. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
37. От весны до осени: как работает виноградник
38. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
39. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
41. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
42. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
43. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
44. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
45. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
46. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
47. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
48. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
49. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
50. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации