Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Подыскиваете альтернативу петунии?
2. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
3. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
4. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
5. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
6. Отличные пучковые сорта огурцов:
7. Дачная банька хороша.
8. Ароматный хлеб в пакете.
9. Моя мама давно зимний сад хотела.
10. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
11. Рулетики с фаршем на мангале.
12. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
13. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
14. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
15. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
16. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
17. Headlines:
18. Какие интересные факты о климате Калуги
19. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
20. Кремль: сердце истории Москвы
21. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
22. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
23. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
24. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
25. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
26. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
27. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
28. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
29. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
30. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
31. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
33. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
34. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
35. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
36. Простой способ сохранения яблок до зимы
37. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
38. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
39. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
40. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
41. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
42. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
43. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
44. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
45. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
46. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
47. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
48. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
49. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
50. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами