Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Быыстрый способ утепления окон.
2. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
3. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
4. Где этa улица?
5. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
6. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
7. Анкл бенс - супер салат.
8. Вкуснейшая грибная икра.
9. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
10. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
11. Московское метро: подземное царство архитектуры
12. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
13. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
16. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
17. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
18. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
20. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
21. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
22. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
23. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
24. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
25. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
26. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
27. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
28. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
29. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
30. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
31. Как правильно питаться для повышения потенции
32. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
33. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
34. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
35. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
36. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
37. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
38. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
39. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
40. Чем и как обработать капусту. Народные средства
41. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
42. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
43. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
44. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
45. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
46. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
47. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
49. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
50. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус