Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Сергей жуков сменил шумные студии на карельские леса!
2. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Садовые секреты и подсказки.
5. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
6. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
7. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
8. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
9. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
10. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
11. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
12. Вкуснейшие маринованные опята.
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Холодный литовский борщ.
15. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
16. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
17. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
18. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
19. Какие необычные факты о Ижевске известны
20. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
21. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
22. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
23. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
24. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
25. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
26. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
27. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
29. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
30. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
31. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
32. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
33. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
34. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
35. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
36. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
37. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
38. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
39. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
40. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
41. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
42. Зимние яблоки: простой способ сохранения
43. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
44. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
45. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
46. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
47. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
48. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
49. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
50. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы