Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
2. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
3. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
4. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
5. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
6. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
7. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
8. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
9. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
10. Отличная банька на крайнем севере.
11. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
12. Огурчики пикули. Автор Chef.
13. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
14. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
15. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
16. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
17. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
18. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
19. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
20. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
21. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
22. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
24. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
25. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
27. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
28. Холодильник для яблок: за или против
29. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
30. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
31. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
32. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
33. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
35. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
37. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
38. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
39. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
40. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
41. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
42. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
43. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
44. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
45. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
46. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
47. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
48. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
49. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
50. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку