Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
2. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
3. Горячее на праздничный стол.
4. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
5. Соорудили погреб на даче.
6. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
9. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
10. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
11. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
12. Есть ли современные достопримечательности
13. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
16. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
17. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
18. Headlines:
19. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
20. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
21. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
22. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
23. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
24. Морковь долго храниться: проверенные способы
25. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
26. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
27. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
28. Красноярский голос Ларисы Долиной
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
30. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
31. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
32. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
33. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
34. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
35. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
36. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
37. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
38. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
39. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
40. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
41. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
42. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
43. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
44. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
45. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
46. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
47. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
48. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
49. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики