Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
3. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
4. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
5. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
6. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
7. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
8. Рулетики с фаршем на мангале.
9. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
10. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
11. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
12. Какие казино работают
13. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
14. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
15. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
16. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
17. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
18. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
19. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
20. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
21. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
22. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
23. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
24. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
25. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
26. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
27. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
28. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
29. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
30. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
31. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
32. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
33. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
34. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
35. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
36. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
37. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
38. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
39. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
40. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
41. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
42. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
43. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
44. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
46. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
47. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
48. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики