Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
2. Натуральные подкормки для гортензии.
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Рассада стала вытянутой? 5.
5. Подыскиваете альтернативу петунии?
6. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
7. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
8. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
9. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
10. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
11. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
12. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
13. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
14. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
15. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
16. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
17. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
18. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
19. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
20. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
22. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
23. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
24. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
25. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
26. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
27. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
28. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
29. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
30. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
31. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
32. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
33. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
34. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
35. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
36. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
37. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
38. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
39. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
40. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
41. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
42. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
43. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
44. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
45. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
46. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
47. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
48. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
49. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками