Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
2. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
3. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
4. Быыстрый способ утепления окон.
5. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
6. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
7. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
8. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
9. Запечённые фаршированные перцы.
10. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
11. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
12. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
13. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
14. Какие казино работают
15. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
16. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
17. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
18. Headlines:
19. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
20. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
21. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
22. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
23. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
24. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
25. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
26. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
27. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
28. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
29. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
30. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
31. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
32. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
33. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
34. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
35. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
36. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
37. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
38. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
39. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
40. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
41. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
42. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
43. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
44. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. На яблоне мох, что делать. Лечение
46. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
47. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
48. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
49. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
50. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку