Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
2. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
3. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
4. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
5. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
6. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
7. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
8. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
9. Напиток для исцеления печение!
10. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
11. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
12. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
13. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
14. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
15. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
16. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
17. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
18. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
19. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
20. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
23. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
26. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
27. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
28. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
29. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
30. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
31. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
32. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
33. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
34. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
36. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
37. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
38. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
39. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
40. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
41. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
42. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
43. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
44. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
45. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
46. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
47. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
50. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут