Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. 5 секретов сладкой малины.
2. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
3. Живу в небольшом городке, в квартире.
4. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
5. Несколько советов по выращиванию томатов.
6. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
7. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
8. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
9. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
10. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
11. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
12. Сделали баньку для себя.
13. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
14. Скумбрия на мангале.
15. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
16. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
17. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
18. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
19. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
20. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
21. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
22. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
23. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
24. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
26. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
27. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
28. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
29. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
30. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
32. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
33. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
34. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
35. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
36. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
37. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
39. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
40. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
41. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
42. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
43. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
44. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
45. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
46. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
47. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
48. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
49. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
50. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации