Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
2. Комнатные растения - фильтры воздуха.
3. Польза от употребления чесночной воды.
4. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
5. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
6. Календула - ваш верный союзник в саду.
7. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
8. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
9. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
10. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
11. Любимый райский уголок.
12. Орешки - рецепт из детства.
13. Солёные грузди - как вкусно засолить.
14. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
15. В соцсетях появились трогательные кадры.
16. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
17. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
18. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
19. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
20. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
21. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
22. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
23. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
24. Свекла: польза и вред для здоровья человека
25. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
26. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
27. Какие зимние развлечения есть в парках
28. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
29. Как Санкт-Петербург был построен на воде
30. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
31. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
32. Простой и удобный способ сушки шиповника
33. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
34. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
35. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
36. Заморозка моркови: как это сделать правильно
37. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
38. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
39. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
40. Простой способ сохранения яблок до зимы
41. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
42. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
43. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
44. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
45. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
46. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
47. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
48. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
49. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
50. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок