Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
2. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
5. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
6. Подыскиваете альтернативу петунии?
7. Почему томаты трескаются?
8. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
9. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
10. Сделали баньку для себя.
11. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
12. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
13. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
14. Рулетики с фаршем на мангале.
15. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
16. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
17. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
18. Где можно покататься на аттракционах
19. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
20. Свекла: польза и вред для здоровья человека
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
23. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
24. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
25. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
26. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
27. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
28. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
29. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
30. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
31. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
32. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
33. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
34. Какие легенды и мифы связаны с историей города
35. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
36. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
37. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
38. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
39. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
40. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
41. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
42. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
43. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
44. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
45. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
46. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
47. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
48. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
49. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
50. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками