Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
2. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
3. Почему томаты трескаются?
4. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
5. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
6. Селёдка под шубой.
7. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
8. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
9. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
10. Моя мама давно зимний сад хотела.
11. Сделали баньку для себя.
12. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
13. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
14. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
15. Секреты лучшего усвоения свеклы
16. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
17. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
18. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
19. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
20. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
21. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
22. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
23. Основные методы подготовки винограда к зиме
24. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
25. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
26. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
27. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
28. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
29. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
30. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
31. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
32. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
33. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
34. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
35. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
36. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
37. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
38. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
39. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
40. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
41. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
42. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
44. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
45. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
46. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
47. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
48. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
49. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание