Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
2. Ли снег в теплице нужен.
3. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
4. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
5. Крылечко своими руками.
6. Красивейшая замена петунии -.
7. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
8. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
9. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
12. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
13. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
14. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
15. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
16. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
17. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
18. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
19. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
20. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
22. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
23. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
26. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
27. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
28. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
29. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
30. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
31. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
32. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
33. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
34. Как правильно хранить яблоки на зиму
35. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
36. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
37. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
38. Перец чили: от семян до плодов
39. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
40. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
41. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
42. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
44. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
45. Полная подкормка груши: от А до Я
46. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
47. Чем и как обработать капусту. Народные средства
48. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
49. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
50. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование