Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Салат аристократ. Ингредиенты:
3. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
4. За три года.
5. Забор из камня своими руками.
6. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
7. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
8. Какие интересные факты о климате Калуги
9. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
10. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
11. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
12. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
13. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
14. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
15. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
16. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
17. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
20. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
21. Сушим шиповник дома: в духовке и без
22. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
23. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
24. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
25. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
27. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
28. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
29. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
30. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
31. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
32. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
33. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
34. Перец чили: от семян до плодов
35. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
36. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
37. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
38. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
39. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
40. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
41. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
42. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
43. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
46. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
47. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
48. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
49. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
50. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт