Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
2. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
3. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
4. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
5. Где этa улица?
6. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
7. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
8. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
9. А вы ароматом сена … дышали.
10. Отличная банька на крайнем севере.
11. Огурчики пикули. Автор Chef.
12. Холодный литовский борщ.
13. Какие казино работают
14. Есть ли современные достопримечательности
15. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Какие легенды связаны с московскими монастырями
17. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
18. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
19. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
20. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
21. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
22. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
23. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
24. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
25. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
26. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
27. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
28. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
29. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
30. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
32. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
33. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
34. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
35. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
36. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
37. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
38. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
39. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
40. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
41. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
42. Как выбрать лучший мотоблок.
43. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
44. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
45. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
46. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
49. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)