Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
2. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
3. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
4. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
5. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
6. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
7. Ароматный хлеб в пакете.
8. Жаркое с рёбрышками.
9. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
10. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
11. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
12. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
13. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
14. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
15. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
16. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
17. Headlines:
18. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
19. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
20. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
21. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
22. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
23. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
24. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
25. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
26. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
27. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
28. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
29. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
30. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
31. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
32. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
33. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
34. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
35. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
36. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
37. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
38. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
39. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
40. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
41. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
42. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
43. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
44. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
45. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
46. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
47. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
48. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
49. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
50. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая