Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
2. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
3. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
4. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
5. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. Судили деревню (а та безответна).
8. Крылечко своими руками.
9. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
10. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
11. Желе из калины.
12. В соцсетях появились трогательные кадры.
13. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
14. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
15. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
16. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
17. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
18. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
19. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
20. Как Санкт-Петербург был построен на воде
21. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
22. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
24. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
25. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
26. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
27. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
28. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
29. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
30. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
31. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
32. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
33. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
34. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
35. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
36. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
37. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
40. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
41. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
42. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
43. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
44. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
45. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
46. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
47. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
49. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
50. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада