Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Анкл бенс - супер салат.
2. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
3. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
4. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
5. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
6. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
7. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
8. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
9. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
10. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
11. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
12. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
13. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
14. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
15. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
16. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
18. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
19. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
20. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
21. Морковь долго храниться: проверенные способы
22. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
23. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
24. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
25. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
26. Зимние яблоки: как хранить их дома
27. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
28. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
29. Перец чили: от семян до плодов
30. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
31. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
32. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
33. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
34. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
35. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
36. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
37. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
38. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
39. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
40. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
41. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
42. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
43. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
44. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
45. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
46. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
47. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
48. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
49. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
50. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка