Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
3. Каким растениям не подходит зола.
4. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
5. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
6. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
7. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
8. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
9. Полезные советы на каждый день.
10. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
11. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
12. Сделал летом беседочку.
13. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
14. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
15. Холодный литовский борщ.
16. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
17. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
18. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
19. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
20. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
21. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
22. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
23. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
24. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
25. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
26. Какие необычные факты о Ижевске известны
27. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
28. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
29. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
30. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
31. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
32. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
33. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
34. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
35. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
36. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
37. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
39. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
40. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
41. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
42. Простой способ сохранения яблок до зимы
43. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
44. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
45. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
46. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
47. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
48. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
49. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку