Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
3. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
4. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
5. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
6. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
7. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
8. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
9. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
10. Запечённые фаршированные перцы.
11. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
12. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
13. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
14. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
15. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
17. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
18. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
19. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
20. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. Headlines:
23. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
24. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
25. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
26. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
27. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
28. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
29. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
30. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
31. Секреты долговременного хранения моркови в песке
32. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
34. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
35. Зимние яблоки: как хранить их дома
36. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
37. Как правильно хранить яблоки на зиму
38. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
39. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
40. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
41. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
42. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
43. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
44. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
45. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
46. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
47. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
48. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
49. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
50. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта