Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
2. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
3. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
4. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
5. Ли снег в теплице нужен.
6. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
7. За три года.
8. Вскуснейшая квашеная капуста.
9. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
10. Огурчики в аджике -.
11. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
12. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
13. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
14. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
15. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
16. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
17. Какие казино работают
18. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
19. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
20. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
21. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
22. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
23. Где можно покататься на аттракционах
24. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
25. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
26. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
27. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
28. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
29. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
30. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
31. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
32. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
33. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
34. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
35. Холодильник для яблок: за или против
36. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
37. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
38. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
39. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
40. От весны до осени: как работает виноградник
41. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
42. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
43. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
44. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
45. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
46. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
47. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
48. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
49. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
50. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки