Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
3. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
4. Садовые секреты и подсказки.
5. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
6. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
7. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
8. Польза от употребления чесночной воды.
9. Эпоха детства известного мальчика!
10. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
11. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
12. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
13. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
14. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
15. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
16. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
17. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
18. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
19. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
20. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
21. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
22. Headlines:
23. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
24. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
25. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
26. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
27. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
28. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
29. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
30. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
31. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
32. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
33. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
34. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
35. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
36. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
38. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
39. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
40. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
41. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
42. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
43. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
44. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
45. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
46. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
47. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
48. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
49. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
50. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья