Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
4. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
5. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
6. Ли снег в теплице нужен.
7. Дачная банька хороша.
8. Крылечко своими руками.
9. Красивейшая замена петунии -.
10. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
11. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
12. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
13. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
14. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
15. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
16. Где можно покататься на аттракционах
17. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
18. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
20. Headlines:
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
22. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
23. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
24. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
25. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
26. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
27. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
28. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
30. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
31. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
32. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
33. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
34. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
35. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
36. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
37. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
38. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
39. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
40. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
41. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
42. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
43. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
44. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
45. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
46. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
47. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
48. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях