Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
2. Избавляемся от сорняков без химии.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
5. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
6. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
7. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
8. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
9. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
10. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
11. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
12. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
13. Куриные бочонки с грибной начинкой.
14. Картошка фри в духовке.
15. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
16. Сделали баньку для себя.
17. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
18. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
19. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
20. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
21. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
22. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
23. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
24. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
25. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
26. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
27. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
28. Какие галереи представляют работы московских художников
29. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
30. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
31. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
32. Основные методы подготовки винограда к зиме
33. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
34. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
35. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
36. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
37. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
38. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
39. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
40. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
41. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
42. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
43. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
44. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
45. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
46. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
47. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
48. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
49. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
50. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови