Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
2. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
3. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
4. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
5. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
6. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
7. Д - дeти.
8. Любимый райский уголок.
9. Красивейшая замена петунии -.
10. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
11. Вкуснейшая грибная икра.
12. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
13. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
14. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
15. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
16. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
18. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
19. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
20. Как Москва развивалась с течения времени
21. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
22. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
23. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
24. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
25. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
26. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
27. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
28. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
30. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
31. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
32. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
33. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
34. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
35. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
38. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
39. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
40. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
41. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
42. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
43. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
44. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
45. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
46. Морковь в холодильнике: мыть или нет
47. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
50. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола