Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
2. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
3. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
4. Салат с куриной печенью.
5. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
6. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
7. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
8. Запечённые фаршированные перцы.
9. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
10. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
11. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
12. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
13. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
14. Есть ли современные достопримечательности
15. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
16. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
17. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
18. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
19. Как Москва развивалась с течения времени
20. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
21. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
22. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
23. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
24. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
25. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
26. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
27. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
28. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
29. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
30. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
31. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
32. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
33. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
34. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
36. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
37. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
38. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
39. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
40. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
41. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
42. Способы ухода за виноградом в летнее время года
43. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
44. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
45. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
46. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
47. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
48. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
49. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
50. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях