Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Объявите войну насекомым на вашей даче!
2. Сода на страже здоровья смородины.
3. Секреты при выращивании картофеля.
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
6. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
7. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
8. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
9. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
10. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
11. Запечённые фаршированные перцы.
12. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
13. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
14. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
15. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
16. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
17. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
18. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
19. Какие зимние развлечения есть в парках
20. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
21. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
22. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
23. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
24. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
25. Как Москва развивалась с течения времени
26. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
27. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
28. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
29. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
30. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
31. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
32. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
33. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
34. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
35. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
36. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
37. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
38. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
39. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
40. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
41. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
42. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
43. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
44. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
45. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
47. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
48. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
49. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
50. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор