Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Рассада стала вытянутой? 5.
2. Комнатные растения - фильтры воздуха.
3. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
4. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
5. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
6. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
7. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
8. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
9. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
10. Желе из калины.
11. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
12. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
13. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
14. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
15. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
16. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
17. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
18. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
19. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
20. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
21. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
22. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
26. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
27. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
28. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
29. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
30. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
31. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
32. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
33. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
34. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
35. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
36. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
37. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
38. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
39. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
40. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
41. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
42. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
43. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
44. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
46. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
49. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
50. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней