Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
2. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Анкл бенс - супер салат.
5. Сладкий чили на зиму.
6. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
7. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
8. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
9. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
10. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
11. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
12. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
13. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
14. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
15. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
16. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
17. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
18. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
19. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
20. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
21. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
22. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
23. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
24. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
25. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
26. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
27. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
28. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
29. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
30. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
31. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
32. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
33. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
34. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
35. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
36. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
37. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
38. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
39. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
40. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
41. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
42. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
43. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
44. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
45. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
46. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
47. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
48. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
49. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
50. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода