Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
2. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
3. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
4. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
5. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
6. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
7. Орешки - рецепт из детства.
8. Красивейшая замена петунии -.
9. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
10. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
11. Московское метро: подземное царство архитектуры
12. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
13. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
14. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
15. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
16. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
19. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
20. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
21. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
22. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
23. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
24. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
25. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
26. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
27. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
28. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
29. Простой способ сохранения яблок до зимы
30. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
31. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
32. Способы ухода за виноградом в летнее время года
33. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
34. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
35. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
36. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
37. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
38. От весны до осени: как работает виноградник
39. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
41. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
42. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
43. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
44. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
45. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
46. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
47. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
49. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
50. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления