Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Дачная банька хороша.
3. Соорудили погреб на даче.
4. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
5. Вскуснейшая квашеная капуста.
6. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
7. Борщевая заправка на зиму.
8. Огурчики в аджике -.
9. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
11. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
12. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
13. Как назывался город раньше
14. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
15. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
16. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
17. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
18. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
19. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
20. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
21. Какие галереи представляют работы московских художников
22. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
23. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
24. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
25. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
26. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
27. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
28. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
29. Холодильник для яблок: за или против
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
31. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
32. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
33. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
34. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
35. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
36. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
37. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
38. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
39. Полная подкормка груши: от А до Я
40. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
41. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
42. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
43. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
44. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
45. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
46. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
47. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
48. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
49. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
50. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет