Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Oднa ceмья из гopoдa в глуxую дepeвню пpиexaлa.
2. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
3. Заметили на своих растениях тлю?
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
6. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
7. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
8. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
9. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
10. Где этa улица?
11. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
12. Запечённые фаршированные перцы.
13. Забор из камня своими руками.
14. Вкуснейшие маринованные опята.
15. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
16. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
17. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
18. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
19. Headlines:
20. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
21. Какие необычные рекорды связаны с городом
22. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
23. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
24. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
25. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
28. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
29. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
30. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
31. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
32. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
33. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
34. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
35. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
36. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
37. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
38. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
39. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
40. Алексей Глызин: от Рязани до мира
41. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
42. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
43. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
44. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
45. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
46. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
47. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
48. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
49. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
50. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.