Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Советы для капусты.
2. Сода на страже здоровья смородины.
3. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
4. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
5. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
6. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
7. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
8. Рулет из рульки.
9. Вскуснейшая квашеная капуста.
10. Моя мама давно зимний сад хотела.
11. Желе из калины.
12. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
13. Своими руками вот такой колодец сделал.
14. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
15. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
16. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
17. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
18. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
19. Секреты лучшего усвоения свеклы
20. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
21. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
22. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
23. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
24. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
25. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
26. Как добраться до центра Москвы
27. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
29. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
30. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
31. Секреты долговременного хранения моркови в песке
32. Заморозка моркови: как это сделать правильно
33. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
34. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
35. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
36. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
37. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
38. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
39. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
40. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
41. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
42. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
43. Полная подкормка груши: от А до Я
44. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
45. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
46. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
48. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
49. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
50. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов