Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
2. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
3. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
4. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
5. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
6. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
7. Какие исторические личности связаны с Калининградом
8. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
9. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
10. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
11. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
12. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
13. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
14. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
15. Headlines:
16. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
17. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
18. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
19. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
21. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
22. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
23. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
24. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
25. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
26. Эффективность сушки яблок в электросушилке
27. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
28. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
29. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
30. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
31. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
32. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
33. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
34. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
35. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
36. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
37. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
38. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
39. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
40. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
41. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
42. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
43. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
44. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
45. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
46. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
47. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями
48. Удивительный способ очистки: чиститься лимоном с чесноком по Неумывакину
49. Груша осенью: как подготовиться к зиме
50. Помидоры серии золотое чудо: как вырастить и ухаживать за этим уникальным сортом