Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Советы для капусты.
2. Эпоха детства известного мальчика!
3. Быыстрый способ утепления окон.
4. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
5. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
6. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
7. Анкл бенс - супер салат.
8. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
9. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
10. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
11. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
12. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
13. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
14. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
15. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
16. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
17. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
18. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
19. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
20. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
21. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
22. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
23. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
24. Основные методы подготовки винограда к зиме
25. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
26. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
27. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
28. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
29. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
30. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
31. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
32. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
33. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
34. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
35. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
36. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
37. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
38. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
39. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
40. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
41. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
42. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
43. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
44. Копаем огород 3 разными способами
45. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
46. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
47. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
48. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
49. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
50. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году