Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. 9 растений, которые любят золу.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
6. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
7. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
8. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
9. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
10. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
11. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
12. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
13. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
14. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
15. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
16. Тыква - кладезь здоровья!
17. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
18. Какие казино работают
19. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
20. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
21. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
22. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
23. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
24. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
25. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
26. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
27. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
28. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
29. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
30. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
31. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
32. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
33. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
34. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
35. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
36. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
37. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
38. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
39. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
40. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
41. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
42. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
43. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
44. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
45. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
46. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
47. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
48. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
49. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет