Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
2. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Календула - ваш верный союзник в саду.
6. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
7. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
8. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
9. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
10. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
11. Любимый райский уголок.
12. Где этa улица?
13. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
14. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
15. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
16. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
17. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
18. Какие исторические личности связаны с Калининградом
19. Какие легенды связаны с московскими монастырями
20. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
21. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
22. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
23. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
24. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
25. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
26. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
27. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
28. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
30. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
31. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
32. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
33. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
34. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
36. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
38. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
39. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
40. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
41. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
42. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
43. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
44. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
45. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
46. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
47. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
48. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
49. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
50. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе