Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
3. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
4. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
5. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
6. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
7. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
8. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
9. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
10. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
11. За три года.
12. Вкуснейшая грибная икра.
13. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
14. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
15. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
16. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
17. Кремль: сердце истории Москвы
18. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
19. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
20. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
21. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
22. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
23. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
24. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
25. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
26. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
27. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
28. Весенние прививки: необходимость или выбор
29. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
30. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
31. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
32. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
33. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
34. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
35. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
36. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
37. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
38. Какие легенды и мифы связаны с историей города
39. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
41. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
42. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
43. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
44. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
45. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
46. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
47. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
48. Полная подкормка груши: от А до Я
49. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
50. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани