Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
2. Ли снег в теплице нужен.
3. Перестаньте покупать чеснок!
4. Напиток для исцеления печение!
5. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
6. Красивейшая замена петунии -.
7. Вкуснейшие маринованные опята.
8. Желе из калины.
9. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
10. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
11. Моя идея беседки.
12. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
13. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
14. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
15. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
16. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
17. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
18. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
19. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
20. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
21. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
22. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
23. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
24. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
25. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
26. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
27. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
28. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
29. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
30. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
31. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
33. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
34. Как правильно хранить яблоки на зиму
35. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
36. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
37. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
38. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
39. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
40. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
41. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
42. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
43. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
44. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
45. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
47. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
48. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
49. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
50. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья