Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
2. Селёдка под шубой.
3. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
4. Напиток для исцеления печение!
5. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
6. В соцсетях появились трогательные кадры.
7. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
8. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
9. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
10. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
11. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
12. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
13. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
14. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
17. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
18. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
19. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
20. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
21. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
23. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
24. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
25. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
26. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
28. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
29. Зимние яблоки: простой способ сохранения
30. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
31. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
32. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
33. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
34. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
35. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
36. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
37. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
38. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
39. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
41. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
42. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
43. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
44. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
45. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
46. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
48. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
49. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
50. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания