Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Календула - ваш верный союзник в саду.
2. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
3. Где этa улица?
4. Ароматный хлеб в пакете.
5. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
6. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
7. Сделал летом беседочку.
8. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
9. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
10. Какие необычные рекорды связаны с городом
11. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
12. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
13. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
14. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
15. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
16. Четыре яблони из одной: История роста и развития
17. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
18. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
19. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
21. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
22. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
23. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
24. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
25. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
26. Заморозка моркови: как это сделать правильно
27. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
28. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
29. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
30. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
31. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
32. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
33. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
34. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
35. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
36. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
37. От весны до осени: как работает виноградник
38. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
39. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
40. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
41. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
42. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
43. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
44. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
45. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
46. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
47. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
48. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
49. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
50. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая