Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
3. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
4. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
5. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
6. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
7. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
8. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
9. Орешки - рецепт из детства.
10. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
11. Тыква - кладезь здоровья!
12. Огурчики в аджике -.
13. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
14. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
15. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
16. Headlines:
17. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
18. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
19. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
20. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
21. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
22. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
23. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
24. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
25. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
26. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
27. Москва в прошлом: как родился и вырос город
28. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
29. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
30. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
31. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
32. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
33. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
34. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
35. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
36. Зимние яблоки: простой способ сохранения
37. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
39. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
40. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
41. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
42. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
43. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
44. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
45. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
46. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
47. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
48. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку