Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
2. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
3. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
4. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
5. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
6. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
7. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
8. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
9. Какие интересные улицы и кварталы
10. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
11. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Headlines:
14. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
15. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
16. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
19. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
20. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
21. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
22. Холодильник для яблок: за или против
23. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
24. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
25. Перец чили: от семян до плодов
26. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
27. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
28. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
29. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
30. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
31. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
32. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
33. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
34. Морковь в холодильнике: мыть или нет
35. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
36. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
37. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
38. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
39. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
40. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
41. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
42. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
43. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
44. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
45. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
46. Сентябрьские секреты: как правильно ухаживать за виноградом
47. Вкусный и полезный: рецепт постных щи из краснокочанной капусты
48. Подготовь свой сад к весеннему сезону с помощью эффективных удобрений
49. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы
50. Красота для взрослых и детей.