Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Сколько времени хранить соленья?
2. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
3. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
6. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
7. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
8. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
9. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
10. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
11. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
12. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
13. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
14. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
15. Headlines:
16. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Какие галереи представляют работы московских художников
20. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
21. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
22. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
23. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
24. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
25. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
26. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
28. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
29. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
30. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
31. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
32. Перец чили: от семян до плодов
33. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
35. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
36. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
37. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
39. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
40. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
41. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
42. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
43. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
44. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
45. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
46. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
47. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
48. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
49. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
50. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном