Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
2. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
5. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
6. Рассада стала вытянутой? 5.
7. Садовые секреты и подсказки.
8. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
9. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
10. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
11. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
12. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
13. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
14. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
15. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
16. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
17. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
18. Скумбрия на мангале.
19. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
20. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
21. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
22. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
23. Пересадка винограда: необходимость или выбор
24. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
25. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
26. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
27. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
28. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
29. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
30. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
31. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
32. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
33. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
34. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
35. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
38. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
39. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
40. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
41. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
42. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
43. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
44. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
45. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
46. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
47. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
48. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
49. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью