Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Пруд на участке, сделанный своими руками.
2. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
3. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
4. Жаркое с рёбрышками.
5. Солёные грузди - как вкусно засолить.
6. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
7. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
8. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
9. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
10. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
11. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
12. Секреты лучшего усвоения свеклы
13. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
14. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
15. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
16. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
17. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
18. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
19. Headlines:
20. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
21. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
22. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
23. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
24. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
25. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
26. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
27. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
28. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
29. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
30. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
31. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
32. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
34. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
35. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
36. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
37. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
38. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
39. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
40. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
41. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
42. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
43. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
44. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
46. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
47. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
48. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
49. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам