Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
5. Садовые секреты и подсказки.
6. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
7. Перестаньте покупать чеснок!
8. Где этa улица?
9. Жаркое с рёбрышками.
10. Куриные бочонки с грибной начинкой.
11. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
12. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
13. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
14. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
15. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
16. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
17. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
18. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
19. Какие интересные улицы и кварталы
20. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
21. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
22. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
24. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
25. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
26. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
27. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
28. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
29. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
30. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
31. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
32. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
33. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
34. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
35. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
36. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
37. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
38. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
39. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
40. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
41. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
42. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
43. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
44. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
45. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
46. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
47. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
48. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
49. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления