Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
2. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
3. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
4. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
5. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
6. Полезные советы на каждый день.
7. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
8. Дачная банька хороша.
9. Селёдка под шубой.
10. Д - дeти.
11. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
12. Построил своими руками беседку для бесед.
13. Солёные грузди - как вкусно засолить.
14. Красивейшая замена петунии -.
15. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
16. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
17. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
18. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
19. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
20. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
21. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
22. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
23. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
24. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
25. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
26. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
27. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
28. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
29. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
30. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
31. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
32. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
33. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
34. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
36. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
37. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
38. Перец чили: от семян до плодов
39. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
40. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
41. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
42. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
43. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
44. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
45. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
46. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
47. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
48. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
49. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
50. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях