Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
2. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
5. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
6. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
7. Польза чистотела на загородном участке.
8. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
9. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
10. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
11. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
12. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
13. Соорудили погреб на даче.
14. Жаркое с рёбрышками.
15. Красивейшая замена петунии -.
16. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
17. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
18. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
19. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
20. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
21. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
22. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
23. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
24. Какие необычные рекорды связаны с городом
25. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
26. Секреты лучшего усвоения свеклы
27. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
28. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
29. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
30. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
31. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
32. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
33. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
34. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
35. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
36. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
37. Эффективность сушки яблок в электросушилке
38. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
39. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
40. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
41. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
42. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
43. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
44. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
45. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
46. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
48. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
49. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
50. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме