Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Построил своими руками беседку для бесед.
2. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
3. Анкл бенс - супер салат.
4. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Скумбрия на мангале.
7. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
8. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
9. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
10. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
11. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
12. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
13. Headlines:
14. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
15. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
16. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
17. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
18. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
19. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
20. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
21. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
22. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
23. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
24. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
25. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
26. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
27. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
28. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
29. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
30. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
31. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
32. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
33. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
34. Полная подкормка груши: от А до Я
35. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
36. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
37. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
38. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
39. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
40. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
41. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
42. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
43. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
44. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
45. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
46. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
47. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
48. Пять лучших способов хранить тыкву зимой
49. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек
50. Удивительный способ очистки: чиститься лимоном с чесноком по Неумывакину