Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
2. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
3. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
4. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
5. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
6. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
7. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
8. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
9. Моя мама давно зимний сад хотела.
10. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
11. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
12. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
13. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
14. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
15. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
16. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
17. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
18. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
19. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
20. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
21. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
22. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
23. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
24. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
25. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
26. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
27. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
28. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
29. Простой и удобный способ сушки шиповника
30. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
31. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
32. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
33. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
34. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
35. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
36. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
37. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
38. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
39. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
40. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
41. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
42. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
43. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
44. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
49. Как выбрать лучший мотоблок.
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте