Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
2. Своими руками вот такой колодец сделал.
3. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
4. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
5. Кремль: сердце истории Москвы
6. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
7. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
8. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
9. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
10. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
11. Весенние прививки: необходимость или выбор
12. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
13. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
14. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
15. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
16. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
17. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
18. Простой и удобный способ сушки шиповника
19. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
20. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
21. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
22. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
23. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
24. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
25. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
26. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
27. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
28. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
29. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
30. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
31. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
32. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
33. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
34. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
35. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
36. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
37. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
38. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
39. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
40. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
41. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
42. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
43. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
44. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
45. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
46. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
47. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
48. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
49. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения