Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
2. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
3. В копилку дачных полезностей.
4. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
5. Куриные бочонки с грибной начинкой.
6. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
7. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
8. Огурчики в аджике -.
9. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
10. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
11. Московское метро: подземное царство архитектуры
12. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
13. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
14. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
15. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
16. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
17. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
18. Какие необычные факты о Ижевске известны
19. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
20. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
21. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
22. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
23. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
24. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
25. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
26. Какие галереи представляют работы московских художников
27. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
31. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
32. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
33. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
34. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
35. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
37. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
38. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
39. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
40. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
41. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
42. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
43. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
44. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
45. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
46. Морковь в холодильнике: мыть или нет
47. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
48. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
49. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
50. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году