Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
2. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
3. Сделал летом беседочку.
4. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
5. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
6. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
7. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
8. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
9. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
10. Headlines:
11. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
12. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
13. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
14. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
15. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
16. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
17. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
18. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
19. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
20. Красноярский голос Ларисы Долиной
21. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
22. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
23. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
24. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
25. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
26. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
27. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
28. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
29. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
30. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
31. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
32. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
33. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
34. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
35. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
36. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
37. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
38. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
39. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
40. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
41. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
42. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
43. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
44. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
45. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
46. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
47. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
48. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
49. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе
50. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка