Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Натуральные подкормки для гортензии.
3. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
4. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
5. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
6. Нежный салат на праздничный стол.
7. Рулет из рульки.
8. Д - дeти.
9. Напиток для исцеления печение!
10. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
11. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
12. Отличная банька на крайнем севере.
13. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
14. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
15. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
16. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
17. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
18. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
19. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
20. Свекла: польза и вред для здоровья человека
21. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
22. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
23. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
24. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
25. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
26. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
27. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
28. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
29. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
30. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
31. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
32. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
33. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
34. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
35. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
36. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
37. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
38. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
39. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
40. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
41. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
42. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
43. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
44. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
45. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
46. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
47. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
48. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
49. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
50. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму