Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
2. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
3. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
4. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
5. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
6. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
7. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
8. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
9. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
10. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
11. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
12. Где этa улица?
13. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
14. Вкуснейшие маринованные опята.
15. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
16. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
17. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
18. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
19. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
20. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
21. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
22. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
23. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
24. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
25. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
26. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
27. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
28. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
29. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
32. Зимние яблоки: как хранить их дома
33. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
34. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
35. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
36. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
37. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
38. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
39. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
40. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
41. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
42. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
43. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
44. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
46. Копаем огород 3 разными способами
47. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
48. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
49. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц