Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. 5 секретов сладкой малины.
2. Натуральные подкормки для гортензии.
3. Средства от вредителей для капусты:
4. Секреты умной посадки.
5. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
6. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
7. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
8. Полезные советы на каждый день.
9. Д - дeти.
10. Построил своими руками беседку для бесед.
11. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
12. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
13. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
14. Огурчики в аджике -.
15. Своими руками вот такой колодец сделал.
16. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
17. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
18. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
19. Какие интересные факты о климате Калуги
20. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
21. Где можно покататься на аттракционах
22. Когда была основана Москва и кем
23. Как Москва развивалась с течения времени
24. Headlines:
25. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
26. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
27. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
28. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
29. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
30. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
31. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
32. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
33. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
34. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
35. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
36. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
37. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
38. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
39. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
40. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
41. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
42. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
43. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
44. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
45. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
46. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
47. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
48. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
49. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
50. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях