Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
2. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
3. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
4. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
5. Моя идея беседки.
6. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
7. Рулетики с фаршем на мангале.
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. Headlines:
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
12. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
13. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
14. Секреты лучшего усвоения свеклы
15. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
16. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
17. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
18. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
19. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
20. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
21. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
22. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
23. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
24. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
25. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
26. Простой и удобный способ сушки шиповника
27. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
28. Морковь долго храниться: проверенные способы
29. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
30. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
31. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
32. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
33. Как правильно хранить яблоки на зиму
34. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
35. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
36. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
37. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
38. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
40. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
41. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
43. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
44. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
45. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
46. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
47. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
48. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
49. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
50. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения