Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Объявите войну насекомым на вашей даче!
2. Избавляемся от сорняков без химии.
3. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
4. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
5. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
6. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
9. Вскуснейшая квашеная капуста.
10. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
11. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
12. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
13. В соцсетях появились трогательные кадры.
14. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
15. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Какие исторические личности связаны с Калининградом
17. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
18. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
19. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
20. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
21. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
22. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
23. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
24. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
25. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
26. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
27. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
29. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
30. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
31. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
32. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
33. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
34. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
35. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
36. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
37. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
38. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
39. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
40. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
41. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
42. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
43. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
45. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
46. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
47. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
48. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
49. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
50. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья