Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
4. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
5. О пересадке клубники задумались?
6. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
7. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
8. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
9. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
10. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
11. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
12. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
13. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
14. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
16. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
17. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
18. Где можно покататься на аттракционах
19. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
20. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
21. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
22. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
23. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
24. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
25. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
26. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
27. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
28. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
29. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
30. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
31. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
32. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
33. Как правильно питаться для повышения потенции
34. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
35. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
36. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
37. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
38. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
39. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
40. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
41. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
42. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
43. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
44. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
45. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
46. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
47. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
48. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
50. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте