Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Селёдка под шубой.
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
4. Жаркое с рёбрышками.
5. Желе из калины.
6. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
7. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
8. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
9. Есть ли современные достопримечательности
10. Headlines:
11. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
12. Headlines:
13. Какие зимние развлечения есть в парках
14. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
15. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
16. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
17. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
18. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
19. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
23. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
24. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
25. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
26. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
27. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
28. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
29. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
30. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
31. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
32. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
33. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
34. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
35. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
36. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
37. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
38. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
39. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
40. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
41. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
42. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
43. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
44. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
45. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
46. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
47. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
48. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
49. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
50. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации