Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Натуральные подкормки для гортензии.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Польза чистотела на загородном участке.
5. Садовые секреты и подсказки.
6. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
7. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
8. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
9. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
10. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
11. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
12. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
13. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
14. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
15. Рулет из рульки.
16. Отличная банька на крайнем севере.
17. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
18. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
19. Есть ли современные достопримечательности
20. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
21. Headlines:
22. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
23. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
24. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
25. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
26. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
27. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
28. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
29. Основные методы подготовки винограда к зиме
30. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
31. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
32. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
33. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
34. Эффективность сушки яблок в электросушилке
35. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
36. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
37. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
38. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
39. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
40. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
41. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
42. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
43. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
44. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
45. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
46. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
47. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
48. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
49. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
50. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях