Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Избавляемся от сорняков без химии.
2. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
3. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
4. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
5. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
6. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
7. Вскуснейшая квашеная капуста.
8. Вкуснейшая грибная икра.
9. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
10. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
11. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
12. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
13. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
14. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
15. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
16. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
17. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
18. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
19. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
20. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
21. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
22. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
23. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
24. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
25. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
26. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
27. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
28. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
29. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
30. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
31. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
32. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
33. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
34. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
35. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
36. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
37. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
38. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
39. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
40. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
41. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
42. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
43. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
45. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
46. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
49. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
50. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе