Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Эпоха детства известного мальчика!
2. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
3. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
4. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
5. "Заметили - уничтожайте без промедления!
6. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
7. Отличные пучковые сорта огурцов:
8. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
9. Соорудили погреб на даче.
10. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
11. Вкуснейшие маринованные опята.
12. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
13. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
14. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
15. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
16. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
17. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
18. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
19. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
20. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
23. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
24. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
25. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
26. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
27. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
28. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
29. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
30. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
31. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
32. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
33. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
34. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
35. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
36. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
37. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
38. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
39. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
40. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
41. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
42. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
43. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
44. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
45. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
46. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
47. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
48. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
49. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
50. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения