Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
2. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
3. А вы ароматом сена … дышали.
4. Какие казино работают
5. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
6. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
7. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
8. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
9. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
10. Как Москва развивалась с течения времени
11. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
12. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
13. Какие галереи представляют работы московских художников
14. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
15. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
16. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
17. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
18. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
19. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
20. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
21. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
22. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
23. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
24. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
25. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
26. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
27. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
28. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
29. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
30. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
31. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
32. На яблоне мох, что делать. Лечение
33. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
34. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
35. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
36. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
37. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
38. Как выбрать лучший мотоблок.
39. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
40. Чем и как обработать капусту. Народные средства
41. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
42. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
43. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
44. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
45. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
46. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
47. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
48. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
49. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
50. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году