Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
2. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
3. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
4. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
5. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
6. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
7. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
8. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
9. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
10. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
11. Рулет из рульки.
12. Где этa улица?
13. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
14. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
15. Московское метро: подземное царство архитектуры
16. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
17. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
18. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
19. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
20. Какие легенды связаны с московскими монастырями
21. Секреты лучшего усвоения свеклы
22. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
23. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
24. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
26. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
27. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
28. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
29. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
30. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
31. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
32. Секреты долговременного хранения моркови в песке
33. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
34. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
35. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
36. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
37. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
38. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
39. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
40. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
41. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
42. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
44. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
46. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
47. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
48. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты