Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Горячее на праздничный стол.
3. Д - дeти.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
6. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
7. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
8. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
9. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
12. Какие зимние развлечения есть в парках
13. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
14. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
15. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
16. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
17. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
18. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
19. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
20. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
21. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
22. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
23. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
24. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
25. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
26. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
27. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
28. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
29. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
30. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
31. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
32. Эффективность сушки яблок в электросушилке
33. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
35. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
36. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
37. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
38. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
39. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
40. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
41. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
42. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
43. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
44. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
46. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
47. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
48. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
50. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты