Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
2. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
3. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
4. Салат аристократ. Ингредиенты:
5. Отличные пучковые сорта огурцов:
6. Дачная банька хороша.
7. Соорудили погреб на даче.
8. За три года.
9. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
10. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
11. Тыква - кладезь здоровья!
12. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
13. Какие интересные факты о климате Калуги
14. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
15. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
16. Headlines:
17. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
18. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
19. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
20. Как Санкт-Петербург был построен на воде
21. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
22. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
24. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
25. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
26. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
27. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
28. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
29. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
30. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
31. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
32. Морковь долго храниться: проверенные способы
33. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
34. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
35. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
36. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
37. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
38. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
39. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
40. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
41. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
42. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
43. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
46. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
47. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
48. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
50. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам