Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Избавляемся от сорняков без химии.
3. Комнатные растения - фильтры воздуха.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
6. Рулет из рульки.
7. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
8. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
9. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
10. Солёные грузди - как вкусно засолить.
11. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
12. Желе из калины.
13. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
14. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
15. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
16. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
17. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
18. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
19. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
20. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
21. Четыре яблони из одной: История роста и развития
22. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
23. Весенние прививки: необходимость или выбор
24. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
26. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
27. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
28. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
29. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
30. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
31. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
32. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
33. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
34. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
35. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
36. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
37. От весны до осени: как работает виноградник
38. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
39. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
40. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
41. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
42. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
43. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
44. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
45. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
46. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
47. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
48. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
49. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
50. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья