Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
3. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
4. Избавляемся от сорняков без химии.
5. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
6. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
7. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
8. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
9. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
10. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
11. В копилку дачных полезностей.
12. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
13. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
14. Анкл бенс - супер салат.
15. Желе из калины.
16. Борщевая заправка на зиму.
17. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
18. Своими руками вот такой колодец сделал.
19. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
20. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
21. Какие исторические личности связаны с Калининградом
22. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
23. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
24. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
25. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
26. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
27. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
28. Как Москва развивалась с течения времени
29. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
30. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
31. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
32. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
33. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
34. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
35. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
36. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
37. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
38. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
39. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
40. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
41. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
42. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
43. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
44. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
45. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
46. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
47. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
48. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
49. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?