Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Анкл бенс - супер салат.
5. Сладкий чили на зиму.
6. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
7. Обшил и утеплил наш дачный домик.
8. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
9. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
10. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
11. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
12. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
13. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
14. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
15. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
16. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
17. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
18. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
19. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
20. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
23. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
24. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
25. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
26. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
27. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
28. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
29. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
30. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
31. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
32. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
33. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
34. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
35. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
36. На яблоне мох, что делать. Лечение
37. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
38. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
39. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
40. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
41. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
42. Морковь в холодильнике: мыть или нет
43. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
44. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
45. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
46. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
47. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
48. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
49. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы