Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
3. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
4. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
5. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
6. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
7. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
8. Горячее на праздничный стол.
9. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
10. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
11. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
12. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
13. Жаркое с рёбрышками.
14. Красивейшая замена петунии -.
15. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
16. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
17. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
18. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
19. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
20. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
21. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
22. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
23. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
24. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
25. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
26. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
27. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
28. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
29. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
30. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
31. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
32. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
33. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
34. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
35. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
36. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
37. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
38. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
39. Красноярский голос Ларисы Долиной
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
41. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
42. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
43. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
44. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
45. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
46. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
47. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
48. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
49. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
50. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки