Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Подыскиваете альтернативу петунии?
2. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
3. Почему томаты трескаются?
4. О пересадке клубники задумались?
5. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
6. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
7. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
8. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
9. Запечённые фаршированные перцы.
10. Вкуснейшая грибная икра.
11. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
12. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
13. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
14. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
15. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
16. Московское метро: подземное царство архитектуры
17. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
18. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
19. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
20. Какие интересные факты о московском метро
21. Headlines:
22. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
23. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
24. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
25. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
26. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
27. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
28. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
29. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
30. Сушим шиповник дома: в духовке и без
31. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
32. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
33. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
34. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
35. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
36. Красноярский голос Ларисы Долиной
37. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
38. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
39. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
40. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
41. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
42. От весны до осени: как работает виноградник
43. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
45. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
46. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
47. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
48. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
49. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
50. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней