Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
2. Напиток для исцеления печение!
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Красивейшая замена петунии -.
5. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
6. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
7. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
8. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
9. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
10. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
11. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
12. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
13. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
14. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
15. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
16. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
17. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
18. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
19. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
20. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
21. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
22. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
23. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
24. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
25. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
26. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
27. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
28. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
29. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
30. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
31. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
32. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
33. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
34. Как выращивать капусту в августе и сентябре
35. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
36. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
37. Полная подкормка груши: от А до Я
38. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
39. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
40. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
41. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
42. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
43. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
44. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
45. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
46. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
47. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
48. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
49. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
50. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно