Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
2. Когда и как сажать бархатцы.
3. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
4. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
5. Несколько советов по выращиванию томатов.
6. Календула - ваш верный союзник в саду.
7. Нежный салат на праздничный стол.
8. Крылечко своими руками.
9. Моя идея беседки.
10. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
11. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
12. В соцсетях появились трогательные кадры.
13. Холодный литовский борщ.
14. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
15. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
16. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
17. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
18. Какие галереи представляют работы московских художников
19. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
20. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
21. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
22. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
23. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
24. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
25. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
26. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
27. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
28. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
29. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
30. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
31. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
32. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
33. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
34. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
35. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
36. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
37. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
38. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
39. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
41. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
42. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
43. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
44. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
45. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
46. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
47. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
48. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
49. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью