Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
2. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
3. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
4. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
5. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
6. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
7. Соорудили погреб на даче.
8. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
9. Вот такую беседку сделал муж.
10. Обшил и утеплил наш дачный домик.
11. Огурчики в аджике -.
12. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
13. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
14. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
15. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
16. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
18. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
19. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
20. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
21. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
22. Какие легенды и мифы связаны с историей города
23. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
24. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
25. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
26. Заморозка моркови: как это сделать правильно
27. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
28. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
29. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
30. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
31. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
32. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
33. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
34. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
35. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
36. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
37. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
38. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
39. От весны до осени: как работает виноградник
40. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
41. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
42. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
43. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
44. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
45. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
46. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
47. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
48. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
49. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
50. Где и как вы храните картофель в квартире?