Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
3. Интересная идея для дачного туалета.
4. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
5. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
6. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
7. В копилку дачных полезностей.
8. Соорудили погреб на даче.
9. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
10. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
11. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
12. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
13. Сладкий чили на зиму.
14. Сделали баньку для себя.
15. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
16. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
17. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
18. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
19. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
20. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
21. Какие легенды связаны с московскими монастырями
22. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
23. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
24. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
25. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
26. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
27. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
28. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
29. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
30. Как Москва развивалась с течения времени
31. Headlines:
32. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
33. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
34. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
35. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
36. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
37. Зимние яблоки: простой способ сохранения
38. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
39. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
40. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
41. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
42. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
43. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
44. Как выращивать капусту в августе и сентябре
45. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
46. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
48. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
49. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки