Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
2. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
3. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Эпоха детства известного мальчика!
6. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
7. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
8. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
9. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
10. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
11. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
12. За три года.
13. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
14. Ароматный хлеб в пакете.
15. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
16. Моя идея беседки.
17. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
18. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
19. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
20. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
21. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
22. Headlines:
23. Как назывался город раньше
24. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
25. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
26. Пересадка винограда: необходимость или выбор
27. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
28. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
29. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
30. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
31. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
32. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
33. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
34. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
35. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
36. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
37. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
38. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
39. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
40. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
41. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
42. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
43. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
44. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
45. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
46. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
47. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
48. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?