Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Нежный салат на праздничный стол.
3. Салат аристократ. Ингредиенты:
4. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
5. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
6. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
7. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
8. Анкл бенс - супер салат.
9. Сделал летом беседочку.
10. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
11. Headlines:
12. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
13. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
14. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
15. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
16. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
19. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
20. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
21. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
22. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
23. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
25. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
26. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
27. Как правильно хранить яблоки на зиму
28. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
29. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
30. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
31. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
32. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
33. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
34. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
35. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
38. От весны до осени: как работает виноградник
39. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
40. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
41. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
42. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
43. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
44. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
45. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
46. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
47. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
48. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
49. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
50. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном