Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
2. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
3. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
4. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
5. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
6. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
7. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
8. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
9. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
10. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
11. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
12. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
13. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
14. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
15. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
16. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
18. Какие исторические личности связаны с Калининградом
19. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
20. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
21. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
22. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
23. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
24. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
25. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
26. Headlines:
27. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
28. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
29. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
30. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
31. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
32. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
33. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
34. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
35. Зимние яблоки: простой способ сохранения
36. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Перец чили: от семян до плодов
39. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
40. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
41. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
42. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
43. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
44. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
45. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
46. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
47. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
48. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
49. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)