Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
2. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
5. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
6. Анкл бенс - супер салат.
7. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
8. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
9. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
10. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
11. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
12. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
13. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
14. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
15. Как Санкт-Петербург был построен на воде
16. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
17. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
19. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
20. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
21. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
22. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
23. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
24. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
25. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
26. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
27. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
28. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
29. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
30. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
31. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
32. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
33. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
34. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
35. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
36. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
37. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
38. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
39. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
40. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
41. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
42. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
43. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
44. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
45. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
46. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
49. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
50. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка