Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. 5 секретов сладкой малины.
2. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
3. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
4. Как мы высокие грядки делаем.
5. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
6. Почему томаты трескаются?
7. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
8. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
9. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
10. Крылечко своими руками.
11. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
12. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
13. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
14. Холодный литовский борщ.
15. Какие казино работают
16. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
17. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
18. Какие исторические личности связаны с Калининградом
19. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
20. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
21. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
22. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
23. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
24. Четыре яблони из одной: История роста и развития
25. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
26. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
27. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
28. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
29. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
30. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
31. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
32. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
33. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
34. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
35. Простой способ сохранения яблок до зимы
36. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
37. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
38. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
39. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
40. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
41. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
42. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
43. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
44. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
45. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
46. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
47. Чем и как обработать капусту. Народные средства
48. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
49. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
50. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме