Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Oднa ceмья из гopoдa в глуxую дepeвню пpиexaлa.
2. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
3. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
4. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
5. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
6. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
7. Секреты умной посадки.
8. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
9. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
10. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
11. Вскуснейшая квашеная капуста.
12. Моя мама давно зимний сад хотела.
13. Сделали баньку для себя.
14. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
15. Московское метро: подземное царство архитектуры
16. Рулетики с фаршем на мангале.
17. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
18. Какие интересные факты о московском метро
19. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
20. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
21. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
22. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
23. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
24. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
25. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
26. Четыре яблони из одной: История роста и развития
27. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
28. Сушим шиповник дома: в духовке и без
29. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
30. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
31. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
32. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
33. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
34. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
35. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
36. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
37. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
38. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
39. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
40. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
41. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
42. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
43. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
44. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
45. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
46. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
49. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
50. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты