Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
2. Когда и как сажать бархатцы.
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. Эпоха детства известного мальчика!
6. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
7. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
8. Салат аристократ. Ингредиенты:
9. Селёдка под шубой.
10. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
11. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
12. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
15. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
16. Своими руками вот такой колодец сделал.
17. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
18. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
19. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
20. Секреты лучшего усвоения свеклы
21. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
22. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
23. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
24. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
25. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
26. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
27. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
29. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
30. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
31. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
32. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
33. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
34. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
35. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
36. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
37. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
38. Перец чили: от семян до плодов
39. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
40. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
41. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
42. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
43. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
44. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
46. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
47. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
48. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
49. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления