Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
3. 5 секретов сладкой малины.
4. Натуральные подкормки для гортензии.
5. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
6. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
7. Каким растениям не подходит зола.
8. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
9. Календула - ваш верный союзник в саду.
10. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
11. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
12. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
13. Д - дeти.
14. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
15. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
16. Отличная банька на крайнем севере.
17. Вскуснейшая квашеная капуста.
18. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
19. Красивейшая замена петунии -.
20. Московское метро: подземное царство архитектуры
21. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
22. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
23. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
24. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
25. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
26. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
27. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
28. Как Санкт-Петербург был построен на воде
29. Headlines:
30. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
31. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
32. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
33. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
34. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
35. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
36. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
37. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
38. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
39. Заморозка моркови: как это сделать правильно
40. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
41. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
42. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
43. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
44. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
45. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
46. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
47. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
48. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
49. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
50. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок