Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные свойства листьев облепихи.
2. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
3. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
4. Перестаньте покупать чеснок!
5. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
6. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
7. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
8. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
9. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
10. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
11. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
12. Борщевая заправка на зиму.
13. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
14. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
15. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
16. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
17. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
18. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
19. Headlines:
20. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
21. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
22. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
23. Сушим шиповник дома: в духовке и без
24. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
25. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
26. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
27. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
28. Эффективность сушки яблок в электросушилке
29. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
30. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
31. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
32. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
33. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
34. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
35. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
36. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
37. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
38. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
39. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
40. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
41. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
42. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
43. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
44. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
45. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
46. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
47. Настойка восковой моли: применение в медицине
48. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
49. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
50. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета