Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
2. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
3. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
4. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
5. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
6. Календула - ваш верный союзник в саду.
7. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
8. Сколько времени хранить соленья?
9. В копилку дачных полезностей.
10. Огурчики в аджике -.
11. Своими руками вот такой колодец сделал.
12. Какие интересные факты о климате Калуги
13. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
14. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
15. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
16. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
17. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
18. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
19. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
20. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
21. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
22. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
23. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
26. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
27. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
28. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
29. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
30. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
31. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
32. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
33. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
34. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
35. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
36. Перец чили: от семян до плодов
37. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
38. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
39. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
40. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
41. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
42. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
43. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
44. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
45. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
46. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
47. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
48. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
49. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
50. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации