Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
3. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
6. О пересадке клубники задумались?
7. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
8. Судили деревню (а та безответна).
9. Вкуснейшая грибная икра.
10. Сделал летом беседочку.
11. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
12. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
13. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
14. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
15. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
16. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
17. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
18. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
19. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
20. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
21. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
22. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
23. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
24. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
25. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
26. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
27. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
28. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
29. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
30. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
31. Какие легенды и мифы связаны с историей города
32. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
33. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
34. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
35. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
36. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
37. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
38. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
39. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
40. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
41. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
42. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
43. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
44. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
45. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
46. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
47. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
48. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку