Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Объявите войну насекомым на вашей даче!
3. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
4. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
5. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
6. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
7. Избавляемся от сорняков без химии.
8. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
9. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
10. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
11. Картошка фри в духовке.
12. Вкуснейшая грибная икра.
13. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
14. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
15. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
16. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
17. Какие интересные факты о климате Калуги
18. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
19. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
20. Какие интересные факты о московском метро
21. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
22. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
23. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
24. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
25. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
26. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
27. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
28. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
29. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
31. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
33. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
34. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
35. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
36. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
38. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
39. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
40. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
41. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
42. Как правильно питаться для повышения потенции
43. Перец чили: от семян до плодов
44. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
45. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
46. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
47. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
48. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
49. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя