Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и как сажать бархатцы.
2. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
3. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
4. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
5. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
6. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
7. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
8. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
9. Салат с куриной печенью.
10. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
11. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
12. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
13. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
14. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
15. Какие интересные улицы и кварталы
16. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
17. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
18. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
19. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
20. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
21. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
22. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
23. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
24. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
25. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
26. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
27. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
28. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
29. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
30. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
33. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
34. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
35. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
36. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
37. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
38. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
39. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
40. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
41. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
42. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
43. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
44. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
45. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
46. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
47. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
48. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
49. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
50. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения