Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
2. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
3. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
4. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
5. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
6. Солёные грузди - как вкусно засолить.
7. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
8. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
9. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
10. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
11. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
12. Пересадка винограда: необходимость или выбор
13. Как Санкт-Петербург был построен на воде
14. Headlines:
15. Когда была основана Москва и кем
16. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
17. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
18. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
19. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
20. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
21. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
22. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
23. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
24. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
25. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
26. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
27. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
28. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
29. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
30. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
31. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
32. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
33. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
34. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
35. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
36. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
37. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
38. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
39. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
40. Копаем огород 3 разными способами
41. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
42. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
43. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
44. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
45. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
46. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
47. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
48. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
49. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
50. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья