Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. На заметку дачникам.
4. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
5. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
6. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
7. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
8. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
9. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
10. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
11. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
12. Рулетики с фаршем на мангале.
13. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
14. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
15. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
16. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
17. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
18. Какие зимние развлечения есть в парках
19. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
20. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
21. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
22. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
25. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
26. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
27. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
28. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
29. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
30. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
31. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
32. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
33. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
34. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
35. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
36. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
37. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
38. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
39. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
40. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
41. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
42. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
43. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
44. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
45. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
46. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
47. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
49. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
50. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке