Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
2. Красивейшая замена петунии -.
3. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
4. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
5. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
6. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
7. Какие интересные факты о климате Калуги
8. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
9. Headlines:
10. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
11. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
12. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
13. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
14. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
15. Москва в прошлом: как родился и вырос город
16. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
17. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
18. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
19. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
20. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
21. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
22. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
23. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
24. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
25. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
26. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
27. Заморозка моркови: как это сделать правильно
28. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
29. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
30. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
31. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
32. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
33. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
34. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
35. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
36. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
37. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
38. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
39. Как выбрать лучший мотоблок.
40. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
41. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
42. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
43. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
44. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
45. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
46. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
47. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
48. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
49. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
50. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов