Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
3. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
4. Живу в небольшом городке, в квартире.
5. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
6. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
7. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
8. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
9. Салат аристократ. Ингредиенты:
10. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
11. Отличные пучковые сорта огурцов:
12. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
13. Ароматный хлеб в пакете.
14. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
15. Сладкий чили на зиму.
16. Отличная банька на крайнем севере.
17. Московское метро: подземное царство архитектуры
18. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
19. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
20. Есть ли современные достопримечательности
21. Какие исторические личности связаны с Калининградом
22. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
23. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
24. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
25. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
26. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
27. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
28. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
29. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
30. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
31. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
32. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
33. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
34. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
35. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
36. Зимние яблоки: простой способ сохранения
37. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
38. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
39. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
40. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
41. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
42. Полная подкормка груши: от А до Я
43. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
44. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
47. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
48. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
49. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
50. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками