Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Как мы высокие грядки делаем.
2. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
3. Ли снег в теплице нужен.
4. Быыстрый способ утепления окон.
5. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
6. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
7. Салат с куриной печенью.
8. Салат аристократ. Ингредиенты:
9. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
10. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
11. Построил своими руками беседку для бесед.
12. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
13. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
14. Красивейшая замена петунии -.
15. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
16. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
17. Какие казино работают
18. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
19. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
20. Какие исторические личности связаны с Калининградом
21. Какие интересные факты о московском метро
22. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
23. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
24. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
25. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
26. Пересадка винограда: необходимость или выбор
27. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
28. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
29. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
30. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
31. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
32. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
33. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
34. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
35. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
36. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
37. Как правильно хранить яблоки на зиму
38. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
39. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
40. Способы ухода за виноградом в летнее время года
41. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
42. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
43. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
45. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
46. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
48. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
49. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
50. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты