Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
2. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
3. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
4. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
5. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
6. Анкл бенс - супер салат.
7. Московское метро: подземное царство архитектуры
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. Какие интересные факты о климате Калуги
10. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
11. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
12. Секреты лучшего усвоения свеклы
13. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
14. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
15. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
16. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
17. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
18. Headlines:
19. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
20. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
21. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
23. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
24. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
25. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
26. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
27. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
28. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
29. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
30. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
31. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
32. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
33. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
34. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
35. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
36. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
37. Зимние яблоки: как хранить их дома
38. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
39. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
40. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
41. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
42. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
43. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
44. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
45. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
46. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
49. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
50. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия