Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
2. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
3. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
4. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
5. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
6. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
7. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
8. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
9. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
10. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
11. Вскуснейшая квашеная капуста.
12. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
13. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
14. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
15. Какие казино работают
16. Есть ли современные достопримечательности
17. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
18. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
19. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
20. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
21. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
22. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
23. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
24. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
25. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
26. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
27. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
28. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
29. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
30. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
31. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
32. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
33. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
34. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
35. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
36. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
37. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
38. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
39. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
40. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
41. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
42. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
43. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
44. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
45. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
46. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
47. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
48. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта