Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда из ежедневного рациона

Кабачковая икра очень вкусная и нежная.
Многие люди ищут рецепт икры из кабачков «как магазинная», но могу точно сказать, что икра, приготовленная дома, в сто раз вкуснее магазинной.
Поэтому, делюсь рецептом икры, который подходит для приготовления на обычной плите.
Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 650 гр. и одна 350 гр.

кабачки в очищенном виде (без семечек и шкурки)- 1,5 кг (в неочищенном виде- 1950 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (350 гр.)
морковь- 600 гр. (4 штуки)
перец болгарский сладкий- 300 гр. (2 штуки)
томат-паста- 6 столовых ложек (230 гр.)
растительное масло для жарки- 150 гр.
острый перец чили- 1 стручок (или по вкусу)
соль- 3 чайные ложки без горки (25 гр.)
сахар- 3 чайные ложки с горкой (25 гр.)

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные бочонки с грибной начинкой.
2. Красивейшая замена петунии -.
3. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
4. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
5. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
6. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
7. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
8. Какие легенды связаны с московскими монастырями
9. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
10. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
11. Headlines:
12. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
13. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
14. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
15. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
16. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
17. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
18. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
19. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
20. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
21. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
22. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
23. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
24. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
25. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
26. Как правильно хранить яблоки на зиму
27. Как правильно питаться для повышения потенции
28. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
29. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
30. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
31. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
32. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
33. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
34. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
35. На яблоне мох, что делать. Лечение
36. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
37. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
38. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
39. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
40. Где и как вы храните картофель в квартире?
41. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
42. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
43. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
44. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
45. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
46. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
47. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
48. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
49. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта