Моркови в масле

Интернет-магазин Гарденмарт 413116, Российская Федерация, Саратовская область, г. Энгельс, ул. Ломоносова, д.31А +79271441868

Морковь — самый капризный овощ в плане хранения. Если и вы столкнулись с «капризами», то сейчас вместе найдем причину и решение.

Морковь — самый капризный овощ в плане хранения. Многие дачники ломают голову, что с ней делать. Если и вы столкнулись с «капризами», то сейчас вместе найдем причину и решение.

Помните, какие сорта вы сажали? Нужно убедиться, что это лежкие, не салатные сорта. Если сорт салатный, то лучше сделать заморозку в камере, на балконе или на улице. Салатная летняя морковь хранится плохо, может сгнить до марта.

Морковь - один из самых популярных овощей на нашем столе. Она обладает не только вкусными свойствами, но и большим количеством полезных веществ. Чтобы сохранить свежесть и вкус моркови, важно правильно хранить ее в овощехранилище. В этой статье мы расскажем вам, как это сделать.

Перед тем, как начать хранить морковь, важно выбрать подходящее место для хранения. Овощехранилище должно быть прохладным, сухое и хорошо проветриваемое. Лучшим вариантом будет холодильник, но если его нет, то можно использовать прохладное и сухое место в доме.

Морковь прочно вошла в ежедневный рацион людей, живущих в разных странах и континентах. Этот корнеплод не только вкусен, но весьма полезен. Его используют для приготовления как первых и вторых блюд, так и для создания десертов и консерваций. Овощ насчитывает около 60 видов, и его выращивание не представляет собой особых трудностей, чего нельзя сказать о хранении моркови. Загнивание или засыхание овоща с потерей вкусовых и полезных качеств, увы, часто приключаются с этим корнеплодом. Как этого избежать и можно ли сохранить морковь в полиэтиленовых пакетах – давайте разбираться вместе.

Сохранность корнеплода зимой в погребе зависит от многих факторов, первый из которых – правильная уборка моркови с участка. Если морковь неправильно собрать, храниться она будет не более месяца. Поэтому, прежде чем рассматривать вопрос как хранить морковь в погребе зимой, стоит изучить, как нужно ее правильно собирать.

Период сбора урожая приходится на середину сентября, хотя нередко его собирают и в октябре. Все зависит от региона. Главное, чтобы не было частых дождей, слишком короткого светового дня, а в остальном передержка в земле на 2-3 недели и первые заморозки не сильно отражаются на корнеплоде.

Собирать урожай нужно в сухую погоду, когда земля не мокрая. Вытягивают морковь за ботву, а если она не поддается, можно подкапнуть грядку.

Очень важно правильно подготовить помещение, это оказывает существенное влияние на итоговый результат. Что придется сделать:

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила: