Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Закладки в погреб

Картофель — один из самых частых гостей на нашем столе. Чтобы употреблять качественные овощи круглый год, их важно правильно сохранить. Урожай держат не только в погребе , но и в квартире: коридоре, кладовке, на балконе, кухне и в холодильнике.

Чтобы клубни не сгнили и не начали прорастать, им обеспечивают оптимальные условия: температуру, уровень влажности и циркуляцию воздуха.

Сроки уборки картофеля для зимнего хранения

Хорошо хранятся только вызревшие клубни . Сигнал для сбора урожая — подсыхание листьев. Опытные дачники выжидают около месяца, пока ботва полностью высохнет. Выкапывают овощи только в солнечную и сухую погоду, чтобы снизить риск гниения в будущем.

Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях

Лёжкие сорта есть среди среднеспелой, поздней и даже ранней свёклы. Каждый из них имеет свои особенности и характеристики, поэтому огородники могут выращивать и закладывать на зиму именно те корнеплоды, которые максимально соответствуют местному климату и их личным предпочтениям.

Носовская плоская — для подзимнего сева

Особенность этой среднеранней свёклы — сильно сплюснутые корнеплоды и малое погружение в почву, всего на 1/4. Вес одной свёклы — 200-500 г (зависит от погоды). Вкус отличный.

Сорт стойко переносит засушливые периоды. Хорошо растёт в открытом грунте. Сбор с 1 кв. м — 4-10 кг. Не склонен к выбрасыванию цветоносов. Пригоден для подзимнего посева.

Свекла для Урала сорта для хранения. Лучшие сорта для зимнего хранения

Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле

Гнили можно избежать

Картошка может начать гнить в земле из-за излишней влажности. Если земля становится слишком влажной или постоянно перенасыщенной водой, это создает идеальные условия для развития гнили. Картошка нуждается в умеренном уровне влажности, чтобы сохранять свежесть и не гнить.

Грубое обращение с картошкой при сборе может привести к повреждению кожуры, что делает ее более подверженной гниению. Разбитая или поврежденная кожура открывает доступ к микроорганизмам, которые будут разлагать картошку.

Овощи сохраняют свою питательную ценность, вкус и товарный вид только при соблюдении условий хранения. Фермеры, владельцы магазинов создают на складах определенную температуру, влажность и освещенность, чтобы корнеплоды как можно дольше оставались полезными, пригодными в пищу.

Однако в квартире нет отдельного склада, да и не все частные дома оборудованы погребами. Но создать оптимальные условия для хранения можно, так как от этого зависит сохранность овощей.Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия

Оптимальная температура хранения картофеля

Корнеплоды хранят при температуре от +2 до +4 градусов. Такой режим характерен для погребов, где прохлада держится постоянно и не зависит от погоды.

"Заглубленное" хранилище хорошо тем, что и зимой, и летом в нем поддерживается постоянная температура – примерно 4-6°C.

Хранение картофеля в погребе потребует подготовительных мероприятий:

каждый год перед закладкой урожая 2 раза с интервалом в 7-10 дней обрабатывайте помещение смесью поваренной соли (150 г), гашеной извести (2 кг), медного купороса (1 кг) и воды (10 л);обеспечьте вентиляцию подвала, при необходимости почистите систему или замените ее;обязательно проветрите помещение.

Инструкция, как содержать растения в подвале, в холодильнике или на участке до посадочного сезона.

В яме или подвале

Можно хранить растения в вертикальном или горизонтальном положении:

Как сохранить саженцы винограда зимой. Три способа, сохранить саженцы винограда
Если морозы ударили неожиданно, не рекомендуется срезать кочаны. Нужно подождать, чтобы оттаяли подмерзшие листья, а уж потом готовить капусту к закладке на хранение. Поздние сорта белокочанки легко переносят заморозки до минус семи градусов.Чтобы хранить капусту в погребе зимой навалом (такой способ тоже существует, хотя и малоэффективен), нужно настелить на пол решетки из деревянных реек, промытые в растворе соды пищевой. Кроме того, полезно подстелить под вилки солому. Она будет впитывать лишнюю влагу.Для того чтобы кочаны оставались свежими до мая, можно каждый из них окунуть в раствор глины, разбавленный до консистенции жидкой сметаны.Как хранить капусту с корнем. Как сохранить капусту свежей до весны

На первый взгляд, кажется, что длительно хранить капусту в собственном погребе зимой может каждый. Но это не совсем так. Длительность сберегания напрямую зависит от выбранного сорта. Если хотите беззаботно доставать из подвала свежий упругий вилок, нужно заложить в погреб по осени кочаны позднего срока созревания. Период вегетации такой капусты не должен быть меньше четырех месяцев.

Раннеспелые сорта дольше 2,5 месяцев не хранятся. Правда, всю зиму могут быть свежими кочаны среднеспелых сортов. Например, Подарок, Зеленый гектар 1432, Слава. Ну, а некоторые позднеспелые сорта (Амагер, Зимовка и другие) можно сохранить до самого лета. До нового урожая сохранится Морозко. До июня останется свежей Гарант F1. Кстати, этот гибрид отличается замечательным вкусом. Посмотрите

Как сохранить капусту свежей до весны

Как хранить морковку в подвале. Правильная подготовка погреба к хранениюПогреб, в который будет закладываться урожай, должен быть безопасен для овощей, фруктов, заготовок. Для этого помещение дезинфицируют. Обработку проводят еще летом (за 1-1,5 месяца до помещения в хранилище пищевых продуктов). Состав для обработки погреба можно приготовить самостоятельно, используя перманганат калия, медный купорос, раствор хлора. Готовые препараты можно также приобрести в хозяйственном магазине. Для профилактики появления плесени и грибка стены хранилища белят известью.

Как хранить морковку в холодильнике. Особенности хранения моркови в холодильнике

Хранить можно и в холодильнике и в морозилке

Морковь, как и свеклу, следует хранить в подходящих домашних условиях, чтобы она не завяла, не стала дряблой, не сгнила и не проросла. В квартире зимой хозяева обычно выносят ее на балкон, т. к. там температура воздуха ниже, чем в жилом помещении, а уровень влажность, наоборот, выше.

Есть и другие варианты содержания: высушить или заморозить плоды. Чтобы этот овощ сохранял вкусовые и товарные качества, следует правильно хранить морковь в холодильнике. При соблюдении всех условий хранения она способна не портиться в течение 2 месяцев или даже до лета.

Капуста в подвале зимой хранится долго, если полностью избавиться от сырости. В противном случае урожай начнет плесневеть и гнить. Хранение допускается только в хорошо проветриваемом помещении. В летнее время в подвал следует открыть окна и двери. Для устранения влаги в помещении размещают коробки с солью, древесным углем или абсорбентом.

Складирование и хранение капусты в погребе зимой несовместимо с гнилью и плесенью. От них избавиться можно с помощью специальных дезинфицирующих средств. Такая процедура должна проводиться в обязательном порядке дважды в год.

Хранение капусты на зиму в домашних условиях. Места и способы

Как хранить тыквы зимой в погребе. Выбор сорта и подготовкаКакие сорта тыквы лучше подходят для хранения в погребе и подвале?

На более долгое хранение рассчитаны позднеспелые плода, которые можно отличить по крепкой кожуре, насыщенно-оранжевому оттенку и нежной, аппетитной мякоти.

Хорошие мускатные сорта способны пролежать в оптимальной среде примерно полгода. Типичные представители: «Витаминная», «Жемчужина», «Перехватка», «Вита», «Мускатная», «Батернат Понка», «Тести Делайп».

Среди среднеспелых для погреба также подойдут сорта с отличной лежкостью , например «Жданна», «Голосемянная» и «Арабатская». Эти крупные плоды имеют твердую кору и высокую устойчивость к болезням.

Последние обновления на сайте:

1. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
2. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
3. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
4. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
5. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
6. Какие интересные факты о московском метро
7. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
8. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
9. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
10. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
11. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
12. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
13. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
14. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
15. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
16. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
17. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
18. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
19. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
20. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
21. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
22. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
23. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
24. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
25. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
26. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
27. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
28. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
29. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
30. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
31. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
32. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
33. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
34. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
35. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
36. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
37. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
38. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
39. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
40. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
41. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
42. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
43. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
44. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
45. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
46. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка
47. Зимние сорта картофеля для хранения: как выбрать и хранить
48. Размножение смородины отводками и черенками: основные принципы и приемы
49. Итальянский гигант: все, что нужно знать о петрушке
50. Размножение обычной и ремонтантной малины: основные методы и подходы