Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вкусный рецепт

Наконец то поспело наше вино из винограда сорта «Изабелла»

Самое долгое вино оказалось!!!

Но оно того стоило))))

Рецепт

Виноград собранный в начале сентября — так как этот сорт поздний -

на выход вина — в 10 литров ушло 25-28 кг винограда Изабелла

Виноград перебрать, НЕ МЫТЬ!!!

Для приготовления вина НЕЛЬЗЯ БРАТЬ НИЧЕГО ЖЕЛЕЗНОГО!!!

Отделить от крупных веток и переложить в таз пластмассовый или эмалированный без сколов или ведро для давки))))

Я предварительно, естественно, мою ноги))))) и надеваю по 2 пакета на ногу и завязываю до колена)))) И начинаю веселый танец пляску — ДАВКА! Подавить очень очень хорошо придется!!!

Какой рецепт наиболее популярен для приготовления вина из винограда Изабелла. Преимущества сорта Изабелла для изготовления вина

Какой срок хранения груш на зиму можно достичь. Как правильно хранить груши?

Джем, варенье, повидло, компот – это и многое другое можно приготовить на зиму из груш. Заготовки, рецепты которых вы найдете в нашей подборке, можно использовать как самостоятельный десерт, как добавку к другим десертам или как начинку для пирогов и булочек.

Как варить варенье из груш, знают многие. Это совсем не сложно. Однако, помимо самих груш и сахара, для приготовления вкусного и полезного варенья можно использовать различные добавки: лимон или апельсин, специи и пряности. С такими компонентами вкус готового варенья намного ярче и богаче.

Помимо варенья, из груш можно приготовить компот, повидло или пюре, а также замариновать как вкусную закуску.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка. Ведь вкусно приготовить нежный молодой кабачок может кто угодно. Куда сложнее иметь дело с заслуженным, огромным кабачком величиной с авиабомбу.

Тут выход, в общем-то, один — очистить, нарезать и тушить, пока мякоть кабачка не превратится в икру. Превосходный способ сохранить урожай и сделать запасы на зиму!

Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры. Это может быть резаная кабачковая икра с кусочками овощей. Такую икру хорошо использовать как гарнир к мясу.

Если же прогнать заранее пропеченные ингредиенты через мясорубку или блендер, получится пюреобразная кабачковая икра, именно такую чаще всего продают в магазине. Кому что нравится.

Кухня Европейская

Этот рецепт можно считать классическим, так так он наиболее распространенный. Такие заготовки подойдут ко всему. Ее можно нарезать как угодно, по желанию. Мне нравится кружочками. Зато, когда придет время и я ее достану, с ней можно делать что угодно — натереть, нарезать кубиками или брусочками. А можно есть и так, она очень вкусная.

Маринованная свёкла с чесноком на зиму. Вкусная маринованная свекла на зиму в банках без стерилизации

Ингредиенты:

Свeкла – 1,5 кгВoда для маринада – 3 стаканаУксус столовый (9%) – 150 млСахар – 2 столовые ложкиСoль — 1 чайная ложкаПерец горошком– 3-6 штГвоздика (бутоны) – 3-4 штЛавровый лист – 2 шт

Приготовление:

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 75 мин. PT75M

Порции 1

Калорийность 29 ккал 491 ккал 491 ккал

Белки 0,6 гр. 10,6 гр. 10,6 гр.

Жиры 0,3 гр. 5,2 гр. 5,2 гр.

Углеводы 5,8 гр. 97,1 гр. 97,1 гр.

Вода 91,0 гр. 1515,7 гр. 1515,7 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 17,0 гр. 17,0 гр.

Ирина Ермилова (160 рец.)

Сушеные кабачки на зиму. Сушеные кабачки

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

На 3 порции:

Сушеные кабачки - 100 г Лимон - 0,5 шт Масло растительное - 2-3 столовых ложки Чеснок - 2 зубца Соль, тимьян, орегано - по вкусу.

Блюда из сушеных кабачков могут подаваться в качестве гарнира или салата (причем в последнем случае как в теплом, так и в холодном виде). Отварив, а потом слегка поджарив, сушеные кабачки вполне уместно приготовить с вином, томатами, сладким перцем, бальзамическим уксусом, сыром, копченостями, десятком традиционных итальянских специй.

Для первого раза можно попробовать самый незамысловатый рецепт - кабачки, немного масла и лимона, чеснок, тимьян. В кажущейся простоте его ингредиентов скрывается правда жизни - несладкой жизни криминальной Сицилии и бедной Базиликаты.

Вяленые кабачки в сушилке. Сушка

Квашеные зеленые помидоры польза

Квашеные зеленые помидоры в банках на зиму заготавливаются разными способами. Предлагаю попробовать простые рецепты заготовок.

Продукты:2 кг помидор молочной спелости;Кустик укропа;Корень и лист хрена;Головка чеснока;По 7 горошков перца;5 бутонов гвоздики;1 острый перец;2 листика лавра;2 ст. ложки соли;2 ст. ложки сахара.Как приготовить зеленые:

Все указанные ингредиенты укладываем в бутыль, заливаем родниковой, колодезной или фильтрованной водой, закрываем

капроновой крышкой.

Как готовят на самом деле кимчи: как приготовить быстро, просто и настоящую: классический рецепт.

Как засолить капусту пекинскую. Та самая капуста кимчи, простой и вкусный рецепт пошагово (классический)

Кимчи - это не капуста: это метод посола + маринование! И кимчи - среднего рода - оно! А еще кимчи признана наследием ЮНЕСКО, а корейцы любят кимчи так, что на каждого приходится от 22 кг в год!

Мы тоже любим кимчи, и делимся рецептом с теми кто тоже любит: просто,вкусно, быстро.

Знаменитая капуста кимчи - простой рецепт, готова очень быстро. Рецепт классический - хотя, справедливости для, рецептов сотни.

Квашеная капуста с яблоками  — вкусный рецепт на зиму. По данному рецепту капуста быстро квасится, получается вкусная и аппетитно хрустящая. Дольки яблок, добавленные в капусту, получаются очень вкусные.

Что может быть лучше к отварной горячей картошечке, чем сочная квашеная капуста.

Эта вкусная и аппетитная зимняя закуска хороша и на праздничном столе, и на каждый день.

Квашеная капуста в собственном соку с яблоками содержит большое количество витамина С, особенно необходимого нам в зимний период для повышения иммунитета.

Подготавливаем необходимые продукты. Выбираем белый, тугой кочан капусты. Для квашения капусты лучше взять не круглый кочан капусты, а плоский (как бы приплюснутый с обеих сторон).

Квашеная капуста с медом и яблоками. Квашеная капуста с медом: невероятно вкусная закуска для любого стола

Брокколи характеризуется высоким содержанием витаминов и микроэлементов, а технология заморозки позволяет наслаждаться овощем круглый год. Избежать разрушения полезных составляющих в процессе термической обработки, а также в полной мере раскрыть аутентичность вкуса этого сорта капусты позволит соблюдение правил ее приготовления.

Засолить продукт можно отдельно, с добавлением свеклы, яблок или по-грузински (с чесноком и острым перцем). При этом он не потеряет полезных свойств и украсит ваш стол как гарнир к мясу, рыбе или картофелю. Существует несколько домашних рецептов зимних заготовок, которые сможет сделать даже новичок.

Как солить красную капусту в домашних условиях рецепт. Пошаговые рецепты заготовок засолки красной капусты на зиму

Одним из самых простых, но при этом и одним из самых вкусных видов аппетитных солений на зиму (и не только!) являются квашеные зеленые помидоры. Сочные овощи с неповторимым вкусом и чудесным ароматом отлично справляются с ролью самостоятельной закуски и прекрасно дополняют вкус различных кушаний. Многие хозяюшки солят и квасят помидоры в банках, больших кастрюлях, ведрах, однако самым насыщенным вкусом обладают зеленые помидоры, квашенные в бочках. Именно таким рецептом я и хочу поделиться с вами сегодня.

Чтобы приготовить квашеные зеленые помидоры в бочке, вам понадобится:

Капусту по-чешски с медом и яблоками тушу довольно редко, потому что у сына аллергия на пчелиные продукты, а я стараюсь готовить блюда исходя из дозволенных доктором компонентов. Иногда корректирую рецептуры, заменяя те или иные ингредиенты, и у меня получаются совершенно новые блюда.
Краснокочанная капуста тушеная. Тушеная красная капуста по-чешски с медомНо изменить этот рецепт я не решаюсь — здесь настолько оригинальный вкус, что из разряда обыденных блюдо перешло в праздничные. Подавать его можно как в горячем виде, так и в холодном. Я чаще всего готовлю такой гарнир из капусты к запеченной свиной рульке.

Помидоры зеленые бочковые на зиму. Бочковые помидоры в городской квартире. Два вкусных рецепта.

Квашеные зеленые помидоры в банках на зиму заготавливаются разными способами. Предлагаю попробовать простые рецепты заготовок.

Продукты:2 кг помидор молочной спелости;Кустик укропа;Корень и лист хрена;Головка чеснока;По 7 горошков перца;5 бутонов гвоздики;1 острый перец;2 листика лавра;2 ст. ложки соли;2 ст. ложки сахара.Как приготовить зеленые:

Все указанные ингредиенты укладываем в бутыль, заливаем родниковой, колодезной или фильтрованной водой, закрываем

капроновой крышкой.

Квашеная капуста с яблоками  — вкусный рецепт на зиму. По данному рецепту капуста быстро квасится, получается вкусная и аппетитно хрустящая. Дольки яблок, добавленные в капусту, получаются очень вкусные.

Что может быть лучше к отварной горячей картошечке, чем сочная квашеная капуста.

Эта вкусная и аппетитная зимняя закуска хороша и на праздничном столе, и на каждый день.

Квашеная капуста в собственном соку с яблоками содержит большое количество витамина С, особенно необходимого нам в зимний период для повышения иммунитета.

Подготавливаем необходимые продукты. Выбираем белый, тугой кочан капусты. Для квашения капусты лучше взять не круглый кочан капусты, а плоский (как бы приплюснутый с обеих сторон).

Квашеная капуста с яблоками в кастрюле. Лучшие рецепты

Перец на зиму для фарширования замороженный. Как заморозить перец на зиму в морозилке

Наверняка многим хочется, чтобы эти яркие, солнечные плоды в любое время года радовали глаз и всегда были под рукой. Как заморозить перцы на зиму для фаршировки, сохранив максимум полезных свойств  и природную красоту –  именно об этом данный пост.  Рассмотрим и  вопрос необходимости бланширования, и варианты подготовки плодов к заморозке.

Конечно, можно каждый раз покупать овощи, когда возникнет желание приготовить что-то вкусное, но гораздо легче использовать имеющиеся продукты, которые вы тщательно сохраните в своей квартире. Тем более что ближе к зиме стоимость свеклы и моркови значительно повышается. Сегодня вырастить богатый урожай – это тяжелый и каждодневный труд, поэтому следует приложить максимум усилий для того, чтобы сохранить его до самой весны.

Можно ли хранить свеклу и морковь в домашних условиях? Конечно. Эти овощи идеально сохраняются при температуре +2 градуса, но показатель влажности должен показывать не менее 90%.

Предлагаем вам несколько вариантов сохранения продуктов в домашних условиях:

Последние обновления на сайте:

1. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
2. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
3. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
4. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
5. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
6. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
7. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
8. Какие галереи представляют работы московских художников
9. Основные методы подготовки винограда к зиме
10. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
11. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
12. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
13. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
14. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
15. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
16. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
17. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
18. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
19. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
20. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
21. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
22. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
23. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
24. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
25. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
26. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
27. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
28. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
29. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
30. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
31. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
32. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
33. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
34. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
35. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
36. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
37. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
38. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
39. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
40. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации
41. Инновационные методы лечения рака четвертой стадии: надежда на выздоровление
42. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии
43. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях
44. Шаг за шагом: как правильно посадить грушу весной
45. Сентябрьские секреты: как правильно ухаживать за виноградом
46. Стратегия успешного выращивания груш в Московской области
47. Борная кислота и спирт в ухо: эффективность и безопасность
48. Ухаживание за яблоней: основные принципы и практические советы
49. Как зарабатывать на сахарной вате. Сладкий бизнес на торговле сахарной ватой
50. 5 способов сохранить тыкву на зиму. Способы хранения тыквы на зиму