Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Быстрый рецепт

Моченые яблоки — удачная приправа для блюд подобного типа. Рагу, солянки, жаркое, бигусы - везде, где требуются резкость, повышенная кислинка/тонизирующая нота, такие соленья будут кстати.

Тушеная капуста с мочеными яблоками выручает при постном рационе, хороша самостоятельно и идеальна в качестве гарнира к мясу или птице. По желанию можно добавить чернослив, клюкву, копчености.

Ингредиенты

Капуста - 250 г

Квашеная капуста - 250 г

Моченые яблоки - 150 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубка

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Томатный соус - 1 ст.л.

Горчица - 0,5 ст.л.

Лавровый лист, острый перец, соль - по вкусу

Засолить продукт можно отдельно, с добавлением свеклы, яблок или по-грузински (с чесноком и острым перцем). При этом он не потеряет полезных свойств и украсит ваш стол как гарнир к мясу, рыбе или картофелю. Существует несколько домашних рецептов зимних заготовок, которые сможет сделать даже новичок.

Как засолить капусту красную. Пошаговые рецепты заготовок засолки красной капусты на зиму

Капусту нужно обязательно квасить на зиму. В ней содержится больше витамина C, чем в лимонах. Также она богата и другими полезными веществами и бактериями, которые благотворно влияют на здоровье человека.

Многие хозяйки заготавливают овощи в банках, в ведре или кастрюле. Но изначально кислую капусту готовили в бочках. Рекомендуется использовать дубовую тару, но если у вас нет такой возможности, то подготовьте пластиковые бочки необходимого объема.

Для засолки лучше подходят овощи поздних сортов. Кочан должен быть плотным без видимых дефектов и следов гниения. От качества продукта зависит вкус и продолжительность хранения закуски.

Засолить продукт можно отдельно, с добавлением свеклы, яблок или по-грузински (с чесноком и острым перцем). При этом он не потеряет полезных свойств и украсит ваш стол как гарнир к мясу, рыбе или картофелю. Существует несколько домашних рецептов зимних заготовок, которые сможет сделать даже новичок.

Как солить красную капусту. Пошаговые рецепты заготовок засолки красной капусты на зиму

Засолить продукт можно отдельно, с добавлением свеклы, яблок или по-грузински (с чесноком и острым перцем). При этом он не потеряет полезных свойств и украсит ваш стол как гарнир к мясу, рыбе или картофелю. Существует несколько домашних рецептов зимних заготовок, которые сможет сделать даже новичок.

Как солить красную капусту в домашних условиях рецепт. Пошаговые рецепты заготовок засолки красной капусты на зиму

Как я капусту с яблоками квашу, классический рецепт (в собственном соку). Оказывается, все просто! Как приготовить + 5 хитростей
Как просто и вкусно квасить капусту с яблоками без рассола. И 5 хитростей: хрустящая, сочная капуста, не не мягкая и не горчит.

Квашеная капуста в бочке с яблоками. Как я капусту с яблоками квашу, классический рецепт (в собственном соку). Оказывается, все просто! Как приготовить + 5 хитростей

Квашеная капуста с яблоками: рецепт + ингредиенты

1. Нашинковать капусту не слишком тонко.

Хитрость 1 Отмериваем нужное количество соли, берем большую часть, присыпаем капусту - мнем.

Прямо на разделочной доске: перетираем, чтобы капуста просолилась. Остаток соли добавляем в конце.

Засолить продукт можно отдельно, с добавлением свеклы, яблок или по-грузински (с чесноком и острым перцем). При этом он не потеряет полезных свойств и украсит ваш стол как гарнир к мясу, рыбе или картофелю. Существует несколько домашних рецептов зимних заготовок, которые сможет сделать даже новичок.

Как засолить красную капусту. Пошаговые рецепты заготовок засолки красной капусты на зиму

Если вы подписаны на этот канал, наверняка заметили, что в моей коллекции рецептов очень много рецептов из капусты. Квашеная или маринованная капуста - это универсальное и полезное блюдо, которое можно подать к любому гарниру. В холодильнике долго хранится и не требует особых усилий для приготовления.

Сегодня рецепт квашеной капусты - с яблоками и медом.

Рецепт квашеной капусты с яблоками. Медовая квашеная капуста с яблоками

Для этого рецепта берите белокочанную капусту.

Очень простой вариант квашения капусты с кисло-сладким вкусом, благодаря добавлению яблок. Попробуйте воспользоваться этим способом заготовки на зиму.

Капуста квашеная с яблоками на зиму в бочке. Квашеная капуста с яблоками — рецепт на 3-литровую банку

Ингредиенты:

3 кг белокочанной капусты;3 кисло-сладких яблока;3 морковки;2 ст.л соли.

Приготовление

С кочана снимаем верхние листья, а затем капусту измельчаем. Если вы используете специальную шинковку, то будьте осторожны, так как можно пораниться.

Если вы подписаны на этот канал, наверняка заметили, что в моей коллекции рецептов очень много рецептов из капусты. Квашеная или маринованная капуста - это универсальное и полезное блюдо, которое можно подать к любому гарниру. В холодильнике долго хранится и не требует особых усилий для приготовления.

Сегодня рецепт квашеной капусты - с яблоками и медом.

Капуста с яблоками квашеная рецепты. Медовая квашеная капуста с яблоками

Для этого рецепта берите белокочанную капусту.

Часто капусту в солениях соединяют с фруктами, травами и овощами, такими как,, виноград, зубчики, зелёныйили. Особенно популярны рецепты, где в качестве основных ингредиентов упоминаются капуста и яблоки.

Сделать такую заготовку не сложно и быстро, в основном все рецепты очень простые. Посолить капусту с яблоками можно в любой подходящей ёмкости:,, ведре,

Капуста квашеная с яблоками в бочке. Лучшие рецепты

Квашеная капуста с яблоками в отличие от традиционного рецепта получается более сочной и хрустящей, а самое главное — превосходит его по содержанию витаминов. Существует несколько способов приготовления этого блюда.

Квашеная капуста с яблоками — кладезь витаминов

В самом простом варианте используется минимальное количество ингредиентов, приобрести которые осенью совсем не сложно. Капуста прекрасно хранится в течение зимы, не теряя при этом своих полезных свойств.

О блюде

Рецепт приготовления квашеной капусты знаком каждой хозяйке. С яблоками это блюдо готовят реже. Эти фрукты придают пикантную нотку, пополняют витаминный состав.

Чтобы получить вкусное и полезное блюдо, необходимо знать некоторые правила выбора продуктов и этапов готовки:

Квашеная капуста с яблоками в бочке. Мочёные яблоки в капусте: рецепт приготовления

Вареная и запеченная свекла великолепно сочетается с нежирной говядиной, индейкой и курицей, а еще со всевозможными фруктами — грушей, инжиром, мандаринами и т.д. Всегда кстати здесь будет зелень, особенно горьковатая рукола, мангольд или листовой салат лолло-россо. Не стоит забывать также про мягкие рассольные сыры и зерненый фермерский творог — с ними свекольные салаты получаются еще вкуснее.

Вареная свекла гораздо привычнее и по вкусу, и по способу приготовления. Этот вкусный ингредиент можно встретить в списке многих пошаговых рецептов вкусных блюд: из такой свеклы готовят различные салаты, закуски, соусы и вторые блюда. Прекрасно показывает себя свекла и в супах — нельзя не вспомнить знаменитый борщ.

Сварить свеклу, например, для салата несложно. Сделать это можно как в обычной кастрюле на плите, так и в мультиварке. Общие правила приготовления схожи.

Лучше всего выбирать для варки небольшую (до 10 см в диаметре) свеклу круглой формы — она быстро сварится и получится вкусной;

Темно-красная кожура овоща не должна иметь повреждений, хорошая свекла равномерно плотная и упругая;

Как варка влияет на цвет свеклы в салате. Как сварить свеклу, чтобы она не потеряла цвет

Свекла, она же буряк, – это настоящий подарок для вашего организма. Почему свекла так ценна для нашего здоровья, рассказал доктор Мясников в своей авторской программе на телеканале "Россия".

Этот корнеплод не только способен украсить ваши блюда, но и обладает целым букетом полезных свойств, которые помогают улучшить самочувствие. Для чего же конкретно стоит ввести в рацион этот овощ?

Можно ли варить свёклу в микроволновке и сохранить полезные свойства. Варим свеклу и морковь в СВЧ

Морковь - один из самых популярных овощей, который используется в кулинарии во всем мире. Особенно популярна она зимой, когда ее трудно найти свежей. В этой статье я расскажу простой способ сохранить морковь на долгое время.

Выбор моркови

Первым шагом является выбор моркови. Чтобы морковь хранилась долго, нужно выбирать морковь, которая еще не созрела до конца. Морковь должна быть твердой, без повреждений и червей.

Обработка моркови

После того, как вы выбрали морковь, нужно обработать ее. Вы можете помыть морковь в холодной воде, но не слишком долго, так как вода может вызвать гниение моркови. После помывки нужно высушить морковь на солнце или на воздухе.

Можно ли сохранить морковь в маринаде. Маринованная морковь на зиму — 7 очень вкусных рецептов

Растягиваем удовольствие от урожая. Антистрессовый десерт. Как получить максимум пользы от осеннего урожая?

Рассказывает Татьяна Киселёва, профессор, президент Профессиональной ассоциации натуротерапевтов, ведущий научный сотрудник НИИ питания .

Живительные груши

«АиФ»: Татьяна Леонидовна, говорят, одно яблоко в день спасёт от всех болезней. А груши?

=================================================

Ингредиенты

--------------

Чтобы приготовить щи с краснокочанной капустой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

2-3 картофелины 1-2 луковицы 1/2 краснокочанной капусты 1-2 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка муки 1-2 стакана кипятка соль, перец, зелень по вкусу Приготовление

----------------

1. Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками.

2. Лук помыть, очистить и нарезать кольцами.

3. Краснокочанную капусту помыть, очистить и нарезать кубиками.

4. В кастрюлю налить растительное масло и разогреть.

5. В разогретую масло добавить муку и обжарить на среднем огне.

Что такое краснокочанная капуста. Капуста краснокочанная

Пошаговые рецепты пикантных щей из краснокочанной капусты с говядиной, свининой и курицей, а также с мочеными яблоками, щавелем и рисом

Что такое краснокочанная капуста и какие ее виды есть. Краснокочанная капуста: описание и особенности выращивания 2017-12-07 Юлия Косич Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4.75

18647

Число

18647

Время
(мин)

4

Порций
(чел)

10

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

6

(гр)

6 гр.

среднее

Жиров

5

(гр)

5 гр.

низкое

Углеводов

4

(гр)

4 гр.

низкое

Калорий

82

(Ккал)

82 ккал.

низкое

Щи бывают разные, рецептов приготовления этого блюда великое множество, у каждой хозяйки есть свой. Я очень люблю щи. Предлагаю вам рецепт постных щей с краснокочанной капустой. Это вкусное и яркое блюдо похоже на борщ, и, конечно, такие щи отлично подойдут к обеду. Они очень аппетитные, нежные, сытные и красивые. К такому яркому блюду я еще добавила зеленый лук и грецкие орехи вместо мяса. Вкус этих горячих щей с добавками просто бесподобен. Будет, несомненно, вкусно! Приготовьте такие щи, и вы будете приятно удивлены их вкусом!Можно ли из красной капусты сварить щи. Щи, да не простые, а похожие на борщ Щи из красной капусты Время приготовления: чуть больше 1 часа.

Рецепт приготовления постных щей из свежей краснокочанной капусты. На вид - почти борщ, но на вкус - точно щи))) Простое и очень вкусное первое блюдо для всей семьи.

Ингредиенты

Краснокочанная капуста - 400 г

Картофель - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатный соус - 3 ст.л.

Уксус красный винный - 2-3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль и перец ч.м. - по вкусу

Сахар - по желанию

Петрушка - несколько веточек

Лавровый лист - 1 ст.л.

Масло постное - 2 ст.л.

Вода - 1,5 л

Кастрюля 2 л

Щи - традиционное русское и украинское блюдо. Их готовят в каждой семье. У многих хозяек есть свой особый рецепт, который передается из поколения в поколение. Вот, как я готовлю щи из красной капусты. описание приготовления: щи (или борщ) из краснокочанной капусты варится точно так же, как и из обычной белой капусты. вообще — не суть, какую капусту добавлять. вкус особо не изменится, а вот цвет может напугать! поэтому, если захотите легкой экзотики, смело беритесь за данный рецепт!Щи из красной капусты

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Люблю квашеную капусту. Раньше всегда квасили сразу и много и, как правило по одному и тому же рецепту без особых добавок. Сейчас же я готовлю капусты не меньше, но закладываю не большие порции, так на неделю-две. При этом очень люблю экспериментировать со вкусом и вот недавно открыла очень шикарный рецепт, мне нравится, то, что вкус капусты получается совершенно невероятный, а всё, потому что тут я кладу всё и яблоки, и тмин, и клюкву. Делюсь рецептом и с вами.

Квашеная капуста с яблоком и клюквой. Капуста, проквашенная с яблоком, тмином и клюквой. Люблю этот рецепт за невероятный вкус

Наконец то поспело наше вино из винограда сорта «Изабелла»

Самое долгое вино оказалось!!!

Но оно того стоило))))

Рецепт

Виноград собранный в начале сентября — так как этот сорт поздний -

на выход вина — в 10 литров ушло 25-28 кг винограда Изабелла

Виноград перебрать, НЕ МЫТЬ!!!

Для приготовления вина НЕЛЬЗЯ БРАТЬ НИЧЕГО ЖЕЛЕЗНОГО!!!

Отделить от крупных веток и переложить в таз пластмассовый или эмалированный без сколов или ведро для давки))))

Я предварительно, естественно, мою ноги))))) и надеваю по 2 пакета на ногу и завязываю до колена)))) И начинаю веселый танец пляску — ДАВКА! Подавить очень очень хорошо придется!!!

Какой рецепт наиболее популярен для приготовления вина из винограда Изабелла. Преимущества сорта Изабелла для изготовления вина

Какой срок хранения груш на зиму можно достичь. Как правильно хранить груши?

Джем, варенье, повидло, компот – это и многое другое можно приготовить на зиму из груш. Заготовки, рецепты которых вы найдете в нашей подборке, можно использовать как самостоятельный десерт, как добавку к другим десертам или как начинку для пирогов и булочек.

Как варить варенье из груш, знают многие. Это совсем не сложно. Однако, помимо самих груш и сахара, для приготовления вкусного и полезного варенья можно использовать различные добавки: лимон или апельсин, специи и пряности. С такими компонентами вкус готового варенья намного ярче и богаче.

Помимо варенья, из груш можно приготовить компот, повидло или пюре, а также замариновать как вкусную закуску.

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Капуста на зиму в банках под железную крышку без стерилизации. Хрустящая капуста кусочками в маринаде — простой рецепт на зиму

Как солить капусту на зиму в банке: iStockPhoto

Изначально капусту квасили в деревянных кадках или бочках. Современным хозяйкам удобно солить и хранить продукт в более гигиеничной и надежной стеклянной таре. Воспользуйтесь проверенным рецептом и заготовьте на зиму квашеную капусту в трехлитровой банке.

Предположительно капусту начали солить в Азии. Чтобы избежать специфических ароматов в процессе брожения и упростить процесс соления и хранения продукта, европейцы заменили деревянную бочку для квашения капусты стеклянными банками.

Ответы на популярные вопросы по засолке капусты:

Сколько грамм соли на 1 кг капусты при квашении?

Сегодня большинство домохозяек квасит капусту в стеклянных банках, поскольку этот способ является наиболее удобным для дальнейшего хранения закуски.  Рецептов существует много: квашенная капуста с тмином, яблоками, клюквой, можжевельником и т.д.

Быстрый фильтр Поиск по категории "Квашеная капуста в банке на зиму"

Для процедуры заквашивания подойдут не все кочаны. Лучше всего использовать:

Самый правильный рецепт квашеной капусты. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Сбор этого растения должен происходить только при сухой и солнечной погоде. Кроме того, нужно дождаться, пока высохнет роса. Если боярышник растёт около трассы, промышленных предприятий или ферм, где воздух чистотой не отличается, то собирать его, а тем более, использовать в лечебных целях нельзя. В зависимости от того, какую часть этого растения требуется сохранить, сбор производят в разное время:

Как заварить замороженный боярышник. Состав

Последние обновления на сайте:

1. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
2. Сладкий чили на зиму.
3. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
4. Своими руками вот такой колодец сделал.
5. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
6. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
7. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
8. Как назывался город раньше
9. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
10. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
11. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
13. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
14. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
15. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
16. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
17. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
19. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
21. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
22. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
23. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
24. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
25. Секреты долговременного хранения моркови в песке
26. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
27. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
28. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
29. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
30. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
31. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
32. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
33. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
34. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
35. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
36. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
37. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
38. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
39. Морковь в холодильнике: мыть или нет
40. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
41. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
42. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
43. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
44. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
45. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
46. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
47. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
48. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
49. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения