Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капусты на зиму

Задумываясь о том, можно ли замораживать белокочанную капусту, следует знать, что хранить правильно замороженный овощ можно 10 месяцев. Соблюдение технологии предполагает помещение овощей в камеру, температура внутри которой ниже минус 18 °С.

При выборе способа хранения капусты следует учитывать все нюансы. Использовать ли данный метод для сохранения всего урожая, решает каждая хозяйка самостоятельно. Однако заморозить хотя бы некоторую часть капусты стоит, потому что условия приготовления некоторых блюд допускают использование мороженого материала.

Срок хранения замороженной капусты 8—10 месяцев при температуре -18°. При более высокой температуре срок хранения значительно сокращается.

Можно ли замораживать японскую капусту. Сроки хранения

Наверное, все знают, как приготовить борщ. Для новичков можно предложить вкусный и простой рецепт этого блюда.

Ингредиенты:

1 морковь;1 свекла;небольшая капуста;1 лук;5 штук картошки;растительное масло;томатная паста;соль, перец и другие приправы по желанию.

Для начала необходимо помыть морковь и картофель. Почистить их. Капусту следует разморозить и натереть на терке или нарезать.

В миску наливаем воду, добавляем соль и нарезанный кубиками картофель. Варим картошку до готовности.

Замороженная капуста белокочанная. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Убирать урожай капусты , выращенной на собственном огороде, нужно в сухую и солнечную погоду. Предварительно нужно подготовить дощатые щиты или доски, на которые помещают срезанные головки. Необходимо позаботиться об инструменте для сбора данного овоща — тщательно заточить штыковую лопату.

Важно! Сорванные овощи длительное время держать на открытом для солнечных лучей месте не стоит.

Сам процесс уборки происходит следующим образом:

Уборка капусты 2019. Изменение сроков уборки поздних сортов в зависимости от регионов

На первый взгляд, кажется, что длительно хранить капусту в собственном погребе зимой может каждый. Но это не совсем так. Длительность сберегания напрямую зависит от выбранного сорта. Если хотите беззаботно доставать из подвала свежий упругий вилок, нужно заложить в погреб по осени кочаны позднего срока созревания. Период вегетации такой капусты не должен быть меньше четырех месяцев.

Раннеспелые сорта дольше 2,5 месяцев не хранятся. Правда, всю зиму могут быть свежими кочаны среднеспелых сортов. Например, Подарок, Зеленый гектар 1432, Слава. Ну, а некоторые позднеспелые сорта (Амагер, Зимовка и другие) можно сохранить до самого лета. До нового урожая сохранится Морозко. До июня останется свежей Гарант F1. Кстати, этот гибрид отличается замечательным вкусом. Посмотрите

Срок хранения капусты напрямую зависит от выбранного сорта. Погреб может уберечь упругость и свежесть кочана лишь при условии, если капуста среднего или позднего срока созревания. Так что перед тем, как хранить капусту в погребе зимой, стоит определиться с сортом.

Как правильно хранить капусту на зиму в погребе. Какие сорта подходят для хранения зимой?

Не все сорта подходят для хранения зимой

Важно!

Капуста для хранения в погребе приобретается не раньше сентября!

Ранняя капуста лежит от одного до двух с половиной месяцев. А затем стремительно портится. На закладку в погреб она не годится совершенно. Едят ее свежей, прямо с грядки и в этом ее особенность. Для хранения зимой подходят среднеспелые сорта, но тут есть несколько нюансов.

Так как хранить капусту в погребе зимой можно разными методами, стоит выбрать идеальный вариант. Ниже описаны самые эффективные и популярные из них.

Хранение капусты на зиму в подвале. Лучшие способы хранения капусты в погребе

Лучшие способы хранения капусты в погребе

Последние обновления на сайте:

1. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
2. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
3. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
4. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
5. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
6. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
7. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
8. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
9. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
10. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
11. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
12. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
13. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
14. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
15. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
16. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
17. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
18. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
19. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
20. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
21. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
22. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
23. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
24. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
25. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
26. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
27. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
28. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
29. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
30. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
31. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
32. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
33. Подбор удобрений для яблони и груши: основные принципы
34. Решила поделиться с вами работой своего мужа - мангальная зона: мебель и мангал покупали, камин, плитку, навес сами строили.
35. Бизнес на производстве сахара из сахарной свеклы. Изготовление сахара: обзор «сахарного» рынка страны, перспективы для новичков
36. Как сохранить очищенную и разрезанную тыкву. Способы
37. Построил своими руками при минимальных затратах.
38. Ремонтантная и летняя малина. Внесение подкормок для ремонтантной малины
39. 4 способа размножения смородины. Как размножить красную смородину
40. Шелуха подсолнечника, как удобрение свойства и применение. Свойства
41. Вношу на грядки шелуху подсолнечника. Как мульчировать почву шелухой
42. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. Как хранить продукцию в подвалах и погребах
43. Как сохранить зимой картофель. Правильное хранение
44. Как правильно хранить свеклу и морковь в холодильнике?
45. Маленькая, да удаленькая.
46. Как ухаживать за клубникой осенью. КАК ПОДГОТОВИТЬ КЛУБНИКУ К ЗИМЕ
47. Когда нужно начинать готовить клубнику к зиме в разных регионах. Добавление статьи в новую подборку
48. Преимущества размножения смородины черенками. Способы размножения
49. Сбор боярышника и шиповника – когда собирать, как сушить
50. Чем подкормить грушу осенью 2022 года. Виды удобрений