Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капусты на зиму

Задумываясь о том, можно ли замораживать белокочанную капусту, следует знать, что хранить правильно замороженный овощ можно 10 месяцев. Соблюдение технологии предполагает помещение овощей в камеру, температура внутри которой ниже минус 18 °С.

При выборе способа хранения капусты следует учитывать все нюансы. Использовать ли данный метод для сохранения всего урожая, решает каждая хозяйка самостоятельно. Однако заморозить хотя бы некоторую часть капусты стоит, потому что условия приготовления некоторых блюд допускают использование мороженого материала.

Срок хранения замороженной капусты 8—10 месяцев при температуре -18°. При более высокой температуре срок хранения значительно сокращается.

Можно ли замораживать японскую капусту. Сроки хранения

Наверное, все знают, как приготовить борщ. Для новичков можно предложить вкусный и простой рецепт этого блюда.

Ингредиенты:

1 морковь;1 свекла;небольшая капуста;1 лук;5 штук картошки;растительное масло;томатная паста;соль, перец и другие приправы по желанию.

Для начала необходимо помыть морковь и картофель. Почистить их. Капусту следует разморозить и натереть на терке или нарезать.

В миску наливаем воду, добавляем соль и нарезанный кубиками картофель. Варим картошку до готовности.

Замороженная капуста белокочанная. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Убирать урожай капусты , выращенной на собственном огороде, нужно в сухую и солнечную погоду. Предварительно нужно подготовить дощатые щиты или доски, на которые помещают срезанные головки. Необходимо позаботиться об инструменте для сбора данного овоща — тщательно заточить штыковую лопату.

Важно! Сорванные овощи длительное время держать на открытом для солнечных лучей месте не стоит.

Сам процесс уборки происходит следующим образом:

Уборка капусты 2019. Изменение сроков уборки поздних сортов в зависимости от регионов

На первый взгляд, кажется, что длительно хранить капусту в собственном погребе зимой может каждый. Но это не совсем так. Длительность сберегания напрямую зависит от выбранного сорта. Если хотите беззаботно доставать из подвала свежий упругий вилок, нужно заложить в погреб по осени кочаны позднего срока созревания. Период вегетации такой капусты не должен быть меньше четырех месяцев.

Раннеспелые сорта дольше 2,5 месяцев не хранятся. Правда, всю зиму могут быть свежими кочаны среднеспелых сортов. Например, Подарок, Зеленый гектар 1432, Слава. Ну, а некоторые позднеспелые сорта (Амагер, Зимовка и другие) можно сохранить до самого лета. До нового урожая сохранится Морозко. До июня останется свежей Гарант F1. Кстати, этот гибрид отличается замечательным вкусом. Посмотрите

Срок хранения капусты напрямую зависит от выбранного сорта. Погреб может уберечь упругость и свежесть кочана лишь при условии, если капуста среднего или позднего срока созревания. Так что перед тем, как хранить капусту в погребе зимой, стоит определиться с сортом.

Как правильно хранить капусту на зиму в погребе. Какие сорта подходят для хранения зимой?

Не все сорта подходят для хранения зимой

Важно!

Капуста для хранения в погребе приобретается не раньше сентября!

Ранняя капуста лежит от одного до двух с половиной месяцев. А затем стремительно портится. На закладку в погреб она не годится совершенно. Едят ее свежей, прямо с грядки и в этом ее особенность. Для хранения зимой подходят среднеспелые сорта, но тут есть несколько нюансов.

Так как хранить капусту в погребе зимой можно разными методами, стоит выбрать идеальный вариант. Ниже описаны самые эффективные и популярные из них.

Хранение капусты на зиму в подвале. Лучшие способы хранения капусты в погребе

Лучшие способы хранения капусты в погребе

Последние обновления на сайте:

1. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
2. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
3. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
4. Вкуснейшая грибная икра.
5. Сладкий чили на зиму.
6. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
7. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
8. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
9. Какие легенды связаны с московскими монастырями
10. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
11. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
12. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
13. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
14. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
15. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
16. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
17. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
18. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
20. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
21. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
22. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
23. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
26. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
27. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
28. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
29. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
30. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
31. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
32. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
33. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
34. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
35. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
36. Чем и как обработать капусту. Народные средства
37. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
38. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
39. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
40. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
41. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
42. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
45. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
46. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
47. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
48. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
49. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями
50. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях