Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Крем-суп из лука

используют в составе закусок, салатов, супов, гарниров и выпечки. А, В, РР, Е, Н, минералы (кальций, магний, натрий, фосфор, железо), и аскорбиновую кислоту, количество которой не уменьшается, а увеличивается во время хранения.

При правильном хранении лук-порей продолжительное время сохраняет полезные свойства и вкусовые качества. Чтобы он как можно дольше оставался свежим, необходимо соблюдать правила хранения и заготовки лука на зиму.

Убирают лук- на зиму с грядок до наступления первых заморозков. Для сбора урожая выбирают сухой и солнечный день.

Овощ выкапывают и аккуратно стряхивают, чтобы земля не оказалась между перьев лука. Затем его просушивают, чтобы не осталось влаги между листьями.

Как хранить лук-порей в домашних условиях зимой. Как сохранить лук-порей на зиму: сушка, заморозка и лучшие рецепты заготовок

Когда убирают лук-порей с грядки на хранение. Когда убирать лук-порей с грядки на хранение

Уборку порея производят при достижении овощем зрелости. В этот момент в белой ноге лука содержится максимальное количество витаминов, он приобретает наиболее выраженный вкус. Убранные в срок, полностью спелые корнеплоды наиболее подходят для длительного хранения.

Время созревания лука-порея зависит от многих факторов:

Так как молодые зеленые листочки порея тоже пригодны к употреблению, то выборочно собирать их можно по мере отрастания. Их аккуратно срезают ножом у основания, обрезают подсохшие и пожелтевшие части, а зеленые используют в пищу. Середина августа – это время, когда уже можно начинать убирать лук порей целиком для летне-осеннего использования. Это срок созревания раннеспелых сортов. Но если овощи выращиваются для зимнего хранения, то убирать их с грядки желательно только спустя месяц, начиная с середины сентября. В это время заканчивают вегетацию среднеспелые сорта порея, которые рекомендуется выращивать в Сибири, чтобы овощи как раз успели вызреть к приходу ранних холодов.

Хранение лука-порея в пищевой пленке. Методы хранения
Главным отличием хранения лука-порея от зеленого лука является срок сохранения свежести и сочности (у порея эти показатели намного превышают);Перед хранением лук-порей можно и надо обрезать (нижняя часть срезается на 2 см, а при наличии пожелтевших кончиков перьев, от них также избавляются);Большие запасы лука-порея можно хранить в погребах, подвалах и других прохладных помещениях аналогичного типа;Небольшое количество лука-порея можно хранить в холодильнике (лучше размещать его в отсеке для зелени или овощей);Перед хранением лука-порея надо обязательно удалить листья с пожелтевшими или загнившими участками, а при необходимости удалить загрязнения (мыть лук не стоит, влага может сократить срок его хранения);Хранить лук-порей можно не толКак мариновать лук-порей на зиму. Как приготовить маринованный лук порей: лучшие рецепты

Когда убирать лук-порей и как его хранить в домашних.. Сорт

Появление современных скороспелых сортов значительно расширило ареал выращивания культуры с большим сроком вегетации. В настоящее время овощ успешно культивируют не только в Нечерноземье, но и на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Дал большой урожай лук-, хранение как организовывать станем? Ведь понимаем, что зеленые листья сами не отсохнут, как у. А коли и высохнут да отвалятся, так и ноги почти не останется. Что же делать с этакой экзотикой? Сначала уберем, иначебудет нечего.Как хранить лук-порей после уборки. Лук-порей: хранение, уборка, переработка

Когда убирать лук-порей с грядки на хранение и как его хранить. Как определить время сбора лука-порей на хранение

При сборе незрелого лука-порея у него будет не полностью сформирована луковица, а также его шейка не просушена полностью, что приведет к быстрой порче. Именно поэтому следует учитывать при какой температуре его нужно выращивать, когда полностью убирать с грядок и как долго хранить.

Огородники часто затягивают с уборкой, оставляя овощ на грядках, чтобы как можно дольше употреблять зелень в свежем виде. Но если планируется заготовка в свежем виде, лучше сбор закончить до первых заморозков. Порей легко переносит морозы до – 7 °С, но все же лучше не рисковать. Если надземную часть побьет морозом, огородная культура годится только для консервации.

Урожай собирают, пока среднесуточная температура не опустилась ниже 0 °С. Лучше дождаться сухой погоды. Головки аккуратно выкапывают, встряхивают, взяв за перья, очищают корни от земли.

Как хранить лук-порей в холодильнике. Как правильно хранить лук-порей после уборки урожая

Когда сбор урожая завершен, необходимо научиться правильно убирать лук-порей на хранение в домашних условиях на зиму. Лучше всего его хранить в погребе, но при его отсутствии осуществлять это можно на балконе или в холодильнике.

Существует несколько способов хранения лука дома зимой после уборки:

Когда убирать лук-порей и как хранить. Хранение корнеплодов

Существуют различные способы, как хранить лук. Если хранить порей в холодильнике, то его нужно тщательно вымыть, просушить и завернуть в пищевую пленку. В таком виде луковицы лежат до 2 месяцев. Садоводы часто замораживают или сушат овощ. В сушеном виде порей легко хранить в любом удобном, но главное — сухом месте. Сушеный овощ используют как приправу, предварительно измельчив его в кофемолке.

Когда убирать лук-порей. Когда нужно убирать лук-порей с грядки на хранение?

Последние обновления на сайте:

1. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
2. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
3. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
4. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
5. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
6. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
7. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
8. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
9. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
10. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
11. Четыре яблони из одной: История роста и развития
12. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
13. Весенние прививки: необходимость или выбор
14. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
15. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
16. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
17. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
18. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
19. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
20. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
21. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
22. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
23. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
24. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
25. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
26. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
27. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
28. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
29. Перец чили: от семян до плодов
30. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
31. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
32. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
33. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
34. Полная подкормка груши: от А до Я
35. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
36. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
37. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
38. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
39. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
40. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
41. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
42. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
43. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
44. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
45. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
46. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
47. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
48. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
49. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
50. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации