Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Крем-суп из лука

используют в составе закусок, салатов, супов, гарниров и выпечки. А, В, РР, Е, Н, минералы (кальций, магний, натрий, фосфор, железо), и аскорбиновую кислоту, количество которой не уменьшается, а увеличивается во время хранения.

При правильном хранении лук-порей продолжительное время сохраняет полезные свойства и вкусовые качества. Чтобы он как можно дольше оставался свежим, необходимо соблюдать правила хранения и заготовки лука на зиму.

Убирают лук- на зиму с грядок до наступления первых заморозков. Для сбора урожая выбирают сухой и солнечный день.

Овощ выкапывают и аккуратно стряхивают, чтобы земля не оказалась между перьев лука. Затем его просушивают, чтобы не осталось влаги между листьями.

Как хранить лук-порей в домашних условиях зимой. Как сохранить лук-порей на зиму: сушка, заморозка и лучшие рецепты заготовок

Когда убирают лук-порей с грядки на хранение. Когда убирать лук-порей с грядки на хранение

Уборку порея производят при достижении овощем зрелости. В этот момент в белой ноге лука содержится максимальное количество витаминов, он приобретает наиболее выраженный вкус. Убранные в срок, полностью спелые корнеплоды наиболее подходят для длительного хранения.

Время созревания лука-порея зависит от многих факторов:

Так как молодые зеленые листочки порея тоже пригодны к употреблению, то выборочно собирать их можно по мере отрастания. Их аккуратно срезают ножом у основания, обрезают подсохшие и пожелтевшие части, а зеленые используют в пищу. Середина августа – это время, когда уже можно начинать убирать лук порей целиком для летне-осеннего использования. Это срок созревания раннеспелых сортов. Но если овощи выращиваются для зимнего хранения, то убирать их с грядки желательно только спустя месяц, начиная с середины сентября. В это время заканчивают вегетацию среднеспелые сорта порея, которые рекомендуется выращивать в Сибири, чтобы овощи как раз успели вызреть к приходу ранних холодов.

Хранение лука-порея в пищевой пленке. Методы хранения
Главным отличием хранения лука-порея от зеленого лука является срок сохранения свежести и сочности (у порея эти показатели намного превышают);Перед хранением лук-порей можно и надо обрезать (нижняя часть срезается на 2 см, а при наличии пожелтевших кончиков перьев, от них также избавляются);Большие запасы лука-порея можно хранить в погребах, подвалах и других прохладных помещениях аналогичного типа;Небольшое количество лука-порея можно хранить в холодильнике (лучше размещать его в отсеке для зелени или овощей);Перед хранением лука-порея надо обязательно удалить листья с пожелтевшими или загнившими участками, а при необходимости удалить загрязнения (мыть лук не стоит, влага может сократить срок его хранения);Хранить лук-порей можно не толКак мариновать лук-порей на зиму. Как приготовить маринованный лук порей: лучшие рецепты

Когда убирать лук-порей и как его хранить в домашних.. Сорт

Появление современных скороспелых сортов значительно расширило ареал выращивания культуры с большим сроком вегетации. В настоящее время овощ успешно культивируют не только в Нечерноземье, но и на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Дал большой урожай лук-, хранение как организовывать станем? Ведь понимаем, что зеленые листья сами не отсохнут, как у. А коли и высохнут да отвалятся, так и ноги почти не останется. Что же делать с этакой экзотикой? Сначала уберем, иначебудет нечего.Как хранить лук-порей после уборки. Лук-порей: хранение, уборка, переработка

Когда убирать лук-порей с грядки на хранение и как его хранить. Как определить время сбора лука-порей на хранение

При сборе незрелого лука-порея у него будет не полностью сформирована луковица, а также его шейка не просушена полностью, что приведет к быстрой порче. Именно поэтому следует учитывать при какой температуре его нужно выращивать, когда полностью убирать с грядок и как долго хранить.

Огородники часто затягивают с уборкой, оставляя овощ на грядках, чтобы как можно дольше употреблять зелень в свежем виде. Но если планируется заготовка в свежем виде, лучше сбор закончить до первых заморозков. Порей легко переносит морозы до – 7 °С, но все же лучше не рисковать. Если надземную часть побьет морозом, огородная культура годится только для консервации.

Урожай собирают, пока среднесуточная температура не опустилась ниже 0 °С. Лучше дождаться сухой погоды. Головки аккуратно выкапывают, встряхивают, взяв за перья, очищают корни от земли.

Как хранить лук-порей в холодильнике. Как правильно хранить лук-порей после уборки урожая

Когда сбор урожая завершен, необходимо научиться правильно убирать лук-порей на хранение в домашних условиях на зиму. Лучше всего его хранить в погребе, но при его отсутствии осуществлять это можно на балконе или в холодильнике.

Существует несколько способов хранения лука дома зимой после уборки:

Когда убирать лук-порей и как хранить. Хранение корнеплодов

Существуют различные способы, как хранить лук. Если хранить порей в холодильнике, то его нужно тщательно вымыть, просушить и завернуть в пищевую пленку. В таком виде луковицы лежат до 2 месяцев. Садоводы часто замораживают или сушат овощ. В сушеном виде порей легко хранить в любом удобном, но главное — сухом месте. Сушеный овощ используют как приправу, предварительно измельчив его в кофемолке.

Когда убирать лук-порей. Когда нужно убирать лук-порей с грядки на хранение?

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. Орешки - рецепт из детства.
3. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
4. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
5. Огурчики пикули. Автор Chef.
6. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
7. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
8. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
9. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
10. Как Санкт-Петербург был построен на воде
11. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
12. Headlines:
13. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
14. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
15. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
16. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
18. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
19. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
20. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
21. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
22. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
23. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
24. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
25. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
26. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
27. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
28. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
29. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
30. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
31. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
32. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
33. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
34. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
35. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
36. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
38. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
39. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
40. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
41. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
42. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
43. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
44. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
45. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
46. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
47. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
48. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
49. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
50. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации