Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вяленые рецепты

Жадная беременная я позавчера замочила целый тазик сушеных яблок чтобы сделать из них всякие разные слойки. Они разбухли неожиданно сильно, поэтому мы третий день лакомимся сладостями из этих ароматных плодов.

Предлагаем три наших любимых зимних рецепта.

Слойки с сушеными яблоками

Яблоки я замочила на ночь, затем нарезала мелко и перемешала с корицей и парой ложек мёда по вкусу.

Яблоки вяленые рецепт. Сласти из сушеных яблок: 3 любимых рецепта

Потом взяла покупное слоёное тесто (домашнее всё никак не сподоблюсь научиться делать) и разделала на слойки вот таким образом.

Если у вас большой урожай яблок и вы уже не знаете, что с ними делать, то просто просушите яблоки в духовке. Такой вариант поможет вам сохранить весь урожай на зиму в виде вкусного лакомства. описание приготовления: сушеные яблоки — замечательный продукт для приготовления компотов и узваров, их можно есть и как десерт после основных блюд. чтобы нарезка не потемнела при сушке, обязательно сбрызгивайте ее лимонным соком. Как приготовить "Сушеные яблоки в духовке"

Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке

Подготовьте указанные ингредиенты. Нарезка 3-4 крупных яблока как раз будет занимать весь противень. В духовке можно сушить сразу несколько противней за раз.

Хорошо сушить яблоки на улице, а что делать, если плохая погода, если дождь не перестает лить? Тогда можно высушить яблоки в духовке.

Разложите кружочки на противень пошире, в один слой. Можно положить их на бумагу для выпечки. Весь процесс занимает приблизительно 6-8 часов. Только нужно помнить, что все время сушки необходимо держать дверцу духовки открытой, так как яблоки будут испарять очень много воды. Температуру сначала надо установить +50°С, а через час приблизительно поднять до +70°С.

Я не люблю сушить яблоки в духовке, потому что всегда есть риск, что они могут пересушиться или даже сгореть. Или пойдет что-то не так, и яблоки получатся вареные, а не сушеные. Поэтому, на мой взгляд, проще это сделать на улице, да и экономичнее.

Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении

Яблоки вяленые в духовке на зиму. Вяленые яблоки

Недавно мы готовили с Вами вяленую дыню, однако вялить можно и другие овощи и фрукты. Поэтому сегодня мы займёмся приготовлением вяленых яблок — плодов куда более доступных, зато не менее вкусных. Зимой это блюдо отлично заменит конфеты, а если вяленые яблоки залить кипятком, то получится вкусный и полезный компот. Как видите, сегодняшний рецепт следует взять на вооружение и выделить ему отдельную почётную страничку в Вашей кулинарной книге!

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Наименее энергозатратным способом зимних заготовок является вяление фруктов с помощью солнца и ветра. Этот способ с давних пор использовали владельцы садов для заготовки сухофруктов на зиму.

Важно! Чтобы яблоки во время нарезки не темнели, нарезанные дольки рекомендуется опускать в таз с водой, куда добавлено немного лимонной кислоты (на 10 л воды 1 ст. л. лимонной кислоты).

Как резать яблоки для сушки. Как нарезать яблоки для сушки

Чтобы провести высушивание яблочных долек в духовом шкафу, хозяйке следует запастись терпением, так как это длительный процесс. В этих целях можно использовать как электрическую, так и газовую духовку. Пользоваться духовым шкафом удобно, так как одновременно можно сушить большое количество фруктов.

Важно! Нельзя застилать противни газетными листами, так как они покрыты краской. Соприкосновение фруктов и химических веществ, используемых в типографской краске, опасно для здоровья человека.

Вяленые яблоки калорийность. Чем полезны сушеные яблоки, калорийность, рецепт и хранение

Вяленые яблоки - это не только вкусный, но еще и полезный для организма продукт. Но для того, чтобы витамины и минералы в них сохранились, необходимо знать некоторые тонкости приготовления.

Подберите свой рецепт

При приготовлении того или иного блюда важно, чтобы все получилось идеально, однако трудно сделать это, не обладая определенными кулинарными знаниями и не зная пропорций ингредиентов. Так и вяленые яблоки, которые в народе называют «сушка», сделать не просто. Чтобы сохранить фрукт вкусным и полезным до глубокой зимы, необходимо знать целый ряд нюансов его приготовления.

Вяленые яблоки польза. Польза сушеных яблок для организма

Для сушки подходят спелые кисло-сладкие плоды с плотной мякотью, без гнили и червоточин. Предварительно яблоки необходимо вымыть в проточной воде и нарезать ломтиками либо кружочками, не удаляя при этом сердцевину. Следует учитывать, что при контакте с воздухом мякоть этих фруктов, которые содержат достаточно много железа, окисляется и темнеет. Чтобы избежать этого, нарезанные яблоки перед сушкой на несколько минут опускают в слегка подсоленную воду.

Как сушить яблоки на компот в домашних условиях. Как правильно сушить яблоки для компота в домашних условиях

Приготовить яблочную сушку в домашних условиях можно несколькими способами и по разным рецептам. Каждая хозяйка выбирает, в зависимости от своих возможностей, наиболее подходящий метод приготовления. Владельцы электрического прибора для сушки овощей (дегидратора), с лёгкостью выполнят приготовление любых фруктов, не только яблок. Рецепт вяленые яблоки. Варианты приготовления яблок в домашних условиях Также удобно для заготовки фруктов на зиму использовать духовку. Ещё можно приготовить домашние фруктовые заготовки старым проверенным способом, которым пользовались ещё наши бабушки, — высушиванием на открытом воздухе.

Как сушить яблоки в сушилке для фруктов? В целом положить нарезанные кусочки и установить определенный режим не составляет труда. Тем более многие приборы имеют индикаторы для фруктов или более точные, в том числе и для яблок. Тут, казалось бы, не следует чего-то добавлять, но определенные аспекты рассмотреть, тем не менее, полезно.

Длительность

Сколько времени сушить яблоки в сушилке? Старайтесь подгадывать самые длительные периоды между 11 вечера и 7 утра, так как в этот период тариф на электроэнергию дешевле .

В целом длительность при нужной температуре составляет около восьми часов , но не обязательно соблюдать такую длительность без перерыва и процесс может различаться, если подкладывать, например новые кусочки или менять расположение поддонов.

Сушить яблоки в электросушилке. Инструкция по сушению

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

1. После определения сорта и метода приготовления фрукты рекомендуется перебрать, избавиться от непригодных к использованию плодов, пересыпать в дуршлаг, ополоснуть прохладной водой. После чего осушить естественным образом или протереть полотенцем.

2. Удалить сердцевину любым из способов. Отправить ломтики в солевой, либо раствор лимонной кислоты, чтобы предотвратить окисление. Обсушить их на бумажном полотенце.

Как сушить яблоки в электросушилке. Как сушить яблоки на зиму в духовке газовой плиты

3. По желанию можно провести бланшировку, чтобы получить конечный результат быстрее. При этом процессе полезные вещества теряются. После подготовки переходим к следующему этапу.

Одним из широко распространённых фруктов является яблоко. Сегодня врачи рекомендуют употреблять хотя бы один плод в день для обогащения организма витаминами. Если ввести его в ежедневный рацион, можно оградить себя от болезней сердечно-сосудистой системы, предотвратить возникновение рака, уменьшить содержание сахара в крови, а также улучшить пищеварение. Одним из способов обеспечить себя этим полезным продуктом в любое время года является его заготовка впрок с помощью электросушилки.

Правила выбора сорта яблок для сушки

Для такого способа заготовки плодов рекомендуется выбирать осенние сорта с кислинкой , т. к. сладкие виды часто не имеют выраженного вкуса после высушивания.

Важно! Главное, чтобы плоды были без гнили и повреждений.

Как сушить в сушилке яблоки. Особенности сушки яблок в электросушилке

Последние обновления на сайте:

1. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
2. За три года.
3. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
4. Крылечко своими руками.
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Обшил и утеплил наш дачный домик.
7. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
8. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
9. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
10. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
11. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
12. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
13. Headlines:
14. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Как Санкт-Петербург был построен на воде
17. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
18. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
19. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
20. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
21. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
22. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
23. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
24. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
25. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
26. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
27. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
28. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
29. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
30. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
31. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
32. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
33. Как выращивать капусту в августе и сентябре
34. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
35. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
36. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
37. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
38. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
39. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
40. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
41. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
42. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
43. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
44. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
45. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
46. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
47. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
48. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму