Окружающий среда

Хрустящие, свежие, яркие овощи посреди зимы — красота! Но нужно учесть несколько факторов, которые позволят наслаждаться ими долгие месяцы. Разбираемся, как подготовить морковь на хранение на зиму, как правильно создать микроклимат для нее и какие неочевидные моменты иметь в виду.

Думать о сохранении овоща на зиму лучше сразу, выбирая сорта. Для зимней лежки больше подходят среднеспелые и позднеспелые. Московская зимняя, Красный великан, Альтаир, Королева осени, Карлена отлично проявят себя при длительном хранении и в целом обладают хорошими вкусом и консистенцией.

Морковь считается капризным овощем в плане хранения, так как требует при этом соблюдения определенной температуры и влажности, но у меня она нормально сохраняется почти до лета. Расскажу о способах ее хранения.
Осенью, после уборки урожая и просушки, часть морковки шинкую на терке, раскладываю по пакетам и замораживаю. Использую для щей-борщей, салатов и пр.
Морковь после уборки
Так как мы живем в деревянном одноэтажном доме, остальную морковь храним в подполе. Температура зимой здесь держится в пределах +2…+4 градуса.

Морковь с листьями: Pixabay

Морковь в процессе хранения может высохнуть или подвергнуться гниению. Как сохранить урожай? О лучших способах хранения моркови пишут профильные эксперты Кирстен Нуньес, Эми Кросс и Кейтлин Ярборо.

Как хранить морковь в квартире? Храните морковь в кладовке на полках, застеленных мешковиной или бумагой. Если это помещение предусмотрено планировкой, температура там ниже, чем в квартире, и солнечный свет практически не попадает.

Минимум 2 раза в месяц овощи нужно перебирать. При появлении признаков гнили удалите морковь из общего хранилища.

Как хранить тыкву: Pixabay

Тыква — питательный и в то же время диетический продукт. Эта агрокультура обладает нежным вкусом, полезными свойствами и подходит для приготовления супов, вторых блюд и десертов. Как хранить тыкву зимой, подскажут авторы книг по домоводству и популярные блогеры.

В погребе тыкву хранят на стеллажах или в ящиках. При этом важно правильно разместить плоды, оградив их от соприкосновения друг к другу.

Паразитические грибы чаще всего становятся виновниками болезней растений. И смородина тут не исключение.

Сферотека (американская мучнистая роса смородины). Возбудитель – Sphaerotheca mors-uvae. Белый паутинистый налет (грибница), буреющий со временем, появляется на молодых побегах и верхушечных листьях. Ягоды страдают реже. Пораженное растение слабеет, плоды мельчают или вообще не завязываются.

Септориоз (белая пятнистость). Возбудитель – Septoria ribis. На листьях появляются темные пятна, середина которых со временем светлеет до почти белого цвета. Чаще возникает при слишком высокой влажности и густоте посадки.

Ржавчина смородины: фото

Конечно же, ржавчина на смородине, которая поражает смородиновые кусты, может быть различных видов, и проявляться в самых различных формах. Несмотря на разновидности, многие садоводы, даже опытные, в видах разницы совершенно не замечают, поэтому используют одни и те же методы борьбы с ней, хотя это – не совсем корректно. Каждый тип ржавчины имеет различные формы своего проявления, а также по-разному поражает растения.

Ржавчина на смородине бывает следующих основных видов:

В естественных условиях форма растения у разных видов отличается. Так, клеродендрум душистый растёт в виде невысокого кустарника, а многие его собратья представляют собой лианы, достигая нескольких метров длины. В домашних условиях путём правильной обрезки природной лиане придают нужную форму компактного куста или деревца.

Привычные условия произрастания многих видов – в частичной тени тропических деревьев. Избыток солнца может привести к пожелтению красивых листьев цветка.

Особенности некоторых видов клеродендрума (он же клеродендрон)

В какую погоду собирать виноград на вино? Сусло бродит при комнатной температуре. Подходящий режим температуры для брожения вина – 20-22 градуса. Гроздья собирают при такой же температуре. Не рекомендуется собирать урожай в солнечный жаркий полдень. Лучше браться за работу в утренние или вечерние часы, при комфортной температуре в 20 градусов.

Перерабатывать ягодки следует сразу после сбора. Если делать сусло из теплых ягод, оно быстро перебродит, после чего останется много не переработанного фруктового сахара. Если собирать урожай при пониженной температуре, он должен полежать в теплом помещении, иначе сусло из-за холодного виноматериала может дольше бродить.