Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Оптимальные условия

Капуста в подвале зимой хранится долго, если полностью избавиться от сырости. В противном случае урожай начнет плесневеть и гнить. Хранение допускается только в хорошо проветриваемом помещении. В летнее время в подвал следует открыть окна и двери. Для устранения влаги в помещении размещают коробки с солью, древесным углем или абсорбентом.

Складирование и хранение капусты в погребе зимой несовместимо с гнилью и плесенью. От них избавиться можно с помощью специальных дезинфицирующих средств. Такая процедура должна проводиться в обязательном порядке дважды в год.

Как хранить летнюю капусту. Как правильно хранить капусту

Важно! Для хранения не рекомендуется использовать зимний чеснок, так как он быстро испортится. Если вы планируете долго хранить луковицы, выбирайте только предназначенные для этого сорта. 

О готовности сбора озимого чеснока говорит возникновение небольших трещин обертки у соцветий. Чешуйки, которые покрывают луковицы, становятся тонкими и подсыхают. Ориентировочно период сбора выпадает на конец июля.

Для определения степени созревания овоща, нужно выполнить осмотр кроющих чешуй. Если они отличаются тонкостью и прочностью, можно собирать урожай. Для этой процедуры идеально подойдет теплый и сухой день. Мероприятия по уборке овоща рекомендуется проводить быстро и своевременно. Если выполнить сбор урожая позже, это не лучшим образом повлияет на качество растения:

Как сохранить зимний чеснок на зиму. Подготовка

Когда выкапывают земляную грушу?

Как хранить топинамбур зимой в домашних условиях

Лук-порей или Жемчужный лук — это растение просто является кладовой полезных веществ. В нём есть минеральные вещества, эфирное масло и белок, а также много витаминов. Самое удивительное, что при хранении количество витамина C не уменьшается, а возрастает в полтора раза. Научившись хранить этот овощ, вы оградите свою семью от авитаминоза.

Когда убирать лук-порей

Чем дольше лук-порей растёт на грядке, тем более толстой и питательной будет его белая нога, но его уборку нужно провести до наступления первых заморозков, иначе он будет плохо храниться.

Рекомендации по уборке овоща:

Французский суп из лука порея. Суп с луком-пореем: 10 французских рецептов

 

Топинамбур из семейства Астровых является многолетним растением. Имеет цветы, похожие на подсолнух и корнеплоды, напоминающие картофель либо имбирь. Родина топинамбура Центральная и Северная часть Американского континента. Его также называют земляной грушей, земляным яблоком, иерусалимским артишоком, сладким картофелем, клубневым подсолнухом. Данная  статья расскажет когда собирать топинамбур и как его хранить.

Когда убирать топинамбур. Топинамбур можно осенью собрать, а можно на зиму в земле оставлять

Топинамбур

Когда собирать топинамбур

Чтобы получить хороший урожай необходимо знать сроки сбора топинамбура.

Задуматься о хранении продукта следует уже в момент выбора сорта для посадки. Яровые сорта чеснока собирают в десятых числах августа. Главный признак созревания – пожелтевшие перья, которые склоняются к земле. Многие из таких сортов подходят для длительного хранения.

Озимый чеснок собирается в середине лета, когда листья приобретают желтый цвет, а чешуйки истончаются. Сорта данной разновидности также могут подходить для длительного хранения, например, озимый чеснок сорта «Надежный» может храниться до 11 месяцев, сорта «Белозеровский» и «Отрадненский Плюс» – до 9 месяцев.

Как сохранить озимый чеснок в домашних условиях до весны. Сбор урожая и подготовка к хранению

Важно при хранении соблюдать правила закладки овощей на зиму и правильный температурный режим в погребе.

Сколько хранятся кабачки

Ранние сорта, посеянные в начале мая, хранятся не более 30 дней. Но огородники нашли выход, и, планируя длительное хранение таких сортов, сдвигают сроки их высева в грунт на месяц или полтора позже рекомендуемого. При закладке в погреб среднеспелые сорта не теряют своих свойств и не гниют около двух месяцев, тогда как поздние кабачки могут без потерь сохраниться до первых весенних месяцев. Можно ли хранить кабачки в погребе. Как сохранить кабачки на зиму в погребе

Оптимальные условия

Для успешного и длительного хранения овощей важно создание подходящих для этого условий:

Каковы условия хранения тыквы зимой? Стоит опасаться слишком низких температур, иначе ваши запасы просто промерзнут, и срок хранения уменьшится на 3-4 месяца. Попробуйте подобрать в своем погребе или квартире место с температурой от +3 до +15 °C. Именно в такой среде тыква будет чувствовать себя наиболее комфортно .

Касаемо уровня влажности, лучше придерживаться умеренных показателей — 75-80%. Если превысить этот порог, то на коре тыквы начнут появляться паутинки, плесень, пятна и другие признаки поражения. Такие экземпляры лучше сразу удалить, а тыкву перенести в другое место.

Сколько хранится тыква в комнате. Оптимальные условия

Оптимальные условия для хранения тыквы на зиму: темнота, прохлада, сухость. В помещениях, где соблюдено перечисленное, сможет долго пролежать большинство овощей. Столбик термометра при этом не должен опускаться ниже +5 и подниматься выше +15 градусов в течение всей зимы.

Логично предположить, что жара или сильный мороз, солнечный свет и повышенная влажность – главные враги для тыквы-«долгожительницы». Где бы не происходило хранение тыквы – в квартире или в частном доме – важно придерживаться следующих правил:

Где хранить зимой тыкву. Оптимальные условия и места хранения

Все, кто хотя бы однажды сталкивались с этим вопросом, знают, что лучше всего этот замечательный вкусный овощ хранится в холодных погребах и подвальных помещениях.

Как хранить капусту в погребе, если таковой у вас имеется, вам сможет поведать любой сельский житель. У вас нет таких знакомых? Не расстраивайтесь.

Любое хранение начинается с подготовки помещения. Проверьте, нет ли там мышей и крыс, которые могут испортить весь урожай не только капусты, но и других овощей, которые вы планируете хранить. Уберите мусор, просушите полки и удостоверьтесь, что на стенах, потолке и полках вашего погреба нет плесени, грибка. При необходимости сделайте известковый раствор и вскройте им поверхности.

Как на зиму сохранить капусту в погребе. Как хранить капусту

Многие хозяйки сталкиваются с проблемой длительного хранения такого полезного и ценного корнеплода, как свекла. Ее преимущество в том, что она имеет большую лежкость по сравнению с другими столовыми овощами – картофелем и морковью.

Чтобы долго хранить свеклу в домашних условиях, нужно уделять внимание не только выбору места, но и подготовке урожая . Если вы собираетесь заготавливать свеклу с собственного участка, учитывайте следующие рекомендации:

Как хранить свеклу дома. Подготовка к сбережению

Чеснок может спокойно храниться в квартире зимой никоим образом не стесняя хозяев, поскольку это все-таки не основной продукт, а всего лишь приправа. Он неприхотлив, поэтому специальных приспособлений для него не нужно.

Чеснок, подвешенный в косах или в сетках может отлично дополнить интерьер любой кухни. Его можно также разместить в красивых коробках на кухонных полках.

Чеснок на зиму можно высушить и приготовить из него чесночный порошок , который практически не занимает много места и сохраняет свои вкусовые качества. Но у такого способа есть и недостаток. Часть полезных свойств при сушке теряется.

7 способов хранения чеснока. Выбор места и тары

Сохранить лук порей в течении зимы можно несколькими способами:

в погребе; при комнатной температуре; в холодильнике; в траншее.

Как уже говорилось выше, сохранить мелкий лук можно с помощью таких методов, как сушка или заморозка. Однако, чтобы круглогодично наслаждаться свежей, сочной зеленью, как с грядки, необходимо воспользоваться одним из проверенных опытными огородниками способов. О том, как хранить лук порей в домашних условиях подробно пойдет речь ниже.

Как сохранить лук порей на зиму в домашних условиях. Как сохранить зимой?

Свежие ягоды шиповника можно высушить или заморозить, но, если его планируется использовать быстро, в принципе, шиповник можно сохранить и в свежем виде. Но прежде чем говорить о хранении полезных ягод, надо сказать несколько слов о том, как их выбрать в магазине.

Шиповник свежий, как хранить. Как хранить свежий шиповникКак выбрать в магазине ягоды шиповника

Шиповник собирают в сентябре, именно в это время ягоды уже до конца созревают и накапливают в себе все питательные вещества.

Важно! В перезревших или недозрелых плодах количество витаминов резко снижается.

Выбирая ягоды в магазине необходимо обращать внимание на внешний вид. Плод не должен иметь подгнивших частей, быть гладким и спелым.

Как сохранить свежую капусту в погребе зимой. Места и способыКапусту лучше хранить:

в подвале;в погребе;в подполе дома;в кессоне гаража.

Нет большой разницы между этими местами. Главное, чтобы условия для хранения были подходящими.

Кроме температурного режима и влажности воздуха, важно отсутствие грызунов . Крысы и мыши – частые гости, особенно в подполе частного дома или погребе. Капуста – их любимое лакомство.

Как правильно хранить капусту в подвале? О способе хранения капусты в мешках вы можете узнать из этого

Как хранить капусту в погребе до весны? Способов хранения капусты в погребе на зиму придумано столько, сколько нет ни для одного другого овоща. Капусту хранят:

«Подставить плечо»

Основной рост кочанов идет вовсе не летом, а в сентябре-октябре. Завязываться же они начинают при восьми-девяти кроющих листьях. Порой неопытные огородники снимают осенью верхние листья и… разоряют «кладовую». «Обнаженная» капуста по новой приступает к наращиванию «одежки», то есть тратит силы не на то, что положено по сезону. В итоге на зиму она будет заложена «хилой», рыхлой, без твердого кочана, как надо.

При какой температуре убирать капусту. Когда убирать капусту с грядки: советы и рекомендации

Кочаны следует располагать в погребе таким образом, чтобы они не касались друг друга. Лучшим вариантом считается подвешивание вилков за кочерыжку к потолку.

Кроме того, практикуются такие методы:

Как в подвале хранить капусту. Как сохранить капусту на зиму в погребе

Сохранить лук порей в течении зимы можно несколькими способами:

в погребе; при комнатной температуре; в холодильнике; в траншее.

Как уже говорилось выше, сохранить мелкий лук можно с помощью таких методов, как сушка или заморозка. Однако, чтобы круглогодично наслаждаться свежей, сочной зеленью, как с грядки, необходимо воспользоваться одним из проверенных опытными огородниками способов. О том, как хранить лук порей в домашних условиях подробно пойдет речь ниже.

Как сохранить лук порей зимой. Как сохранить зимой?

Если стоит тёплая погода, выкопанную свеклу вместе с ботвой оставьте прямо на грядке. Пусть полежит часа три, поветрит и подсохнет. Надолго оставлять её на улице не стоит, чтобы не допустить увядания из-за потери влаги или не вымочить под дождем.

Обратите внимание

Ни в коем случае не мойте свеклу перед закладкой на хранение.

Если вы выкопали урожай из влажной земли, сушить придётся в хорошо проветриваемом помещении при температуре от 10 до 15 градусов, либо под навесом.

Рассыпьте свеклины в один слой на бумаге,мешковине или деревянном настиле и проветривайте на улице пару дней, чтобы почва, оставшаяся на клубнях, полностью высохла и осыпалась. Убирать ее в подпол или ящики нужно исключительно сухой и чистой.

Добрый совет

Как обрезать морковь и свеклу для хранения. Каким должен быть погреб для хранения свеклы?

Чтобы сохранить тыкву в свежем виде, нужно соблюсти несколько простых правил, а точнее условий:

место для хранения следует выбрать прохладное, затемненное, относительно сухое и с хорошей вентиляцией.идеальная температура для хранения — +2-4 градуса (в квартире — +15..+22 градуса).влажность не должна превышать 75-80%.

Если влажность будет повышенной, то тыква может просто напросто загнить.

Иначе говоря, наиболее идеальные условия для хранения тыквы, благодаря которым овощ точно сохранит свои полезные и вкусовые качества, можно создать в подвальном помещении или погребе.

В погребе или в подвале есть возможность хранить тыкву более 6-9 месяцев , т.е. всю зиму, весну и даже часть лета (до нового урожая).

Тыква выращивание хранение. Как хранить тыкву?

Последние обновления на сайте:

1. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
2. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
3. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
4. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
5. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
6. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
7. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
8. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
9. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
10. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
11. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
12. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
13. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
14. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
15. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
16. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
17. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
18. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
19. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
20. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
21. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
22. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
23. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
24. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
25. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
26. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
27. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
28. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
29. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
30. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
31. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
32. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
33. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
34. Размножение смородины отводками и черенками: основные принципы и приемы
35. Воспользуйтесь чесноковой настойкой для улучшения вкуса блюд
36. Прокачай свои навыки: как заставить дозреть неспелые дары природы
37. Улучшите урожайность ваших плодовых деревьев с помощью осенних подкормок
38. Почему кабачки горькие и что с этим делать. Причины
39. Как организовать бизнес на производстве сахара. Особенности сахарного бизнеса
40. Как начать свой бизнес производство сахара- рафинада. Как открыть производство сахара-рафинада
41. Как и где правильно хранить тыкву. Оптимальные условия и места хранения
42. Как хранить тыкву правильно в целом или разрезанном виде. Как заготовить тыкву на зиму
43. Скамейку для любимой тёщи состряпал.
44. Лузга подсолнечника- полезное в сельском.. Варианты использования лузги подсолнечника
45. Как готовить морковь и свеклу к зимнему хранению. Сочные корнеплоды до весны и даже дольше! Как сохранить морковь и свёклу зимой: способы для разных условий
46. Диета при гастрите желудка. Основные принципы диеты
47. Средства от гриппа и ОРВИ. Лучшие препараты для профилактики ОРВИ
48. Чем вредно кофе для организма человека. Общая информация
49. Как подготовить ремонтантную клубнику к зиме. Подготовка к зиме
50. Преимущества размножения смородины черенками. Способы размножения