Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Рецепты из ранеток

Как сушить яблоки в духовке на зиму? После предварительной подготовки яблок можно приступать к их сушке.

Выбираем оптимальный режим . При какой температуре сушить яблоки в духовке? На начальном этапе духовка должна быть включена на 50-55 градусов. Если установить более высокую температуру, в лучшем случае яблоки быстро покроются коркой, которая будет мешать дальнейшему выпариванию из них жидкости, а в худшем попросту сгорят, превратившись в черные угольки.

Определяемся с временем сушки . Сколько времени можно сушить яблоки в духовке? Общая продолжительность сушки составляет от 6 до 8 часов. При этом через два часа после начала процедуры яблоки нужно аккуратно перемешать, следя за тем, чтобы они остались лежать на противне равномерным слоем.

Сушить ранетки в духовке. Пошаговая инструкция

Этот ценный корнеплод богат белками, углеводами, фосфором, кобальтом, йодом, рубидием, серой, хлором, бором, кварцем, магнием, железом, цинком, ванадием, калием, пектинами, витаминами группы В, а также А, РР и С, полезными кислотами, клетчаткой, флавоноидами, сахарами.

Чем полезна свекла при похудении? Прежде всего, она содержит много клетчатки, которая отлично очищает кишечник, помогает избавиться от запоров, наладить работу органов пищеварения. Кроме того, в состав свеклы входит бетаин, который нормализует обмен липидов, регулирует уровень холестерина в крови.

Этот полезный овощ помогает быстро получить насыщение, ускорить обмен веществ, избавить от чрезмерного аппетита. К тому же 100 г свеклы содержат всего 40 ккал. Все эти свойства очень полезны при .

Чтобы приготовить цукаты из груш в домашних условиях, нам понадобятся не совсем спелые плоды. Груши отбираем твердые, сладкие, на грани созревания. Обычно из таких груш каждое лето я заготавливаю сок, но в этом году решила немного поэкспериментировать и приготовить цукаты из половинок груш.

Груши и сахар берем в пропорции 1:1, на килограмм груш – килограмм сахара и стакан воды, чтобы сварить сахарный сироп. Еще обязательно добавляем чайную ложку лимонной кислоты, так как груши сами по себе очень сладкие.

Груши разрезаем на половинки и вычищаем сердцевину и цветоложе. Плодоножки можно оставить.

Морковь - один из самых популярных овощей, который используется в кулинарии во всем мире. Особенно популярна она зимой, когда ее трудно найти свежей. В этой статье я расскажу простой способ сохранить морковь на долгое время.

Выбор моркови

Первым шагом является выбор моркови. Чтобы морковь хранилась долго, нужно выбирать морковь, которая еще не созрела до конца. Морковь должна быть твердой, без повреждений и червей.

Обработка моркови

После того, как вы выбрали морковь, нужно обработать ее. Вы можете помыть морковь в холодной воде, но не слишком долго, так как вода может вызвать гниение моркови. После помывки нужно высушить морковь на солнце или на воздухе.

Можно ли сохранить морковь в маринаде. Маринованная морковь на зиму — 7 очень вкусных рецептов

Растягиваем удовольствие от урожая. Антистрессовый десерт. Как получить максимум пользы от осеннего урожая?

Рассказывает Татьяна Киселёва, профессор, президент Профессиональной ассоциации натуротерапевтов, ведущий научный сотрудник НИИ питания .

Живительные груши

«АиФ»: Татьяна Леонидовна, говорят, одно яблоко в день спасёт от всех болезней. А груши?

Базилик можно мариновать, делать из него песто и другие соусы, пасту и пюре. Мы расскажем, как сохранить вкус и пользу этого растения. Представляем лучшие пошаговые рецепты заготовок из базилика на зиму.

1. Классический песто с пармезаном

Соус песто — база итальянской кухни с насыщенным, ярким и плотным вкусом. Его легко приготовить и даже можно замораживать впрок.

Ингредиенты

Песто отлично сочетается с пастами, овощными блюдами, сырами или гренками.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление соуса не займет много времени.

1. Вымойте и обсушите листья базилика.

2. В блендере измельчите кедровые орехи и чеснок до мелкой крошки.

Боярышник – сладкая на вкус ягода с сочной мякотью. Но больше она ценится даже не за вкус, а за свои лечебные свойства. Плоды растения полезны при заболеваниях сердца, помогут справится с гипертонией и укрепить иммунитет.

И если вам нравится вкус боярышника, либо вы хотите использовать его в лечебных целях, то почему бы не воспользоваться простыми рецептами его заготовки на зиму? Правильно обработав ягоды, можно долгое время хранить их с сохранением всех полезных веществ и витаминов.

Даже при длительном хранении при пониженных температурах плоды не потеряет своего лечебного эффекта. Вот почему этот рецепт заготовки боярышника так популярен среди домовитых хозяюшек.

Заготовка боярышника на зиму. Особенности заготовки боярышника

Рецепт приготовления постных щей из свежей краснокочанной капусты. На вид - почти борщ, но на вкус - точно щи))) Простое и очень вкусное первое блюдо для всей семьи.

Ингредиенты

Краснокочанная капуста - 400 г

Картофель - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатный соус - 3 ст.л.

Уксус красный винный - 2-3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль и перец ч.м. - по вкусу

Сахар - по желанию

Петрушка - несколько веточек

Лавровый лист - 1 ст.л.

Масло постное - 2 ст.л.

Вода - 1,5 л

Кастрюля 2 л

Рецепт чипсов из кабачков с пошаговыми фотографиями. При любой диете употребление обычных картофельных чипсов крайне нежелательно. Но существуют чипсы и из других овощей! Кабачковые чипсы готовятся в духовке без использования масла, хрустящими получаются за счет панировки из цельнозерновой муки и отрубей. Калорийность одной порции кабачковых чипсов (113 грамм) — 64 ккал, стоимость порции — 7 рублей.

Ингредиенты:

ДлЧипсы из кабачков в духовке рецепт. Кабачковые чипсы: рецепт с пошаговыми фотоя приготовления кабачковых чипсов нам потребуется (на 5 порций):

кабачки — 450 грамм; яйца куриные — 1 шт.; молоко 2.5 % жирности — 30 мл; цельнозерновая мука — 10 грамм; отруби пшеничные — 5 грамм; сыр пармезан — 20 грамм; соль, специи.

Люблю квашеную капусту. Раньше всегда квасили сразу и много и, как правило по одному и тому же рецепту без особых добавок. Сейчас же я готовлю капусты не меньше, но закладываю не большие порции, так на неделю-две. При этом очень люблю экспериментировать со вкусом и вот недавно открыла очень шикарный рецепт, мне нравится, то, что вкус капусты получается совершенно невероятный, а всё, потому что тут я кладу всё и яблоки, и тмин, и клюкву. Делюсь рецептом и с вами.

Квашеная капуста с яблоком и клюквой. Капуста, проквашенная с яблоком, тмином и клюквой. Люблю этот рецепт за невероятный вкус

Домашнее вино из винограда грузинский рецепт. Домашнее вино из винограда по грузинскому рецепту

Домашнее вино из винограда: Unsplash/Kym Ellis

Домашнее виноградное вино обладает легким вкусом, отличается умеренной крепостью и божественным ароматом. Качественное сырье, безграничное терпение и понимание технологии помогут создать идеальное натуральное вино из винограда. Напиток из домашнего погреба украсит любой праздничный стол и сделает вечер незабываемым.

Маринованная капуста - это всегда очень вкусно, поэтому заготовим ее на зиму, чтобы в зимние вечера достать баночку с вкусным салатиком, а не возиться с длительным приготовлением из свежих овощей. Тем более, что итоговый вкус заготовки особо не отличается от свежеприготовленной маринованной капусты. Добавим к основным капусте и моркови кисло-сладкое яблочко - по вкусу стало гораздо интереснее.

Ингредиенты

У меня получилось 1,4 л заготовки

Капуста на зиму в банках под железную крышку без стерилизации. Хрустящая капуста кусочками в маринаде — простой рецепт на зиму

Как солить капусту на зиму в банке: iStockPhoto

Изначально капусту квасили в деревянных кадках или бочках. Современным хозяйкам удобно солить и хранить продукт в более гигиеничной и надежной стеклянной таре. Воспользуйтесь проверенным рецептом и заготовьте на зиму квашеную капусту в трехлитровой банке.

Предположительно капусту начали солить в Азии. Чтобы избежать специфических ароматов в процессе брожения и упростить процесс соления и хранения продукта, европейцы заменили деревянную бочку для квашения капусты стеклянными банками.

Ответы на популярные вопросы по засолке капусты:

Сколько грамм соли на 1 кг капусты при квашении?

Сегодня большинство домохозяек квасит капусту в стеклянных банках, поскольку этот способ является наиболее удобным для дальнейшего хранения закуски.  Рецептов существует много: квашенная капуста с тмином, яблоками, клюквой, можжевельником и т.д.

Быстрый фильтр Поиск по категории "Квашеная капуста в банке на зиму"

Для процедуры заквашивания подойдут не все кочаны. Лучше всего использовать:

Самый правильный рецепт квашеной капусты. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Сбор этого растения должен происходить только при сухой и солнечной погоде. Кроме того, нужно дождаться, пока высохнет роса. Если боярышник растёт около трассы, промышленных предприятий или ферм, где воздух чистотой не отличается, то собирать его, а тем более, использовать в лечебных целях нельзя. В зависимости от того, какую часть этого растения требуется сохранить, сбор производят в разное время:

Как заварить замороженный боярышник. Состав

При правильном выборе места хранения морковь может оставаться свежей много времени. В домашних условиях без дополнительной обработки (чистки, мытья, варки) овощ лучше всего держать в прохладном помещении. Обработанный продукт лучше заморозить.

Сохранить морковь зимой в домашних условиях можно соблюдая температуру от -1 до -5 градусов. При этом влажность должна быть не более 90%, освещенность — без прямых солнечных лучей. В качестве тары используйте чистые ящики или коробки. Лучшие места для хранения: погреб, балкон или кладовка.

В холодильнике

Для максимального времени хранения вымытых и очищенных корнеплодов в холодильнике используйте:

Как хранить тертую морковь в банке. Пошаговые рецепты: как солить морковь на зиму

Чтобы сохранить морковку на зиму недостаточно просто поместить ее в подвал, нужна специальная обработка, подходящая закладка. Есть несколько способов хранения моркови зимой в домашних условиях:

Как хранить морковь в погребе. Сорта, подходящие для длительного хранения

Виды базилика, подходящие для заготовки на зиму:

Заготовка базилика на зиму в домашних условиях. Как заготовить базилик на зиму — ТОП 15 лучших рецептов

Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка. Ведь вкусно приготовить нежный молодой кабачок может кто угодно. Куда сложнее иметь дело с заслуженным, огромным кабачком величиной с авиабомбу.

Тут выход, в общем-то, один — очистить, нарезать и тушить, пока мякоть кабачка не превратится в икру. Превосходный способ сохранить урожай и сделать запасы на зиму!

Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры. Это может быть резаная кабачковая икра с кусочками овощей. Такую икру хорошо использовать как гарнир к мясу.

Если же прогнать заранее пропеченные ингредиенты через мясорубку или блендер, получится пюреобразная кабачковая икра, именно такую чаще всего продают в магазине. Кому что нравится.

Кухня Европейская

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Пицца – одно из самых популярных сытных блюд "на скорую руку". Несмотря на то, что проще заказать ее в службах доставки, есть рецепты, на приготовление которых уйдет не более 30 минут. Для обычной домашней пиццы особенных ингредиентов приобретать не придется – подойдет все то, что найдется в каждом холодильнике.

Последние обновления на сайте:

1. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
2. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
3. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
4. Нежный салат на праздничный стол.
5. В копилку дачных полезностей.
6. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
7. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
8. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
9. Сладкий чили на зиму.
10. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
11. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
12. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
13. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
14. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
15. Какие исторические личности связаны с Калининградом
16. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
17. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
18. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
19. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
20. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
21. Какие необычные факты о Ижевске известны
22. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
23. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
24. Как добраться до центра Москвы
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
27. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
28. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
29. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
30. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
31. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
32. Красноярский голос Ларисы Долиной
33. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
34. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
35. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
36. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
37. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
38. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
39. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
41. Полная подкормка груши: от А до Я
42. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
43. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
44. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
45. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
46. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
47. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
48. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
49. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
50. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня