Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачки на зиму

Сборка овощей осуществляется осенью, обязательно до наступления сильных морозов.

Хранение кабачков в домашних условиях на зиму. Выбор овоща и подготовка к хранению

Подмороженные плоды хранить не рекомендуется: гниение начнется уже спустя короткий промежуток времени и спасти кабачки не удастся.

Для длительного хранения подходят следующие овощи:

с толстой цельной кожурой (при простукивании раздается глухой звук),с мелкими семечками,не слишком крупного размера,без повреждений,с четким рисунком на кожуре, характерным для каждого конкретного сорта.

Л учше подбирать слегка недозревшие плоды: они самостоятельно «дойдут» в процессе хранения. Дозревшие кабачки вскоре станут рыхлыми.

Как хранить кабачки на зиму ? Есть несколько условий, при которых хранение кабачков осуществляется с наименьшей потерей качества овощей. Можно организовать хранение кабачков в погребе , но можно и в условиях жилого помещения. Так как хранить кабачки дома до весны?

Потребуется соблюдение следующих условий :

Кабачки хранение на зиму. Способы хранения

Как хранить кабачки на зиму ? Есть несколько условий, при которых хранение кабачков осуществляется с наименьшей потерей качества овощей. Можно организовать хранение кабачков в погребе , но можно и в условиях жилого помещения. Так как хранить кабачки дома до весны?

Потребуется соблюдение следующих условий :

Кабачки, как хранить на зиму. Способы хранения

Как хранить кабачки на зиму ? Есть несколько условий, при которых хранение кабачков осуществляется с наименьшей потерей качества овощей. Можно организовать хранение кабачков в погребе , но можно и в условиях жилого помещения. Так как хранить кабачки дома до весны?

Потребуется соблюдение следующих условий :

Как хранить кабачки на зиму свежими дома. Способы хранения

Кабачок является разновидностью тыквы и ценится как легкоусвояемый диетический продукт. В летний период овощи собирают в стадии молочной зрелости, пока внешняя оболочка и семена не огрубели. Такие плоды не превышают длины 25-30 см и могут храниться до 30 дней на охлажденных складах. Это нормативы товароведения при промышленном выращивании. Но в домашних условиях недозрелые овощи для употребления в свежем виде сохранить сложнее. Их можно запасать ненадолго и в небольших объемах.

Чтобы сохранить кабачки в домашних условиях на зиму, их выращивают до состояния биологической зрелости и снимают с куста до начала заморозков. В этом случае плоды имеют больший размер и более плотную кожуру, которая надежно защищает мякоть во время транспортировки и хранения.

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Очень важно, при какой температуре вы будете хранить кабачки зимой. Благодаря тому, что овощу подходит температура +10, его можно хранить и в квартирных условиях.

Чтобы нормально сохранить кабачки на зиму в квартире, необходимо соблюдать правила:

Как хранить кабачки на зиму в квартире. В квартире

Многие дачники называют цуккини кабачком-долгожителем. Это связано с тем, что при подходящих условиях они могут лежать в погребе или в подвале вплоть до появления нового урожая.

Если вы настроены на столь длительное хранение, серьёзно подойдите к выбору сорта для выращивания. Для этого подходят лишь плотные цуккини с твёрдой корочкой.

Цуккини практически всегда хорошо хранятся.

Правильное хранение цуккини также начинается со сбора. Для заготовок выбирают только спелые овощи с плотной кожицей. Их срезают с куста при помощи острого секатора, оставляя небольшой хвостик. Затем их необходимо очистить от земли и оставить сушиться на солнце на 1 день.

Как хранить кабачок для прикорма. Можно ли замораживать кабачки

Описание

Вяленые цукини. Инструкция

Кабачки представляют большой интерес как продукт диетического и детского питания. Они отлично усваиваются организмом, не перегружают желудок, показаны людям с проблемами пищеварения.

Кроме этого, свежие кабачки очень просто готовить. Их запекают, жарят, фаршируют, добавляют в супы  и салаты. Консервированные овощи служат гарниром к блюдам в зимнее время.

На сегодняшний день селекционерами выведено 174 сорта кабачков. Плоды отличаются формой, цветом и вкусовыми качествами.

Еще одна характеристика – период плодоношения. Кабачки могут быть:

Как хранить тыкву на зиму. Наиболее распространенные ошибки

Последние обновления на сайте:

1. Желе из калины.
2. Сделал летом беседочку.
3. Обшил и утеплил наш дачный домик.
4. Скумбрия на мангале.
5. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
6. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
7. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
8. Есть ли современные достопримечательности
9. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
10. Какие необычные рекорды связаны с городом
11. Свекла: польза и вред для здоровья человека
12. Какие необычные факты о Ижевске известны
13. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
14. Как Москва развивалась с течения времени
15. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
16. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
17. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
18. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
20. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
21. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
22. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
23. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
25. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
26. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
27. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
28. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
29. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
30. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
31. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
32. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
33. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
34. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
35. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
36. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
37. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
38. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
39. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
40. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
41. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
42. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
43. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
44. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
45. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
46. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
47. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
48. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов