Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачки на зиму

Сборка овощей осуществляется осенью, обязательно до наступления сильных морозов.

Хранение кабачков в домашних условиях на зиму. Выбор овоща и подготовка к хранению

Подмороженные плоды хранить не рекомендуется: гниение начнется уже спустя короткий промежуток времени и спасти кабачки не удастся.

Для длительного хранения подходят следующие овощи:

с толстой цельной кожурой (при простукивании раздается глухой звук),с мелкими семечками,не слишком крупного размера,без повреждений,с четким рисунком на кожуре, характерным для каждого конкретного сорта.

Л учше подбирать слегка недозревшие плоды: они самостоятельно «дойдут» в процессе хранения. Дозревшие кабачки вскоре станут рыхлыми.

Как хранить кабачки на зиму ? Есть несколько условий, при которых хранение кабачков осуществляется с наименьшей потерей качества овощей. Можно организовать хранение кабачков в погребе , но можно и в условиях жилого помещения. Так как хранить кабачки дома до весны?

Потребуется соблюдение следующих условий :

Кабачки хранение на зиму. Способы хранения

Как хранить кабачки на зиму ? Есть несколько условий, при которых хранение кабачков осуществляется с наименьшей потерей качества овощей. Можно организовать хранение кабачков в погребе , но можно и в условиях жилого помещения. Так как хранить кабачки дома до весны?

Потребуется соблюдение следующих условий :

Кабачки, как хранить на зиму. Способы хранения

Как хранить кабачки на зиму ? Есть несколько условий, при которых хранение кабачков осуществляется с наименьшей потерей качества овощей. Можно организовать хранение кабачков в погребе , но можно и в условиях жилого помещения. Так как хранить кабачки дома до весны?

Потребуется соблюдение следующих условий :

Как хранить кабачки на зиму свежими дома. Способы хранения

Кабачок является разновидностью тыквы и ценится как легкоусвояемый диетический продукт. В летний период овощи собирают в стадии молочной зрелости, пока внешняя оболочка и семена не огрубели. Такие плоды не превышают длины 25-30 см и могут храниться до 30 дней на охлажденных складах. Это нормативы товароведения при промышленном выращивании. Но в домашних условиях недозрелые овощи для употребления в свежем виде сохранить сложнее. Их можно запасать ненадолго и в небольших объемах.

Чтобы сохранить кабачки в домашних условиях на зиму, их выращивают до состояния биологической зрелости и снимают с куста до начала заморозков. В этом случае плоды имеют больший размер и более плотную кожуру, которая надежно защищает мякоть во время транспортировки и хранения.

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Очень важно, при какой температуре вы будете хранить кабачки зимой. Благодаря тому, что овощу подходит температура +10, его можно хранить и в квартирных условиях.

Чтобы нормально сохранить кабачки на зиму в квартире, необходимо соблюдать правила:

Как хранить кабачки на зиму в квартире. В квартире

Многие дачники называют цуккини кабачком-долгожителем. Это связано с тем, что при подходящих условиях они могут лежать в погребе или в подвале вплоть до появления нового урожая.

Если вы настроены на столь длительное хранение, серьёзно подойдите к выбору сорта для выращивания. Для этого подходят лишь плотные цуккини с твёрдой корочкой.

Цуккини практически всегда хорошо хранятся.

Правильное хранение цуккини также начинается со сбора. Для заготовок выбирают только спелые овощи с плотной кожицей. Их срезают с куста при помощи острого секатора, оставляя небольшой хвостик. Затем их необходимо очистить от земли и оставить сушиться на солнце на 1 день.

Как хранить кабачок для прикорма. Можно ли замораживать кабачки

Описание

Вяленые цукини. Инструкция

Кабачки представляют большой интерес как продукт диетического и детского питания. Они отлично усваиваются организмом, не перегружают желудок, показаны людям с проблемами пищеварения.

Кроме этого, свежие кабачки очень просто готовить. Их запекают, жарят, фаршируют, добавляют в супы  и салаты. Консервированные овощи служат гарниром к блюдам в зимнее время.

На сегодняшний день селекционерами выведено 174 сорта кабачков. Плоды отличаются формой, цветом и вкусовыми качествами.

Еще одна характеристика – период плодоношения. Кабачки могут быть:

Как хранить тыкву на зиму. Наиболее распространенные ошибки

Последние обновления на сайте:

1. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
2. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
3. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
4. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
5. Сушим шиповник дома: в духовке и без
6. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
7. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
8. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
9. Эффективность сушки яблок в электросушилке
10. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
11. Зимние яблоки: простой способ сохранения
12. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
13. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
14. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
15. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
16. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
17. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
18. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
19. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
20. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
21. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
22. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
23. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
24. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
25. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
26. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
27. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
28. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
29. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
30. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
31. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
32. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
33. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
34. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
35. Итальянский гигант: все, что нужно знать о петрушке
36. Время созревания винограда Изабелла: все, что нужно знать
37. Вкусные и полезные: чипсы из кабачка и баклажана в сушилке
38. Красный базилик: новый ароматный ингредиент для ваших любимых блюд
39. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы
40. Подкормка яблонь весной до цветения: все, что нужно знать
41. Решил утеплить мансарду.
42. Виноград в первый год выращивания. Как формировать виноград в первый год
43. Уход за виноградом осенью и обрезка его на зиму. Подготовка чубуков
44. Как убрать горечь из кабачковой икры. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры
45. 7 мифов о восстановлении зрения. Ми. Пока я нормально вижу, к окулисту идти не надо
46. Убрать запах изо рта после алкоголя. Сколько держится запах изо рта после употребления алкоголя?
47. Принципы питания при запорах. Диета при запорах у взрослых
48. Самостоятельно изготовил кухню под навесом для приготовления на огне.
49. Как подготовить клубнику к зиме от мороза. Какой мороз выдерживает клубника
50. Сбор боярышника и шиповника – когда собирать, как сушить